第06讲企业生产物流基本原理

1、第六章第六章 企业生产物流基本原理企业生产物流基本原理企业物流管理企业物流管理2主要内容主要内容一、生产物流的含义及类型一、生产物流的含义及类型二、企业生产物流的组织二、企业生产物流的组织三三 、不同生产类型生产物流的分析、不同生产类型生产物流的分析第一节第一节 生产物流的含义及类型生产物流的含义及类型一、生产物流的含义一、生产物流的含义二、生产类型二、生产类型企业物流管理企业物流管理4一、生产物流的含义一、生产物流的含义1. 生产物流的概念生产物流的概念企业生产物流企业生产物流是原材料、燃料、外购件投入生产是原材料、燃料、外购件投入生产后，经过下料、发料、运送到各加工点和存储点，后，经过下料

2、、发料、运送到各加工点和存储点，以在制品的形态，从一个生产单位（仓库）流入以在制品的形态，从一个生产单位（仓库）流入另一个生产单位（仓库），按照规定的生产工艺另一个生产单位（仓库），按照规定的生产工艺过程进行加工、储存的全部生产过程。过程进行加工、储存的全部生产过程。生产物流（生产物流（Production Logistics）：生产过程中，原材料、在制品、半）：生产过程中，原材料、在制品、半成品、成品等在企业内部的实体流动。成品、成品等在企业内部的实体流动。生产类型是生产系统结构类型的简称，是产品的品种、产量、生产的专业化程度在企业生产系统的技术、组织、经济效果等方面的综合表现。制造企业生产

3、类型的划分 根据生产对象在生产过程中的工艺特点：连续型生产、离散型生产 按产品的定位策略划分：备货型生产（MTS）和订货型生产（MTO） 按生产方式划分：连续生产、批量生产方式、个别生产方式6生产活动的基本流程生产活动的基本流程生产量计划制定生产日程计划制定作业顺序计划制定零部件日程供应计划仓库拣货出库作业接收原材料加工生产拣货制造现场下一个工段或者仓库供应计划入库何日什么产品生产多少用什么顺序来生产钢铁物流的总体结构示意图钢铁物流的总体结构示意图企业物流管理企业物流管理8（1）从生产工艺角度分析）从生产工艺角度分析（2）从物流范围分析）从物流范围分析（3）从物流属性分析）从物流属性分析企业物

4、流管理企业物流管理92. 影响生产物流的主要因素影响生产物流的主要因素生产工艺生产工艺对生产物流有不同要求和限制对生产物流有不同要求和限制生产类型生产类型影响生产物流的构成和比例影响生产物流的构成和比例生产规模生产规模影响物流量大小影响物流量大小专业化和协作化水平专业化和协作化水平影响生产物流的构成与管理影响生产物流的构成与管理企业物流管理企业物流管理103. 管理组织生产物流的基本条件管理组织生产物流的基本条件物流过程的连续性物流过程的连续性物流过程的平行性物流过程的平行性物流过程的节奏性物流过程的节奏性物流过程的比例性物流过程的比例性物流过程的适应性物流过程的适应性企业物流管理企业物流管理

5、114. 生产物流系统设计原则生产物流系统设计原则功耗最小原则功耗最小原则流动性原则流动性原则高活性指数原则高活性指数原则企业物流管理企业物流管理12二、生产类型二、生产类型1. 生产类型的概念生产类型的概念生产类型生产类型是是生产系统结构类型生产系统结构类型的简称，是产品品的简称，是产品品种、产量、生产的专业化程度在企业生产系统的种、产量、生产的专业化程度在企业生产系统的技术、组织、经济效果等方面的综合表现。技术、组织、经济效果等方面的综合表现。划分生产物流的类型与划分生产类型看成是划分生产物流的类型与划分生产类型看成是一个一个问题的两种说法问题的两种说法。企业物流管理企业物流管理132.

