物料标准大全316讲解

1、1、 PET瓶（瓶胚）项 目质 量 指 标材料符合食品卫生要求瓶口口面平整、无毛边、无缺口，螺纹饱满圆滑、不变形瓶体成型饱满圆滑，透明光洁，无气泡、水纹、折痕、破裂、雾状发白面积小于1cm，不能有严重磨损现象瓶内无异味、异物、杂质、灰尘瓶底注塑口不超过底平面，不偏离中心，无积瘤，瓶底不发白，底托应光洁、边缘整齐，厚薄一致，无缺陷容量试验取样瓶盛水（20）至瓶口处，称得瓶内净重量精确到0.1g，按水的密度换算成容量，符合相应要求试漏试验装相应瓶容量的水或油，盖上配套的盖子，倒置24小时无渗漏现象，为合格跌落试验装相应瓶容量的水或油，盖好盖子，离地低于1.2m倾斜30度自然跌落2次，无破无漏，提手

2、不蹦出为合格质量5L4.5L4L2.5L1.8L999ml900ml500ml320ml1202g1202g1102g931.5g701.5g【注】斜体部分为强制性标准，凡有其他异常情况出现，以样品为准。2、瓶盖项 目质 量 指 标材料符合食品卫生要求外观色泽一致、鲜艳，无杂色；成型平整、无毛刺、无灰尘杂质拉环无穿破、拉断现象，内拉环不漏油且容易拉开尺寸瓶盖与油瓶配套质量5L4.5L4L2.5L1.8L999ml900ml500ml320ml11.01.0g6.50.5g【注】斜体部分为强制性标准，凡有其他异常情况出现，以样品为准。3、提手（手柄） 编制审核批准时间时间时间项 目质 量 指 标

3、外观颜色鲜艳无杂色，光滑平整、无断痕、毛刺、变型现象，无杂质、灰尘性能与相应瓶配合易套入、不松拖。装满水用力晃动10次无断裂现象，无脱落现象质量5L4.5L4L2.5L1.8L101（g）121（g）【注】斜体部分为强制性标准，凡有其他异常情况出现，以样品为准。4、标签（检验合格证）项 目质 量 指 标版面版面印制清晰没有黑、白点或是其他影响美观的瑕疵，反面应干净洁白不得有任何污点色泽符合标准（按公司与供应厂商共同协商给出的样品为准）文字内容清晰正确，无缺损或无其他影响信息收集的异常情况遮 光 性良好尺寸5L150 mm135mm （长宽）4.5L145 mm130mm（长宽）4L2.5L18

4、0 mm105 mm（长宽）1.8L170 mm95mm（长宽）999ml280 mm69mm（长宽）900ml252 mm85mm（长宽）500ml219 mm80mm（长宽）320ml100 mm54mm（长宽）长宽大小偏差不可超过0.5 mm，大小符合标准（即能与相对应的瓶子配套），边框一致【注】斜体部分为强制性标准，凡有其他异常情况出现，以样品为准。5、纸箱（礼品盒/包装袋） 编制审核批准时间时间时间项 目质 量 指 标材料制造瓦楞纸箱所用的箱纸板，其技术指标符合GB 13024箱纸板的要求。瓦楞纸板和瓦楞纸的粘合，采用符合食品卫生要求的粘合剂。纸箱纸板要求：里纸及面纸光滑不粗糙，不允

5、许有刮花瓶子的现象出现。版面版面印制清晰没有黑、白点或是其他影响美观的瑕疵，切边完整、无毛边。色泽各个面的颜色深浅和搭配需正确。文字内容清晰正确，无缺损或无其他影响信息收集的异常情况。摇盖耐折纸箱成型后，摇盖内外180度折5次外层无裂缝内层裂缝长度不超过7cm抗压强度将纸箱撑开成型，置垂直载压仪上，由0kg开始逐渐施加平面压力，至200kg横压20min，空纸箱不应变形，不破裂。空箱极限抗压276kg。尺寸5L332mm310mm360mm (长宽高）4.5L320mm306mm355mm (长宽高）4L310mm280mm350mm (长宽高）2.5L 375mm253mm345mm (长宽

6、高）1.8L340mm230mm300mm (长宽高）999ml330mm275mm285mm (长宽高）900ml372mm228mm268mm (长宽高）500ml303mm185mm220mm (长宽高）320ml355mm180mm195mm (长宽高）30ml350mm80mm260mm (长宽高）长宽高大小偏差不可超过2mm;纸板厚度7mm,正负偏差不允许超过1mm，实物测试能够装下相对应容量的油瓶（装满油的）和瓶数，且不被撑开，有适当的空隙（10mm2mm）。【注】斜体部分为强制性标准，凡有其他异常情况出现，以样品为准。6、吊牌项 目质 量 指 标版面版面印制清晰没有黑、白点或是

