年产1万吨米粉生产线项目可行性研究报告

1、粉业开发有限公司年产 41 万吨米粉生产线项目可行性研究报告目录第一章项目概述 错误！未定义书签第一节项目背景 错误！未定义书签第二节项目概况 错误！未定义书签第三节研究过程 错误！未定义书签第四节主要结论 错误！未定义书签第二章项目建设的必要性. 错误！未定义书签第一节区域概况 错误！未定义书签第二节现状及问题 错误！未定义书签第三节旅游产业客源市场分析 错误！未定义书签第四节某围屋文化旅游规划概况 错误！未定义书签第五节项目建设的必要性 错误！未定义书签第三章工程方案拟定 错误！未定义书签第一节工程设计原则 错误！未定义书签第二节工程设计方案拟定 错误！未定义书签第三节道路工程其它内容 错

2、误！未定义书签第四节集散广场与停车场工程 错误！未定义书签第五节餐饮、商业、医疗服务区建设 错误！未定义书签第六节展示陈列场馆设施建设 错误！未定义书签第七节供水、供电管网设施建设 错误！未定义书签第八节环境卫生设施建设 错误！未定义书签第九节 消防设施建设 错误！未定义书签第四章 实施方案 错误！未定义书签第一节 建设项目分阶段划分 错误！未定义书签第二节 进度安排 错误！未定义书签第三节 项目建设的质量保证体系 错误！未定义书签第五章 投资估算与资金筹措 . 错误！未定义书签第一节 主要工程数量估算 错误！未定义书签第二节 项目投资估算 错误！未定义书签第三节 资金筹措 错误！未定义书签第

3、六章 效益评价与分析 . 错误！未定义书签第一节工程效益分析 错误！未定义书签第二节经济效益分析 错误！未定义书签第七章 环境保护与水土保持 . 错误！未定义书签第一节沿线环境现状 错误！未定义书签第二节 设计采用的环境保护标准 错误！未定义书签第三节 建设项目工程环境影响分析 错误！未定义书签第三节 减少工程环境不利影响的对策 错误！未定义书签第八章 节能分析与评价 错误！未定义书签第九章 结论与建议 错误！未定义书签第一节 结论 错误！未定义书签15第二节 建议 错误！未定义书签总论、项目概况项目名称：年产 项目建设地点：4.1 万吨米粉生产线项目XXXX市 XXXX加工园区XX粉业开发有

4、限公司内项目建设工期：项目计划于 2007 年 5 月动工建设，第一期 工程计划 2007年 10月建成投产、第二期工程 2008年 11月建成 投产，整个项目建设工期为 18 个月二、项目内容项目计划新建 5条鲜米粉生产线， 形成日产鲜米粉 4.1 万公 斤，年生产 1.5 万吨的生产能力， 新建 5 条精制直条米粉生产线， 形成日产精制直条米粉 4.4 万公斤，年生 1.6 万吨的生产能力； 同时新建 2 条即食方便米粉生产线，形成年生产即食方便米粉 1 万吨的生产能力。 项目建成后， 可形成年生产 4.1 万吨系列米粉 的生产规模。三、项目法人单位XXXXX粉业开发有限公司是一家集 XX

5、传统米粉生产、加工、 销售和发展米粉餐饮连锁为一体的企业。公司的前身是XX第一家粉馆，创立于 1980 年。现有注册资本 100 万元，占地面积 50 亩，建筑面积 3000 平方米，现有员工 68人，其中中高级以上职 称有 2人，拥有米粉生产厂一座，年产 5000 吨鲜湿米粉和 2000 吨直条干米粉。公司的核心产品“XX米粉”源自古老而神秘的XX古辰州（今 XX阮陵）山寨，至第九、十代传人在一九八0年重新推出后，抖 尽风流，享誉海内外。其“三伏天六朝不腐，三九天半月见韧” 的独特品质，更使其成为二千年来 XX 优质米粉的代名词，因其 独特的口味和绝佳的品质而被誉为“中国米粉王”和“天下第

