中药饮片养护细则

1、? 中药饮片养护细则? 中医药部? 中药饮片养护细则? 一、引起饮片变异的原因及危害? 二、常见中药饮片变异现象? 三、常用养护方法? 四、常用防范处理? 五、重点养护品种明细? 六、需存冰柜内品种? 七、对抗同储品种明细? 八、药材按类别保管养护注意事项? 九、饮片储存注意事项? 十、养护记录的填写? 一、引起饮片变异的原因及危害? 原因：a、 药物本身的性质（含脂肪油、含挥发油、糖分、粘液质多，易走油,易挥发）b、储存时温度、湿度的影响（发霉、虫蛀）c、 饮片周转率（储存过久所含成分自然变色、走油）? 危害：? 使药物变质失效， 消耗饮片， 造成浪费， 某些药物甚至可产生有毒致癌物质。?

2、二、常见中药饮片变异现象中药饮片在保管中由于干燥程度不当，或所含的某些成分受到了外界气候或虫害等的影响，就会逐渐发生变化，使药物的颜色、气味、形态、内部组织等，都出现各种各样的变异。?二、常见中药饮片变异现象1、 虫蛀是指饮片被成虫蛀蚀的现象。饮片中含淀粉、糖、脂肪、蛋白质等成分， 是有利于害虫生长繁殖的营养，故最易生虫，如白芷、北沙参、娑罗子、前胡、大黄、桑螵蛸等。2、 发霉又称霉变。是指饮片受潮后在适宜温度条件下在其表面或内部寄生和 繁殖的霉菌所致的发霉现象。对饮片贮藏危害最大。我国地处温带，特别是长江 以南地区，夏季炎热、潮湿，饮片最易发霉。如车前草、马齿苋、独活、紫菀等。?二、常见中药

3、饮片变异现象3、泛油：习称“走油”。是指因饮片中所含挥发油、油脂、糖类等，在受热或受潮时其表面返软、发粘、颜色变浑、呈现油状物质并发出油败气味的现象。饮片 泛油是一种酸败变质现象，影响疗效，甚至可产生不良反应。含油脂多的饮片， 常因受热而使其内部油脂易于溢出表面而造成走油现象，如柏子仁、桃仁、杏仁、 炒苏子、当归、丁香、炒酸枣仁、炒莱菔子等。含糖量多的饮片，常因受潮而造 成返软而“走油”，?二、常见中药饮片变异现象4、变色：是指饮片的色泽起了变化，如由浅变深或由鲜变暗等。由于保管不善， 某些药物的颜色由浅变深，如泽泻、白芷、山药、天花粉等由白色变为黄色；有 些药物由鲜艳变暗淡，如花类药红花、菊

4、花、金银花、腊梅花等。因此，色泽的 变化不仅改变饮片的外观，而且也影响药物的内在质量?二、常见中药饮片变异现象5. 气昧散失：是指饮片固有的气味在外界因素的影响下，或贮藏日久气味散失或 变淡薄。药物固有的气味，是由其所含的各种成分决定的，这些成分大多是治病 的主要物质，如果气味散失或变淡薄，就会使药性受到影响，从而影响药效。药 物发霉、泛油、变色，均能使药物气味散失粉碎后，气味会逐渐挥发散失等等； 含挥发油的药物，如肉桂、沉香等，由于受温度和空气等影响，也会逐渐失去油 润而干枯，以致气味散失；如豆蔻、砂仁等?二、常见中药饮片变异现象6. 风化：是指某些含结晶水的盐类药物，经与干燥空气接触，日久

5、逐渐失去结晶 水，变为非结晶状的无水物质，从而变为粉末状，其质量和药性也随之发生了改 变。如胆矶、硼砂、芒硝等 。7. 潮解：是指固体饮片吸收潮湿空气中的水分，其表面慢慢溶化成液体状态的现 象。如青盐、咸秋石、芒硝等药物，这些饮片一旦变异后更难贮藏。?二、常见中药饮片变异现象8. 粘连：是指有些固体饮片，因受热发粘而连结在一起，使原来形态发生改变的 现象，如芦荟、没药、阿胶、乳香、鹿角胶、龟甲胶、儿茶等9. 腐烂：是指某些新鲜的饮片，因受温度和空气中微生物的影响，弓I起闷热，有 利于微生物繁殖和活动而导致腐烂败坏的现象，如鲜生姜、鲜生地、鲜芦根、鲜 石斛等。饮片一经腐烂，即不能再入药。?三、常

