【永辉超市存货管理现状、问题及优化建议分析（图表论文）10000字】

永辉超市存货管理现状、问题及完善对策研究中文摘要 41.绪论 61.1国内外的研究现状 61.1.1国外研究现状 61.1.2国内研究现状 61.2选题的目的、研究内容和意义 71.2.1研究目的 71.2.2研究意义 81.3研究内容和方法 81.3.1研究内容 81.3.2研究方法 82.存货管理的理论概述 92.1存货及存货管理的概念 92.2存货管理的目标 92.3ABC存货分类管理法 92.4存货管理的常用指标 92.4.1存货减值准备 92.4.2流动比率和速动比率 93.永辉超市存货管理现状分析及存在问题 103.1永辉超市的简介 103.2永辉超市存货管理的现状分析 103.2.1存货变现能力分析 103.2.2存货管理的能力分析 113.2.3存货管理的信息化程度 123.3永辉超市存货中存在的问题 133.3.1存货管理制度不健全ABC管理法 133.3.2存货周转率相对较慢 143.3.3缺乏完善物流配送中心 153.3.4存货管理的信息化程度不高 154.永辉超市存货管理问题的对策及建议 154.1建立完善的存货管理系统 154.2提高存货周转率 164.3建立相应物流配送中心 16结语 16参考文献 17中文摘要摘要：21世纪以来，从国家乃至社会企业之间的竞争变得越来越激烈。就连锁超市而言，存货占据了流动资产的比重越来越大，总体占总资产的40%-60%以上。我们必须要对连锁超市的存货管理提起重视，本文分析了永辉超市的存货占流动资产的比重、速动比率、存货周转率、营业周期等数据。发现永辉超市存货管理制度问题；存货周转率问题；物流配送问题；存货管理信息化程度问题，分别提出了建立完善的存货管理系统；建立相应物流配送中心等解决方案。让永辉超市等待更好的发展。关键词：存货管理；存货周转率；问题与建议1.绪论1.1国内外的研究现状1.1.1国外研究现状外国有很多国家已经开始实施零存货管理机制。零存货管理最初在日本生成，因此日本在该领域掌握了先进的管理方法，并广泛应用于日本。美国已经初步了解20世纪80年代零存货管理。零存货管理已应用于世界各地。日本丰田汽车可以作为日本零存货管理的的成功案例，越来越多的企业已经开始遵循，逐渐加入零存货管理的行列之中。国外存货成本控制理论起源于20世纪初，早期相关领域的研究者为了更好适应时代的变革与发展，将关注重点聚焦在存货管理上。现在，外国学者的研究转向不同领域的存货成本，重心也逐渐向企业存货管理水平偏移，试图找到最佳的收入和成本的平衡点。在二十世纪初，美国哈里斯(F.W.Harris)提出了EOQ模式[1]即经济订货批量。从那时起，EOQ广泛应用于制造业，这也将在各种行业得以实现。ChakrbartyT(1999)在经济订货批量问题的研究中，成功引用了随机供货指标，提出了最佳经济订货批量和企业存货成本控制之间的关系，进一步提高了企业管理现状。[2]在成本控制的基础上，ChukwumaObara(2014)强调以Tero的科学管理方法，在此基础上提出了成本管理标准化，对成本进行更严格的控制。在分析产品成本数据的基础上，计算产品成本和持续的潜在问题的成本控制。[3]在对连锁企业存货管理的研究中，AnichebeNnaemekaAugustine(2013)通过研究现有存货成本和具体原因，建议公司应具备足够的存货，但公司仍需支付相应的存货费用。这导致成本上升，影响连锁超市的盈利能力。然而，实现对营业额和成本的控制是每个企业存货管理最终目的。[4]在研究存货成本的控制问题中，Kate-RiinKont(2013)拥有成本核算管理，以更好地提高公司的生产力，这是现代成本控制技术的重要里程碑。[5]Taofengye(2014)认为，公司需要注意存货成本，更需要对其进行控制。对每个品牌和分散的存货进行集中化管理，可以让这些品牌都拥有自己与众不同的决策者，而订单的数量也可以反映出该品牌或者企业的盈利水平。