生态农业、野生茶油、谷酒产业化项目商业计划书

生态农业园商业计划书一、执行概要本项目将重新组建公司及生产基地，依托品牌和生产技术，以生态农业、野生茶油、谷酒作为主要经营产品进行投资开发生产。本项目为生态农业、野生茶油、谷酒产业化项目，其产品包括1000亩生态农业园、“喷喷”香野生茶油、“喷喷”香窖酒，项目的运营建设，将有效带动上下游产业的共同发展，带动当地经济，并开创了我国生态农业、茶油和谷酒的新品种，经济效益及社会效益都非常明显，必然得到广大消费者的热烈欢迎。本项目主要建设内容包括1000亩生态农业园、年产3000吨“喷喷”香野生茶油、年产500吨谷酒。预计本项目投产后总投资约为25000万元人民币，其中固定资产投资10000万元，铺底流动资金投入15000万元。本项目生态农业属于农业行业,生态农业是以生态学理论为主导，运用系统工程方法，以合理利用农业自然资源和保护良好的生态环境为前提，因地制宜地规划、组织和进行农业生产的一种农业。是20世纪60年代末期作为“石油农业”的对立面而出现的概念，被认为是继石油农业之后世界农业发展的一个重要阶段。主要是通过提高太阳能的固定率和利用率、生物能的转化率、废弃物的再循环利用率等，促进物质在农业生态系统内部的循环利用和多次重复利用，以尽可能少的投入，求得尽可能多的产出，并获得生产发展、能源再利用、生态环境保护、经济效益等相统一的综合性效果，使农业生产处于良性循环中。生态农业不同于一般农业，它不仅避免了石油农业的弊端，并发挥其优越性。通过适量施用化肥和低毒高效农药等，突破传统农业的局限性，但又保持其精耕细作、施用有机肥、间作套种等优良传统。它既是有机农业与无机农业相结合的综合体，又是一个庞大的综合系统工程和高效的、复杂的人工生态系统以及先进的农业生产体系。本项目茶油属于食用油行业，是国内最好的食用油。目前压榨茶油发展形势良好，消费者特别对于压榨茶油情有独钟而该项品牌属自主知识产权，且品牌具有一定的竞争优势，开始与应用的商业前景广阔，经济和社会效益显著，我们对本品牌的市场前景比较看好。本项目谷酒属于白酒类行业，谷酒是我國獨有的具有極长历史、健康及經濟、社會價值的國寶級特色資源，谷酒產業具有不可限量的發展前景，可望成為我國特色酒業中重要的支柱產業之一。隨著科學技術的發展和人民生活水平的提高，人們在吃、穿、用諸方面返樸歸真，回歸大自然的消費心理越來越強。因此，作為天然植物的谷酒產品，最適應人們的消費需求，目前谷酒產品的市場前景十分廣闊。本项目实施企业将运用现代营销理论来制定完善的营销策略，实实在在地制造优质产品，实实在在地开拓市场。由于本项目比较新，我们在营销策略上将采取集中营销方式，力争在几个不同的细分市场中占有比较大的份额。考虑到本产品在各方面的竞争优势，并且其主要目标是放在国内市场上，在产品销售上将适当采取相对高价策略，以高价和高促销水平推出，促进市场快速接受新产品。在产品赢得客户的同时，企业的知名度、美誉度也将得到提高，企业的市场份额也会逐渐扩大，企业的品牌逐渐得到认可。公司会继续坚持“以人为本，以诚取信”的经营管理理念，坚持“自主开发，勇于创新”的科研方向。本项目所依托的“喷喷”香品牌，其品牌价值测评结果为500万元。本项目静态投资回收期为6年；财务净现值为2802万元；财务内部收益率为2013。综上分析，我们认为，如果此项目能够实施得当，则投资者将有较为合理的回报。二、项目情况介绍一品牌名称及相关信息1、“喷喷”香野生茶油A、品牌的注册信息本品牌于2005年12月07日正式注册，具体注册申请信息如下表21所示。“喷喷”商标注册证注册品牌号第3920614号申请日20041207名称喷喷公开日20051207注册人刘册地址湖南省望城县白若铺镇居委会注册有效期限自公元2005年12月07日至2015年12月06日止B、品牌介绍“喷喷”香商标是由国家商标局2005年12月07日核发，范围为国家核定使用商品（第29类）。其野生茶油取自本地稀有的纯天然优质山油茶籽，经2000多年传统方法精炼而成，不含任何添加剂、不含黄曲霉素等有害物质100的纯茶油；滴滴天然纯净、芳香四溢，富含维生素A、D、E及其它微量营养成分，品质卓越，效用独特。是理想的家庭保健品和馈赠佳品。其窖酒采用地下20米的优质泉水和绿色无公害稻谷为原料,以蒸馏发酵的传统制作方式酿造而成；埋藏地下达5年以上。以环保，保健为主题，原汁原味，未勾兑任何酒精，香精等对人体有害物质。具有“浓香醇厚，入口绵甜，清冽爽净，余香绕梁”纯粮酒、不上头的独特风格。直接饮用本品，具有味道纯，口感好，不刺喉，不伤头之特性；使用本产品浸泡药酒，不会触及药物成份和功效，对药酒性能的发挥具有“药”半功倍之效果；本产品也可做为基酒，配制成各种中、高档黄酒、保健酒，可大大提升各类型品牌酒的品质和层次。C、品牌的价值点分析1、品牌名字形象、贴切2、品牌具有一定的知名度3、品牌推广容易二品牌申请人简介刘亚，湖南长沙望城人，1996年07月毕业于长沙铁道学院电子工程系电子应用专业；2000年在湖南大学工商管理学院攻读MBA，主修工商管理,2003年12月获得MBA硕士学位。