慧廷酒店安全生产管理制度汇编

慧廷酒店安全生产管理制度汇编2014年01月01日目录第一章总则第二章安全生产机构设置第三章安全生产责任制第四章安全生产规章制度第一节安全生产教育培训制度第二节安全生产检查制度第三节设备设施管理制度第四节劳动防护用品配备和管理制度第五节安全生产奖励和惩罚制度第六节安全生产事故报告和处理制度第七节安全生产例会制度第八节生产安全事故隐患排查和治理制度第九节各岗位人员操作规程第十节安全用火管理制度第十一节安全用电管理制度第十二节安全用气管理制度第五章安全生产应急预案第一章总则一、为了加强酒店的安全生产监督管理，防止和减少生产安全事故，保障宾馆、客人和员工的生命和财产安全，促进酒店经营管理的健康发展，根据中华人民共和国安全生产法和有关法律法规的规定，特制定本规定。二、本制度适用于酒店的所有部门。三、安全生产管理，坚持安全第一、预防为主的方针。四、根据本单位生产经营活动的特点，加强安全生产管理，建立、健全安全生产责任制度，完善安全生产条件，确保安全生产。五、酒店总经理是本企业安全生产的第一责任人，对本单位的安全生产工作全面负责，保证安全生产资金投入，及时协调、解决安全生产管理中的重大问题。六、贯彻落实“谁主管谁负责、谁操作谁负责”的原则，饭店的各级领导人员和职能部门，必须在各自工作范围内，对实现安全生产负责。饭店的每个职工都必须在自己岗位上认真履行各自的安全职责，实现全员安全生产责任制。七、工会依法组织职工参加本单位安全生产工作的民主管理和民主监督，维护职工在安全生产方面的合法权益，对单位执行安全生产法律、法规的情况进行监督。八、采取多种形式，加强对有关安全生产的法律、法规和安全生产知识的宣传，增强职工和全社会的安全生产意识和安全防范能力。九、对在改善安全生产条件、防止生产安全事故、参加抢险救护、安全生产管理等方面取得显著成绩的个人，给予表彰和奖励。第二章慧廷酒店安全生产机构一、慧廷酒店安全生产领导小组组长张新春副组长张金春组员保卫部经理客房部经理工程部经理前厅部经理二、慧廷酒店安全生产管理机构图第三章酒店各岗位安全生产责任1安全生产是关系到国家和人民群众生命财产安全的大事，落实安全工作责任制是做好安全工作的关键。为了进一步贯彻落实“安全第一，预防为主”的方针，强化各级安全工作责任制，确保经营场所安主管安全副总保卫部经理保卫领班工程主管外租场所负责人客房主管前台主管全、特制定本制度。2总经理是本酒店安全工作的第一责任人，要贯彻管经营必须管安全，谁主管谁负责的原则，酒店的各级领导人员和职能部门，必须在各自工作范围内，对实现安全工作负责。3安全工作人人有责，酒店的每个职工都必须在自己岗位上认真履。4本制度适用于酒店的所有部门。安全生产责任制分布图一酒店安全工作领导小组安全职责1贯彻执行国家及上级主管部门安全工作的方针、法律、法规，政策和制度，在总经理和酒店安委会的领导下负责宾馆内部和所属公司的安全管理、监督工作。安全生产领导小组总经理客房部经理前厅部经理工程部经理电梯工前厅部主管电工客房部主管2负责对职工进行安全教育和培训，新入店职工的初级安全教育归口管理特种作业人员的安全技术培训和考核组织开展各种安全活动，制定部门、班组安全活动制度，对领导参加情况进行检查考核。3组织制定修订本企业职业安全卫生管理制度和安全技术规程，编制安全技术措施计划，并监督检查执行情况。4组织安全大检查。执行事故隐患整改制度，协助和督促有关部门对查出的隐患制订防范措施，检查监督隐患整改工作的完成情况。5参加新建、扩建、改建及大修，技措工程的“三同时”监督，使其符合职业安全卫生技术要求。6会同设备管理部门负责锅炉、压力空器、压力管道消防给水系统、报警系统和大型空调机组安全监督工作。7深入现场监督检查，督促并协助解决有关安全问题，纠正违章作业。遇有危及安全生产的紧急情况，有权令其停止作业，并立即报告有关领导。8对各种直接作业环节进行安全监督，检查各顶安全管理制度的落实情况。9负责各类事故汇总、统计上报工作，主管人身伤亡、火灾、爆炸事故的调查处理，参加各类报上级主管部门事故的调查、处理和工伤监定，发生重大事故，组织到总公司汇报。10按国家有关规定，负责制订职工劳保用品和防暑降温饮料的发放标准，并督促检查有关部门按规定及时发放和合理使用。11会同公司有关部门接好酒店职业安全卫生和劳动保护工作，不断改善劳动条件。12负责对酒店各部门和所属公司安全工作进行考核评比，对在安全生产中有贡献者或者事故责任者，提出奖惩意见。13会同工会等部门认真开展安全生产竞赛活动，总结交流安全生产先进经验，开展安全技术研究，推广安全生产科研成果、先进技术及现代化安全管理办法。14检查督促有关部门和单位搞好安技装备的维护保养、管理工作。15建立健全安全管理网络，指导基层安全工作，加强安全基础建设，定期召开安全专业人员会议。16负责安全保证基金的管理，提出安保基金的使用计划，对计划的实施进行检查监督。二、总经理安全生产责任制1总经理是酒店安全工作的第一责任人，对酒店的安全生产工作全面负责，要牢固树立“安全第一”的思想。2加强安全生产管理，负责建立并落实全员安全生产责任制。3严格执行国级和上级主管部门有关安全生产的方针、法律、法规、政策和制度，加强对职工进行安全教育培训，接受安全培训考核。4审定安全工作规划和计划，确定本单位安全工作目标。