[6]1.1.2国内研究现状李春涵吴宝宏（2019）《连锁超市存货成本控制问题与建议探究》[7]本书中，主要从运营成本的角度分析了问题的成本。在国内电子商务和大型连锁超市的巨大压力下，我国与连锁超市的竞争日趋激烈。我国之所以仓储成本高，是因为要对我国连锁超市的发展速度进行限制。所以要想让连锁超市拥有强大的竞争力，就要在存货管理水平上进行提升。陈曦（2018）《超市存货管理问题研究及对策》[8]从超市存货的概念及其重要性入手进行分析。我国的零售行业在存货管理中面临着许多问题，这直接影响了公司的利益。还有一些没有实现电算化的公司，它们仍然不灵活，并且会有错误的手工做账。由于大型企业的持续扩展，传统的手工做账未能满足企业的需求，手工做账的速度无法赶超即时更新的信息数据，最终会影响到报告的真实性。韩意俊（2018）的《山西美特好连锁超市存货管理分析》[9]书中对连锁超市应用经济订货批量法和ABC管理法进行进一步的研究。这本书是写的美好特超市合理的使用ABC管理方法对商店内的产品进行分类，并且有明确的劳动力分工与责任分工。代欣欣王珏（2016）《浅析现代超市存货管理》[10]中写到，我国的超市逐渐转变为大型连锁超市。然而，我国现代超市现状是不合理的存货采购计划，主观盲目的采购模型可能对客户有一定程度上的损失以及资金利用率有所下降；缺乏有效的监督在验货和储存期内，不能保证商品在第一时间入库，而一些制冷商品将大大提高质量和销量的下降，从而大大提高了存货成本和管理人员的工作量；内部系统是不完美的，这是一个很大的威胁，一些超市，以降低成本并节约人力资源来管理一个人的多个任务，这很容易导致虚假账户的产生。杨翠明（2015）的《价值链管理模式下的企业财务管理》[11]认为我们需要认识到目前的形势，有效的控制和管理价格及其流量的存货率，并把现代电子商务加快产品的存货周期作为企业的主要战略目标，与此同时，通过与电商企业进行比较，对传统超市自身的优势有了一个重新认识，并不断扩大其自身的优势。总之，一方面，在这次经济竞争的背景下，企业的存货管理发挥了至关重要的作用。超市中最重要的零售企业是管理存货不可缺少的。根据当前的社会局面，超市必须与自己的情况相结合，并制定具体的解决方案，并不断努力改善相关制度。另一方面，在连锁超市的价格中，所要面临的巨大问题是如何科学有效的降低存货成本成为连锁超市，这也可以作为面对激烈的竞争强有力的武器。国内连锁超市必须从国外的大型连锁超市的先进经验中学习，但也需要从自己的实际情况出发，有效利用现有的技术手段。我国还需要向外国的发展中吸取教训和经验，应取长补短，从而加强我国的存货管理水平。1.2选题的目的、研究内容和意义1.2.1研究目的在如今的时代背景下，企业作为产品市场的重要组成部分，不能与时代的发展相背离，而是应当努力开发自身的潜力，争取创造更多的价值。存货作为链接产品生产和销售的桥梁，同时在企业资产总额中占有较大的份额，对存货管理进行适当的分析和研究，有利于企业风险的降低，特别是对超市而言。国内大型连锁超市存在一个共同的问题：虽然它们拥有先进的设备，但与此同时却缺少国外在存货管理方面先进的经验。针对这种问题，该超市要建立合理的管理制度，以求企业平稳运营。大型连锁超市如何设置和维持一个合理的存货，如何避免因存货过多而导致成本的增加，将成为国内大型连锁超市所要共同面对的问题。因此，一个合格的企业，如果想要保持更高的盈利能力，应该注重存货管理，并尽可能地保留存货的成本和效益，以实现二者的最佳状态。当前，我国80%的企业都普遍存在报账与实际不匹配、存货成本大的问题。有些企业的管理者仍然为提起重视，对于企业的存货没有制定出一套健全的制度，管理职能也无从下手，无法对症下药。因此对于企业存货管理问题以及怎样有效合理应对，发展企业特有的核心竞争力，从而进一步推动企业经济保持良好态势发展成为了一项具有深远意义的课题，值得研究。