工作经历如下1996年7月1998年5月望城县电信局工程技术人员程控交换机的安装、维护1998年5月1999年5月局办公室编写望城县邮电志1999年5月2001年1月局号线中心制定并实施“九七”系统2001年1月2002年8月局市场部副主任负责市场部宣传与策划工作2002年9月2003年2月广场支局副支局长2003年3月2004年7月小灵通办2004年8月2004年12月长沙蓝博管理咨询有限公司经理2005年1月2005年6月第一创业证卷长沙营业部市场拓展部经理2005年7月至今长沙亚非科技有限责任公司总经理三项目背景介绍1、生态农业生态农业用农家肥增加土壤肥力、用生物方法防治农作物病虫害，保护自己生存环境里的生态平衡。其产品被称为“绿色产品”。要求不使用化肥和化学农药。生态农业是按照生态学原理和经济学原理,运用现代科学技术成果和现代管理手段,以及传统农业的有效经验建立起来的，能获得较高的经济效益、生态效益和社会效益的现代化农业。生态农业是指在保护、改善农业生态环境的前提下，遵循生态学、生态经济学规律，运用系统工程方法和现代科学技术，集约化经营的农业发展模式。生态农业是一个农业生态经济复合系统，将农业生态系统同农业经济系统综合统一起来，以取得最大的生态经济整体效益。它也是农、林、牧、副、渔各业综合起来的大农业，又是农业生产、加工、销售综合起来，适应市场经济发展的现代农业。生态农业是以生态学理论为主导，运用系统工程方法，以合理利用农业自然资源和保护良好的生态环境为前提，因地制宜地规划、组织和进行农业生产的一种农业。是20世纪60年代末期作为“石油农业”的对立面而出现的概念，被认为是继石油农业之后世界农业发展的一个重要阶段。主要是通过提高太阳能的固定率和利用率、生物能的转化率、废弃物的再循环利用率等，促进物质在农业生态系统内部的循环利用和多次重复利用，以尽可能少的投入，求得尽可能多的产出，并获得生产发展、能源再利用、生态环境保护、经济效益等相统一的综合性效果，使农业生产处于良性循环中。生态农业不同于一般农业，它不仅避免了石油农业的弊端，并发挥其优越性。通过适量施用化肥和低毒高效农药等，突破传统农业的局限性，但又保持其精耕细作、施用有机肥、间作套种等优良传统。它既是有机农业与无机农业相结合的综合体，又是一个庞大的综合系统工程和高效的、复杂的人工生态系统以及先进的农业生产体系。以生态经济系统原理为指导建立起来的资源、环境、效率、效益兼顾的综合性农业生产体系。中国的生态农业包括农、林、牧、副、渔和某些乡镇企业在内的多成分、多层次、多部门相结合的复合农业系统。20世纪70年代主要措施是实行粮、豆轮作，混种牧草，混合放牧，增施有机肥，采用生物防治，实行少免耕，减少化肥、农药、机械的投入等；80年代创造了许多具有明显增产增收效益的生态农业模式，如稻田养鱼、养萍，林粮、林果、林药间作的主体农业模式，农、林、牧结合，粮、桑、渔结合，种、养、加结合等复合生态系统模式，鸡粪喂猪、猪粪喂鱼等有机废物多级综合利用的模式。生态农业的生产以资源的永续利用和生态环境保护为重要前提，根据生物与环境相协调适应、物种优化组合、能量物质高效率运转、输入输出平衡等原理，运用系统工程方法，依靠现代科学技术和社会经济信息的输入组织生产。通过食物链网络化、农业废弃物资源化，充分发挥资源潜力和物种多样性优势，建立良性物质循环体系，促进农业持续稳定地发展，实现经济、社会、生态效益的统一。因此，生态农业是一种知识密集型的现代农业体系，是农业发展的新型模式。生态农业的基本内涵与特点中国生态农业的基本内涵是按照生态学原理和生态经济规律，因地制宜地设计、组装、调整和管理农业生产和农村经济的系统工程体系。它要求把发展粮食与多种经济作物生产，发展大田种植与林、牧、副、渔业，发展大农业与第二、三产业结合起来，利用传统农业精华和现代科技成果，通过人工设计生态工程、协调发展与环境之间、资源利用与保护之间的矛盾，形成生态上与经济上两个良性循环，经济、生态、社会三大效益的统一。态农业具有以下几个特点综合性。生态农业强调发挥农业生态系统的整体功能，以大农业为出发点，按“整体、协调、循环、再生”的原则，全面规划，调整和优化农业结构，使农、林、牧、副、渔各业和农村一、二、三产业综合发展，并使各业之间互相支持，相得益彰，提高综合生产能力。多样性。生态农业针对我国地域辽阔，各地自然条件、资源基础、经济与社会发展水平差异较大的情况，充分吸收我国传统农业精华，结合现代科学技术，以多种生态模式、生态工程和丰富多彩的技术类型装备农业生产，使各区域都能扬长避短，充分发挥地区优势，各产业都根据社会需要与当地实际协调发展。高效性。生态农业通过物质循环和能量多层次综合利用和系列化深加工，实现经济增值，实行废弃物资源化利用，降低农业成本，提高效益，为农村大量剩余劳动力创造农业内部就业机会，保护农民从事农业的积极性。持续性。发展生态农业能够保护和改善生态环境，防治污染，维护生态平衡，提高农产品的安全性，变农业和农村经济的常规发展为持续发展，把环境建设同经济发展紧密结合起来，在最大限度地满足人们对农产品日益增长的需求的同时，提高生态系统的稳定性和持续性，增强农业发展后劲。2、茶油油茶是我国南方特有的木本油料树种，是湖南广泛分布的优势资源，具有悠久的栽培利用历史和显著的经济价值。中国先秦古籍山海经中记载“员木，南方油食也”，员木即油茶。油茶的果实榨取的茶油，为世界四大主要食用植物油料之一。因其风味佳、油质好、营养价值高，而深受市场的欢迎和群众的喜爱，被誉为“东方橄榄油”、“软黄金”等。