-蛋氨酸添加剂及其动物利用效率Dong9507-PPT课件

1、蛋氨酸添加剂及其动物利用效率评定方法董延德固赛（中国）投资有限公司饲料添加剂事业部2019.6.27蛋氨酸添加剂DL-蛋氨酸DL-蛋氨酸羟基类似物 (MHA)MHA-FA（液体）MHA-Ca（固体）蛋氨酸及其羟基类似物化学结构COOHCH2CH2SCH3HO C HCOOHH2N C HCH2CH2SCH3COO- Ca2+CH2CH2SCH3HO C H DLM MHA-FA (单体) MHA-CaMW (g/mol) 149.2 150.2 169.2蛋氨酸及其羟基类似物商业产品99% DLM1% waterDLM23%MHAoligomers12% waterDL-MHA-FA65 %M

2、HAmonomersDL-MHA-Ca 84%MHAmonomers4% water + others12%Ca正确评价蛋氨酸添加剂生物效价的方法 评价必需营养元素生物学效价的动物试验要求日粮结构日粮组成应接近生产实际。日粮基础水平被测试的营养素必须缺乏，然而其它营养素则必须充分满足动物需要添加的水平添加水平必须在4个或以上，单个添加水平不能使日粮总水平超过动物的需要量试验设计与统计方法动物生产性能对必须营养物质的反应呈速度递减规律，与梯度添加试验结果相吻合，符合指数曲线数学模型。方差分析则只适用于检验两个或两个以上离散性状处理间差异。适用于方差分析的试验设计没有真实地反映动物生产性能与日粮必

3、须营养物质浓度间关系。动物营养报酬递减定律 同步梯度添加生产效应试验基本原理生产表现aba + bY = a + b * (1 - e -(c1 * X1 + c2 * X2)梯度添加生产效应试验设计评定营养元素生物效价 评定65稀释DL-蛋氨酸的生物学效价结果验证了梯度添加生产效应动物试验设计和指数回归统计分析方法是合理、有效的y = 1721 + 1131 * (1- e-(23.0DLM + 13.9DLM(65) + 14.9MHA-Ca)相对效价:DL-Met = 100 %稀释DL-Met（65）= 61 %*MHA-Ca= 65 %* significantly lower th

4、an 84% P 0.05增重 (g)1 FeedTest, Germany, 2019蛋氨酸羟基类似物的动物利用效率动物试验报告7-42日龄雄性肉鸡对梯度添加蛋氨酸或液体MHA-FA 的生长效应中国农业科学院饲料研究所中国动物营养学报，2019（2）试验设计 动物:990 雄性 Arbor Acres 肉鸡 试验阶段:7- 42 日龄 饲舍:笼养, 每舍 15 只 基础日粮:玉米 / 豆粕 / 花生粕 处理:11 个处理, 每处理 6 个重复 基础日粮，添加 5 个水平的- 蛋氨酸- 液体 MHA-FA 测定指标:增重, 饲料转化率 试验处理试验结果：742日龄增重(kg) Arbor Ac

5、res 肉鸡生长目标:2.503 kg (雄性)742日龄饲料转化率(kg/kg) Arbor Acres 肉鸡目标饲料转化率:1.732 kg/kg (雄性)液体MHA-FA的有效性显著低于化学含量88%y = 2.291 + 0.280 * (1- e-(14.54 X1 + 7.66 X2), r2 = 0.97相对有效性:蛋氨酸 (x1) = 100 %液体 MHA-FA (x2)= 53 % (34 - 71)* 显著低于88 %液体MHA-FA的有效性是蛋氨酸的66%(742日龄饲料转化率）y = 1.910 - 0.208 * (1- e-(11.95 X1 + 7.94 X2)

6、, r2 = 0.95相对有效性:蛋氨酸 (x1) = 100 %液体 MHA-FA (x2)= 66 % (41 - 92)结论 在缺乏蛋氨酸的基础日粮中添加DL-蛋氨酸和MHA-FA都能明显改善肉鸡的生长表现和饲料转化率在产品基础上比较，液体 MHA-FA 作为蛋氨酸的有效性只有DL-蛋氨酸的 53 % （增重）和 66 % （料肉比）本试验证明，液体 MHA-FA 作为蛋氨酸的有效性远低于其实际化学含量DL-蛋氨酸对北京鸭742 天生长表现的影响显著优于液体蛋氨酸羟基类似物 （MHA-FA）!中国农业科学院北京畜牧兽医研究所 2019试验目的配合肉鸭饲料通常用蛋氨酸或液体 MHA-FA

