2022年食品安全工作计划

1、第 页2022食品平安工作方案食品平安工作方案时间流逝得如此之快，我们的工作同时也在不断更新迭代中，来为以后的工作做一份方案吧。好的方案都具备一些什么特点呢？以下是我帮大家整理的食品平安工作方案，仅供参考，大家一起来看看吧。食品平安工作方案1一、加强领导，明确责任1、切实加强对食药平安工作的领导，对本辖区内的食药平安负总责，全面加强本区域内的食药平安监管和整治工作，积极支持和配合执法监管部门开展工作。2、明确责任分工，加强协调配合，采取分段监管为主的方式，把食安工作人员进行进一步明确责任分工，把每一个饭、超市、企业食堂都责任明确到人。3、根据各个时间段食品平安情况，在“春节、“元宵节、“五一、

2、“十一、暑期、“两会、“两节期间。组织开展有针对性的食品专项整治工作，确保特殊时段不出现一起重大食药平安事故。二、加强日常监督1、完善好三级化网格的日常监管，遇到问题做到早发现、早处理、早上报。2、定时定期到食品药品经营商户进行检查，发现隐患，及时整改，坚决杜绝过期、变质、不合格的食品，药品进入人们的生活。并把每次巡察情况记录在案，并要求各业主建立进销货台账，如出现问题，可及时追根溯源，杜绝发生此种情况。3、对无证经营者，要积极协调相关部门协助办理，通过沟通，讲解使经营者认识到办理证照的重要性，自觉办理相关证件，对蝉联办理者，将依法填写案件移交单，由相关部门进行办理。三、加强宣传教育工作加强对

3、?食品卫生法?、?产品质量法?、?标准化法?等相关法律、法规的宣传教育，开展行业诚信教育和职业道德教育工作，并将组织食品经营者、餐饮负责人进行一次食品平安知识培训。食品平安工作方案2一是继续抓好队伍建设，强化责任追究。食品平安工作是一项常抓不懈、不能放松的工作，乡村两级监督小组要高度重视和认真抓好食品平安综合治理，切实为民办实事，保障人民群众生活平安。二是持续加大宣传力度，扩大宣传覆盖。积极探索食品药品平安宣传的有效途径，方案利用乡微信平台发布食品平安知识，让群众在潜移默化中受到教育和启发。三是增加检查频次，加强查处力度。认真组织好辖区内的食品质量监督检查，以餐饮单位、校园食堂和卫生机构多监督

4、多抽查，发现有质量问题和平安隐患的，立即要求改正，同时对无证无照、平安条件差的餐饮业的小作坊，以客观原因造成的一般性质量问题，催促纠正，同时给予帮助和指导，对主观原因造成的问题，追究负责人的责任，并移送相关部门进行处理；四是个别餐饮单位平安责任意识仍然不强，“重效益、轻平安的情况还依然存在，食品平安责任制度、平安操作规程只停留在口头上，真正未落到实处，对此我们在加大检查力度的同时，加强对餐饮业主的食品平安教育，做到全乡的食品卫生平安宣传工作和检查工作无死角。食品平安是一项长期的系统工程，下一步，我们将进一步梳理当前食品平安工作中存在的难点与问题，进一步落实属地管理责任，通过狠抓源头监管、提升平

5、安水平，狠抓根底建设、建立长效机制，狠抓专项整治、提高可控水平，不断提高我乡食品平安监管工作水平，为保障广阔人民饮食平安和身体健康作出新的奉献。食品平安工作方案3各乡镇政府，县直有关部门：2022年元旦将至，为切实加强元旦期间食品平安监管工作，维护节日期间食品市场秩序，确保人民群众身体健康和生命平安，严防重大食品平安事故发生，现就做好元旦期间食品平安工作通知如下：一、高度重视，严格落实责任元旦期间食品消费集中、需求旺盛、市场活泼，是食品平安事故易发、多发期，认真做好元旦期间食品平安工作，对于保障人民欢度节日，维护社会和谐稳定。各乡镇政府要进一步加强对食品平安工作的组织领导，坚持“属地管理、分级