6、用养护方法A：干燥贮存适用于普通饮片或水分较大品种，即通过晾晒、电扇通风、烤箱烘烤等 措施处理饮片中水分或虫卵，保持饮片干燥。? 三、常用养护方法B：冷藏贮存适用于贵细、动物类、含糖量大或极易生虫品种，即通过空调降温或冰箱 储存来保持饮片性状。? 三、常用养护方法C:密闭熏蒸适用于仓库养护，即密闭仓库，用磷化铝熏蒸，从而杀死虫卵，达到 养护目的。具体操作：密闭库房， 片状磷化铝每两片用纱布包好， 库房内每隔一米放置一包 （即 1-2 立方米 / 包），密闭仓库 5-7 天，后打开仓库通风 2-3 天，方可使用。因磷化铝有 毒，故应提前 10 天左右备货，密闭期间，禁止人员进入。? 四、常用防范

7、处理a、定期清斗，通风：常用大路品种适宜 15天清一次斗，落实到人，筛去粉末， 晾晒，保持斗内上下空气流通，防虫霉。? 四、常用防范处理b、无硫化饮片在请货时根据动销率分析库存，设置合理的上下线库存，避免库存 积压；销售时严格按照先产先出，先进先出，批号入斗的原则；对于动销率较低 的贵细及中药饮片应时刻关注，勤翻斗，勤养护。? 四、常用防范处理 c、在霉雨季节药品出现返潮现象的品种要及时取出进行凉晒d、发现有霉变现象出现时及时取出进行凉晒或烘烤。e、对发现有虫卵和虫蛀现象的及时取出进行烘烤处理。? 四、常用防范处理f 、对个别门店有老鼠的应放老鼠夹和粘鼠 板，以防止鼠害。g、把易生虫、受热易潮

8、解变质品种在每年的5-9月放冰箱内进行存放养护。? 五、重点养护品种： 大枣、白果仁、柏子仁、金樱子、莱菔子、桃仁、杏仁、炙杏仁、炙桃仁、 薏苡仁、胖大海、葶苈子、荔枝核、蜜槐角、八月扎、楮实子、柏子仁、郁李仁、 火麻仁、谷芽、稻芽、酸枣仁、浮小麦、莲子、石榴皮、苏子、全瓜蒌、无花果、 山楂、炙五味子、灵芝、莲子心、玄参、北沙参、南沙参、黄芪、当归、佛手、 黄精、桑椹、乌梅、蒲黄、炒蒲黄、蜈蚣、防风、炙百部、炙款冬花、炙紫苑、 炙桑百皮、炙甘草、炙黄芪、炙旋复花、炙枇杷叶、莱菔子、千年健、黑附子、 大黄、板蓝根、独活、羌活、苍术、拳参、红景天、山药、生地、熟地、党参、 天花粉、白蔹、竹花、白芷

9、、槐花、海金沙、皂角、藕节、藕节炭、重楼、降香、 肉苁蓉、川牛膝、怀牛膝、百合、桑百皮、紫贝齿、桑漂蛸、黑蚂蚁、土元、刺 猬皮、阿胶珠、天龙、鼠妇、雄蚕蛾、全虫、枸杞、桂圆、西洋参各种规格、虫 草全部、人参、白糖参、红参、高丽参、海龙、海马等贵细类品种? 六、需存冰柜内品种? 贵细类、动物类、含糖量大类和极易生虫类品种。? 炙杏仁、炙桃仁、蜜槐角、八月扎、郁李仁、莲子、全瓜蒌、炙五味子、 莲子心、炙百部、炙款冬花、炙紫苑、炙桑百皮、炙甘草、炙黄芪、炙旋 复花、炙枇杷叶、土元、雄蚕蛾、全虫、枸杞、桂圆、天龙等? 七、对抗同储品种明细?花椒同储：苦杏仁、苦杏仁（炒）、桃仁、桃仁（炒）、肉苁蓉、水蛭

10、、干 蟾皮、全蝎、地龙、壁虎、蜈蚣、金钱白花蛇、葶苈子、菟丝子（盐） 、车 前子（盐）、灵芝个、五谷虫、鱼膘、雄蚕蛾、土狗肾、蕲蛇、川贝、松贝、 青贝、炉贝、蛤蚧（吴茱萸、毕澄茄） 、紫河车、生晒参、红参、高丽参、 海龙、海马、土鳖虫? 七、对抗同储品种明细?牡丹皮同储：山药、天花粉、散装冬虫夏草（少许）等? 大蒜同储： 薏苡仁、 薏苡仁（麸炒） 、芡实、芡实（麸炒） 、僵蚕、僵蚕（炒） 、 土鳖虫、斑蝥、全蝎等? 七、对抗同储品种明细? 细辛与花椒养护鹿茸 ：鹿茸为名贵药材， 价值很高，但易生虫难扣管， 若 在锯茸后， 将细辛碾未调成糊状， 举在锯口或裂缝边缘处， 再烘干置于密闭 的木箱内（