1.2.2研究意义理论意义在于，国内外的实践证明，通过对企业存货管理展开一定程度上的研究，能够为各个企业带来极大程度上的效益。当前我国很多企业在存货管理系统上都存在着一定问题，比如由于没有完善的冷冻技术系统，使得需要进行冷藏的食品无法进行冷冻，这就回导致食物的质量问题以及销售价格的问题。本文以永辉超市为研究客体，从存货管理及其财务的角度从实际出发，全面分析企业存货管理现状，通过文献综述、实地访谈等方法研究永辉超市存货管理的问题，提出合理的建议，制定出相应的措施，从而完善管理制度，为我国存货管理完善制度的形成贡献微薄之力。这对于永辉超市及相似企业的存货模式改进有着巨大的帮助。1.3研究内容和方法1.3.1研究内容本文主要采用代表性企业永辉超市为例研究存货管理及其财务应对，以永辉超市目前采用的存货管理方法和财务管理方法为基础进行分析，并结合国内外先进的连锁超市的经验，对比永辉超市，剖析其中存在的问题并提出相应的解决方案，为超市存货管理的研究进行理论支撑。从永辉超市存货管理的角度出发，深入的分析永辉超市的存货管理问题，得出自己的思考和启示。1.3.2研究方法1.案例分析法：本文通过对处于新零售背景下永辉超市的存货管理进行分析，对其作出相应的财务评价，深入了解实际发展现状，并从中发现一些问题，提出一些优化的建议，从而对其他连锁超市给予一定的借鉴。2.文献研究法：文献方法是基于科学研究的方法。本文通过对大量文献进行阅读，搜集整理了国内外相关的论文、著作、网页和调研报告等材料，经过对这些资料梳理和深入，了解和掌握连锁超市的存货管理模式及其相应的财务应对方法，全面把握已有相关研究的成果和前沿发展动态，并依据其中所提供的一些数据作为本文的研究基础。3.问卷调查法：以问卷为工具，采用随机抽样的方法，对消费者到超市进行采购的情况开展面对面访谈调查及问卷星网络调查。最后通过调查问卷的回收与整理，进行数据分析。2.存货管理的理论概述2.1存货及存货管理的概念存货是指企业在正常的生产经营过程中为销售做准备而持有的产品和商品，是指为了销售还在生产过程中的产品，或者是在生产过程和劳务提供过程中消耗的材料、材料等。在狭义的概念上，存货管理是一个每天必须要进行的活动，是指对实际货物进行管理的活动。企业通过对存货实施相应的处理，例如：对存货进行防腐处理、对湿度和温度的控制等，从而使得被保管的存货处于最佳状态。而在广义的概念上，存货管理的目的则是为了实现企业的财务目标，对企业的生产和经营进行控制，从而是该企业的存货储存数量保持在其可以承担的经济水平上。2.2存货管理的目标企业保留一定存货，不但可以维持日常的生产与销售，还能避免停工待料这种情况的出现。此外，还能对市场的变化及时做出反馈。适当的存货有利于发展，而过多存货则会出现一些问题，比如各项开支的增加。因为市场规律，采购少量物资的情况下，物资的价格往往偏高。如果增加购买的数量，成本可以降低。在这种情况下，企业在购买货物的时候应该寻求一个平衡，这正是企业存货管理的意义所在。2.3ABC存货分类管理法ABC存货分类管理法是指把要存货按品种及其占用资金的多少，分为A、B、C类三个等级：非常重要的存货被视为A类、比较重要的存货被视为B类、不重要的库存被视为C类。然后对不同的等级进行有针对性的管理和控制，这样可以尽可能的减少存货总量，使存货管理合理化，甚至还可以节约管理成本。2.4存货管理的常用指标2.4.1存货减值准备存货减值准备是指因为遭受毁损、全部或部分陈旧过时或销售价格低于成本等原因，使存货成本不可以收回的部分。2.4.2流动比率和速动比率流动比率，是流动资产与流动负债的比值。反映了企业偿还短期债务的能力和变现能力。一般认为流动比率应为2倍，表示流动资产是流动负债的两倍。速动比率，是速动资产对流动负债的比率，它是衡量企业流动资产中可以立即变现用于偿还流动负债的能力。企业速动比率的标准为1倍，短期偿债能力下的速动比率会低于1。3.