6、负责的原那么，切实增强责任意识、政治意识、大局意识，将工作任务逐级分解、落实到每一个具体环节、每一个具体岗位和每一个具体工作人员，担负起维护本行政区域食品平安的重要职责。农牧、质监、工商、食药监、旅游商务、卫生、公安、住建、城管及其他有关部门，要各司其职、密切配合，畅通信息、强化沟通，落实监管责任，提高监管效率，消除监管盲点，严防食品平安事故的发生，确保人民群众在节日期间买得放心、吃得平安。要严格落实食品生产经营者第一责任人的责任，催促食品生产经营企业和从业人员提高生产经营标准，标准生产经营行为，提高科学管理水平，确保食品质量平安。二、突出重点，严格排查整治各乡镇政府、各有关部门要结合20 x

7、x年食品平安重点工作安排和食品平安大检查行动，按照责任分工，紧紧抓住本辖区、本系统食品平安的薄弱环节，针对重点区域、重点环节、重点场所、重点品种，开展全覆盖、拉网式排查整治。一是突出重点区域。要以旅游景区景点周围、农村、城乡结合部、校园周边、食品生产集散地、节日食品及地方特产集中区域等为重点，深入开展食品平安风险隐患排查治理，重点清理、取缔制售有毒有害食品的“黑作坊、“黑窝点、“黑工厂，严防不合格产品流入市场。切实加强对农村群体性聚餐等活动的监督指导，防止食品平安事故的发生。二是突出重点环节。要结合“地沟油、“瘦肉精、“打非治滥、酒类等十大专项整治行动，深入开展对食用农产品、食品生产加工、流通

8、制售、餐饮效劳等环节的监督检查，严肃查处掺杂掺假、以次充好、销售过期霉变、有毒有害等各类违法违规行为，保持严厉打击食品平安违法犯罪的高压态势。三是突出重点场所。要组织相关部门对食品生产加工小作坊、冷冻仓库、流动食品摊点、小超市、小商店、小食店、小饭桌、小餐饮店，路边早点、烧烤点，尤其是宾馆、饭店等中小餐饮效劳单位和学校、幼儿园、建筑工地及其他集体食堂等重点场所，开展联合督查，及时发现问题，采取果断措施，消除平安隐患。四是突出重点品种。要以节日期间消费量大的月饼、罐头、食用油、肉类、酒类及饮料、乳制品、水产品、儿童食品、保健食品、干鲜蔬菜、食用菌及制品等为重点，加大监督抽检和市场巡查力度，发现问

9、题及时整改，切实维护节日期间食品市场秩序。各乡镇、各有关部门要将节日期间排查整治情况，于12月8日前报县政府食安办。三、畅通信息，严格应急值守元旦期间，各乡镇、各有关部门要严格执行24小时值班和领导带班制度，保障联络畅通，加强协调沟通，确保群众举报和突发食品平安问题得到及时、有效处理。要进一步完善食品平安事故预防预警和应急响应机制，对突发事件做到快速反映、有效应对、果断处置。要严格落实食品平安工作信息报告制度，一旦发生重大食品平安事故，必须按程序及时报告，不得瞒报、漏报、迟报。对因监管不力、工作不到位而造成严重社会影响及后果的，要依法依纪追究有关人员的责任。四、强化宣传，营造良好气氛各乡镇政府

10、、县直有关部门要采取有效措施，通过多种形式，深入开展食品平安宣传教育活动，加强食品生产经营者的平安教育培训，增强主体责任意识，引导其守法经营、诚信经营。要密切与新闻媒体的联系，强化正面宣传，高效稳妥处理好新闻媒体发现的问题，防止出现炒作热点。要以节日食品和地方特色食品为重点，大力宣传优质食品、优良品牌和优秀企业，及时公布执法抽查信息和不合格食品召回、下架销毁信息，普及食品平安消费常识，指导公众正确采购、储存食品和健康饮食，增强群众的食品平安意识，提高自我保护能力，努力营造良好的节日气氛。各乡镇、县直有关部门要将节日期间值班人员、值班 和带班领导的姓名、职务、联系 ，于12月25日前报县政府食安