6、企业生产类型企业生产类型（1）按生产方法和工艺流程的性质分类）按生产方法和工艺流程的性质分类1）处理流程（连续）型）处理流程（连续）型化工业、石油精炼、造纸业、金属冶炼等化工业、石油精炼、造纸业、金属冶炼等2）制造装配（间断）型）制造装配（间断）型汽车制造、机床工业、家用电器、家具等汽车制造、机床工业、家用电器、家具等两者的区别：两者的区别：产品性质产品性质客户需求性质客户需求性质设备性质设备性质制造性质制造性质处理流程型处理流程型制造装配型制造装配型产品性质产品性质客户需求客户需求性质性质物流对象：企业或有组织物流对象：企业或有组织的用户，客户数量较少的用户，客户数量较少产品的品种数量较少，

7、标产品的品种数量较少，标准化程度较高准化程度较高产品按客户需求定制的情产品按客户需求定制的情况较少，市场需求相对稳况较少，市场需求相对稳定定产品品种数量繁多，结构复杂，产品品种数量繁多，结构复杂，虽然零部件能以适当方式实现标虽然零部件能以适当方式实现标准化，但整体上标准化程度低准化，但整体上标准化程度低产品按客户要求定制的现象较普产品按客户要求定制的现象较普遍，产品寿命周期相对较短，更遍，产品寿命周期相对较短，更新速度较快新速度较快由于大多数产品属于最终产品，由于大多数产品属于最终产品，故生产系统受客户需求波动的影故生产系统受客户需求波动的影响较大响较大设备性质设备性质制造性质制造性质大多属于

8、资本密集型产业，大多属于资本密集型产业，生产设备自动化程度高，生产设备自动化程度高，价格昂贵，原材料通常以价格昂贵，原材料通常以固定的路线连续的流过加固定的路线连续的流过加工系统，生产设备或生产工系统，生产设备或生产线的专用化程度很高线的专用化程度很高大多数是原材料或零部件断续地大多数是原材料或零部件断续地通过加工系统，产品零件种类繁多，通过加工系统，产品零件种类繁多，工艺路线大多各不相同工艺路线大多各不相同炼铁炼铁炼钢炼钢轧钢轧钢钢铁产品结构钢铁产品结构零件零件部件部件整机整机 机械产品结构机械产品结构企业物流管理企业物流管理16（2）按产品根据客户要求定制的程度分类）按产品根据客户要求定制

9、的程度分类1）存货生产方式）存货生产方式在市场需求预测的基础上，有计划地产出产品在市场需求预测的基础上，有计划地产出产品并入库存货，并入库存货，以存货供应客户以存货供应客户，产品存货是其，产品存货是其最显著特点。最显著特点。产品的产品的通常是标准化、大批量通常是标准化、大批量轮番生产轮番生产在准确预测和强化推销条件下，在准确预测和强化推销条件下，生产效率较高生产效率较高生产作业和物流管理重点是按生产作业和物流管理重点是按“量量”组织生产组织生产过程各环节之间的平衡过程各环节之间的平衡MTS（Make to stock）企业年度生产计划的制定）企业年度生产计划的制定品种的确定：大批量少品种，并市

10、场需求的产品，根据市场对某产品品种的确定：大批量少品种，并市场需求的产品，根据市场对某产品的需求量来制定计划。多品种中批量产品，则有品种选择问题的需求量来制定计划。多品种中批量产品，则有品种选择问题产量的确定：在有限的资源条件（人力、设备、材料、资金）下，优产量的确定：在有限的资源条件（人力、设备、材料、资金）下，优化各种产品的计划生产量，使企业利润达到最大化。用一些数学规划化各种产品的计划生产量，使企业利润达到最大化。用一些数学规划方法。比如：线性规划方法。比如：线性规划 处理非均匀需求的策略处理非均匀需求的策略 改变需求的方法：通过价格改变价格转移需求、推迟交货改变需求的方法：通过价格改变

11、价格转移需求、推迟交货 调整能力的方法：改变劳动力数量，忙时加班加点调整能力的方法：改变劳动力数量，忙时加班加点 部分外包部分外包 库存量库存量企业物流管理企业物流管理182）订货生产方式）订货生产方式在收到客户订单后，在收到客户订单后，按客户的具体要求按客户的具体要求组织生组织生产，进行设计、供应、制造和发货等工作。产，进行设计、供应、制造和发货等工作。产品大多为产品大多为非标准化非标准化基本上基本上没有产品存货没有产品存货生产作业和物流管理的重点是按生产作业和物流管理的重点是按“期期”组织生组织生产各环节的衔接与平衡产各环节的衔接与平衡MTO(Make to Order)企业年度生产计划的