永辉超市存货管理现状分析及存在问题3.1永辉超市的简介永辉超市正式成立于2001年，是国内第一家将生鲜农产品作为招牌引入现代超市的企业。永辉超市的经营范围广，涉及多个省市，企业特色是以生鲜为主。永辉超市已经搭上了国家“农业改革走向超级市场”的顺风车，经过十几年发展，已经建立了快速、现代化物流，将亲农市场与现代化流通模式相结合，现在已经成为国内零售业的龙头企业。3.2永辉超市存货管理的现状分析3.2.1存货变现能力分析表3-1永辉超市2015-2019年财务指标分析年份项目20152016201720182019存货（万元）265184.99333558.93358886.43379641.91504657.40流动资产（万元）760028.671361065.281238365.542039666.041884152.86流动负债（万元）713120.73864683.18799606.37961598.731282508.50存货资产比率（%）34.8924.5128.9818.6126.78流动比率（%）1.071.571.552.121.47速动比率（%）0.731.08存货减值准备13851210185222666866存货存货减值准备同样也关系着存货的变现能力。如果企业的存货减值准备较大，则说明其存货的变现能力较差。同时也意味着存货质量的降低。根据表3-1中的数据可以看出，除去2015-2016年的存货减值准备有所下降，此外的每一年都处于上升状态，且上升幅度在逐渐增大。这同时也意味着，永辉超市每年存货的变现能力在下降，同时也意味着存货的质量在下降。因此，永辉超市需要提起重视，这说明可能在存货的管理方面存在一定的问题。从表3-1中的数据中可以看出2015-2016年存货的数量和金额呈上升的趋势，流动资产也是呈现上升的趋势。但是存货资产比率却存在很大的波动。然而存货在企业流动资产中的合理比例为40%-60%，显然，2015-2019年这五年，均不在合理范围内。永辉超市从2015年到2019年，整体存货资产比一直呈下降趋势，表明超市经营状况良好，库存管理合理，没有大量库存积压。2019年，占比增长8.17%，库存增加。要重视存货数量，将存货控制在合理范围内，加快永辉超市的资产周转，提高资产利用效率。由表3-1知，2015年—2016年,流动比率显现上升趋向，2017年较前一年有略微的下降，2018年急增，2019年又下降的很快。一般来说，流动比率应为2。在此表中，仅仅只有2018年的流动比率达到2以上，这表明当年的存货变现能力较好，同时也可以反映出当年存货的质量较好。从表3-1中的数据中可以的出2015-2019年的流动负债整体呈上升趋势，速动比率在这5年中上下波动。就整体而言，速动比率总体呈上升趋势。一般来说，企业速动比率的边际效应是1。表中反映的永辉超市的情况表明，2015年的速动比不足1，这家超市有贬值的库存和积压的情况，这可能会导致超市的机会成本增加。2016年至2019年的1倍以上表明，永辉超市的短期贷款比例较高，短期贷款能力更好。3.2.2存货管理的能力分析表3-2永辉超市2015-2019年财务指标的分析年份项目20152016201720182019营业成本753265.24897108.091066877.781206697.201449029.36平均存货252403.07299371.96692445.36369264.17442149.67存货周转率（次）2.983.001.543.273.28存货周转天数（天）35.8535.7933.0634.2233.01存货周转率越高，该公司对于存货具有更好的控制能力，变现能力强，反之加强。企业购买存货并投入生产到销售中。提高存货周转率，缩段营业周期，可以提高公司的资产力量。存货周转速度超越了存货管理的整体水平，周转速度越快，表明企业的存货变现能力较强，说明企业偿债能力较好，否则，反之。