分析梅全喜教授《艾叶的研究与应用》

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2、防病。对此，他 深信不疑。因为，他家是世医，祖辈都是这么传的 而且，村子里家家户户都这么做；而且，不仅仅是自己 的桐梓乡大屋村这么做，整个新春县都有这样的习俗。 据说，自己的家乡新春还是古代一位了不起的医学家 的故乡那位医学家是李时珍，李时珍的父亲还专门为家乡的艾草写了一篇传，叫做靳艾传；据说, 靳艾自古就是新州的四宝之一。对于小孩子而言，大人们怎么说都无所谓，不管 是祖辈们的经验变成了后世子孙的传承，还是行动逐渐变成了习惯，而习惯又不知不觉变成了习俗，总之， 他自小就沐浴在艾草的馨香中，与艾草结下了不解之 缘。他还记得自己六岁时，表嫂生小孩，他被叫去帮 忙搓艾叶，那时候别提多开心了 ！因为，

3、不是任何人都 可以帮这个忙的，只有家族内健康的男孩子才能被选 中去做这种工作每当想起自己搓艾叶的情形，一份淡淡的欣喜之情就会悄然而生。还有一次自己感冒了，作为医生的父亲并没有给 他吃药，而是让他用艾叶煮水来泡脚，大汗过后，感 冒竟奇迹般地痊愈了。今晨来采艾蒿，既不是有人家要 洗三”，也不是 有人家要看病，而是因为端午节到了。每到端午节， 父亲都要在家门上插上艾草事实上，村子里的家家户户都会这么做不!听说整个新春、整个湖 北，乃至中国大部分的村庄，家家户户都有这样的习 俗呢!据说，端午节清晨采摘的艾草，效力最强，还可 以驱邪避疫呢！转眼数十年过去了，所谓幽居几度遇端阳，万里 关河隔故乡。龙舟扮出

4、湘江恨，艾草还为人世芳（明杨 爵端阳次联翁韵）”家乡的艾草还是那样的 芬芳，而当时的少年早已茁壮成长、建功立业 他就是广州中医药大学附属中山医院的梅全喜教授。生于靳艾之乡、长于中医世家的梅全喜教授，与 艾叶的因缘看似偶然，实则却包含着必然，而浓厚的 乡土习俗之风与绵延的文化传承之情正是这份因缘的 坚实基础。由着这份因缘，大学毕业后的梅全喜，决 然地选择将艾叶的研究作为自己事业的起点：他先后 发表新春道地药材靳艾及临床研究不同产地艾叶的挥发油及微量元素含量的比较研究不同采 集期艾叶（靳艾）挥发油含量的比较等20多篇关于新 艾的学术论文，还发表了 10余篇关于艾叶的科普文 章，又研制出新艾油、艾地

5、合剂，并研发了以艾叶为 主要成分的中药保健腰带等。1999年，他编撰出版了 艾叶一书，该书全面系统地记载了古今中外有关 艾叶的研究成果，是国内唯一一本论述艾叶的专著。 2013年，他又组织研究生在原来艾叶专著的基础 上，编撰出版了艾叶的研究与应用一书。该书共分为艾叶的药用历史、艾叶的本草学概述 与生药学研究、艾叶的药性理论、艾叶的炮制、艾叶 的制剂、艾叶的化学成分、艾叶的药理作用、艾叶的 临床应用和艾叶漫话九个部分，整理了古人在艾叶研 究和应用上所取得的宝贵经验，又总结了现代医药工 作者对艾叶进行研究和应用所取得的成果，更融入了作者自己对艾叶研究的体会、情怀和取得的成果。本书的第一个特点是全面

6、。综观全书，涉及历史、 文化、药学、医学等各个领域，凡与艾叶相关者，巨 细无遗，既有传统文化的民俗记载，又有现代科学的 实验研究；既有生动传奇的故事，又有精密严谨的数据 既有从浩瀚文献中撷取的文字史料，又有从历代名家 处搜集的使用经验；既有繁琐的本草考证，又有现代的 生药鉴定；既有艾叶药性研究的方方面面，又有艾叶炮 制方法的林林总总；还有从化学分析艾叶的应用理论， 亦有从药理验证艾叶的治病机理；临床的现代应用彰 显着艾叶的不朽功效，文化的历史漫谈浓缩着艾叶的 悠久习俗。本书的第二个特点是新颖，在原艾叶一书的 基础上，本书增添一倍以上的新内容，多数为近年来 科研和临床的新成果。尤其是艾叶在预防流

7、感等传染 病方面的研究，使数千年前祖先就使用的艾叶与时俱 进。梅全喜教授还特别强调，艾叶未来的研究，应重 点考察其预防流感、禽流感等瘟疫的作用机理，寻找 出其药效物质基础，并在此基础上研发出有效的艾叶 新产品，加以推广应用，从而为保障广大人民群众的 身体健康发挥更重要、更积极的作用。本书的第三个特点是科学与文化的有机结合。大 多数从事科研的人员，对于文化都敬而远之；而从事文 化工作的人员，又感觉科研味同嚼蜡。梅全喜教授却 对二者皆兴致盎然，文化方面，他传承了祖辈、故乡 的艾叶习俗；科研方面，他具备了严谨、朴素的科学精 神。科学与文化的有机结合贯穿本书，既有对艾叶民 俗文化的如数家珍，亦有对艾叶

8、作用机理的孜孜探索， 这在一般中医科研工作者身上是不多见的。可以说， 是梅全喜教授把艾叶文化推上了一个新台阶。从个人的兴趣爱好上，我最喜爱第九章艾叶漫话”。江郭逢端午，轩窗风雨凉。呼童收药裹，与客 醉蒲觞。入座榴花媚，侵衣艾叶香。追思当日事，赐 扇沐恩光。”明郭谏臣端阳日对雨小坐）艾叶漫话”从艾叶避灾的传说到其辟邪的真实起 源，从民间习俗到科学原理，从古代养生到当代防治 非典、禽流感，从防病养生的营养价值到艾叶药膳美 食的制作技艺，从艾叶的洗浴谈到用途和科学道理， 从个人的成长经历谈到与艾叶的缘分以及与艾结 友洋洋洒洒，娓娓道来，给人既生动亲切又广见 闻长知识之感。如书中言：早在远古时期，艾叶就已 被用于取火及保留火种。其后，艾叶又被用于巫术及 祭祀，避邪”逐渐成为艾叶的一大功效，艾叶也逐渐 发展为端午节的一个民俗用品。而艾叶辟邪的具体应用，也从早期的悬挂艾叶，发展到后来的熏艾烟、洗 艾澡、饮艾酒、食艾糕等多种形式，广泛应用于养生 保健和治病驱疾等医疗方面。孟子离娄上：七年 之病，求三年之艾也。”同人参、灵芝一样，艾叶在众 多中药材里其实具有标志性意义；但它不像人参、灵芝 一样高高在上，而是与民众的日常生活息息相关，不 仅仅是一种常用的中药，而且是一种民俗用品。如果 有机会，非