签发安全规章制度、安全技术规程，批准重大安全技术措施，切实保证对安全生产的资金投入，不断改善劳动条件。5检查并考核副总和所属部门正职安全生产责任制落实情况。6负责健全安全生产管理机构，充实专职安全技术管理人员。听取安全工作汇报，决定安全工作的重要奖惩。7主持召开安委会会议，研究解决安全生产中的重大问题。8组织对重大事故的调查处理，落实事故“三不放过”原则9执行财务部和行业管理部门关于安全生产保证基金管理办法，落实安全保证基金的投入。10、按照上述安全职责，每年制定年度安全工作计划，逐条落实在当年具体工作安排中。三、副总经理安全生产责任制1按照管生产必须管安全，谁主管谁负责的原则，对酒店的安全生产负主要责任。2组织制定、修订和审批生产安全规章制度，安全技术规程及安全技术措施计划，并组织实施。3坚持贯彻“五同时”原则，监督检查生产职能部门安全职责履行和各项安全生产规章制度的执行情况，及时纠正生产中的失职和违章行为。4组织生产职能部门对上报上级主管部门生产事故的调查处理，并及时向上级安全和生产部门报告。发生上报行业管理部门重大生产事故时，到行业管理部门汇报。5组织安全生产大检查，落实重大事故隐患的整改，负责审批特级动火。6负责安全培训，教育和考核工作。7定期召开安全生产工作会议，分析酒店安全生产动态，及时解决安全生产存在的问题。8按规定负责安全保证基金的使用管理。9组织开展安全生产竞赛活动，总结推广安全生产工作的先进经验，奖励先进部门、班组和个人。10按照上级安全职责，每年制定年度安全工作计划，逐条落实在当年具体工作安排中。四、工程部经理安全生产责任制1、负责制定本部门的安全生产规章制度，落实安全生产责任制，开展安全生产教育和培训。2、负责单位内所有设备设施的安全管理，保证安全附件齐全、灵敏有效；按照安全技术规范定期进行检查和校验，对使用的全部设备保持良好状态。3、负责单位基建、装修、改造工程安全工作计划的实施。4、建立建全各岗位安全生产规章制度和安全操作规程。5、加强安全生产岗位培训，特种作业人员应持证上岗。6、掌握相关的安全生产应急预案，一旦发生问题，负责排除险情，做好救援保障工作。7、教育本部门员工严格遵守各项规章制度和安全操作规程，提高员工安全生产知识和安全防范意识。五、工程部主管安全生产责任制为确保所管辖系统设备的安全运行是工程部主管的首要任务。工程部主管对下属人员和酒店的系统设备负有全面的管理责任。1制定下属各岗位规范及操作规程，督促检查下属严格执行岗位责任制、操作规程及设备检修保养制度。2深入现场，掌握人员和设备状况，审核运行报表，掌握能耗规律。发现异常，分析原因，及时采取整改措施；审阅各系统运行、监测技术数据，发现偏差及时纠正；现场巡查重点设备运行技术状况，发现隐患或影响营业的重大故障，立即安排人员排除及处理，切实保障酒店设备的安全运行与装修设施的完好。3现场巡查下属岗位纪律及工作状况，了解员工思想，经常对下属进行职业道德、酒店意识教育，培养员工的企业责任感及对企业的归属感。4组织制定设备更新、改造工程计划、大项维修保养计划、备件购进计划，并组织实施。5审定下属班组工作计划，跟进大项维修工作及工程的质量进度，发现问题及时采取措施。以最低的费用开支保持酒店高格调的水准要求。6审核下属员工考勤，并做好统计，做好技术档案管理工作，督促下属做好设备维修、故障处理、零散件更换记录，每月整理归档。7编制培训计划，定期对下属员工进行培训，提高业务水平，把工程部建设成为一支高素质、高技术水准、高效率、高服务质量的队伍。8掌握科技发展动态，认真推广新技术，不断改造和完善本系统，对本系统的改造工程参与设计、监督施工质量整改。六、电工安全生产责任制1外线电工安全生产责任制1工作前必须检查各种防护用具、工具、仪表良好可靠。2从事电气线路工作前，一定用试电笔验电。未经验电一律视为“有电”。一般情况下严禁带电操作。3登高、上杆工作者必须精神集中。如有身体不适、头晕等情况禁止登高上杆工作。4登高上梯时，应首先检查梯子是否安全可靠，放置角度要适当，注意防猾。5如遇有雷雨、大风天气，严禁在高空线路上工作。6在高空工作时，严禁抛扔物品。安全带应系在电线杆及牢固构件上。2当值电工安全生产责任制1按时交接班，做好值班记录。2值班时要坚守岗位，不睡觉、不饮酒、不玩耍。3定时对设备区域进行检查，做好设备运行记录。4严格遵守值班规定，发现险情立即报告，并采取应急措施，及时通知保卫部和酒店值班领导及工程部经理。七、电梯工安全生产责任制1必须由对电梯结构和操作步骤熟练掌握的专职或兼职人员负责驾驶和管理电梯。其它人员不准随意驾驶。2电梯运行前应检查电梯竖道、所有开关、信号、自动停止器及其它安全装置是否正常可靠，护门是否关好。确认无问题后方可开动电梯。3电梯不准超负荷使用。4电梯运行中不准任意改变方向，应待电梯完全停止后再改变运行方向，亦不得上下按钮同时启动或连续倒顺使用。5电梯间内禁止烟火。驾驶人员应经常对电梯的机械部分、电气部分及安全装置进行检查，发现问题立即修理，严禁带故障运行。6工作结束时电梯必须降落到底层停放。离开电梯时必须关好门。1电梯维修工安全生产责任制1电梯维修人员必须持有本地区权威部门颁发的低压维修“电工执照”或“电梯维修工操作证”。身体健康情况欠佳时，不要勉强工作。应及时口头或书面向领导请假。2严禁酒后操作。工作中不准闲谈打闹。不谁用导线短接已坏的厅门门锁开关。