微讲堂健康生活-远离癌症

1、微讲堂健康生活-远离癌症肿瘤是人类的肿瘤是人类的 主要杀手之一主要杀手之一人们谈癌色变人们谈癌色变v什么是肿瘤？什么是癌症？什么是肿瘤？什么是癌症？v肿瘤人体某部位的细胞在致癌因素作用下，使一个或几个细胞的基因受到损伤产生突变，肿瘤人体某部位的细胞在致癌因素作用下，使一个或几个细胞的基因受到损伤产生突变，然后这些细胞不按人体需要不受人体控制地活跃地无限制地增生，这些无限增生的细胞常然后这些细胞不按人体需要不受人体控制地活跃地无限制地增生，这些无限增生的细胞常常在一起形成肿块，这就是肿瘤。常在一起形成肿块，这就是肿瘤。v肿瘤分两大类：良性肿瘤，肿瘤分两大类：良性肿瘤， 恶性肿瘤（常统称之为癌症）

2、恶性肿瘤（常统称之为癌症） 为什么会产生癌细胞呢？为什么会产生癌细胞呢？ “为什么人会得癌症？因为人人体内都有为什么人会得癌症？因为人人体内都有原癌基因原癌基因。”中国抗癌协会常务副理事中国抗癌协会常务副理事长、中国工程院院士郝希山向我们解释：人类基因中存在着与病毒癌基因相似的序列，统长、中国工程院院士郝希山向我们解释：人类基因中存在着与病毒癌基因相似的序列，统称为称为“原癌基因原癌基因”，它在被激活前不具有致癌作用，当被激活后才成为癌基因。，它在被激活前不具有致癌作用，当被激活后才成为癌基因。“原癌基原癌基因因”被激活时，人就会得癌症。病毒感染、辐射、污染、情绪心理障碍，以及不合理膳食、被激

3、活时，人就会得癌症。病毒感染、辐射、污染、情绪心理障碍，以及不合理膳食、吸烟等都能激活原癌基因吸烟等都能激活原癌基因 摘自摘自今晚报今晚报我们的生活中存在我们的生活中存在 哪些致癌因素呢？哪些致癌因素呢？在我们的生活中存在存哪些致癌因素呢？在我们的生活中存在存哪些致癌因素呢？v遗传易感性遗传易感性2%2%v饮食饮食3035% 3035% 如食物中含有亚硝酸盐、黄曲霉毒素、高脂肪、高热量、低纤维及不科学的食物如食物中含有亚硝酸盐、黄曲霉毒素、高脂肪、高热量、低纤维及不科学的食物加工等等；加工等等；v吸烟吸烟 3032%3032%，导致肺癌等；，导致肺癌等；v病毒感染病毒感染10% 病毒可直接损伤

4、细胞的病毒可直接损伤细胞的DNA，改变遗传基因致癌，如乙肝病毒、丙肝病毒、，改变遗传基因致癌，如乙肝病毒、丙肝病毒、疱疹病毒、疱疹病毒、EB病毒等等；病毒等等；v性生活性生活7% 导致生殖器官癌症；导致生殖器官癌症；v饮酒饮酒4% 损伤上消化道粘膜及肝脏，引起慢性炎症和增生，导致相应癌症；损伤上消化道粘膜及肝脏，引起慢性炎症和增生，导致相应癌症；在我们的生活中存在存哪些致癌因素呢？在我们的生活中存在存哪些致癌因素呢？v工业职业暴露工业职业暴露4%4% 生产中使用或产生的具有致癌性的物质，导致皮肤癌、肺癌等生产中使用或产生的具有致癌性的物质，导致皮肤癌、肺癌等v环境污染环境污染2%2% 如工业废