表3-2永辉超市的存货周转率分别为2015年的2.98次，2016年的3.00次，2017年的1.54次，2018年的3.27次，2019年的3.28次，2016年比2016年上升0.02，2017年比2016年下降1.46次，2018年比2017年上升1.73次，2019比2018上升0.01次。这五年的数据显示了2015年持续增长的总体趋势。2019年，这一数字比2015年增长了2.2倍。其次，是通过观察永辉超市这五年的存货周转天数，2015年周转天数是35.85天，2016年的是35.79天，2017年为33.06天，2018年为34.22天，2019年为33.01天；2016比2015少0.06天，2017比2016少2.73天，2018比2017多1.16天，20189比2018少1.21天。永辉超市近5年平均存货周转天数处于35天左右，整体处于下降趋势。图3-3营业周期从折线图中可以看出，永辉超市营业周期2016年比2015年略有下降，2017年营业周期比2016年有明显下降趋势，而2018年比2017年有明显上升趋势，2019年又比2018年有所下降。2015-2017年处于商业周期缩短的过程中，2017年尤为明显，这表明超市更快地应对资金流动，短期偿付能力和盈利能力取决于更好的状况；虽然商业周期在2018-2019年有所延长，但总体而言，2015-2019年的商业周期呈上升趋势。超市的资产周转速度正在放缓，这表明存货变现能力减弱，从而说明企业管理效率也在下降。应对商业周期的挑战：资产流动性下降，对超市而言，存货成本增加。3.2.3存货管理的信息化程度表3-4三个大型连锁超市的信息化管理模式沃尔玛永辉超市家乐福信息化管理模式拥有全球定位系统和世界上最大的数据库系统，EDI，VMIERP1.0系统EDI，品类管理，VMI但收取供应商的“进场费”电子数据交换（Electronicdatainterchange，缩写EDI），它是指按照同一化的一套格式，将相应的消息通过网络进行传送，传送到交易者的电脑中，对相应的数据进行交换和自动化的处理。EDI也被称为“无纸化交易”，因为它可以有效的减少交易过程中纸质的使用。供应商管理系统（VendorManagedInventory，缩写VMI），使用该系统的目的是降低用户与供应商双方的成本，使其产品的成本为最低成本。在一个双方同意的框架下，由供应商对存货进行管理，并对其框架进行不定期的修改和监督。在表3-4中，与其他两个连锁超市的对比，可以看出永辉超市并没有自己独特的处理信息的系统，而且可能还要引进外国企业的相关技术。表中的数据显示，国外企业沃尔玛和家乐福都以拥有成熟的信息化管理模式。连锁超市信息一体化系统，不仅能够将存货的实时更新的信息和每个店铺需要调配的缺货商品的信息等内部信息，准时快速的传达到相应的部门，而且还可以满足企业在火热销售的时期到来前对热销产品进行及时补货的关键节点的成本控制。

3.3永辉超市存货中存在的问题3.3.1存货管理制度不健全ABC管理法永辉超市存货管理制度还不够健全，健全的存货管理制度应包含以下几个环节：其中有采购，入库，领用，存辉，存货处置等，所以必须建立健全存货管理制度以及内部管理控制制度。商品的种类繁多，所以加大了对商品管理难度。企业应依据存货的类型，用途，价值等方面因素进行分类，进而分开存放，实现分别管理。因此要制定明确的管理制度，来规范各种行为，如若造成存货管理的混乱，严重的情况下将影响企业资金的正常运转，会给企业带来不必要的浪费。所以，永辉超市在对存货进行管理时，采用了ABC存货分类管理法。永辉超市采用的是传统的ABC存货分类管理法。这种方法是以存货所用资金占比为标准对其进行分类，不够全面，具有片面性。对于永辉超市而言，其存货管理的侧重点并不一定是资金占比大的商品，而是销售额大的商品。如果仅仅是按照资金占比标准对存货进行分类，有些重要物资的管理往往会被忽略。