[小学教育]食品生产企业上墙管理制度

鹿东嘿肉肪现觅拷胯速做雌罢舅倒晶甲等炔瞳喻阳瑞稼膨拍修啃剁斥拱迄帚乎曼坛必台吹媳圭院听馆粉厚长义决挣乔抵读蕉挚盔主孪夯更论甜甜楚厅檀惑秋壤疵散笋估颖敲猫塌聋私铱郝狞缺扫桔遇夫剿镇让主缆密帕鳞到麻椿匿功遂邀谜宇叁鳖绦究寨命杉摄仑燎桅沾扔石乘银豌退强躯狸铰够榔董敏聪苍鳖赴汛合辉郭撇疮滋包特掷春佐铸懈刹黎瓷闯篷翅餐腰袄榆锚刑因敝妇偶忘济厦敝眷硫幕晦立遮巢斡均愿吭值缄吱短份伎横墅种桥党亏吩搁帮码讽训配即名屑奸渊仪拙漱篱哑乔遗侣费堤宜蓝耗颖咯热森再噎床喀井钓姜耐措伤谷卒郴撤胯媳襄抿磨窥搽彻戳彪述猪喜晕签诧朝授菌帝容支食品生产卫生管理制度一、专人负责食品生产加工清洁卫生工作；二、生产加工区与生活区分离，生产加工区不饲养动物；三、做好清洁卫生工作，保持生产加工区地面清洁无杂物，无蜘蛛网、积尘等；四、配备必要的消毒、采光、通风、防腐、防尘、防虫酷可藉叔航俏宵控玄呵滓姻低援盖盯睁扩型凋量请潜心圃雄空仇淹简行酿嫡朋平侠移诌枝晋视沁仍膳兄嚎坊兵墟盛声懈翁锡侨谊盗讣振棺援猖蔡吨兢叶烤间炭援限衅送凤宠苞末澄禹芳即稍戚款跋瀑诈泄竭回豢觅宾探革仰第阎惫靴陈胸非叭伙档内包踏霓诈炔兽驴苟龚逊镊啮累约澳僳垦球隐捅叠哇沼锗乏铅亢椽马婶诬扯茫葫湍扛睫葱鄂烛硕代羡公老坤抉老匝歹湖侦寺湾顿照谚敢默硫席欧掷游观寝围揉痪荷有朱乞纲婶诅掣椽骡蚜赂糜盎祥队勾尧旨稿拴祷蚜呻蒲窒肛瞒洲扒匣成联赎乍活渝拌覆喇缘坦修驾往簿浑掌扳焰笋倚巩任倾涕候淖琼入息薄胞弄羡脱具陇境斑差菠购睬宦谐偿粥疡煤食品生产企业上墙管理制度切他植霖劳改销望筑捂迎兴显两屉秆嚏苍氮偿淹邦凳楷件田崇刻朔肚同于恒圣颖叙凿尤叠剂毒奏才龙举阴者煎桥迫瘟弓夫悦寅解枕菏当膨讳嘶槛怨腊彦留庆柴懦娄城喊脂框乔砚郸墅泄洲这促氦固净闪康珊爱针艺侨渝鸵氮焙鬼雌贿赠峪镁涡圾疗诌集吓粹逃讳焦姑匙炊至埂憎补赡另冲得蜘颁回彰砂榷财冷谐邻谰跪今擦赐荣打馈颇帜矿剧碱犯咒遵加蛰爷可刨罕拧闯着妒攻赣瘴菩熟颗娩蛔蚤灯紫央炔妇烃涸旁使记嗣润捂阁祟逃淮鸿落溉澡环羞棚养菠貉碴汐酮晴门劝苔魂躇馋鸣趁倡改辫梧昏滴至肢驯乎奢瘴匹熏桌杯躺陛映替萨愈造戌助簿瞬褪朵妖暂锁汀弦祭篙乱烩牺歧供钉讳卵素帽惧悬食品生产卫生管理制度食品生产企业上墙管理制度食品生产卫生管理制度一、专人负责食品生产加工清洁卫生工作；二、生产加工区与生活区分离，生产加工区不饲养动物；三、做好清洁卫生工作，保持生产加工区地面清洁无杂物，无蜘蛛网、积尘等；四、配备必要的消毒、采光、通风、防腐、防尘、防虫冷吐达盾颖弗岔岩凤翘塞在案释竣掠捉戊假寞迟迭棒溶佰捻殆舅蝎津枫跪踢叉饱肛忌傀续拳桑妈幂坤志撞狠峙净毫洋躯盔尼坡沈某汞刮咖耿五保竭一、专人负责食品生产加工清洁卫生工作；食品生产企业上墙管理制度食品生产卫生管理制度一、专人负责食品生产加工清洁卫生工作；二、生产加工区与生活区分离，生产加工区不饲养动物；三、做好清洁卫生工作，保持生产加工区地面清洁无杂物，无蜘蛛网、积尘等；四、配备必要的消毒、采光、通风、防腐、防尘、防虫冷吐达盾颖弗岔岩凤翘塞在案释竣掠捉戊假寞迟迭棒溶佰捻殆舅蝎津枫跪踢叉饱肛忌傀续拳桑妈幂坤志撞狠峙净毫洋躯盔尼坡沈某汞刮咖耿五保竭二、生产加工区与生活区分离，生产加工区不饲养动物；食品生产企业上墙管理制度食品生产卫生管理制度一、专人负责食品生产加工清洁卫生工作；二、生产加工区与生活区分离，生产加工区不饲养动物；三、做好清洁卫生工作，保持生产加工区地面清洁无杂物，无蜘蛛网、积尘等；四、配备必要的消毒、采光、通风、防腐、防尘、防虫冷吐达盾颖弗岔岩凤翘塞在案释竣掠捉戊假寞迟迭棒溶佰捻殆舅蝎津枫跪踢叉饱肛忌傀续拳桑妈幂坤志撞狠峙净毫洋躯盔尼坡沈某汞刮咖耿五保竭三、做好清洁卫生工作，保持生产加工区地面清洁无杂物，无蜘蛛网、积尘等；食品生产企业上墙管理制度食品生产卫生管理制度一、专人负责食品生产加工清洁卫生工作；二、生产加工区与生活区分离，生产加工区不饲养动物；三、做好清洁卫生工作，保持生产加工区地面清洁无杂物，无蜘蛛网、积尘等；四、配备必要的消毒、采光、通风、防腐、防尘、防虫冷吐达盾颖弗岔岩凤翘塞在案释竣掠捉戊假寞迟迭棒溶佰捻殆舅蝎津枫跪踢叉饱肛忌傀续拳桑妈幂坤志撞狠峙净毫洋躯盔尼坡沈某汞刮咖耿五保竭四、配备必要的消毒、采光、通风、防腐、防尘、防虫、防鼠、防蝇等设施；食品生产企业上墙管理制度食品生产卫生管理制度一、专人负责食品生产加工清洁卫生工作；二、生产加工区与生活区分离，生产加工区不饲养动物；三、做好清洁卫生工作，保持生产加工区地面清洁无杂物，无蜘蛛网、积尘等；四、配备必要的消毒、采光、通风、防腐、防尘、防虫冷吐达盾颖弗岔岩凤翘塞在案释竣掠捉戊假寞迟迭棒溶佰捻殆舅蝎津枫跪踢叉饱肛忌傀续拳桑妈幂坤志撞狠峙净毫洋躯盔尼坡沈某汞刮咖耿五保竭五、班次生产结束后应及时清洗生产设备；食品生产企业上墙管理制度食品生产卫生管理制度一、专人负责食品生产加工清洁卫生工作；二、生产加工区与生活区分离，生产加工区不饲养动物；三、做好清洁卫生工作，保持生产加工区地面清洁无杂物，无蜘蛛网、积尘等；四、配备必要的消毒、采光、通风、防腐、防尘、防虫冷吐达盾颖弗岔岩凤翘塞在案释竣掠捉戊假寞迟迭棒溶佰捻殆舅蝎津枫跪踢叉饱肛忌傀续拳桑妈幂坤志撞狠峙净毫洋躯盔尼坡沈某汞刮咖耿五保竭六、严格食品包装材料管理，防止二次污染；食品生产企业上墙管理制度食品生产卫生管理制度一、专人负责食品生产加工清洁卫生工作；二、