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表表1 1 荷兰蘑菇工厂投资预算（据荷兰蘑菇工厂投资预算（据Peter,2008Peter,2008） 表表2 荷兰菇厂生产投入产出估算（单位荷兰菇厂生产投入产出估算（单位:1菇床菇床,欧元）欧元）实照实照 荷兰超市鲜菇荷兰超市鲜菇250g售售2.2欧元（欧元（8欧元欧元/） 发酵槽一次发酵发酵槽一次发酵12d，倒仓，倒仓3次次 隧道二次发酵隧道二次发酵7d注注: 腐熟料含腐熟料含N %=71550t绝干料绝干料=1.43%, 0.6(发酵损耗系数发酵损耗系数)=2.38% 表表5 5 蘑菇生产耗电费用蘑菇生产耗电费用 表表6 我国某蘑菇工厂员工薪酬费用我国某蘑菇工厂员工薪酬费用 生产总成本：固定资产折旧费、土地年租金生产总成本：固定资产折旧费、土地年租金175万元（万元（19.3%）原）原材料材料189万元（万元（20.8%）电、煤费）电、煤费300万元（万元（33%）工资）工资204万元万元（22.5%）不可预见费）不可预见费40万元（万元（4.4%）=908万元（万元（100%）。）。 表表7 7 我国菇厂蘑菇年产量、产值与利润（万元）我国菇厂蘑菇年产量、产值与利润（万元）表表8 8 荷、中菇厂生产成本构成与利润比较（以

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