啤酒行业现状分析和市场前景

1、2013 年版啤酒行业专题研究分析报告编号： 1307701中国产业调研网 HYPERLINK 第 1 页 共 34 页行业市场研究是当前使用最为广泛的咨询服务， 一份专业的行业市场研究分析报告的主要包括以下几个方面：注：以上内容的数据和研究分析部分，在报告中的比例各占50%。作为通用型调研报告， 行业市场研究注重指导企业或投资者了解该行业整体发展态势及 经济运行状况，旨在为企业或投资者提供方向性的思路和参考。一份有价值的啤酒行业市场研究报告， 可以完成对啤酒行业系统、 完整的调研分析工作， 使决策者在阅读完啤酒行业研究报告后，能够清楚地了解啤酒行业现状和整体的发展情况， 确保了决策方向的正确

2、性和科学性。中国产业调研网基于多年对客户需求的深入了解， 全面系统地研究啤酒行业现状及啤酒 发展前景，注重信息的时效性，从而更好地把握啤酒市场变化和啤酒行业发展趋势。第 2 页 共 34 页2012 年，全国啤酒的产量 490.2 亿升，同比增长 3.06%， 25 年来，中国啤酒产量 增幅首次跌破 5%。从 1987年到 1994 年国内啤酒年均增幅在 20%以上，年产量增幅最高时 达到 30%以上， 1995 年以来我国啤酒产量增长速度放慢，但年均增幅仍达到7%以上。近年来，我国啤酒行业市场发展较快，已经成为一个开放的、市场化程度较高的行业， 行业内各类经营企业较多， 市场竞争较为激烈。

3、国外企业看好中国市场， 不断加紧在中国的 啤酒市场的战略布局和产业扩张， 比如嘉士伯、 百威英博不断加大在中国的资金投入， 用以 扩大产能、品牌及影响发展。同时，青岛、千岛湖、燕京啤酒等国内本土的啤酒品牌之间的 竞争也逐步趋于激烈，价格、产品、 渠道这些竞争工具轮番变换手法， 以期能够尽快适应市 场需求。从人均消费量看，我国人均啤酒消费水平至少还有40%的增长空间，随着居民收入的快速增长和人均消费量的提升，预计短期内行业增速仍将维持在 7%-8% 的水平，预计到 20 15 年，我国啤酒工业的总产值将由 2011 年的 1606。 49亿元上升至 2500 亿元。随着我国啤酒行业的进一步发展，

4、 行业竞争必将日趋激烈， 如何在未来市场竞争中立于 不败之地， 这需要国内啤酒企业内外兼修， 注重软件硬件两手抓。 中国啤酒企业同时面临两 大品牌瓶颈，一是企业品牌瓶颈，一个是国家品牌瓶颈。 中国啤酒品牌从全球来看，大多数 属于 “国内品牌 ，”还没有上升到 “全球品牌 ”的高度，影响力基本上局限于国内市场，对海外 市场没有多大影响力。 因此， 随着国内啤酒市场产品同质性的进一步提高，利用品牌标识自己产品独特的品质或服务已经成为市场的一种必要手段。国内啤酒企业在未来市场竞争中， 应当努力做到以下几个方面的建设和发展： 紧抓消费 时尚， 积极开发新产品； 转变思想观念， 转变营销模式； 重视区域

5、市场的拓展尤其是在中西 部地区；重视科技创新，增加产品的附加值，并于品牌战略紧密结合，积极走向国际市场。第一部分 行业分析第一章 世界啤酒行业现状和发展分析第一节 世界及部分国家和地区啤酒市场分析一、2012 年世界啤酒市场发展概况二、2012 年德国啤酒消费情况分析三、2012 年美国酒市场发展情况分析四、2012 年日本啤酒销售情况分析五、2012 年中国台湾啤酒销售情况第 3 页 共 34 页第二节 2012 年世界啤酒业新品推出情况一、米勒推出精酿啤酒风味新品二、伊堡啤酒新品 “晶莹 ”夜场三、金川保健啤酒新品上市四、精酿风味啤酒将引领美国市场五、美国研制开发出雷司令浓啤酒第二章 中国

