某地区良种鸭繁育体系及产业化工程建设项目可行性研究报告

目录1总论111项目简况112龙头企业简介313编制原则及依据614研究范围及内容715项目特色816研究结论及技术经济指标92项目建设的背景和必要性1221项目背景1222XX市家禽业概况1423XX县畜牧业发展概况1824项目建设的必要性及意义1925我市水禽业发展对策措施223市场分析及需求预测2631XX市水禽业发展现状2632我市家禽业发展规划目标2933禽产品需求预测3034良种禽苗需求预测324产业化运作模式分析3441指导思想3442项目发展总体思路3443产业化运作模式3644产业化实施的要点3745完善社会化服务体系3746项目实施阶段的重点工作3847加强组织领导395建设规模、建设内容及产品方案4051建设规模4052建设内容4054产品方案416项目区基本情况及建设选址4261项目区基本情况4263建设地址457肉鸭养殖技术方案4771肉鸭饲养技术方案4772饲料生产技术方案4973有机复合肥料生产技术方案5074主要技术指标5175设备方案528原辅材料、燃料动力消耗及供应5581项目生产计划5582祖代种鸭需要量及供应5583养殖场饲料消耗量及供应5584饲料厂原料消耗量及供应5685燃料动力569工程建设方案5891设计依据58910配合饲料车间建设方案68911有机复合肥料生产车间建设方案7010公用及配套设施72101供电设计72102给排水设计74103供热77104通讯设施7711消防、环保、安全及节能措施78111消防78112环境保护79113安全与劳动卫生80114卫生防疫83115无害化处理85116安全急救及职业安全教育85117节能措施8512组织机构87121机构设置及定员87122人力资源及人员培训87123公司总体营运模式8813项目实施计划92131项目实施计划92132种鸭发展计划92133商品代肉鸭发展计划93134招投标方案9314投资估算及资金筹措95141投资估算95142资金筹措106143融资分析10715经济效益及社会效益评价109151经济效益评价依据、原则和方法109152基础数据测算110153财务评价114154不确定性分析115155社会效益评价11716项目风险分析119161技术风险119162市场风险119153疫病风险119164政策风险120165融资风险12017结论及建议121171研究结论121172项目的突出特点122173建议1231总论11项目简况111项目名称良种鸭繁育体系及产业化工程建设项目112项目业主XXXX农业开发有限公司113法人代表114业主地址XX市XX县三合镇滨江西路八支路5号115项目地址1、祖代种鸭养殖场XX县XX镇XX村。2、父母代种鸭养殖场分布在XX的名山、十直、镇江、虎威、树人、三合、高家、湛普、兴义、龙孔、双路，以及垫江扛家乡移民安置点等移民镇。其中项目承担单位负责分别在XX县XX镇和高家镇各建设一个父母代种鸭养殖示范场。3、商品代肉鸭示范养殖场及养殖专业户（场）分布在XX的名山、十直、镇江、虎威、树人、三合、高家、湛普、兴义、龙孔、双路等移民镇及周边的忠县、长寿、涪陵、石柱、垫江扛家乡等区县的移民安置乡镇，重点在XX江北片区。4、饲料加工车间XX县XX镇XX村。5、有机复合肥料车间XX县XX镇。116建设内容及规模良种鸭繁育体系及产业化工程由养殖和加工两部分组成，养殖部分包括祖代、父母代、商品代鸭的饲养及与之相配套的饲料、肥料生产。加工部分（另立项目建设）包括冷藏保鲜食品、小包装休闲食品和方便食品等几部分。本项目为产业化工程的养殖及配套饲料、肥料生产部分，建设内容及规模为1、祖代种鸭养殖场1个，饲养规模2500套，年出栏种鸭苗20万只，建筑面积5280平方米，占地20亩。2、父母代种鸭示范养殖场共12个，饲养规模6万套，年出栏商品鸭苗1200万只，总建筑面积59760平方米，总占地204亩。其中示范养殖场2个，饲养规模1万套，建筑面积9960平方米，占地34亩。3、商品代肉鸭养殖专业户发展6000户商品肉鸭养殖户，年出栏商品肉鸭1200万只，户年均出栏4批，计2000只/户。建设商品代肉鸭养殖示范场1个，年出栏2万只/年，建筑面积3200平方米，占地13亩。4、饲料生产车间年产配合饲料10万吨，建筑面积3980平方米，占地20亩。5、有机复合肥料生产车间年产有机复合肥料2万吨，建筑面积5300平方米，占地15亩。117建设周期24个月118项目总投资包括龙头企业、专业大户在内，项目总投资657275万元，其中1、龙头企业实施部分总投资为288745万元，其中建筑工程费用120577万元，设备费57716万元，安装工程费1731万元，工程建设其它费用19245万元，基本预备费19927万元，建设期利息10710万元，铺底流动资金58839万元。2、10个专业大户投资部分总投资为368530万元，其中建筑工程费用175403万元，设备费122400万元，安装工程费3672万元，工程建设其它费用23815万元，基本预备费32530万元，建设期利息10710万元。119资金筹措表11龙头企业及专业大户实施部分建设资金筹措表资金来源投资主体实施内容总投资（万元）自筹资金（万元）国家三峡库区产业发展基金补助（万元）融资贷款（万元）龙头企业实施部分祖代种鸭场1个，父母代种鸭场2个，肉鸭示范场1个，混合饲料车间，有机肥车间。