5、气废物、车辆尾气、居室装修、电器污染等等；如工业废气废物、车辆尾气、居室装修、电器污染等等；v食品添加剂食品添加剂1%1% 如香精、糖精、色素、防腐剂等等；如香精、糖精、色素、防腐剂等等；v放射线放射线1%1%v其它未知因素其它未知因素5%5%在我们的生活中存在存哪些致癌因素呢？在我们的生活中存在存哪些致癌因素呢？广岛和长崎两地的原子弹受害者白血病和皮肤癌的发病率明显高于明显高于其他地区。原子弹在广岛上空爆炸原子弹在广岛上空爆炸9090的儿童癌症患者家中半年的儿童癌症患者家中半年内曾大规模装修过内曾大规模装修过“装潢一新装潢一新” 大理石等石材的辐射；木工夹大理石等石材的辐射；木工夹心板、刨花

6、板等人造板材及家具、心板、刨花板等人造板材及家具、地毯、壁纸等使用的黏合剂会散地毯、壁纸等使用的黏合剂会散发甲醛、苯等。发甲醛、苯等。 肺癌的发病率，吸烟者为不吸烟者的肺癌的发病率，吸烟者为不吸烟者的10.8 10.8 倍倍“吞云吐雾吞云吐雾”烟雾中含大量烟焦油、芳香烃等致烟雾中含大量烟焦油、芳香烃等致癌物癌物烧烧 烤烤熏熏 制制霉霉 变变油油 炸炸即发霉的、熏制的、烧烤的以及高脂肪的食品中含有较高的致癌物质，如黄曲霉毒素、亚硝酸盐、苯并芘即发霉的、熏制的、烧烤的以及高脂肪的食品中含有较高的致癌物质，如黄曲霉毒素、亚硝酸盐、苯并芘等等。 感染乙肝病感染乙肝病毒的患者患肝癌毒的患者患肝癌的几率比

7、正常人的几率比正常人高很多高很多。肝癌患者的肝脏组织肝癌患者的肝脏组织什么人会患癌？什么人会患癌？下列人群具有较高患癌风险下列人群具有较高患癌风险：v年龄：年龄：3636岁儿童肿瘤高发，岁儿童肿瘤高发，40604060岁为患癌高峰；岁为患癌高峰；v性别：除女性特有癌外，男性多于女性；性别：除女性特有癌外，男性多于女性；v遗传：与癌症患者有血缘关系的人有更高患癌风险，临床上偶然可见高癌家族现象。如母亲患遗传：与癌症患者有血缘关系的人有更高患癌风险，临床上偶然可见高癌家族现象。如母亲患过乳癌，其女患癌风险高过乳癌，其女患癌风险高3 3倍。倍。v区域：我国北方上消化道癌发病较高，东南沿海及江南肝癌发

8、病较高，两广鼻咽癌发病较高；区域：我国北方上消化道癌发病较高，东南沿海及江南肝癌发病较高，两广鼻咽癌发病较高；下列人群具有较高患癌风险下列人群具有较高患癌风险：v不良嗜好：吸烟者患肺癌的风险比普通人高不良嗜好：吸烟者患肺癌的风险比普通人高2525倍；饮高度者酒上消化道癌多发（酒精本身并无倍；饮高度者酒上消化道癌多发（酒精本身并无致癌性致癌性, ,是酒精对内脏损伤引起的慢性炎症导致癌变）；是酒精对内脏损伤引起的慢性炎症导致癌变）；v生活习惯和态度：大便每天少于一次者肠癌发病率升高，性乱性频者宫颈癌发病率升高，不生生活习惯和态度：大便每天少于一次者肠癌发病率升高，性乱性频者宫颈癌发病率升高，不生育

9、或生育后不喂奶者乳癌发病率升高育或生育后不喂奶者乳癌发病率升高v肥胖：肠癌、子宫内膜癌、乳腺癌肥胖：肠癌、子宫内膜癌、乳腺癌 发病率较高；发病率较高；下列人群具有较高患癌风险下列人群具有较高患癌风险：v癌前病变：口腔、消化道、外阴阴道粘膜白斑、慢性炎症病理报告异型增生或不典型增生巴氏癌前病变：口腔、消化道、外阴阴道粘膜白斑、慢性炎症病理报告异型增生或不典型增生巴氏三级、萎缩性胃炎、宫颈息肉、肠道多发性息肉、乳腺囊性增生等等极易转变为癌，称之为癌三级、萎缩性胃炎、宫颈息肉、肠道多发性息肉、乳腺囊性增生等等极易转变为癌，称之为癌前病变；前病变；v病毒感染：鼻咽癌发病与病毒感染：鼻咽癌发病与EBEB