6、制酒饮料业整体发展状况分析第一节 2012 年中国制酒饮料行业运行情况分析一、2012 年中国制酒饮料业生产情况分析二、2012 年中国制酒饮料业销售增长情况分析三、2012 年中国制酒饮料业进出口情况分析四、2012 年中国制酒饮料业利润总额增长情况分析五、2012 年中国制酒饮料市场价格分析第二节 中国制酒行业存在的问题及未来发展预测一、困扰我国酒业发展的五大问题二、酒业在变化中走向一个新时期三、2012 年反垄断法对酒企带来的影响四、2012 年经济增速减缓 酒类股防御价值依旧五、2012 年中国制酒业发展趋势展望第三章 中国啤酒行业发展情况分析第一节 2012 年中国啤酒行业发展情况分

7、析一、2012 年中国啤酒行业运行情况分析二、2012 年中国啤酒发展情况及预测三、中国啤酒行业变局分析第 4 页 共 34 页四、国内啤酒企业总体运行情况五、2012 年啤酒业成本压力仍存六、2012 年中国啤酒业市场特点分析第二节 2012 年啤酒行业技术发展情况分析一、chinabrew2012 年再现啤酒饮料装备最新技术二、中比啤酒新品实验塑料聚酯瓶的产业价值三、2012 年部分酒类生产技术被限制出口四、国外啤酒生产新技术五、中国啤酒新国家标准即将发布第三节 2012 年啤酒新品上市情况分析一、西夏嘉酿隆重上市二、雪花干啤正式上市三、不凡啤酒全新上市四、维雪纯生 “百米冲刺 ”鲜活上市

8、五、天目湖铂金版全麦芽啤酒上市六、河南省首家塑料瓶装啤酒上市第四节 2012 年啤酒企业经营状况分析一、2012 年啤酒行业逐渐回暖二、中国啤酒业亟待提高核心竞争力三、啤酒企业 “消化不良 ”四、2012 年啤酒不断推新五、2012 年啤酒企业如何面对涨价第 5 页 共 34 页第四章 啤酒行业上市公司分析第一节 中国啤酒行业上市公司发展环境分析一、提价促使啤酒行业上市公司股价大幅上涨二、酒类上市公司产量增长情况三、行业取水标准定额对啤酒上市公司的影响四、啤酒行业投资项目前景良好五、酿酒类上市公司股票走势和估值第二节 中国啤酒行业上市基本条件和方案一、首发上市法定条件二、证监会审核关注重点三、

9、企业上市中介机构的选择四、上市公司重大资产重组申报工作指引五、如何做好新产品上市前的评估工作 第三节 我国啤酒行业上市企业运行情况分析一、2007 年主要啤酒企业上市公司年度资料二、2012 年啤酒行业上市公司分析三、珠江啤酒 a 股首发上市后位列行业第三四、雪津 “蓝尊纯生 ”隆重上市三个首创第五章 相关竞争行业发展分析第一节 白酒行业一、2012 年白酒行业运行情况分析二、2013 年中国白酒市场发展预测第二节 葡萄酒行业一、中国葡萄酒行业发展特征分析第 6 页 共 34 页二、中国葡萄酒消费增幅居全球之冠三、2013 年中国葡萄酒行业发展趋势第三节 黄酒行业一、我国黄酒行业区域经济特征及

10、发展情况二、黄酒走向全国的战略失误三、2013-2018 年黄酒行业发展趋势第四节 保健酒行业一、2012 年保健酒市场分析二、2013 年保健酒发展预测三、潜力巨大保健酒 “劲头十足 ”第五节 烈性洋酒在中国的发展一、中国成世界洋酒市场争夺焦点二、洋酒在中国的未来发展趋势三、2012 年烈性洋酒和高端白酒的博弈第六章 啤酒生产要素和关联产业分析第一节 中国啤酒主要原料市场分析一、中国啤酒业：产能过剩之下的成本之痛二、中国啤酒业原料进口情况分析三、2012 年啤酒花市场价格情况四、中国啤酒原料大麦基地的建设情况五、2012 年玉门市形成完整的啤酒原料加工产业链条六、2012 年甘肃省啤酒大麦种

