食品厂各岗位工作守则(doc 5)

HTTP/MADE21ASKCOM中管网制造业频道HTTP/MADE21ASKCOM中管网制造业频道食品厂厂长、副厂长车间主任、班长仓库保管员、员工工作守则HTTP/MADE21ASKCOM中管网制造业频道HTTP/MADE21ASKCOM中管网制造业频道厂长工作责任一、职责范围全面负责本厂的行政生产领导工作。二、工作内容1向总经理负责，执行总经理的指令和总经理办公会议决定。全面领导和指挥本厂各项工作。2领导编制本厂长远规划和年度生产计划，基本建设计划，重大革新和新产品开发计划，并组织全面实施，使产量、消耗、成本、利润等主要技术经济指标不断达到新的水平。3负责建立、修改和废除本长的各种工作制度，决定班组长的任免、副厂长人选的提名，报总公司审批。4加强企业管理，大力推进管理现代化，通过严格的质量管理，保证产品质量达到国家规定的标准和要求，建立健全各种规章制度，提高管理水平，增强经济效益，增强企业自我改造和自我发展能力。5高度重视安全生产，把安全工作列入重要议事日程，努力改善员工劳动条件，搞好环境保护，在发展生产，提高经济效益的基础上，逐步增加员工的报酬。6领导和支持、协调副厂长的工作，主持厂长办公会议和厂务会议，研究解决生产中和工作中的主要问题并作出决定。经常了解各副厂长、总工程师的工作情况。及时解决工作中出现的矛盾和问题，协调平衡各项工作顺利进行。三、工作要求1全面完成总公司下达的各项任务，全面提高企业素质。2每月召开三次厂长办公会，研究解决生产技术、质量中的问题，总结上旬工作，制定下旬工作计划，布置落实措施。3建立以生产副厂长为首的生产指挥系统，以技术副厂长为首的技术设备管理，质量监督检查的机制，做到分工明确，有职有权，各负其责。4重视安全和环境保护。5发扬民主作风，虚心听取员工意见和合理化建议。模范执行各项规章制度，密切联系群众，经常了解员工的思想状况，主动做好思想政治工作。6注意发现、选拔、使用德才兼备的人员。四、责任和权利1厂长对本厂的生产、科研、行政活动有统一指挥权。2对副厂长、车间主任、班组员工有领导、检查、考核权。3对车间主任、班组长有任免权，对违反纪律和其它规章制度的员工有处分权。4对有碍生产和科研工作的调整权。副厂长工作责任一、责任范围副厂长在厂长领导下，负责本厂的生产指挥、能源管理、降低生产成本、安全生产等工作，对全厂生产计划的完成负重要责任。HTTP/MADE21ASKCOM中管网制造业频道HTTP/MADE21ASKCOM中管网制造业频道生产副厂长主要负责生产计划、生产指挥、安全生产、降低成本、上下联系、商品鹅苗的购调。技术副厂长主要负责生产技术、产品质量、设备保管和维修、原辅材料、生产工具和低值易耗品的购买计划。二、工作内容与要求1组织实行生产计划管理，努力完成生产任务。2根据总公司下达的年生产任务和本厂的生产发展计划，协助厂长编制全年生产任务。3在执行生产计划完成的同时，切实搞好与商品鹅养殖户的联系，并适时组织收购。4领导和指挥全厂日常生产，保证生产正常进行。5根据生产实际，搞好生产指挥调度，认真抓好生产环节和每道工序之间的互相衔接，组织均衡生产，确保生产稳定、有序地进行。6搞好日常生产管理，经常检查工艺指标和产品质量，督促有关部门严格执行各项工艺指标，努力降低生产成本，提高产品质量，保证生产工艺、经济技术指标不断创新。7坚持深入生产车间，了解生产情况，掌握生产进度，组织解决日常生产中存在的问题。8抓好全厂的安全生产工作，一定要把安全生产放在第一的位置。检查和督促车间、班组，是否严格执行操作规程及各项安全措施的落实，防止事故发生。9经常督促检查各岗位文明卫生情况，必须做到房洁、地光、设备见本色。10及时向厂长通报库存情况，必须做到冻库侯宰鹅、冻鹅及时调。11切实加强固定员工的管理，必须做到人人有事做，事事有人管。12不断改善劳动条件，保障员工身体健康。三、责任与权利1对全厂日常生产工作有组织指挥权。对全厂负责，对厂长负责。2有权对职权范围内的各种生产管理问题做出决定。召开车间、班、组长会议，布置工作任务。车间主任、班长工作守则一、职责范围1负责本车间员工的思想政治工作，组织本车间、班组员工的政治学习，开好安全业务会、生产质量标准会，指挥车间班组生产。2善于发现生产中的薄弱环节，及时反映情况或提出合理化建议。