10、病毒感染有关；肝癌发病与乙肝病毒感染有关，宫颈癌发病与疱疹病毒感染有关；肝癌发病与乙肝病毒感染有关，宫颈癌发病与疱疹病毒感染有关，恶性淋巴瘤发病与病毒感染有关；病毒感染有关，恶性淋巴瘤发病与病毒感染有关；下列人群具有较高患癌风险下列人群具有较高患癌风险：v慢性疾病：慢性肝炎、肝硬化、乙型肝炎慢性疾病：慢性肝炎、肝硬化、乙型肝炎5 5年以上患肝癌的风险较高，长期不愈合的溃疡癌变年以上患肝癌的风险较高，长期不愈合的溃疡癌变率很高；率很高；v性格孤僻、内向、自卑的人比性格开朗、乐观、自信的人癌发病率高；离婚、丧偶、家庭不和性格孤僻、内向、自卑的人比性格开朗、乐观、自信的人癌发病率高；离婚、丧偶、家庭

11、不和睦、受过精神创伤的人癌症发病率也会升高。睦、受过精神创伤的人癌症发病率也会升高。如何警惕和发现如何警惕和发现 自己是否患癌？自己是否患癌？v癌症早期没有任何症状，照常生活、工作和劳动，很难引起人们注意。当癌症已经出现症状或癌症早期没有任何症状，照常生活、工作和劳动，很难引起人们注意。当癌症已经出现症状或体征时，常常已经不是早期了。体征时，常常已经不是早期了。 提高对癌症的警惕是很有必要的提高对癌症的警惕是很有必要的v常见癌症常可出现的症状可归纳为十个方面，其实，出现这些常见癌症常可出现的症状可归纳为十个方面，其实，出现这些“警号警号”症状不能认为就是癌，症状不能认为就是癌，同时也不能认为患

12、了癌还一定是早期，出现这些症状时多数癌症已经到了中晚期。同时也不能认为患了癌还一定是早期，出现这些症状时多数癌症已经到了中晚期。 “癌症十大警号癌症十大警号” 警惕警惕“癌症十大警号癌症十大警号”持续性声嘶持续性声嘶干咳、痰中干咳、痰中带血：带血：提示喉癌或提示喉癌或肺癌。肺癌。消瘦、贫血或大便习消瘦、贫血或大便习惯改变、大便带血：惯改变、大便带血：提示大肠等提示大肠等消化系统癌消化系统癌吞咽困难胸骨后不吞咽困难胸骨后不适感：适感：提示食管癌。提示食管癌。头痛、耳鸣、听力下降、鼻咽分泌物头痛、耳鸣、听力下降、鼻咽分泌物带血：提示鼻咽癌带血：提示鼻咽癌无痛性无痛性血尿：血尿：提示肾提示肾癌；癌；

13、膀胱癌膀胱癌身体表浅部位出现异常肿块：身体表浅部位出现异常肿块：提示恶性淋巴瘤、鼻烟癌、提示恶性淋巴瘤、鼻烟癌、甲状腺癌、乳腺癌等甲状腺癌、乳腺癌等皮肤粘膜溃皮肤粘膜溃疡不愈：疡不愈：提示皮肤癌提示皮肤癌体表黑痣或疣色泽改体表黑痣或疣色泽改变和增大：变和增大：提示恶性黑色素瘤提示恶性黑色素瘤不规则、不正常阴道出血：不规则、不正常阴道出血：提示宫颈癌、子宫内膜癌、卵巢癌等提示宫颈癌、子宫内膜癌、卵巢癌等不明原因的发热：不明原因的发热：提示白血病恶性淋巴提示白血病恶性淋巴瘤肾癌瘤肾癌癌症能预防吗？癌症能预防吗？ 有哪些良策？有哪些良策？v美国肿瘤学家斯特因说美国肿瘤学家斯特因说“几乎几乎60%60

