中国菜谱营销场分析报告

1、中国菜谱营销市场分析报告轩丽百味能给你什么？很高兴能通过业务、 展会及网上宣传认识您， 我们在全 国多个核心城市都有大型菜谱专业印刷、装订工厂，交货质 量与您在展会或公司展厅里看到的展品是一样的，交货速度 也很快，因为工厂就在您的附近，所以基本上 3-5 天就能发 出做好的成品菜谱。我们公司有专业的菜品摄影师为加盟合作伙伴提供拍 菜技术支持，还有多年酒店业务累积出来的上千套设计模板 和几百万张高清晰菜照为加盟合作伙伴提供设计技术支持。 这样，即使在没有太多经验的情况下也能利用这些现成的技 术支持把菜谱生意迅速做起来，通过轩丽百味极致完美的后 期制作工艺，稳定快捷的为酒店餐饮行业提供菜谱制作服

2、务，从而赚取高额的零售利润。为什么那么多优秀的企业选择轩丽百味？ 因为轩丽百味采用的新工艺、新材料、新设备、新技术 制作各种高档菜谱，而制作成本又不高于传统印刷，所以受 到菜谱设计公司的大力支持。很多广告设计公司和印刷厂都 想把菜谱这个新兴行业做好，但是因为缺乏专业菜照摄影技 术，缺乏专业的菜谱设计模板，缺乏中高档酒店需求的高档 菜谱样本，缺乏酒店菜谱推广的实际经验，很难操作这个市 场。轩丽百味在 08 年全国范围内参加的 38 个专业广告和印 刷展会上吸引了近 100 家加盟合作伙伴。他们原来的市场定 位大部分都是中低档饭店，而轩丽百味的菜谱可以让他们很 轻松的进入中高档酒店，以赚取更高的市

3、场利润。轩丽百味菜谱独特的成本计算方法是？ 为了帮助合作伙伴轻松做好本地菜谱市场， 轩丽百味提 供 0 加盟费用的合作方式，预付 1 万元的制作款就可以成为 轩丽的加盟商，货款每次从预存款中扣除，制定了数码印刷 45 元/ 平方米，激光冲印 60 元/ 平方米以及免装订费的加盟 代理价格，免费送样本和设计模板，免费培训菜谱摄影技术 等支持。制作上轩丽百味齐全的装订方式和不断推出的新款 菜谱，稳定的质量和高效的交货速度，使合作伙伴享受到一 站式的后期制作服务，做起市场毫无后顾之忧。我们依照像唐山这样的二级市场普遍的菜谱制作尺寸 230x360mm来计算，一般内页是 18P，封面封底是 2P。一本

4、 这样的菜谱制作成本是： 0 。23x0。36x(18+2P)x45 元/ 平 方米 =74。5 元。而传统印刷成本抛开印刷本数的限制，加上 装订也在 130 元左右，因为在工艺和质量上的差别，轩丽百 味菜谱的市场价格还会比传统工艺制作的菜谱多要 80-150 元，仅这部分基本上就可以拉开成本上的差距。现在的酒店制作菜谱要求尺寸越来越大， 轩丽百味最大 可以制作 600x900mm的巨型菜谱，高度超过 360mm的大菜谱 成为发展趋势，这样的大菜谱大部分印刷厂做不了，我们使 用 800 多万的冲印机，无须制版，可直接印刷，制作成本就 要低很多。菜谱市场利润到底有多大？菜谱作为酒店最重要的用品之

5、一， 在整体投资当中， 占 的比例最小，起的作用很大。一本制作成本 60 元左右的菜 谱，市场价格可以要到 200-500 元。毛利润率在 300-800%， 这样的“暴利”大概要持续 2 年左右，现在正是跑马圈地的 最佳时机有必要为风险率几乎为零的轩明百味菜谱生意犹疑不 定吗？在以往的生意或生活中，我们不知道亏损过多少个 1 万、 2 万甚至 3 万。这个亏损主要是选择产品时没有考虑这 个产品是不是竞争很激烈，其次产品质量是否超越同行，再 者是否符合低成本高利润甚至暴利的原则?否则就只有冒险者的精神，而没有周全的考虑！当这种机会来临的时候，最 重要的还是要先抓住它。轩丽百味菜谱制作加盟方式很

6、简单，即预存制作费用 1 万元，就可以和高档菜谱第一品牌上海轩丽百味进行深 度合作。为什么要预存： 一是轩丽百味要提供相应的样本和模板 菜照以及相关的拍菜技术、业务技巧方面的培训，这是双方互利合作的前提条件 ; 二是去除合作门槛，不收加盟费，只 收取预存制作款，制作费用从预存款当中扣除， 剩余款还 可以按照总价的 80%退回，加盟商没有任何投资风险，合作 起来就比较稳定。三是设置这样的合作方式，也是为了维护 加盟合作伙伴的利益，如果轩丽百味没有区别的全国一样价 格，没任何条件就可以和轩丽百味合作，就会产生很多竞争 者在一个市场同质化恶性竞争，互相杀价的结果，大家都赚 不到钱有什么意义呢 ?鉴于以上几点， 虽然很多来了解轩丽百味菜谱的同行