3工作前，应先检查自己的劳保用品及携带工具有无问题，无问题后，才可穿戴及携带。4电梯维修保养时，一般不准带电作业。若必须带电作业时，应有监护人，并有可靠的安全措施。5电梯维修保养时，绝不允许载客或装货。6熟练掌握本工种常用机具的安全使用方法以及吊装、拆卸的安全规定。7必须熟练掌握触电急救方法、防火知识和灭火常识以及电梯发生故障而停机时援救被困乘客的方法。8必须掌握事故发生后的处理程序。维修保养电梯主要部位的安全操作规定一在机房维修保养时应做到1严禁在曳引机运转的情况下进行维修保养。2检修电气设备和线路必须在断开电源的情况下进行带电作业时必须按照带电操作安全规程操作，保证接地装置良好。3在调整抱闸时，严禁松开抱闸弹簧（制动器主弹簧）。如果必须松闸时，一定要采取措施防止溜车。4机房检修时，轿厢内必须留有电梯司机工或维修人员。在机房内操作纵轿厢运行是，只允许以检修速度运行，而且必须与轿厢内或轿厢顶上的人员联系好，在轿、厅门关闭好后方可开车、严禁在厅门敞开的情况下开动轿厢。5需要手动摇动曳引机转动时，必须先断开电源。摇动前一定要与轿厢顶上和轿厢内的人员联系好。为防止制动器打开时轿厢发生意外溜车，操纵制动器的维修人员应断续工作。并随时做好制动器抱闸准备。无减速器的电梯不适宜采用手摇曳引电动机的方法来检修。二在轿厢顶上维修保养时的规定1非维修保养人员严禁进入轿厢顶。在打开厅门进入轿厢顶前，必须看清轿厢所处的位置和周围环璄，保证厅门处没有闲杂人员。确认无误时方可进入轿厢顶。进入轿厢顶后应立即关闭厅门，防止他人进入。2进入轿厢顶时，首先切断轿厢顶操作盒上的急停开关（钮），使电梯无法运行，再将有关开关置于检修状态。3在轿厢顶上的维修保养人员一般不得超过三人，并有专人负责操纵电梯的运行。在启动电梯前应提醒所有在轿厢顶上的人员注意安全，确认无误时方可以检修速度运行。行使时轿厢顶上的人员，不准将身体的任何部位探出防护拦。4检修保养时，严禁站在轿厢与厅门之间进行操作。在轿厢顶上严禁吸烟。5离开轿厢顶时，应将轿厢顶操作盒上各功能开关复位。轿厢顶不允许存放备品、备件、工具、器具和杂物。在确保厅门关好后方可离去。三在轿厢内维护保养时应做到1进入轿厢前，应先确认轿厢所在的准位置，绝不能只依据楼层指示来判定。2进入轿厢后，要检查操作盘上各功能按钮是否灵活可靠。轿厢内不准吸烟。3维修保养电梯时，严禁开门走车。因厅门有故障暂不能关闭时，必须悬挂警告牌，设置防护拦，并派专人监护。4在轿厢内工作时，严禁身体任何部位超过轿厢底坎，以防挤伤。5离开轿厢时，因将轿厢门及厅门关好，锁梯后才能离去。四在底坑内维修保养时应做到1关闭电梯的急停开关或切断动力电源后，再下到底坑工作。2下底坑时要使用梯子。梯子要坚固并放置合理、平稳。严禁在底坑吸烟。3在底坑工作，需要开车时，维修人员一定要注意所处的位置是否安全，防止被随线、平衡链兜着或者发生其它意外事故。4底坑内必须有低压照明灯，且亮度能满足工作要求。5要底坑工作时要注意周围环境，防止被底坑中的装置碰伤。6有人在底坑工作时，绝不允许机房、轿厢顶等处同时进行检修，以防发生意外事故。八、客房部经理安全生产责任制1按谁主管谁负责的原则，对客房部所辖区域的安全工作负责。2组织制定、修订的审批客房部的治安、消防、安全生产规章制度、规定安全操作规程，组织实施，并监督检查执行情况。3严格执行国家和上级相关部门及饭店安委会有关治安、消防、安全生产的方针、法律、法规、政策和制度，加强对部门职工进行安全教育培训，接受安全培训考核。4负责部门员工遵章守纪劳动纪律教育，强化各级管理制度，监督检查执行情况。5组织部门内部开展安全生产大检查，落实重大生产事故隐患的整改。6加强前台接待人员的管理，严格按“三查八对”相关要求，落实旅客住宿登记制度和贵重物品寄存制度，加强内部安全防范。7定期召开安全生产工作会议，分析部门安全生产动态，及时解决安全生产存在的问题。8组织开展安全生产竞赛活动，总结推广安全生产工作的先进经验，奖励先进班组和个人。9按照上述安全职责，每年制定客房部经理年度安全工作计划，逐条落实在当年具体工作安排中。九、客房部主管安全生产责任制1对客房部经理负责，在经理的指导下对客房部实行全面管理。2主持制定本部门的管理规章制度、工作操作流程、服务质量标准、安全保障措施，并督导下属员工认真贯彻执行。3维护客房部正常工作秩序，控制卫生质量和服务质量，保障设备、设施完好无损，降低物料和费用成本，创造良好经济效益。4主持部门内务会议，认真贯彻执行经理办公室的指示，及时沟通上下级信息。5培训部门员工，提高其工作责任心和业务水平，深入做好思想工作，调动员工工作积极性，努力提高工作效率和服务质量。6审核部门报表、请示、报告等文稿。7检查房间的卫生、备用品和设备情况，保持楼层清洁卫生和服务质量水准。8组织例行安全、卫生、消防检查，有效地维护楼层设备、设施和消防报警系统的良好状态，确保楼层安全。9学习先进经验，了解市场情况，提出改造客房设施、改善服务质量的合理化建议。10合理调配人力，提高工作效率，处理突发事件。11掌握客情房态，处理客人投诉及意外情况，查处违纪员工，维护正常秩序。12与有关部门联系落实采购物资的数量、品种、质量、规格、期限等事项，确保部门经营管理需要。13处理客人遗留物品事项。十、客房服务员安全生产责任制1、遵守本单位各项安全生产规章制度，学习安全生产知识和技能，按照“谁在岗，谁负责”的原则，既是服务员，又是安全员，是其岗位区域的安全生产直接责任人。