秸秆养殖肉牛示范项目可行性研究报告（资金申请报告）

第一章项目基本情况11项目名称和建设单位111项目名称AASS县秸秆养殖肉牛示范项目112建设性质新建113建设地点AASS县崔家乡高泽村114建设单位ZZ桂果食品有限公司115法人代表116技术负责人117项目主管部门AA水产畜牧兽医局12建设规模与内容121秸秆处理设施（1）建青贮氨化池新建56M8M3M青贮池5个，容积为6720立方米；新建55M2M2M氨化池40个，容积为880立方米。年处理秸杆鲜重14400吨，干重4600吨，新建青贮池和氨化池总造价235万元。（2）秸秆处理机械需购置9CP80型青贮铡草机3台，每台购价4万元；9CP80型揉草机3台，每台购价3万元；履带滚压挖掘机一台12万元；农用柴油后驱动汽车一辆7万元。合计40万元。（3）小型饲料加工设备需购置9FQ5028型粉碎搅拌机组1套，购价15万元。122秸秆处理物资秸杆处理所需购置尿素326吨，每吨购价2700元，总金额88万元；所需氨化膜2吨，价值2万元；所需微贮菌种38公斤，每公斤3200元，金额1216万元。合计23万元。123精料及补充料124改良体系建设购冻精4000支，计价2万元；购30升液氮灌3个，计价09万元；购15升液淡罐3个，计价06万元；购显微镜1台，计价1万元；购水浴锅、输精枪等设备2套，计价1万元；购配种架架1个，计价05万元；以上计价6万元。购纯种西门塔尔公牛3头共45万元；建改良站点1个，造价12万元。合计225万元。125养殖基础设施建设新建牛舍10栋，建筑面积5116平方米，每平方米造价520元，计价266万元；新建员工宿舍350平方米,每平方米造价460元，计价16万元；新建办公楼（砖混结构）400平方米，每平方米造价600元，计价24万元。总价306万元。126科技推广费购买电教设备，配发宣传资料，经常性地宣传养牛知识；委托SS县畜牧局技术推广站、ZZ大学动科院采用多种形式培训养牛专业户和有意养牛的农民2000人次；不定期请国内知名畜牧专家教授来我县授课，培训我县养牛技术专业人员；购数码相机、投影仪等，共需科技推广费115万元。127编制可研、初设、计划等费用本着节约从简的原则，组织本单位有关人员编制、汇总申报项目文件花费05万元；请相关部门审验评估费4万元，其它项目支出05万元。合计5万元。13投资估算投资估算表投资额小计其中序号项目建设内容金额财政资金企业自筹1秸杆处理设施新建青贮池4个，容积为5376立方米；新建氨化池22个，容积为880立方米2353571801552养殖基础设施建牛舍10栋，建筑面积5116平方米；员工宿舍350平方米；办公楼400平方米30646503063秸杆处理设备、物资采购铡草机、揉草机、小型饲料加工设备、粉碎机组等、尿素、薄膜、菌种781223554改良体系改良站、化验仪器等2253415755科技推广费电教设备、培训费等115202956报告编制费各种报告50157合计65812053814资金筹措投资规模为658万元，其中申请中央财政资金80万元，自治区财政配套资金32万元，SS县财政配套资金8万元，ZZ桂果食品有限公司自筹538万元。15项目建设期项目建设期为一年。16效益分析161经济效益由于本公司是一家农产品深加工出口企业，产品百分之百出口。公司的主导产品甜玉米罐头2007年出口量近一万吨，出口量占全国同类产品的63。公司积极推行“公司基地农户”的经营模式，建有无公害甜玉米基地3万亩，所需要的原料百分之百来自自己的基地。因此，养殖优良品种西门塔尔、夏洛莱，所需的粗饲料、玉米秸、玉米芯全部来自本公司生产甜玉米罐头的下脚料。这样不仅饲料成本低，同时还解决生产环境，再加上西门塔尔、夏洛莱优质杂交牛生长期短、肉质鲜嫩，在香港市场、国内大中城市的肉企市场深受欢迎，市场价格高于其它品种。因此，该项目实施后，每年出栏1000头，每头牛重约600公斤，每公斤20元，年实现销售收入1200万元，实现利润300万元。税后动态回收期3年。因此，该项目建设市场前景广阔，经济效益可观。162社会效益与生态效益该项目实施后可产生很大的社会效益和生态效益。同时可以带动地方农业发展，改善农村产业结构。通过肉牛规模化、集约化、产业化养殖龙头项目建设，发展“公司（养牛协会）高等院校基地农户”产业模式和定单农业，可增强龙头企业的辐射带动能力，增加农民收入；按照本公司的中长期规划，在3年内甜玉米罐头发展到3万吨，需要种植甜玉米6万亩，以每户种植甜玉米5亩，即可带动农户12万户，每户仅甜玉米一项增加收入5000元，再加上每5亩可养一头杂交牛的收入3500元，基地农户种甜玉米及养牛纯收入达8500元。公司利用甜玉米罐头加工的下脚料及秸杆作牛饲料，可变废为宝，减少环境污染，这是一条资源循环利用的新途径。通过种树种草绿化环境，雨污分流，固液分离，沼气发酵池，通过发酵后的沼渣、沼液把种植业、养殖业有机地结合起来，形成一个多次利用、多层增值的生态系统，环境生态效益明显。