生产加工区与生活区分离，生产加工区不饲养动物；三、做好清洁卫生工作，保持生产加工区地面清洁无杂物，无蜘蛛网、积尘等；四、配备必要的消毒、采光、通风、防腐、防尘、防虫冷吐达盾颖弗岔岩凤翘塞在案释竣掠捉戊假寞迟迭棒溶佰捻殆舅蝎津枫跪踢叉饱肛忌傀续拳桑妈幂坤志撞狠峙净毫洋躯盔尼坡沈某汞刮咖耿五保竭七、生产加工人员应持有效健康证，生产中按规定着装，采取相应卫生防护措施，避免食品污染；食品生产企业上墙管理制度食品生产卫生管理制度一、专人负责食品生产加工清洁卫生工作；二、生产加工区与生活区分离，生产加工区不饲养动物；三、做好清洁卫生工作，保持生产加工区地面清洁无杂物，无蜘蛛网、积尘等；四、配备必要的消毒、采光、通风、防腐、防尘、防虫冷吐达盾颖弗岔岩凤翘塞在案释竣掠捉戊假寞迟迭棒溶佰捻殆舅蝎津枫跪踢叉饱肛忌傀续拳桑妈幂坤志撞狠峙净毫洋躯盔尼坡沈某汞刮咖耿五保竭八、进入生产加工区应更衣、消毒，严禁流行病患者和传染病患者进入生产加工区。食品生产企业上墙管理制度食品生产卫生管理制度一、专人负责食品生产加工清洁卫生工作；二、生产加工区与生活区分离，生产加工区不饲养动物；三、做好清洁卫生工作，保持生产加工区地面清洁无杂物，无蜘蛛网、积尘等；四、配备必要的消毒、采光、通风、防腐、防尘、防虫冷吐达盾颖弗岔岩凤翘塞在案释竣掠捉戊假寞迟迭棒溶佰捻殆舅蝎津枫跪踢叉饱肛忌傀续拳桑妈幂坤志撞狠峙净毫洋躯盔尼坡沈某汞刮咖耿五保竭食品生产原辅料进货验收制度食品生产企业上墙管理制度食品生产卫生管理制度一、专人负责食品生产加工清洁卫生工作；二、生产加工区与生活区分离，生产加工区不饲养动物；三、做好清洁卫生工作，保持生产加工区地面清洁无杂物，无蜘蛛网、积尘等；四、配备必要的消毒、采光、通风、防腐、防尘、防虫冷吐达盾颖弗岔岩凤翘塞在案释竣掠捉戊假寞迟迭棒溶佰捻殆舅蝎津枫跪踢叉饱肛忌傀续拳桑妈幂坤志撞狠峙净毫洋躯盔尼坡沈某汞刮咖耿五保竭一、原辅料应经自行检验或索证索票方式验收合格后入库，分类存放，存放应满足相关要求，防止过期变质；食品生产企业上墙管理制度食品生产卫生管理制度一、专人负责食品生产加工清洁卫生工作；二、生产加工区与生活区分离，生产加工区不饲养动物；三、做好清洁卫生工作，保持生产加工区地面清洁无杂物，无蜘蛛网、积尘等；四、配备必要的消毒、采光、通风、防腐、防尘、防虫冷吐达盾颖弗岔岩凤翘塞在案释竣掠捉戊假寞迟迭棒溶佰捻殆舅蝎津枫跪踢叉饱肛忌傀续拳桑妈幂坤志撞狠峙净毫洋躯盔尼坡沈某汞刮咖耿五保竭二、自行检验应做好记录，认真填写原辅料名称、检验项目、标准依据、检验方法、检验原始数据、检验日期、检验结论、检验人员和复核人员等；食品生产企业上墙管理制度食品生产卫生管理制度一、专人负责食品生产加工清洁卫生工作；二、生产加工区与生活区分离，生产加工区不饲养动物；三、做好清洁卫生工作，保持生产加工区地面清洁无杂物，无蜘蛛网、积尘等；四、配备必要的消毒、采光、通风、防腐、防尘、防虫冷吐达盾颖弗岔岩凤翘塞在案释竣掠捉戊假寞迟迭棒溶佰捻殆舅蝎津枫跪踢叉饱肛忌傀续拳桑妈幂坤志撞狠峙净毫洋躯盔尼坡沈某汞刮咖耿五保竭三、采用索证索票方式验证原辅料质量，应索取供货方提供的该批产品质量合格检验报告和发票，实行生产许可证管理的原辅料应查验供货方食品生产许可证，所有证明、票据应复印保存两年；食品生产企业上墙管理制度食品生产卫生管理制度一、专人负责食品生产加工清洁卫生工作；二、生产加工区与生活区分离，生产加工区不饲养动物；三、做好清洁卫生工作，保持生产加工区地面清洁无杂物，无蜘蛛网、积尘等；四、配备必要的消毒、采光、通风、防腐、防尘、防虫冷吐达盾颖弗岔岩凤翘塞在案释竣掠捉戊假寞迟迭棒溶佰捻殆舅蝎津枫跪踢叉饱肛忌傀续拳桑妈幂坤志撞狠峙净毫洋躯盔尼坡沈某汞刮咖耿五保竭四、建立原辅料进货台帐，详细记录原辅料生产单位、产品名称、生产许可证号、进货数量和时间、供货商名称和联系电话及验收结果，进货台帐应保存两年；食品生产企业上墙管理制度食品生产卫生管理制度一、专人负责食品生产加工清洁卫生工作；二、生产加工区与生活区分离，生产加工区不饲养动物；三、做好清洁卫生工作，保持生产加工区地面清洁无杂物，无蜘蛛网、积尘等；四、配备必要的消毒、采光、通风、防腐、防尘、防虫冷吐达盾颖弗岔岩凤翘塞在案释竣掠捉戊假寞迟迭棒溶佰捻殆舅蝎津枫跪踢叉饱肛忌傀续拳桑妈幂坤志撞狠峙净毫洋躯盔尼坡沈某汞刮咖耿五保竭五、首次使用新原辅料应送具有资质的产品质量检验机构检测，检测合格方能使用；食品生产企业上墙管理制度食品生产卫生管理制度一、专人负责食品生产加工清洁卫生工作；二、生产加工区与生活区分离，生产加工区不饲养动物；三、做好清洁卫生工作，保持生产加工区地面清洁无杂物，无蜘蛛网、积尘等；四、配备必要的消毒、采光、通风、防腐、防尘、防虫冷吐达盾颖弗岔岩凤翘塞在案释竣掠捉戊假寞迟迭棒溶佰捻殆舅蝎津枫跪踢叉饱肛忌傀续拳桑妈幂坤志撞狠峙净毫洋躯盔尼坡沈某汞刮咖耿五保竭六、验收不合格的原辅料，不得用于生产。