全面的健康饮水知识

1、全面的健康饮水知识1、微电解水的保健作用碱性电解水保健机理呈弱碱性，清除体内酸毒正常人血液的pH值在7.357.45之间。由于不良饮食习惯、工作压力大等 原因使人体处于偏酸状态，细胞机能减弱，新陈代谢缓慢，导致慢性病的产生。 碱性电解水能迅速清除体内酸性代谢物，预防因酸素过多导致的胃溃疡、反酸、 痛风、肌肉酸痛等。水分子团小，活化体内细胞。自来水分子团由1214个水分子组成，而电解水分子团由56个水分子组 成，呈六角形，与人体细胞内的水结构相似，这种水具有超强的渗透力和溶解力， 能迅速进入细胞，将代谢废物和毒素带出体外，对体内起到彻底清洗的作用。负电位，防止身体生锈医学证明，过氧化物（自由基）

2、是促使人体衰老、产生疾病的主要因素，碱性 电解水带有-150mV-500mV的负电位，具有还原性，可清除全血中70%的自由 基，具有防病抗衰老作用。富含离子钙，补钙充分碱性电解水水中的钙离子，因被电解分离，始终在找酸根结合，非常活跃， 易被人体吸收；一般的药物钙剂因带有酸根，呈安定状态，吸收差，大量服用会 在体内沉积。2、水是最好的药你一定每天都在喝水，因为科学证明人在没有食物的情况下可以活7天，可 没有水却只能坚持3天。可是当你每天喝水的时候，你了解自己身体内的水吗？ 你了解身体缺水会导致哪些疾病吗？你知道仅仅通过喝水就可以治愈许多的慢 性疾病吗？F -巴特曼医学博士，亚力山大佛莱明一一盘尼

3、西林（青霉素）的发现者和诺 贝尔奖得主一一的学生，毕生致力于研究水的治疗作用。他根据自己多年的临床 经验，得出了一个震惊世界医学界的结论：许多困扰人们的慢性疾病其病因仅仅 是身体缺水。寻找致病的“特殊”物质水是生命之源，有水才有生命。人之所以能在陆地上生存，也是因为身体内 有一整套完善的储水系统，这个系统在人体内储备了大量的水。正因如此，人才 能在短时间内适应暂时的缺水。与此同时，人体内还有一个干旱管理机制，其主 要功能是，在人体缺水时，严格分配体内储备的水；其运行原则是，让最重要的 器官先得到足量的水以及由水输送的养分。它的机制十分严格，分配水时，身体 内的所有器官都会受到监控，严格按照预先

4、确定的比例进行分配，任何器官都不 能多占。一旦这个干旱管理机制发出局部缺水的信号后，人立刻会感到口渴。现代医学是建立在化学发展的基础之上。化学有一套成熟的科学指标体系， 也是一套包罗广泛的知识体系，我们用化学方法探讨人体的运转机制时，自然以 化学知识为前提。人体是由25%的干物质（溶质）和75%的水（溶剂）构成的。假定人体结构是个 反应调节器，其中最重要的自然是溶质，而水仅仅是一种溶剂、一种填充空间的 材料、一种运输溶质的工具。我们甚至还会把人体视为一支大“试管”，其中装 满了各种不同性质的固体物质，水只不过是无足轻重的“填充物”。有了这样的 认识，人们在进行应用医学研究时都盯着一个方向：找到

5、致病的“特殊”物质。 因此，除了已经知道伤口感染是细菌引起，可用抗生素治疗外，大部分的慢性病 至今病因不明，治疗方法都是为了减轻患者的症状，却治标不治本。由于对水有这样一种根本性认识，人们普遍认为“口干”是身体缺水的表现， 进而推断，只要“口不干”，就说明人体内水分充足，运行良好。从医学上讲， 这是十分荒谬的，足以使人误入歧途。人们为治病耗费了大量的人力、物力和财 力，却找不到更有效的办法。3、慢性疼痛是身体缺水的信号在人生的不同时期，人体的水调节机制也在变化。一般来讲，从出生开始， 随着年龄增长，人体的水调节功能也逐步完善，直到身高和体重达到成熟阶段（大 约在1825岁）。但是进入成年后，随

6、着年龄的继续增长，渴的感觉会慢慢衰退， 导致饮水量减少，体内的水分也会慢慢减少，细胞内的含水量与细胞外的含水量 之比会从1:1减少到0.8:1，甚至更少。这是一个巨大的变化。我们饮水是为了满 足细胞的功能需求，而饮水量的减少会直接影响细胞的活力，这样的慢性脱水会 引发身体的一系列症状。科学研究表明，缺水时，受组胺引导和操纵的神经传导系统会活跃起来，并 激发其从属系统，不单激活人体“内置”的摄水机制，同时对体内的存量水进行 定量的分配，把水从一个器官调配到另一个器官。组胺和从属的一系列激素在作 用时，碰到身体的痛感神经就会引起疼痛。而现代医学所应用的几乎所有的止痛 药都抑制组胺的作用，它们虽然压

7、抑了痛感，却不能消除疾病的根源一一脱水。所以，身体的慢性疼痛不应用受伤或感染来解释，而应当首先将它视为慢性 缺水。什么部位疼痛，就是什么部位缺水。医生首先应当考虑将疼痛信号视为缺 水信号，而后再考虑是否采用复杂的治疗程序。非传染性、“反复出现”或慢性 的疼痛应当视为身体缺水的信号。例如，风湿性关节炎和关节疼痛就应被视为关节软骨表面的一种缺水信号。 关节软骨含水量很高。软骨含的水分具有润滑作用，由于这种特性，在关节运动 时，两个反向重叠的表面才能自由顺畅地滑动。在软骨表面相向滑动时，一些表 层细胞会死去，被剥离掉，而新生的细胞又会长出来替代死去的细胞。软骨细胞 的再生与“磨损剥离”的比率称为关节

