醇酚讲义教师用

1、考点一：醇的性质一、乙醇的结构从乙烷分子中的1个H原子被一0H （羟基）取代衍变成乙醇分子式结构式结构简式官能团QH60H h H- C C O- HH HCHCHOH 或 C2H5OHOH（羟基）、乙醇的物理性质颜色无色、透明气 味有特殊香味的液体状态液态毒 性无毒（适量）熔点-117.3 ° C沸 占 八、78 C密 度比水小溶 解 性能跟水以任意比互溶；能溶解 多种无机物和有机物三、乙醇的化学性质1）与金属钠反应（取代反应）2CH3CH2OH+2Z2CH3CH2ONa+H22）消去反应断键位置：脱去一 OH和与一 OH相邻的碳原子上的1个H浓硫酸的作用：催化剂和脱水剂 制乙烯实

2、验装置学与问3）取代反应1、与氢卤酸的反应：C2H5OH + HBrC2H5Br + H2O2、分子间脱水4）氧化反应有机物分子中加入氧原子或失去氢原子的反应叫做氧化反应。2Cu + O2 2CuOC2H5OHCuOCH3CHO + H23 Cu总反应方程式：2CH3- CH- O + O22CH3 C- H+ 2H2O氧化氧化CHCHOHCHCHOCHCOOHH HHCCOH反应断键位置与金属反应催化氧化消去反应分子间脱水与HX反应（一）乙醇反应断键情况的判断（二）醇的氧化反应规律例1:下列4种醇中，不能被催化氧化的是（D）（三）醇与钠反应量的规律例1:某醇与足量的金属钠反应，产生的氢气与醇

3、的物质的量之比为 1 ： 1,则该醇可能是（B ） A.甲醇B.乙醇C.乙二醇D.丙三醇例2:.甲醇、乙二醇、甘油分别与足量的金属钠反应，产生等量的"，则3种醇的物质的量之比为（）A. 6 : 3 : 2 B . 1 : 2 : 3 C. 3 : 2 : 1 D . 4 : 3 : 2（四）醇的消去反应:例1:今有组成为C HO和CsfO的混合物，在一定条件下进行脱水反应，最多可产生几种有机物（ ）A. 4种B. 5种C. 6种D. 7种例2:饱和一元醇C 7H15OH发生消去反应时，若可以得到两种单烯烃，则该醇的结构简式是（）考点二：酚的性质一、苯酚的分子结构分子式C6H6OOHV

4、结构式0,1结构简式或C6H5OH二、苯酚的物理性质纯净的苯酚是无色具有特殊气味的晶体，若长期放置因氧化呈粉红色，熔点为43C ;室温下苯酚固体在水中溶解度较小（仅为9.3g），当温度高于65 °C时能与水混溶，易溶于乙醇等有机溶剂。 有毒，有腐蚀性。如不慎沾到皮肤上应立即用酒精洗涤。三、苯酚的化学性质1.弱酸性（酸性比碳酸弱）-俗称石炭酸NaOH + '、©川:士八 + 出0（苯酚钠易溶于水）HCl +.O.'八仝 011 + NaCl2. 显色反应实际应用3. 取代反应NaHCO 3+ NaHCO 3显色反应可检验苯酚的存在。反过来也可利用苯酚的这一性质

5、检验 （邻、对位取代）Fe3+苯、苯酚与Br2反应的比较Br2的浓度反应 条件被取代H原 子个数结论原因苯液溴FeBr3催化1苯酚比苯 更易发生取 代反应酚羟基对苯环 影响，使苯环上的 H原子变得活泼苯酚溴水常温3 (2、 4、 6位苯酚与乙醇的比较结构上相同点结构上 不同点溶液是否 显酸性原因基团相互影响：苯环影响羟基，使酚羟基中的氢能电离而显酸性；羟基影响苯环，使苯环上邻、对 位的氢更活泼，所以苯酚的取代反应比苯、甲苯容易。（一）酚与浓溴水反应量的规律例1：.下列物质中，能和溴水反应的是CA、甲苯 B 、苯C苯酚 D、苯甲醇色漆膜,例2.漆酚，若涂在物体表面，在空气中干燥时会产生黑则漆酚不

6、具有的化学性质是（D）A、可与烧碱溶液反应B、可与溴水发生取代反应C、可与酸性高锰酸钾溶液反应D可与碳酸氢钠溶液反应放出二氧化碳例3.白藜芦醇广泛存在于食物（例如桑椹、花生、尤其是葡萄）中，它可能具有抗癌性。能够跟1摩尔该化合物起反应的Br2或H2的最大用量分别是D（二）酚易被氧化例1: “茶倍健”牙膏中含有茶多酚，但茶多酚是目前尚不能人工合成的纯天然、多功能、高效能 的抗氧化剂和自由基净化剂。其中没食子儿茶素（EGC的结构如下图所示关于 EGC的下列 叙述中正确的是（CD ）A.分子中所有的原子共面 B . ImolEGC与4molNaOH恰好完全反应(BCC. 易发生氧化反应和取代反应，难

7、发生加成反应D. 遇FeCb溶液发生显色反应例2:下列物质在常温下不会被空气氧化的是A.苯酚B.甲苯C.乙醇（三）酚的显色反应例1.用一种试剂，可以把苯酚、乙醇、 NaOH KSCN四种溶液鉴别开来？现象分别是。FeCl3溶液现象分别是：紫色溶液、无现象、红褐色沉淀、血红色溶液。例2:下列试剂能够用来检验苯酚存在的特征反应是（BD ）A.苯酚和硝酸B.苯酚和溴水反应C. 苯酚和氢氧化钠反应D.苯酚与三氯化铁溶液反应例3: 丁香油酚的结构简式为 HO-2CH=CH从它的结构简式可推测它不可能有的性质是（B ）A. 既可燃烧，也可使酸性KMnO容液褪色B. 可与NaHCO§液反应放出CO气体C可与FeCb溶液发生显色反应D. 既可与Br2发生加成反应又可发生取代反应（四）酚的酸性例1:某有机物结构为，它不可能具有的性质是：（C ）易溶于水可燃性 能使酸性KMnO溶液褪色 能加聚反应能跟NaHCO溶液反应与NaOH溶液反应A B C D 例2:含苯酚的工业废水的方案如下图所示：设备进行的是操作（填写操作名称），实验室这一步操作所用的仪器是；由设备进入设备的物质 A是，由设备进入设备的物质B是;在设备中发生反应的化学方程式为 ;在设备中，物质B的水溶液和CaO反应，产物