11、办。食品平安工作方案4一、进一步完善食品质量平安区域监管责任制。1、明确责任区具体监管工作任务，进一步落实监管责任。2、对责任区内的食品企业进行“六清查。一要清查企业数量；二要清查企业证照；三要清查生产设备能力；四要清查质量状况；五要清查人员素质和健康状况；六要清查出厂检验水平。二、完善企业质量平安等级评定，实施分类监管。一是对全区的食品生产加工企业进行等级评定。按食品平安风险程度、产品质量、质量控制能力、老实守信情况，交企业划分为A、B、C、D四个等级。二是对各等级企业实行分类监管。A类企业每年至少巡查1次，B类企业每年巡查4次，C类企业每年巡查6次。D级企业实行停业整顿，整改后仍不合格的，

12、予以取缔。三、开展食品质量平安强制检验。一是加大对食品企业产品出厂检验的监管力度，确保出厂产品质量合格；二是按省、市局下达的强制检验方案，开展好食品质量的强制检验工作，食品企业强检率到达95%以上。四、加强对食品小作坊的监管。1、调查摸底，建立档案。摸清我区食品加工小作坊的数量、所加工产品的类别、规模和质量善，建立翔实准确的质量档案，做到心中有数，并且实行动态管理。2、签订质量平安承诺书。催促食品加工小作坊要逐一签订食品质量平安承诺书，明确承诺不生产加工假冒伪劣食品；不偷工减料、掺杂使假、以假充真；不以非食品原料、发霉变质原料加工食品；不滥用食品添加剂；不伪造食品标识、冒用QS标志、虚假标注生

13、产日期等。3、加强小作坊食品质量检验的监管。不具备检验能力的监督其实行委托检验，保证产品质量。4、加强食品加工小作坊的日常监管。通过巡查回访、强制检验、监督抽查，加强对食品加工小作坊的监管。5、严格查处。对长期不具备生产加工条件、产品质量屡次出现不合格的小作坊，特别是生产假冒伪劣、滥用食品添加剂、以不合格产品冒充合格产品以及冒用QS标志的小作坊，要及时提请有关部门撤消营业执照和卫生许可证。五、继续加大食品平安的执法力度。1、加大无证查处力度。2、严厉打击滥用食品添加剂和用非食品原料生产加工食品的违法行为。3、实行食品“黑保单制度，对无证生产、制假售假的，开入“黑名单，予以曝光。六、继续严格实施

14、市场准入制度。一是加强宣传，使食品企业提高对市场准入制度重要性的认识；二是加大帮扶力度，帮助企业完善质量保证体系；三是严格许可准入，确保获证产品的质量平安。二xx年十二月七日食品平安工作方案51、积极开展食品平安知识、奥运环保平安知识的宣传普及活动，并做好活动记录。每季度进行一次专场食品平安知识宣传活动，活动形式以举办宣讲会、发放宣传材料为主，积极配合XX年北京奥运会的顺利开展。2、开展“食品知识进农家活动，建立各村食品平安公示栏，及时更新食品平安有关信息，提高我镇村民的食品平安意识。3、对本村食品生产、经营单位做到底数清，建立健全食品平安台账，将各村台账电子化、信息化、联网化，为县、镇、村三

15、级联网做出奉献。4、充分利用食品平安信息网络平台，以大城子镇食品平安效劳队名义在信息网上发布食品平安知识。5、发挥效劳队食品平安监督作用，对本村食品经营户经营行为进行监督，及时发现食品平安隐患，并及时上报；遇到重大食品平安突发事件及时上报食品平安监管部门；协助村民作好食品平安投诉举报工作。食品平安工作方案6一、指导思想坚持“学习食品平安教育法规知识，提高管理水平，培养学生的自护本领，防止群体性食物中毒事故的食品平安工作方针，深化学校平安工作职责制，落实“制度保证，重在预防的工作措施，创立“平安和谐学校，办人民满意教育。二、工作目标1、参与并力争经过食品卫生分级量化考核，争取食品卫生达标。2、全

16、面落实学生食品配送工程和学校放心店建设工作。3、推行“五常法食品管理模式，完成饮食放心工程示范学校创立任务。4、加大经费投入，改善学校食品平安环境。5、健全机制，力保学校不发生群体性食物中毒事故。三、工作重点1、认真贯彻上级主管部门有关学校食品卫生工作的法规、政策和工作要求，确保学校食品平安工作有布置、有落实，并及时反响情景。2、建立和健全食品卫生平安工作职责制、职责追究制度和各项规章制度，配备相应的食品卫生平安管理机构和人员，加强对学校管理人员、从业人员和全体师生的食品平安培训与平安教育，在学校内构成全员重视、人人讲卫生的良好气氛。3、配合卫生监督部门开展学校食品卫生量化分级考核。4、实施“