7、其他影响美观的瑕疵色泽颜色符合标准（按公司与供应厂商共同协商给出的为准）文字内容清晰正确，无缺损或无其他影响信息收集的异常情况绳索绳索有弹性，与油瓶配套不脱落，系后长度66.8cm 编制审核批准时间时间时间【注】斜体部分为强制性标准，凡有其他异常情况出现，以样品为准。7、透明胶项 目质 量 指 标外观无明显油污、破损现象印刷文字和图案清晰、正确、均匀、端正、颜色和字体符合标准印制性能不脱胶，胶层分布均匀无多胶和聚胶现象。粘性强,取一段胶带,粘于纸箱表面,揭开后有一层纸附着在胶带上，要求粘层均匀，无明显多胶或无胶处；使用过程不允许出现散边、断裂现象尺寸宽度481.5mm符合标准（按公司与供应厂商

8、共同协商给出的为准）【注】斜体部分为强制性标准，凡有其他异常情况出现，以样品为准。8、编织袋项 目质 量 指 标外观平整,图案同样板印制一致；无明显油污、破损现象印刷文字和图案清晰、正确、均匀、端正、颜色和字体符合样袋印制断丝间隔10厘米内经纬丝断缺不得超过2根缝合缝住卷折处不得出现脱针、断线及未缝住卷折现象切边不允许出现散边、不平整尺寸cmcm（长宽 ）【注】斜体部分为强制性标准，凡有其他异常情况出现，以样品为准。9、小油包项 目质 量 指 标外观平整,图案同样板印制一致；无明显油污、破损现象印刷文字和图案清晰、正确、均匀、端正、颜色和字体符合样袋印制尺寸150mm105mm mm（长宽厚

9、） 编制审核批准时间时间时间切边不允许出现散边、不平整； 使用过程不允许出现散边、断裂现象【注】斜体部分为强制性标准，凡有其他异常情况出现，以样品为准。 编制审核批准时间时间时间1、茶籽项 目质 量 指 标外观无明显霉变现象，颗粒饱满杂质（%） 2.0%水分含量（%） 15.0%含油率（%，标准水计） 26.0%霉变率（%） 2.0【注】黑体部分为强制性标准2、茶饼的检验项 目质 量 指 标外观无明显霉变,不存在桐籽饼、菜籽饼、老饼以及发水杂质（%） 2.0水分含量（%） 12.0含油率（%，标准水计） 6.0粗蛋白（%，标准水计） 12.0粗纤维（%，标准水计） 12淀粉及糖类（%，标准水计

10、）3050茶皂素（%） 12【注】黑体部分为强制性标准3、茶粕的检验项 目质 量 指 标外观无明显霉变,不存在桐籽饼、菜籽饼、老饼以及发水杂质（%） 2.0水分含量（%） 10.012.0含油率（%，标准水计） 1.0粗蛋白（%，标准水计） 12.0粗纤维（%，标准水计） 12粗灰分（%，标准水计） 淀粉及糖类（%，标准水计）3050茶皂素（%） 124、菜籽的检验项 目质 量 指 标外观颗粒饱满，无明显霉变及发热现象杂质（%） 3.0%水分含量（%） 8.0%含油率（%，标准水计） 34.0%霉变率（%） 2.05、菜饼检验项 目质 量 指 标外观无发酵、明显霉变、结块现象,不存在桐籽饼、老

11、饼以及发水现象杂质（%） 3.0水分含量（%） 12.0含油率（%） 18.0粗蛋白（%） 33.0粗纤维（%，标准水计） 14.0粗灰分（%，标准水计） 8.06、菜粕检验项 目质 量 指 标外观无发酵、明显霉变、结块现象,不存在桐籽饼、老饼以及发水现象杂质（%） 3.0水分含量（%） 10.012.0含油率（%） 1.0粗蛋白（%） 33.0粗纤维（%，标准水计） 14.0粗灰分（%，标准水计） 3.30.51.5不限0.51.5过氧化值(mmol/kg油)10101010510不限510水分及挥发物（m/m）%0.20.20.20.30.10.11.50.10.1杂质（%）0.10.10

