沪科版生物高中第一册2.1《生物体中的无机化合物》 课件

1、晒干晒干燃烧燃烧灰烬灰烬思考：思考：1 1、从化学角度分析，生物体是由什么组成的？、从化学角度分析，生物体是由什么组成的？2 2、组成生物体的这些化学元素是生物界所特有的、组成生物体的这些化学元素是生物界所特有的吗？吗？元素元素生物细胞生物细胞地壳中地壳中O O656548.6048.60C C18180.0870.087H H10100.760.76N N3 30.030.03CaCa1.551.553.453.45P P1.01.00.750.75K K0.350.352.472.47S S0.250.250.530.53NaNa0.150.152.742.74MgMg0.050.052.

2、002.00FeFe0.700.704.754.75SiSi0.170.1726.3026.30其他其他微量微量1.201.20地壳和生物细胞的元素组成地壳和生物细胞的元素组成( (质量分数质量分数%)%)组成生物体的化学元素在自然界中普遍存在组成生物体的化学元素在自然界中普遍存在 第第1 1节节 生物体中的无机化合物生物体中的无机化合物一、水一、水细胞鲜重中各类化合物的含量细胞鲜重中各类化合物的含量 化合物化合物质量分数质量分数 (%)水水8590无机盐无机盐11.5蛋白质蛋白质710脂质脂质12糖类和核酸糖类和核酸11.5结论：细胞中含量最多的化合物结论：细胞中含量最多的化合物水水资料：资

3、料：一、水一、水1、水的含量、水的含量 人体是有人体是有60万亿个细胞构成的复杂系统，万亿个细胞构成的复杂系统，人体丧失大部分脂肪、人体丧失大部分脂肪、50%的蛋白质等物质还的蛋白质等物质还可以生存。然而如果没有水，细胞便不复存在，可以生存。然而如果没有水，细胞便不复存在，如果人体内失去水如果人体内失去水12%就会口干舌燥，就会口干舌燥，5%则烦躁不安，则烦躁不安，15%会导致昏迷，会导致昏迷，20%则会危及则会危及生命。生命。 资 料营养学家建议：营养学家建议： 每天至少补水每天至少补水2000ml 晨起一杯白开水晨起一杯白开水 “ “一日之计在于晨一日之计在于晨”，清晨的第一杯水尤其重要。

4、专家，清晨的第一杯水尤其重要。专家提醒，清晨喝上一杯新鲜的白开水，提醒，清晨喝上一杯新鲜的白开水，对于人体健康大有裨益。对于人体健康大有裨益。 对于这清晨第一杯水，不少人会选择淡盐水。对此，对于这清晨第一杯水，不少人会选择淡盐水。对此，专家并不主张。因为，人在整夜睡眠中未饮滴水，然而呼专家并不主张。因为，人在整夜睡眠中未饮滴水，然而呼吸、排汗、泌尿等生理活动却从未停止，消耗损失大量水吸、排汗、泌尿等生理活动却从未停止，消耗损失大量水分。早晨起床饮用白开水，会很快使血液得到稀释，纠正分。早晨起床饮用白开水，会很快使血液得到稀释，纠正夜间的高渗性脱水。喝盐水则反而会加重高渗性脱水，使夜间的高渗性脱

5、水。喝盐水则反而会加重高渗性脱水，使人感到口干。何况，早晨是人体血压升高的第一个高峰，人感到口干。何况，早晨是人体血压升高的第一个高峰，喝盐水则会促使血压升得更高。喝盐水则会促使血压升得更高。 此外，果汁、汽水、咖啡、牛奶等饮料皆不宜作为晨此外，果汁、汽水、咖啡、牛奶等饮料皆不宜作为晨起第一杯水的选项。碳酸饮料大多含柠檬酸，会加速代谢起第一杯水的选项。碳酸饮料大多含柠檬酸，会加速代谢中钙的排泄，降低血液中钙的含量，长期饮用会导致缺钙。中钙的排泄，降低血液中钙的含量，长期饮用会导致缺钙。另外，一些饮料具有利尿作用，清晨饮用非但不能有效补另外，一些饮料具有利尿作用，清晨饮用非但不能有效补充肌体缺失