17可行性研究报告编制依据此可行性研究报告的编制依据是2009年农业综合开发农业部专项项目申报指南、农业部农业基本建设项目管理办法、ZZ建筑安装工程综合定额指标的标准及现行商品价格和收费标准以及税率、利率、国家发改委、建设部发布的建设项目经济评价方法与参数（最新版）等相关规划、经济评价手册，AA人民政府关于促进畜牧业持续健康发展的意见，以及RR市国民经济和社会发展第十一五计划纲要。第二章项目背景及市场供求分析21项目背景国务院关于促进畜牧业持续健康发展的意见（国发20074号）明确提出，畜牧业是现代农业产业体系的重要组成部分。强调全面贯彻党的十七大精神，以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻落实科学发展观，坚持“多予少取放活”以及“工业反哺农业、城市支持农村”的方针，加快畜牧业增长方式转变，优化畜牧业结构，大力发展健康养殖，提升畜牧业产业化水平，强化畜牧业保障体系，提高畜牧业综合生产能力，保障畜产品供给和质量安全，促进农民持续增收，推进社会主义新农村建设。可以说，农业业产业化经营是当前我国农业和农村发展的出路。AA人民政府关于促进畜牧业持续健康发展的意见（桂政发20081号）着力推进畜牧业生产方式的转变。要尽快培育形成以百色、河池、崇左、柳州、来宾、RR为主的桂西、桂北肉牛、肉羊产业带，以南宁、RR、钦州、玉林、梧州为主的肉禽产业带。同时，要依据畜产品的区域布局，紧密结合畜牧业内部各个环节，合理布局畜禽养殖、良种繁育、产品加工、饲料生产、产品交易市场，促进畜牧业经济又好又快发展。肉牛产业的发展得到了ZZ及RR各级地方政府的高度重视，畜牧业已列入ZZ五大科技工程。项目建设单位ZZ桂果食品有限公司是ZZ区农产品加工重点龙头企业、RR市农业产业化重点龙头企业，是农业产业化政策及农业综合开发优先扶持的对象。项目建设单位利用农产品加工重点龙头企业的产业和技术优势，带动农民大面积种植甜玉米，发展优良肉牛规模养殖和技术示范，形成“甜玉米养牛蘑菇罐头加工”的循环经济模式，很好的延伸和完善了畜牧业产业链结构。开展肉牛规模化、标准化养殖示范，促进了SS县养殖业的快速发展，农村劳动力转移、农业增效和农民增收，是发展农村经济，建设社会主义新农村的重大举措。22项目建设目的和必要性本项目是根据公司的近期发展目标，将甜玉米罐头出口量扩大到3万吨，需要种植甜玉米6万亩，每年将有6万吨鲜秸杆6万吨，罐头生产的玉米叶、玉米芯有4万余吨。如何变废为宝，改善生产环境，达到既给基地农户增加收入，又给企业的资源综合利用，增加企业效益。因此，本项目的实施，既带动农户发展肉牛养殖，为加快畜牧业的发展创造了条件，又增加农业副产物的综合利用率，为生产甜玉米罐头解决了原料，确保了出口创汇安全生产，又有利于促进本地养殖业的发展和农业产业化结构的调整，对当地农业增效和农民增收产生积极的影响。本项目从ZZ桂果公司的资源优势出发，利用甜玉米加工的下脚料制作成青贮饲料喂牛，架子牛育肥日增重达12公斤。对优良肉牛实施标准化的产业化养殖，增加其商品力和附加值；在经营方式上，采取“公司（养牛协会）高等院校基地农户”的农业产业化经营模式，有效的解决了分散的农户与变化的市场对接的问题。是一个短、贫、快，利国、利民，又促进出口企业持续快速发展的好项目。23市场供求分析牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。优质牛肉产品市场潜力大。我国牛肉的生产成本只有世界平均水平的50，且出口价格仅为世界平均水平的60，现世界牛肉需求量每年以10的速度增长，因而牛肉出口潜力大。目前我国牛肉人均消费量仅是世界平均水平的一半，随着我国改革开放的深入，人们的膳食结构发生了明显变化，肉食方面已不再过度集中在猪、鸡肉上，而逐步转向食用牛、羊肉，尤其是高档的牛肉。并且从国内市场看，多数肉食产品呈买方市场，唯独牛肉求大于供，市场缺口非常大，高档牛肉还需要大量进口，据有关资料分析，全国每年牛肉缺口达170万吨以上。2006年我区牛肉产量只有152万吨，人均占有量不足32千克，ZZ高档牛肉生产还是一个空白，可见ZZ牛肉的市场潜力也很大。再加上临省广东省的大中城市销售，我们认为在近10年内牛肉的需求仍呈供不应求的趋势。西门塔尔、夏洛莱优质杂交肉牛个头大、生长快、肉质好,养殖效益高。本项目将甜玉米加工后废弃的玉米叶和玉米棒芯采取青贮技术将其长期贮藏,保证一年四季有青贮饲料供应,可变废为宝,降低了饲料成本,养殖成本低。发展专业化、标准化、规模化优良肉牛养殖能利用SS县甜玉米种植和加工剩余的副产品的独特优势,具有较强的市场竞争力和良好的发展前景。第三章项目建设方案、内容及其产品方案31项目建设方案和内容311建设规模确定的原则和依据该项项目承担单位新建肉牛育肥产业基地1个，拟占地约60亩（40000平方米），建筑面积5300平方米，年养殖肉牛出栏1000头的规模。新建青贮、氨化饲料不仅可以满足本企业需要，并可带动农户养牛4000头以上，并对当地饲料加工起着示范效应。