11、植培育情况第二节 中国国产啤酒机械发展现状及存在的问题、啤酒设备价位趋势第 7 页 共 34 页二、适用于啤酒瓶再循环的新型透明标签三、灌装机贴标机吹瓶机技术水准飞速提升四、中国啤酒装备目前存在的问题五、国产啤酒装备已赢得国内企业青睐第三节 啤酒包装发展现状和趋势一、中国啤酒外包装行业市场现状及其预测二、沪产啤酒瓶质量水平三、啤酒行业聚焦环保包装新技术四、啤酒瓦楞纸箱包装发展前景广阔五、啤酒塑料包装发展趋势第二部分 市场分析第七章 中国啤酒市场分析第一节 中国啤酒市场概况一、啤酒市场形成具有竞争优势的价值链二、啤酒市场争夺进入巨头鲸吞时代三、我国啤酒市场现存的几大问题 第二节 2012 年啤酒

12、市场动态分析一、中国啤酒业建设节约型企业势在必行二、俄罗斯啤酒发力中国市场三、啤酒业民族品牌命运受牵制四、我国成为全球增长最快的啤酒生产和消费国五、国产中小啤酒面临生死劫六、国际啤酒饮料技术展会的影响第 8 页 共 34 页第三节 城市啤酒市场分析和进入策略一、城市啤酒市场特点二、城市市场的网络结构三、啤酒企业开拓城市餐饮、娱乐终端中高档啤酒市场策略四、啤酒企业开拓城市市场的超市策略五、啤酒企业开拓城市市场的小区策略第四节 农村啤酒市场分析和进入策略一、农村啤酒市场分析二、啤酒企业开拓农村啤酒市场策略三、浅谈农村啤酒市场的营销策略第八章 中国啤酒区域市场分析第一节 华北地区一、北京啤酒市场二、

13、天津啤酒市场三、河北啤酒市场四、山西啤酒市场五、内蒙古啤酒市场第二节 华东地区一、长三角啤酒市场局势分析二、福建啤酒市场三、山东啤酒市场四、安徽啤酒市场五、江西啤酒市场第 9 页 共 34 页第三节 华南地区啤酒市场一、华南啤酒市场呈现三大趋势二、广东啤酒市场三、深圳啤酒市场四、广西啤酒市场五、海南啤酒市场第四节 华中地区啤酒市场一、河南啤酒市场二、湖南啤酒市场三、湖北啤酒市场第五节 东北地区啤酒市场一、黑龙江啤酒市场二、辽宁啤酒市场三、吉林啤酒市场第六节 西北地区啤酒市场一、国内啤酒市场西北新格局二、陕西啤酒市场三、甘肃啤酒市场第七节 西南地区啤酒市场一、云南啤酒市场二、四川啤酒市场三、成都

14、啤酒市场四、重庆啤酒市场五、贵州啤酒市场第 10 页 共 34 页六、西安啤酒市场第九章 中国啤酒消费者分析第一节 啤酒消费者行为调查一、啤酒消费者的消费特点二、啤酒消费者的情感特点三、啤酒消费者和品牌第二节 女性啤酒市场调查的分析研究第三节 啤酒消费趋势分析一、口味包装不断出新高端啤酒积极迎合大众二、啤酒兑果汁渐形成趋势三、中国啤酒消费两大趋势第十章 中国啤酒行业营销策略分析第一节 中国啤酒业的营销模式及发展趋势一、五种营销模式二、啤酒业中的 “中国特色 ”三、啤酒业营销格局添变数四、2013-2018 年中国啤酒行业营销模式发展趋势第二节 中国啤酒品牌广告策略一、中国啤酒企业广告投放存在的

15、问题二、中国啤酒品牌广告策略的限制因素三、啤酒品牌广告策略之路径第三节 啤酒旺季营销策略分析一、旺季动销的三大助推器第 11 页 共 34 页二、啤酒旺季营销的八大短板三、啤酒旺季营销策略四、再谈啤酒旺季促销的有效策略 第四节 啤酒夜场营销策略分析一、啤酒夜场终端的分类二、啤酒夜场市场特点三、国产啤酒在夜场中的现状四、啤酒夜场终端营销策略第五节 啤酒营销案例分析一、华润啤酒营销整合策略二、喜力啤酒的市场策略三、j 啤酒企业终端实战案例分析四、康胜啤酒体育营销案例五、珠江啤酒集团精彩营销案例回顾 第六节 中国啤酒网络营销策略分析一、目前啤酒市场营销网络存在的问题二、提高现有营销网络效率的有效方法