8、效率指数。在软骨水量充足时，摩擦损伤 率最低，而在脱水的状态下，软骨的磨损率会大大增加。骨髓中的血细胞通过骨 骼系统优先向软骨输送水分。但如果机体缺水，受制于体内的定量配给机制，软 骨就会抢夺供给关节囊的血液，以便满足对水分的需要。这时，连接所有关节的 神经调节分流机制就会发出疼痛的信号。4、用水就可以“治疗”既然身体许多的慢性疼痛最初都是由于缺水引起的，那么就有必要转变一下 观念，先用调整日常饮水量的方法来治疗这些疼痛。在给病人常规止痛药或其他 缓解疼痛的药物（如抗组胺剂或抗酸剂）之前，应当先观察几天，让病人每天饮用 不少于两升半的水，看是否有助于缓解疼痛。有的时候，单纯用水的效果比止痛 药

9、还要有效。除了慢性疼痛，还有许多病症与慢性脱水也有着密切的关系。压力和抑郁面对当今社会的压力，没有人可以说自己是轻松的，再加上一些 令人头疼的情感问题，这时就会出现抑郁。这种现象能使人身陷其中而不能自拔。 大脑活动受到压抑的时间过长，就可能出现各种症状。人们根据病人的不同行为 表象使用了不同的名称。其实，抑郁是所有人在成长和进步过程中都会遇到的自 然现象。经历了这种脑力消耗，人的性格才能得到发展，勇气才得以锻造。不幸 的是，有些人不能很好地化解这些情绪。其实有些病症一一恐惧、焦虑、没有安全感、持久的情绪问题和婚姻问题一 一与“社会压力”有关，而抑郁症是供水不足的结果。人的大脑约占体重的1/50

10、， 但脑细胞中85%都是水，20%的血液循环分布在脑部，供大脑使用。机体供水不 足，大脑生成的能量就会减少。大脑的许多功能有赖于能量，能量少了，大脑的 效率就会下降，从而产生“抑郁”。脱水引起的“抑郁状态”可以导致“慢性疲 劳综合症”，许多与压力有关的晚期病理问题都被贴上了这种标签。在任何情况 下，只要对脱水症和新陈代谢并发症做出校正，慢性疲劳综合症就会得到改善， 其效果往往出人预料。原发性高血压原发性高血压是身体因为水量不足而进行自我调整的结果。身体根据血液流量和组织需求的变化，打开或关闭不同的血管。比如我们吃 饭时，大部分血液流向肠道，其它部位的一部分毛细血管会关闭，而我们在运动 时，血液

11、则会更多的送往肌肉和骨骼。这是一个自然天成的过程，旨在优先处理 重要的事情，同时不让身体负载更多的液体。当饮水量不能满足身体的需求时， 一部分细胞会脱水，让水分进入血液循环系统；某些部位的毛细血管也会被迫关 闭，以便调整储量和流速。而关闭的毛细血管会阻碍血液的循环，只有增加血液 循环的压力（高血压）才能保障液体在系统中的畅通无阻。所以治疗原发性高血压，我们首先应当采用增加日常饮水量的方法。人体对 钠的存量非常敏感，血压的高低直接与钠含量相关，但患者体内钠含量过高是高 血压的结果而非病因，这一错误的根源在于对人体的调水机制不了解。患者服用 利尿剂，排出了钠，就会更缺水，达到“口干”的程度后，就必

12、须补充水。利尿 剂会增加体内缺水管理机制的负担，它不能治愈高血压，反而让身体更加坚定地 吸收盐和水。其实水就是最好的“利尿剂”，只要高血压患者排尿充分，就应该 增加饮水量，而不需要什么利尿剂。5、饮料不是水我们对身体外边的水了解得很多，但对身体内的水却知之甚少。我们许多疾 病的病因仅仅是因为身体缺水。然而，不可思议的是，人们往往会犯最基本、灾 难性的错误：当我们身体急需要水的时候，我们却给他茶、咖啡、酒或用工业化 方法生产的饮料，而不是纯净的天然水。不可否认，茶、咖啡和工业化生产的饮 料不仅含有大量的水，而且还含有一些对身体有益的物质；但与此同时，茶、咖 啡和工业化生产的饮料中也含有大量的脱水

13、因子，这些脱水因子进入身体后，不 仅让进入身体的水迅速排出，而且还会带走体内储备的水。这就是我们越喝茶和 咖啡就越想小便的原因。一方面我们的身体急需水，发出了口渴的信号；一 方面我们有茶、咖啡和工业化生产的饮料在糊弄口渴，并没有真正满足身体对水 的急切需要。现在大家都知道，碳酸饮料对美国等发达国家人群过度的肥胖负有不可推卸 的责任，美国反肥胖症协会甚至已经同美国各大可乐公司签订了协议，到2010 年，除了举办包括成年人参加的大型活动时，碳酸类饮料将不得进入美国的中小 学校园。但是其他的工业化饮料如果汁饮料、乳饮料、植物蛋白饮料等仍然大行 于道，很多人还认为只要喝这些饮料就可以满足身体对水的日常