2、对所在岗位的安全生产设备设施要进行经常性检查，做到及时发现及时消除安全隐患，并及时报告上级。3、熟悉和掌握与本岗位相关的安全生产应急预案，解决、处理一般性安全生产问题和隐患，遇有突发事件，应在处理的同时立即报告，服从领导的指挥、调遣，参与救援等处置行动，并保护现场。4、向客人宣传安全生产常识和有关要求，提示客人做好安全防范工作。5、熟悉本岗位区域内的疏散通道、安全出口、消火栓、消防器材、报警按钮等安全设施位置，会熟练使用消防器材。十一、财务部经理安全生产责任制1保证酒店安全措施经费的落实并监督其合理使用。2审查劳动防护用品和防暑降温经费支出及合理使用情况。3按照“三同时”原则审批新、改、扩建项目，落实劳动保护设施，不留隐患。4审查各项安全罚款的出处，认真执行国家和地方法现。5负责分管部门的安全生产工作。6参与分管范围以外的安全生管理工作，提出合理化建议。十二、保卫部经理安全生产责任制1按谁主管谁负责的原则，负责建立健全部门的安全职责、规章制度、规定，组织实施，并监督检查落实情况。2负责本部门的安全工作，组织安全检查，安全教育和隐患治理。3负责酒店内易燃易爆、剧毒物品、学危险品的管理和审批。4负责交通事故的调查、处理、上报工作，会同车辆管理部门进行交通管理监督，参加有关报上级主管部门事故的调查处理。5掌握酒店主要经营过程中的火灾特点，经常深入基层监督检查火源，火险及灭火设施的管理，督促落实火险隐患的整改，确保消防设施完备，消防道路通畅。6组织建立、健全酒店义务消防队并对其进行业务技术指导训练，负责全体职工的防火、防盗、灭火等方面的知识教育。7负责防火防爆区内固定动火点的管理。参加火灾爆炸事故的调查、处理工作。8参加新建、扩建、改建及技措工程有关防火措施消防设计的“三同时”审查和验收。9负责编制酒店专用消防器材的配置和采购计划，负责消防器材的维护保养和修理。10负责健全酒店防火档案，对关键和重点要害部位制定出切实可行的消防灭火“三案”，每年至少组织演练2次。11参加安全检查，组织好主管业务范围内的安全保卫检查工作。对饭店内安全隐患提出治理方案和计划。12按照上述安全职责，每年制定保卫部经理年度安全工作计划，逐条落实在当年具体工作安排中。十三、保卫部领班安全生产责任制1、在本部门安全生产负责人的直接领导下，带领本班组人员贯彻执行本单位安全生产规章制度和工作指示，对所属工作区域安全生产工作负权限范围内的管理责任。2、熟悉和掌握本班组业务和人员情况，检查安全生产责任制的落实，纠正违章违纪现象。3、对本班组员工进行安全生产教育，提高员工的安全生产能力和安全防范意识。4、在安排班组工作的同时，应强调安全生产注意事项。5、熟悉本班组安全生产设施的分布和使用方法，掌握与本班组相关的安全生产应急预案，处理一般性安全生产问题和隐患并做好记录。6、熟悉本班组的设备设施并进行经常性的安全生产检查，及时发现和解决安全隐患。十四、保安员与中控员安全生产责任制1、在保卫部领班的领导下，负责酒店消防24小时值班，是岗位安全生产的直接责任人。2、负责单位所有消防安全保障系统的检测、维护和监控工作，时刻保持中控室设备设施的完好齐备，运转正常。3、对讲机电源充足，通讯流畅，中控室干净整洁。4、熟练掌握消防系统各种设备设施操作规程，严密注视各种信号反应。对自动报警信号及时跑点确认，对火灾早发现、早处置。5、遇有火灾，按照单位应急预案通报有关人员，并迅速启动和运用消防设备设施，进行灭火工作。6、做好值班记录和设备运转记录。7、遵守重点要害部位要求，未经有关领导同意，非值班人员不得进入。十五、前厅部经理安全生产责任制1、负责制定本部门的安全生产规章制度，落实安全生产责任制，开展安全生产责任制，开展安全生产教育培训。2、注意发现是否有携带易燃易爆、放射性化学物品等危险品的宾客，一经发现立即阻止，并立即报告安全生产主管部门。3、在工作中要做到勤转、勤看、勤问，以便及时发现客人故意遗留的危险品及可疑人员。4、了解和反映宾客对本单位安全生产工作的意见。5、掌握相关安全生产应急预案，一旦发生问题，负责疏散、集中、清点、安抚宾客。6、解决处理一般性生产安全事故隐患和问题；遇有突发事件，应在处理的同时立即报告，服从领导的指挥、调遣，参与抢险救援等处置行动，并保护现场。十六、前厅部主管安全生产责任制1对前厅部经理负责，在经理的指导下对前厅部实行全面管理。2主持制定本部门的管理规章制度、工作操作流程、服务质量标准、安全保障措施，并督导下属员工认真贯彻执行。3维护前厅部正常工作秩序和服务质量，保障设备、设施完好无损，创造良好经济效益。4主持部门内务会议，认真贯彻执行经理办公室的指示，及时沟通上下级信息。5培训部门员工，提高其工作责任心和业务水平，深入做好思想工作，调动员工工作积极性，努力提高工作效率和服务质量。6审核部门报表、请示、报告等文稿。7组织例行安全、客人入住登记、消防检查，有效地维护大厅设备、设施和消防报警系统的良好状态，确保大厅安全。9学习先进经验，了解市场情况，改善服务质量的合理化建议。10合理调配人力，提高工作效率，处理突发事件。11掌握客情房态，处理客人投诉及意外情况，查处违纪员工，维护正常秩序。12与有关部门联系落实采购物资的数量、品种、质量、规格、期限等事项，确保部门经营管理需要。