28874590996577491400养殖专业大户实施部分父母代种鸭场10个368530114824737061800合计657275205821314553200比重10031312048691110为了全面反映产业化工程的总投资，在此对养殖专业户的总投资作了框算，但不包含在本项目内。项目区6000个移民养殖专业户总投资9000万元，其中政府补助900万元，养殖户自筹或以工代投5100万元，申请融资（如龙头企业赊销鸭苗和饲料）或信用社贷款3000万元。平均每个养殖户投资15000元，政府补助1500元，融资或贷款5000元，养殖户自筹8500元。12龙头企业简介良种鸭繁育体系及产业化工程由养殖和加工两部分组成，养殖部分包括祖代、父母代、商品代鸭的饲养及与之相配套的饲料、肥料生产。加工部分（另立项目建设）包括冷藏保鲜食品、小包装休闲食品和方便食品等几部分。本项目为产业化工程的养殖及配套饲料、肥料生产部分，建设内容及规模为1、祖代种鸭养殖场1个，饲养规模2500套，年出栏种鸭苗20万只，建筑面积5280平方米，占地20亩。2、父母代种鸭示范养殖场共12个，饲养规模6万套，年出栏商品鸭苗1200万只，总建筑面积59760平方米，总占地204亩。其中示范养殖场2个，饲养规模1万套，建筑面积9960平方米，占地34亩。3、商品代肉鸭养殖专业户发展6000户商品肉鸭养殖户，年出栏商品肉鸭1200万只，户年均出栏4批，计2000只/户。建设商品代肉鸭养殖示范场1个，年出栏2万只/年，建筑面积3200平方米，占地13亩。4、饲料生产车间年产配合饲料10万吨，建筑面积3980平方米，占地20亩。5、有机复合肥料生产车间年产有机复合肥料2万吨，建筑面积5300平方米，占地15亩。117建设周期24个月118项目总投资包括龙头企业、专业大户在内，项目总投资657275万元，其中1、龙头企业实施部分总投资为288745万元，其中建筑工程费用120577万元，设备费57716万元，安装工程费1731万元，工程建设其它费用19245万元，基本预备费19927万元，建设期利息10710万元，铺底流动资金58839万元。2、10个专业大户投资部分总投资为368530万元，其中建筑工程费用175403万元，设备费122400万元，安装工程费3672万元，工程建设其它费用23815万元，基本预备费32530万元，建设期利息10710万元。XXXX农业开发有限公司是一家股份制民营企业，下设祖代种鸭场、父母代种鸭场、饲料生产车间、肉鸭加工厂、泡菜加工厂、有机复合肥料生产车间等场（厂）。公司坚持“一业为主，多种经营，综合开发”的方针，以“来源于社会,服务于社会,创一流产品”为宗旨牢固树立“严谨、高效、团结、拼搏”的企业精神，严守信誉和质量,以踏实的经营作风，诚实的工作态度迎接市场挑战。经营范围涉及种植、养殖和农畜产品加工及销售、良种水禽销售、兽药经营、饲料加工、有机复合肥料等产品。公司注册资本金1000万元人民币，员工80余人，其中各类技术人员20余人，包括三名教授。XXXX农业开发有限公司与西南大学、XX畜牧科学研究院、XX市畜牧总站等大专院校及科研院所的专家、教授建立了紧密的联系，以高科技为动力，以广大农户为基础、以农业综合开发和产业化经营为方向，以“公司基地农户”的产业化经营模式，坚持“一业为主、多种经营、综合开发”的方针，盯准市场，充分利用三峡库区的自然资源，加强经营管理。公司与“五斗米”饮食文化有限公司和“牧鸭人”餐饮公司有着紧密的合作关系，公司承担向他们提供农畜产品原料的任务，是他们的铁定供货商。公司正着手建立我市第一个祖代种鸭养殖场，将成为我市蛋、肉鸭良繁体系的核心企业，并同时组建高效的推广体系和防疫体系，充分发挥科技示范作用。公司拟在产业化实施过程中坚持风险共担，利益同享的原则，制订适当向农户倾斜的利益分配办法，以保护价与市场价相结合的定价方式收购农户的鸭产品，确保农户的基本利益，倘若出现亏损仍将坚持保护价回收农户的鸭产品，切实保护农户的基本利益。公司在运行初期，养鸭规模较小时，与“五斗米”饮食文化有限公司和“牧鸭人”餐饮公司签订定单合同，以确保产品销售。当养鸭达一定规模后立即开展鸭肉、蛋的加工产品开发，促进养鸭产业化向纵深发展。在肉品加工方面重点与西南大学食品工程学院和“牧鸭人”餐饮公司联合开发软包装“靓汤鸭”及旅游、休闲食品，现已研制成功10余个旅游、休闲食品品种，并拥有成熟的良种鸭育种技术，为拓展肉鸭市场发挥了积极作用。13编制原则及依据131编制原则1、严格遵守国家及XX市的有关政策、法规及条例。2、以XX市畜牧业“十一五”发展规划为指导，以肉鸭良种繁育为基础、以养殖技术服务、收购、加工、销售为纽带，以经济效益为中心，按照产业化模式进行项目规划建设和经营管理。3、按照先进适用原则，实施科技成果转化，突出新工艺、新技术和设备的先进性，并与实际条件相结合，使项目具有先进性和可操作性，发挥项目的示范带动作用。4、遵循可持续发展战略，采取切实可行的有效措施治理环境污染，保护环境，同时，尽可能利用“三废”变废为宝，并注重节约能源，降低生产成本，提高效益，增强产品的市场竞争力。131编制原则1、党的十六届五中全会中，有关建设社会主义新农村的相关内容。