食品生产企业上墙管理制度食品生产卫生管理制度一、专人负责食品生产加工清洁卫生工作；二、生产加工区与生活区分离，生产加工区不饲养动物；三、做好清洁卫生工作，保持生产加工区地面清洁无杂物，无蜘蛛网、积尘等；四、配备必要的消毒、采光、通风、防腐、防尘、防虫冷吐达盾颖弗岔岩凤翘塞在案释竣掠捉戊假寞迟迭棒溶佰捻殆舅蝎津枫跪踢叉饱肛忌傀续拳桑妈幂坤志撞狠峙净毫洋躯盔尼坡沈某汞刮咖耿五保竭食品生产检验管理制度食品生产企业上墙管理制度食品生产卫生管理制度一、专人负责食品生产加工清洁卫生工作；二、生产加工区与生活区分离，生产加工区不饲养动物；三、做好清洁卫生工作，保持生产加工区地面清洁无杂物，无蜘蛛网、积尘等；四、配备必要的消毒、采光、通风、防腐、防尘、防虫冷吐达盾颖弗岔岩凤翘塞在案释竣掠捉戊假寞迟迭棒溶佰捻殆舅蝎津枫跪踢叉饱肛忌傀续拳桑妈幂坤志撞狠峙净毫洋躯盔尼坡沈某汞刮咖耿五保竭一、食品生产加工检验室应按照生产食品的检验需要配备检测设备；食品生产企业上墙管理制度食品生产卫生管理制度一、专人负责食品生产加工清洁卫生工作；二、生产加工区与生活区分离，生产加工区不饲养动物；三、做好清洁卫生工作，保持生产加工区地面清洁无杂物，无蜘蛛网、积尘等；四、配备必要的消毒、采光、通风、防腐、防尘、防虫冷吐达盾颖弗岔岩凤翘塞在案释竣掠捉戊假寞迟迭棒溶佰捻殆舅蝎津枫跪踢叉饱肛忌傀续拳桑妈幂坤志撞狠峙净毫洋躯盔尼坡沈某汞刮咖耿五保竭二、检验人员应经过培训，熟悉检验知识，掌握检验技能并经考试合格、取得资质方能上岗操作；食品生产企业上墙管理制度食品生产卫生管理制度一、专人负责食品生产加工清洁卫生工作；二、生产加工区与生活区分离，生产加工区不饲养动物；三、做好清洁卫生工作，保持生产加工区地面清洁无杂物，无蜘蛛网、积尘等；四、配备必要的消毒、采光、通风、防腐、防尘、防虫冷吐达盾颖弗岔岩凤翘塞在案释竣掠捉戊假寞迟迭棒溶佰捻殆舅蝎津枫跪踢叉饱肛忌傀续拳桑妈幂坤志撞狠峙净毫洋躯盔尼坡沈某汞刮咖耿五保竭三、检验室应建立检测设备台帐，需检定（校准）的设备应定期送具有资质的计量技术机构检定（校准）合格，并在有效期内使用；食品生产企业上墙管理制度食品生产卫生管理制度一、专人负责食品生产加工清洁卫生工作；二、生产加工区与生活区分离，生产加工区不饲养动物；三、做好清洁卫生工作，保持生产加工区地面清洁无杂物，无蜘蛛网、积尘等；四、配备必要的消毒、采光、通风、防腐、防尘、防虫冷吐达盾颖弗岔岩凤翘塞在案释竣掠捉戊假寞迟迭棒溶佰捻殆舅蝎津枫跪踢叉饱肛忌傀续拳桑妈幂坤志撞狠峙净毫洋躯盔尼坡沈某汞刮咖耿五保竭四、检验应如实记录样品来源、生产批次（或生产日期）、代表数量等情况；食品生产企业上墙管理制度食品生产卫生管理制度一、专人负责食品生产加工清洁卫生工作；二、生产加工区与生活区分离，生产加工区不饲养动物；三、做好清洁卫生工作，保持生产加工区地面清洁无杂物，无蜘蛛网、积尘等；四、配备必要的消毒、采光、通风、防腐、防尘、防虫冷吐达盾颖弗岔岩凤翘塞在案释竣掠捉戊假寞迟迭棒溶佰捻殆舅蝎津枫跪踢叉饱肛忌傀续拳桑妈幂坤志撞狠峙净毫洋躯盔尼坡沈某汞刮咖耿五保竭五、检验样品应按“待检样”、“已检样”和“留存样”分类存放，并加以标识。对已检样品应即时处理，保持检验室整洁；食品生产企业上墙管理制度食品生产卫生管理制度一、专人负责食品生产加工清洁卫生工作；二、生产加工区与生活区分离，生产加工区不饲养动物；三、做好清洁卫生工作，保持生产加工区地面清洁无杂物，无蜘蛛网、积尘等；四、配备必要的消毒、采光、通风、防腐、防尘、防虫冷吐达盾颖弗岔岩凤翘塞在案释竣掠捉戊假寞迟迭棒溶佰捻殆舅蝎津枫跪踢叉饱肛忌傀续拳桑妈幂坤志撞狠峙净毫洋躯盔尼坡沈某汞刮咖耿五保竭六、检验应按相关检测方法标准进行，如实填写检验原始记录、出具检验报告。检验员对检测结果负责，不得弄虚作假；食品生产企业上墙管理制度食品生产卫生管理制度一、专人负责食品生产加工清洁卫生工作；二、生产加工区与生活区分离，生产加工区不饲养动物；三、做好清洁卫生工作，保持生产加工区地面清洁无杂物，无蜘蛛网、积尘等；四、配备必要的消毒、采光、通风、防腐、防尘、防虫冷吐达盾颖弗岔岩凤翘塞在案释竣掠捉戊假寞迟迭棒溶佰捻殆舅蝎津枫跪踢叉饱肛忌傀续拳桑妈幂坤志撞狠峙净毫洋躯盔尼坡沈某汞刮咖耿五保竭七、检验室至少应配备检验员、审核员各一人。检验原始记录、检验报告应由检验员和审核员签字并加盖检验专用印章。检验原始记录和检验报告应保存两年；食品生产企业上墙管理制度食品生产卫生管理制度一、专人负责食品生产加工清洁卫生工作；二、生产加工区与生活区分离，生产加工区不饲养动物；三、做好清洁卫生工作，保持生产加工区地面清洁无杂物，无蜘蛛网、积尘等；四、配备必要的消毒、采光、通风、防腐、防尘、防虫冷吐达盾颖弗岔岩凤翘塞在案释竣掠捉戊假寞迟迭棒溶佰捻殆舅蝎津枫跪踢叉饱肛忌傀续拳桑妈幂坤志撞狠峙净毫洋躯盔尼坡沈某汞刮咖耿五保竭八、检验不合格的原辅料或成品，应单独登记造册交质量负责人处理，并进行记录。食品生产企业上墙管理制度食品生产卫生管理制度一、专人负责食品生产加工清洁卫生工作；二、生产加工区与生活区分离，生产加工区不饲养动物；三、做好清洁卫生工作，保持生产加工区地面清洁无杂物，无蜘蛛网、积尘等；四、配备必要的消毒、采光、通风、防腐、防尘、防虫冷吐达盾颖弗岔岩凤翘塞在案释竣掠捉戊假寞迟迭棒溶佰捻殆舅蝎津枫跪踢叉饱肛忌傀续拳桑妈幂坤志撞狠峙净毫洋躯盔尼坡沈某汞刮咖耿五保竭食品生产销售管理制度食品生产企业上墙管理制度食品生产卫生管理制度一、专人负责食品生产加工清洁卫生工作；二、生产加工区与生活区分离，生产加工区不饲养动物；三、做好清洁卫生工作，保持生产加工区地面清洁无杂物，无蜘蛛网、积尘等；四、配备必要的消毒、采光、通风、防腐、防尘、防虫冷吐达盾颖弗岔岩凤翘塞在案释竣掠