十七、前厅部服务员安全生产责任制1自觉遵守安全管理制度。沉着应对留宿客人的登记工作。2知道本岗位的安全工作要求，努力做好自身安全防范工作。3上班到岗后，要认真检查责任区有无安全问题，若发现问题要及时处理并报告。4须知道距本岗位最近的灭火器，消火栓的位置，必须学会灭火器，消火栓的使用方法5摆放物品，不遮挡灭火器、消火栓，不占用通道。6发生安全生产事故，要按应急预案确定的职责冷静处理，从容操作。第四章安全生产规章制度第一节安全生产教育和培训制度为了加强酒店安全生产管理，提高从业人员安全防范意识和安全素质，牢固树立“安全第一，预防为主，综合治理”的思想，营造良好的企业安全文化氛围，使酒店的安全生产教育培训科学化、制度化、规范化，根据北京市安全生产条例、北京市宾馆饭店安全生产管理规定及相关法规要求，结合宾馆实际情况特制定本制度。一、安全生产教育培训的目的和要求1安全生产教育和培训的目的是加强安全生产管理，提高员工的安全意识，实现安全生产、文明生产，防止和减少生产安全事故，从而保护自己和他人的安全和健康。2、安全生产教育和培训工作是酒店安全生产管理工作中一项十分重要的内容，也是提高全体员工安全素质的一个重要环节和手段，各级管理人员应予以高度重视，常抓不懈。3、部门主要负责人和安全生产管理人员应具备与本部门所从事的生产经营活动相应的安全生产知识和管理能力。4、部门应按规定对所有从业人员进行安全生产教育和培训，保证所有从业人员具备必要的安全生产知识，熟悉有关的安全生产规章制度和岗位安全操作规程，熟练掌握本岗位的安全操作技能。5、凡未经过安全生产教育和培训或培训不合格的从业人员，不得上岗作业。6、当设施设备更新改造后，采用新工艺、新技术、新材料或者使用新设备时，相关部门的管理人员应首先了解和掌握其安全技术特性，采取有效的安全防护措施，并对作业人员进行专门的安全生产教育和培训。7、部门从事特种作业的人员应按照国家有关规定，经专门的安全作业教育培训后，取得特种作业岗位操作资格证书，方可上岗作业。8、部门管理人员应当教育和督促所属员工严格执行宾馆的安全生产规章制度和安全操作规范，应向从业人员如实告知作业场所和工作岗位存在的危险因素、防范措施及事故应急措施。9、酒店所有从业人员应当接受安全生产教育和培训，掌握岗位工作所需的安全生产知识，提高安全生产技能，增强事故预防和应急处理能力。二、安全生产教育和培训的组织机构安全生产教育和培训的组织机构由酒店安全生产办公室、培训部及各部门培训小组共同组成。（一）全生产教育和培训工作领导小组组长人事部成员各部门负责人三级安全生产教育和培训机构的工作职能酒店安全生产办公室负责新入店员工的初级安全生产教育和培训考核工作；负责酒店各级管理人员每年一次的定期安全生产教育和培训工作；负责对部门级、岗位级安全生产教育和培训情况的监督、检查、指导工作。酒店人事部负责协助安全生产办公室对新入店员工的初级安全生产教育和培训工作；负责对新员工进行酒店员工手册内容及相关制度的教育和培训考核工作；负责对安全生产教育和培训考核情况进行备案登记，并填写培训记录表留存备查。各部门安全生产培训小组负责对新入店员工的初级安全生产教育和培训考核工作；负责部门员工每年一次的定期安全生产教育和培训工作；负责对各岗位安全生产教育和培训情况进行检查、指导工作。各部门领班或培训人员负责对新入店员工的岗位级安全生产教育和培训考核工作；负责更新设备后的专门安全生产教育和培训工作。三、安全生产教育和培训的内容单位级安全生产教育培训内容1党和国家安全生产方针政策和法律法规；2从业人员安全生产的权利和义务；3劳动保护的意义和任务；4本单位制定安全生产规章制度和执行的重要性；5消防、交通、特种设备设施等安全生产知识；6本单位的生产经营特点、危险场所、危险作业等方面的注意事项；7相关的生产安全事故案例；8本单位对安全生产工作的要求；9发生事故后如何抢救伤员、排险等应急救援知识。部门级安全生产教育培训内容1本部门的生产经营特点和安全生产规章制度；2本部门的工作环境及危险因素；3安全生产技术基本知识；4要害部位及设备分布情况；5生产安全事故典型案例。班组级安全生产教育培训内容1本班组生产性质及特点；2本岗位安全操作规程和工作职责；3所使用设各设施状况、性能及保养知识；4个人防护用品的正确使用；5文明生产要求及安全操作示范。四、安全生产教育和培训的对象及时间安全生产教育和培训的对象是酒店各级管理人员、各部门在岗员工（含临时工、实习生）、从事特种作业人员以及新入馆员工。（一）酒店各级管理人员、安全生产管理人员和从业人员每年接受的在岗安全生产教育和培训时间不得少于8学时；（二）入店的从业人员上岗前接受安全生产教育和培训的时间不得少于24学时；（三）在岗6个月以上的从业人员接受安全生产教育和培训时间不得少于4学时；（四）用新工艺、新技术、新教材或者使用新设备的从业人员接受专门的安全生产教育和培训时间不得少于4学时。（五）事特种作业人员的安全知识和安全技能培训，由酒店安全生产办公室组织，到指定的专门培训机构进行，培训课时不少于国家规定的时间。五、安全生产教育和培训的方法和形式安全生产教育和培训采用课堂讲授、视听教学、案例分析、分组讨论、操作示范、现场培训、问卷调查、参观考察等方法进行。具体形式有1课堂讲授培训员根据培训要求准备授课讲义和试卷，对所授内容进行讲解，受训人员对培训内容作笔记备考。