什么是化学、化学发展史

1、一一. .物质的变化和性质：物质的变化和性质：物质的组成成分物质的组成成分元素元素宏观描述；物质的构成宏观描述；物质的构成成分成分粒子粒子微观描述微观描述从分子、原子的层次。从分子、原子的层次。知识回顾：知识回顾：二二. .物质的基本认识：物质的基本认识：三三. .化学与人类的关系：化学与人类的关系：化学维系了人类的生存，提高了人们的生活质量，促化学维系了人类的生存，提高了人们的生活质量，促进了社会的进步和发展。进了社会的进步和发展。 所以，化学是一门实用的科学，是一门创造型的科所以，化学是一门实用的科学，是一门创造型的科学，是一门发展的科学。学，是一门发展的科学。1.1.物质的变化分化学变化

2、和物理变化两种，化学变化又物质的变化分化学变化和物理变化两种，化学变化又 叫化学反应。化学变化的本质特征是：生成新物质。叫化学反应。化学变化的本质特征是：生成新物质。2.2.物质的性质包括化学性质和物理性质。通过化学变化物质的性质包括化学性质和物理性质。通过化学变化表现出来的性质是化学性质，其他的性质是物理性质。表现出来的性质是化学性质，其他的性质是物理性质。学习新知：学习新知：一一. .什么是化学：什么是化学：1.1.化学研究对象：化学研究对象：已有的物质已有的物质创造新物质创造新物质2.2.化学研究层面：化学研究层面：3.3.化学研究内容及范畴：化学研究内容及范畴：（1 1）组成）组成含什

3、么元素含什么元素（2 2）结构）结构由什么粒子，怎样构成由什么粒子，怎样构成 （3 3）性质）性质有哪些物理性质、化学性质有哪些物理性质、化学性质用途用途 （4 4）变化规律）变化规律怎样发生变化怎样发生变化物质的制法物质的制法分子、原子分子、原子微观层面微观层面4.4.化学研究手段：化学研究手段：以实验为主，观察、分析、推理以实验为主，观察、分析、推理 化学是一门以实验为主要研究手段，在分子、原子的化学是一门以实验为主要研究手段，在分子、原子的层次上研究物质的组成、结构、性质及其变化规律的基层次上研究物质的组成、结构、性质及其变化规律的基础的自然科学。础的自然科学。物质物质5.5.化学学科性

4、质：化学学科性质：基础的自然科学基础的自然科学二二. .化学发展史化学发展史1.1.古代化学：古代化学： 化学的表象阶段化学的表象阶段 人类认识化学并使之成为一门独立的学科，人类认识化学并使之成为一门独立的学科，经过了漫长的过程。经过了漫长的过程。 （1 1）火）火孔雀石孔雀石陶瓷陶瓷铜器铜器铁器铁器造纸造纸火药火药酒酒染料染料北京猿人用火图北京猿人用火图仰韶文化人面鱼纹盆仰韶文化人面鱼纹盆越王勾践剑越王勾践剑春秋时期的铁剑春秋时期的铁剑蔡伦蔡伦造纸造纸东汉东汉“酿酒酿酒”画像画像火药火药西汉彩绘骑兵陶俑西汉彩绘骑兵陶俑清清乾乾隆隆珐珐琅琅彩彩人人物物图图瓷瓷瓶瓶战国前期彩战国前期彩漆鸳鸯形壶

5、漆鸳鸯形壶二二. .化学发展史化学发展史1.1.古代化学：古代化学： 化学的表象阶段化学的表象阶段 人类认识化学并使之成为一门独立的学科，人类认识化学并使之成为一门独立的学科，经过了漫长的过程。经过了漫长的过程。 （2 2）人类最早的化学）人类最早的化学火的发现和运用火的发现和运用（1 1）火）火孔雀石孔雀石陶瓷陶瓷铜器铜器铁器铁器造纸造纸火药火药酒酒染料染料（3 3）我国古代对化学的贡献：）我国古代对化学的贡献： 商代冶炼青铜器、春秋战国时期冶铁。商代冶炼青铜器、春秋战国时期冶铁。 我国古代的四大发明中的火药、造纸。我国古代的四大发明中的火药、造纸。英国：道尔顿英国：道尔顿意大利：阿伏加德罗