14、需求。正是这个 错误，而非其他的原因，应该为我们的某些疾病负责。咖啡因是茶、咖啡以及多数饮料的主要成分，它是一种药物，能使人上瘾， 因为它直接作用于大脑。咖啡因还有利尿特性，从生理学上看，咖啡因是一种脱 水剂。因此，每天喝大量饮料，依然满足不了自身对水的需要，水无法长期驻留 在身体里。可是我们浑然不觉身体在慢慢脱水，只要口渴就继续喝饮料。久而久之，我们就会麻木；久而久之，水的新陈代谢功能就会紊乱。新陈代 谢功能一但紊乱，身体的某些区域缺水，发出的信号就不仅是口渴，而是会表现 出比口渴多得多的症状，例如：它们会让你的腰疼痛；它们会让你的颈椎疼痛；它们会让你的消化道溃疡；它们会让你的血压升高；它们

15、会让你哮喘和过敏；它们甚至还让你患上胰岛素非依赖型糖尿病。多么可怕的结果，多么巨大的灾难!但原因却既简单又平常。所以很多时候， 有了这些症状的你是没有病的，只是因为你渴了。或许听到这个解释你会感到很 惊讶，会半信半疑。其实生活往往就是这样，我们常常把简单的事物复杂化，复 杂到连自己都懵懂的地步。身体缺水不仅会发出口渴的信号，还会发出各种各样 的患病信号。也许有必要规定，在面对这些疾病时，先把脱水视为病因，而后再采用药物 疗法或介入式疗法。首先应当让病人充分补水，经过几天观察后，才能考虑是否 采用药物。其实人们没有意识到缺水是致病的原因，但在服药时会看到“安慰” 效果，于是就以为药物已经“治好了

16、”疾病。当你看过这篇文章，请把这个伟大 的医学发现告诉你身边的人，并把水分新陈代谢的新模式运用到日常医学实践中 去。6、怎样喝水最科学水是生命不可能缺少的物质，也是任何有机体和细胞成活的保证。水在人体 所有生命活动中起有媒介的作用，营养物质的消化、吸收、代谢产物的排泄，酸 碱平衡的维持以及体温的调节等都需要水的参与。人们若能及时、科学的饮水， 对于促进健康长寿十分有益。防治冠心病；冠心病病人由于出汗、活动、夜尿增多、进水量过少等原因可 致血液浓缩、循环阻力增高、心肌供血不足，导致心较痛。早晨由于生理性血压 升高、动脉内的斑块易松动脱落、血小板活性增高等原因，容易诱发急性心肌梗 死。若能于每晚睡

17、前及晨间各饮一杯(250ml)温开水，可使血粘度大大降低，流 速加快，有效地预防和减少心绞痛及心肌梗死的发生。防治缺血性中风缺血性脑 梗塞所致的中风占急性脑血管病的半书以上，尤以老年人为多，且常发生于夜间。 由于动脉粥硬化，管腔狭窄，夜间迷走神经功能亢进，血流减慢，血液变稠，极 易发生缺血性脑梗塞，不常饮水及夜尿增多的老人若能睡前及本夜各饮一杯开水， 可降低血粘度，在很大程度上预防或减少缺血性中风。预防癌症，国外专家研究认为，每日饮水2.5升个减少致癌物与膀胱内壁接 触数量及时间，使膀胱癌的发病率减少一半。此外，每日清晨一杯饮一杯开水可 清洁肠胃道，清楚残留于消化道黏膜皱襞之间的食糜，促进肠蠕

18、动，软化粪便， 加速排泄，减少食糜及粪便中有害物质及致癌物对肠胃道黏膜的刺激，既可通便， 防治习惯性便秘，又可预防和减少消化道的癌症。净化血液，提高机体免疫功能 每日引水2升（约810杯），可明显地起到扩容及改善循环的作用，使尿量增加， 加快血液中代谢产物的排泄，净化血液，促进组织细胞的新沉代谢，提高机体的 免疫功能及抗病能力。有人还用每日饮水2升的方法加速黄疸的消退，缩短病程 提高体育运动的效能和成绩；许多体育运动项目出汗甚多，体力消耗很大。医学 研究表明因出汗而失去1%的体重，可使血浆容积下降2.5%，若出汗失去体重4% 的水分时，肌肉收缩强度即可下降30%，并导致电解质絮乱、血液浓缩、输

19、氧能 力下降，明显降低运动效能和成绩。故在运动前、后及运动中间要按出汗情况少 量多次地补充含有适量电解质及糖的水分（以不引起胃胀为度），以促进肌肉中积 滞的大量乳酸排泄，保持骨骼肌的正常收缩功能，提高运动成绩。减肥和美容，餐前饮水可降低食欲，增加尿量，促进排便，有利于减肥。每 日若足量饮水可能使人体组织的细胞内外体液充足，避免皮肤干燥，使皮肤既有 弹性，让人容光焕发，有利于美容。总之，每人每日足量饮水有利于健康，但必须以心、肝、肾功能正常及泌尿 系统无排尿障碍为前提。若上述重要脏机功能减退，则按医嘱饮水。有人曾对 竟、沪、穗三城市做过调查，发现约两成的市民不知道合理饮水，认为口渴才需 喝水。其