2、2005年中央经济工作会中，有关建设社会主义新农村的相关内容。3、国家计委颁发的建设项目可行性报告编制指南（2002年）、建设项目经济评价方法与参数（第二版）。4、全国农业和农村经济发展第十个五年计划。5、全国食品工业“十五”发展规划。6、中国食物与营养发展纲要（20012005年）。7、XX市国民经济和社会发展计划纲要。8、“XX市家禽良种繁育体系建设规划（20042010年）”送审稿。9、XX市畜牧业“十一五”发展规划（初稿）。10、项目业主单位提供的其它有关资料。14研究范围及内容141研究范围涉肉鸭良种繁殖、商品鸭规范化养殖、饲料生产、环境污染治理等生产环节，并重点对由项目业主单位负责实施的良繁体系建设及配套的饲料生产和环境污染治理（有机复合肥料生产）等进行研究。142研究内容涉及项目建设的必要性、市场分析及预测、建设规模、建设方案、环保消防、安全卫生、投资及效益等方面，为项目的投资决策提供参考。15项目特色1、良种繁育体系建设与产业化工程有机结合。良种繁育体系没有产业化的支撑，将是无根之树，难以发展壮大，实现规模化经营。产业化缺少良种的融入，很难获得显著的经济效益，迟早会被残酷的竞争所淘汰。两相结合，可获得112的效果，互相促进，不断发展壮大，永远立于不败之地。2、逐步发展成股份制集团公司。项目的最终目的在大力发展产业的同时，逐步将龙头企业、基地、农户整合成利益同享、风险共担的联合体，继而走向包括三方众多股东的股份制集团公司，从规模上增强市场竞争力。3、改变常规的环境污染治理模式。将养鸭业中最大的污染物鸭粪，制成有机复合肥料，既可大量节约治理环境污染的费用，变废为宝，变害为利，为产业化增加可观的经济效益。还可供给农家充足的有机肥料，获得显著的社会效益和生态效益。农民使用高效有机肥，可使作物大幅度增产。有机肥料还能改善土壤团粒结构，增强土壤的蓄水能力，从而有效地防止水土流失，改善生态环境，实现可持续发展。4、养鸭产品的销路有充分保证。项目与“五斗米”饮食文化有限公司和“牧鸭人”餐饮公司建立了紧密的合作伙伴关系，同时龙头企业还将建立自己的加工厂（包括肉食品加工厂和生物制剂厂），不仅销路有保证，还能不断提高养鸭业的附加值，产业可因此越做做大，有力地克服了库区产业空虚化的弊病。5、项目充分调动了龙头企业、养殖大户、专业户和当地政府的积极性，项目的实施形成了多赢的局面。16研究结论及技术经济指标161研究结论1、本项目符合国家和XX市产业政策，符合社会发展需要。实施肉鸭良繁体系建设项目能够提高良种鸭在养鸭业的比重，提高养鸭业的科技含量和生产水平，向消费者提供大量优质肉鸭，满足国内外市场需求，让消费者吃上放心鸭肉及肉、蛋类深加工食品，对于提高人民生活水平、增强人民的身体素质、保证食品供应安全等具有积极意义。2、本产业化项目的实施有利于调整库区农业产业结构，增加农民收入，增加劳动就业机会，有利于社会的和谐、安定、团结，并带动相关产业的发展。项目有很强的带动效应，通过项目可安置6千余户移民或农户或下岗职工，户平创收3万余元，纯收入68千元，充分落实十六届五中全会关于建设新农村的相关精神，对于解决库区产业“空虚化”问题具有积极作用，项目建设是必要的。3、项目依靠公司的自主知识产权，选用优良的鸭种，进行选育，培育新品系，具有可靠的技术、资金和人员保障。项目通过产、学、研相结合和“公司基地农户”经营模式，为鸭产业化建设奠定坚实的基础。经分析，良种繁育体系建设所采取的技术路线和选育方法，是目前国内外通行的方法，在技术上是成熟可行的。项目实施对建立、健全、完善我市鸭业良种繁育体系作出了重大贡献，项目的建成，将彻底结束我市良种鸭无祖代饲养场的历史，将促使我市养鸭业步入一个新的高水平、高速度发展阶段。4、本项目是龙头企业长远发展规划的重要组成部分，是公司应对鸭肉市场面临机遇和挑战的重要举措，是实施我市畜牧业“十一五”发展规划的重要举措。项目资源优势突出，市场需求大，经济效益良好。5、项目立足建设养殖小区为重点，更易实现鸭业标准化、规范化、规模化饲养，更有效的控制环境污染和疫病传播，减少人畜共患病的传播机会，最大限度的节约用地。6、项目选址规划恰当，建设规模合理，建设方案可行。可行性研究表明，本项目技术成熟、建设条件具备、市场前景良好，项目实施单位实力雄厚，项目建设是必要的和可行的。162主要技术经济指标表12主要技术经济指标表序号项目单位指标备注一建设规模1祖代种鸭场套25001个2父母代种鸭场万套612个其中示范场万套12个3商品肉鸭示范场万只21个4移民养殖专业户户60005混合饲料车间万T10序号项目单位指标备注6有机肥车间万T2二用地面积亩4421祖代种鸭场亩201个2父母代种鸭场亩20412个其中示范场亩342个3商品肉鸭示范场亩131个4混合饲料车间亩205有机肥车间亩15三建筑面积1祖代种鸭场平方米52801个2父母代种鸭场平方米5976020个其中示范场平方米99602个3商品代肉鸭示范场平方米32001个4饲料加工车间平方米39805有机复合肥料车间平方米5300四龙头企业及养殖大户总投资6572751固定资产投资万元598436其中土建工程万元295980安装工程万元180116设备购置万元5403其它费用万元43060基本预备费万元52456建设期贷款利息万元214202流动资金万元196130其中铺底流动资金万元58839