马铃薯在液体中的沉浮实验教学案例

1、7、马铃薯在液体中的沉浮丰宁满族自治县 小川小学 刘喜才【教学内容】 教科版五年级下册第一单元沉和浮第 7 课教材分析：本课共编排了 4 个活动，第一个活动是观察马铃薯的沉 浮；第二个活动是观察比较两种液体，做加热液滴的实验；第三个活 动是调制一杯使马铃薯浮起来的液体； 第四个活动是拓展延伸， 如何 使浮在液面上的马铃薯再沉下去以及把两种使马铃薯浮起来的不同 液体混合在一起， 马铃薯还会浮起来吗？本课内容既是对本单元第一 课内容的联系， 延续研究影响物体沉浮的因素， 也是对后面研究马铃 薯沉浮原因的一个铺垫。学情分析： 在未学习本课之前， 学生在生活当中已经认识了一些 有关沉浮的现象， 但学生

2、对沉浮的关注一般落在物体本身， 很少会关 注到液体的变化， 液体对沉浮的影响对学生来说是个意外的发现。 在 日常生活中学生很少有这样的经验。 本课从学生生活中熟悉的沉浮现 象引入， 通过观察马铃薯在不同液体中的沉浮现象， 以此来冲击学生 的思维，转变学生的思考角度，调动学生主动探究的兴趣，密切关注 学生的思维发展，进一步培养学生的逻辑思维能力。【教学目标】 科学概念：1、液体的性质可以改变物体的沉浮。2、一定浓度的液体才能改变物体的沉浮，这样的液体有许多。 过程与方法：1、经历一个典型的“观察发现推测验证”的科学探究活动过 程。2、通过加热液滴和调制液体来探索未知液体的性质。3、学会给液滴加热

3、的技能。情感、态度、价值观： 懂得确定一种物质的性质，需要很多的证据。【教学重点】 经历一个典型的“观察发现推测验证”的科学探究活动过程。【教学难点】 懂得确定一种物质的性质，需要很多的证据。【教学准备】 演示实验： 一个马铃薯， 1、一杯清水。 2、同样的水槽，装着同样高度的清水、 盐水。小组实验：1、每组一个马铃薯、蜡烛、火柴、不锈钢钢勺 2 个、滴管 2 个、 2 根筷子、一号烧杯一个，装着少许清水、二号烧杯一个，装着少许盐 水。2、40克盐（每包 5克，8包）装 200毫升水的烧杯一个，一共 3组； 40克味精（每包 5克，8包），装 200毫升水的烧杯一个，一共 3组； 40克碱（每

4、包 5克， 8包）、装 150毫升水的烧杯一个，一共 3组； 40克白糖（每包 5克，8包）、装 150毫升水的烧杯一个，一共 3组。 【教学过程】一、知识回顾。 师：在我们的生活中，你知道哪个物体在水中是沉的，哪个物体在水 中是浮的？生 1：橡皮在水中是沉的，泡沫塑料块在水中是浮的。生 2：铁块在水中是沉的，塑料瓶在水中是浮的。生 3：石头在水中是沉的，铅笔在水中是浮的。生 4：（设计意图： 通过回顾学生生活中熟悉的沉浮现象， 激活了学生的主 动参与意识，又很巧妙地把学生带入新课的学习）二、马铃薯的沉浮。师：（师出示一个马铃薯）请同学们大胆猜测：马铃薯在水中是沉还 是浮呢？生 1：马铃薯在水

5、中是沉的。生 2：马铃薯在水中是浮的。 师：是沉还是浮，我们通过实验来验证。 （师把马铃薯放入盛水的烧 杯里）师：马铃薯在水中是？ 生：（齐答）沉的。（设计意图： 通过实验验证马铃薯在水中的沉浮， 为下面猜测马铃薯 在不同液体中的沉浮埋下了伏笔）师：如果把马铃薯分别放人 1 号水槽、 2号水槽中，你们猜它是沉还 是浮呢？（ 1 号水槽盛的是清水， 2 号水槽盛的是盐水） 生 1：马铃薯在 1 号水槽中是沉的，在 2 号水槽中是浮的。 生 2：马铃薯在 1 号水槽中是浮的，在 2 号水槽中是沉的。生 3：马铃薯在两个水槽中都是沉的。生 4：马铃薯在两个水槽中都是浮的。 师：哪种猜测是正确的呢？我