6、一粉”。“XX 米粉”的制作工艺和器具先后获得七项专利和十余项 国内外大奖，享誉海内外。国内外数十家媒体作过报道、十余位 党和国家领导人接见了 XX粉业懂事长。“杂交水稻之父”袁隆平 以及近三十个国家的粮食界专家、大批学者参观了 “ XX米粉展”。数十位国内著名的稻文化专家、民俗学家到XX品尝了 “XX米粉”。 大批国际和国内民俗学家、稻文化专家参加了“XX米粉节”。九届全国政协副主席万国权为“ XX 米粉”题词“开拓粉业市场， 争创行业先锋”、世界著名书画艺术大师黄永玉盛赞“ XX米粉”， 并亲书“中国米粉王” 相赠。“XX米粉”先后获得；“亚太国际贸易博览会银奖”、“中国 国际新技术名优产

7、品博览会金奖” 、“ 中国专利技术博览会银 奖”、“ 北京国际发明展览会金奖产品奖” 、“ 香港国际新技术博 览会金奖”、“ 日内瓦国际发明金奖” 、“ 亚洲国际新技术新产 品博览会科技发明进步奖” 、 “2003 年度国家专利技术发明一等 奖”、“国家科学技术成果进步奖” 、“尤里卡万国发明博览会金 奖”、“中国优质产品” 、“中国知名商标” 和“消费者信得过单 位”等奖项和荣誉。“XX米粉”产品在市区内拥有 200多个配送网点，产品销 售至全国 10 余个省份。四、项目投资本项目计划总投资 5180 万元。其中固定资产投资为 3180 万 元，流动资金为 2000 万元。五、经济评价本项目

8、全部建成投产后， 可年实现销售收入 18800 万元（其 中鲜米粉为 2400万元，精制直条米粉为 6400 万元，即食方便米 粉为 10000 万元），利润 4068.51 万元，税金 3400.63 万元。六、效益指标本项目投资回收期为 1.27 年，投资利润率为 78.54%，投资 利税率为 144%，盈亏平衡点为 15.04%。第一章 项目背景一、行业依据 米粉是我国城乡人民群众所喜欢的传统性大众食品， 特别是 在南方水稻主产区， 80%的人的早餐主食是米粉， 2030%的人的 快餐或便餐主食是米粉。随着经济发展和人民生活水平的提高， 工作生活节奏加快， 食物结构也相应发生了变化， 人

9、们的生活饮 食习惯已开始向方便快捷型的营养、 绿色食品方向发展， 在这一 转变过程中米粉更易被大众所接受。在方便食品方面，根据统计部门的资料，方便面在我国 每年有 300亿元人民币的消费量， 方便米粉至少有 150 亿的消费 量，但是目前方便米粉的市场供应总量不超过 5 亿，方便米粉市 场发展空间巨大。 在全国的米粉行业中， 许多传统作坊式的生产 加工因不符合食品安全及卫生规范， 已逐渐被现代化的生产线取 代，给米粉生产带来巨大的商机。 国家已出台食品安全准入法规， XX市将在2008年1月开始实施，实施后将为规模企业开拓市场 创造更为有利的条件。再则，米制米粉、方便粉丝还可大量出口创汇，市场

10、前景广阔，潜力巨大。二、区域依据米粉生产主要原材料是大米。 XX 省享有“鱼米之乡”的美 誉，XX是杂交水稻的诞生地，项目所在地及其邻近县市土地肥 沃、气候温和、雨量充沛，特别适合农作物生产，其主要家产品 为稻谷，且品质优良， 4.1 万吨米粉生产线的原料供给有充足的 保障。由于米粉香醇甘美、柔和滋润、易消化、味道适中，已逐步 成为一种集营养、卫生、方便、保健、耐储存、价格低廉于一体 的健康食品。 不但在南方各省有销售米粉的商店。 米粉餐馆也比 比皆是，而且在全国其它省市逐步兴盛起来，并以每年15%的速度递增，其产品已远远满足不了市场需求。本地市场中，XX地区消费米粉保守估计按人口 5%计算，

11、有 32 万人， 每人日消费直条干米粉 0.25 斤，则日需直条干米粉 40 吨，仅XX城区日消费鲜米粉60吨（信息来源：XX市技术监督 局），而市区 90的米粉生产企业不符合食品安全卫生要求 （ 见 2007年3月29日XX日报）,其它县市的状况更差。各级食品 安全监管部门正加大监管力度， 决心取缔这些小作坊， 同时希望 能有一家上规模的米粉企业为市民提供安全卫生的米粉。第二章 产品方案及销售策略一、产品方案 产品品种：鲜米粉，精制直条米粉，即食方便米粉。 产品质量标准：执行国标 GB2 713 81 国家食品卫生标准。产品合格率：99%生产规模：（1）、年产鲜米粉 1.5 万吨。（2）、年