14、%到到80%80%的癌症是人为的的癌症是人为的”。因此，减少或消除这些人为因素就。因此，减少或消除这些人为因素就能预防能预防60%60%到到80%80%的癌症。致癌物质种类繁多，广泛存在于人们生活、工作环境中和食品用品之的癌症。致癌物质种类繁多，广泛存在于人们生活、工作环境中和食品用品之中，所以对癌症的预防措施也很多。中，所以对癌症的预防措施也很多。癌症的预防癌症的预防一、体育锻炼一、体育锻炼二、饮食二、饮食三、改变不良生活方式三、改变不良生活方式四、心理预防四、心理预防一、体育锻炼一、体育锻炼v但并非运动量越大对身体越有利但并非运动量越大对身体越有利。长寿者大多数不是常年热衷于。长寿者大多数

15、不是常年热衷于马拉松等剧烈运动的人，却往往马拉松等剧烈运动的人，却往往是经常参加是经常参加“轻微运动”的人。的人。v如打太极拳、练气功、爬山、跑如打太极拳、练气功、爬山、跑步和散步等比较缓和的活动，都步和散步等比较缓和的活动，都是适宜的项目。是适宜的项目。 二、饮食二、饮食（1）-茄子 性味甘、凉，有散血止痛、利尿解毒等功效性味甘、凉，有散血止痛、利尿解毒等功效。主含龙葵碱，其含量以紫皮茄为多，动。主含龙葵碱，其含量以紫皮茄为多，动物实验证明，茄汁可抑制消化系统癌症物实验证明，茄汁可抑制消化系统癌症所含所含粗纤维粗纤维有刺激胃肠蠕动的通便之功，能使污有刺激胃肠蠕动的通便之功，能使污染或分解产生

16、的致癌物质尽快排泄，以减少肠内染或分解产生的致癌物质尽快排泄，以减少肠内吸收和对肠壁的局部刺激。吸收和对肠壁的局部刺激。含有微量元素含有微量元素钼钼较多，能阻断致癌的亚硝胺合成较多，能阻断致癌的亚硝胺合成含有含有硒硒在人体内行助于生成谷胱甘肽，使癌的发在人体内行助于生成谷胱甘肽，使癌的发生率下降生率下降二、饮食二、饮食（2）-大白菜二、饮食二、饮食（3）-萝卜有清解，利尿，消炎，化痰止咳等功效、萝有清解，利尿，消炎，化痰止咳等功效、萝卜含抗癌物卜含抗癌物吲哚吲哚，实验表明可减少动物肿瘤，实验表明可减少动物肿瘤的生长。的生长。食肉须加用萝卜，不但能防病治病，同时有食肉须加用萝卜，不但能防病治病，

17、同时有防治癌症的作用，近年发现防治癌症的作用，近年发现锌锌元素有很强的元素有很强的抗癌活性，而锌在萝卜中含量较高。抗癌活性，而锌在萝卜中含量较高。二、饮食二、饮食（4）-胡萝卜 有健胃脾、助生津及益气补中之功效，有健胃脾、助生津及益气补中之功效，对积食疳结有通便化滞之效。胡萝卜对积食疳结有通便化滞之效。胡萝卜，富含维生素，富含维生素A A源源( (胡萝卜素胡萝卜素) )，是，是 防防癌系统癌系统 的营养成分的营养成分二、饮食二、饮食（5）-扁豆v有补脾除湿，消暑解毒等作用。有补脾除湿，消暑解毒等作用。 v本品仅用于脾气虚弱，湿浊内阻的胃本品仅用于脾气虚弱，湿浊内阻的胃肠道肿瘤，扁豆可刺激体内肠