6、们现在通过实验来验证。 （师把马铃薯 分别放入 1 号水槽、 2 号水槽中） 师：马铃薯在 1 号水槽中是沉还是浮？生：（齐答）沉。师：马铃薯在 2 号水槽中是沉还是浮？生：（齐答）浮。（设计意图： 不同的实验现象冲击着学生的思维， 使学生的思考角度 从马铃薯转向液体，有效地激发了学生学习的兴趣和探究的欲望。 ）三、观察比较两种液体。师：同一个马铃薯，在 1 号水槽中沉，在 2号水槽中浮，是什么原因 呢？请同学们认真观察两个水槽里的液体，你有什么发现？ 生 1： 1 号水槽里的液体清澈， 2 号水槽里的液体浑浊。师：2 号水槽里的液体为什么会浑浊呢？生 1：里面放入了别的东西。 师：放入了别的

7、东西，为什么看不见呢？ 生 1：化了。师：在科学上我们把这种“化了”叫什么？ 生：（齐答）溶解。师：2 号水槽里的液体浑浊，说明了什么？生 1： 2 号水槽里的液体浑浊，说明在里面溶解了别的物质。 师：那么， 1 号水槽里的液体清澈，说明了什么？生 1：说明 1 号水槽里的液体没有溶解别的物质。 师：用什么方法来验证我们的猜测呢？ 生 1：用蒸发的方法。师：用蒸发的方法怎么就能验证我们的猜测呢？生 1：水被蒸发了，剩下的就是溶解的物质。生 2：水被蒸发成水蒸气，溶解在水中的物质不能被蒸发，所以就剩 下来。师：我们怎样完成这个蒸发实验呢？请同学们认真观察各组的实验材 料，共同探讨你们小组的实验方

8、案。 （学生根据桌上的实验材料，分 组讨论、制定实验方案） 师：谁愿意把你们组的实验方案与大家进行交流。生 1：先把蜡烛点燃，用两个钢勺盛水槽里的液体，再用蜡烛烧这两 个钢勺，液体蒸发后，如果勺里有东西， 说明液体里溶解了别的物质， 如果勺里没有东西，说明液体里没有溶解别的物质。生 2：先把蜡烛点燃，再用滴管取两个水槽里的液体，滴在两个不同 的勺上，在蜡烛上蒸发。如果液体里没有溶解别的物质，就会全部蒸 发，如果液体里溶解了别的物质，就会留下痕迹。生 3：应该用蜡烛的外焰加热，因为外焰温度最高。师： 1 号水槽、 2 号水槽里的液体分别在各组的 1 号烧杯、 2 号烧杯 里，下面就请同学们按照自

9、己的实验方案进行实验。 （学生分组进行 液滴加热实验） 师：两种液体留下的痕迹有什么不一样，说明了什么？ 生 1： 1 号水槽里的液体全部蒸发，我觉得是水， 2 号水槽里的液体 留下了白色的颗粒，我觉得是盐。生 2： 1 号水槽里的液体完全被蒸发，没有留下痕迹，说明 1 号水槽 里的液体没有溶解别的物质， 2 号水槽里的液体留下了一种不明的白 色颗粒，说明 2 号水槽里的液体溶解了一种不明的物质。（设计意图： 教师提前为学生准备有结构的材料， 有效的避免了学生 在设计实验时的盲目性。 实验中不同现象的出现继续冲击着学生的思 维，使学生的思考角度从对液体的研究转入对液体影响物体沉浮的研 究。）四

10、：调制一杯使马铃薯浮起来的液体：师： 2 号水槽里的液体溶解了别的物质，使马铃薯浮了起来，那么 2 号水槽里的液体可以溶解哪些物质呢？生 1：可以溶解白糖。生 2：可以溶解盐。生 3：可以溶解碱。生 4：可以溶解味精。生 5：师： 2号水槽里的液体可以溶解的物质有许多。如果让你调制一杯使 马铃薯浮起来的液体， 根据桌上的实验材料， 你打算怎样完成这个实 验。请各组同学共同讨论、制定你们组的实验方案。 （学生分组讨论、 制定实验方案）师：谁想把你们组的实验方案与大家进行交流。生 1：把 5 克味精放入 200 毫升水中，用筷子搅拌，直到味精完全溶 解，把马铃薯放入烧杯中，看马铃薯是否浮起来，如果