17、食品配送制度。5、加大食品平安设施投入，改善食品环境，降低食品平安风险系数。6、开展学校食品卫生专项检查，进取配合卫生、工商等部门做好专项整治工作，对发现的平安隐患及时整改，防止学校饮食饮水中毒事件发生。四、工作措施1、加强领导，明确职责切实加强对学校食品卫生平安工作的领导。学校成立食品卫生领导小组，明确职责，细化职责，层层抓落实，构成部门协作、上下联动的工作格局，有效预防、控制和消除食品卫生平安事故的危害。要建立预防应急机制，组织、协调、指导应急处置工作，一旦发生食物中毒事故，能迅速处理，把险情控制在最小范围，并降到最低程度。2、加大宣传，营造气氛，突出教育的长效性。贯彻落实?学校卫生工作条

18、例?，大力宣传?中华人民共和国食品卫生法?、?学生团体用餐卫生监督方法?、?街头食品管理方法?。充分利用健康教育课、班会、队会、讲座、板报、播送、电视、网络等形式进行食品卫生平安教育，要加强教育，使学生养成良好的卫生习惯，自觉抵抗购置流动摊点食品。增强学生的预防意识，提高自我保护的本领。3、突出重点、狠抓落实要始终把学校食品卫生平安工作作为大事来抓，紧紧围绕确定的工作目标，狠抓落实，力争取得明显效果。重点抓好四个方面的工作。1加强学校食堂平安监管，提高餐饮质量学校食堂监管从源头抓起，建立经营者采购食品时索取产品合格证制度，严把进货渠道关，加强食品卫生日常管理，并有专人负责；进取配合卫生监督部门

19、落实食品卫生管理措施，标准食品存贮、加工、烹饪各个环节，禁止向学生出售变质的食品和“三无产品；依法强化学校食品卫生后勤管理，让学生吃上放心的饭菜，坚决严防学生食物中毒事故的发生。2加强对健康体检的把关，有效防止病菌侵入。3加强事前预防工作，严防突发事件的发生。要进一步落实预防为主，常抓不懈的工作方针，提高警惕，预防学校侵害。切实做好食堂管理，严格控制外人进入操作间，严防盗窃和投毒事件发生，严把房门关。4、加强业务培训，提高监管水平要加强校医、食品平安管理人员的业务知识培训，提高他们的业务本领和依法管理的水平。同时对经营食品的从业人员进行业务培训，让其提高食品平安意识和掌握卫生操作标准，防止食物

20、中毒事件的发生。坚持培训上岗、执证上岗制度，增强职责感、使命感，确保食品卫生平安。食品平安工作方案7为了认真贯彻上级有关部门关于平安工作的教育方针，抓好平安工作，确保师生平安和学校教育工作的正常进行，现结合本园实际情况，制定20 xx年平安工作方案：一、领导重视，认识到位。建立由周佩霞为第一责任人的学校平安工作领导小组，把平安工作摆到主要工作议事日程之中，定期召开平安工作会议，做到年初有方案，半年有小结，全年有总结，为全园营造一个平安、安静、和谐、健康的学习和工作环境。平安领导小组成员如下：组长：周佩霞副组长：袁正红组员：周少燕、何惠芳、钟红梅二、强化平安意识1.全园教职工要把幼儿平安问题置于

21、头等重要地位，加强对工作的责任感，强化平安意识，认真细致地做好工作，防止意外事故的发生。2.在每周的园务会议上，提醒各教职工重视卫生保健工作，加强对幼儿的平安保护工作。三、重环境平安，防止事故发生1.经常检查防火设施，注意易燃物品存放的平安及电源电闸的平安;后勤人员每月中、月底进行一次平安检查更换，确保有效使用。2.后勤人员每周一检查大型玩具设施，发现有损坏脱落及被锈蚀及时处理。四、认真落实平安制度和平安措施1.组织员工每月集中学习平安制度和平安措施两次。2.园长对制度执行情况进行定期检查分析查找原因，采取对策。要注意防微杜渐，把不平安隐患除在萌芽中。五、注意幼儿的饮食平安1.认真贯彻执行卫生

