浅水莲藕种植项目可行性研究报告

1、浅水莲藕种植项目可行性研究报告 目  录第一章  总论第二章 项目建设背景及重要性 第三章 项目市场定位与投资回报分析第四章 种植莲藕风险性分析第五章 可行性研究结论第六章 品种选择第七章 种植技术   第一章 总  论(一）项目名称及建设地点1、项目名称：莲藕新品种种植（无花一号、新一号、雪莲、花奇莲等品种）2、项目建设地点：（二）项目建设单位及负责人1、项目建设单位： 2、项目建设负责人：（三）项目组织单位：（四）项目建设

2、规模：本项目计划开发种植优质高高产莲藕100亩，引进最新莲藕新品种（无花一号、新一号、花奇莲、雪莲等品种），达到最佳效果。（五）项目建设投资回收期：项目建设工期计划为8个月，即从2015年1月开始至2015年7成熟上市。 （六）项目投资概算及资金来源： 本项目种植莲藕面积100亩，经测算，包括租赁土地费、土地开垦平整费、肥料、人工、苗种、配套排灌设施、基础设施、车辆等费用，共计需投入资金150万元。第二章、项目建设背景及必要性（一）项目建设背景莲藕原产于印度，很早便传入我国，在南北朝时代，莲藕的种植就已相当普遍了。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶

3、叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍，在清咸丰年间，就被钦定为御膳贡品了,是一种优质保健蔬菜，中国华东华南盛产莲藕。 莲藕的保健营养成分分析每百克水分77.9克、蛋白质1.0克、脂肪0.1克、碳水化合物19.8克、热量84千卡、粗纤维 0.5克、灰分0.7克、钙19毫克、磷51毫克、铁0.5毫克、胡萝卜素0.02毫克、硫胺素0.11毫克、核黄素0.04毫克、尼克酸0.4毫克、抗坏血酸25毫克。 莲藕的功能和药用价值1. 清热凉血：莲藕生用性寒，有清热

4、凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、 对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。 莲藕2. 通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。 3. 益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。 4.&#

5、160;止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。 一般人群均可食用 1. 老幼妇孺、体弱多病者尤宜，特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、铁性贫血、营养不良者多食用。 2.  藕性偏凉，产妇不宜过早食用；藕性寒，生吃清脆爽口，但碍脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜吃生吃。 3. 藕煎汤内服顺气宽中，炒炭可止血散瘀，用于各种出血症。一般产后12周后再吃藕可以逐渐得到缓解。  莲藕是优质保健绿色水生蔬菜，营养价值高，有一定

6、的药用价值，倍受光大人们喜爱，需求量越来越大！（二）项目建设的必要性莲藕是一种保健蔬菜，营养丰富，人体所需要的蛋白质、氨基酸、糖的含量均高于一般旱生蔬菜，大多水生蔬菜都有药用价值，是良好的药用原料和滋补食品。通过种植莲藕，实行水旱轮作，对减少蔬菜病虫害，缓解市场上旱生蔬菜的相对过剩，为市场提供安全、健康食品，提高菜农收益以及农业结构调整有重要作用。因此开展莲藕的引进、种植、推广有巨大的经济和社会效益。通过本莲藕项目的实施，有以下意义：（1）莲藕营养丰富，病虫害较少，污染较其他农作物低，引进和推广莲藕，进行水旱轮作，可以减少蔬菜病虫害，为市场提供绿色保健的食品，有利于人民身体健康。（2）莲藕适应

7、性强，受不良天气影响小，栽培简便，易管理，菜农种植效益高，特别是由于旱生蔬菜的快速发展，市场出现了相对过剩的现象，影响了种植效益，而品质优良的保健蔬菜莲藕在市场上却供不应求，价格较高，项目的实施对提高农民收益、农村产业结构调整有重要意义。（3）莲藕可调节淡季蔬菜供应，丰富市场蔬菜花色品种，有利于改善人民的生活水平。（4）莲藕营养丰富，人体所需要的蛋白质、氨基酸、糖的含量均高于一般旱生蔬菜，莲藕有药用价值，是良好的药用原料和滋补食品，莲藕加工产品远销日本、美国欧盟以及我国港、澳、台地区，是重要的出口蔬菜，因此项目的实施对于发展外向型蔬菜基地有主要作用。项目建设的社会效益1、扩大劳动就业发展莲藕项