312建设内容和方案（一）新建牛舍10栋，建筑面积5116平方米，每平方米造价520元，计价266万元；新建员工宿舍350平方米,每平方米造价460元，计价16万元；新建办公楼（砖混结构）400平方米，每平方米造价600元，计价24万元。总价306万元。全部由企业自筹。（二）新建56M8M3M青贮池5个，容积为6720立方米；新建55M2M2M氨化池40个，容积为880立方米。新建青贮池和氨化池总造价235万元。由财政资金解决80万元，企业自筹155万元。（三）秸杆加工设备，需购置9CP80型青贮铡草机3台，每台购价4万元；9CP80型揉草机3台，每台购价3万元；9FQ5028型粉碎搅拌机组1套，购价15万元；农用柴油后驱动汽车1辆7万元，履带滚压挖掘机一台12万元。设备总购价55万元，全部由企业自筹。（四）改良体系建设购冻精4000支，计价2万元；购30升液氮灌3个，计价09万元；购15升液淡罐3个，计价06万元；购显微镜1台，计价1万元；购水浴锅、输精枪等设备2套，计价1万元；购配种架1个，计价05万元；以上计价6万元。建改良站点一个，造价9万元。合计15万元。全部由财政资金解决。（五）秸杆处理所需购置尿素326吨，每吨购价2700元，总金额88万元；所需氨化膜2吨，价值2万元；所需微贮菌种38公斤，每公斤3200元，金额1216万元。总计23万元，全部由财政资金解决。（六）购买电教设备，配发宣传资料，经常性地宣传养牛知识；委托SS县畜牧局技术推广站采用多种形式培训养牛专业户和有意养牛的农民2000人次；不定期请国内知名畜牧专家教授来我县授课，培训我县养牛技术专业人员。共需科技推广费115万元。由财政资金解决2万元，企业自筹95万元。（七）本着节约从简的原则，组织本单位有关人员编制、汇总申报项目文件花费05万元；请相关部门审验药费4万元，其它项目支出05万元。合计5万元。全部由企业自筹。32产品方案根据市场情况分析，拟引进西门塔尔、夏洛莱等杂交公牛，养殖1012月，产量规模年出栏1000头，全部内销。第四章工艺技术方案和设备选型说明41工艺技术方案411秸秆处理技术方案我公司养牛主要采用青贮及氨化技术，实行规模化生产。一、秸杆处理技术的优势1、选料各种饲用作物所含的蛋白、碳水化合物和脂肪等营养物质的量不同，其比例对青贮制作起着重要作用。2、水分调剂玉米乳蜡熟期时可边收割边铡段入池。玉米收获籽以后的枯黄茎叶，含糖量依然较高，但水分较少。在铡段后加水至6065的温度，才可做很好的青贮。（1）收割时间甜玉米这类含糖量在4以上的作物，乳熟期收割时间作为制作青贮的最佳原料。（2）调萎是使青贮原料在收割后令其发焉，使之失去较多的水分而萎缩。调萎的原料较易被制成青贮。调萎是水分蒸发，并非汁液渗出，养分减少。原料的糖分变浓，除有利于乳酸菌的厌氧发酵外，其体积和重量都减少。减少了池的体积，加快了从田间到池边的运输，可降低成本。青贮制作时，水分越多的原料，渗出液越多，损失也增加。3、切铡长短和碾压如有联合收割机的情况下最好田间进行青贮原料的切铡，再用翻斗车接到青贮池直接装池并镇压，可以提高青贮质量。本公司牛场拟在池边切铡秸杆或草料。切短后不打碎硬杆减少原料内空隙，加速厌氧菌繁殖发酵。填池时紧填密封，层层镇压紧实，有利于排尽空气，镇压紧实为青贮成功的关键。切短的长度，以152厘米为宜。碾压和撒碎，是提高青贮质量的有效工艺过程。4、添加剂在青贮料中添加尿素的目的是增加粗蛋白质含量，加尿素会在一定程度上影响青贮的发酵过程，主要用于制作蛋白含量较少的玉米青贮等。当青贮料中干物质含量不超过40时才可用尿素。此时，每吨切铡好的粗料中加45千克尿素，相当于增加127千克粗蛋白质。1吨干物质含量为40的甜玉米料含26千克粗蛋白质。按干物质计算（即以100干物质作计算的基数），加上已加入的尿素的含量，合计有387千克粗蛋白质，或者是含911的粗蛋白质。粗略地说，青贮的粗蛋白质含量从原料的26增加到39左右，约增加50。这大体上可保证育肥牛的总蛋白质需要量。加氮量按每吨加25千克计算。二、相关技术参数各种饲用作物青贮含糖需要量和贮存难度饲料内容生长期最低需要实际含量相差难易度玉米全株乳熟期149435286易玉米全株蜡熟期109241132易高粱乳熟期091313218易燕麦203358155易蚕豆荚成熟期149435286易豌豆开花期162193031易纸花豌豆126149021易向日葵开花期275277407465131188易饲用甜菜135309174易胡萝卜067332265易油菜茎叶139535396易三、秸杆处理的工艺流程、制作方法、取料和饲养等技术流程。（一）、秸杆处理的工艺流程、制作方法要制作优质青贮、除要青贮池大小适中、结构完好以外，青贮料必须适期收割长度适中，入池青贮的水分含量适当。必要时使用某种合适垢保存剂。要装池迅速、踩踏紧实、分装均匀、密封良好。按青贮制作的程度应掌握好几个方面1、成熟短期收获成熟短期是保证产量和养分达到最高时的收割时期。2、铡碎的长度切铡的长度会影响装池的填实程度而与青贮质量直接有关。玉米作物适宜切铡长度为35厘米或略短一些。