12、产精制直条米粉 1.6 万吨。（3）、年产即食方便米粉 1 万吨。二、销售策略产品销售主要面向本地、 华南地区、 同时也扩大在其它地区 的销售量。销售对象：鲜米粉以本地市区内米粉餐馆为主、精制 米粉以城市商场、 粉店及农贸市场为主， 方便米粉以各大超市为 主。力争产品在 XX 当地的市场占有率达到 80%，在华南地区达 到 10%，在其它地区达到 5%，力争产销率达成 100%。第三章 生产技术一、工艺流程1鲜米粉：大米 提升输送 除砂石 射流清洗 浸泡磨浆蒸粉挤丝松丝上架称量装袋封口杀菌。2、精制直条米粉：大米提升输送除砂石射流清洗浸泡真空脱水粉碎筛理拌粉盛开挤丝 第 次时效处理（静置老化、

13、松丝）压力烝粉第二次时效处理（静置老化、松丝）上架干燥下架切割称量装袋封口装箱打包 成品入库。3、即食方便米粉：大米去石精碾缓冲仓清洗浸泡磨浆筛滤真空脱水搅拌熟化蒸粉挤片挤丝成型复蒸切断烘干冷却包装杀菌成品入库。二、技术方案主要性能：粉丝直径（mm） : 0.5 -0.6水分（% :干粉W 0.5、鲜粉W 50灰份基干（% : 0.6总酸度（% : w 1.0理化指标铅（mg/kg，以pb计）：V 0.20砷（mg/kg,以 As计）：V 0.20二氧化硫（mg/kg，以 S02 计）：V 10.30三、设备选择1 、鲜米粉生产设备主要设备 射流洗米机、磨浆机、挤丝机、全自动履带式蒸 粉柜、包

14、装封口机、工业锅炉等。共需 5 条生产线， 可从桂林或常德购进。 每条生产线所需设 备具体见附（一） 鲜米粉生产设备表。2、精制直条米粉生产设备主要设备 射流洗米机、粉碎机、立式拌粉机、挤丝机、鼓 风机、专用蒸柜、精制直条米粉专用低温烘房、切粉机、包装封 口机、工业锅炉（或生活锅炉、热风炉）等。共需 5 条生产线， 可从深圳或南昌购进。配套设备 按主要设备需求配套（含计量、检验、包装设备 等）每条生产线所需设备具体见附（二） 精制直条米粉生产设 备表。3、既食方便米粉生产设备主要设备：原料仓、提升机、碾米机、切断机、烘干房、电 控柜、配套锅炉等。共需 2 条生产线，可从广州或深圳或南昌购 进。

15、配套设备：按主要设备需求配套（含计量、检验、包装设备 等）每条生产线所需设备具体见附（三） ：即食方便米粉生产设 备表。4、即食方便米粉调味生产设备 可从上海等地购进全自动成套设备。5、包装线生产设备可从上海等地购进全自动真空包装设备。四、环境保护本项目建成后， 基本不存在环境污染， 其工艺过程中产生的 污染源只有少量的烟尘、废水及废渣。烟尘、废渣：本工艺过程中的烟尘、 废渣是指锅炉房煤炭燃烧后所产生的 烟尘和废渣，安装烟尘过滤烟尘，废渣运至环卫部门指定地点， 并在工艺控制中，提高燃烧的空气过剩系数，使燃烧，既有利于 节约能源，也可防治污染。废水：本工艺过程的废水是指大米漂洗后的废水， 这些漂

16、洗水中含 有丰富的营养成份， 是养殖家禽畜的理想用水， 即可回收利用发 展养殖业， 也可送给养殖大户或农户， 剩余废水经处理达标后排 入江河。第四章 组织与定员、组织机构本项目的建设，设立工程指挥部，由公司总经理担任指挥长。 工程建设完成后，设立全资子公司，实行经理负责制，由经理主 持该子公司的生产、经营和日常工作，并定期向公司总经理汇报 经营和财务状况。子公司组织机构图见附件。二、劳动定员1管理人员定员（见下表）：位称 岗名经理办公室财务部生产部研发部营销部保安部合计人数44388154462、生产及辅助岗位定员：按每道工序每班1人，再适度增加的原则，5条鲜米粉生产线约需150人，销售配送人