20、实口渴时人体已经缺水。一般来说。除了晨间、睡前-半夜三个最重要 的时间各饮一杯水外，每日应尽可能饮足22.5升水。有人把水比作是“最佳最 廉的保健饮品”，这也丝毫不夸张。7、世界水大会首次在京召开水健康概念引人关注14日，由国际水协和中国建设部共同主办的第五届“世界水大会”在京圆 满结束，这也是世界水大会首次在亚洲召开。来自世界九十多个国家和地区的三 千多名水行业专家和嘉宾参加了本届大会，国务院副总理曾培炎出席了本次大会 并发表致辞。为期五天的大会以“可持续水管理”为主题，围绕水资源和流域综合管理、 城市水管理策略、饮用水处理、水健康及环境等议题展开讨论。其中与消费者生 活更相关的饮用水价格，

21、水的安全和健康问题受到格外关注。国家建设部副部长仇保兴表示，我国目前的自来水价格与发达国家相比仍然 比较低，只占成本的20%；我国将进行水价改革。此外，随着科学技术的进步， 人们健康意识的提高及科学分析手段的完善，新的生活饮用水标准即将出台， 标准具动态性和时效性，将把水质的检验标准提高到106项，和国际逐步接轨。有关专家指出：旧标准是根据20多年前的情况制订的，早已不符合我国饮 用水现状。新的标准将有利于引导我国居民饮水由“安全水”走向“健康水”。 同时提出：目前百姓普遍存在饮用水的误区，以为安全水就是健康水。而世界卫 生组织提出的健康水的完整科学概念，应该满足以下几个递进性要求：1、没有

22、污染，不含致病菌、重金属和有害化学物质；2、含有人体所需的天然矿物质和 微量元素；3、生命活力没有退化，呈弱碱性，小分子团水，活性强等。满足以上三点，才是真正的健康好水。以前纯净水的广受欢迎，是因为它首 先满足了当时对饮水“安全”的要求；前几年人工矿物质水的流行，则是偏面的 迎合了对饮用水矿物质的要求；但严格意义的健康好水，必须同时满足以上三项 条件，更重要的前提是必须有好的水源。随着社会的进步发展，对饮用水的要求越来越高，保护环境保护水源，以水 养水是必须要去实施的。世界著名的饮用水品牌依云之于阿尔卑斯山角下的依云 镇，国内著名饮用水品牌农夫山泉之于千岛湖，长白山等地的以水养水的发展都 非常

23、值得推广和借鉴。8、生活饮用水卫生标准将出台安全水不等于健康水饮用水安全与百姓生活息息相关。目前，由国家标准化管理委员会牵头，建 设部和卫生部等参与制定的新的生活饮用水卫生标准已经完成论证和审核， 即将颁布实施。而21年后的首次标准修订，将人们的目光又一次集中到饮水安 全和健康的话题上来。据了解，新国标的检测项目将由35项增至106项，与国际标准相吻合。其 从根本上对水质提出要求，确定了饮用水的水质“安全”标准，并再次明确饮用 水的酸碱度范围（pH值）在6.5-8.0间。但在实际生活中，仍然普遍存在有关饮用水的误区，特别值得注意的就是误 认为“安全”的水就是“健康”的水。9、安全水尹健康水按照

24、世界卫生组织提出的健康好水标准，即使是安全的、干净的水，也不等 于是健康的好水。健康好水应该满足以下几个递进性要求：1、没有污染，不含 致病菌、重金属和有害化学物质；2、含有人体所需的天然矿物质和微量元素；3、 生命活力没有退化，呈弱碱性，小分子团水，活性强等。专家认为，现在还有一些错误观点，使百姓偏离了正确饮用水的方向。盛放桶装水的水桶会被反复回收再利用，时间一长，很容易造成真菌感染。 纯净水太过“纯净”，所有的矿物质和微量元素都被滤去，反倒未必对健康有利。 人工矿物质水，偏面的迎合了对少数几种矿物质的要求，没有考虑到矿物元素的 均衡。更重要的是纯净水和人工矿物质水由于技术条件原因均呈酸性，

25、而国内外 众多专家研究证明：人体酸性化是百病之源。另外，目前市面上不少“健康饮料”中含有糖、食用色素和食物添加剂，虽 然尚无明确研究显示其有害性，但也并不表明它们就一定无害。因此，专家建议， 特别是正处于成长发育期的孩子，应该少喝含糖饮料。新标准让水安全得到监督保证的同时，水健康也更需要关注。如依云、富维 克、农夫山泉等，取自天然优质水源，含有均衡的天然矿物元素，呈弱碱性，ph 值在7.3左右，都是可以信赖的健康好水。当然，最根本的一切还必须从保护环境保护水源做起10、活水是健康活力的源泉体内70%以上成分是水，其直接和间接影响到体内的所有新陈代谢，可以说 是健康的基本要素。但其扮演如此重要的

26、角色，却被忙碌的现代人忽视。活性水（小分子团水）以医学专家和水质专家对水质与疾病之关系各项报导资 料显示，水质的好坏对人体的肠、胃、肝及肾等器官之疾病影响甚巨。而何种水 才是良质的水？简单而言，即是不受污染、纯净能在体内通行无阻，且加速营养 成分之运送即有害成份的排除，此种水就是比一般水结构更小的水，可称为活 性水”或”小分子团水”。就水的效用而言，我们一向重视水中的氧和钙的含量。所以当煮沸的水，其 中的氧就会流失掉，因此，若考虑到水中氧的功能，就要改喝生水了。只要做过 实验，就可获得很好的答案，就是取煮沸过的冷水，用来饲养鱼类，即使连一小 时也无法存活。换句话说，煮沸的水，就成了死水，而生水