五移民养殖户投资万元9000共计6000户六主要财务评价指标按龙头企业及养殖大户合并进行评价1销售收入万元21715002销售成本万元20784273销售税金万元4销售利润万元930735平均投资利润率13496平均投资利税率13497全部投资回收期年8868贷款偿还期年6539财务净现值万元17560510财务内部收益率136711产量盈亏平衡点4176七移民养殖户经济效益1移民养殖户总收入万元24000共6000户，年出栏1200万只2移民养殖户总纯收入万元22203户均养殖收入元40000按平均每户出栏2000只/年计算4户均养殖纯收入元3700同上2项目建设的背景和必要性21项目背景211家禽业是农村重要的基础产业党的十六大提出了到2020年全面建设小康社会的宏伟目标。全面建设小康社会的重点和难点在农村，特别是在三峡移民库区更为突出。加快畜牧业发展是推进农业和农村经济结构战略性调整的一个重要内容。畜牧业是农村经济的重要组成部分，已成为农业和农村工作大局十分重要的一环，成为稳定和发展农村经济，增加农民收入的重点和突破口，在不少地区，已挑起农民增收的大梁，撑起了农村经济的半边天。家禽业是在畜牧业中除生猪外的第二大支柱产业，是一项投资少、周期短、见效快、规模饲养效益高的养殖业。发展家禽业良种是基础和关键，是养禽业增产增效的重要因素，振兴农村经济的作用日益明显。发挥家禽品种资源优势和良种的作用，潜力巨大，市场前景广阔。212加快家禽良种繁育体系建设是我市既定的发展目标为加快XX市家禽良种繁育体系，2004年XX市有关部门编制了“XX市家禽良种繁育体系建设规划（20042010年）”送审稿，提出了在2010年前的发展目标是建立和完善规范化的种禽场（测定中心）42个，其中家禽品种性能测定信息中心1个、资源保种场和祖代场5个、四川白鹅保种区2个、扩繁基地8个、标准化父母代种禽场26个2010年种禽规模达1472万套，年供种能力达15亿只（其中肉鸡9000万只、蛋鸡3000万只、蛋鸭2000万只、肉鹅1000万只）。213三峡库区产业“空虚化”严重，急需扶持新的产业以带动库区经济的持续发展三峡库区移民搬迁后，由于多种因素的影响和制约，出现了前所未有的产业“空虚化”问题，直接影响到库区社会的稳定和三峡工程的成功。XX县处于三峡库区的尾部，由于大量移民搬迁，产业“空虚化”问题十分突出，主要表现在1、工业企业数量大幅度减少，产值、利税下降，甚至亏损严重；2、缺乏龙头产业和龙头企业，农业经济仍以粮猪型为主体，基础薄弱，靠天吃饭的状况没能改变；工业经济仍以传统产业和产品为主，运行质量较差；第三产业虽然发展态势良好，但却难于支撑全县经济半壁河山。缺乏工业这一支柱产业，缺乏一、二、三产业龙头企业引领是制约全县经济发展的“瓶颈”。3、移民就业难全县近10万城镇移民中，有90无稳定的职业；而农村移民中，人地矛盾十分突出，人均土地不足08亩，有的只有06亩，甚至更少，在这种情况下，大批农村移民和农村剩余劳动力必须向二、三产业转移，加之城市下岗职工和每年毕业的高中、大中专毕业生，使城市待业人员猛增。据统计，全县现有待业人员在06万人以上。特别是农村移民和农村剩余劳动力，就业难问题十分严峻。4、移民生活水平有所下降。由于产业空虚化问题严重，产业工人安置甚少，安置不久又下岗的现象较普遍，移民的经济收入普遍成下降趋势。基于目前的产业现状，三峡库区急需扶持新的产业以带动库区经济的持续发展。22XX市家禽业概况221生产现状2003年底全市存栏家禽7813万只，其中鸡、鸭、鹅存栏分别为4937万只、2413万只和463万只；出栏家禽12730万只，其中鸡、鸭、鹅出栏分别为6820万只、4980万只和930万只；全年生产禽蛋3536万吨、禽肉1792万吨（其中鸡、鸭、鹅肉产量分别为924万吨、65万吨和213万吨），比2002年分别增长1196和1141（全国为58和35），1997年至2003年禽蛋、禽肉年均增长分别为84和93详见表11,涨幅虽高于全国平均水平，但是，占全国总产量的比重很小，分别为140和136，禽蛋、禽肉人均年消费量分别为1141千克和578千克,低于全国平均水平；从另一角度来看，我市家禽业仍然保持良好的发展趋势和较大的发展空间。禽业产值408亿元，占牧业总产值的2370。我市家禽生产仍以千家万户分散饲养为主，适度规模养殖为辅的饲养方式。在长寿、璧山、铜梁、梁平、巴南等区县适度规模养殖及规模化生产正呈现出快速推进的发展势头禽苗市场已初步建成；总体生产水平不高，品质差；良种覆盖率不高，良种繁育体系极不健全，禽产品加工业发展相对滞后；推行“养殖小区”建设和实施农产品质量安全及标准化生产技术的进程有待加快的禽业生产格局。新年伊始，高致病性禽流感在东南亚及我国部分省市流行，与我市埃邻的陕西、湖北、广西等省（市）先后发生高致病性禽流感，我市虽未发现高致病性禽流感，但已对我市禽业生产造成了较大的影响和经济损失，感受到了对人民的生活质量和生命健康带来了严重威胁。经调查统计测算，受疫情影响，农民人均直接经济损失25元左右。高致病性禽流感暴发流行给我市警示从长远角度考虑加快建立完善我市家禽良种繁育体系是十分必要的，这有利于我市禽业的健康稳定和持续发展。