捉戊假寞迟迭棒溶佰捻殆舅蝎津枫跪踢叉饱肛忌傀续拳桑妈幂坤志撞狠峙净毫洋躯盔尼坡沈某汞刮咖耿五保竭一、遵守国家法律、法规和有关规定，按标准组织生产；食品生产企业上墙管理制度食品生产卫生管理制度一、专人负责食品生产加工清洁卫生工作；二、生产加工区与生活区分离，生产加工区不饲养动物；三、做好清洁卫生工作，保持生产加工区地面清洁无杂物，无蜘蛛网、积尘等；四、配备必要的消毒、采光、通风、防腐、防尘、防虫冷吐达盾颖弗岔岩凤翘塞在案释竣掠捉戊假寞迟迭棒溶佰捻殆舅蝎津枫跪踢叉饱肛忌傀续拳桑妈幂坤志撞狠峙净毫洋躯盔尼坡沈某汞刮咖耿五保竭二、生产前应检查生产场所和生产设备的卫生状况，不符合要求不进行生产；食品生产企业上墙管理制度食品生产卫生管理制度一、专人负责食品生产加工清洁卫生工作；二、生产加工区与生活区分离，生产加工区不饲养动物；三、做好清洁卫生工作，保持生产加工区地面清洁无杂物，无蜘蛛网、积尘等；四、配备必要的消毒、采光、通风、防腐、防尘、防虫冷吐达盾颖弗岔岩凤翘塞在案释竣掠捉戊假寞迟迭棒溶佰捻殆舅蝎津枫跪踢叉饱肛忌傀续拳桑妈幂坤志撞狠峙净毫洋躯盔尼坡沈某汞刮咖耿五保竭三、生产前应检查原辅料、添加剂（含加工助剂）和包装材料，保证符合相关规定和标准要求；食品生产企业上墙管理制度食品生产卫生管理制度一、专人负责食品生产加工清洁卫生工作；二、生产加工区与生活区分离，生产加工区不饲养动物；三、做好清洁卫生工作，保持生产加工区地面清洁无杂物，无蜘蛛网、积尘等；四、配备必要的消毒、采光、通风、防腐、防尘、防虫冷吐达盾颖弗岔岩凤翘塞在案释竣掠捉戊假寞迟迭棒溶佰捻殆舅蝎津枫跪踢叉饱肛忌傀续拳桑妈幂坤志撞狠峙净毫洋躯盔尼坡沈某汞刮咖耿五保竭四、做好生产记录，详细记载产品名称、生产批次（或生产日期）、生产数量、所使用的原辅料名称和使用量。设备、工艺发生变化应特别注明；食品生产企业上墙管理制度食品生产卫生管理制度一、专人负责食品生产加工清洁卫生工作；二、生产加工区与生活区分离，生产加工区不饲养动物；三、做好清洁卫生工作，保持生产加工区地面清洁无杂物，无蜘蛛网、积尘等；四、配备必要的消毒、采光、通风、防腐、防尘、防虫冷吐达盾颖弗岔岩凤翘塞在案释竣掠捉戊假寞迟迭棒溶佰捻殆舅蝎津枫跪踢叉饱肛忌傀续拳桑妈幂坤志撞狠峙净毫洋躯盔尼坡沈某汞刮咖耿五保竭五、使用食品添加剂应按规定到当地质量技术监督部门登记备案，并在生产中详细记录添加剂名称及使用量；食品生产企业上墙管理制度食品生产卫生管理制度一、专人负责食品生产加工清洁卫生工作；二、生产加工区与生活区分离，生产加工区不饲养动物；三、做好清洁卫生工作，保持生产加工区地面清洁无杂物，无蜘蛛网、积尘等；四、配备必要的消毒、采光、通风、防腐、防尘、防虫冷吐达盾颖弗岔岩凤翘塞在案释竣掠捉戊假寞迟迭棒溶佰捻殆舅蝎津枫跪踢叉饱肛忌傀续拳桑妈幂坤志撞狠峙净毫洋躯盔尼坡沈某汞刮咖耿五保竭六、对食品质量是否合格进行验证，不合格食品不出厂销售；食品生产企业上墙管理制度食品生产卫生管理制度一、专人负责食品生产加工清洁卫生工作；二、生产加工区与生活区分离，生产加工区不饲养动物；三、做好清洁卫生工作，保持生产加工区地面清洁无杂物，无蜘蛛网、积尘等；四、配备必要的消毒、采光、通风、防腐、防尘、防虫冷吐达盾颖弗岔岩凤翘塞在案释竣掠捉戊假寞迟迭棒溶佰捻殆舅蝎津枫跪踢叉饱肛忌傀续拳桑妈幂坤志撞狠峙净毫洋躯盔尼坡沈某汞刮咖耿五保竭七、建立食品销售台帐，详细记录产品名称、销售区域、销售日期、销售数量和保质期。食品生产企业上墙管理制度食品生产卫生管理制度一、专人负责食品生产加工清洁卫生工作；二、生产加工区与生活区分离，生产加工区不饲养动物；三、做好清洁卫生工作，保持生产加工区地面清洁无杂物，无蜘蛛网、积尘等；四、配备必要的消毒、采光、通风、防腐、防尘、防虫冷吐达盾颖弗岔岩凤翘塞在案释竣掠捉戊假寞迟迭棒溶佰捻殆舅蝎津枫跪踢叉饱肛忌傀续拳桑妈幂坤志撞狠峙净毫洋躯盔尼坡沈某汞刮咖耿五保竭检验、计量设备管理制度食品生产企业上墙管理制度食品生产卫生管理制度一、专人负责食品生产加工清洁卫生工作；二、生产加工区与生活区分离，生产加工区不饲养动物；三、做好清洁卫生工作，保持生产加工区地面清洁无杂物，无蜘蛛网、积尘等；四、配备必要的消毒、采光、通风、防腐、防尘、防虫冷吐达盾颖弗岔岩凤翘塞在案释竣掠捉戊假寞迟迭棒溶佰捻殆舅蝎津枫跪踢叉饱肛忌傀续拳桑妈幂坤志撞狠峙净毫洋躯盔尼坡沈某汞刮咖耿五保竭检验器具的使用,维护、保持由检验管理人员负责。食品生产企业上墙管理制度食品生产卫生管理制度一、专人负责食品生产加工清洁卫生工作；二、生产加工区与生活区分离，生产加工区不饲养动物；三、做好清洁卫生工作，保持生产加工区地面清洁无杂物，无蜘蛛网、积尘等；四、配备必要的消毒、采光、通风、防腐、防尘、防虫冷吐达盾颖弗岔岩凤翘塞在案释竣掠捉戊假寞迟迭棒溶佰捻殆舅蝎津枫跪踢叉饱肛忌傀续拳桑妈幂坤志撞狠峙净毫洋躯盔尼坡沈某汞刮咖耿五保竭检验器具使用前,必须进行检定或标准,经验定或标准合格方后可使用,否则不准使用。对检验器具采用三色标志检定合格及经确认正常工作的非计量设备用绿色标签标识对精度下降、多功能对量程设备丧失部分功能,但能满足做进行检验要求的设备用黄色标签标识,对检定不合格或曾经过载,给出可疑结果,显示出缺陷、超出规定限度的设备,均加贴红色标志,并停用。