6、意大利：阿伏加德罗 2.2.近代化学：近代化学： 形成化学理论阶段形成化学理论阶段 物质是由物质是由原子和分子原子和分子构成的，分构成的，分子中原子的子中原子的重新组合是重新组合是化学变化的化学变化的基础。基础。 原子论原子论-分子学说分子学说汞原子汞原子氧原子氧原子加热加热汞汞 +氧气氧气氧化汞氧化汞氧气氧气汞汞 加热加热分成分成重新组合重新组合氧化汞分子由氧化汞分子由氧原子和汞原氧原子和汞原子构成子构成受热时，氧化汞受热时，氧化汞分子分成单个的分子分成单个的氧原子和汞原子氧原子和汞原子氧原子和汞原子氧原子和汞原子重新组合，形成重新组合，形成金属汞和氧气金属汞和氧气氧化汞分子氧化汞分子氧化汞

7、分解示意图氧化汞分解示意图英国：道尔顿英国：道尔顿意大利：阿伏加德罗意大利：阿伏加德罗 2.2.近代化学：近代化学： 形成化学理论阶段形成化学理论阶段 物质是由物质是由原子和分子原子和分子构成的，分构成的，分子中原子的子中原子的重新组合是重新组合是化学变化的化学变化的基础。基础。 原子论和分子学说的创立，奠定原子论和分子学说的创立，奠定了近代化学的基础。了近代化学的基础。化学开化学开始成为一门独立的学科。始成为一门独立的学科。原子论原子论-分子学说分子学说18691869年，俄国化学家门捷列夫发现年，俄国化学家门捷列夫发现了元素周期律和元素周期表，在元素周了元素周期律和元素周期表，在元素周期律

8、指导下，利用元素之间的一些规律期律指导下，利用元素之间的一些规律性知识来分类学习物质的性质，就使化性知识来分类学习物质的性质，就使化学学习和研究变得有规律可循。学学习和研究变得有规律可循。 门捷列夫门捷列夫在物质构成理论的基础上，利用化学方法分在物质构成理论的基础上，利用化学方法分析物质，发现了组成物质的成分析物质，发现了组成物质的成分元素。元素。物质不同，组成物质的元素可能相物质不同，组成物质的元素可能相同。像同。像2626个英文字母拼写英语单词，个英文字母拼写英语单词，基本笔画写汉字一样，基本笔画写汉字一样，100100多种元素多种元素组成了几千万种物质。组成了几千万种物质。到到2020世

9、纪末人类发现和合成的物质已超过世纪末人类发现和合成的物质已超过30003000万种，使人类得万种，使人类得以享用更先进的科技成果，极大地丰富了人类的物质生活。以享用更先进的科技成果，极大地丰富了人类的物质生活。耐高温纤维制成的消防服耐高温纤维制成的消防服3.3.现代化学：现代化学： 化学的应用阶段化学的应用阶段 - - 新技术、新材料新技术、新材料用隔水透气的高分子薄膜做的鸟笼用隔水透气的高分子薄膜做的鸟笼（1 1）高分子等新材料）高分子等新材料到到2020世纪末人类发现和合成的物质已超过世纪末人类发现和合成的物质已超过30003000万种，使人类得万种，使人类得以享用更先进的科技成果，极大地

10、丰富了人类的物质生活。以享用更先进的科技成果，极大地丰富了人类的物质生活。3.3.现代化学：现代化学： 化学的应用阶段化学的应用阶段 - - 新技术、新材料新技术、新材料单晶硅单晶硅玻璃钢制成的船体玻璃钢制成的船体到到2020世纪末人类发现和合成的物质已超过世纪末人类发现和合成的物质已超过30003000万种，使人类得万种，使人类得以享用更先进的科技成果，极大地丰富了人类的物质生活。以享用更先进的科技成果，极大地丰富了人类的物质生活。3.3.现代化学：现代化学： 化学的应用阶段化学的应用阶段 - - 新技术、新材料新技术、新材料（2 2）纳米技术）纳米技术（3 3）绿色化学：）绿色化学：绿色化