222种禽现状全市现有种禽场406个，其中规模以上种禽场310个，存栏1000只以上的种鸡场102个、存栏1000只以上的种鸭场192个、存栏500只以上的种鹅场16个,共存栏种禽规模为953万只，禽苗生产能力达9600万羽左右；其中存栏5000只以上的种禽场48个,存栏1万只以上的种禽场15个,存栏5000只以上的种禽场占12以上，存栏种禽和禽苗生产能力占40左右。种禽场和种禽数量严重不足，孵抱房是补充禽苗需求不足的另一途径。全市现有年孵抱禽苗10万只以上的孵抱大户518户，年孵化能力达7000万只以上，其它散户年孵化能力达6000万只以上。低档次小规模种禽场占80以上，种禽场建设不科学、不规范，设备设施差，环境保护意识薄弱，达不到环境保护的要求，疫病控制难，技术服务水平跟不上，生产水平低。低档次小规模种禽场使我市家禽生产发展速度缓慢；孵抱户的种蛋来源广，防疫水平不一致，质量很难保证，饲养成活率低，经济效益差；由于禽苗需求缺口大，每年需要从市外调进大量禽苗（约6000万只），禽苗成本大幅度增加，疫病时有发生，禽苗质量和禽病防疫工作无法保证，给家禽养殖造成了较大的经济损失；禽苗总量不足而品质又差，是制约家禽生产发展的瓶颈，严重地阻碍了我市家禽生产的持续稳定健康发展。223存在的问题1、家禽良种繁育体系不完善，种禽代次低，结构不合理长期以来，家禽良种繁育体系建设主要靠市场牵头和业主投入，各级政府投入严重不足，造成结构不合理，不配套、体系不完善,而优良品种资源优势又没有得到充分利用和发挥，品种面临着杂交退化的现实问题。表现在缺乏原种场、资源保种场（尚未建立起四川白鹅和麻旺麻鸭的资源保种场和保护区）、祖代场等高代次良种禽场、低代次的父母代种禽场也不多，结构明显不合理。2、种禽场规模小，生产能力弱，良种覆盖率不高全市现有种禽场406个，共存栏种禽规模为953万只，存栏良种种禽少，禽苗生产能力为9600万只左右。小规模（5000只以下）种禽场占80以上，规模化种禽场（5000只以上）不足20，种禽场良种自给率比重小不足40，不能满足我市家禽业生产对良种禽苗的需要，供求矛盾突出，良种覆盖率不高,鸡为65，鸭为55,鹅为80，发展速度缓慢，严重制约着我市家禽业的持续健康发展。3、种禽场条件简陋，设施设备不配套，环境保护难种禽场设计不科学，条件简陋，冬不保暖，夏不防暑，空间较小，通气性差，舍内环境质量很差。选址不当，缺乏必要的防疫间距现象十分严重。禽舍布局不合理、不规范、将不同生长阶段的鸭只布置在同一生产区内，鸭舍之间没有必要的卫生防疫间距的场数不胜，且饲养密度普遍偏大。人禽混居的状况相当普遍，根本不符合防疫要求，相互污染严重，不仅很难做到全进全出，而且一旦发生传染病，难以得到有效控制，对防疫非常不利，还会严重影响周围人群的生活质量和身体健康。环境卫生条件差，粪污处理设施设备差、不完善，禽粪乱堆、死禽乱扔，排污不合理，环境恶劣，环境控制难，达不到环境保护的要求，使优良品种和高产遗传潜力的生产性能不能得到有效发挥，严重地影响了种禽的质量和生产水平提高。4、良种禽苗供需矛盾突出，阻碍了农村经济的发展长期以来，我市规模种禽场良种禽苗供种能力不足，供求矛盾十分突出，良种自给率不足40，一直依赖从市外调进，年调进良种禽苗达6000多万只仅璧山年调进量就达800多万只。市外大量购种一是难已避免容易带来疫病的发生或暴发，给家禽业造成不可估量的经济损失；二是盲目引种是造成我市养鸭业生产效益低下的重要原因，三是造成大量资金外流流失严重，养殖成本加大，经济效益明显降低，农民收入减少，是对农民增收非常不利的一个因素，保守估计每年市外引种费高达15亿元以上，养殖者的利益受损严重,阻碍了农村经济的发展。5、科技投入滞后，科技贮备不足科技是生产力，是发展生产的关键环节。但没有引起足够的重视，重“大”（大家畜）轻“小”（小家禽）的思想严重，技术引进不足,科技意识差，科技投入滞后，科技贮备不足，对外交流学习少，种禽场技术人才缺乏，对家禽产业的推动作用不强，XX市没有自己的家禽品种性能测定（信息）中心，严重地影响了家禽良种生产性能水平的发挥和制约了家禽生产的发展。23XX县畜牧业发展概况XX县畜牧业在县委、县政府的领导下，在上级业务部门的关心支持下，持续稳步发展，主要体现在实现了六增一降畜禽出栏量持续增长；出栏率增长；肉类产量大幅度增长；肉类结构改善，牛羊禽肉比重增长；人均占有肉量高于全市平均水平；畜牧业产值大幅度增长，占农业总产值的比重提高；畜禽死亡率下降。畜牧业已发展成为相对独立的产业，在农村经济发展中起到了支柱产业作用，为全县经济发展，社会稳定、农民增收立下了功劳。2004年，XX县肉类总产量达到55728吨，其中牛肉产量9362吨、猪肉产量33803吨、羊肉产量3752吨、家禽肉产量8625吨、兔肉产量169吨，牛奶648吨、禽蛋19937吨。2004年，全县大牲畜出栏61063头、存栏163375头，山羊出栏301231只、存栏262258只，生猪出栏52万头、存栏45万头，家禽出栏720万只、存栏620万只。尽管近年来XX县畜牧业得到了快速发展，但养禽业的发展却相对滞后，特别是在良种繁育体系、规范化养殖、定点宰杀及加工、市场营销等方面，尚大有发展空间。24项目建设的必要性及意义241是加快我市养禽业发展的需要家禽业是投资少、周期短、见效快、规模饲养效益高的养殖业。