据权威统计，全球茶油产量的95以上来自中国，而我国茶油产量的50来自湖南。作为油茶大省的湖南，如何乘势而上，进一步做大做强油茶产业，走出一条兴林富民的油茶强省之路，是摆在我们面前的一项重要任务。A、“势拔五岳掩赤城”发展油茶产业效益显著油茶具有显著的经济效益、生态效益和社会效益。发展油茶产业，意义重大，优势明显，前景广阔。有利于建设社会主义新农村。油茶是多年生木本植物，“寿经三四百年尚如新植”，一次种植，长年受益，是名副其实的“铁杆庄稼”。据测算，每亩油茶的产值约为42亩油菜或134亩花生的产值。新造高产油茶林第三年可投产，第八年进入盛产期，盛产期每亩产值超过1000元，是活跃农村经济、提高农民收入的有效途径。油茶是林业建设的一大优势资源，结合退耕还林、防护林等重点工程实施，可以拓展林业生产的多种效益，不仅能够有效搞好生态建设，发展生态经济，而且能够满足人民生活质量的改善对优质食用油的需求，提高国民健康水平。所以，发展油茶产业既可以促进林农增收，又能够实现林业增效，是社会主义新农村建设的重要抓手。有利于维护国家油料安全。近年来，由于全国油料种植面积持续下滑，产量徘徊不前，国内食用植物油产需缺口不断扩大。为解除油料市场供给的紧张局面，去年9月，国务院办公厅出台了关于促进油料生产发展的意见。粮油安全是关系到我国社会稳定和经济发展的大问题。如何破解我国食用油供应紧张、保障国家油料安全，一个重要的途径就是充分利用丰富的山地资源，挖掘木本油料植物的生产潜力，大力发展油茶产业。湖南油茶面积分布广、增产提质潜力大、在全国地位突出，发展好油茶产业，可以逐步提高油茶等木本油料的比重，改善我国食用植物油的生产和消费结构，对维护国家油料安全具有举足轻重的作用。有利于构建现代生态文明。油茶是常绿阔叶树，适应性强，对土壤的要求不高，能抵御冰雪等恶劣自然灾害的侵袭，不宜种其它树木的地方基本上都可以种油茶以提高森林覆盖率。它不与粮棉争地，且具有数倍于粮食作物的经济效益，因此因地制宜发展油茶产业，不但可以保护耕地“红线”不受侵占，而且对于发挥土地的边际效应具有重要意义。它不仅能绿化荒山、美化环境、保持水土、涵养水源、改善生态环境，还有较强的抗二氧化碳、氟和氯等有害气体的能力，是很好的防火树种；油茶花深秋季节盛开于南方的低丘原野，洁白灿烂，既是观赏树，又是蜜源林，能显著改善农村生态面貌和人居环境，实现人与自然的和谐。B、“犹抱琵琶半遮面”湖南油茶产业亟待振兴湖南是我国的油茶大省，除安乡、南县两个纯湖区县外，县县有油茶。在全国13个“中国油茶之乡”的行政县中，湖南独占6个，位列第一位。虽然处在这样一个优越的资源条件下，但湖南油茶产业的发展却不十分理想，未充分发挥出其应有效益和作用。发展概况。新中国成立初期，湖南响应国家“开展油茶生产运动”的号召，掀起了油茶垦复高潮。改革开放后，全省大搞油茶科学研究，积极选育良种、营建采穗圃、培育嫁接苗、推广“三保山”造林垦复技术。20世纪80年代中期后，随着联合国粮农组织对我省油茶低改项目的援助和90年代初开始的国家农业综合开发油茶低改项目在湘的实施，选育成功的油茶优良新品种的逐步应用，全省油茶产业进入了一个全新的发展阶段。近年来，随着退耕还林等林业重点工程的实施和林业政策的进一步调整，油茶丰产林建设规模正在逐步壮大。湖南现有油茶林面积1778万亩，年产茶油10万吨，均居全国第一位。其中，面积在10万亩以上的油茶县有49个，30万亩以上的县有21个，耒阳市是全国油茶林面积最大的县。油茶的加工利用也大部分从作坊式土榨炼油向机榨和浸炼提油方式转变，全省茶油加工企业达到2000多家，涌现出了“金浩”、“金健”、“福临门”等精制茶油品牌。此外，湖南进行的茶皂素、脱脂粕、茶油高级化妆品、茶素生物农药等产品的深加工，为油茶的综合利用开辟了广阔的前景。存在问题。经过多年发展，湖南油茶产业虽然走在全国前列，但从自身所具有的优势和潜力着眼，其规模化发展尚“待字闺中”，远不止现有的水平，还存在一些不容忽视的问题。一是产业发展不成规模。自实行家庭联产承包责任制以来，大部分油茶林分山到户，经营者单兵作战，既不愿意投入，也不垦复施肥，绝大部分油茶林长期处于自然生长状态，遭受着病虫害的威胁。茶油产品生产企业也大多偏小，资金不足，设备陈旧老化，开发能力受到限制。二是产量和效益不大。我省油茶平均亩产茶油只有56公斤，油茶利薄以致长期经营粗放，整体效益低。全省约有30的油茶林是建国前就存在的，属于多代萌生，产量不高或根本没有产量。产值低下、效益不高也就严重挫伤了林农生产的积极性，导致油茶生产整体上长期停留在原始水平。三是科技含量不高。目前，全省真正使用良种更新造林的面积仅占油茶林总面积的9左右，而且良种推广应用处于不规范的自发状态，运用现代科技手段经营也远远不够，产品精深加工的竞争力也不强，严重阻碍了油茶产业发展的质量和效益。发展潜力。油茶因其适生范围广、增产潜力大、产品质量优，为我国最具发展潜力的木本植物油料树种，尤其是在湖南这一油茶大省的表现更为突出。一是资源潜力。现在，湖南的油茶林面积占到全国的三分之一强。虽然油茶林面积因自然演替等原因较历史上最高水平减少了600多万亩，但近年来新造的150万亩良种油茶林，加上改造的700万亩低产林，已陆续发挥效益，总产量呈递增趋势。而且，现有油茶林经过提纯、复壮、嫁接和品改，亩产茶油可由5公斤左右提高到50公斤以上。