8、目来说，从种植、管理、采收、加工、出售， 可明显增加农村劳动力就业，则更可进一步扩大广大农民就业的门路。2、促进农民增收种植莲藕有很高经济效益，亩产值可以到达万元以上，亩利润可以达到5000以上，可以在一定程度上增加农民收入。7、莲藕综合利用莲藕全身是宝，只有综合利用，才能充分发挥其功能和作用。藕有很好的食用价值、莲子是上好的补品、荷叶可以加工成茶叶、藕节、藕杆提取物，有很好食用药用价值。本项目不仅能丰富保健蔬菜市场，还可以增加农民收入，完善莲藕产业链，促进产业发展，还辐射带动农户增收、农业增效以及莲藕基地大面积增长，同时，做到一村一品，对建设社会主义新农村有着重大推动作用。

9、0;第三章、项目市场定位与投资回报分析（一）项目市场定位 （1）莲藕产品市场分析 1）我国莲藕生产现状我国地域广大，地理和气候条件多样，对莲藕的种植生产有一定的制约，东北西北，天气较冷发展困难，盐碱地不适合种植莲藕，导致市场需求远大于供应。 2）我国莲藕消费分析随着广大人民生活水平的日益提高，食物保健意识越来越高，对保健蔬菜莲藕的需求量也在增加。 3）出口加工市场分析 莲藕加工产品远销日本、美国欧盟以及我国港、澳、台地区，是重要的出口蔬菜，无公害莲藕的出口价格相当吸引人。 莲藕作为保健蔬菜，一直以来就得到广大群众的认可，市场需求连年增长，市场价格连年上涨

10、。（2）莲藕项目的加工利用：1）盐渍莲藕片2）藕粉的加工2）莲子脱皮加工利用3）连心茶、荷叶茶的加工4）藕节、藕杆提取物5）莲藕饮料提取    （二）项目投资回报分析1、项目建设内容： 100亩水田浅水莲藕，高效莲藕种植模式       2、项目投资概算（1）投资概算 浅水莲藕新品种亩种植费用预算项目名称投资额（元）备注租地费（亩）1500藕池建设（亩）7000第一年投入藕种4000第二年2000肥料400水电费50人工1500其它50合计14500/亩备注：莲藕专

11、用膜7元/平方米，使用期10年。浅水莲藕亩投资效益分析亩产（斤）价格（元）亩产值（元）1年亩成本（元）1年亩利润（元）2年亩成本（元）2年亩利润（元）40002800014500-650055002500500021000014500-450055004500600021200014500-250055006500700021400014500-500550085008000216000145001500550010500如果9月底能挖完莲藕，10月种植冬菜，每亩可增加产值2000元，蔬菜与莲藕论作，效益更佳！ 第四章、浅水莲藕种植莲藕风险分析（1）环境气候风险，莲藕是水生保健蔬菜，

12、莲藕适宜15-35度温度生长，沙土、於土都可以种植，严重盐碱地不能种植，只要没有龙卷风、冰雹，就没风险。（2）莲藕本身的风险，莲藕水生保健蔬菜，投资风险非常小，保质期长，储存期长，销售期有10个月。不存在积压爆市风险。（3）市场风险，随着经济的发展，莲藕需求量不断增加，出口量也在不断增长，销售方式很多，既可以买种子，也可以卖蔬菜，还可以加工销售，基本不存在市场风险。第五章：项目可行性研究结论综上所述，浅水莲藕种植从市场环境、社会背景、投资回报率、风险全面分析，是一项投资小、回报率高、风险小的农业致富项目，该项目可行性高。第六章：莲藕品种简介最新莲藕品种“无花一号” 本品种是经过本基地

13、多年的培育、优选、优育出来的新品种，本品种极早熟，7月初基本成熟，入泥5-10cm,极易采收，主藕5-8节,子藕佳，藕形均匀，达国家出口标准，菜藕率90%以上，凉拌炒食清脆可口，入口甜，基本无渣，品质不亚于白莲藕，亩产4000千克，属目前国内上等优质莲藕品种，7月初上市，有绝对市场价格优势。优质高产品质佳，口感不亚于白莲藕，倍受广大人民青睐，亩产量可达8000斤。基本不开花，表皮白，藕型均匀达出口标准，主藕5-8节，子藕佳，入泥浅，极易采收，入泥5-12厘米，单挂藕重量达8斤以上，最大达到18.7斤。不用水泥池和橡胶布一样入泥浅，节省投资和采收费用，单人每天采收量可达3000斤。早熟，7月中上

