五年级下册综合实践活动课件- 饮料与生活 全国通用(共18张PPT)

1、 饮 料 与 生 活饮料：是指以水为基本原料，由不同的配方和制造工艺生产出来，供人或牲畜直接饮用的液体食品。饮 料：除提供水分外，由于在不同品种的饮料中含有不等量的糖、酸、乳、钠、脂肪、能量以及各种氨基酸、维生素、无机盐等营养成分，因此有一定的营养。饮料保质期：1）大塑料瓶可乐保质期11个月，小塑料瓶就变成了9个月，而易拉罐是12个月，不同包装的可乐的保质期不一样。2）果汁、饮用水、椰子汁、矿泉水等的保质期一般都是12个月，一些功能性饮料则会达到18个月，但是茶饮料、乳饮和果味的可能就只9个月。3）一般情况下包装上会写生产日期和保质期，以包装上为准。水占体重的6065%，而儿童可达7073%，

2、肥胖者水占体重比例较低如果一杯水为250毫升的话,每天饮用8杯水为好人体内的水是五到十八天就要更新一次碳酸饮料包括：碳酸水、柠檬酸等酸性物质、白糖、香料，有些含有咖啡因 。是在经过纯化的饮用水中压入二氧化碳，并添加甜味剂和香料的饮料。因含二氧化碳，可助消化，并能促进体内热气排出，产生清凉爽快感觉，并有一定杀菌功能，也可补充水分。 果蔬汁饮料:一种或多种新鲜蔬菜汁(或冷藏蔬菜汁)、发酵蔬菜汁加入食盐或糖等配料，经脱气、均质及杀菌后所得的各种蔬菜汁制品，具有一定的营养。 乳饮料：以鲜乳或乳制品为原料，加入糖、果汁(或水、可可、咖啡)、食用香精及着色剂等配料得到的乳饮料；鲜乳或乳制品用乳酸菌或酵母发

3、酵，加入糖、食用香精等配料而制得的糊状或液状制品，并以此为原料加水稀释的饮料。 茶饮料类是指以茶叶的水提取液或其浓缩液、茶粉等为原料，经加工制成的饮料。功能性饮料类是指通过调整饮料中营养素的成分和含量，或加入具有特定功能成分的适应某些特殊人群需要的饮料，包括运动饮料、营养素饮料、能量饮料等蛋白饮料类是指以蛋白质含量须在0.5以上的乳或乳制品、或含有一定蛋白含量的植物的果实、种子或种仁等为原料。饮用水类是指密封于容器中的可直接饮用的水，包括：饮用天然矿泉水、饮用天然泉水、其他天然饮用水、饮用纯净水、饮用矿物质水及其他饮用水(如调味水)。非酒精饮料又称软饮料。乙醇(酒精）含量不超过质量分数为0.5

4、是以水果、蔬菜、植物的根、茎、叶、花或动物的乳汁等为原料，经压榨或浸渍抽提等方法取汁后加工而成，包括软饮料、热饮料和乳。酒精饮料乙醇(酒精)含量在百分之0.565(v/v)的饮料，是以高粱、大麦、稻米或水果等为原料，经发酵酿成或再经蒸馏而成，包括各种酒和调配酒。最早的饮料生产是谷物造酒饮料的功能：1、绿茶：抗癌2、咖啡：提神、抗疲劳3、可可：滋补品与兴奋剂茶叶与咖啡、可可并称为世界三大饮料。 茶叶：指茶树的叶子和芽。 茶叶源于中国，茶叶最早是被作为祭品使用。已有6000多年的历史。饮茶始于中国。喝茶的好处1、可以减肥2、防蛀牙3、预防心血管疾病4、茶是肠道疾病的良药喝茶的坏处1、大量饮用会伤胃

5、2、影响铁的吸收，影响钙质吸收3、喝浓茶易产生便秘症4、浓茶致使血压升高和心力衰竭5、会加重通风的病情6、加重失眠喝咖啡的好处1、预防胆结石2、防辐射3、保护心血管4、防通风症5、调节情绪6、减肥7、活血化瘀8、美容喝咖啡的坏处1、引起骨质疏松2、恶化情绪，失眠3、食欲不振“咖啡”(Coffee)一词源自埃塞俄比亚的一个名叫卡法(kaffa)的小镇，在希腊语中“Kaweh”的意思是“力量与热情”。原产热带美洲之梧桐科乔木。其果实经发酵及烘焙后可制可可粉及巧克力。营养丰富，味醇且香。好处：1、有助消化作用2、有降血脂作用3、有减肥作用4、清口固齿抗氧化有助长寿的作用5、美肤美容的作用坏处：1、大

6、量生物碱活性成分，对肠胃有一定的刺激作用。2、刺激大脑皮质，消除睡意、增强触觉与思考力以及可调整心脏机能，又有扩张肾脏血管、利尿等作用。3、含有较多脂肪，热值较高， 对人体具有温和的刺激、兴奋作用。请各个小组制定出你们的方案饮料的种类与成分各种各样的 饮 料怎样选择饮料饮料与健康饮料与生活常喝饮料好不 好 活动方案课题名称 各 种 各 样 的 饮 料课题组成员组长组员分工研 究 内 容1、2、 研 究 方 法1、2、3、4、活 动过 程第一阶段第二阶段第三阶段第四阶段 成果形式健康 = 60%生活方式 + 15%遗传因素 + 10%社会因素 + 8%医疗因素 + 7%气候因素 正常人每天至少需要喝1500毫升水，大约8杯左右。从健康的角度来看，白开水是最好的饮料，它不含卡路里，不用消化就能为人体直接吸收利用，一般建议喝30摄氏度以下的温开水最好，这样不会过于刺激肠胃道的蠕动，不易