22、系统有关食品卫生的规定，防止食物中毒。2.粥、开水、饭菜等放在平安的地方，防止烫伤。3.药品、洗涤用品及化学清洁剂要放到幼儿接触不到的地方，防止误食、误饮中毒。六、组织户外活动时，确保幼儿平安1.师在组织幼儿户外活动时，首先要进行平安教育。2.教师在活动前和活动结束后要清点人数。3.幼儿进行活动时，教师要眼观四面，耳听八方，注意每个幼儿活动情况，不能离开幼儿做其他的事情。食品平安工作方案820 xx年，各村社区、居委会，企事业单位，各部门要全面贯彻落实十八大会议精神，进一步树立依法监管、科学监管的理念，全面落实国家、省、德阳食品平安工作会议精神，进一步加大治理整顿力度，严厉打击食品平安违法犯罪

23、活动，扎实开展食品平安民生工程，进一步增强企业及行业的自律意识，努力保持我镇食品平安总体稳中向好态势，保障群众身体健康和饮食平安，为我镇经济和社会开展营造良好的食品平安环境。一、加大力度，扎实开展食品平安专项治理整顿行动一认真开展八项专项整治行动，即：饲料农药兽药专项整治，私屠滥宰和注水肉等违法违规行为专项治理，保健食品专项整治，食品标签标识问题专项整治，白酒行业专项整治，学校食堂、农村群体聚餐平安专项整治工作，食品小作坊、小摊贩专项整治，继续深入开展食品非法添加和滥用食品添加剂、地沟油、毒豆芽、调味品、病死禽畜的专项整治，抓好食品平安专项整治工作。二开展饲料农药兽药专项整治。全面加强对农药兽

24、药、饲料生产经营企业的监管，严格执行许可准入，严厉打击在饲料中添加激素类药品或其他禁用药品、在农药兽药中添加违禁物质、制售假劣农药兽药、违法生产经营国家明令禁止使用的农药等违法行为。以粮食、蔬菜基地，畜禽、水产品养殖厂场为重点，加强种植养殖环节质量平安监管，严厉查处使用禁用农药兽药或其他违禁物质，超范围、超剂量使用农药兽药，将人用药品用于动物、不执行休药期规定等违法行为。三开展私屠滥宰和注水肉等违法违规行为专项治理。严格屠宰行业准入，加强定点屠宰企业资格证牌使用管理，标准屠宰检疫和肉品品质检验行为，落实两证两章制度，实行全流程同步检疫，严禁只收费不检疫的现象发生，严禁未经肉品品质检验或检验不合

25、格肉品出厂。坚决取缔私屠滥宰专业村户和窝点，严惩收购屠宰病死畜禽、注水和注入其他物质的行为及为其提供场所、储存设施的单位和个人。加强对批发市场、农贸市场、超市等生鲜肉经营场所和肉制品加工企业、餐饮效劳单位等生鲜肉采购单位的监督检查，催促其落实进货查验和索证索票制度，加大对销售无检疫检验合格证章或检验检疫不合格肉品等违法行为的打击力度。对整治中发现涉嫌犯罪的，要及时移交司法机关，追究刑事责任。四开展保健食品专项整治。完善保健食品生产、经营行政许可制度，严把准入关，有序开展清理换证，整顿标准保健食品注册管理工作。以减肥、辅助降血糖、缓解体力疲劳等功能保健食品为重点，严厉打击违法添加化学药物成分等违

26、法行为。对生产环节非法添加药物成分的，一律依法撤消相关批准证明文件，并移交公安机关立案侦查。严厉查处一个批准文号用于多个产品、一个产品的批准名称加贴其他商标等套用、冒用批准文号行为以及发布违法广告、制假售假等违法经营行为。五开展食品标签标识问题专项整治。进一步细化完善食品标签标识管理有关规定，着力解决食品标签标识不标准问题，加大对违法违规行为的惩办力度，强化食品出厂检验环节和流通环节食品标签标识检查，突出治理虚假标识、夸大标识、遗漏标识等问题，严厉打击篡改生产日期、伪造产地、涂改标签以次充好、伪造冒用食品生产经营许可证、三品一标即无公害农产品、绿色食品、有机农产品和农产品地理标志标识等违法行为