14、旬成熟，有绝对市场价格优势，经济效益高，适合大面积发展。适合种植反季节大棚莲藕。莲藕与其他蔬菜轮作模式试验成功，效益大增！投资回收期： 4个月，3月底4月初种植，7月份就可以成熟上市。目前某基地研究出了新的高效莲藕种植模式，立体养殖模式，莲藕同蔬菜轮作模式，可以鱼藕共养当年7、8月采收完后可轮作一季蔬菜轮作，有很高的经济效益，近年莲藕市价每斤1.7元-3元之间，亩产值可达1万元-2元，再加上鱼和蔬菜，效益更加可观，目前国内市场需远大于供，种植莲藕是一项优质致富好项目。第7章 ：种植技术 秸秆浅水藕高效栽培，近年发展相当迅速.究其原因，此项技术比传统浅水藕栽培具有明显的优势。主要是产量

15、高，效益好。采用此项技术栽培的浅水藕每亩平均单产4923公斤，比普通栽培的3681公斤增产1242公斤，增产率31%，且品质好，商品率高，每亩纯增收益2000多元。经分析，产量高的原因有三：一是应用早熟密植品种；二是秸秆释放热量，给莲藕提供了足够的能量；三是桔秆释放二氧化碳是光合作用的原料，正好被莲藕吸收利用。其二是收获省工，普通浅水藕每人每天收获不足500公斤，而秸秆浅水藕在1500公斤以上，是普通栽培的3倍以上，大大提高了劳动生产率。其三是桔秆利用率高。每亩秸秆浅水藕可消耗1930亩的作物桔秆，减少了秸秆焚烧造成的浪费和环境污染，变废为宝，符合生态农业的要求。  

16、60; 1.选址建池    选地要求。低洼地、河滩地、汪塘地、荒废地，只要是阳光充足、靠近水源的地方，都是理想的建池场所。藕池的平面形状以长方形或正方形为宜，面积一般在0.51亩，整片的藕池应规划好，留出走道和进水渠、排水沟。根据不同地形，一般下挖藕池0.5米，建成的藕池深度0.70.8米。池子建好后，池底要整平夯实，池壁用大小适宜的混凝土沿子板，也可用空心砖砌成。壁顶高于地面20厘米，池壁上设有进水口和出水口。    池子硬化。在整平夯实的基础上，池底铺一层防渗地膜，用13的水泥沙灰抹平，厚度23厘米。池壁用沙灰抹缝或挂一层沙灰，以

17、防渗水、漏水。池壁顶部摊铺23厘米的沙灰层，用泥板压实，便于田间作业。    铺设桔秆。桔秆选择。以禾本科和豆科作物桔秆11混合使用为好，若只使用禾本科作物秸秆，应每亩增施1015公斤氮肥，防止作物秸秆在分解过程中碳氮比例失调，发生微生物腐解秸秆时和莲藕争氮的状况。    桔秆处理。作物秸秆入池前，先截成1015厘米的段，然后进行无害化处理，可用50%多菌灵wp500倍液加50%辛硫磷800倍液喷雾，堆成大堆，用塑料薄膜覆盖，堆闷24小时，也可于秸秆铺设池底后，用上述药剂喷洒，每亩药液不少于100公斤。  

18、0; 秸秆铺设。桔秆铺设的厚度以20厘米为宜。秸秆入池后，用耙子来回梳理几遍，尽量做到秸秆横铺，表面均匀平整。    回填土肥。回填土应尽量选择熟土，拣出土中的砖瓦石块及其它杂物，厚度20厘米左右，之后每亩均匀撒入40005000公斤充分腐熟的土杂肥，三元复合肥150200公斤，浅锄几遍，以使土肥混合均匀。定植前2天，每亩施生石灰50公斤，耙匀，进行土壤消毒，并防止秸秆在腐解过程中产生的有机酸，对莲藕根系生长和养分吸收造成不利的影响。    2.选用良种    浅水藕要选择藕身及藕叶均较小主耐浅水性、抗逆