2视听教学利用多媒体、音像制品等对受训人员进行培训，取得直观教学效果。3案例分析通过对酒店以往发生事故或工伤案例的分析，剖析原因、查找根源、传授应对措施，提高受训人员应变处理能力。4分组讨论围绕某个安全主题组织受训人员进行分组讨论，集思广益，并对讨论结果进行陈述和点评。5操作示范指派操作技能突出的员工结合岗位安全操作规程进行操作示范，规范员工（特别是新员工）的操作程序。6现场培训结合岗位工作特点组织现场培训，边学边练，使受训人员达到岗位工作要求。7问卷调查结合安全生产活动或公众关注的安全话题进行问卷调查，了解和掌握员工的思想动态，跟进培训。8参观考察组织安全生产相关人员进行参观考察，取长补短，提高整体安全管理水平。六、安全生产教育和培训的考核1参加安全生产教育和培训的人员，应进行培训后的考核，考核合格（90分）后方可上岗工作。同时签订员工安全生产责任书，明确安全生产职责。2考核采用试卷答题、口试、实际操作技能考评等方式进行，达到规定要求的可以安排上岗工作，考核不达标的需进行再次培训考核，直至达标为止。经二次以上培训不合格者不予录用或调离原工作岗位。七、安全生产教育和培训的管理1、酒店安全生产办公室根据安全生产管理工作的要求，结合各部门实际工作情况，编制当年度酒店安全教育培训计划；负责确定每次安全教育培训的对象及内容。2、人事部协助酒店安全生产办公室及各部门组织的安全生产教育和培训工作，根据培训要求，负责培训时间及培训场地、教具、设备的安排工作；负责建立安全生产教育和培训考核记录以及收集各部门安全生产培训的反馈信息。3、涉及安全生产教育和培训的相关部门，应根据酒店安全生产办公室的培训计划和授课要求，安排授课人员到场实施相关内容的安全生产教育和培训，并负责出题考核及阅卷登分工作。对授课质量差、反馈效果不佳的授课人员，安全生产办公室有权要求相关部门予以调整，相关部门应给予积极配合。4、特种作业人员安全知识和安全技能的培训考核工作，依据特种作业安全监督管理部门的规定，由指定的专门培训机构负责。安全生产办公室负责建立特种作业人员注册档案及相关信息；负责编制特种作业人员年度培训计划，依据操作证的有效期限，组织相关人员参加专业安全技术知识的培训、考核，并将考核成绩备案。5、新入店员工必须接受三级安全教育培训，经培训考核合格后，方可分配上岗工作。6、各部门应根据宾馆安全生产办公室的要求，配置相应数量的部门及岗位培训授课人员，负责本部门或所属岗位的安全生产教育和培训工作。7、酒店安全生产办公室结合每月安全生产大检查，对各部门安全生产教育培训、从业人员掌握安全生产知识及岗位操作情况进行抽查。发现安全生产教育和培训不到位，或未经培训上岗和无操作证从事特殊工种作业的情况，将追究相关部门安全生产管理责任，并予以通报批评和相应处罚。8、有关安全生产教育和培训经费的计划、安排及使用，依据北京市安全生产条例规定，参照宾馆培训经费管理办法执行。第二节安全生产检查制度检查机构安全生产领导小组所有成员一、各安全生产检查人员职责1、酒店各部门要对各岗位、设备、设施进行经常性的安全生产检查，监督安全生产规章制度和安全操作规程的实施，及时发现设备设施存在的生产安全隐患；督促落实整改措施。2、各岗位要确定一名兼职安全员，负责每日工作结束后的安全检查，并做好记录。值班人员要严格遵守工作纪律，加强巡视，确保安全。3、日常检查由安全生产主管部门的安全生产管理人员进行，并督导各部门、各班组做好岗位检查，贯彻“谁主管、谁负责；谁在岗、谁负责；谁操作、谁负责”的原则，每次检查都应有记录，发现问题及时上报解决。4、每周安全检查由安全生产主管部门负责人、安全生产管理人员和专业技术人员参加，除检查安全生产规章制度、安全操作规程落实情况和生产设备是否存在安全隐患外，还要对上一次检查发现的问题的整改情况进行复查；检查情况要在安全生产例会上进行通报。5、除进行日常、每周检查外，还要进行专业性检查和重大节假日、重大活动前检查，由安全生产委员会主持，安全生产管理人员、专业技术人员参加。6、各部门应当对生产设备设施进行经常性维护保养，定期检测，保证正常运转。维护、保养、检测应当做好记录，并由有关人员签字。维护、保养、检测记录应当包括生产设备设施的名称和维护、保养、检测的时间、人员等内容。7、对特种设备应当至少每月进行一次自行检查，做出记录。特种设备在检查和日常保养时发现异常情况的，应当及时处理；情况紧急时可以停止使用，并及时报告。8、各岗位从业人员必须接受安全生产检查人员的指导，积极配合安全生产检查工作。安全生产检查及安全隐患整改情况应当作为考核评比的依据。9、对于检查所发现的各类安全生产隐患，应当签发整改通知并及时解决，整改后复查。如果一时难以解决的，要采取防范措施和制定整改计划。二、安全生产检查方式及要求1经常性安全检查各级管理人员在各自分管的工作范围内，对所属辖区设施设备及人员作业情况进行安全检查，发现不安全隐患及时处理并上报。部门级管理人员每月不少于一次，主管级管理人员每周不少于一次，领班每天不少于二次，员工每班不少于三次，安全检查及安全巡视应填写安全检查记录。2定期安全检查每月由酒店安保部和安全生产办公室牵头组织，酒店领导带队，各部门安全负责人参加，对各部门安全生产管理情况进行定期安全检查，并结合检查结果进行考评。定期安全检查前，各部门应先期进行安全自查，使安全检查工作制度化、规范化，提高各级人员安全意识。