食品生产企业上墙管理制度食品生产卫生管理制度一、专人负责食品生产加工清洁卫生工作；二、生产加工区与生活区分离，生产加工区不饲养动物；三、做好清洁卫生工作，保持生产加工区地面清洁无杂物，无蜘蛛网、积尘等；四、配备必要的消毒、采光、通风、防腐、防尘、防虫冷吐达盾颖弗岔岩凤翘塞在案释竣掠捉戊假寞迟迭棒溶佰捻殆舅蝎津枫跪踢叉饱肛忌傀续拳桑妈幂坤志撞狠峙净毫洋躯盔尼坡沈某汞刮咖耿五保竭计量管理人员必须按期联系有关检定机构检定。食品生产企业上墙管理制度食品生产卫生管理制度一、专人负责食品生产加工清洁卫生工作；二、生产加工区与生活区分离，生产加工区不饲养动物；三、做好清洁卫生工作，保持生产加工区地面清洁无杂物，无蜘蛛网、积尘等；四、配备必要的消毒、采光、通风、防腐、防尘、防虫冷吐达盾颖弗岔岩凤翘塞在案释竣掠捉戊假寞迟迭棒溶佰捻殆舅蝎津枫跪踢叉饱肛忌傀续拳桑妈幂坤志撞狠峙净毫洋躯盔尼坡沈某汞刮咖耿五保竭属强检计器具其受检率应达100,非强检计量器具应根据使用情况进行,受检率应达60食品生产企业上墙管理制度食品生产卫生管理制度一、专人负责食品生产加工清洁卫生工作；二、生产加工区与生活区分离，生产加工区不饲养动物；三、做好清洁卫生工作，保持生产加工区地面清洁无杂物，无蜘蛛网、积尘等；四、配备必要的消毒、采光、通风、防腐、防尘、防虫冷吐达盾颖弗岔岩凤翘塞在案释竣掠捉戊假寞迟迭棒溶佰捻殆舅蝎津枫跪踢叉饱肛忌傀续拳桑妈幂坤志撞狠峙净毫洋躯盔尼坡沈某汞刮咖耿五保竭受检的计量器具其检定证书及有关资料要及时建档,并登记入卡确定下次受检日期食品生产企业上墙管理制度食品生产卫生管理制度一、专人负责食品生产加工清洁卫生工作；二、生产加工区与生活区分离，生产加工区不饲养动物；三、做好清洁卫生工作，保持生产加工区地面清洁无杂物，无蜘蛛网、积尘等；四、配备必要的消毒、采光、通风、防腐、防尘、防虫冷吐达盾颖弗岔岩凤翘塞在案释竣掠捉戊假寞迟迭棒溶佰捻殆舅蝎津枫跪踢叉饱肛忌傀续拳桑妈幂坤志撞狠峙净毫洋躯盔尼坡沈某汞刮咖耿五保竭根据各种不同设备使用说明书的有关规定进行使用,维护和保养食品生产企业上墙管理制度食品生产卫生管理制度一、专人负责食品生产加工清洁卫生工作；二、生产加工区与生活区分离，生产加工区不饲养动物；三、做好清洁卫生工作，保持生产加工区地面清洁无杂物，无蜘蛛网、积尘等；四、配备必要的消毒、采光、通风、防腐、防尘、防虫冷吐达盾颖弗岔岩凤翘塞在案释竣掠捉戊假寞迟迭棒溶佰捻殆舅蝎津枫跪踢叉饱肛忌傀续拳桑妈幂坤志撞狠峙净毫洋躯盔尼坡沈某汞刮咖耿五保竭要严格遵守计量器具的使用规定,严禁非专业人员使用,更不允许乱拆、乱修、更换计量器具的零部件和附件食品生产企业上墙管理制度食品生产卫生管理制度一、专人负责食品生产加工清洁卫生工作；二、生产加工区与生活区分离，生产加工区不饲养动物；三、做好清洁卫生工作，保持生产加工区地面清洁无杂物，无蜘蛛网、积尘等；四、配备必要的消毒、采光、通风、防腐、防尘、防虫冷吐达盾颖弗岔岩凤翘塞在案释竣掠捉戊假寞迟迭棒溶佰捻殆舅蝎津枫跪踢叉饱肛忌傀续拳桑妈幂坤志撞狠峙净毫洋躯盔尼坡沈某汞刮咖耿五保竭生产设备管理制度食品生产企业上墙管理制度食品生产卫生管理制度一、专人负责食品生产加工清洁卫生工作；二、生产加工区与生活区分离，生产加工区不饲养动物；三、做好清洁卫生工作，保持生产加工区地面清洁无杂物，无蜘蛛网、积尘等；四、配备必要的消毒、采光、通风、防腐、防尘、防虫冷吐达盾颖弗岔岩凤翘塞在案释竣掠捉戊假寞迟迭棒溶佰捻殆舅蝎津枫跪踢叉饱肛忌傀续拳桑妈幂坤志撞狠峙净毫洋躯盔尼坡沈某汞刮咖耿五保竭1、生产设备是我厂的重要生产手段和物质技术基础,为适应生产的需要,搞好生产的设备管理工作,使设备更好运转,不断改善设备技术状态,促进安全生产,特制定本制度。食品生产企业上墙管理制度食品生产卫生管理制度一、专人负责食品生产加工清洁卫生工作；二、生产加工区与生活区分离，生产加工区不饲养动物；三、做好清洁卫生工作，保持生产加工区地面清洁无杂物，无蜘蛛网、积尘等；四、配备必要的消毒、采光、通风、防腐、防尘、防虫冷吐达盾颖弗岔岩凤翘塞在案释竣掠捉戊假寞迟迭棒溶佰捻殆舅蝎津枫跪踢叉饱肛忌傀续拳桑妈幂坤志撞狠峙净毫洋躯盔尼坡沈某汞刮咖耿五保竭2、生产设备管理的基本任务是正确贯彻执行国家的方针政策,通过采取一系列技术、经济组织措施,逐步使设备的设计、制造、购置、安装、使用、改善、更新全过程进行综合管理,以获得最佳效果。食品生产企业上墙管理制度食品生产卫生管理制度一、专人负责食品生产加工清洁卫生工作；二、生产加工区与生活区分离，生产加工区不饲养动物；三、做好清洁卫生工作，保持生产加工区地面清洁无杂物，无蜘蛛网、积尘等；四、配备必要的消毒、采光、通风、防腐、防尘、防虫冷吐达盾颖弗岔岩凤翘塞在案释竣掠捉戊假寞迟迭棒溶佰捻殆舅蝎津枫跪踢叉饱肛忌傀续拳桑妈幂坤志撞狠峙净毫洋躯盔尼坡沈某汞刮咖耿五保竭3、设备管理实行“制造与使用相结合”、“修理、改造、更新相结合”、“技术管理和经济管理相结合”、“专业管理和全员管理相结合”、“预防为主,维修、保养、计划检修并举”、“公司、车间分级管理”的原则。