11、尤以樟木箱最好） ，且在箱内撒些樟脑或细辛盖严密封后置阴凉 干燥处贮藏，则鹿茸不会生虫。? ? ? 此外，花椒与鹿茸同贮也能防虫，方法是将鹿茸装入盒内，盒底先铺 一层花椒，盖好密封，如此保管的鹿茸也不会生虫 。? 七、对抗同储品种明细?当归防麝香走香气，变颜色。取麝香和当归各0.5 1公斤，分件用纸一起包好，然后一件件依次装入瓷罐内，将口盖严并密封，置干燥处保存。 这样贮藏麝香不变色也不失香气。? 人参与细辛、冰片与灯心草、泽泻与牡丹皮、土元与大蒜、三七与樟脑? 七、对抗同储品种明细? 酒蒜养护土鳖虫? ? 土鳖虫异名土元，因含有脂肪、蛋白质等营养物质，易发霉生虫，养护方法：? ? ?先在贮藏

12、土鳖虫的箱底四角和中间分别放上用纸包好的12 枚大蒜，大蒜要剥去外皮，纸包好后，在纸包上扎刺若干小孔，以利蒜味散发，再装10 厘米厚的土鳖虫，其上喷洒适量的白酒或酒精，再放一层土鳖虫盖住， 然后铺一层草纸， 纸上照原法放大蒜、 土鳖虫和喷酒或酒精， 如此反复一层 层地装箱， 直至箱满， 最后将箱盖严密封即可， 如此包装贮藏的土鳖虫不会 发霉生虫。? 八、药材按类别保管养护注意事项? 动物类? 动物类药材在贮存中易产生发霉、虫蛀、走气、变色、泛油等各种变化，故 应防潮防热，选择干燥、避光、低温的环境贮存养护。因本类药材大多含有 较丰富的脂肪、蛋白质等成分，易遭鼠害，故应防鼠。? 八、药材按类别保

13、管养护注意事项? 极易泛油的中药饮片? 防潮防热，选择干燥、避光、低温储存，储存量不宜过大，不宜久储，避免 此类药物过第二个夏天。? 八、药材按类别保管养护注意事项? 含淀粉多的中药饮片? 对于含淀粉多的药材，如泽泻、山药、葛根、白芍等，切成饮片后要及时干燥，并防止污染，应贮存于通风、干燥、凉爽处，防虫蛀? 八、药材按类别保管养护注意事项? 含挥发油多的中药饮片? 应置阴凉、干燥处，防虫蛀。因为凡含挥发油多的药材，如薄荷、当归、木 香、川芎、荆芥等切成饮片后，干燥温度不能太高，一般在60C以下，以免损失有效成分。 贮存时室温不能太高， 否则容易失香气或泛油， 湿度大易 吸湿霉变和虫蛀。? 八、

14、药材按类别保管养护注意事项? 含糖分及粘液质较多的饮片? 宜置通风干燥处贮存养护。 因为含糖分及粘液质较多的饮片如肉苁蓉、 熟地 黄、天冬、党参等，炮制后不易干燥，温度高、湿度大则易吸潮变软发粘， 易被污染而霉烂虫蛀。? 八、药材按类别保管养护注意事项? 盐制类饮片? 贮存于密闭容器内， 置通风干燥处， 以防受潮。因为凡用盐制的饮片如泽泻、 知母、车前子、巴戟天等，很容易吸收空气中的湿气而受潮，若温度高而又 过干则盐分从表面析出。? 八、药材按类别保管养护注意事项? 蜜制类饮片? 置通风、干燥、凉爽处保存养护。因为蜜制的饮片如款冬花、甘草、枇杷叶 等，炮制后糖分大，较难干燥，特别容易受潮转软和粘连成团，若温度过高则蜜可融化。蜜制饮片容易被污染、虫蛀、霉变或鼠咬，通常贮存于缸、罐 内，尽量密闭，以免吸潮。?九、饮片储存注意事项：?库房应保持通风干燥，避免日光的直接照射，室温控制在20 C以下,相对湿度保持在75%以下。特殊药品的储存注意事项：? 1、毒性药品应设立专人负责管理，切不可与饮片混储，以免发生意外事故；? 2、易风化药品如硼砂、芒硝等在干燥空气中容易失去结晶水而风化