19、性强、早熟、适合密植的品种。如泰国藕、白莲藕、鄂莲四号、鄂莲五号等。    合理密植为确保高产，桔秆浅水藕栽植用种量应比常规栽植每亩多150200公斤的藕种，即每亩用种400500公斤。栽植行距80厘米，株距50厘米，每亩栽植1600株左右。    3.栽植    栽植时间。当日平均气温达到15，土层10厘米地温1012时栽植较好。黄准地区一般在4月1525日。栽植时不宜过早或过晚，过早地温低，栽植后迟迟不能出苗，极易导致烂种或死苗；过晚虽然出苗快，栽植时易伤顶芽，且生长发育期缩短，易造成减产。 

20、;   种藕选择。种藕一般于临栽前挖出，起挖时注意保护顶芽，保证莲藕出苗的整齐一致。选择符合本品种特性，并带有子藕的整藕，带2节以上充分成熟的藕身，藕大，芽旺、无伤、无病虫、新鲜的亲藕、子藕，种藕的采挖要根据当天的栽植量，随挖随栽，如果当天栽不完，应洒水覆盖、保温，防止藕芽凋萎。    种藕处理。栽植前将种藕洗净，用50%多菌灵wp500倍液或70%百菌清wp600倍液浸泡1015分钟进行消毒，捞出稍晾立即栽植。    栽植方法。栽植莲藕从离池壁60厘米处开始，定植时藕头一律向内，两行间藕种位置呈三角形交错排列，整

21、藕做种每穴一支，子藕每穴二支，一般藕头埋入深度1215厘米，后把节稍翘在水面上，以利用阳光提高温度，促进萌芽。四周边行藕头一律向内，以免莲鞭伸出池外。栽植后及时浇水，水深45厘米。    4.田间管理    调节水位。栽植后至三叶出现，保持35厘米的浅水层，以利提高地温，促进藕芽萌发生长。随着植株的生长及分枝的形成，水层逐步保持在712厘米，至夏季高温时节，保持水层2030厘米的深水层或者瀼57厘米的流动水，以利降温，并促使莲藕快速生长。在采收前一个月，应放浅水47厘米，促进藕身肥大充实。    合理追肥

22、。莲藕是喜肥作物，在施足底肥的基础上，应适当追肥。追肥应根据苗情确定用量，一般追肥 2次，一次在植株展开23片立叶时，每亩追三元复合肥2030公斤，尿素1520公斤；第二次追肥在座藕前期，此时有部分荷叶开放，亩施三元复合肥3035千克，尿素2025公斤。追肥时保持35厘米的浅水层，让肥料充分吸入泥土中，45天后再恢复到原水位。追肥后及时泼浇清水冲洗荷叶，以防残存肥料灼烧叶片。此外，在结藕期喷施23次0.4%的磷酸二氢钾溶液可促进藕身快速膨大。    摘叶摘花。定植一个月左右，摘去浮叶，使阳光透入水中，提高地温。栽藕以采藕为目的，开花结籽消耗养分，降低产量。有花蕾长

23、出，将花梗曲折，但不可折断，以免雨水侵入通气孔引起腐烂。    转藕头。又称回藕。莲藕旺盛生长期，莲鞭生长迅速，当卷叶离池边2厘米时，随时将近池边的藕头向池内拨转，以便结藕分布均匀，生长盛期23天转一次，生长缓慢期，78天一次，共56次。藕头很嫩，转头时将后把节一起托起，转头后再用泥土压好。    5.病虫草害防治    病害。莲藕主要病害有根腐病、腐败病、叶片尾孢褐斑病、炭疽病和花叶病毒病等。防治措施：一是发现病株及时拔除，带出池外集中深埋。二是发病初期，用50%多菌灵WP500倍加75%百菌清WP600倍液喷雾，可以同时防治根腐病、腐败病、叶片尾孢褐斑病和炭疽病。也可用上述混合药剂500克拌细土2530公斤，堆闷34小时后撒入浅水层，7天后再用一次，防治根腐病和腐败病。防治花叶病毒病，可用5%菌毒清500倍或20%病毒A500倍或1.5植病灵1500倍液喷雾防治。上述药剂每710天喷一次，连喷23次。    虫害。莲藕主要虫害有莲缢管蚜、潜叶摇蚊、斜纹夜蛾、白粉虱、藕蛆等。防治措施：40%乐果1500倍液，2.5%功夫3000倍液，2.5%敌杀死2000倍液，10%吡虫啉