食品包装上的信(教案)-食品包装上的信息_第1页
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文档简介

1、食品包装上的信息教学目标：科学概念：了解从食物包装上可以获取很多的信息；知道食物的保质期有长有短，了解影响保质期长短的主要因素；食物中的配料可以改善食物的品质，但有的可能有害。情感态度价值观：能根据食物包装上的信息，结合需要，科学地选择食品，提高选择食品的能力。过程与方法：会用关键词记录信息、会用表格整理信息；能在处理信息的过程中提出问题，进一步分析思考。教学重点：引导学生经历探究食物包装上的信息这一过程，让学生学会收集信息，并能对收集的信息进行初步的分析和整理。教学难点： 分析处理信息，探究食物的保质期与哪些因素有关。教学准备：1、分组研究食品若干2、记录表格3、相关课件教学过程设计： 一、

2、创设情境，感知信息1、 谈话：2、 创设超市情境，让学生自选食品。 （控制有一个组一定会选到过期的食品，这样有便于引出课题：食品包装上的信息。）3、 引出课题：食品包装上的信息。二、掌握方法，收集信息1、 包装袋上除了生产日期和保质期之外还有别的信息吗？2、 以小组为单位把食品包装上的信息用关键词记录在表格“食品包装上的信息”这一栏中。最好呢能把你们收集到的信息同时进行分类。3、 学生讨论填表格。4、 交流汇报。5、 教师小结：一般情况下，我们都能从包装袋上找到食品的名称、配料、生产日期、保质期、保存方法、生产厂家等。三、自行探究，研究信息1、 从健康、安全的角度出发，你最关心食品包装上的哪些信息？把它记录到表格“我最关心的信息”这一栏中。并说说为什么你最关心的原因。2、 学生讨论填表格。3、 交流汇报。4、 教师小结：看来大多数同学都认为生产日期和保质期是最重要的信息四、呼应开头，课堂小结1、 选到过期食品的小组换食品。2、 请同学这节课学习的内容。3、 教师总结：刚才几位同学生总结的非常好，我希望我们同学们今后能言行一致，在实际生活中能做一个聪明的消费者，利用我们所学的知识，科学的购物，科学的消费，拒绝那些对我们身体没有好处的垃圾食品。五

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