17、员30人; 5条精制直条米粉生产线约需 56人；2条即食方便米粉生产线需 60人，辅助岗位约需20人，共计296人。三、劳动力来源本项目生产及辅助岗位定员 296人，招工范围定于中方县及 XX市其他县、市、区，要求具备高中以上文化人员；管理人员 46人面向全国各地及大专院校招聘。四、培训计划工人进厂后，在项目进行安装、调试的前三个月由公司组织 进行全面的培训，经考核合格后上岗。第五章建设条件一、厂址选择项目选址在XXXX市 XXXX加工园区XX粉业开发有限公司内。二、土地供给项目计划用地50亩。XX粉业开发有限公司在 XX工业园内 有 50 亩可规划。三、能源、动力供电：项目建设需配备 100

18、0KVA生产用电、100KVA生活用 电变压器各一台，生产、生活用电就有保障。供水：项目主要使用自来水，年计划用水5万吨。XX加工园区现有供水设施即可。四、通讯条件 公司程控电话和移动通讯均已开通。五、交通条件 通讯十分便捷。项目区紧临 320、 209 国道和正在建设的上 瑞高速公路、规划建设的临三高速公路及枝柳铁路中方站；距 XX市区只有5公里，交通便利、地理位置极佳。第六章 原材料供应一、主要原料大米是本项目的主要原材料。 本地市场大米供应量充足， 本 项目加工鲜米粉、精制直条米粉和即食方便米粉，年需大米约 3.75 万吨。资源供给有保障。二、辅助材料 本项目所需的菜籽油和调味包所需的各

19、种调味品及原料如牛肉、鸡、猪肉、葱、盐、酱油等，均可在本地市场购买，资源 完全有保障。第七章 投资估算一、项目总投资及构成项目计划总投资 5180 万元，其中固定资产投资 3180万元、 流动资金 2000 万元。具体，见 附（四）：项目投资估算表 。二、资金筹措项目计划总投资 5180 万元，由公司自筹 2000 万、其余通过 银行用资产抵押贷款和申请政府农业产业化项目贷款。第八章 财务评价一、产品总收入参考XX当地各大商场、超市、粉店同类产品批零价格和 XX 深圳等华南省、 市现有同类产品出厂价， 在充分考虑价格风险的 前提下，鲜米粉出厂价1600元/吨。精制直条米粉保守出厂价 4000元

20、/吨、即食方便米粉保守出厂价10000元/吨。年销售收入：1600 x 1.5 万+ 4000 x 1.6 万+ 10000 x 1 万= 18800 万元二、产品成本估算外购原材料费。鲜米粉按出粉率 200%计算, 精制直条米粉 和即食方便米粉按保守出粉率 87%计算，年产 4.1 万吨米粉需大 米约 3.75 万吨。按 2200元/吨计算是，需 8250 万元。外购辅助材料费。 菜籽油、牛肉、猪肉、调味料等年需 412.5 万元（按原材料费的 5%/计算）。煤、水、电费。年需约 1128 万元。包装费。年需 94 万元（按销售收入的 0.5%计算）。折旧费。本项目固定资产投资 2176 万

21、元，使用年限 10 年， 每年折旧费 217.6 万元。维修费。每年按固定资产原值的1%提取，每年需维修费21.76 万元。1.2 万元计发，年需工资员工工资及福利费。按每人每年410.4 万元；福利费按工资 25%计提 102.6 万元。两项合计 513 万元；车间管理费。每年 130 万元。销售费。按销售收入的 1.5%提取，正常年需 282 万元。 企业管理费。按销售收入的 0.5%提取，正常年需 94 万元。 技术开发费。按销售收入的 1%计算，正常年需 188 万元。 税金：增值税按销售收入 18800 万元减去原辅助材料和煤水 电费用 11330.86 万元后的 17%计算为 1269.75 万元。再以增值 税为基础缴纳城建税（ 7%）和教育附加费（ 3%），正常年营业