如果湖南实施1600万亩高产油茶林建设，按亩产30公斤计算，全省茶油年产量将达到48万吨；以油菜亩均产油40公斤计算，相当于置换出1200万亩耕地用来种植粮食，并可为农民增收200亿元。二是价值潜力。油茶全身都是宝。从中提取的茶油是食用植物油脂中的上品，也是重要的化工、医药原材料。茶籽枯饼深加工提取的茶皂素，可制作高蛋白饲料、生物杀虫剂和机床的抛光粉等。茶壳能提取糠醛、栲胶和木糖醇等。通过深加工，油茶的价值可以增加几倍甚至数十倍。三是市场潜力。我国食用植物油供应严重不足，每年缺口达到700万吨，都需要通过大量进口来解决。当今世界，开发木本食用油已成为解决食用油的主要渠道和趋势，不少国家已基本实现了食用油木本化，发达国家人均20公斤，而我国木本食用油人均占有量仅01公斤。茶油作为木本食用油主要品种，又是联合国粮农组织重点推广的健康型高级食用植物油，深受消费者亲睐，市场需求量非常大，因而发展前景十分乐观。C、“而今迈步从头越”进一步做大做强湖南油茶产业近年来，国家越来越重视油料产业的发展，出台了具体的政策措施。湖南省委、省政府对油茶产业的重视也达到了前所未有的高度。张春贤书记、周强省长多次考察油茶产业，并强调指出，要坚持以构建现代农业产业体系为导向，调整农业结构，大力发展战略性主导产业、区域性优势产业和地方性特色产业。油茶作为湖南的优势产业和特色产业，把握有利机遇，进一步做大做强，实行战略性发展，势在必行，刻不容缓。加大扶持力度。要制定专项规划和扶持政策，尽快出台湖南省关于加快油茶产业发展的意见。建立油茶发展专项基金，为油茶产业提供有力的资金保障。加大项目投入的整合力度，有条件的地方可结合荒山绿化、生态公益林建设和退耕还林政策实施，加快油茶林业建设。要以规划整合扶贫资金、移民项目资金、农业开发资金等政策性资金，重点投入油茶开发。要扩大信贷投入，农业政策性金融加大对油茶产业化经营力度。要创新投入机制，鼓励实行以奖代投、以补代投等方式，带动社会力量参与，充分提高油茶经营和投资效益。优化产业布局。要树立产业化经营观念，在宏观管理、规划布局、政策措施等方面加大对发展油茶产业的资源配置。充分发挥我省油茶资源优势，优化油茶生产布局和产业结构，建立区域化、规模化的产业格局。要坚持用“三产”产业带、产业群、产业链的理念来布局，即打造油茶科研、油茶种植、油茶加工、产品销售产业链，在京珠、长张、上瑞、衡枣等高速公路、国道沿线建设油茶产业带，通过大力发展5万亩以上的县级油茶产业区形成特色和优势明显的油茶产业群。规划到2015年，全省重点发展油茶高标准丰产林1000万亩，油茶产品精深加工率达到80以上，茶油年总产量30万吨，油茶产业年总产值150亿元。强化科技支撑。要依靠科技创新，加快产业科技攻关。省内大专院校、科研机构、生产及加工企业要密切合作，并借助外部科技力量，针对油茶产业发展中一些亟待解决的技术难题，联合攻关，力争短期内在良种选育、快速繁育、配套栽培、加工工艺、新产品开发、技术质量标准等方面取得新突破。加大对产量高、含油率高、抗逆性强的油茶优良品种的推广应用力度，努力满足生产发展的需要。争取在湘成立国家油茶发展研究中心，为开发油茶资源，做大做强油茶产业，提供强有力的科技支撑。培育产业主体。要按照“扶大、扶强、扶优”的原则，把培育竞争力强、带动面广的龙头企业作为油茶产业发展的“牛鼻子”来抓。结合林权制度改革，以“金浩”、“苏仙”、“金拓天”和“南天”等具有一定基础和实力的油茶加工、种植企业为主体，推行“企业基地农户”和股份制合作参与的经营模式，引导油茶原料林基地建设实现产业化和集约化发展。支持林农按照自愿、民主的原则发展多种形式的专业协会和合作组织，并争取在湘成立中国林业产业协会油茶分会，开展技术推广、技术培训和咨询、代销生产资料供应、产品营销等服务项目，为油茶生产注入健康活力。通过项目支持、推行林权制度改革、合理林地流转等，调动有实力、懂技术、善经营的种植大户造油茶林的积极性，充分发挥他们在发展油茶产业上的辐射、示范和带动作用。加强行业指导。遵循市场经济规律，实行政府引导、市场为主的原则发展油茶产业。林业部门要努力做好政策宣传、工作指导、信息服务、种苗监管、市场监督，促进油茶产业健康发展。要大力宣传油茶及其产品，扩大社会认知度，增加消费群体和市场竞争力。要研究市场变化规律、消费趋势、市场竞争等状况，有针对性地制定产业发展策略和措施。要向林农提供生产资料、技术应用、加工储藏、运输销售等方面的信息服务，使其真正得到实惠。要加大种苗管理和加工贸易执法力度，实行严格的生产经营市场准入制度，切实保证油茶种苗和加工产品质量，促进油茶产业快速健康发展。3、谷酒A、发展地方名特优农产品产业化的需要望城县是全国稻谷生产重点县之一。全县有农田面积20万亩左右。栽种稻谷的历史悠久，生产具有一定规模，但传统的稻谷经营方式粗放、效益低，没有形成产业化，没有真正体现我省地方名特优稻谷的价值。B、是调整农村经济产业结构的需要大力发展稻谷产业，提高稻谷的经济效益，充分发挥重点工程的示范作用，引导地方群众经营稻谷产业，深化稻谷加工，提高稻谷经济效益，对促进农村经济产业结构的调整和引导农民脱贫致富具有重大的意义。C、是发展稻谷深加工的需要谷酒以其品质优良、营养保健的市场形象深受消费者的喜爱。加工后的谷酒市场销售价达到1220元/KG，放在地窖5年以上的谷酒市场销售价达到6080元/KG。