3、控制含水量适宜的含水量为6067。（1）水分过多的青贮法收割下的青料晒半天，摊晒要薄，以使茎叶萎黄。在湿气比较大的天气里，需一天或更长时间。潮湿的地方可以在入窖进混入520的干草或秸杆混贮。（2）水分过低的青贮法田间测水分有两种情况，一种是茎杆没有切铡之前，对整体的含水量进行估计，用拧扭法。第二种是估计已切碎的青料含水量，用手捏法。最适宜的含水量时，手心湿润但无水滴出现。4、快速装池青贮切铡装池要一次完成，以免长时间暴露受到不必要的损失。为此装池前要按池的大小估计需用的青料重量，算出应割草的面积。最好一天装好一池。至少在两天之内装满一池。入池时先向一端填装、踩实池角，然后快速装填。5、均匀摊料装填进为了避免出现气穴，要层层填压，要将每层边角踩实，中央部可以略高。对于较干的茎杆务必踩踏紧实，大型的青贮池可用拖拉机填压。6、青贮池封口和封顶封池是最后一项重要工作。池在贮满之后，必须在池的上沿要添加出1米以上的青料，用黑色塑料不覆盖，四壁四角必须踩实，也可覆上潮湿的杂草后再盖塑料布，布面要求大于池面，上压重物。（二）秸杆处理的取料和饲养等技术流程启池取料按以上操作要求进行封池后，入贮的草料可以或年布坏，但是一旦开启，必须按计划用完，在不十分寒冷的地方青贮料腐败或营养成分大量损失。一般要求在垂直切面启池，但在池大的时候必须垂直面取料。从大型池取料，以使用青贮剁刀比较合适，要使取料面尽可能整洁，每次取料应从上取下，直切到池底，一次切齐，这样可最大限度地减少损失。四、氨化处理的工艺流程，方法，取料和饲养等技术流程。（一）氨化处理的工艺流程、制作方法目前氨化处理是国内应用最广的一种方法。（1）氨化处理的原理基本上同碱化处理基本方法是在每100千克秸杆中加12升（2025的氨水），拌匀后在池子里密封一周，夏天只要12天，而寒冷天气要延长到15天，饲喂前要先打开晒1天。（2）尿素处理要先配制浓度为2的尿素液，然后分层均匀地喷洒在秸杆上，每层秸杆厚3050厘米。按重量计算尿素液为秸杆重量的20左右，此时处理后的含氮量大约为184，相当于含粗蛋白质量115。（二）氨化处理的取料和饲养等技术流程（1）池顶部密封以后，要经常检查塑料薄膜有否破损，一旦发现必须立即用塑料粘合剂粘贴完好。（2）起用时间因气温而异，一般情况下当日间气温高于30C时，需57天，2030C时，需714天；1020C时需1428天；010C时则需2856天。（3）在到达起用时间时打开池的一端，取出要用的量，但不能立即使用。由于氨化秸杆具有强烈的氨味，在饲喂前，必须放尽余气。一般13天即可，此时秸杆呈糊香味，即可喂用。放余气要用风吹日晒，切不可用水冲洗。412养殖基地技术方案肉牛育肥技术（一）架子牛选择架子牛一般单条体重400500市斤，快速育肥的首要工作是选择架子牛，因为选择架子牛质量直接影响到育肥期增重、饲料利用率、牛肉质量和经济效益。1、品种选择牛的品种间生产性能差异极大，在相同的育肥条件下，杂种牛的生产性能和饲料利用率均好于本地黄牛。因此，在我国没有肉牛专门化品种的条件，架子牛首要选择是杂交的西门塔尔、夏洛莱、利木赞良种肉牛和乳肉廉用牛为本地黄牛杂种牛，其次选择荷斯坦牛或荷斯坦牛和本地黄牛杂种牛，另外，在品种的选择上还要根据本地肉牛品种资源情况，选择本地数量较多的品种牛，就地取材可以降低成本，同时能适应本地饲养环境条件。2、年龄选择育肥牛的增重速度、牛肉质量、活重、饲料利用率与牛的年龄有着密切的关系。因此架子牛年龄选择很重要，计划育肥90120天出栏的育肥牛，一般应选购年龄在1015岁之间的架子牛。因这个年龄的架子牛可以利用大量的粗饲料，采食能力和消化能力较强，增重快，饲料报酬高，经济效益好。3、体形外貌选择体形外貌选择是鉴别架子牛的健康状况和育肥前途的重要手段。理想型架子牛的要求是从整体结构看，体形大、头颈部强壮、肩膀部平宽、胸宽深、背腰平直而宽广、腹部圆大、助骨弯曲、臂部宽大。头大、脾孔大、嘴角大、深、皮镱宽大、湿润、下颌大、眼睛大而有神，全身光滑，触摸皮肤柔软，疏松而有弹性，背毛细而亮，这样的牛体质健康，采食性好，易于育肥。4、体重选择年龄相同的架子牛体重不同，增重效果也不同。因此，短期快速育肥应选择体重在350400千克。5、性别架子牛的性别影响育肥效果，公牛比阉牛的日增重提高135。公牛的瘦肉率、肉中蛋白量、肉脂比、肉骨比、屠宰率、净肉率均高于阉牛，而肉中的脂肪含量则低于阉牛。因此，架子牛尽量选择公牛，以提高育肥效果。（二）肉牛的饲养管理技术1、育成牛的饲养管理育成阶段是牛的生长发育阶段，此阶段生长发育快，疾病少，并从体成熟转向性成熟。因此，这阶段要保证畜体有足够的草料，同时，冬季视体况适量增加些热量饲料，如精料及精料替代品木薯渣、菠萝皮等，一般是精料补给每天12公斤。青料主要是来源是人工割喂和放牧自由采食。公司集中育肥主要以舍饲为主，农户亦以舍饲为主。2、育肥牛的饲养管理和育肥技术一个集中育肥期为2个月，项目设计日增重1000克。育肥前牛要进行体重称重，作体内外全面驱虫工作。育肥期间供给足够的青料，并每天补给15公斤的精料。