幼儿园食物中毒应急预案

1、2013年上册五福小学幼儿园食物中毒事件应急预案一.应急处置部门和职责一、幼儿园成立特发事件应急管理工作小组由幼儿园主要领导任组长、副组长、成员由教研组、保育员、食堂负责人等组成。组长：XXX副组长：XXX组员：XXX二、处置食物中毒事件的大体原则预防为主，以人为本，统一领导，健全制度，依法规范，增强管理，快速反映，协同应对。二.预防办法和办法一、幼儿园增强食物卫生工作的管理，进一步完善幼儿园食物卫生安全管理制度，落实有效办法，责任到人。二、增强幼儿园食堂从业人员的管理。按规定做好从业人员的体检和日常晨检工作，增强从业人员的培训、教育工作，严禁无健康证人员在幼儿园食堂上岗工作。3、增强幼儿园食

2、物操作程序的日常管理。幼儿园食堂、食物供给部门严格把好食物质量关，杜绝不洁、变质及三无产品流入学校;规范食物加工、操作程序，做到煮熟烧透，加工好的食物及时放入密封间；严格熟食间的管理，避免熟食二次污染；做好留样食物的记录并签名，留样食物必需保留48小时；严格操作环节中的消毒工作，消毒方式适当、时刻保证。4、增强师生的教育。教育师生不吃无证摊贩的不洁食物，培育良好的饮食适应。三、应急处置一、信息报告(即时报告在校的最高行政领导)(1)幼儿园健全安全紧急情形报告制度，严格落实值勤人员，构建“安全工作绿色通道”，确保安全紧急情形信息报送渠道畅通。(2)幼儿园发生食物中毒事故后，应当即启动本预案，并及

3、时向幼儿园长报告，如幼儿园负责人都不在则迅速向其他行政人员报告。(3) 在半小时之内以口头形式报告民治街道卫生监督所。处置完毕1小时内以书面形式报告。(4) 上报时做到及时、准确、全面、不漏报、不虚报。报告内容为：事故发生的时刻、地址、单位、事故的简要情形、采取的主要办法、目前的状况等。二、事件处置程序(1)停止食用中毒食物拨打“120”，及时将病人送至医院进行医治，安全救护组要踊跃做好中毒幼儿的就医陪护工作。(2)对中毒食物控制处置保留造成食物中毒或可能致使食物中毒的食物及其原料、设备和现场。要负责安慰管理好幼儿，不使幼儿走散。(3)协助调查幼儿园要配合食药监部门、卫生部门进行调查，按食药监

4、部门的要求如实提供有关材料和样品。保健教师要做好食物中毒事件的专项记录工作，包括：班级、人数、姓名、发病日期、主要症状、处置情形等，并踊跃协助区食物监督所、区疾控中心等部门做好调查工作，在区食物监督所等部门的指导下做好相关工作。四、善后处置办法一、园领导和相关教师到医院看望和慰问中毒师生和家眷，并向医生了解中毒伤害情形；二、园工作小组按照中毒原因和医疗诊断，作出初步事后处置方案。(1) 及时评估分析中毒事件应急处置工作大体完成后，要对事故情形和对社会政治稳固可能组成的影响进行评估分析，并全力做好各项善后工作，保护社会稳固。(2)由区应急办、食药监部门、卫生部门适时发布情形。(3)搜集社情动态幼儿园要做好当事幼儿家长的情绪稳固工作，关注本园师生动态并加以引导。3、 安安抚问师生认真做好安安抚问工作，做好宣传工作，消除社会恐慌。4、 汇总情形对处置工作进行总结评估。五、责任追究在师生食物中毒事故发生