（四）承担单位简介长沙亚非科技有限责任公司，2005年5月30日正式成立。注册地址湖南省望城县雷锋镇黄花塘，注册资本50万元人民币。公司拥有一支高水平的管理队伍，各自在分管的范围内均具备应有的专业能力和组织管理能力，能够在经营活动中不断完善、创新，平均年龄在30岁左右。在生产销售、经营管理上均取得过良好的业绩。公司性质为有限责任公司，最高权利机构为董事会，实行董事会领导下的总经理负责制，公司董事会由5人组成，董事长1人，董事3人，监事1人。总经理，副总经理由董事会任命。下设研发部、营销部、生产部、财务部、综合管理部五个部门。董事长刘钊，男，29岁，湖南省望城县人。总经理刘亚，男，31岁，湖南省望城县人，湖南大学MBA硕士研究生。顾问吴献金，男，54岁，湖南省浏阳县人，湖南大学经济与贸易学院副院长，教授。（五）建设计划1000亩生态农业园A茶树基地600亩B、生态鱼养殖20亩C、生态甲鱼养殖10亩D、年饲养猪1000头基地就及沼气基地E、年饲养鸡10000只基地F、建设10栋别墅和1栋综合楼“喷喷”香野生茶油生产线，计划年产3000吨压榨茶油生产线，根据项目的实际情况，确定年处理茶饼9000吨，生产3000吨压榨茶油。“喷喷”香窖酒生产线，计划年产500吨谷酒生产线，根据项目的实际情况，确定年处理酒糟1250吨，生产500吨谷酒。（六）产品方案1、茶油产品名称品种规格装箱数外箱规格价格“喷喷香”野生茶油1000（ML/瓶）56（盒/箱）258元/盒“喷喷香”野生茶油3000（ML/瓶）6（瓶/箱）393932（CM）148元/瓶“喷喷香”野生茶油5000（ML/瓶）4（瓶/箱）323236（CM）208元/瓶2、谷酒产品名称品种规格装箱数外箱规格价格“喷喷香”窖酒5000（ML/瓶）4（瓶/箱）323236（CM）388元/瓶三、市场分析（一）生态农业、茶油及谷酒价值分析1、生态农业发展生态农业，实现农业可持续发展，不仅符合中国农业发展的实际情况，也符合世界农业发展的基本方向。自20世纪60年代末以来，许多国家先后提出了有机农业、生物农业、自然农业、持续农业等概念，并把它作为一种新的农业发展模式付诸实施。由于这些模式都是以生态学原理为指导，以生态、自然资源保护与农业协调发展为主要内容，所以统称为生态农业。进入90年代以来，一些国家又将实现农业可持续发展作为一项基本发展战略，并制定了具体的行动计划。从20世纪80年代初开始，中国生态农业建设从初期的生态农业户、生态农业村发展到生态农业县、到目前已经形成了一个完整的体系。近几年中国又将实现农业可持续发展作为国民经济发展的一条必须长期坚持的基本方针，并制定了中国21世纪议程农业行动计划。中国农业和农村经济发展进入新阶段，对农业和农村经济结构进行战略性调整将是今后一段时间内的主要任务。发展生态农业、合理利用和保护农业资源，有利于促进农业增长方式的转变。发展生态农业，确保食品卫生安全，有利于提高广大人民群众的生活质量。发展生态农业、改善农产品品质，有利于提高中国农产品的国际市场竞争能力。发展生态农业，对于调整农业和农村经济结构，建设社会主义新农村，改善农业生产条件，保护生态环境，实现农业生态良性循环和农村经济可持续发展，都具有十分重要的意义。生态农业具有以下几个特点。综合性。生态农业强调发挥农业生态系统的整体功能，以大农业为出发点，按“整体、协调、循环、再生”的原则，全面规划，调整和优化农业结构，使农、林、牧、副、渔各业和农村一、二、三产业综合发展，并使各业之间互相支持，相得益彰，提高综合生产能力。多样性。生态农业针对我国地域辽阔，各地自然条件、资源基础、经济与社会发展水平差异较大的情况，充分吸收我国传统农业精华，结合现代科学技术，以多种生态模式、生态工程和丰富多彩的技术类型装备农业生产，使各区域都能扬长避短，充分发挥地区优势，各产业都根据社会需要与当地实际协调发展。高效性。生态农业通过物质循环和能量多层次综合利用和系列化深加工，实现经济增值，实行废弃物资源化利用，降低农业成本，提高效益，为农村大量剩余劳动力创造农业内部就业机会，保护农民从事农业的积极性。持续性。发展生态农业能够保护和改善生态环境，防治污染，维护生态平衡，提高农产品的安全性，变农业和农村经济的常规发展为持续发展，把环境建设同经济发展紧密结合起来，在最大限度地满足人们对农产品日益增长的需求的同时，提高生态系统的稳定性和持续性，增强农业发展后劲。2、茶油茶油取之油茶果。油茶果从开花、授粉到果子成熟需12个月，历经秋、冬、春、夏四季，尽吸天地灵气，饱含日月精华，故有“抱子怀胎”之说，堪称人间奇果。据中医论述茶油中含有特定的生理活性物质，如山茶甙、山茶皂甙、茶多酚等。故能有效调节血脂，降低人体血清中的胆固醇，对高血压、脑血管病、肥胖症等有明显疗效，还具有养颜护肤之功效，对产妇产后复原亦起到良好的保健作用。茶油的作用十分广泛，主要成份含有不饱和油酸833，亚麻油酸74，棕榈酸76。茶油系优质绿色植物油，色清味香，可作为食用油，口感极佳，营养丰富，具有养颜护发、清热化湿、消炎解毒、祛风等功效，常食茶油对防止高血压、降低胆固醇等均有良好效果，早晨空腹食用有护胃作用；此外茶枯被称为“天然植物肥皂”，同时又是良好的有机肥，能有效改良土壤和防治地下害虫作用；果壳还可制成活性炭、皂素、碱等。