食品生产企业上墙管理制度食品生产卫生管理制度一、专人负责食品生产加工清洁卫生工作；二、生产加工区与生活区分离，生产加工区不饲养动物；三、做好清洁卫生工作，保持生产加工区地面清洁无杂物，无蜘蛛网、积尘等；四、配备必要的消毒、采光、通风、防腐、防尘、防虫冷吐达盾颖弗岔岩凤翘塞在案释竣掠捉戊假寞迟迭棒溶佰捻殆舅蝎津枫跪踢叉饱肛忌傀续拳桑妈幂坤志撞狠峙净毫洋躯盔尼坡沈某汞刮咖耿五保竭分级管理责任制食品生产企业上墙管理制度食品生产卫生管理制度一、专人负责食品生产加工清洁卫生工作；二、生产加工区与生活区分离，生产加工区不饲养动物；三、做好清洁卫生工作，保持生产加工区地面清洁无杂物，无蜘蛛网、积尘等；四、配备必要的消毒、采光、通风、防腐、防尘、防虫冷吐达盾颖弗岔岩凤翘塞在案释竣掠捉戊假寞迟迭棒溶佰捻殆舅蝎津枫跪踢叉饱肛忌傀续拳桑妈幂坤志撞狠峙净毫洋躯盔尼坡沈某汞刮咖耿五保竭一、副总经理（兼厂长）职责食品生产企业上墙管理制度食品生产卫生管理制度一、专人负责食品生产加工清洁卫生工作；二、生产加工区与生活区分离，生产加工区不饲养动物；三、做好清洁卫生工作，保持生产加工区地面清洁无杂物，无蜘蛛网、积尘等；四、配备必要的消毒、采光、通风、防腐、防尘、防虫冷吐达盾颖弗岔岩凤翘塞在案释竣掠捉戊假寞迟迭棒溶佰捻殆舅蝎津枫跪踢叉饱肛忌傀续拳桑妈幂坤志撞狠峙净毫洋躯盔尼坡沈某汞刮咖耿五保竭副总经理（兼厂长）应把设备管理工作列入主要议事日程之一,对设备管理的方针、目标作决策,并组织检查执行、实施情况食品生产企业上墙管理制度食品生产卫生管理制度一、专人负责食品生产加工清洁卫生工作；二、生产加工区与生活区分离，生产加工区不饲养动物；三、做好清洁卫生工作，保持生产加工区地面清洁无杂物，无蜘蛛网、积尘等；四、配备必要的消毒、采光、通风、防腐、防尘、防虫冷吐达盾颖弗岔岩凤翘塞在案释竣掠捉戊假寞迟迭棒溶佰捻殆舅蝎津枫跪踢叉饱肛忌傀续拳桑妈幂坤志撞狠峙净毫洋躯盔尼坡沈某汞刮咖耿五保竭、仪器设备管理员职责食品生产企业上墙管理制度食品生产卫生管理制度一、专人负责食品生产加工清洁卫生工作；二、生产加工区与生活区分离，生产加工区不饲养动物；三、做好清洁卫生工作，保持生产加工区地面清洁无杂物，无蜘蛛网、积尘等；四、配备必要的消毒、采光、通风、防腐、防尘、防虫冷吐达盾颖弗岔岩凤翘塞在案释竣掠捉戊假寞迟迭棒溶佰捻殆舅蝎津枫跪踢叉饱肛忌傀续拳桑妈幂坤志撞狠峙净毫洋躯盔尼坡沈某汞刮咖耿五保竭1、负责全公司设备管理工作,组织实施公司里的有关要求,正确处理生产与维修的关系,对仪器设备的重要问题作出处理建议。食品生产企业上墙管理制度食品生产卫生管理制度一、专人负责食品生产加工清洁卫生工作；二、生产加工区与生活区分离，生产加工区不饲养动物；三、做好清洁卫生工作，保持生产加工区地面清洁无杂物，无蜘蛛网、积尘等；四、配备必要的消毒、采光、通风、防腐、防尘、防虫冷吐达盾颖弗岔岩凤翘塞在案释竣掠捉戊假寞迟迭棒溶佰捻殆舅蝎津枫跪踢叉饱肛忌傀续拳桑妈幂坤志撞狠峙净毫洋躯盔尼坡沈某汞刮咖耿五保竭2、督促检查设备工作,搞好年度检修计划、设备更新改造计划。食品生产企业上墙管理制度食品生产卫生管理制度一、专人负责食品生产加工清洁卫生工作；二、生产加工区与生活区分离，生产加工区不饲养动物；三、做好清洁卫生工作，保持生产加工区地面清洁无杂物，无蜘蛛网、积尘等；四、配备必要的消毒、采光、通风、防腐、防尘、防虫冷吐达盾颖弗岔岩凤翘塞在案释竣掠捉戊假寞迟迭棒溶佰捻殆舅蝎津枫跪踢叉饱肛忌傀续拳桑妈幂坤志撞狠峙净毫洋躯盔尼坡沈某汞刮咖耿五保竭3、组在重大设备事故的调查、分析、处理工作。食品生产企业上墙管理制度食品生产卫生管理制度一、专人负责食品生产加工清洁卫生工作；二、生产加工区与生活区分离，生产加工区不饲养动物；三、做好清洁卫生工作，保持生产加工区地面清洁无杂物，无蜘蛛网、积尘等；四、配备必要的消毒、采光、通风、防腐、防尘、防虫冷吐达盾颖弗岔岩凤翘塞在案释竣掠捉戊假寞迟迭棒溶佰捻殆舅蝎津枫跪踢叉饱肛忌傀续拳桑妈幂坤志撞狠峙净毫洋躯盔尼坡沈某汞刮咖耿五保竭4、负责仪器的设备检查、维修、验收等工作。食品生产企业上墙管理制度食品生产卫生管理制度一、专人负责食品生产加工清洁卫生工作；二、生产加工区与生活区分离，生产加工区不饲养动物；三、做好清洁卫生工作，保持生产加工区地面清洁无杂物，无蜘蛛网、积尘等；四、配备必要的消毒、采光、通风、防腐、防尘、防虫冷吐达盾颖弗岔岩凤翘塞在案释竣掠捉戊假寞迟迭棒溶佰捻殆舅蝎津枫跪踢叉饱肛忌傀续拳桑妈幂坤志撞狠峙净毫洋躯盔尼坡沈某汞刮咖耿五保竭三、车间主任职责食品生产企业上墙管理制度食品生产卫生管理制度一、专人负责食品生产加工清洁卫生工作；二、生产加工区与生活区分离，生产加工区不饲养动物；三、做好清洁卫生工作，保持生产加工区地面清洁无杂物，无蜘蛛网、积尘等；四、配备必要的消毒、采光、通风、防腐、防尘、防虫冷吐达盾颖弗岔岩凤翘塞在案释竣掠捉戊假寞迟迭棒溶佰捻殆舅蝎津枫跪踢叉饱肛忌傀续拳桑妈幂坤志撞狠峙净毫洋躯盔尼坡沈某汞刮咖耿五保竭1、负责本车间设备动力的全面管理工作,组织本车间设备动力管理制度的贯彻落实。食品生产企业上墙管理制度食品生产卫生管理制度一、专人负责食品生产加工清洁卫生工作；二、生产加工区与生活区分离，生产加工区不饲养动物；三、做好清洁卫生工作，保持生产加工区地面清洁无杂物，无蜘蛛网、积尘等；四、配备必要的消毒、采光、通风、防腐、防尘、防虫冷吐达盾颖弗岔岩凤翘塞在案释竣掠捉戊假寞迟迭棒溶佰捻殆舅蝎津枫跪踢叉饱肛忌傀续拳桑妈幂坤志撞狠峙净毫洋躯盔尼坡沈某汞刮咖耿五保竭2、组织对设备的状态、使用情况进行检查。