16、三、啤酒营销网络模式的创新和发展第三部分 竞争分析第十一章 中国啤酒行业竞争状况分析第一节 中国啤酒行业竞争格局和集中度分析一、亚洲啤酒行业竞争格局分析二、我国啤酒行业竞争格局演变趋势分析三、青岛啤酒步入整合和扩张并举新时期第 12 页 共 34 页四、2012 年啤酒行业集中度进一步提高五、2013-2018 年啤酒行业未来市场集中度状况预测第二节 外资进入国内啤酒业情况分析一、外资进入国内啤酒业情况分析二、啤酒产业外资比例情况三、外资操盘中国啤酒业内战四、珠江啤酒获批 ipo五、海外资本扩张提速六、兰州黄河和外资合作情况七、燕京啤酒短期内不寻求和外资合作第三节 本土啤酒品牌发展情况分析一、

17、国内啤酒品牌发展现状分析二、本土品牌在学习中前进三、本土啤酒的品牌战略迷局四、中国啤酒国际化，应先做好本土化五、百威对哈啤的整合决定本土化是否成功第四节 啤酒行业未来竞争趋势分析一、啤酒企业重心向下开打小区争夺战二、中国啤酒竞合情况三、四大啤酒巨头鏖战江城零售终端四、决胜在终端仍具有较强的现实意义价值链分析五、品牌策略替代价格策略第五节 啤酒企业竞争成功案例解读一、哈啤 品牌战略卓尔不群第 13 页 共 34 页、雪津 高端战略傲视同侪三、珠啤 多维战略浴火重生四、银麦 迂回战略游刃有余五、天湖 聚焦战略高筑铁壁六、大雪 低成本战略所向披靡第十二章 国内啤酒主要企业分析第一节 青岛啤酒股份有限

18、公司一、公司情况二、2012 年公司经营情况分析三、2012 年公司财务资料分析四、公司最新发展动态及策略第二节 华润啤酒集团一、公司情况二、2012 年中国雪花啤酒销量全球第二三、雪花啤酒网络营销战略四、雪花啤酒品牌营销策略研究第三节 北京燕京啤酒股份有限公司一、公司情况二、2012 年公司经营情况分析三、2012 年公司财务资料分析三、公司最新发展动态及策略第四节 广东珠江啤酒集团一、公司情况二、2012 年珠啤集团销售情况分析第 14 页 共 34 页二、珠江啤酒：整华东 谋求全国四、2012 年珠江啤酒借力资本市场谋求扩张五、2012 年珠江啤酒上市获批第五节 哈尔滨啤酒集团一、公司情

19、况二、哈啤的成长历程三、哈啤强化新管理体系实施情况第六节 深圳金威啤酒有限公司一、公司情况二、金威啤酒迈向辉煌的品牌之路三、2012 年金威变口味欲争夺北方市场第七节 福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司一、公司情况二、2012 年公司经营情况分析三、2012 年公司财务资料分析四、公司最新发展动态及策略第八节 重庆啤酒集团一、公司情况二、2012 年公司经营情况分析三、2012 年公司财务资料分析四、公司最新发展动态及策略第九节 金星啤酒集团有限公司一、公司概况二、金星啤酒的品牌战略研究第 15 页 共 34 页三、金星啤酒的成功法则四、金星啤酒的供应链管理第十节 福建雪津啤酒有限公司一、公司概况

20、二、公司未来展望三、雪津啤酒健步迈向全国强势品牌第四部分 趋势和战略第十三章 中国啤酒行业发展环境和趋势分析第一节 中国啤酒行业宏观经济环境分析及预测一、2012 年年宏观经济运行情况二、2012 年中国宏观经济由 “热”趋“稳”三、ppi 上涨对我国酒业的影响分析四、原料价格上涨对啤酒公司的影响第二节 中国啤酒产业的发展趋势一、中国啤酒产业行业结构发展趋势二、中国啤酒产业市场结构发展趋势三、中国啤酒企业间竞争焦点发展趋势四、啤酒行业未来发展趋势展望五、整合成为行业发展的必然过程六、2013-2018 年厂商未来发展态势七、2013-2018 年啤酒企业经营趋势第三节 2013-2018 年啤