27、才是活水，好的生水， 钙和氧巧妙的混合在一起进到了人体能够提供恰当的功能，来维持我们身体的健 康。那么活水该具备何种条件？简言之，必须能维护体液于最好状态的水质，即 是各个细胞的生活环境，维持于健康而发挥旺盛的正常机能，还须尽职于体内废物的排泄，故必须：?含有适合人体丰富的矿物质和充分的氧气。?渗透压力要适合体液。?溶解力要强。?要有带热和带电的能力。?不带有害的杂质、细菌、重金属和有机物。生活于都市里的现代人，再也无法得到生活上所必需之无污染的自然活水， 水质的好坏影响人体最极端，活水好比是忠心耿耿的忠臣，使人青春、健康、活 力。但水一旦被污染立刻变为凶恶的敌人；若加上添加食品，农药污染的果

28、菜， 以及化学药品类的侵袭，就很容易导致细胞的异常，成为慢性疾病的病因，造成 所谓现代人的文明病，要剔除这些导致文明病的酸性毒素，防患未然，维护健康 之最有力的养生快捷方式，就要看我们如何在日常生活上善于利用最自然的活水. 例如：活性化碱性钙离子水，最容易中和酸性毒素，在医学界被称呼第三医学， 符合安全、经济、疗效等优点，它将会带给我们全家人一起迈向健康幸福的生活。11、为什么碱性微电解水可以清除体内自由基人体代谢氧化时会产生大量的“自由基”，如果不很快清除会导致人体生病， 加快人体衰老的进程。那么，什么是“自由基”呢？所有的化学物质都是原子和分子组合而成的。若因为什么原因，物质的分子 少了一

29、个电子，这些缺少电子的分子就是“自由基”。自由基性质活泼，能通过 氧化作用来攻击它们所遇到的任何分子，拉拢周围分子中的电子，被抢夺了电子 的分子只好再去拉别的电子，拆东墙补西墙，产生连锁反应，因此会引起细胞组 织结构的改变和生理功能的紊乱，导致和促使各种疾病的发生。自由基是导致人 体疾病和衰老的元凶，是身体内的“社会不稳定因素”。一般健康人自由基含量 在14单位以下属于正常，超过时就有可能患有某种疾病。在某些疾病状态下自 由基更多，例如乳腺癌、直肠癌、肝炎、急性胰腺炎、糖尿病、胃炎、心血管疾 病及尿毒症等。自由基的来源有两个：其一是体内产生；其二是来自外界，如吃 进过多的化学物质、农药以及太阳

30、光照射过多。如果体内充满弱碱性离子（带有多余电子），体内自由基缺多少电子便给它多 少电子，敞开供应，自由基从此还原殆尽，老老实实回去做它的分子或原子去了， 从此天下太平，体内不再发生“过氧化”，许多现代疾病、癌症等得到预防，衰 老现象得以延缓。因此，长期坚持饮用碱性钙电解水，是一种廉价、有效的保健治疗、延年益 寿的方法。12、人体酸性化是百病之源现代医学证明：人体是一个相对稳定的呈弱碱性的内环境。当人体体质为弱 碱性时，身体会感觉良好；相反，则常有一种疲倦感，时时觉得不舒服。现代人 由于肉食、油腻等饮食习惯，体质大多偏酸。美国医学家、诺贝尔奖获得者雷翁 教授认为，酸性体质是百病之源。当酸性物质

31、在体内越来越多时，量变引起质变， 就会引起疾病。日本著名医学博士柳泽文正曾做过一个实验：找100个癌症患者抽血检查， 结果100个癌症患者的血液，都呈酸性，也就是酸性体质。新的研究证实，SARS 病人的体液几乎也都是酸性的。酸性体质不但“蚕食”人的健康，还会影响孩子 的智力。英国牛津大学曾经对42位儿童做过跟踪调查，结果发现孩子的大脑皮 层的碱性越强，智商越高。反之则智商越低。专家建议，最直接的排酸方法就是运动，使身体大量出汗，带走体内大量的 酸性物质，调整酸碱平衡。此外是多多补充碱性物质，如茶、醋、弱碱性饮用水 等。13、人体宜喝弱碱性水在生命长期的进化过程中，人体形成了较为稳定的呈微碱性的

32、内环境。正常 人血液PH（酸碱度）应在7.4左右（7.35-7.45）。这种PH的恒定现象，叫做酸碱平衡。 但这部分人只占总人群的10%左右，现代人的饮食习惯，摄入酸性食物过多，使 人体的酸性大大多于碱性。更多人的体液的PH值在7.35以下，身体处于健康和 疾病之间的亚健康状态。初生婴儿一般属弱碱性体液，但随着年岁增长，随着体外环境污染及体内不 正常生活及饮食习惯，使我们的体质逐渐转为酸性。人的体液（包括血液）中碱性 含量呈下降曲线，标志着酸化程度，酸化也就意味着越来越老化。为了延缓衰老，现代人开始重视饮水健康，提倡喝弱碱性水，也就是PH值 7.1-7.8的天然水。时尚女性爱吃水果、蔬菜，也是

33、因为这些物质在体内自然代谢 会形成碱性物质。实际上，水是比蔬菜、水果更好的“中和剂”，水中天然矿物 质不经过代谢就能被人体直接吸收，起到维护体液平衡的作用。14、为什么老人儿童不宜常喝纯净水早在2000年7月，新华社专电报道“专家提醒”：不宜将“纯净水”作为通 常饮用水大量地长期饮用，婴幼儿及少年儿童尤应慎重。纯净水（或称超纯水、 蒸馏水）主要是用反渗透法技术处理制成。它们大多以城市自来水为水源，在生 产过程中清除水中杂质的同时，也过滤掉了水中人体必需的矿物元素。水生理学专家明确指出，这种人造的纯水对人的细胞来说是个“异物”。纯 净水在失去矿物元素以后，它的水结构和功能也发生了相应的变化，水分