7、平衡日粮中 Met+Cys 的水平与肉鸡，蛋鸡和猪相比，不同蛋氨酸源对肉鸭生长表现的研究较少本实验用生长北京鸭研究比较两种不同蛋氨酸来源的有效性试验设计 动物:704 雄性北京鸭 (体重 219 15 g) 日龄阶段:7- 42 天 饲舍:每舍 8 只 基础日粮:玉米 / 豆粕 / 花生粕 处理:11, 每处理 8 个重复 基础日粮，添加 5 个水平的- 蛋氨酸- 液体 MHA-FA 测定指标:增重, 饲料转化率试验处理试验基础日粮以等摩尔为基础，液体 MHA-FA 的有效性是蛋氨酸的 67 %y = 83.37 + 5.16 * (1- e-(29.98X1 + 20.04X2)相对有效性:

8、蛋氨酸 (x1) = 100 %液体 MHA-FA (x2)= 67 % (28-106)增重 (g/d)回归分析表明蛋氨酸显著优于液体MHA-FAy = 2.630 0.124 * (1- e-(28.91X1 + 12.90X2)相对有效性:蛋氨酸 (x1) = 100 %液体 MHA-FA (x2)= 45 % (1-88)料肉比 (kg/kg)结论 在缺乏蛋氨酸的基础日粮中添加DL-蛋氨酸和MHA-FA都能明显改善北京鸭的生长表现但本试验结果表明，在等摩尔基础上，液体 MHA-FA 的有效性只有蛋氨酸的 67 % （增重）和 45 % （料肉比）。在产品基础上比较，液体 MHA-FA

9、的有效性只有蛋氨酸的 59 % （增重）和 40 % （料肉比）本试验证明，液体 MHA-FA 作为蛋氨酸的有效性远低于其实际化学含量液体蛋氨酸羟基类似物 （MHA-FA）对仔猪蛋白质沉积的有效性是蛋氨酸的 64.4 % (kg/kg) !中国农业大学动物科技学院, 农业部饲料工业中心J. Anim. Vet. Sci. (2019)试验设计动物: 46 头阉仔猪 (4 头备用)试验 1 期: 体重范围: 11.73 1.05 kg试验 2 期: 体重范围：13.69 1.48 kg 处理/观察：两期试验 ，每期 21 头仔猪 7 个日粮处理，每个处理 6 个重复 氮平衡试验期:12 天7 天

10、试验日粮适应期5 天采样期 (尿液 + 粪便)氮存留 (g/d): 氮摄入 氮排试验处理（试验I期）试验处理（试验II期）试验基础日粮试验结果 等摩尔相对有效性:DL-Met (x1) = 100%液体 MHA-FA (x2) = 72.1% (60 84)* 显著低于蛋氨酸 (p 0.05)存留 N (g/d)等摩尔添加蛋氨酸或液体MHA-FA (%)y = 9.37 + 2.49 . (1-e-(28.87 x1 +20.80 x2)在等摩尔基础上比较，液体MHA-FA在仔猪的氮存留上的生物利用率是DL蛋氨酸的72.1% Z. Y. Feng and S. Y. Qiao (2019)存留

11、 (g/d)y = 9.38 + 2.43 . (1-e-(34.59 x1 +22.28 x2)等产品重量相对有效性:DL-Met (x1) = 100%液体 MHA-FA (x2) = 64.4% (56 70)* 显著低于蛋氨酸 (p 0.05)等产品重量添加蛋氨酸或液体MHA-FA (%，分析值)在等产品重量基础上比较，液体MHA-FA在仔猪的氮存留上的生物利用率是DL蛋氨酸的64.4%结论在一个蛋氨酸缺乏的基础日粮中，添加蛋氨酸或液体MHA-FA 显著提高了仔猪的氮存留 (p0.05，20 %)。这证明本试验是在动物对产品添加水平敏感的范围内进行的。 本动物试验证明，液体 MHA-F