6、的水分，反而会造成体内缺水。充肌体缺失的水分，反而会造成体内缺水。日期：2009-09-04 作者：刘迪 来源：文汇报 结论：结论：1 1、同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不、同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不同，且代谢旺盛的器官含水量多；同，且代谢旺盛的器官含水量多；2 2、同种生物，不同的生长发育时期含水量不同。、同种生物，不同的生长发育时期含水量不同。3 3、几种不同生物体水的含量、几种不同生物体水的含量生物生物水母水母鱼类鱼类蛙蛙哺乳哺乳动物动物藻类藻类高等植物高等植物休眠休眠种子种子水含量水含量% %979780-8580-8578786565909060-8060-80

7、1010结论：结论： 不同生物的含水量不同，水生生物含水不同生物的含水量不同，水生生物含水量相对较高。量相对较高。问题：自然界中水有哪三种状态？问题：自然界中水有哪三种状态？ 那么，细胞中水的那么，细胞中水的存在形式有哪些呢？存在形式有哪些呢？人体中几种不同器官或组织中水的含量人体中几种不同器官或组织中水的含量组织器官组织器官牙牙齿齿骨骼骨骼 骨骼肌骨骼肌心心脏脏血血液液脑脑胎儿脑胎儿脑所占比例所占比例% %1010222276767979838384849191试一试：观察下表有没有发现有两个器官试一试：观察下表有没有发现有两个器官的含水量特别接近？说明什么问题？的含水量特别接近？说明什么问

8、题？解释：打破新鲜鸡蛋壳时出现的蛋清呈液态胶解释：打破新鲜鸡蛋壳时出现的蛋清呈液态胶状，而臭鸡蛋蛋清相对呈液态水状。状，而臭鸡蛋蛋清相对呈液态水状。2 2、水的存在形式和功能、水的存在形式和功能 生物体组织结构的重要组成成分生物体组织结构的重要组成成分(1)(1)结合水结合水概念概念含量含量功能功能问题：问题： 在切西瓜时，在切西瓜时，流出来的水是细胞流出来的水是细胞中哪种形式的水？中哪种形式的水？其具有哪些功能？其具有哪些功能？生物体组织结构的重要组成成分生物体组织结构的重要组成成分2 2、水的存在形式和功能、水的存在形式和功能 (1)(1)结合水结合水(2)(2)自由水自由水概念概念含量含

9、量功能功能概念概念含量含量功能功能 良好的溶剂良好的溶剂 绝大部分生物化学反应的介质绝大部分生物化学反应的介质 运送物质运送物质 调节体温、维持体温恒定调节体温、维持体温恒定 为细胞提供液态环境为细胞提供液态环境夏天出汗衣服上会留下白色夏天出汗衣服上会留下白色的汗渍，你能解释此现象吗的汗渍，你能解释此现象吗?汗液中的水分蒸汗液中的水分蒸发后无机盐停留发后无机盐停留在了衣服上，形在了衣服上，形成白色的痕迹。成白色的痕迹。 请阅读课本请阅读课本P18/第三自然第三自然段段P19/第一自然段，同第一自然段，同时思考以下问题。时思考以下问题。1）生物体内无机盐存在的形式及其含量？）生物体内无机盐存在的

10、形式及其含量？2）你听说过哪些疾病与课本中提到的无机盐有关？）你听说过哪些疾病与课本中提到的无机盐有关？3）你是否有过吊生理盐水的经历？那生理盐水的浓度）你是否有过吊生理盐水的经历？那生理盐水的浓度为多少？为多少？4）为什么人体血液中的）为什么人体血液中的PH值维持在值维持在7.357.45之间？之间？5）概括无机盐的作用。）概括无机盐的作用。二、无机盐二、无机盐1 1、存在形式、存在形式离子的形式离子的形式2 2、含量、含量二、无机盐二、无机盐很少，约占很少，约占1%1%左右左右1）生物体内无机盐存在的形式及其含量？）生物体内无机盐存在的形式及其含量？2）你听说过哪些疾病与课本中提到的无机盐