3搞好车间班组间的团结协作，圆满完成日生产任务和各项操作工艺指标。二、工作内容与要求1经常和员工保持联系，了解员工思想状况，对本车间班组员工的基本情况和思想状况做到心中有数。2必须在生产时提前到岗，检查员工上岗前的消毒和清洗情况，检查每道HTTP/MADE21ASKCOM中管网制造业频道HTTP/MADE21ASKCOM中管网制造业频道生产环节的准备工作。生产过程中检查生产质量，发现问题及时返工，严重质量问题不得进入下道工序。3督促检查本岗位和所分管工作区的环境卫生，创造干净、整洁的工作环境。4生产所需的劳动工具，由班长统一领发、统一消毒、统一收回、统一保管。5抓好劳动纪律，遵守各项管理制度，服从领导调度，完成交给的各项工作任务。三、责任和权利1对本车间管理工作负责。2对本车间安全生产负责。3对本车间岗位生产质量负责。4有权批评、制止、处理本车间员工一般性违章违纪行为。5有权对危及安全的行为采取应急处理措施。6有权调配本车间员工。7有权建议厂领导对严重违纪员工作出处罚。仓库保管员责任守则一、职责范围负责仓库物质的管理，入库物质的验收及物质对帐等工作。二、工作内容与要求1认真学习食品卫生和食品仓储知识，全面提高自己的业务素质。2仓库保管必须基本掌握各种物质的产品、产地、品种、性能等。3物质进库，严格核对品名、数量、产地、掌握质量标准，对不合格的物质要及时办理退货手续，减少经济损失。4加强仓库管理，做好物质的分类储放和防水、防腐、防霉等工作。每月对库存物质盘点一次，并及时报告负责生产的副厂长，保证仓库物质在正常的库存定额内。5建立物质管理制度，对材料中帐、入库单，领料单及报表进行不定期的核对，做到不错帐，不漏记，把好物质领用关。6对入库的产品经常抽样检查，发现问题及时报告。7冷库必须按产品属性和特点，有序而整齐的存放，严格区分返库的成品，明确责任，分清问题的环节，包括包装、运输和保管等。8仓库保管人员必须增强安全意识，防止意外事故发生。三、责任与权利1对各种物质的供应及时性负责。2对入库物质的质量负责。3有权拒收无计划、无审批购买的物质和质次价高的物质。员工守则一、职责范围在车间主任和班长的领导下，负责所在岗位的当班操作和生产任务的完HTTP/MADE21ASKCOM中管网制造业频道HTTP/MADE21ASKCOM中管网制造业频道成。二、工作内容与要求1懂得本厂主要产品生产标准，掌握本岗位生产技术、工艺流程、操作规程、安全生产知识、有独立的操作能力。2当班生产时，负责所在岗位开、停车，正常操作、故障排除，设备保养、岗位卫生、与上下工序的正常联系。3严格按照本岗位的质量要求，精心调控、创造最佳工艺条件，保证生产顺利进行，完成生产任务。4自觉执行岗位责任制和各项工作标准，搞好安全生产，保管好本岗位工具、公物。5遵守各项安全规则，进入生产区穿戴工作服，长发应置于帽内，不戴首饰，不留长指甲，不涂指甲油，不准吸烟，不准穿工作服出车间，上班前不准喝酒。进入车间前必须进行消毒和清洗程序方可上岗，遵守劳动纪律，服从生产调配。6严格执行工艺指标和操作规程，工艺操作要稳，温度、压力不得猛升猛降，不准超过指标生产。运转设备不准超负荷启动或超负荷运行。7不在机器设备附近堆放杂物及易燃物，不在机器设备上烘烤衣服，不得敲击有压力的管道、设备和容器。8熟悉本岗位设备的性能、型号、结构，掌握一般维护保养设备的要求和方法。9认真做好本岗位的生产报表，各项数据必须准确无误，填写时间不得提前、推后，更不允许弄虚作假，慌报数据。10当天的生产任务，必须当天完成，不准延至次日。三、工具保管1妥善保管好本岗位劳动工具，公物。岗位新领或更换有关工具、公物，领用人必须在本岗位交班生产记录本上注明。公用工具（公物）列入交班内容，如遗失、损坏工具（公物），在收班记录中明确记载（含低值易耗品）。2工具（公物）能多次使用的，必须反复使用，如口罩等。四、岗位卫生做好本岗位设备的卫生工作，做到设备无灰尘、无油污、无泄漏。做好本岗位和指定环境卫生工作，本岗位、卫生区无垃圾、无杂物、无灰尘、无臭味、无油污。清扫的垃圾不得任意堆放或扫入下水沟内，应送到指定的地方。五、劳动纪律1严格执行出勤制度和作息时间，一切行动听指挥。2自觉服从厂、车间、班组领导指挥，不得顶撞，不得怠慢。3生产时间不准擅离岗位，不