34、子过分 串联，变成线团化结构，不易通过细胞膜被人体吸收。而且这种超纯水因为不含 任何矿物质，就有较强的溶解能力，导致人体细胞内的生命动力元素逆向渗透， 向体外流失。所以纯净水非但不适于老人、儿童，壮年人在运动出汗后，体内盐 分丧失较多的情况下，也不能大量饮用纯净水。那么什么样的水适合长期饮用呢？专家表示：我们应当饮用没有污染、没有 退化的、符合人体生理需要的天然水。天然的好水应该来自优质的水源、呈弱碱 性，富含人体所需的各种矿物质。15、不要盲目信赖矿物质水近年来已经有很多专家和权威机构提示过，人体不宜长期喝纯净水，因为它 完全不含矿物质。因而今年夏天，矿物质水特别受百姓欢迎。但营养专家提醒，

35、 矿物质水是在纯净水的基础上人工添加矿物质，这种人工矿物质水的pH值多数 呈酸性，并不能让水恢复弱碱性的健康态。现代医学证明:人体是一个相对稳定的呈弱碱性的内环境。正常人血液pH（酸 碱度）应在7.35-7.45左右。水也一样，原始天然的好水大都呈弱碱性，含有钾、 钙、钠、镁和偏硅酸等各种对人体有益的天然矿物质，能与人体所需相吻合。但 是对矿物质水的测试发现，它的pH值在6.0以下，甚至比纯净水还酸。水的酸碱度是由水中所含的离子决定的，纯净水去掉了所有矿物质阳离子， 所以都偏酸性。而目前矿物质水的生产工艺是在纯净水中人工添加含氯化钾、硫 酸镁的酸性矿化液，这些酸性的人工矿化液在水中分解，产生大

36、量氯离子和硫酸 根离子，反而使它的酸度更低。加上这种人工分解的钾和镁离子性质并不稳定， 因而无法象水中的天然矿物质那样被人体细胞有效吸收。16、孩子健康从饮水开始水是人类生存的基础，充足，优质的水使生命健康并富有活力。随着人类社 会文明和物质生活水平的提高，人们对饮水用水重视和要求标准不断提高，卫生， 优质的生活用水对人体健康至关重要。人类生活用水几经变迁，从天然水到经过 过滤，净化处理的自来水，在到现在自来水，在到现在的矿泉水、纯净水，这些 改变使人类的物质生活水平，健康水平和平均寿命大为提高。研究结果表明，对 人类健康有利的饮水的标准是：无菌不含有毒有害物质、含有对人体有益的矿物 质、小分

37、子团、PH值适宜.宝宝的健康成长对父母而言至关重要。樱幼儿长期新陈代谢旺盛，水的摄入 量比成人高许多，又因其体质较差，免疫力弱，对饮水的要求标准比成人更高。 现有的饮用水虽符合生活用水标准，但要幼儿长期饮用亦不无缺撼。如：白 开水，水煮沸后，钙镁含量降低，水质变软，但水中铝离子含量偏高，铝离子摄 入过高，会影响宝宝的骨骼和精神发育：矿泉水，婴幼儿肾脏和其他器官发育不 完全，调节功能差，滤过功能不如成人，矿泉水中的多种金属元素容易给婴儿造 成肾负担，且在冲调奶粉等事物时易破坏原有微量元素容易给婴幼儿造成肾负担， 且在冲调奶粉等食物时易破坏原宥微量元素的平衡，净化水，通过活性炭或净化 薄膜去自来水

38、中的杂质，但因工艺中使用过多的工业材料，对婴儿肝功能能有不 良影响：桶装水，水桶反复使用及启封后在两天内无法用完，使其菌落总数上月， 宝宝长期饮用破坏肠味功能，所以，家庭定期消毒饮水是很重要的。总之，对婴儿来说，上述几类水中的某一种都不适合长期饮用，尤其是本身乏就 缺某种微量元素的宝宝，一般家庭可以采取几种水交替给宝宝饮用的方法，如果 家长想让宝宝在生长发育期减少发病的机会，就应该在引水上给予足够的重视和 选择，以利于宝宝肠胃功能增强，肾脏负担减轻，从而促进宝宝价格生长发育和 智能发育。17、多吃碱性食物智商有望提高英国科学家认为，人脑体液的酸碱度与智商有关系。在体液酸碱性允许的范 围内，酸性

39、时智商低，碱性时智商高。这与人体疲劳时机体内乳酸和尿素等酸性物质增多，体液酸性上升具有同样 道理。科学家对42名年龄在613岁的男孩进行观察时发现，大脑中的体液ph 值大于7者比小于7的智商高一倍。这是科学家第一次把人的智商与大脑体液 ph值联系起来的重大发现。科学家把这一发现称为智力水平的“化学标记”。由于体液的酸碱性是可以通过饮食来调节的，因而科学家进而提出了改善饮 食结构，多吃碱性食品，提高智力水平的设想。食品按其元素成分，可分为碱性、 中性和酸性食品三大类。含钾、钠、钙、镁等元素的食品为碱性食品，如水果、 蔬菜、豆制品、海带、碱性饮料等。含磷、氯、硫、碘等元素的食品为酸性食品， 如肉类