21、酒行业市场发展机会分析一、需求增长 vs 产能扩张、啤酒涨价 vs 原料涨价第 16 页 共 34 页三、前景预测四、重点公司分析第十四章 中国啤酒行业发展战略分析第一节 中国啤酒品牌的蓝海战略一、中国啤酒品牌的 “蓝海 ”二、中国目前啤酒品牌态势三、中国啤酒品牌 “蓝海 ”之路让人堪忧四、中国主流啤酒品牌蓝海战略建议五、中国啤酒品牌发展趋势预测第二节 中国啤酒行业品牌突围策略一、啤酒业将步入品牌时代二、以资源整合实现品牌化突围三、中型啤酒企业发展策略第三节 中国区域啤酒品牌发展的策略分析一、中国啤酒区域品牌现状二、中国啤酒区域品牌成功对抗全国性品牌的策略第四节 中国啤酒国际化发展策略一、中国

22、啤酒业国际化发展历程二、中国啤酒企业的国际化风险三、中国啤酒业国际化发展策略附表表 1.1 部分国家啤酒市场集中度表 2.1 2010-2012 制酒饮料业工业总产值增长情况表 2.2 2010-2012 我国制酒饮料业产量增长情况第 17 页 共 34 页表 2.3 2010-2012 我国制酒饮料业销售收入增长情况表 2.4 2010-2012 我国制酒饮料业产成品增长情况表 2.5 2010-2012 我国制酒饮料业出口交货值增长情况表 2.6 2010-2012 我国制酒饮料业利润总额增长情况表 2.7 2010-2012 我国制酒饮料业亏损企业亏损额情况表 3.1 2010-2012

23、 我国啤酒行业部分省市的产量增长情况表 4.1 酿酒行业公司业绩预期和市盈率（ cny 2012 年 12 月 3 日）表 4.2 我国啤酒行业上市公司情况表表 5.1 白酒行业部分省市的产量增长情况（按累计产量排序）表 5.2 2010-2012 黄酒行业部分省市的产量增长情况表 6.1 2010-2012 我国大麦进口情况表表 8.1 广东省啤酒厂家 08 年度产量数据表 8.2 2007 年广西啤酒市场份额表表 8.3 广西市场啤酒产品结构对比分析表 10.1 三大啤酒品牌对比分析表 10.2 华润啤酒营销渠道表 10.3 2012 年啤酒广告费用排行表 11.1 三大啤酒企业比较表 1

24、1.2 国内啤酒产量前二十位企业产量排名表 12.1 青岛啤酒历年简要财务指标表 12.2 青岛啤酒历年每股指标表 12.3 青岛啤酒历年利润构成和盈利能力表 12.4 青岛啤酒历年经营和发展能力表 12.5 青岛啤酒历年资产和负债表 12.6 青岛啤酒历年现金流量第 18 页 共 34 页表 12.7 燕京啤酒历年简要财务指标表 12.8 燕京啤酒历年每股指标表 12.9 燕京啤酒历年利润构成和盈利能力表 12.10 燕京啤酒历年经营和发展能力表 12.11 燕京啤酒历年资产和负债表 12.12 燕京啤酒历年现金流量表 12.13 2012 年惠泉啤酒主营构成情况表 12.14 惠泉啤酒历年

25、简要财务指标表 12.15 惠泉啤酒历年每股指标表 12.16 惠泉啤酒历年利润构成和盈利能力表 12.17 惠泉啤酒历年经营和发展能力表 12.18 惠泉啤酒历年资产和负债表 12.19 惠泉啤酒历年现金流量表 12.20 2012 年重庆啤酒主营构成表 12.21 重庆啤酒历年简要财务指标表 12.22 重庆啤酒历年每股指标表 12.23 重庆啤酒历年利润构成和盈利能力表 12.24 重庆啤酒历年经营和发展能力表 12.25 重庆啤酒历年资产和负债表 12.26 重庆啤酒历年现金流量表 13.1 2013-2018 年主要经济指标预测附图图 3.1 我国啤酒产量及增长图 3.2 啤酒当月产量增速继续保持较低水平 7 月份同比提速图 3.3 澳麦、加麦价格从高点回落（美元 / 吨）第 19 页 共 34 页5% 和 16%左右图 3.4 2013 年啤酒吨酒价格和销售收入增长率分别有望达到图 3.5 2013 年啤酒毛利率和吨利润同比持平（百分点，元/ 吨）图 3.6 消费者对纯生的理解图 4.1 2010-2012 酿酒板块公司股价变动情况（ % ）图 5.1 我国 2010-2012 年白酒 1-10 月产量比较（万吨）图 5.2 2010-20