新的研究表明，不同种类的脂肪酸对健康有着全然不同的作用，有些能导致癌症的发生，有些能防止癌症的发生；有些会增加心脏病的复发率，有些则能降低，因此某种脂肪对身体影响，往往取决于它独特的脂肪酸成份。饱和脂肪酸，被认为是坏脂肪（通常指动物脂肪）。地中海克利特禹欧米伽膳食证明在野茶油、橄榄油中的单不饱和脂肪酸，能有效保护心血管系统，还会降低胰岛素、拮抗性糖尿病三类因代谢而引起的疾病的出现率。在民间，人们在传统的饮食习惯中十分注重茶油对人体的营养保护作用，长期以来，总结出1、孕妇在孕期食用茶油不仅可以增加母乳，而且对胎儿的正常发育十分有益。2、婴幼儿及儿童食用茶油可利气、通便、消火、助消化，对促进骨骼等身体发育很有帮助。3、老年人食用茶油可以去火、养颜、明目、乌发、抑制衰老、长寿健康。4、有关专家通过对我国65个县区人群流病学调查结果表明人体消化吸收的油酸含量越高，冠心病及高血压发病率及死亡率越低。长期食用茶油地区的居民，冠心病及癌症患者极少。3、谷酒谷酒是我国古老的传统酒种,是以稻谷为原料,以纯种小曲或传统酒药为糖化发酵剂,经培菌糖化,在缸中发酵后,再经蒸馏而成的酒早籼谷是生产谷酒的好材料,它价格低廉,来源丰富,酿制的谷酒成本低,口味好。谷酒是我國獨有的具有極长历史、健康及經濟、社會價值的國寶級特色資源，谷酒產業具有不可限量的發展前景，可望成為我國特色酒業中重要的支柱產業之一。隨著科學技術的發展和人民生活水平的提高，人們在吃、穿、用諸方面返樸歸真，回歸大自然的消費心理越來越強。因此，作為天然植物的谷酒產品，最適應人們的消費需求，目前谷酒產品的市場前景十分廣闊。二）我国生态农业市场、食用油市场和白酒市场概述1、生态农业市场概述现代生态农业是现代农业与生态农业的复合体系。它以现代工业和科学技术为基础，充分利用中国传统农业的技术精华，保持持续增长的生产率，持续提高的土壤肥力、持续协调的农村生态环境以及持续利用保护的农业自然资源，实现高产、优质、高效、低耗之目的，逐步建立起一个采用现代科技、现代装备和现代管理的农业综合体系。现代生态农业旨在发展社会主义市场经济和农业现代化过程中，调整结构，优化产业和产品构成；增加收入，提高农业综合生产能力；依靠科技，合理利用与有效保护自然资源；防止污染，切实保持农业生态平衡；增加收入，走向共同富裕；逐步建设成为一个具有中国特色的资源节约型，经营集约化，生产商品化的现代农业模式。现代生态农业的内涵主要包括如下八个方面一是在现代食物观念引导下，确保国家食物安全和人民健康；二是进一步依靠科技进步，以继承中国传统农业技术精华和吸收现代高新科技相结合；三是以科技和劳力密集相结合为主，逐步发展成技术、资金密集型的农业现代化生产体系；四是注重保护资源和农村生态环境；五是重视提高农民素质和普及科技成果应用；六是切实保证农民收入持续稳定增长；七是发展多种经营模式、多种生产类型、多层次的农业经济结构，有利引导集约化生产和农村适度规模经营；八是优化农业和农村经济结构，促进农牧渔，种养加、贸工农有机结合，把农业和农村发展联系在一起，推动农业向产业化、社会化、商品化和生态化方向发展。2、食用油市场概述食用油是人们生活必需的消费品，是提供人体热能和必需脂肪酸，促进脂溶性维生素吸收的重要食物。随着中国经济的飞速发展，人民生活水平的大幅度提高，人们对食用油的质量要求不断提升。而粮油市场的逐步开放，更使食用油行业的发展呈现出勃勃生机，成为中国的朝阳行业，市场前景广阔。全球食用油消费主要以植物油为主。按世界10种主要食用油的国家消费量排序依次是，第一位中国，第二位印度，第三位美国。这一顺序与人口排位相一致，人口是决定消费量的首要因素。中国是食用油消费大国，同时也是世界油料生产大国，菜籽、花生、棉籽、芝麻的产量均居世界第一位，大豆、葵花籽的生产也是名列前茅。2005年，中国食用植物油加工行业实现累计工业总产值210,748,829千元，实现累计产品销售收入208,987,544千元，实现累计利润总额3,587,661千元。2006年，中国食用植物油加工行业实现累计工业总产值237,509,615千元，实现累计产品销售收入236,181,314千元，实现累计利润总额6,547,818千元。2007年中国食用油行业的发展态势良好，15月份，食用植物油加工行业实现累计工业总产值108,816,077千元，实现累计产品销售收入110,188,035千元，实现累计利润总额3,563,640千元。事实证明，食用油的消费将由散装油向小包装精致油方向发展。这样小小的转变将造就一个市场容量超过200亿，年增长速度超过30的小包装食用油大市场。而中国油脂产业总体增长大约在56，小包装油的增长幅度远远高于散油的平均增长。现阶段，小包装油已在城市市场打开销路，并逐步向农村市场渗透。行业的快速成长和丰厚的利润空间造就了中国食用油市场上的多巨头，出现了“金龙鱼”、“胡姬花”、“福临门”和“鲁花”等著名品牌，以及“嘉里”、“中粮”等产业巨头。国内食用油市场占有率主要集中在这几个主要的品牌企业，中国的食用油消费进入了品牌时代，品牌竞争仍然激烈，而且在很长一段时间内会继续下去。3、白酒市场概述白酒工业是食品工业的重要组成部分，是国家的重要税收来源。从总体趋势来看，虽然最近几年白酒产量有所降低，规模相对有所缩小，已经由快速扩张时期发展到相对稳定期，但近几年来，产量、产值、税收、销售收入、企业数量、基建投入等仍在持续增长。