从九十年代中期至今，我国家禽生产得到了迅猛发展，人均肉类、蛋类产量均超过了世界平均水平，存栏总量、禽蛋总产量，跃居世界笫一位，肉类总产量跃居世界笫二位；从总体来看，全国家禽业处于基本饱和的微利时代，我市家禽业仍然保持良好的发展趋势,2003年禽蛋、禽肉产量涨幅虽高于全国平均水平，但占全国总产量的比重小，禽蛋、禽肉人均年消费量分别为1142千克和578千克,又低于全国平均水平，到2005年也难达到农业部预测的禽蛋、禽肉人均年消费量分别为20千克和11千克,与全国水平差距非常大，但也表明我市养禽业还有很大的发展空间和市场潜力，要缩小与先进省市的差距，而家禽良种繁育体系建设滞后是制约我市养禽业发展的瓶颈，应引起高度重视，是迫在眉睫需要解决的关键环节，加快家禽良种繁育体系建设的步伐，切实推进我市养禽业持续健康发展十分必要。242是发展安全食品，适应WTO要求的需要我国是家禽业大国，普遍存在的问题是数量多而品质差。随着我国农业和农村经济的发展，我国农业已逐步溶入了全球经济发展的步伐，农产品质量安全及标准化生产技术越来越受到人们的重视，农产品质量安全是应对入世的需要，是人民生活水平提高的需要。我们必须从农田到餐桌全程监控农产品质量，家禽良种及其产品的药残、有毒有害物超标问题是制约家禽品质的瓶颈，是需要解决的关键环节。首先是要通过生态养殖环境标准（产地环境及水质等）要求控制达标，饲料质量安全、用药、禽病防制达标，推行标准化生产技术规范，促进禽肉禽蛋产品质量达到无公害食品或绿色食品的要求，使产品规范化、标准化、品牌化，良种是基础、是关键。因此，要建立健全我市家禽良种繁育体系刻不容缓。243是解决“三农”问题，繁荣农村经济的需要畜牧业是我市农村经济的一大支柱产业，畜牧业产值已占到农业总产值的39，是发展农村经济，增加农民收入的重要渠道。要继续发挥畜牧业对农民增收、脱贫致富奔小康的重要作用，仅靠养猪业是不够的，要大力发展家禽业。家禽业具有投资少、见效快、规模效益高等特点（在正常情况下，每只肉鸭利润可达34元（若年出栏4批，可收入1216元）、蛋鸭10元左右），在我市畜牧业中占有重要的位置，农业人口人均禽业产值达200多元；禽业产值和禽肉产量在牧业总产值和肉类总产量中是仅次于生猪的第二大支柱产业。对解决“三农”问题和库区产业“空虚化”问题，帮助农民脱贫致富，促进农村经济的发展具有重要的现实意义。244是发展优质、高产、高效和生态养禽业的需要近几年，我市养禽业，特别是规模养禽业在市场和政策的驱动下，获得了突破性进展。在荣昌、铜梁、璧山、长寿、梁平等区县（市）对农民脱贫致富，良种的推广发挥了重要作用。良种是实现优质、高产、高效的基础和关键环节及重要途径。但由于我市家禽良种繁育体系不健全、不完善，非常薄弱，而品种资源优势又没有得到充分利用，尚未建立起资源保种场和保护区，品种面临着杂交退化的现实问题。因此，一是要建立健全家禽良种繁育体系，引进、选育、推广优良家禽品种；二是要科学化、规范化、高标准建设种禽场，为饲养家禽创造小区域良好的生态养殖环境；解决好二大关键环节是实现养禽业向优质、高产、高效和生态养殖发展的重要途径和根本保证。245是国家对实施“无规定动物疫病示范区”建设的要求家禽业与环境不协调、家禽及其产品流通量增大，是导致高致病性禽流感等重大动物疫病发生的一大隐患。由于我市家禽良种繁育体系建设滞后，良种禽苗大量依靠从市外调进，加之饲养环境不协调，人畜（禽）混居现象非常普遍，容易带来疫病的发生或暴发，局面难已控制，给家禽业造成不可估量的经济损失，给人民生命健康造成严重的威胁。受高致病性禽流感等重大动物疫病的影响，种苗种蛋及其家禽产品调入受阻，严重影响了我市家禽良种的更新换代和商品禽苗的补栏，阻碍了我市家禽生产的健康发展，影响了人民生活对禽产品需要。更为严重的是今春越南、泰国和中国等高致病性禽流感的发生，尤其在越南、泰国致人死亡的情形，使人们确确实实地感受到了家禽业与环境的不协调给人类健康带来的威协。因此，应对高致病性禽流感等重大禽病防制，从发展养禽业的长期战略考虑，应建立和完善我市家禽良种繁育体系，建设规模化、标准化的种禽场，改善环境、提高品质，优化良种结构，提高良种覆盖率和自给率,除必要引进的种禽外，商品禽苗原则上不从市外调进，减少从市外调进的依赖性，这是控制和减少疫病传播的重要措施，有利于防止疾病的暴发，以避免更为广泛的健康危机，有利于保护人民生命健康和增加农民收入，是保障家禽业健康稳定持续发展的需要，也是国家对我市实施无规定动物疫病示范区建设的要求之一。25我市水禽业发展对策措施251提高认识，重视发展水禽业是我市畜牧业的重要组成部份，其产品风味独特、安全、低残留，深受消费者欢迎。人们对高蛋白、低脂肪、绿色无污染的鸭鹅需求量越来越大，我国产品已出口到欧盟、东南亚及日本、韩国和台湾、香港等地，近几年呈明显增长趋势。鸭鹅喜吃野草，因而具有绿色特性。纯天然、无公害、低残留、营养丰富、色、香、味均佳是消费者永远追求的目标。法国有“穷人吃鸡、富人吃鹅”之说。国际上鸭肉价格较鸡肉价格高1倍；国内水禽肉、蛋价格为普通鸡肉、鸡蛋的1315倍，国际国内市场前景广阔。水禽适宜规模化养殖，抗病力强、易养殖、见效快、效益好。因此，需要我们树立科学发展观，坚持以人为本，大力发展优质、高效、安全、绿色、生态环保型的水禽产业，刻不容缓。252建立完善水禽良种繁育体系建立和完善水禽良繁体系，配套建设原种祖代父母代规模化、标准化种禽场。