在此期间，育肥牛以舍养为主，整个育肥期增重6080公斤。育肥牛采用青料和青贮料、秸杆氨化后饲喂为主，在青草生长旺盛季节可购进鲜草辅助投喂。（1）、驱虫先对欲育肥的牛进行驱虫，按牛体重量使用丙硫咪唑、硫双二氯酚等驱除体内寄生虫，或通过检查牛排出的粪便有否寄生虫，如有，使用对应的药物进行驱虫。对体外寄生虫可使用灭满灵或05敌百虫溶液喷洒，也可选用其他高效低毒的药物灭虫。（2）、备足饲料按照育肥方案，做好饲料配比。在进行育肥前要根据所需饲料的种类和数量进行准备，同时要根据现有的饲料资源条件，适当调整饲料配方，保证饲料饲草充足供给，既达到育肥目的，又能充分利用周围的饲料饲草，节约饲料开支。（3）、育肥适应期。一般为20天左右，先喂粗料比例较大的饲料，然后逐步减少粗料的比例，增加精料的比例，一般精粗料的比例为3070，日粮蛋白质水平一般为12。过度期。一般为20天左右，日粮中精料的比例由30提高到60，粗料的比例由70下降到40，蛋白质水平为11。这一时期主要是让牛逐步适应精料型日粮，防止发生膨胀、腹泻和酸中毒，饲喂氨化秸秆的要充分摊晾，后逐步加量，喂青贮料不能一下子喂得太多，喂时要伴干草，发霉变质的草料不能饲喂。催肥期40天左右，日粮中精料比例进一步加到7085，粗料由40降到1530，蛋白质水平10。各饲养户可根据自己种植的牧草和现有的农作物秸秆进行合理的搭配使用，如使用桂牧1号牧草喂牛，每天每头35公斤，可配干稻草或玉米杆、花生藤、氨化稻草、青贮料、黄豆杆荚等配合饲喂。3、肉牛的防疫技术规模化、集约化养牛，牛群集中，密度大，必须做好防疫免疫工作。根据实际情况，制定完善的免疫计划，并通过定期抗体检测，掌握牛群抗体消长规律，改进和加强免疫程序，有的放矢注射疫苗，提高免疫效果，增强牛群抵抗力，保证项目顺利进行。牛场日常生产必须严格按照牛场卫生及检疫规范（GB165681996）的要求进行。1、卫生与保健（1）牛舍内（包括人行道、牛床、料槽、四周过道以及运动场等）每次上下班都要冲洗打扫干净，运动场每天清粪一次。场区内定期除虫灭害，清除杂草，保证环境卫生。（2）用具每次用后要洗净、消毒、晾干备用。（3）牛体要冲刷去除污垢，保持牛体清洁。（4）各种饲草饲料必须干净、无杂质、不霉烂变质，饮水池定期清洗、换水。（5）工作人员每年进行健康检查，实行持证上岗，患有妨碍食品卫生或人畜共患等疾病者不得从事相关工作。（6）场区内不得饲养其他家畜家禽，并防止外来畜禽进入场内。（7）场区入口处设消毒池，并定期更换消毒药，保持消毒液的有效性。经批准，外来参观人员须消毒、更衣换鞋后方可入内。2、防疫与检疫兽医防疫技术方案（1）配备专职兽医员、防疫员抓好兽医卫生防疫工作；（2）每年进行一次结核病、布鲁氏杆菌病的实验室检查，检疫密度不得低于90，检出的阳性牛应及时隔离淘汰，可疑牛复检后按规定处理。（3）对下列疾病进行临床检查，必要时作实验室检查口蹄疫、蓝舌病、副结核、牛肺疫等。（4）调入调出牛只须有合法的检疫证明，运载工具严格消毒，禁止病牛调动，调入牛严格执行隔离饲养观察和检疫，确认合格后方可进场合群饲养。（5）定期驱除牛体内外寄生虫。42设备选型依据和原则（一）根据青贮池的容量及填充时间要求，必须选用功率较大的铡草机2台。一个青贮池的容积为1008立方米，必须在四天之内填充完毕、封盖。一天需处理青贮鲜秸杆360立方米，必须选用2台每小时处理鲜秸杆9吨（每立方米鲜秸杆05吨）的铡草机才能完成相应的工作量。（二）根据氨化池的容量和填充时间要求，需选用3台揉草机才能处理完氨化池所需的5吨干秸杆。（三）按新增存栏肉牛1000头计算，每天需精饲料45吨，需要日加工精饲料4吨以上的饲料粉碎搅拌机组一套。第五章项目建设地点及建设条件51选址原则（一）ZZ桂果食品有限公司是RR市农业产业化重点龙头企业，ZZ区农产品加工重点龙头企业，在SS县及周边县（区）有自己的甜玉米种植示范基地，具有很强的示范带动作用。（二）该地秸杆资源丰富。（三）公司聘请ZZ大学动科院教授、ZZ养牛协会副会长邹隆树先生为高级技术顾问，并成为ZZ大学动科院的示范教学实习基地，SS县科技局的科学养牛示范单位。有一批具有秸杆养牛的专业科技人才支撑。52建设地点AASS县崔家乡高泽村。53地理位置项目区所在地的SS县位于ZZ东北部，RR市西北部，居“湘桂走廊”中部，地处北纬2182555，东经11056之间，北与资源县交县，东北与全州县相连，东南靠灌阳县，西南邻灵川县，西北接龙胜县，南距离市中心约65公里，是RR国际旅游名城的卫星城和次中心，全县东西横距70公里，南北纵距68公里，总面积2347平方公里。54建设条件气候。SS县属亚热带季风气候区，气候温和，雨量充沛，阳光充足，四季分明，年平均气温178，年极端最高气温385，年极端最低气温58，年均降雨量18415MM，相对温度79，无霜期293天，是肉牛生长的理想场所。项目建设地距离RR市中心65公里，距RR两江国际机场75公里，厂区紧邻322国道和湘江，交通运输十分方便，公用基础设施完备。电力充足，通讯方便。