12、制定企业年度生产计划的制定单件小批量生产是典型的订单方式，按用户订单的要求，生产规模、单件小批量生产是典型的订单方式，按用户订单的要求，生产规模、质量、价格、交货期不同的专用产品。质量、价格、交货期不同的专用产品。接受订货决策：当用户订单到达时，企业要做出接不接、接什么、接接受订货决策：当用户订单到达时，企业要做出接不接、接什么、接多少、何时交货的决策。义乌小商品多少、何时交货的决策。义乌小商品.品种、价格与交货期的确定品种、价格与交货期的确定 品种的确定（品种的确定（0-1整数规划）例题：生产整数规划）例题：生产A、B、C三个订单，其加工三个订单，其加工时间和可获得的利润表如下，能力加工时为

13、时间和可获得的利润表如下，能力加工时为40个时间单位，接受哪些个时间单位，接受哪些产品最有利？产品最有利？ABC加工时间12825利润101325MAX 10Xa+13Xb+25Xc A:10/12=0.83 B:13/8=1.63 12Xa+8Xb+25Xc15000）中型（中型（2000）轻型（轻型（100）单件生产单件生产5101000500050000表表6-3 机床生产厂生产类型划分数据机床生产厂生产类型划分数据第二节第二节 企业生产物流的组织企业生产物流的组织一、生产物流的空间组织一、生产物流的空间组织二、生产物流的时间组织二、生产物流的时间组织企业物流管理企业物流管理28企业生产

14、系统的组织企业生产系统的组织目标目标：最大限度地提高企业综合生产效率：最大限度地提高企业综合生产效率内容内容：对企业的人力、设备、物料等各项资源：对企业的人力、设备、物料等各项资源在在空间空间上和上和时间时间上进行科学组织和安排上进行科学组织和安排企业物流管理企业物流管理29基本内容基本内容空间组织工作空间组织工作企业依据经营目标和经营方针，确定生产系统的选址、构成、企业依据经营目标和经营方针，确定生产系统的选址、构成、专业化形式、生产过程组织形势以及决定生产系统各组成部专业化形式、生产过程组织形势以及决定生产系统各组成部分在分在空间上的相对位置空间上的相对位置等一系列工作，是对企业生产系统的

15、等一系列工作，是对企业生产系统的规划和设计。规划和设计。时间组织工作时间组织工作按生产过程对连续性、平行性、比例性、节奏性、适应性等按生产过程对连续性、平行性、比例性、节奏性、适应性等要求，确定生产对象在各生产单位的要求，确定生产对象在各生产单位的投产时间、加工顺序投产时间、加工顺序等，等，以保证生产对象在各生产单位之间的运动互相配合和衔接，以保证生产对象在各生产单位之间的运动互相配合和衔接，实现有节奏、连续生产的一系列工作。实现有节奏、连续生产的一系列工作。企业物流管理企业物流管理30一、生产物流的空间组织一、生产物流的空间组织相对企业生产区域而言，通常考虑相对企业生产区域而言，通常考虑4个

16、问题：个问题：包括的经济活动单元包括的经济活动单元每个单元需要的空间大小每个单元需要的空间大小每个单元空间的形状每个单元空间的形状每个单元在设施范围内的位置每个单元在设施范围内的位置目标目标：缩短物料在工艺流程中的移动距离：缩短物料在工艺流程中的移动距离一般有三种专业化组织形式：一般有三种专业化组织形式：工艺专业化工艺专业化对象专业化对象专业化成组工艺成组工艺企业物流管理企业物流管理311. 按工艺专业化形式组织生产物流按工艺专业化形式组织生产物流也叫也叫工艺原则工艺原则或或功能生产物流体系功能生产物流体系按按加工工艺的特点加工工艺的特点划分生产单位划分生产单位特点：特点：同类型的设备同类型的

17、设备同工种的工人同工种的工人同一加工方法同一加工方法完成产品某一工艺过程加工完成产品某一工艺过程加工企业物流管理企业物流管理32LLLL车床组车床组ZZZZ钻床组钻床组滚齿机滚齿机焊接焊接焊接焊接其他其他MMMM铣床组铣床组GGGG磨床组磨床组图图6-1 按工艺专业化形式组织生产物流按工艺专业化形式组织生产物流企业物流管理企业物流管理33适用范围：适用范围：企业生产规模不大，生产专业化程度低，产品品企业生产规模不大，生产专业化程度低，产品品种不稳定，或单件小批量生产种不稳定，或单件小批量生产优点：优点：对产品品种的变化和加工顺序的变化适应能力强对产品品种的变化和加工顺序的变化适应能力强生产系统