11、有关？）你听说过哪些疾病与课本中提到的无机盐有关？3）你是否有过吊生理盐水的经历？那生理盐水的浓度）你是否有过吊生理盐水的经历？那生理盐水的浓度为多少？为多少？4）为什么人体血液中的）为什么人体血液中的PH值维持在值维持在7.357.45之间？之间？5）概括无机盐的作用。）概括无机盐的作用。1 1、存在形式、存在形式离子的形式离子的形式2 2、含量、含量二、无机盐二、无机盐很少，约占很少，约占1%1%左右左右3 3、作用、作用（1 1）参与组成生物体内的重要化合物）参与组成生物体内的重要化合物（2 2）有些无机离子参与生物体的代谢活动）有些无机离子参与生物体的代谢活动（3 3）维持细胞正常的渗

12、透压）维持细胞正常的渗透压（4 4）维持细胞的酸碱平衡）维持细胞的酸碱平衡基础练习基础练习v1 1、细胞中含量最多的化合物（、细胞中含量最多的化合物（ ）vA A、蛋白质、蛋白质 B B、淀粉、淀粉 C C、水、水 D D、糖原、糖原v2 2、水在生物体的许多化学反应中可充当（、水在生物体的许多化学反应中可充当（ ）vA A、溶剂、溶剂 B B、催化剂、催化剂 C C、还原剂、还原剂 D D、载体、载体v3 3、下列离子中哪项不是细胞需要的（、下列离子中哪项不是细胞需要的（ ）vA A、ClCl- - B B、FeFe2+ 2+ C C、S0S04 42- 2- D D、PbPb2+2+v4

13、4、生物新陈代谢旺盛、生长迅速时，生物体内的结、生物新陈代谢旺盛、生长迅速时，生物体内的结合水与自由水的比值（合水与自由水的比值（ ）vA A、升高、升高 B B、下降、下降 vC C、不变、不变 D D、变化与此无关、变化与此无关拔高训练表一：表一： 几种不同生物体水的含量几种不同生物体水的含量生物生物水母水母鱼类鱼类蛙蛙哺乳动物哺乳动物藻类藻类高等植物高等植物水含量水含量% %979780-8580-8578786565909060-8060-80表二：表二： 人体中几种不同器官或组织中水的含量人体中几种不同器官或组织中水的含量组织器官组织器官牙齿牙齿骨骼骨骼骨骼肌骨骼肌心肌心肌血液血液所

14、占比例所占比例% %10102222767679798383从表中的数据分析，下列说法的错误：从表中的数据分析，下列说法的错误： （ ）（1）构成生物体的成分中水的含量最多）构成生物体的成分中水的含量最多（2）生物体的含水量与生物的生活环境密切相关）生物体的含水量与生物的生活环境密切相关（3）代谢旺盛的组织器官含水量较高）代谢旺盛的组织器官含水量较高（4）组织器官的形态结构差异与水的存在形式无关）组织器官的形态结构差异与水的存在形式无关D Thank you! 钙是参与人体生命过程的重要元素之一。专家们钙是参与人体生命过程的重要元素之一。专家们特别强调，预防骨质疏松症应从小开始。因为一个人特别强调，预防骨质疏松症应从小开始。因为一个人的骨密度在的骨密度在3035岁左右达到最高值，医学上称为骨岁左右达到最高值，医学上称为骨峰值。骨峰值的高低决定着人们今后骨折发生可能性峰值。骨峰值的高低决定着人们今后骨折发生可能性的大小。从小保持骨峰值，把钙留在骨骼上，就等于的大小。从小保持骨峰值，把钙留在骨骼上，就等于提高了骨骼矿化的贮备。提高了骨骼矿化的贮备。 研究表明，老年人骨量的多少，主要取决于年轻研究表明，老年人骨量的多少，主要取决于年轻时的骨密度峰值和中年以后的骨丢失率，这是预防骨时的骨密度峰值和中年以后的骨丢失率，这是预防骨质疏松的两