2007年，SS全县国内生产总值5871亿元；全社会工业总产值6104亿元，农业总产值2411亿元，财政收入357亿元，全社会固定资产总投资3656亿元，位居全区第一位。SS县已列入国家农业综合开发县，几年来成功的实施了系列农业综合开发项目，这些为该项目的实施提供了技术力量和强有力的组织保障。55主要资源、基础设施条件的供需平衡分析551秸秆资源与利用情况全县2007年甜玉米种植近3万亩，秸杆养牛有巨大的原料资源。该项目建成后年利用秸杆6万吨。552养殖基地基础设施条件该建设单位已租用SS县崔家乡高泽村委土地，在场区内已建有50吨水塔一座，安装150KVA变压器一台，饲料统一加工，就地青贮，现建有饲料仓库2座，建筑面积840平方米。本项目养牛场的“三废”主要是牛粪、尿和异常气味。因养牛场都是建在远离居民区的郊外，平时搞好环境卫生，经常刷洗牛身、牛舍，气味几乎没有影响，牛粪由饲养员及时收集，经堆肥处理、杀死病原微生物，就可直接作为肥料给牧草地或其它农业种植项目施肥。牛尿及冲洗废水经沼气池处理后用以灌溉牧草。56项目实施的有利条件（一）政策优势AA人民政府关于促进畜牧业持续健康发展的意见（桂政发20081号）着力推进畜牧业生产方式的转变。优化畜产品区域布局。要从资源、市场以及区域优势出发，根据畜牧业发展水平和资源承载能力，引进、扶持加工型龙头企业，培育壮大各具特色的区域性畜产品优势产区。要尽快培育形成以百色、河池、崇左、柳州、来宾、RR为主的桂西、桂北肉牛、肉羊产业带，以南宁、RR、钦州、玉林、梧州为主的肉禽产业带；要依据畜产品的区域布局，紧密结合畜牧业内部各个环节，合理布局畜禽养殖、良种繁育、产品加工、饲料生产、产品交易市场，促进畜牧业经济又好又快发展。（二）资源优势利用甜玉米罐头加工的下脚料养殖优良肉牛是变废为宝的新途径。2006年，项目建设单位加工甜玉米罐头3000吨，残留玉米包叶及棒芯超万吨，在厂内外堆积如山，污染环境，为解决这一问题耗资数十万元进行废物处理。2007年，在科技部门及有关专家的指导下，通过调查研究后认识到利用甜玉米罐头加工的下脚料养殖优良肉牛是变废为宝的新途径，可一举两得，生产1万吨甜玉米罐头所得的残留物可供4000头牛吃一年。而牛粪又是种植蘑菇的最好原料，一头牛一年所产的牛粪可种一亩蘑菇，种蘑菇亩产值可超万元。这是一个资源综合利用的新模式。本地具备十分优越的自然条件和农业基础，对发展农业产业化和多种经营十分有利，是养殖肉牛的理想基地。（三）市场优势优良肉牛个头大、生长快、肉质好,养殖效益高。项目建设单位将甜玉米加工后废弃的玉米叶和玉米棒芯采取青贮技术将其长期贮藏,保证一年四季有青贮饲料供应,可变废为宝,降低饲料成本,提高养殖效益。发展专业化、标准化、规模化优良肉牛养殖能利用SS县甜玉米种植和加工的独特优势,具有较强的竞争力和良好的发展前景。ZZ的牛个体小、生长速度慢、产肉率低，黄牛良种覆盖面不到10。本项目开展优良肉牛生产、扩大良种覆盖面，以甜玉米秸秆资源为主配制全价日粮，通过养牛高效技术集成应用示范，加快优质肉牛产业化，不仅对SS县及附近区域，而且对ZZ畜牧业的发展，都有重要的促进作用。因此，项目实施的高效养牛技术集成示范，具有广阔的应用前景。（四）技术优势项目建设单位虽然是初次集约化养殖肉牛，但是该示范场场长廖德顺同志是本地长期从事肉牛养殖研究的畜牧师，并聘用了高级畜牧师刘根招、高级兽医师阮育玲、兽医师鞠章兴等为示范场的技术人员。凡是在示范场工作的饲养员、管理人员都经过专业培训，取得了上岗操作证专业人员。根据生产技术需要，现与ZZ大学动科院、SS县畜牧技术推广站联姻，作为技术联营，聘请了ZZ大学动科院教授、ZZ养牛首席专家邹隆树，高级畜牧师邹知明为技术顾问，还经常组织有关技术人员或聘请专家定期和不定期的举办学习、培训班，以提高生产和管理技术水平，建立一支高素质、业务过硬的甜玉米产业链技术服务队伍。同时每年将从有关学院招收大中专毕业生充实技术队伍。通过本项目的实施，将培养一大批肉牛养殖技术人员，ZZ大学动物科学院并以此为教学实习基地，将为培养高级畜牧专业技术人才发挥重要作用。我们深信集约养殖肉牛，从技术上、管理上是不存在什么风险的。第六章项目承担单位基本情况61承担单位基本情况ZZ桂果食品有限公司是一家致力于果蔬罐头生产和农业产业化事业，具有自营进出口权的外向型民营企业，注册资金318万元。几年来，在企业得到跨越式发展的同时，也在农业产业化经营和带动农民等方面取得了一些成功经验，已被政府认定为“RR市农业产业化重点龙头企业”、“ZZ自治区农产品加工重点龙头企业”。公司的前身是已频临倒闭的国营SS县罐头厂，2003年10月19创办。公司成立后，先后投入了一千多万元资金及大量的人力物力进行技术改造。到2007年底已建成果蔬罐头生产线三条，年产果蔬罐头2万吨的生产能力。企业总资产达6583万元，固定资产达17379万元。公司严格按现代企业制度的要求来运作和管理，法人治理结构权责分明，决策机制民主科学，财务运作和会计核算遵循规范，建立了持续改进的管理模式和激励机制，文件化的管理制度健全，通过了ISO90012000和HACCP国际质量体系认证，技术开发、生产管理及市场服务都是在国际标准规范上运作。