18、的可靠性较高生产系统的可靠性较高工艺及设备管理较方便工艺及设备管理较方便缺点：缺点：物流次数及路线复杂物流次数及路线复杂协调难度大协调难度大企业物流管理企业物流管理342. 按对象专业化形式组织生产物流按对象专业化形式组织生产物流也叫也叫产品专业化原则产品专业化原则或或流水线流水线把生产设备、辅助设备按把生产设备、辅助设备按生产对象的加工路生产对象的加工路线线组织起来。组织起来。企业物流管理企业物流管理35仓仓库库钳工钳工车床车床剪板机剪板机车床车床滚齿滚齿钻孔钻孔车床车床打压打压磨床磨床钻孔钻孔装装配配仓仓库库图图6-2 按对象专业化形式组织生产物流按对象专业化形式组织生产物流企业物流管理企

19、业物流管理36适用范围：适用范围：企业专业方向已经确定，产品品种比较稳定，企业专业方向已经确定，产品品种比较稳定，生产类型属于大量、大批生产，设备比较齐全生产类型属于大量、大批生产，设备比较齐全并能有充分负荷并能有充分负荷优点：优点：可减少运输次数，缩短运输路线可减少运输次数，缩短运输路线协作关系简单，从而简化了生产管理协作关系简单，从而简化了生产管理在制品少，生产周期短在制品少，生产周期短缺点：缺点：对品种变化适应性差对品种变化适应性差生产系统的可靠性低生产系统的可靠性低工艺及设备管理较复杂工艺及设备管理较复杂企业物流管理企业物流管理373. 按成组工艺形式组织生产物流按成组工艺形式组织生产

20、物流结合上述两种形式特点，按结合上述两种形式特点，按成组技术成组技术原理，把原理，把具有具有相似性的零件相似性的零件分成一个成组生产单元，并分成一个成组生产单元，并根据其加工路线组织设备。根据其加工路线组织设备。图图6-3 按成组工艺形式组织生产物流按成组工艺形式组织生产物流a）运用成组技术之前）运用成组技术之前车车车车车车车车车车车车车车车车铣铣铣铣铣铣铣铣铣铣铣铣钻钻钻钻钻钻钻钻磨磨磨磨磨磨磨磨磨磨磨磨装配装配装配装配装配装配装配装配出入口出入口车车车车铣铣车车铣铣车车铣铣装配装配装配装配入口入口出口出口钻钻磨磨磨磨磨磨钻钻b）运用成组技术之后）运用成组技术之后企业物流管理企业物流管理40

21、优点：优点：简化零件的加工流程，减少物流迂回路线简化零件的加工流程，减少物流迂回路线在满足品种变化的基础上有一定的批量生产，具有柔性在满足品种变化的基础上有一定的批量生产，具有柔性和适应性和适应性缺点：缺点：需要较高的生产控制水平；需要较高的生产控制水平；若单元间流程不平衡，需中间储存，增加了物料搬运；若单元间流程不平衡，需中间储存，增加了物料搬运；班组成员需掌握所有作业技能；班组成员需掌握所有作业技能；减少了使用专用设备的机会。减少了使用专用设备的机会。企业物流管理企业物流管理41三种组织生产物流形式的选择三种组织生产物流形式的选择主要取决于系统中产品品种多少和产量大小主要取决于系统中产品品

22、种多少和产量大小规律：规律：P-Q分析分析企业物流管理企业物流管理42P - Q分析图分析图成组工艺成组工艺对象专业化对象专业化产品品种数产品品种数 P工艺专业化工艺专业化O产量产量Q企业物流管理企业物流管理43二、生产物流的时间组织二、生产物流的时间组织生产物流的时间组织生产物流的时间组织指一批在生产过程中各生指一批在生产过程中各生产单位、各道工序之间在时间上的衔接和结合产单位、各道工序之间在时间上的衔接和结合方式。方式。通常，一批物料有三种典型的移动组织方式：通常，一批物料有三种典型的移动组织方式：顺序移动顺序移动平行移动平行移动平行顺序移动平行顺序移动企业物流管理企业物流管理441. 顺