18、道肿瘤，扁豆可刺激体内淋巴细胞淋巴细胞转化为杀瘤细胞，能刺激免疫系统增转化为杀瘤细胞，能刺激免疫系统增进消化吸收功能。进消化吸收功能。 二、饮食二、饮食（6）-卷心菜所含的成分吲哚所含的成分吲哚-3-乙醛及黄酮类化合乙醛及黄酮类化合物，都可诱导肝脏中芸烃羟化酶活性提物，都可诱导肝脏中芸烃羟化酶活性提高高54倍，使小肠粘膜此酶活性提高倍，使小肠粘膜此酶活性提高30倍，预示着抗癌力显著增强倍，预示着抗癌力显著增强; v有研究发现本品能降低有研究发现本品能降低胃癌、结肠癌、的发病机会。、的发病机会。 二、饮食二、饮食（7）-大蒜v主要成分是大蒜素，为一种植物杀菌素，含硫和主要成分是大蒜素，为一种植物

19、杀菌素，含硫和硒、锗，硒、锗，硒有抑癌的效能，有机锗能促进血液循有抑癌的效能，有机锗能促进血液循环，诱发体内千扰素，将巨噬细胞诱变为抗癌性环，诱发体内千扰素，将巨噬细胞诱变为抗癌性巨噬细胞，增强病人的抵抗力。巨噬细胞，增强病人的抵抗力。 v大蒜素能阻止人胃中亚硝胺生成菌的生长，能阻止人胃中亚硝胺生成菌的生长，从而减少了亚硝胺的合成，减少了胃癌的发生。从而减少了亚硝胺的合成，减少了胃癌的发生。因此，将大蒜作为防治癌的常用食物。因此，将大蒜作为防治癌的常用食物。 二、饮食二、饮食（8）-芦笋 国外誉为最理想的保健食品，列为世界十大名国外誉为最理想的保健食品，列为世界十大名菜之一；菜之一； 有防止癌

20、细胞扩散的功能，对淋巴肉芽肿瘤、有防止癌细胞扩散的功能，对淋巴肉芽肿瘤、膀胱癌、肺癌、皮肤癌有特效；膀胱癌、肺癌、皮肤癌有特效； 本品抗癌的奥秘是由于芦笋素中富含组织蛋白本品抗癌的奥秘是由于芦笋素中富含组织蛋白中的中的门冬酰胺酶，这是一种，这是一种“使细胞生长正常化使细胞生长正常化”的物质，能有效地控制癌细胞生长。的物质，能有效地控制癌细胞生长。二、饮食二、饮食（9）-蘑菇 包括香菇、冬菇、茶树菇、猴头包括香菇、冬菇、茶树菇、猴头菇等，主含多糖类成分，科学实菇等，主含多糖类成分，科学实验证明，其中验证明，其中多糖多糖有调节人体有调节人体“抗癌系统抗癌系统”免疫功能，从而抑制免疫功能，从而抑制癌

21、症生长和减轻癌症患者的症状癌症生长和减轻癌症患者的症状。牛奶和酸奶牛奶和酸奶 牛奶含牛奶含钙和维生素钙和维生素D D，在肠道内能在肠道内能与致癌物质相结合，清除其有害作用。酸与致癌物质相结合，清除其有害作用。酸奶能抑制肿瘤细胞的生长。奶能抑制肿瘤细胞的生长。蜂蜜和蜂乳蜂蜜和蜂乳 蜂蜜能促进新陈代谢，增强机体蜂蜜能促进新陈代谢，增强机体抵抵抗力抗力，提高，提高造血功能造血功能和组织修复作用。近和组织修复作用。近年来发现蜂乳含有特殊的蜂乳酸，对防治年来发现蜂乳含有特殊的蜂乳酸，对防治恶性肿瘤有效。恶性肿瘤有效。 预防癌症的其它食物预防癌症的其它食物 饮用绿茶者患慢性胃炎的可能只是不饮茶者的一半，饮