重点开展品系选育和配套系杂交利用，发挥遗传潜力，提高个体和种群的生产性能及整齐度。发挥资源优势，建立扩繁场和种源繁殖基地，规范孵化房建设，提倡种鸭场自建孵化厅，严格控制孵化中心的建设，以利于保证鸭源品质和疫病的防制，提高供种质量，扩大供种能力，满足我市水禽发展的需要。253注重环境保护发展循环经济随着规模化水禽养殖发展加快，环境污染日趋严重，特别是肉鸭生产的粪污，环境污染突出，已引起高度重视，搞好粪污处理，净化养殖环境，加强环境保护，发展生态养殖迫在眉睫。按照我市发展循环经济的总体要求，规模化养殖场粪污处理必须达到环保治理标准要求。加大环境保护的投入，现阶段可推广“鸭沼鱼果”的生态养殖模式，推进循环经济发展和建设和谐社会的进程。254加快建立和发展无公害水禽生产基地畜禽产品质量安全已经成人们关注的焦点。按照优质、高产、高效、安全、环保的要求，实行产前全程监控、产中严格按照标准和规程进行生产、产后加强管理，严格控制投入品饲料、兽药、添加剂等的安全性，彻底解决水禽生产滥用药物和产品药物残留问题，大力发展无公害生产基地，促使水禽产品达到安全、无疾病污染和低无残留，精心打造水禽无公害食品、绿色食品、有机食品品牌，提高产品品质和竞争力。255实施标准化生产，提高产业化水平加快实施水禽标准化生产行动，推广标准化技术，编印产业化标准化实用手册，指导规范生产，推行养殖示范小区，统一禽舍建筑、种、料、养、管、防等标准和技术规程，原则把基地、企业、农民等养殖、加工、销售各个环节当作企业的不同车间来组织生产，进行规模化、规范化、标准化生产，提高产业化水平，促进水禽产业化可持续发展。256发挥龙头企业优势，带动产业化发展要树立“扶持龙头企业，就是扶持农民”的思想。培育规模大、起点高、外向型、具有较强带动力的龙头企业，特别是深加工龙头企业，重点扶持国家和市级重点龙头企业，以充分发挥龙头作用和特色产业优势，采取“公司基地农户”方式，实行“生产、加工、销售”一条龙服务，增强辐射带动能力，促进水禽产业化发展。建设稳定的生产、加工、供应基地，形成规模化、专业化、标准化的优质水禽产业带和高效农业开发体系，建立起市场引企业、企业带基地、基地连农户的风险利益共担共享机制。推行订单农业，加强龙头企业与基地和农产等的有机联系，增强龙头企业实力、保护农民利益，提高农民收益，带动产业化发展。257加强市场信息体系建设信息是生产力。加快信息网络体系建设，以市畜牧总站为中心，科研院校为支撑，以种禽场和生产经营单位及大户为基础，区县为钮带，建立XX市畜禽信息中心。为水禽产业化发展提供市场信息平台。加大信息化服务，提高科技管理水平。通过了解掌握国内外水禽科研、生产、贸易水平、产品供求关系、产品品质要求、价格变动趋势、相关产业动态，加强信息交流服务，以指导生产经营者有序生产、加工、销售，避免盲目生产造成损失，提高养殖、加工效益，促进水禽产业化发展。258拓展资金渠道加大支持力度将国家和地方财政、发改委、扶贫办、农业产业化、农业综合开发等有关涉农资金“捆绑”起来，增加投入，重点扶持水禽良种繁育体系建设、基地建设、龙头企业新产品开发；建立多元化的投融资机制，鼓励工商资本、民间资本和外资进入水禽业领域。从而多渠道、多层次、全方位筹集国家、集体、个人和外资等资金，加大投入力度，加快水禽产业化发展进程。3市场分析及需求预测31XX市水禽业发展现状311基本情况直辖以来，我市水禽业有了较大的发展，持续保持良好的发展趋势。2004年水禽饲养总量突破1亿只，但占全国比重很小，不足4。全年水禽饲养出栏、肉产量均呈增长态势。据行业统计，2004年全市水禽饲养总量达52086万只，其中鸭、鹅分别为884170万只、167916万只，同比增长1485和276，鸭增长幅度较大，鹅增长幅度小。存栏水禽382784万只，其中鸭、鹅分别为315128万只、67656万只，同比增长3046和1022；出栏水禽669302万只，其中鸭、鹅分别为569042万只、100260万只，鸭同比增长771，鹅基本持平，近几年徘徊在1000万只左右。年产水禽肉961万吨，同比增长1136，鸭、鹅肉产量分别为740万吨、221万吨。年产鸭蛋1325万吨。312生产特点我市水禽生产以农产分散饲养为主体，适度规模养殖和产业化程度比重呈逐年提高的趋势，区域明显，肉鸭发展迅猛，水禽生产呈快速增长态势，加工企业发展相对滞后的格局。特点为一是鸭多鹅少，区域明显。鸭占水禽的84以上。区域明显，水禽主要集中铜梁、荣昌、永川、江津、大足、合川、巴南、南川、沙坪坝、九龙坡及三峡库区的梁平、涪陵、开县等区市县。该区域内江河纵横，水塘库田密布，水生动植物资源丰富，为水禽发展提供了有利的自然环境条件。据水禽主产区13个区市县调查统计，2004年饲养水禽占全市的70左右；鹅出栏集中在荣昌、永川、涪陵、梁平、开县等，占了全市的半壁河山；二是规模场户、养殖规模持续增长。据不完全统计，在主产区内规模养殖场户达8585户，比2002年增长133，其中蛋鸭户呈下降趋势。肉鸭规模大，户平3500只，年递增500左右，年出栏1万只以上的场户127个，合川张道国年出栏40多万只；肉鸭基地发展加快，永川板桥、三教、临江3镇年出栏水禽达300多万只；二是随着城市化建设加快，近郊水禽呈下降趋势。沙坪坝、九龙坡比较突出，直辖前后为肉鸭养殖带，年出栏达600万只左右，从2003年开始下降明显，这是大城市发展和加强环境保护的必然趋势；三是禽苗市场拉动了水禽生产的发展。