12、A 相对于DL-蛋氨酸的有效性，在等摩尔基础上比较，是 72.1 %，在产品重量上比较，是 64.4 %，显著低于 (p0.05) 88 % 的商业产品MHA-FA 的含量。 这个结果与 Zimmermann et al. (2019) and Kim et al. (2019) 研究结果一致。MHA-Ca的生物利用率Esteve-Garcia 和 Austic 的 肉 鸡 试验(1993)试验设计鸡:225 只 Hubbard 肉鸡，雄性日龄:7-21 日龄饲养方式:笼养, 每笼5只鸡基础日粮:玉米 / 花生粕处理:9, 每个处理 5 个重复基础日粮添加 DL-蛋氨酸 (4 个水平) DL-

13、MHA-钙盐 (4 个水平)测定参数:增重, 料肉比试验处理Esteve-Garcia and Austic (1993), J. Nutr. Biochem (4): 576-587指数回归分析表明: MHA-钙盐的生物学效价低于DL-蛋氨酸y = 174 + 296 * (1- e-(14.0 X1 + 10.2X2)相对效价 (等分子):DL-蛋氨酸 (x1) = 100 %MHA-钙盐 (x2)= 73 %*体增重 (g)* significantly lower than 100%Esteve-Garcia and Austic (1993), J. Nutr. Biochem (4

14、): 576-587等当量添加两种蛋氨酸源，MHA-钙盐对料肉比的作用显著低于DL-蛋氨酸y = 2.7 - 1.2 * (1- e-(23.3 X1 + 16.8 X2)相对效价(等分子):DL-蛋氨酸 (x1) = 100 %MHA-钙盐 (x2)= 72 %*料 肉 比* significantly lower than 100%Esteve-Garcia and Austic (1993), J. Nutr. Biochem (4): 576-587结论添加两种不同蛋氨酸源明显改善鸡的生产性能在等摩尔基础上比较，指数回归分析表明MHA-钙盐相对于DL-蛋氨酸的效价为 73% (体增重)

15、 72% (料肉比) Feed AdditivesFeed Additives与DL-蛋氨酸等当量比较，MHA-钙盐的平均相对效价为 76.4 % 国外大学和研究所有关MHA-Ca和MHA-FA在家禽的相对生物效价的研究结果汇总畜种MHA-Ca*MHA-FA*试验数相对效价（重量/重量）试验数相对效价（重量/重量）肉鸡 + 蛋鸡6964.210664.4肉鸡6563.89163.2*85%蛋氨酸羟基类似物*88%蛋氨酸羟基类似物86个肉鸡生产场试验结果汇总 相对生产表现 (%)65 units DL-methionine100 units liquid MHA-FA n = 86 CV = 2

16、.3%65 units DL-methionine100 units liquid MHA-FA n = 86 CV = 2.1%27 个蛋鸡生产场试验结果汇总 相对生产表现 (%)65 units DL-methionine100 units liquid MHA-FA n = 22 CV = 2.5%65 units DL-methionine100 units liquid MHA-FA n = 14 CV = 1.7%65 units DL-methionine100 units liquid MHA-FA n = 13 CV = 1.3%40周的蛋鸡饲养试验结果CCL in Lave

17、rdonk, NL, 2019）DL-蛋氨酸及其羟基类似物的动物消化吸收及代谢效率DL-蛋氨酸及其羟基类似物的生物利用D-MethionineD-MHA-FAL-MHA-FAD-aminoacid oxidaseD-Hydroxy acid dehydrogenaseL-Hydroxy acid oxidaseL-Methionine2-keto 4-methylthio butanoic acid 蛋白质在肉仔鸡小肠不同截面未被吸收的L-MHA-FA和L-Met的程度之比较 (Maenz和Engele-Schaan， 2019b，J. Nutr.） 温度对小肠吸收DL-Met和DL-MHA的速度的影响（Mitchell， 2019，Roslin Institute， UK）DL-MHA单体与多聚体在不同温度条件被小肠吸收的程度（Mitchell，2019，Roslin Institute，UK）在肉鸡空肠和回肠不同截面未被吸收的14C标记的DL-Met和MHA-Ca的程度之比较(Esteve-Garcia 和Austic， 1993)小肠有菌和无菌条件对L-MHA和L-Met吸收影响（Drew et al., 2019, Poultry Science）肉鸡摄入的14C标记DLM和MHA-Ca日粮14C在胸肉、腿肌肉和排泄物的活性(Lingens和Molnar, 2019