3综合安全检查结合酒店经营工作情况对各部门岗位操作、消防、内保、交通等安全项目进行综合性联合检查，考察各部门安全生产方面的综合防范能力及管理水准，促进各部门的安全管理工作。4季节性安全检查结合酒店安全经营的特殊要求，根据春秋季风大、夏季高温多雷雨、冬季寒冷干燥等季节特点对安全设备及人员进行防火、防爆、防暑降温、防汛、防雷击、防触电、防寒防冻等必要的安全检查，减少事故发生的可能性。5重大活动及节假日前专项安全检查针对重大活动来宾多，节假日上岗人员少的特点，对各部位安全设施设备进行必要的专项检查，重点检查有无事故隐患并及时整改，避免发生安全责任事故。6不定期安全检查在安全设施设备投入运行或停运前、设备检修保养后、新安装设施设备竣工以及设备试运行时，进行必须的安全检查，保证设施设备的安全状况。7设施设备及户外广告、牌匾安全检查工程维修部及所有设备管理部门应对管辖范围内的设施、设备及户外广告、牌匾进行经常性的维护、保养，并按规定进行定期检测和，保证设施和设备始终处于良好状态。所有维护、保养、检测工作应做好相应记录，并由有关人员签字。8安全生产检查结果的处理各类检查应建立相应的安全检查记录表和检查档案，其内容包括参检人员、受检部门、检查项目、检查情况、存在问题、检查时间及双方负责人签字等。在安全检查中发现的问题，应根据安全职责采取措施予以消除，并进行整改后的复查，复查记录包括整改措施和整改验收情况。对于非酒店原因造成的安全隐患，不能及时消除或者难以消除的，应当采取必要的防控措施，并向海淀区安全生产监督管理局或有关监查部门报告。安全检查是做好安全生产管理工作的一个辅助手段，消除事故隐患，防微杜渐，提高员工安全防范意识，提升各部门安全生产的管理水平，杜绝各类责任事故发生，保障酒店正常经营和宾客及全体员工的人身及财产安全，才是安全生产最终目的。酒店全体从业人员应严格遵守安全生产检查制度，并贯彻执行。安全生产检查制度适用于酒店各部室及全体从业人员。本制度与消防安全、治安安全、交通安全等专项安全检查制度冲突的条款，以专项安全检查制度为准。第三节设备设施管理制度负责部门工程部保安部1、根据国家有关规定，将具有较大安全因素的经营场所；如配电室、锅炉房燃气调压站、电梯机房、库房、消防中控室等部位确立为单位安全生产重点要害部位。2上述重点要害部位，应当制定相应的安全防范措施或采取分隔措施。确定兼职安全生产管理人员，严格执行安全生产管理制度，建立岗位安全责任制、安全操作规程、工作标准、应急预案等，并明文张挂。设备设施的操作和管理要定人、定机，严格执行安全操作规程。3、建立设备设施管理档案，内容应包括位置平面图、设备名称、商标产品质量证书、使用说明书、在岗人员、安全负责人、安全设施、规章制度、操作程序、运行记录、检查维保记录、事故记录、安全预案等。4、重点要害部位，都必须设置明显的安全警示标志，现场不能存放与工作无关的物品。安全出口和疏散通道畅通，有指示标志，室内场所有应急照明设施，门开启方向正确，并配有相适应的灭火器材。建立门禁制度，张贴“闲人免进”标志，控制无关人员进入。5、各重点要害部位必须安装消防自动报警装置及事故应急照明装置。配备足够的消防器材，按照国家有关规定，采取必要的技防、物防等安全保护措施。为在此岗位工作的人员配发必要的劳动保护装备和用品。无人值守的部位，要安装事故报警装置。6、重点要害部位严禁堆放可燃物品、存放易燃易爆物品（除特设库房外），不得存放与工作无关的物品，禁止搭设床铺休息。7、在重点要害部位工作的人员必须经过专业培训，并获得上岗证书，对未取得上岗证书的人员，不准单独上岗，要保持工作人员的相对稳定。对患有严重疾病或存在严重问题的人员，要及时调离。8、加强劳动安全教育，对有危险和影响正常经营活动的重大设备进行检修时，主要管理人员应亲自到场，制定维修方案，监督维修过程中安全防范措施的落实，对违规操作行为有权制止。9、按照国家技术监督部门和设备设施使用的有关规定，对重大要害部位的设备设施要进行日常检查和维护保养，并做好记录。设备的绝缘表、压力表、安全阀等，必须定期送交有关单位进行校验，并取得合格证书。属于特种设备的按特种设备管理规定执行（定期年检、操作者持证上岗等）。10、危险性较大的特种设备设施必须按照国家有关规定，由专业生产单位生产、安装、维保，不得擅自安装、拆卸或改装。11、室外使用的设备设施高度超过15米时应安装避雷装置，并定期检测。重点要害岗位安全管理制度1、配电室安全管理制度（1）张贴“闲人免进”标志，控制无关人员进入。如工作需要，应进行登记后方可进入。（2）所有电工要持证上岗，按规定穿戴好劳动防护用品。值班员要坚守岗位，勤检查，勤巡视，及时排除异常情况，避免发生短路、断电、火灾等事故。（3）工作人员要严格遵守岗位安全制度和安全运行规程，禁止在岗位内喝酒、吸烟、娱乐、睡觉等，严禁擅离职守，认真履行职责。坚持巡回检查制度，做好设备运行登记和工作记录。（4）配电室内不得堆放杂物及与工作无关的物品，严禁堆放可燃物品和存放易燃易爆物品。（5）定期对变压器、开关柜、配电柜等进行清扫。（6）安装、维修电器线路时，要在上级电闸悬挂“有人操作、严禁合闸”的标志牌，严格执行安全操作规程。（7）应按规定正确填写、使用倒闸操作票。