11、学的核心绿色化学的核心：利用化学原理，从物质生产的源头上消除污染。绿色食品绿色食品：指无毒、无害，也不会对环境造成污染的食品。纳米铜纳米铜纳米铜具有超塑延展性，在室温下可拉长纳米铜具有超塑延展性，在室温下可拉长50多倍而不出现裂纹多倍而不出现裂纹开阔眼界：开阔眼界：-宇航服宇航服宇航服又叫航天服（宇航服又叫航天服（spacesuitspacesuit），），是保障航天员的生命活动和工作能是保障航天员的生命活动和工作能力的个人密闭装备。可防护空间的力的个人密闭装备。可防护空间的真空、高低温、太阳辐射和微流星真空、高低温、太阳辐射和微流星等环境因素对人体的危害。在真空等环境因素对人体的危害。在真空

12、环境中，人体血液中含有的氮气会环境中，人体血液中含有的氮气会变成气体，使体积膨胀。如果人不变成气体，使体积膨胀。如果人不穿加压气密的航天服，就会因体内穿加压气密的航天服，就会因体内外的压差悬殊而发生生命危险。外的压差悬殊而发生生命危险。 航航天服是在飞行员密闭服的基础上发天服是在飞行员密闭服的基础上发展起来的多功能服装。早期的航天展起来的多功能服装。早期的航天服只能供航天员在飞船座舱内使用，服只能供航天员在飞船座舱内使用，后研制出舱外用的航天服。现代新后研制出舱外用的航天服。现代新型的舱外用航天服有液冷降温结构，型的舱外用航天服有液冷降温结构，可供航天员出舱活动或登月考察。可供航天员出舱活动或

13、登月考察。课堂小结：课堂小结：一一. .什么是化学什么是化学： 化学是一门以实验为主要研究手段，在分子、化学是一门以实验为主要研究手段，在分子、原子的层次上研究物质的组成、结构、性质及其原子的层次上研究物质的组成、结构、性质及其变化规律的基础的自然科学。变化规律的基础的自然科学。二二. .化学发展史化学发展史：古代化学古代化学近代化学近代化学现代化学。现代化学。1.1.物质是由元素组成，由分子、原子等粒子构成。物质是由元素组成，由分子、原子等粒子构成。3.3.绿色化学。绿色化学。2.2.原子论原子论-分子学说：物质由分子、原子等粒子分子学说：物质由分子、原子等粒子 构成，分子的破裂和原子的重新

14、组合是化学变构成，分子的破裂和原子的重新组合是化学变 化的基础。化的基础。练一练：练一练：一一. .选择题：选择题：1.1.下列各项内容属于化学研究的范畴的是（下列各项内容属于化学研究的范畴的是（ ） A A. .培育新品种，提高农作物产量培育新品种，提高农作物产量 B.B.利用指南针确定航海方向利用指南针确定航海方向 C C. .综合利用石油制造优良的人造纤维综合利用石油制造优良的人造纤维 D D. .设计程序，开发电脑软件设计程序，开发电脑软件2.2.化学是一门自然科学，研究化学学科的基础是（化学是一门自然科学，研究化学学科的基础是（ ） A A. .实验实验 B.B.测量测量 C C.

15、.计算计算 D.D.推理推理3.3.发现元素周期表的科学家是（发现元素周期表的科学家是（ ） A A. .道尔顿道尔顿 B B. .阿伏加德罗阿伏加德罗 C C. .门捷列夫门捷列夫 D.D.拉瓦锡拉瓦锡C CA A C C4 4. .人类认识和运用化学经过了漫长的过程，下列物质人类认识和运用化学经过了漫长的过程，下列物质： 石器石器 铁器铁器 青铜器青铜器 陶瓷陶瓷 高分子材料高分子材料 由古到今的由古到今的排列顺序符合这一过程的（排列顺序符合这一过程的（ ） A.A. B.B. C.C. D.D.5.5.奠定近代化学基础的是（奠定近代化学基础的是（ ） A. A.火的发现和使用火的发现和使用 B. B.原子论和分子学说的创立原子论和分子学说的创立 C. C.门捷列夫发现元素周期表和元素周期律门捷列夫发现元素周期表和元素周期律 D. D.绿色化学的提出绿色化学的提出B BB B二二. .填空题：填空题： 1. 1.化学是化学是在在 的的层次上研究物质的层次上研究物质的 、 、 以及以及 的基础的自然科学。的基础的自然科学。 2. 2. 和和 等科学家的研究，得出等科学家的研究，得出一个重要的结论：物质是由一个重要的结论：物质是由 和和 构成的构成的，分子，分子中中 是是 的的基础