比如超市中烟酒类商品的资金占比相对会较大，按照传统的ABC存货分类管理法会将该类商品归为A类商品，对其进行严格的管理和控制。但是，通过对实际情况的调研显示，顾客购买此类商品相对较少，无需进行严格的控制；反而零食类商品实际的资金比相对较小，但是此类商品的购买量却相对较大，所以超市应该对零食类商品进行严格的管理和控制。然而这种传统的ABC分类管理也忽视对各种商品进行具体的分类管理，对存货的管理和控制不够谨慎。因为永辉超市的商品种类较多，传统的ABC存货分类管理法仅仅是把所有商品在大体上进行了分类管理，却没有做到对各个商品进行独特的管理。这就导致对存货的管理和控制不够谨慎，甚至于实际情况存在一定的差别。例如，饮料类商品在超市被归为B类商品，并对其进行管理。但是，其中两种饮料“可口可乐”和“植物型尖叫饮料”的销量及存货的数量是完全不相同的。顾客购买“可口可乐”的次数较多、购买的数量较大，因此，很容易导致该商品出现缺货的现象，然而顾客购买“植物型尖叫饮料”的次数较少、购买的数量较小，从而该商品会经常出现存货积压的现象。然而，永辉超市的存货制度不健全不仅仅是存货管理方法不完善所导致的，还会通过商品的变现能力和存货管理的效率来体现存货制度的不健全。永辉超市2015年速动比率的提高，跟永辉超市14年以来推动线上永辉微店APP存在一定联系。可以得知，对信息化建设进行一定程度上的推动，会为企业带来大量的现金流，同时也提高了企业的变现能力。然而2018年提出新零售，永辉超市信息化建设加大了力度，投入大量的新技术。通过对系统的升级，建设物流园区，对电商平台进行进一步的建设，对这些措施进行实际的落实，从而导致了其流动比率的下降，同时反映出其偿债和变现能力有所减弱，需要进一步的提升。而且，如果速动比率不足1倍，会让企业承担很大的债务风险。相反，速动比率大于1表示企业变现能力提高，但也存在企业增加较多机会成本的危险。这就会使得当前企业存货的变现能力较差，从而导致存货的质量变差。我们应该密切关注机会成本，并努力将其维持在一个适当的水平。如果这个数据过高，超市的经营与发展会受到影响。存货制度需要优化，当下的制度会影响存货周转率，之后会产生很多衍生问题，这会降低经济效益。与此同时，永辉超市应该加强考评制度，存货管理制度的不健全，这也会导致评价考核制度的缺失，制定了系统健全的存货管理制度，但是执行不到位，便只是形式，其原因是管理层重视程度不够并且内部员工素质较低等因素所致。这会使系统的存货管理制度，只局限于纸上文字，并不能带来企业想有的效益。建立健全的存货管理制度，需要真正的运用到真实的工作中去，这样才能达到想要的目的，带来经济效益。其次，订货仅仅依据订货员的主观判断，甚至缺少一定数据基础的分析，这会导致滞销品的积存问题，会占据了仓储空间环境，甚至是高额的资金，然而畅销品在货品上架中的补货速度,依然却迟迟的不能到位,这种工作人员主观因素导致了利益的严重流失。3.3.2存货周转率相对较慢通过纵向对比，不难发现永辉超市在2015到2019年的存货周转率有上下幅度的变化。这可以表明其在销售方面的能力有所加强，同时其变现能力也有所改善。2016年到2017年出现骤降的情况，而2017年到2018年又迅速回升，这表明其销售能力有了极大的提升，与此同时，营运能力也随之提升。2017年库存周转率的下降说明了永辉超市库存销售机会的波动性，导致超市运营成本与风险增加，而利润减少。纵观永辉超市这五年的数据，会发现从整体角度来看永辉的存货周转率是提高的，这说明货物的流动性提高，存储与购买能力增加，发展能力有了显著的进步。表3-4国内外四大超市2015-2018年存货周转率对比表（%）年份2015201620172018永辉超市8.36中百超市6.456.976.67.76沃尔玛超市10.6710.8410.9110.98家乐福超市9.929.689.079.14表3-4中，将永辉与同类型企业进行对比，很容易就能发现在存货周转这块，永辉位于中等。