公司坚信“以人为本”是一个健康组织运动的基本规律，视人为企业最大的资源，通过导入创业成果利益分享计划，提供给高级人才一个共同创业的广阔空间。公司有知识结构合理、业务经验丰富、富于开拓创新观念的经营管理团队，组成了跨越食品加工、畜牧业、农学、现代仪器分析等学科结构的研究开发群体，有一支熟行业产品国际市场、进出口贸易业务经验丰富、专业基础好、市场开拓能力强的复合型国际营销队伍，有一批精业敬业的熟练操作工人。公司拥有硕士学位1人、学士13人，本科以上学历27人，有中高级职称的科研人员7人。62承担单位主营业务该单位主营业务果蔬罐头、果冻、马口铁包装加工、生产、销售；家禽、畜牧业养殖、水产养殖、农作物种植、农副产品加工、销售。63人员及其构成该项目实施单位ZZ桂果食品有限公司，人员175人，公司实行董事会领导下的总经理负责制，总经理下设二个副总经理分管各部门。内设机构有公司办公室、销售部、生产技术部、财务部、后勤部、基地部等组成。办公室负责文秘、公关、协调等工作；销售部负责市场拓展、销售计划的制定及实施、报关等；生产技术部负责员工的日生产工作安排、技术培训指导等；财务部负责会计、统计、出纳等工作；后勤部负责建设期的生产物资的采购，环保、保卫、车辆管理等工作；基地负责管理种植甜玉米、蘑菇等工作，为罐头生产提供原料及肉牛养殖提供加工原料。64资产与财务状况2005年产品销售收入2509万元，2006年产品销售收入5508万元，同比增长220；2007年产品销售收入10421万元，同比增长189。2005年销售净利润14万元，2006年销售净利润424万元，同比增长302；2007年销售利润1009万元，同比增长238。2007年各种罐头生产首次突破万吨大关，产值超亿元，主导产品甜玉米罐头销售8800吨，出口量占全国同类产品的63；销售收入6084万元，销售收入区内排名第一；年创汇额1308万美元，创汇额区内行业排名第一。资产负债率5758。65协作或技术依托单位情况该项目技术依托单位为SS县畜牧技术推广站及ZZ大学动科院。（1）人员现有各类专业技术人员7人，其中高级兽医师1人，高级畜牧师2人，兽医师、畜牧师各1人；（2）站点改良站1座；（3）设施冻精4000支、液氮灌6个、显微镜1台、水浴锅及输精枪等设备2套、配种架架1套。第七章投资估算与资金筹措71投资构成和估算该项目总投资金额658万元，申请财政资金120万元（其中申请中央财政资金80万元，地方财政配套资金40万元），ZZ桂果食品有限公司自筹538万元。711总投资构成其主要投资构成为（一）新建牛舍10栋，建筑面积5116平方米，每平方米造价520元，总价266万元。（二）新建56M8M3M青贮池5个，容积为6720立方米，每立方米造价140元，计94万元；新建55M2M2M氨化池40个，容积为880立方米，每平方米造价659元,计价58万元。南方雨量多，需要在每个池子上搭建挡雨房，长61米宽9米的5个池子，挡雨房共2745平方米，每平方米造价302，计价83万元。新建青贮池和氨化池总造价235万元。（三）秸杆加工设备，需购置9CP80型青贮铡草机3台，每台购价4万元；9CP80型揉草机3台，每台购价3万元；9FQ5028型粉碎搅拌机组1套，购价15万元；农用柴油后驱动汽车1辆7万元，用于运输秸杆；履带滚压挖掘机一台12万元，用于挖掘滚压青贮料及从池子时取青贮料。设备总购价55万元。（四）改良体系建设购冻精4000支，每支5元，计价2万元；购30升液氮灌3个，每个3000元，计价09万元；购15升液淡罐3个，每个2000元，计价06万元；购显微镜1台，每台1万元，计价1万元；购水浴锅、输精枪等设备2套，每套5000元，计价1万元；购配种架1个，每个5000元，计价05万元；以上计价6万元。建改良站点1个，造价9万元。总价15万元。（五）秸杆处理所需购置尿素326吨，每吨购价2700元，总金额88万元；所需氨化膜2吨，价值2万元；所需微贮菌种38公斤，每公斤3200元，金额1216万元。总价23万元。（六）新建员工宿舍350平方米，钢筋彩瓦每平方米造价460元，计价16万元；新建办公楼（砖混结构）400平方米，每平方米造价600元，计价24万元。总价40万元。（七）购买电教设备，配发宣传资料，经常性地宣传养牛知识；委托SS县畜牧局技术推广站采用多种形式培训养牛专业户和有意养牛的农民2000人次；不定期请国内知名畜牧专家教授来我县授课，培训我县养牛技术专业人员。共需科技推广费115万元。（八）本着节约从简的原则，组织本单位有关人员编制、汇总申报项目文件花费05万元；请相关部门审验药费4万元，其它项目支出05万元。总价5万元。712其它资金构成为了配合本项目的顺利施行，我公司从近年盈利中自筹资金538万元，用于土建工程及其配套工程和作为流动资金。713投资估算依据该项目投资估算的依据是根据AA建筑安装工程综合定额指标的标准及现行商品价格和收费标准以及税率、利率。