春茶产销形势调研报告

1、精品文档 春茶产销形势调研报告 春茶产销形势调研报告本次调研主要依托国家茶叶产业技术体系固定观测点 收集数据，调研完成时间是 2014年 6月20日，共回收调研 问卷 150 份。调研对象为主要产地县级政府茶叶主管部门。 下面就 2014 年春茶产销形势分析如下：一、整体产销形势生产规模150 个示范县茶园总面积 2066 万亩，采摘面积达 1596 万亩， 分别同比增长 5.7%与 6.2%，年度新增投产面积近 100 万亩。春茶总产量 47 万吨，同比增长 5.1%。其中绿茶产量 32 万吨，同比增长 3.6%；红茶产量 5.5 万吨，同比增长 7.7%， 乌龙茶产量 6.84 万吨，同比

2、增长 8%。调研产区春茶农业总 产值 527 亿元左右， 同比增长 9.4%。根据调研结果推算， 2013 年全国春茶投产总面积约 3000 万亩，春茶总产量可达 85 万 吨左右，农业总产值约 958 亿元。销售形势27% 的产区销量有所下降，销量平均下降10-15%； 42%的产区销量与去年持平； 31%的产区销售量依然有所增长， 平均增长 14%左右。可见，市场整体销售形势仍较稳定，主 要在于各地政府和经营主体积极调整经营策略，加大了中低价位产品的生产和市场开拓力度。 80%的产区高价位茶或高 价位礼品茶销售量明显下降， 下降幅度 20-30%之间， 平均下 降 27%，而 2013 年

3、高价位茶销售下降的产区是 68%，下降幅 度是 25%；15%的产区高价位茶或高价位礼品茶销量与去年持 平；仅有 5%的产区该类茶的销量仍有增长，平均增幅16%，出现增长的产区主要集中在云南普洱茶产区和以中低价位 茶为主的产地。成本与价格生产成本方面，采工平均工价 104 元每天，同比增长 8.3%； 90%的产区采工出现短缺，平均短缺比例25%，60%的产区短缺比例集中在 20-30%，最高的短缺 70%，无论从短缺 区域比例， 还是短缺程度比例看， 采工短缺问题都日趋恶化。 35%的产区物质投入成本与去年持平， 65%的产区物质投入成 本继续增长，平均增幅12%。 （ 本文由爱写作网整理分

4、享茶青平均价格 41 元/公斤，平均增幅 9%。具体来看， 37% 的产区茶青价格出现下降或与去年基本持平，下降的地区平 均降幅 10%， 63%的产区茶青价格有所上涨，平均涨幅18%。干茶平均价格 253 元 / 公斤，比去年增长 7.9%。其中 32%的 产区干茶平均价格有所下降，平均下降12%， 8%的产区干茶价格与去年持平， 60%的产区价格有所增长，平均增幅 20%。 干茶平均最高价 3877 元每公斤， 其中 34%的产区最高价格有 所下降， 平均降幅 22%；26%的产区最高价格与去年持平； 40% 的产区最高价格继续上浮，上涨 20%的区域主要集中在云南 普洱产区、信阳毛尖产区

5、和宁德白茶产区等地。二、政府及企业的促销措施与效果 为了应对市场变化，今年各地政府和企业采取了多种措 施促进茶叶销售。调研显示，近 70%的地方加大公共品牌宣 传力度，近 60%的产地通过具体茶事活动或资助企业参展来 扩大本地茶叶销售， 47%的产地注重搭建产销对接平台。 70% 的产地表示这些措施取得了较好的效果。就不同措施的效果 比较而言，搭建产销对接平台、茶事活动和资助企业参展效 果较为明显，而公共品牌宣传短期内效果尚不明显。图 1 政府的促销措施从企业来看， 66%的产区企业重点加大营销力度， 50%的 产区的企业通过网上销售开拓销售渠道，48%的产区的企业通过简化包装降低成本以促进销

6、售。就企业采取的应对措施 看， 64%的企业反应上述营销措施效果较好。比较而言，网 上销售效果最明显，其次是简化包装和加大营销推广力度， 其他措施效果一般。图 2 企业的促销措施三、前景展望与营销建议 就体系经济研究室对全国消费及生产形势的判断，国内 市场整体需求潜力依然较大， 预期消费量仍有 3-5%的增长空间。当务之急是采取措施启动大众消费，我们建议要重点做 好如下方面的工作：提早谋划布局面向大众的流通渠道 顺应当前信息化的时代趋势，积极构建线上线下相结合 的新型茶叶流通渠道。实体流通渠道构建上适当调整功能定 位，无论装修风格还是功能诉求上都要摈弃传统高大上的定 位策略，尽可能体现服务普通

7、消费者的特色。以互联网为基 础的电子商务是面向中青年群体的流通渠道，当前电子商务 也是传统渠道的有益补充，对未来茶叶流通模式也将有重要 影响。鉴于移动媒体的快速发展， 建议茶叶企业要提早布局， 抢抓以移动终端电子商务的先机，探索适合本企业的茶叶流 通模式。以消费者需求为依据调整产品结构 调研发现，产品结构调整成为应对市场环境变化的有效 手段。建议部分企业扭转以生产为中心的理念，以消费者需 求为依据进行产品结构调整。要尽快建立企业的消费者跟踪 与分析系统数据库，积极进行茶叶市场调研，结合自身优势 开发适合大众消费特征的茶叶产品，特别是要集中优势资源 推出本企业的明星产品和主导产品。借助新兴媒体采

8、取精准化营销策略 在经济全球化、知识化、信息化、数字化、网络化趋势 的推动下，企业与消费者之间的信息交流方式正在逐步发生 变化。随着市场细分度的加深和信息沟通技术的迅猛发展， 精准营销是未来的重要趋势。随着市场形势变化和日趋激烈 的市场竞争，茶叶的营销必须提高营销瞄准度，开展精细化 营销。精准营销就是从更加细化的层面，通过一系列精准的 定位，提高市场营销效果的系统性营销策略与实践。精准营 销要求精准地细分市场、精准地了解消费者需求、精准地定 位目标消费者和精准地信息沟通方式。茶产业要抓住信息时 代的重要机遇，实现营销理念的跨越，进而实现茶叶消费的 可持续增长。依靠科技与监管确保茶杯里的安全 已有研究表明，茶叶质量安全对消费者行为有决定性影 响。在当前背景下，所有茶业从业人员都必须有大局意识，