23、序移动方式顺序移动方式它是指当一批物料在上道工序完成全部加工后，它是指当一批物料在上道工序完成全部加工后，整批整批地转到下道工序进行加工的方式。地转到下道工序进行加工的方式。优点：优点：一批物料连续加工，设备不停顿，物料整批转一批物料连续加工，设备不停顿，物料整批转换工序，便于组织生产换工序，便于组织生产缺点：缺点：生产周期较长生产周期较长企业物流管理企业物流管理45Assume:A job can be processed on at most one machine at a time.One machine can handle at most a job at any time.pi1

24、,j=pi2,j, i1i2Each processing stage only has one machine.All jobs have the same processing order.Transportation time is not considered.企业物流管理企业物流管理46加工周期加工周期T顺顺miitnT1顺图图6-5 顺序移动方式顺序移动方式企业物流管理企业物流管理482. 平行移动方式平行移动方式它是指一批物料投入后，在前道工序加工一个它是指一批物料投入后，在前道工序加工一个物料后，立即送到后道工序去继续加工，形成物料后，立即送到后道工序去继续加工，形成前后交叉前

25、后交叉作业。作业。优点：优点：生产周期最短生产周期最短缺点：缺点：当物料在各道工序加工时间不相等时，会出现当物料在各道工序加工时间不相等时，会出现人力和设备的停工现象人力和设备的停工现象运输频繁会加大运输成本运输频繁会加大运输成本图图6-6 平行移动方式平行移动方式企业物流管理企业物流管理50加工周期加工周期T平平),.,max() 1(11mmiittntT平企业物流管理企业物流管理512. 平行顺序移动方式平行顺序移动方式它是指每批物料在每一道工序上它是指每批物料在每一道工序上连续加工连续加工没有停没有停顿，且物料在各道工序的加工尽可能做到顿，且物料在各道工序的加工尽可能做到平行平行。优点

26、：优点：既考虑了在相邻工序上加工时间尽量重合，又保既考虑了在相邻工序上加工时间尽量重合，又保持了该批物料在工序上的顺序加工。持了该批物料在工序上的顺序加工。图图6-7 平行顺序移动方式平行顺序移动方式企业物流管理企业物流管理53加工周期加工周期T平顺平顺1111),(min) 1(mjjjmiittntnT平顺第三节第三节 不同生产类型生产物流不同生产类型生产物流 的分析的分析一、连续型、离散型和项目型生产一、连续型、离散型和项目型生产二、大量、成批、单件、大规模定制生产二、大量、成批、单件、大规模定制生产三、工厂间和工序间物流三、工厂间和工序间物流四、企业生产物流的管理原则四、企业生产物流的

27、管理原则一、连续型、离散型和项目型生产一、连续型、离散型和项目型生产从物料流向的角度分类从物料流向的角度分类项目型生产物流项目型生产物流连续型生产物流连续型生产物流离散型离散型生产物流生产物流含义含义在固定式生产中，当物料进在固定式生产中，当物料进入生产场地后，几乎处于停入生产场地后，几乎处于停止的止的“凝固凝固”状态状态在流程式生产中，在流程式生产中，物料均匀、连续地流物料均匀、连续地流动，不能中断动，不能中断在加工装配式生产中，产在加工装配式生产中，产品生产的投入要素由许多可品生产的投入要素由许多可分离的零部件构成，各个零分离的零部件构成，各个零部件的加工过程彼此独立部件的加工过程彼此独立

28、特点特点物料采购量大，供应商多物料采购量大，供应商多原材料、在制品占用大，无原材料、在制品占用大，无产成品占用产成品占用物流在加工场地的方向不确物流在加工场地的方向不确定、加工变化极大定、加工变化极大物料需求与具体产品存在一物料需求与具体产品存在一一对应的相关需求一对应的相关需求生产出的产品和使用生产出的产品和使用的设备、工艺流程固的设备、工艺流程固定且标准化定且标准化工序之间几乎没有在工序之间几乎没有在制品储存制品储存制成的零件通过部件装配和制成的零件通过部件装配和总装配最后成为产品总装配最后成为产品生产工艺离散生产工艺离散各环节之间要求有一定的在各环节之间要求有一定的在制品储备制品储备生产