22、用绿茶者患慢性胃炎的可能只是不饮茶者的一半，随饮茶频率和饮茶时间的增加，慢性胃炎和胃癌的危险随饮茶频率和饮茶时间的增加，慢性胃炎和胃癌的危险性同时降低。性同时降低。 绿茶、乌龙茶和红茶均有抑制癌细胞的作用，而绿茶、乌龙茶和红茶均有抑制癌细胞的作用，而绿茶的抑癌作用最强。的抑癌作用最强。 茶多酚对癌症患者在化疗时可保护骨髓，对肿瘤放射茶多酚对癌症患者在化疗时可保护骨髓，对肿瘤放射治疗、化疗引起的白细胞减少有预防和治疗作用，使病治疗、化疗引起的白细胞减少有预防和治疗作用，使病人能坚持接受治疗。人能坚持接受治疗。 喝茶最好用喝茶最好用8080左右的开水泡茶。如每人每天饮左右的开水泡茶。如每人每天饮5

23、 56 6克绿茶，持之以恒，可获得较好效果。克绿茶，持之以恒，可获得较好效果。预防癌症的其它食物海产品 可用作恶性肿瘤病人的治疗食品。海藻类可用作恶性肿瘤病人的治疗食品。海藻类有效成分主要是有效成分主要是多糖物质和海藻酸钠。海藻酸。海藻酸钠能与放射性锶结合后排出体外。常吃海带钠能与放射性锶结合后排出体外。常吃海带、紫菜等食品对身体有益。、紫菜等食品对身体有益。鱼类中含有丰富的中含有丰富的硒、锌、钙、碘等无机盐类，钙、碘等无机盐类，对抗癌也是有益的。对抗癌也是有益的。 预防癌症的其它食物灵芝中含有中含有多糖物质和和干扰素诱导剂，能抑制，能抑制肿瘤。肿瘤。木耳被营养学家誉为被营养学家誉为“素中之荤

24、素中之荤”和和“素中之素中之王王”，黑木耳中的，黑木耳中的多糖体具有增强人体免具有增强人体免疫力，防癌抗癌等功效，还能减低血液凝疫力，防癌抗癌等功效，还能减低血液凝块、能明显地防止血栓的形成。块、能明显地防止血栓的形成。 预防癌症的其它食物 有十几种水果可以起到有效地降低患癌有十几种水果可以起到有效地降低患癌症几率。这些水果包括草莓、橙子、橘症几率。这些水果包括草莓、橙子、橘子、苹果、哈密瓜、奇异果、西瓜、柠子、苹果、哈密瓜、奇异果、西瓜、柠檬、葡萄、葡萄柚、菠萝、猕猴桃等。檬、葡萄、葡萄柚、菠萝、猕猴桃等。其中其中草莓的防癌能力最强。的防癌能力最强。 吸烟：香烟燃烧分解物有香烟燃烧分解物有3

25、030多种具有致癌或促癌作用。吸烟者癌症发病率比正常人高多种具有致癌或促癌作用。吸烟者癌症发病率比正常人高7 71111倍；倍；80%80%的肺癌的肺癌是由于长期吸烟引起；每日吸烟是由于长期吸烟引起；每日吸烟2525支以上者约支以上者约12%12%会发生肺癌。会发生肺癌。三、改变不良生活方式三、改变不良生活方式v熏制或腌制的食物：如熏肉、咸肉、咸鱼、熏制或腌制的食物：如熏肉、咸肉、咸鱼、腌酸菜、腌咸菜等，这些食物中含有一种可腌酸菜、腌咸菜等，这些食物中含有一种可能导致胃癌和食道癌的化学物质。能导致胃癌和食道癌的化学物质。 三、改变不良生活方式三、改变不良生活方式环境污染：城市户外中的空气含有多种化合物，其环境污染：城市户外中的空气含有多种化合物，其氧化物基本上是多环芳香类碳氢化物，这是一氧化物基本上是多环芳香类碳氢化物，这是一种致癌物。城市的空气使人口全部死亡增加种致癌物。城市的空气使人口全部死亡增加4%4%，心血管疾病死亡增加，心血管疾病死亡增加6%6%，而肺癌死