12、.10.20.050.05-0.050.05含皂量（mg/kg）无无无无100无无100无11、 芝麻油Seasme oilGB/T8233-8711.1芝麻油特征指标项目特征指标比重（20/4）0.91260.9287折光指数（20）146921.479111.2芝麻油质量等级指标类型(等级) 指标项目香油12气味、滋味具有浓郁的芝麻油香味、无异味具有显著的芝麻油香味，无异味透明度透明允许微浊色泽（比色槽25.4mm）黄7070红小磨香油 1115机制香油 1218水分及挥发物（m/m）% 0.100.20杂质（%） 0.100.20酸价(mgKOH/g) 3.05.0类型(等级)指标项目普

13、通芝麻油12气味、滋味具有普通芝麻油固有的气味滋味、无异味透明度透明允许微浊色泽（比色槽25.4mm）黄 7070红 8.012.0水分及挥发物（%） 0.100.20杂质（%） 0.100.20酸价(mgKOH/g) 1.04.0280加热试验允许油色变深，不得有析出物允许有微量析出物，油色不得变黑，含皂量（mg/kg） 0.03-生产辅料验收标准（暂定）1、活性白土项 目质 量 指 标一等品合格品外观固体粉末状，无机械杂质脱色率（%） 9080活性度（H+）mmol/kg 100游离酸（以H2SO4计，质量分数）% 0.200.5水分（%） 10.012粒度（通过75m）% 95过滤速度（

14、ml/min） 4.0其他指标符合HG/T 2569-20072、磷酸（食品级）项 目质 量 指 标外观无色透明或略带浅色稠状液体磷酸(H3PO4)的质量分数（%）不溶物及有机杂质无其他指标符合GB3149-20043、浓硫酸项目质 量 指 标硫酸(H2SO4)的质量分数（%） 92.5或98.0外观无色、清亮或略有混浊不溶物及有机杂质无其他指标符合GB/T 534-20024、氢氧化钠（食品添加剂）项 目质 量 指 标固体氢氧化钠（片碱）液体氢氧化钠（液碱）外观白色或近乎白色清亮或略有混浊，无色或微带颜色总碱量（以NaOH计）% 9632碳酸钠（Na2CO3）含量% 3.03.0不溶物及有机

15、杂质无无其他指标符合GB 5175-20005、 植物油抽提剂项 目质 量 指 标馏程：初馏程/ 干点/ 6176外观澄清透明密度（20）kg/m3655680机械杂质及水分无不挥发物（mg/100ml） 1.0含油渍无硫含量(%) 0.0005其它指标符合GB 16629-20086、柠檬酸项 目质 量 指 标无水柠檬酸一水柠檬酸外观无色或白色结晶状颗粒或粉末(二级略显灰黄色)含量（%）99.5100.599.5100.5水分（%）0.57.59.0易碳化物 1.01.0硫酸灰分（%） 0.050.05水不溶物过滤时间不超过1min，滤膜基本变色，目视可见杂色颗粒不超过3个。其他指标符合GB

16、 1987-20077、烟煤项 目质 量 指 标外观煤化程度高，无明显石块或碎石水分（%） 8灰份（%） 35挥发份（%） 20发热量（Kcal/kg） 4800含硫 0.88、活性炭（食品级）项 目质 量 指 标外观固体黑色粉末，无机械杂质亚甲基蓝吸附值（mg/g） % 170酸碱度（PH） % 4.011.0干燥失重（%） 15铁盐（以Fe计，%） 0.01氯化物（以Cl计，%） 0.05重金属（以Pb计，%） 0.01总孔容积（cm/g） % 0.90包装运输标准（暂定）1、油罐车检验项目控 制 指 标优合格外观干净、无油渍或其他污渍；标识有“食用油专用车”字体无明显油渍或油污；标识有“食用油专用车”字体内壁干净无机械杂质无机械杂质卸油口干净无机械杂质无机械杂质残油情况无残油无影响油品质量的残油用途仅用于食用油运输2、包装袋（箱）检验项目控 制 指 标外观干净、无破损；明确标识物品名称体积符合所装物料，不导致变形用途专用包装，非回收包装过程质量标准（暂定）1、预榨车间油料饼粕合格检测1联系采购 不合格 清 理 烘 干 检验2调 整 不合格 合格 破 碎 轧 胚 蒸 炒检验3调 整 不合格 检验4合格 不合格压 榨饼 过 滤饼 库压榨油 检验5 调 整 不合格入 库 合格 原料检测1：含油、水分、杂质、霉