（8）经常检查配电室通往室外的挡鼠板是否插好，经常检查墙体、门窗和通风处的防护网是否严密，有无孔洞、缝隙，防止飞鸟、小动物进入造成短路，引起事故。电缆沟内应定期投放鼠药。（9）熟知消防报警程序及配电室消防器材存放位置和使用方法，严禁将消防器材挪作他用。（10）保证应急照明装置正常运行。2、锅炉房安全管理制度（1）张贴“闲人免进”标志，控制无关人员进入，如工作需要，应进行登记后方可进入。（2）严禁在锅炉房附近堆放可燃物品，锅炉房内严禁存放或烘烤可燃物品，严禁在锅炉房内搭床睡觉。（3）锅炉房的工作人员必须按照国家有关规定，经专业安全培训，取得特种作业操作资格证书，持证上岗，并严格遵守锅炉房的安全运行规程。（4）每班都要坚持巡回检查制度，了解设备的运行情况，按操作规程监视水位、压力、温度等，根据系统的设计和运行要求，对有关设备进行调节，并做好详细记录。（5）工作人员坚守岗位，禁止在锅炉房内喝酒、吸烟、娱乐、睡觉等，严禁擅离职守。（6）对安全阀、压力表定期进行校验。经常检查安全阀、压力表、水位表等保护装置，确保灵敏有效；发现设备及管线异常，立即上报并及时检修。（7）工作人员熟知单位报警程序及锅炉房消防器材的存放位置和使用方法，严禁将消防器材挪做他用。（8）应急照明装置保证正常运行。3、电梯机房安全管理制度（1）严格遵守门禁制度，张贴“闲人免进”标志，控制无关人员进入。如工作需要，应进行登记后方可进入。（2）电梯机房和值班室内禁止吸烟及明火作业，如因维修需要动用明火时，应先采取严格的安全措施，按有关规定执行。（3）按照国家技术监督部门的相关规定，对电梯设备定期检查，发现问题立即处理，杜绝各种安全隐患。每年按时向有关部门申报年检。（4）在进行维修、保养作业时，应停机作业；用易燃液体清洗电梯零部件时，要采取有效的安全措施，使用后的油抹布等，不得与其他物品混放。（5）机房维修间内严禁存放易燃易爆物品，所需备件要在货架上摆放整齐，且远离照明灯和电源。（6）电梯机房、轿箱顶部、电梯井要定期清扫，及时清理各种可燃物。（7）电梯值班人员应熟知单位报警程序及及机房消防器材的存放位置和使用方法，严禁将消防器材挪做他用。（8）应急照明装置保证正正常运行。4、中央空调机房安全管理制度（1）严格遵守门禁制度，张贴“闲人免进”标识，控制无关人员进入。如工作需要，应进行登记后方可进入。（2）值班人员不准擅离职守，禁止在工作岗位上吸烟、饮酒、会客、睡觉等，禁止将火种带入机房。（3）严禁在机房内堆放杂物，存放易燃易爆物品，确需使用的，应在使用后及时清理。（4）工作中严格遵守安全操作规程，遵循业务技术规范，杜绝违规违章操作。（5）对空调设备和本部位的安全设施定期检查，发现问题立即处理，杜绝各种安全隐患。（6）熟知报警程序及机房消防器材存放位置和使用方法，严禁将消防器材挪作他用。（7）保证应急照明装置正常运行。5、消防中控室安全管理制度（1）严格遵守门禁制度，张贴“闲人免进”标志，控制无关人员进入。如工作需要，应进行登记后方可进入。（2）严格制定本岗位规章制度、消防应急预案、监控报警跑点程序等，并将值机员上岗证复印件张贴上墙。（3）每班次值班人员不得少于2人；禁止在工作岗位上吸烟、饮酒、会客、睡觉等，禁止将火种带入机房。（4）岗上人员要熟知中控室内设备设施的功能、工作原理、操作程序、一般故障处理方法等；报警跑点要迅速、准确无误。（5）消防中控室的各种设备（如电脑、自动报警、灭火系统、防排烟、应急广播的控制柜等）要随时保持完好，干净整洁，灵敏有效。（6）作为应急备用的消防服、应急包、对讲机、维修工具等要保证配置齐全、有效，取用方便；应急万能钥匙应当加封处理，并有使用登记。（7）定期监测和清洗消防自动报警设施，按期对自动灭火系统进行水压测试，每年检修各种消防器材，保证各种防火、灭火设施有效运行。（8）在岗值班人员要做好值班记录、设备运行记录、设备保养纪录、设备故障及维修记录等。6装修改造及施工现场安全管理制度1、单位装修、改造必须严格执行国家有关室内装修设计规范的相关规定。施工现场必须实行逐级安全责任制，确定相应人员负责工地的安全生产和防火安全。2、安全生产主管部门要参与装修、改造设计的审核，提出安全生产管理意见；施工前应与施工单位签定安全生产责任书，明确各自的责任。3、施工单位应设立专职现场安全员，负责施工现场日常安全生产管理工作；建立义务消防组织，在工地安全负责人领导下，进行安全生产工作。4、局部装修改造时，应将施工区与营业区进行隔离。5、要进行经常性的安全生产检查，及时发现和解决设计、施工中存在的问题和不安全隐患，确保施工现场安全。6、根据季节特点以及各工种的操作特点，制定相应制度以及安全操作规程，严格遵守本单位动用明火管理制度及临时用电审批等规章制度。7、施工现场禁止吸烟。必须使用低压照明设备；所有施工人员不准在施工现场住宿，必须到安全生产主管部门办理登记，领取出入证。8、因装修、改造设计需要而改变、挪用的消防设施，必须经过消防监督部门审批，严禁私自挪用、损害消防设备设施。9、施工现场禁止存放化学及易燃易爆物品。因施工需要而使用的油漆、稀料、酒精等易燃易爆物危险品，应与施工现场异地存放，设专人保管，领用不得超出当日使用量。10、施工现场垃圾、渣土应及时清理，消除安全隐患，禁止任何物品堵塞消防通道。11、施工现场使用的变（配）电箱要保持清洁、干燥、通风，有良好的绝缘和防雨水措施；使用时要有专人看护，使用后必须立即断电。12、开工前