40、、谷物、油脂、酒类等。不过，具有酸味的食品不一定是酸性食品，以橘 子为例，它含有较丰富的钾，所以不是酸性食品，而是碱性食品。科学家建议，儿童饮食要少摄入大鱼大肉，多吃豆制品和乳制品；少吃油性 食品，多吃蔬菜水果；少吃甜食，多吃海产品。这种健康饮食习惯有益于人的智 商的提高，尤其是儿童。由此可见，饮用碱性电解水，把占身体60-70%的体内水份换成碱性的，对 智商提高益处多多。18、研究表明酸性体质人群易患上重大疾病医学研究表明，我们的内环境的酸碱度应该是在7.35到7.45之间，而PH 值是以7为酸碱分界线，也就是说，我们的体液应该呈现弱碱性才能保持正常的 生理功能和物质代谢。可是据一项都市人群

41、健康调查发现，在生活水平较高的大 城市里，80%以上的人体液PH值经常处于较低的一端，使身体呈现不健康的酸 性体质，人体的体液偏酸的话，细胞的作用就会变弱，它的新陈代谢就会减慢， 这时候对一些的脏器功能来说就会造成一定的影响，那么时间长了，疾病就会随 之而来了，这里有一组数字：当人的体液PH低于中性7时就会产生重大疾病； 下降到6。9时就会变成植物人；如果只有6.8到6.7时人就会死亡。当然，大多数酸性体质的人并不会酸得这么严重，一般来说体内的PH值仍 然是在7.35左右，与偏向7.45的人相比只是偏酸一点，甚至检查不出什么病症， 但是您可不要小看这零点几甚至零点零几的变化，长此以往，女性的皮

42、肤就会过 早的黯淡和衰老，少年儿童会造成发育不良、食欲不振、注意力难以集中等症状， 中老年人则会因此而引发糖尿病、神经系统疾病和心脑血管疾病。那么为什么都市人群里会有这么多酸性体质呢？答案很简单，崇尚饮食文化 的我国老百姓大多讲究食不厌精，于是过上好日子首先就要吃得好，但是我们在 享受好日子的同时却忽略了合理的饮食结构，一些美味佳肴就悄悄改变了我们身 体的PH值，我们往往以为精米白面还吃不完，就别提什么粗粮了，而且鸡鸭鱼 肉蛋更是必不可少的营养型食品，可是一旦这些酸性食物成为我们的主食，这酸 性体质也就不知不觉地形成了，看来，要改善状况还是得从吃上下手，食物的酸 性、碱性搭配对人体的健康是十分

43、重要的。把常吃的食品区分出酸碱性并不难，富含糖类、蛋白质和脂肪的糖、酒、米、面、 肉、蛋、鱼等食物，由于在体内氧化分解的最终产物是二氧化碳和水，二者结合 就会形成酸性的代谢物，所以这些食品属于酸性；而水果、蔬菜以及豆制品、乳 制品、菌类和海藻类等食物，含有较多的金属元素，代谢后会生成碱性氧化物， 这些食物属于碱性。专家告诉我们，每天摄入食物的酸碱比例应该为20%和80%， 并可以通过补充几丁聚糖这种元素进行调节，几丁聚糖又被称为第六营养素，它 可以与我们体内的一些酸性物质结合，并且将它排出体外，从而保持了人体的酸 碱平衡，减轻了脏器的负担。几丁聚糖主要是从螃蟹、虾的外壳中提取的，所以 也叫甲壳

44、素；另外灵芝、蘑菇中也含有一些这种物质，目前市场上可以买到专门 的营养剂，通过补充几丁聚糖营养剂，可以改善人体偏酸的状况。那么怎么判断自己是不是酸性体质呢？你可以直接去药店购买PH精密试纸 进行自我检查，尿液中的PH值一般为5.5到6,如果早晨检查发现PH值经常低 于5.5就可能属于酸性体质，当然，到医院进行体液检查是最为准确的手段，针 对身体的PH值，我总结了一句话叫弱碱最健康，酸性我不要。那么对于同 样属于酸性体质的我，马上就开始实施饮食调整计划了，为了您的健康，千万不 要忽略自己的PH值！19、生活窍门：养成碱性饮食习惯可防心血管硬化研究发现，多吃碱性食物可保持血液呈弱碱性，使得血液中乳

45、酸、尿素等酸 性物质减少，并能防止其在血管壁上沉积，因而有软化血管的作用，故有人称碱 性食物为血液和血管的清洁剂。这里所说的酸碱性，不是食物本身的性质，而是指食物经过消化吸收后，留 在体内的元素的性质。常见的酸性元素有氮、碳、硫等；常见的碱性元素有钾、 钠、钙、镁等。有的食物如番茄、橘子口味很酸，却都是地地道道的强碱性食物， 因为它们在体内代谢后的最终元素是钾元素等。一般地说，大米、面粉、肉类、 鱼类、蛋类等食物几乎都是酸性食物，而蔬菜、水果、牛奶、山芋、土豆、豆制 品及水产品等则都是碱性食物。同样，在选择日常饮用水时，我们也应该选择弱碱性的水。对于水来说，水 中是否含有矿物质与微量元素是决定

46、其酸碱性的关键。大自然中的水，如泉水、 湖水等一般都是弱碱性水，因为大自然赋予其丰富的矿物质和微量元素。而纯净 水，顾名思义，水中除了水分子，什么都没有，水性自然呈酸性。现在市场上流 行的人工矿物质水由于人为添加了矿物质，破坏了水的酸碱平衡，甚至比纯净水 还显酸性。注意科学饮食，改进膳食结构，加强体育锻炼，并养成良好的生活习惯，血 管硬化可望得到延缓和逆转。20、生活窍门：什么是酸性食物什么是碱性食物最近人们一直在提酸碱性食物，那么究竟如何合理的搭配算碱性食物呢？这 要从人体内的环境来谈一下。人体内环境基本是中性的，略偏碱性。在新陈代谢 过程中产生的大量酸性物质，都被血液中的缓冲物质所中和，不