11、还沉在水底， 再加入 5 克味精，直到它浮起来为止。生 2：把 5 克盐放入 200 毫升水中，用筷子搅拌，直到盐完全溶解， 把马铃薯放入烧杯中，看马铃薯是否浮起来，如果不能浮起来，再加 入 5 克盐，直到马铃薯浮起来为止。生 3：在 150 毫升水中放入 5 克碱，用筷子搅拌，使碱完全溶解，放 入马铃薯，如果马铃薯没有浮起来，再加入 5 克碱，直到马铃薯浮起 来为止。生 4：在 150 毫升水中放入 5 克白糖，充分搅拌，使白糖完全溶解， 放入马铃薯，如果马铃薯没有浮起来，再加入 5 克白糖，直到马铃薯 浮起来为止。师：下面就请同学们按照自己的实验方案调制一杯使马铃薯浮起来的 液体。（学生分

12、组实验）师：谁愿意把你们组的实验结果与大家进行交流。生 1：我们小组向 200 毫升的水中加入 25 克盐，使马铃薯浮了起来， 说明马铃薯的沉浮与液体的性质有关。生 2 ：我们小组向 200 毫升的水中加入 30 克味精，使马铃薯浮了起 来，说明马铃薯的沉浮与液体的性质有关。生 3：我们小组向 150 毫升的水中加入 20 克碱，使马铃薯浮了起来， 说明马铃薯的沉浮与液体的性质有关。生 4 ：我们小组向 150 毫升的水中加入 30 克白糖，使马铃薯浮了起 来，说明马铃薯的沉浮与液体的性质有关。（设计意图： 根据物质的不同密度来确定放入烧杯里的水量， 使不同 的实验组在完成实验时所用的时间差距

13、缩小，便于及时交流实验结 果。不局限于用食盐做实验，调制不同的液体来验证学生的猜想，这 样对学生形成严谨的思维有很大的帮助。 ）五、拓展延伸： 师：如果让浮起来的马铃薯再沉下去，你该怎样做？ 生 1：向烧杯里加水。师：谁愿意拿着你们组的液体到前面来验证自己的想法。 （学生拿着 本组的液体到前面演示完成， 向烧杯里缓缓地加水， 马铃薯慢慢地沉 了下去。）师：如果把两杯使马铃薯浮起来的不同液体混合在一起， 马铃薯还会 浮起来吗？生 1：马铃薯还会浮起来，因为马铃薯在每种液体中都是浮起来的， 所以混合在一起后，还会浮起来。师：谁愿意拿着你们组的液体到前面来验证自己的想法。 （两名不同 实验组的学生拿

14、着本组的液体到前面演示完成， 把两杯液体混合在一 起，马铃薯浮了起来。 ）（设计意图： 本活动的设计使学生的思维进一步得到开创与提升， 充 分体现了学科学、用科学的宗旨）六、总结思考： 师：是不是只要在水里溶解了别的物质，马铃薯就能浮起来呢？ 生 1：不是，只有在水里溶解的物质足够多时，马铃薯才能浮起来。 生 2：不是，只有在水里溶解的物质达到一定程度时，马铃薯才能浮 起来。生 3：不是，只有在水里溶解的物质达到一定量时，马铃薯才能浮起 来。师：在水里溶解的物质足够多时、达到一定程度时、达到一定量时， 就是达到一定浓度时， 马铃薯才能浮起来。 也就是说一定浓度的盐水、 味精水、碱水、白糖水等液

15、体才能使马铃薯浮起来。 师：课下请同学们查找死海的资料和视频。 谢谢同学们的参与、 合作 （设计意图：“是不是只要在水里溶解了别的物质，马铃薯就能浮起 来呢？” 这个问题的提出， 促使学生进一步思考液体浓度对物体沉浮 的影响，发展了学生的逻辑思维。 ） 板书设计：7、马铃薯在液体中的沉浮盐水味精水一定浓度的 碱水 才能使马铃薯浮起来白糖水马铃薯沉浮实验记录物质的量水的量沉浮状况5克（ ）毫升5克（ ）毫升5克（ ）毫升5克（ ）毫升5克（ ）毫升5克（ ）毫升5克（ ）毫升5克（ ）毫升实验结论：我们小组向（ ）毫升的水中溶解了 （ ）克的（ ）， 使马铃薯浮了起来。说明马铃薯的沉浮与（ ）的性质有关。 总评：以人为本，自主探究，这是本课设计和教学中努力的方向和目标。有关马铃薯的 4 个活动让学生从显而易见的身边事中明白了一些科 学道理，使学生