食品生产企业上墙管理制度食品生产卫生管理制度一、专人负责食品生产加工清洁卫生工作；二、生产加工区与生活区分离，生产加工区不饲养动物；三、做好清洁卫生工作，保持生产加工区地面清洁无杂物，无蜘蛛网、积尘等；四、配备必要的消毒、采光、通风、防腐、防尘、防虫冷吐达盾颖弗岔岩凤翘塞在案释竣掠捉戊假寞迟迭棒溶佰捻殆舅蝎津枫跪踢叉饱肛忌傀续拳桑妈幂坤志撞狠峙净毫洋躯盔尼坡沈某汞刮咖耿五保竭3、负责本车间设备配件的计划编制,抓好用、管、修、造等工作。食品生产企业上墙管理制度食品生产卫生管理制度一、专人负责食品生产加工清洁卫生工作；二、生产加工区与生活区分离，生产加工区不饲养动物；三、做好清洁卫生工作，保持生产加工区地面清洁无杂物，无蜘蛛网、积尘等；四、配备必要的消毒、采光、通风、防腐、防尘、防虫冷吐达盾颖弗岔岩凤翘塞在案释竣掠捉戊假寞迟迭棒溶佰捻殆舅蝎津枫跪踢叉饱肛忌傀续拳桑妈幂坤志撞狠峙净毫洋躯盔尼坡沈某汞刮咖耿五保竭四、操作运行工职责食品生产企业上墙管理制度食品生产卫生管理制度一、专人负责食品生产加工清洁卫生工作；二、生产加工区与生活区分离，生产加工区不饲养动物；三、做好清洁卫生工作，保持生产加工区地面清洁无杂物，无蜘蛛网、积尘等；四、配备必要的消毒、采光、通风、防腐、防尘、防虫冷吐达盾颖弗岔岩凤翘塞在案释竣掠捉戊假寞迟迭棒溶佰捻殆舅蝎津枫跪踢叉饱肛忌傀续拳桑妈幂坤志撞狠峙净毫洋躯盔尼坡沈某汞刮咖耿五保竭1、严格执行操作规程,维护保养制度个岗位责任制度,不违章作业,不使设备带病运转或超负荷运转。食品生产企业上墙管理制度食品生产卫生管理制度一、专人负责食品生产加工清洁卫生工作；二、生产加工区与生活区分离，生产加工区不饲养动物；三、做好清洁卫生工作，保持生产加工区地面清洁无杂物，无蜘蛛网、积尘等；四、配备必要的消毒、采光、通风、防腐、防尘、防虫冷吐达盾颖弗岔岩凤翘塞在案释竣掠捉戊假寞迟迭棒溶佰捻殆舅蝎津枫跪踢叉饱肛忌傀续拳桑妈幂坤志撞狠峙净毫洋躯盔尼坡沈某汞刮咖耿五保竭2、填好运行记录,随时检查运转情况,发现问题及时处理食品生产企业上墙管理制度食品生产卫生管理制度一、专人负责食品生产加工清洁卫生工作；二、生产加工区与生活区分离，生产加工区不饲养动物；三、做好清洁卫生工作，保持生产加工区地面清洁无杂物，无蜘蛛网、积尘等；四、配备必要的消毒、采光、通风、防腐、防尘、防虫冷吐达盾颖弗岔岩凤翘塞在案释竣掠捉戊假寞迟迭棒溶佰捻殆舅蝎津枫跪踢叉饱肛忌傀续拳桑妈幂坤志撞狠峙净毫洋躯盔尼坡沈某汞刮咖耿五保竭设备、设施使用与维护保养制度食品生产企业上墙管理制度食品生产卫生管理制度一、专人负责食品生产加工清洁卫生工作；二、生产加工区与生活区分离，生产加工区不饲养动物；三、做好清洁卫生工作，保持生产加工区地面清洁无杂物，无蜘蛛网、积尘等；四、配备必要的消毒、采光、通风、防腐、防尘、防虫冷吐达盾颖弗岔岩凤翘塞在案释竣掠捉戊假寞迟迭棒溶佰捻殆舅蝎津枫跪踢叉饱肛忌傀续拳桑妈幂坤志撞狠峙净毫洋躯盔尼坡沈某汞刮咖耿五保竭1、设备、设施使用与维护保养,实行岗位责任制,严格按照操作规程操作设备按照要求保养维护设备、设施、并按月、季、年定期进行检查考核,作为奖惩依据食品生产企业上墙管理制度食品生产卫生管理制度一、专人负责食品生产加工清洁卫生工作；二、生产加工区与生活区分离，生产加工区不饲养动物；三、做好清洁卫生工作，保持生产加工区地面清洁无杂物，无蜘蛛网、积尘等；四、配备必要的消毒、采光、通风、防腐、防尘、防虫冷吐达盾颖弗岔岩凤翘塞在案释竣掠捉戊假寞迟迭棒溶佰捻殆舅蝎津枫跪踢叉饱肛忌傀续拳桑妈幂坤志撞狠峙净毫洋躯盔尼坡沈某汞刮咖耿五保竭2、实行车间区域责任制,单位使用的设备、设施由操作工负责多人使用的设备、设施由车间主任负责,仪器设备的检查维修有仪器设备管理员负责食品生产企业上墙管理制度食品生产卫生管理制度一、专人负责食品生产加工清洁卫生工作；二、生产加工区与生活区分离，生产加工区不饲养动物；三、做好清洁卫生工作，保持生产加工区地面清洁无杂物，无蜘蛛网、积尘等；四、配备必要的消毒、采光、通风、防腐、防尘、防虫冷吐达盾颖弗岔岩凤翘塞在案释竣掠捉戊假寞迟迭棒溶佰捻殆舅蝎津枫跪踢叉饱肛忌傀续拳桑妈幂坤志撞狠峙净毫洋躯盔尼坡沈某汞刮咖耿五保竭3、操作人员应填写好运转记录,保证记录完整、真实、清洁食品生产企业上墙管理制度食品生产卫生管理制度一、专人负责食品生产加工清洁卫生工作；二、生产加工区与生活区分离，生产加工区不饲养动物；三、做好清洁卫生工作，保持生产加工区地面清洁无杂物，无蜘蛛网、积尘等；四、配备必要的消毒、采光、通风、防腐、防尘、防虫冷吐达盾颖弗岔岩凤翘塞在案释竣掠捉戊假寞迟迭棒溶佰捻殆舅蝎津枫跪踢叉饱肛忌傀续拳桑妈幂坤志撞狠峙净毫洋躯盔尼坡沈某汞刮咖耿五保竭4、操作工对使用的设备、设施应做到“三懂四会”懂原则、懂性能、懂用途,会使用、会保养、会维护、会处理一般故障,持证上岗食品生产企业上墙管理制度食品生产卫生管理制度一、专人负责食品生产加工清洁卫生工作；二、生产加工区与生活区分离，生产加工区不饲养动物；三、做好清洁卫生工作，保持生产加工区地面清洁无杂物，无蜘蛛网、积尘等；四、配备必要的消毒、采光、通风、防腐、防尘、防虫冷吐达盾颖弗岔岩凤翘塞在案释竣掠捉戊假寞迟迭棒溶佰捻殆舅蝎津枫跪踢叉饱肛忌傀续拳桑妈幂坤志撞狠峙净毫洋躯盔尼坡沈某汞刮咖耿五保竭5、严禁超负荷或带病运转设备,做到对设备的精心保养,保持设备卫生,坚持检查食品生