47、致于使人体内部 环境呈酸性，但有时也可造成紊乱。每餐进食，食物都有一定的酸碱度，也会影 响人体的酸碱平衡。但总体来说注意碱性饮食，保持体内弱碱性环境是基本的要 求。在选择日常饮用水时，我们应该选择弱碱性的水。对于水来说，水中是否含 有矿物质与微量元素是决定其酸碱性的关键。大自然中的水，如泉水、湖水等一 般都是弱碱性水，因为大自然赋予其丰富的矿物质和微量元素。而纯净水，顾名 思义，水中除了水分子，什么都没有，水性自然呈酸性。现在市场上流行的人工 矿物质水由于人为添加了矿物质，破坏了水的酸碱平衡，甚至比纯净水还显酸性。而所谓食物的酸碱性，不是食物本身的性质，而是指食物经过消化吸收后， 留在体内的元

48、素的性质。一般金属元素钠、钙、镁等，在人体内其氧化物呈碱性，含这种元素较多的食物 就是碱性食物，如大豆、豆腐、菠菜、莴笋、萝卜、土豆、藕、洋葱、海带、西 瓜、香蕉、梨、苹果、牛奶等。一些食物中含有较多的非金属元素，如磷、硫、氯等，在人体内氧化后，生 成带有阴离子的酸根，属于酸性食物。如猪肉、牛肉、鸡肉、鸭、蛋类、鲤鱼、 牡蛎、虾，以及面粉、大米、花生、大麦、啤酒等。因此，家常菜一定要注意酸、碱食物的合理搭配，否则，进食酸性食物过多， 可造成血液偏酸性。为中和这些酸性物质，又必然消耗体内大量的钙、镁等碱性 元素，而引起缺钙等一系列症状，如皮肤病、神经病，特别是在节假日里，如果 肉类较多，就更应该

49、注意搭配一些新鲜蔬菜、水果等碱性食物，以免造成机体酸 碱平衡失调。21、十年后的健康决策者饮水，十年之后的健康决策者，在“食物金字塔”中，水位于最底层，是人 体所需的最基本、最重要的营养素。日前，国内水源污染严重，人们的饮用水问 题再次成为人们关注的焦点。有关营养学家对此表示：“水质量是生活质量的重 要组成部分，人们今天的饮水质量将决定他们在10年后的健康状况。”22、喝水也易入误区在这个物质生活越来越丰富的时代，关于水的概念也五花八门起来，矿泉水、 纯净水、天然水、蒸馏水、功能饮料、茶饮料等等，“水”的种类之多，令人眼 花缭乱。专家提醒，人们很容易陷入广告制造的或长期习惯形成的饮水“误区”。

50、所谓的“纯净水”、“富氧水”、“人工矿物质水”，其实是自然界中本来并不 存在的“人造水”，它们大多通过人为的手段，制造出的水氧含量超过自然界中 的水几十倍以上。但营养专家认为，人类不应当喝地球上不存在的水。虽然不反 对饮水技术中采用高科技，但高科技一定要和尊重自然达到高度统一。23、喝水要喝健康水那么什么样的水是真正能给人们带来健康的“好水”呢？中国医促会健康饮 用水专业委员会主任李复兴教授认为，“在满足人体基本生理功能和生命维持基 础上，长期饮用可以改善、增进人体生理功效和增强人体健康、提高生命质量的 需要的水”。而“健康水”的概念不同于干净水和安全水。水的干净和安全主要 是针对水污染而言，

51、健康水主要是针对人体健康。24、健康水和干净水、安全水比较，关键看三点：第一、是没有污染，指水必须无毒、无害、无异味；第二、是符合人体生理需求，指水含有一定的有益天然矿物质、PH值呈中 性或微碱性等；第三、指水具有生命活力。只满足第一个条件的水是干净水，纯净水多是这 一类；矿物质水只是在纯净水的基础上人工添加了矿物质，但反而更呈酸性，完全 无法符合第二个条件；只有三条兼备，才可称为健康水。而目前，许多饮用水生产厂商不是根据人体对饮水营养生理需要，而是把工 业水处理方法完全照搬到饮用水处理当中；或把水处理工艺技术与水净化工艺技 术混为一谈，在水处理工艺中只包括水净化处理，没有包括水调质技术，更不

52、包 括“水激活”工艺技术。其实，水处理的工艺一定要根据每个地区水质不同而采 用不同的生产工艺。而且，工艺不是越复杂越好，多一道工艺多一种设备，就多 了一次污染机会。李复兴认为，科学、合理、实用的生产工艺是最大限度消除源水中有毒、有 害、有异味的物质，保留源水中对人体健康有益的成分和水质特性，使产品水达 到健康水的标准要求。25、健康新知：你的体质发酸了吗过多食用高脂、高糖、高蛋白等酸性食品、运动不足、精神压力大、熬夜 造成现代人体质正逐步呈酸性化。便秘、高血压、高血脂、痛风、溃疡、肥胖、骨质疏松、动脉硬化、肾结 石酸性体质是百病之源。亚健康人群通常都是酸性体质，SARS病人几乎都身体发“酸”，100%的癌 症病人体液均呈酸性化，儿童体质酸性化会影响其智力。你