714项目投资估算土建工程投资估算表投资额序号项目容积（立方米或平方米）数量单价元小计万元其中财政投资万元青贮池1344514094801彩瓦房5495302832氨化池2240659583牛舍5116105202664员工宿舍3501460165办公楼400160024合计54180设备采购清单投资估算表投资额序号机械名称型号数量单价万元小计万元其中财政投资万元1铡草机9CP8034122揉草机9CP803393粉碎搅拌机9FQ5028115154农用柴油后驱动汽车CYQD32T1775履带滚压挖掘机JH70811212合计55物资采购清单投资估算表投资额序号物资名称单位数量单价万元小计万元其中财政投资万元1尿素吨32602788882氨化膜吨21223微贮菌种公斤3803212161216合计232372资金筹措该项目总投资金额658万元，申请财政资金120万元,其中申请中央财政资金80万元，地方财政配套资金40万元自治区财政配套资金32万元，SS县财政配套资金8万元），ZZ桂果食品有限公司自筹538万元。73中央财政资金的使用计划本项目申请中央财政资金80万元，主要用于新建青贮池6720立方米，每立方米造价140元，总造价94万元。详细支出如下1、开挖青贮池土方工程（60104）19元/M35228万元；2、平整基础石渣垫层（601005）65元/M3578万元；3、浇素混凝土底层（6010025）300元/M3522万元；4、M5浆砌石言方墻体（5632832）06220元/M3525万元；5、12水泥沙浆磨面（5632832）18元/53万元；6、管理费8806万元864万元；7、上交税费806万元867万元。以上合计94万元。第八章项目组织管理与实施进度81项目组织管理811建设期组织管理8111组织机构及职责项目建设管理小组姓名小组职务所在岗位职称职责分工蒋全斌组长总经理经济师项目总负责人廖德顺副组长示范场经理畜牧师技术负责人拱柳华成员基地部副经理经济师采购负责人蒋全球成员工程监督员技术员阮育玲成员工程监督员高级畜牧师在项目建设过程中，招标、施工由本公司按有限责任公司投资管理办法监督实施。8112项目管理项目建设资金管理实行“专款专户、专帐专户、专人管理、一支笔把关”的方式，接受上级有关部门监督。812项目建设后组织管理8121管理模式与运行机制自建、自贮、自用、自管。8122项目建成后人员配置1、组长FD技术负责人副组长一名畜牧师成员一名管理员工人四名2、所有人员由SS县畜牧技术推广站进行培训后上岗。3、组长由公司示范场经理廖德顺担任，负责青贮氨化池的技术指导和管理工作，是该项目管理的第一责任人。副组长由公司示范场副经理拱柳华担任，负责收购青贮氨化所需秸杆，确保青贮氨化原料的质量。成员由蒋全球担任，主要负责青贮氨化池的现场管理，按技术规范铡杆、填池、碾压、封盖、确保生产出优质青贮、氨化饲料。82项目实施进度项目实施进度表2008年2009年123456789101112123456789101112实施进度月月月月月月月月月月月月月月月月月月月月月月月月可行性研究报告批复初步设计施工图纸设计施工招标设计土建工程设备置购竣工验收投产评估第九章经济、社会效益分析91生产成本和销售收入估算单位万元收入成本估算明细表序号项目明细2010年2011年2012年1销售收入2供广州、深圳、湛江1200132014523生产成本采购小牛成本3503603964饲料采购成本3504204265其中主料采购成本2502602706辅料采购成本1001601567直接人工3540508防疫费810129其他581010小计74883889411销售费用41616812其中运输费30455013检验检疫费58814人工成本681015管理费用556268516其中工资及福利15202217折旧费353538518其他57819财务费用50505020营业外收支33321净利润3063093715根据收入成本估算明细表及总成本表，正常状态下预估2010年的销售收入为1200万元，销售总成本为894万元，净利润为306万元；2011年销售收入为1320万元，销售总成本为1013万元，净利润为307万元；2012年销售收入为1452万元，销售总成本为10805万元，净利润为3715万元。92项目盈利能力根据附表分析2010年销售收入为1200万元，总成本为748万元，其中外购小牛成本748万元，外购饲料成本为250万元，销售费用为41万元，管理费用为55万元，财务费50万元，销售成本共计891万元，净利润306万元，投资利润率为465；2011年投资利润率为467，2012年投资利润率为491，每年均以稳定趋势增长，说明该项目盈利能力持续稳定增长水平。93不确定性分析。该项目投资658万元，作为固定资产投资，成为该项目的固定成本，从投入生产的第一年度2010年开始，销售收入为1200万元，娈动成本投入350万元，以销售收入表示的盈亏平衡点计算为65