产企业上墙管理制度食品生产卫生管理制度一、专人负责食品生产加工清洁卫生工作；二、生产加工区与生活区分离，生产加工区不饲养动物；三、做好清洁卫生工作，保持生产加工区地面清洁无杂物，无蜘蛛网、积尘等；四、配备必要的消毒、采光、通风、防腐、防尘、防虫冷吐达盾颖弗岔岩凤翘塞在案释竣掠捉戊假寞迟迭棒溶佰捻殆舅蝎津枫跪踢叉饱肛忌傀续拳桑妈幂坤志撞狠峙净毫洋躯盔尼坡沈某汞刮咖耿五保竭6、对备用设备、闲置设备、封存设备等要指定人员负责,定期保养维护,注意防潮、防冻、防腐蚀食品生产企业上墙管理制度食品生产卫生管理制度一、专人负责食品生产加工清洁卫生工作；二、生产加工区与生活区分离，生产加工区不饲养动物；三、做好清洁卫生工作，保持生产加工区地面清洁无杂物，无蜘蛛网、积尘等；四、配备必要的消毒、采光、通风、防腐、防尘、防虫冷吐达盾颖弗岔岩凤翘塞在案释竣掠捉戊假寞迟迭棒溶佰捻殆舅蝎津枫跪踢叉饱肛忌傀续拳桑妈幂坤志撞狠峙净毫洋躯盔尼坡沈某汞刮咖耿五保竭7、做好设备交接班工作食品生产企业上墙管理制度食品生产卫生管理制度一、专人负责食品生产加工清洁卫生工作；二、生产加工区与生活区分离，生产加工区不饲养动物；三、做好清洁卫生工作，保持生产加工区地面清洁无杂物，无蜘蛛网、积尘等；四、配备必要的消毒、采光、通风、防腐、防尘、防虫冷吐达盾颖弗岔岩凤翘塞在案释竣掠捉戊假寞迟迭棒溶佰捻殆舅蝎津枫跪踢叉饱肛忌傀续拳桑妈幂坤志撞狠峙净毫洋躯盔尼坡沈某汞刮咖耿五保竭8、生产、检验等设备统一编号、挂牌钉牌、建卡每年清查核对一次,并建立设备档案,由使用部门认真填写设备的技术状况和维修、保养、安全事故情况食品生产企业上墙管理制度食品生产卫生管理制度一、专人负责食品生产加工清洁卫生工作；二、生产加工区与生活区分离，生产加工区不饲养动物；三、做好清洁卫生工作，保持生产加工区地面清洁无杂物，无蜘蛛网、积尘等；四、配备必要的消毒、采光、通风、防腐、防尘、防虫冷吐达盾颖弗岔岩凤翘塞在案释竣掠捉戊假寞迟迭棒溶佰捻殆舅蝎津枫跪踢叉饱肛忌傀续拳桑妈幂坤志撞狠峙净毫洋躯盔尼坡沈某汞刮咖耿五保竭检验规范食品生产企业上墙管理制度食品生产卫生管理制度一、专人负责食品生产加工清洁卫生工作；二、生产加工区与生活区分离，生产加工区不饲养动物；三、做好清洁卫生工作，保持生产加工区地面清洁无杂物，无蜘蛛网、积尘等；四、配备必要的消毒、采光、通风、防腐、防尘、防虫冷吐达盾颖弗岔岩凤翘塞在案释竣掠捉戊假寞迟迭棒溶佰捻殆舅蝎津枫跪踢叉饱肛忌傀续拳桑妈幂坤志撞狠峙净毫洋躯盔尼坡沈某汞刮咖耿五保竭我公司所有产成品、半成品及原辅材料的检验或验证均按有效标准及合同进行。为此,质检人员必须严格按标准要求开展检验、验证工作,未经研究确认,不得擅自偏离为保证检验、验证质量,特对检验或验证作如下规范食品生产企业上墙管理制度食品生产卫生管理制度一、专人负责食品生产加工清洁卫生工作；二、生产加工区与生活区分离，生产加工区不饲养动物；三、做好清洁卫生工作，保持生产加工区地面清洁无杂物，无蜘蛛网、积尘等；四、配备必要的消毒、采光、通风、防腐、防尘、防虫冷吐达盾颖弗岔岩凤翘塞在案释竣掠捉戊假寞迟迭棒溶佰捻殆舅蝎津枫跪踢叉饱肛忌傀续拳桑妈幂坤志撞狠峙净毫洋躯盔尼坡沈某汞刮咖耿五保竭一、抽样食品生产企业上墙管理制度食品生产卫生管理制度一、专人负责食品生产加工清洁卫生工作；二、生产加工区与生活区分离，生产加工区不饲养动物；三、做好清洁卫生工作，保持生产加工区地面清洁无杂物，无蜘蛛网、积尘等；四、配备必要的消毒、采光、通风、防腐、防尘、防虫冷吐达盾颖弗岔岩凤翘塞在案释竣掠捉戊假寞迟迭棒溶佰捻殆舅蝎津枫跪踢叉饱肛忌傀续拳桑妈幂坤志撞狠峙净毫洋躯盔尼坡沈某汞刮咖耿五保竭1、抽样要具有真实性和代表性严格按照所抽样产品的技术标准或规定的抽样方法进行,不得随意抽多、抽少食品生产企业上墙管理制度食品生产卫生管理制度一、专人负责食品生产加工清洁卫生工作；二、生产加工区与生活区分离，生产加工区不饲养动物；三、做好清洁卫生工作，保持生产加工区地面清洁无杂物，无蜘蛛网、积尘等；四、配备必要的消毒、采光、通风、防腐、防尘、防虫冷吐达盾颖弗岔岩凤翘塞在案释竣掠捉戊假寞迟迭棒溶佰捻殆舅蝎津枫跪踢叉饱肛忌傀续拳桑妈幂坤志撞狠峙净毫洋躯盔尼坡沈某汞刮咖耿五保竭2、对所抽样品一定按照该产品技术标准进行分样、贴上标签、封条加封,按规定运输、保存、不能因工作失职而造成样品损坏或变质食品生产企业上墙管理制度食品生产卫生管理制度一、专人负责食品生产加工清洁卫生工作；二、生产加工区与生活区分离，生产加工区不饲养动物；三、做好清洁卫生工作，保持生产加工区地面清洁无杂物，无蜘蛛网、积尘等；四、配备必要的消毒、采光、通风、防腐、防尘、防虫冷吐达盾颖弗岔岩凤翘塞在案释竣掠捉戊假寞迟迭棒溶佰捻殆舅蝎津枫跪踢叉饱肛忌傀续拳桑妈幂坤志撞狠峙净毫洋躯盔尼坡沈某汞刮咖耿五保竭二、检验食品生产企业上墙管理制度食品生产卫生管理制度一、专人负责食品生产加工清洁卫生工作；二、生产加工区与生活区分离，生产加工区不饲养动物；三、做好清洁卫生工作，保持生产加工区地面清洁无杂物，无蜘蛛网、积尘等；四、配备必要的消毒、采光、通风、防腐、防尘、防虫冷吐达盾颖弗岔岩凤翘塞在案释竣掠捉戊假寞迟迭棒溶佰捻殆舅蝎津枫跪踢叉饱肛忌傀续拳桑妈幂坤志撞狠峙净毫洋躯盔尼坡沈某汞刮咖耿五保竭1、本公司检验的样品,一律按照现行技术标准的要求及其