虽然比我国的中百超市高，但却远远落后于国外的其他两所大型超市。之所以出现这种情况，说明存货周转率对永辉影响巨大。如果永辉提高周转率，营业额有望赶上国外大型超市。3.3.3缺乏完善物流配送中心存货管理与许多维度相关联，对其内部进行控制至关重要，而外部的建设同样不能落后。永辉超市的物流是委托第三方，优势是随着环节的简化，沟通成本会被控制在一个比较低的范围内，相关的损失也会降到最低，供货商与客户间的信任比较容易建议。而缺点是物流结构存在问题，相关设施发展缓慢，无法满足当前的社会需求。永辉的配送中心建立时间比较早，设施不够完善，系统存在结构性的问题，这会增加采购成本，让配送中心难以发挥应有的效果。3.3.4存货管理的信息化程度不高为了增加企业的效益，连锁超市也开始进行相应的降价处理。然而，没有目的的跟风降价行为，完全不能从本质上解决给企业带来的经济损失的各种问题。在激烈的市场竞争中，大多数连锁超市都面临着一个同样的问题：需不需要创建一个信息化系统来面向消费者的需求。与此同时，这个问题也制约这国内连锁超市的进一步发展。虽然国内的零售业成绩斐然，但公司同时还进入了高速运行的轨道上，其存货管理模式——ERP系统是行业的整体水平，即使在起始阶段。ERP项目集商品，运营，物流，人事，金融，存货和商务，与国内外其他外国公司相比具有巨大差距。

其实，早在上世纪七十年代，沃尔玛的信息系统就已经极其庞大。这个系统不但能对货物进行购买与销售，还有订单提交以及补货等功能。应用该系统，不但能降低沃尔玛整体的运营成本，还能在丰富商品类型的同时避免存货积压。这些操作使沃尔玛当时就已经远远超过了其他连锁超市。与此同时，也反映出其他超市为何会落后的原因。4.永辉超市存货管理问题的对策及建议4.1建立完善的存货管理系统随着时代的变革与科技的进步，用高新科技管理大型超市的存货已经成为了时代发展的趋势。永辉完全可以将经营与金融软件相结合，这样不但可以降低人工成本，增加整体的效率，还能减小误差，将风险降到最低。同时，金融软件还可以通过对信息的收集匹配从开始采购到完成仓储和存货之间的信息。在采购环节，信息不对称会造成资源的浪费与成本的增加，而采用相关的技术可以很好避免这一问题。4.2提高存货周转率想要提高超市的存货周转率，部门之间要协同配合，步调一致。相关部门要进行密切的沟通，遇到问题不应逃避责任，而是应该积极配合，制定完善的策略。只有这样，才能将存货量降到一个比较低的水平。在不影响正常经营的情况下，随着存货数量的降低，企业的存货周转率会有显著的提高。为了保证正常的经营，企业应该在减少采购量的同时增加购买次数，这样既可以减少存货的数量，还能维持整体的平衡。对积压商品进行适当处理，可以增加存货的流通，进而减少物品在仓库放置的时间。4.3建立相应物流配送中心针对生鲜创立相应的物流配送中心至关重要，这样做可以降低商品管理的难度，也可以缩短在物流上所消耗的时间，以保证产品的质量。其次，对于那些需要特殊配送手段的商品，配送中心可以建立专门的加工区，对此类商品进行包装和封存，既可以保证食品的安全，还能是产品的附加价值增加。要充分认识到物流在现代企业中的重要作用，加大资金投入力度，加快生鲜配送中心的建设，使得配送中心的功能得到最大的发挥。结语本篇通过对永辉超市的存货资产比率、速动比率、存货周转率、存货周转天数、营业周期等指标分析，反应出永辉超市存在的供应链问题、存货管理系统以及内部会计控制。通过以永辉超市为例，整体反映出我国连锁超市所普遍出现的问题。这样综合了物流和现代网络技术以及人员之间的配合三个方面这样可以使得永辉超市运输配送时缩短时间，加速商品流通降低费用减少成本；网络信息的相互匹配，可以有效了解库存量，及时进行补货;采购和仓储人员的密切配合，提高效率。我们应该学习国外经验，争取向“零库存的管理”迈进。参考文献[1]F.W.Harris.ManyPartstoMakeatOnes[M]FactorytheMagazineof