2006年112月，中国白酒制造行业实现累计工业总产值101,426,399,000元，比上年同期增长了2848；实现累计产品销售收入97,138,989,000元，比上年同期增长了3108；实现累计利润总额10,020,030,000元，比上年同期增长了3402。2007年18月，中国白酒制造行业实现累计工业总产值77,077,324,000元，比上年同期增长了3244；实现累计产品销售收入73,445,300,000元，比上年同期增长了3363；实现累计利润总额9,275,041,000元，比上年同期增长了5943。中国白酒的消费总量趋向平稳，但是呈现集中的趋势。知名品牌的销售额稳步上升，一部分中小企业的市场空间被挤占，销量被掠夺。白酒行业的竞争愈演愈烈。近年来，由于税负增加，粮食及其他原料张价，流通费用上涨等因素，使白酒企业生产经营成本不断升高，为增加盈利，白酒企业加快推出中高档产品步伐。白酒特别是名优白酒，附加值高，外资垂涎已久。从目前情况来看，外资基本上完成了对啤酒企业的收购，但啤酒已经进入微利时代。外资早把注意力转向了白酒。种种迹象表明，外资加快了进入白酒领域的步伐。中国白酒企业将面临严峻的挑战。由于白酒行业同时具有生产资源的垄断性，储藏阶段的升值性，以及消费的奢侈性，这些独特消费特征构成了白酒较高的盈利能力，在这样的背景下，白酒行业的景气度持续回暖。未来10年，白酒的产销总量仍然有一定的上升空间，但处于相对平稳的发展过程。三）生态农业、食用油和白酒市场分析1、生态农业市场分析能否拥有更多的安全优质食品，是中国小康家庭生活质量提高的一个重要标志，也是实现经济增长方式转变的一个重要内容。十六大报告中提出要健全农产品质量安全体系，增强农业的市场竞争力。深入学习贯彻十六大精神，就要大力发展生态农业，把解决农产品安全性问题落到实处。在新世纪新形势下，尤其是我国加入世贸组织后，农业既面临着严峻的挑战，又面临着难得的机遇。目前，世界上普通农产品普遍供大于求，国际市场越来越关注农产品的生产环境、种植方式和内在质量。一方面国外的优质廉价食品将畅通无阻地进入中国食品市场；另一方面，国外将通过非关税贸易壁垒的设立控制我国普通食品的出口。绿色贸易壁垒，即卫生安全标准，成了入世后我国食用农产品出口的最大制约因素。辩证地看，这既是严峻的挑战，也是难得的机遇。它促使我们寻求解决问题的新思路、新办法，转变农业生产方式，加快发展生态农业，开发安全食品。大力发展生态农业和开发安全食品，是我国农业应对入世的关键对策和必由之路，关系到农业增效和农民的增收，关系到农业的良性循环持续健康发展问题。大力发展生态农业和生产安全食品关键在于把握四点一、确立三个目标提供真正符合标准的满足市场需求的无公害食品、绿色食品、有机食品，维护消费者的利益；实现优质优价，增加农民收入，维护生产者的利益；保护和优化农业生态环境，使安全优质农产品生产能持续快速健康地发展下去。二、实行整体推动从多年的实践来看，抓发展安全食品的试点停留在村、乡镇一级已不够了，必须在一个县的范围内全面推动。1、整体检测对全县每一个乡镇的土壤、水、大气和主要农产品的农残状况和重金属含量进行全面检测，有条件的地方最好能对土壤母岩也进行检测，以弄清家底。2、整体规划以检测的数据为依据，对各乡镇和主要农产品，哪些适合发展有机食品、哪些适合发展绿色食品，进行科学的合理的全面的规划，指导生态农业的发展。3、整体认证邀请权威认证机构的专家到县里，现场指导，严格按技术标准和操作进行认证。这样做，既可减轻农民和企业的负担（时间、经费），又能保证质量，扩大规模，加快发展生态农业和安全食品的步伐。4、整体品牌对已有品牌进行整合，不能太多，互相抵消。请专家认真地策划论证，选好能体现一个地方特色、形象、知名度的品牌。5、整体销售采取什么样的方式来销售安全食品，是发展安全食品的过程中的一个重点难点问题。当前，如何建立信用关系，是解决这一问题的基本思路。三、建立八大体系其一，质量标准体系。要重视农业标准化工作，弄清农业上有哪些标准，特别是发展生态农业、有机农业和安全食品的标准。其二，检验检测体系。各级财政要加大对检验检测体系的投入，要组织科技人员对检验检测设备进行科技攻关，研制和生产出成本低，既符合中国国情，又符合国际标准的配套设备。其三，质量认证体系。其四，科学技术体系。要针对各地在生产和加工无公害食品、绿色食品、有机食品过程中的一些难点和问题，组织科技人员进行攻关。其五，市场信息体系。国内外市场需要哪些品种的安全优质农产品，要及时提供信息，同时要建立预警系统，避免农民遭受大的损失。其六，配套服务体系。其七，流通销售体系。其八，法律监督体系。一是对现有的保护农业生态环境，发展生态农业和安全食品的相关法律法规，要认真执行；二是要加快有关生态农业和安全食品的立法工作；三是要明确执法主体，强化执法监督；四是按认证标准强化工作监督。四、强化五项保障措施第一，加强领导，搞好协调。发展生态农业、开发安全食品是一个开放的复杂的系统，没有强有力的领导和协调工作是搞不好的。第二，搞活机制，加大投入。各级政府要把农产品质量标准、检验检测、市场信息、科学技术等体系建设纳入到财政预算，并制定优惠政策，引导企业、农民和社会各界向生态农业和安全食品进行投入，还要在国内外扩大开放，招商引资，以加大对生态农业和安全食品的投资。