永川西南禽苗交易市场去年4月初步建成，为XX最大的禽苗市场，去年受禽流感的冲击，一度禽苗烂市后恢复较快，运行良好，交易禽苗8000多万只，其中水禽苗占70左右，禽苗远销河南、湖北、广西等地，交易额实现12亿元，今年禽苗交易可望达到12亿只。313政府重视，部门支持近几年来，水禽主产区部分区市县受到重视，铜梁、荣昌、渝北、涪陵等区县政府出台了加快水禽及有关家禽发展意见的文件，逐渐加大了力度，支持发展。先后得到了农业部“948”、市科技扶贫、品种资源保护、农业产业化开发等项目以及地方资金支持，使用资金1000万元以上，对推进我市水禽业发展产生了重要作用。314品种资源整顿力度加大我市肉鸭、蛋鸭品种十分杂乱，主要有麻旺麻鸭我市地方优良种，待鉴定，暂名、金定鸭、绍鸭、高邮鸭、建昌鸭、北京鸭、樱桃谷鸭、狄高鸭、番鸭、奥白星鸭、天府肉鸭等品种及多种杂交鸭。除着手对麻旺麻鸭在生产性能调查的基础上，进行本品种选育外，还将对现有外来品种，进行严格筛选，就其中表现较好的34个品种进行选育，建立新品系，完善良繁体系建设，提高肉质和生长速度等性状。315良种和新技术推广效果显著肉鸭推广多为北京鸭、天府鸭、樱桃谷鸭、奥白星鸭及杂交鸭等，目前趋势正由快大型向优质型发展。绍兴鸭、金定鸭等良种广为养殖者喜爱。养殖配套技术得到推广应用，适度规模养殖普遍采用了温室育雏、网上平养、配合料或颗粒配合料补饲、疫病综合防治技术、适时出栏，生产效率和生产水平大大提高，良种和新技术的推广为农民增收发挥了重要作用。316龙头企业正在崛起，带动能力日益增强随着水禽发展步伐加快，龙头企业不断涌现，我市主要有国家、市、县级农业产业化重点龙头企业山桂、三江、白市驿板鸭、益农等10多家，他们在市场开拓、基地建设、产品开发、争创名牌、出口创汇等方面都发挥了很好的作用。“白市驿板鸭”、“鸭棚子靓汤鸭汤锅系列”、“龙崽皮蛋”等为我市优质名牌产品，很受消费者青睐，具有较强的市场竞争实力和辐射带动作用，“鸭棚子靓汤鸭汤锅”就是一个典范。XX市五斗米饮食文化有限公司已发展近400家全国连锁加盟店，声誉卓越。采取“公司基地农产连锁店”的经营模式，以订单农业和连锁经营形式与广大农产及经营者结成利益共同体，降低种养殖风险，解决农产品卖难问题，确保农民收益，辐射带动能力日益增强，为推进我市和带动国内肉鸭产业的发展将可发挥积极的作用，走“公司行业协会农户”的路子，解决三峡库区产业“空虚化”问题，推动我市肉鸭产业可持续发展。317存在的主要问题1、水禽良种繁育体系不完善。多年来，体系建设不完善，种禽代次低，多为父母代、结构不合理，缺少原种和祖代场，繁育体系不配套。品种资源优势没有得到充分发挥和利用。2、科技贮备不足，科技投入少科技是发展生产的动力。我市水禽的育种工作及产品加工落后于先进省市，在全国还处于弱势状态，加工能力差，产品单一，附加值低，竞争力差，产品多以鲜活和初级产品上市，难以适应市场要求，科技投入较少。鸭的饲养、加工方式落后，劳动效率、饲料转化率和商品率低，劳动强度大，产品质量和产业化水平低。32我市家禽业发展规划目标321家禽良种覆盖率目标1、到2010年鸡达到80，鸭70，鹅90，比2003年分别提高15个百分点和10个百分点。2、良种结构进一步优化。322家禽业生产目标到2010年全市存栏蛋禽3500万只,出栏肉禽25000万只禽蛋产量达62万吨,人均占有量达19公斤,禽肉产量达39万吨，人均占有量达12公斤，禽肉比重占肉类总产量的20（其中猪肉占63、牛羊肉占15）。家禽业产值达81亿元，占牧业产值的30以上，农业人口人均禽业产值达405元，比2003年农民人均禽业产值增加200元。33禽产品需求预测我国是家禽业生产大国，2003年禽肉禽蛋产量继续保持增长态势，禽蛋产量达到2520万吨、禽肉产量1320万吨,比2002年分别增长58和35，但家禽产品进出口均呈下降趋势，禽蛋产量世界第一，禽肉产量除美国外的第二大国。随着经济结构的调整优化，“三农”问题的解决，国有企业的改革脱困目标的实现和入世的有利条件，我国经济发展速度预期年均7以上，城乡居民平均收入年增长5左右，全国总人口控制在133亿人以内，城镇人口、农村人口占总人口的比重分别为34和66。2005年2015年，GDP年均递增仍然可以保持7，城乡居民人平均收入年均增幅保持在68之间，全国总人口将达到145亿人，城镇人口、农村人口占总人口的比重分别为40和60。国家农业部预测到2005年，全国人均肉类、蛋、年消费需求量分别为52公斤和20公斤。肉类需求中，猪肉、牛羊肉、禽肉人均年消费需求量分别为34公斤、6公斤和11公斤。全国肉、蛋、总需求量分别达到6950万吨和2660万吨，其中猪肉、牛羊肉和禽肉总需求量分别达到4526万吨、800万吨和1463万吨。2015年，全国人均年消费需求肉、蛋、分别达到61公斤、和22公斤。肉类需求中猪肉、牛羊肉和禽肉需求量分别为38公斤、8公斤和14公斤，全国肉、蛋总需求量分别达8832万吨和3190万吨，其中猪肉、牛羊肉和禽肉总需求量分别达到5497万吨、1160万吨和2030万吨。国家农业部预测，2006年2015年我国肉类生产增长率分别为25。2005年肉类总产量达到7040万吨，其中，猪肉、牛羊肉与禽肉的比重分别为65、13、21。201