29、生产物流物流管理管理的重的重点点按照项目的生命周期对每阶按照项目的生命周期对每阶段所需的物料在质量、费用段所需的物料在质量、费用及时间进度等方面进行严格及时间进度等方面进行严格的计划和控制的计划和控制保证连续供应物料和保证连续供应物料和确保每一生产环节的确保每一生产环节的正常运行正常运行在保证及时供料，零件、部在保证及时供料，零件、部件的加工质量的基础上，准件的加工质量的基础上，准确控制零部件的生产进度，确控制零部件的生产进度，缩短生命周期缩短生命周期以造船业为例以造船业为例原材料、外购原材料、外购件、燃料等件、燃料等船厂仓库或船船厂仓库或船厂的厂的“门口门口”生产线生产线船舶产品船舶产品废料

30、、余料废料、余料生产过程的特点生产过程的特点订单型生产订单型生产一次性生产一次性生产单件小批生产单件小批生产物料投入大、种类多、吨位大物料投入大、种类多、吨位大产品造价高产品造价高船舶建造周期长船舶建造周期长物流凝固物流凝固生产柔性化生产柔性化生产物流的特征生产物流的特征原材料、在制品、中间产品占用量大，产成品原材料、在制品、中间产品占用量大，产成品库存几乎没有库存几乎没有物料在加工场地的方向不确定、加工路线变化物料在加工场地的方向不确定、加工路线变化极大，工序之间的物流联系规律性不强极大，工序之间的物流联系规律性不强生产重复度低，通用件相对很少生产重复度低，通用件相对很少二、大量、成批、单件

31、、大规模定制生产二、大量、成批、单件、大规模定制生产生产类型特点生产类型特点大量生产大量生产成批生产成批生产单件小批生产单件小批生产产品品种产品品种单一或很少单一或很少较多较多很多很多产品产量产品产量很大很大较大较大单个或很少单个或很少采用设备与工装采用设备与工装专用专用专用与通用并存专用与通用并存通用通用设备排列设备排列对象专业化对象专业化对象、工艺专业化对象、工艺专业化工艺专业化工艺专业化劳动分工劳动分工细细有一定分工有一定分工粗粗工人技术水平工人技术水平低低一般一般较高较高生产周期生产周期短短较长较长长长劳动生产率劳动生产率高高较高较高低低单产成本单产成本低低较高较高高高计划管理工作计划

32、管理工作较简单较简单较复杂较复杂复杂多变复杂多变控制管理控制管理简单简单较简单较简单复杂复杂企业物流管理企业物流管理601. 单件小批量生产的物流特征单件小批量生产的物流特征1）供应商多变，）供应商多变，外部物流外部物流较难控制较难控制2）原材料、在制品原材料、在制品占用大，几乎无产成品占用占用大，几乎无产成品占用3）物料在加工场地的方向不确定、加工路线变化）物料在加工场地的方向不确定、加工路线变化极大，极大，工序之间工序之间物流联系不规律物流联系不规律4）物料需求与具体产品制造存在对应的）物料需求与具体产品制造存在对应的相关需求相关需求5）物料消耗定额物料消耗定额不容易准确制定不容易准确制定

33、企业物流管理企业物流管理612. 成批轮番生产的物流特征成批轮番生产的物流特征1）一般是制定生产频率，采用）一般是制定生产频率，采用混流生产混流生产2）以）以MRP实现物料的外部独立需求与内部从属需实现物料的外部独立需求与内部从属需求间的平衡；以求间的平衡；以JIT实现客户个性化特征对生产过实现客户个性化特征对生产过程中物料、零部件、成品的拉动需求程中物料、零部件、成品的拉动需求3）物料消耗定额物料消耗定额易确定，从而产品成本易降低易确定，从而产品成本易降低4）外部物流外部物流的协调较难控制的协调较难控制企业物流管理企业物流管理623.大量流水生产的物流特征大量流水生产的物流特征1）物料需求的）物料需求的外部独立性和内部相关性外部独立性和内部相关性易于计划易于计划和控制和控制2）物料消耗定额物料消耗定额容易并适宜准确制定容易并适宜准确制定3）外部物流外部物流相对较容易控制相对较容易控制企业物流管理企业物流管理634. 大规模定制生产的物流特