第三，深化宣传，形成共识。通过各新闻媒体，多渠道广泛深入地宣传发展生态农业与安全食品的必要性和重要性，营造大力发展、消费安全优质农产品的良好氛围，使全社会都来关心、支持这项造福于民的宏伟事业。第四，办好龙头，搞好产销对接。建设基地，组建龙头企业，创立品牌，搞好社会化服务，将生产者、原料生产基地、加工企业和营销服务者之间利益连接成产业化群体，既保证提供符合标准的安全优质农产品，又实现优质优价，以确保消费者和生产者两方面的利益。第五，强化监督，诚信经营。市场经济是按规则运作的经济，因而市场经济是法制经济。市场经济又是讲信用的经济，因而市场经济又是德治经济。规则和信用是市场经济的两大基石，规则是市场经济的法制基石，信用是市场经济的道德基石。当前，人们对食品不仅担心不安全，而且担心所谓的“安全食品”有水分，是假货，因此，我们要加强法律监督，工作监督，检验检测和诚信教育。通过管住“龙头”来控制引导“源头”，通过管住“源头”来保障净化“龙头”，通过从农田到餐桌的全过程质量管理构筑食用农产品安全管理工作体系。这是我们在新时期发展生态农业、开发安全食品取得成功的治本之策。食用油市场分析长期以来，由于我国食用油行业没有市场准入制度，食用植物油的生产标准比较低，食用油制造企业纷纷上马，导致食用油质量良莠不齐。年，随着新的国家食用油标准开始施行，食用油生产采取市场准入制度，一大批实力不足的食用油企业将因质量不能达标而被淘汰，留出了巨大的二三级市场空间，为有实力的食用油品牌扩张市场提供了机会，使本已竞争激烈的小包装食用油之争更加火上浇油。可预料的是，未来几年内，食用油市场又将进入新一轮的洗牌时期。A、我国食用油现状食用植物油是关系国计民生的重要产品，随着我国市场经济制度的建立和完善，粮油市场的逐步开放，食用油行业的发展呈现出勃勃生机，成为我国的朝阳行业，市场前景广阔。根据国家统计年鉴公布的数据，2001年我国国产食用植物油138317万吨，进口食用植物油165万吨，进口值为3964亿元人民币，出口食用植物油1345万吨，当年食用植物油的市场总供给达到153472万吨。2002年食用植物油国内总产量超过1531万吨，2002年比2001年递增107；进口食用植物油319万吨，进口值为1087亿元，进口值比2001年增加了174，而食用植物油的出口量974万吨，比上一年减少了276，2002年食用植物油的市场总供给超过1634万吨，整体总供给量的增长幅度为1539。可见我国对食用植物油的需求正呈快速上升态势，食用油的市场增长前景广阔。与此同时，进口食用油的价值增幅远远超过数量增幅，说明进口食用植物油中，高价值食用油所占比例越来越大，进口量也越来越多。这正符合食用植物油消费的新趋势食用植物油的消费需求日趋多样化、细分化、高档化。从食用油市场来看，目前我国国产油增长缓慢，进口油增长迅速，精炼油消费增长很快，占据了75城市食用油市场，其中有15是小包装食用油，并逐渐向农村市场渗透。随着城乡居民、特别是大中城市居民生活水平的不断提高，中国的小包装食用油目前正处于高速成长阶段，消费量以平均每年的速度增长。在一些经济较发达的大城市，小包装食用油已经取代散装食用油成为市场主角。现阶段食用植物油市场主要表现出以下特点城市以食用精制油、农村以消费二级油为主；食用油的品种丰富，因油料和加工工艺的不同而分为20多个品种，但大豆油的消费量最大，占40以上；不同种类食用植物油的消费表现出明显的地域特征；目前市场上的食用植物油品牌众多，除有限品牌的市场分布较广泛之外，其它品牌的分布也呈现明显的地域特征。说明中小食用油品牌的知名度也具有显著的区域特征。B、历史回顾随着中国经济的飞速发展，人民生活水平的大幅度提高，相应带动了对生活必需消费品质量要求的全面提升，最终引导着中国的食用油市场向安全、卫生、健康、营养的方向过渡和发展。十年前，人们还在一直食用传统的散装油，中国小包装食用油只是作为舶来品被高高仰视，谁也没想到短短数年内会有这样迅猛的发展，在一些经济较发达的大城市，小包装食用油已经取代散装食用油成为市场主角。食用油行业正孕育着巨大商机，小包装食用油行业将成为未来几年中国最具发展潜力的朝阳行业之一。1991年，嘉里集团以令人耳目一新的金龙鱼小包装食用油开启了中国食用油市场大门，之后一直作为小包装食用油行业的领导者。同时，嘉里集团又培育了十几个二三线品牌。几年内，靠着这十多个品牌和遍布全国的营销网络，“嘉里系列”一直稳占小包装食用油的主要市场份额。打破嘉里寡头垄断的是中粮集团及其旗下福临门（对应金龙鱼），鲁花（对应胡姬花）等品牌。竞争双方在品牌、品种和价格等方面展开了一系列的对抗和竞争，将整个食用油市场烧得如火如荼，引得众多区域性品牌纷纷跟进效仿，争夺市场份额。目前全国小包装食用油市场上的大小品牌已有400500个之多，从品牌影响力、市场占有率、营销网络的建设来看，金龙鱼、福临门、鲁花已经成为普通小包装食用油市场的三大主导品牌。C、食用油种类之争事实上，中国食用油行业早就存在着种类概念之争，比如动物油和植物油，比如花生油和大豆油等，只是这种争论更多地存在于动物油和植物油区别的层面上。在很多人看来，植物油之间的区别并不大，几乎所有的小包装食用油企业都处于同一个植物油阵营，他们的共同对手便是中国人千百年来形成的以食用动物油为主的饮食