27、。六开展白酒行业专项整治。按照以监管保平安，以平安促开展和两集中，两提高，一标准，一防范资源向大企业集中，生产向园区集中，切实提高质量、提高效益，标准生产行为，防范质量平安风险的工作思路，坚持标本兼治和属地管理原那么，积极开展白酒行业标准、质量提升专项治理行动，严格落实企业生产主体责任和政府的监管责任，开展调查摸底、研究分析，掌握白酒产业根本情况；进一步建立健全白酒风险监控和质量平安保障体系，全面实施?四川省白酒企业平安生产管理标准?；狠抓审批、生产、流通等环节监管，严厉打击非法添加、制假售假等行为；督导企业通过设备改良、技术攻关等措施，做好工艺改造；全面清理和标准白酒产品标识标注行为；标准行

28、业管理，着力构建提升白酒质量的长效机制，扶优扶强我镇白酒产业。七开展学校食堂、农村群体聚餐食品平安专项整治。加强农村义务教育学校食堂标准化改造，深入开展食品平安进校园、进家庭活动，针对四季不同特点，加大对学生食品平安知识宣传教育力度，强化中、小学学校食品平安监管，严防学校发生群体性食品平安事故。集中整治农村群体聚餐坝坝宴中的不标准行为，严格执行5桌以上聚餐申报制度，对厨师进行食品平安强制培训，定期开展健康检查，催促实行亮证经营。二、通力协作，严厉打击食品平安违法犯罪一加大打击惩办力度。进一步稳固打四黑除四害成果，持续加大对地沟油、瘦肉精、注水肉、病死畜禽，以及在饲料、农药兽药、保健食品中添加违

29、禁物质等犯罪活动，集中查处一批大案要案，强化刑事责任追究。二加强两法衔接工作。抓好省政府?关于加强食品平安行政执法与刑事司法衔接工作的实施意见?的落实，进一步完善我镇食品平安管理部门与公安、检察、法院等刑事司法机关有关案件移送联席会议制度、案件移送情况通报制度、案件备案制度、司法提前介入等相关制度。对涉嫌犯罪的食品平安案件，及时移送公安机关依法查处，严惩成心、恶意违法犯罪行为，严禁以罚代管、以罚代刑、罚过放行。三、充实力量，推进监管机制和工作体系建设一推进监管机制建设。积极支持公安机关抓紧落实专门机构和人员负责打击食品犯罪工作，充实打击食品犯罪专业力量。建立健全部门间、区域间协作互商、资源互补

30、、信息互通、执法互动等联动机制，强化对不合格食品案件的案情通报和案件协查，彻底查处不合格食品。健全我镇食品平安监管综合信息平台，聚集全镇各监管部门和各村社区、居委会监管信息，实现监管信息共享，促进相互间合作交流，提高工作效率。二建立健全基层监管工作体系。落实监督部门和村社区、居委会食品平安管理责任。村社区、居委会主要负责人对本辖区食品平安工作负总责，政府配备一名食品平安专职干部，行政村和城镇社区至少聘用一名食品平安协管员，建立以村居委会主任和村民小组长、驻村干部为主体力量的一专三员基层监管队伍。四、强化统筹，加快我镇根底能力建设步伐。一提高检验检测能力。按照提高现有能力水平、按责按需、填平补齐

31、、防止重复建设、实现资源共享的原那么，统筹强化各部门食品平安检验能力，特别是加快最急需、最薄弱环节的食品平安检验能力建设。支持农贸市场检验检测站建设。严格检验机构管理，标准委托检验行为。继续推动食品企业检测水平提升。二提高风险监测和预警能力建设。认真组织实施四川省、德阳市广汉市政府下达我镇20 xx年社会保障工程食品平安监督监测和风险检测方案任务。按照统一方案实施、统一经费渠道、统一数据库、统一结果分析的要求，建立统一的食品平安风险监测体系。进一步标准食源性疾病监测、报告工作。强化食品平安风险监测队伍，加大风险监测投入，进一步加强监测机构能力建设。加强农产品产地环境质量平安监测监督，强化投入品

32、监管，推行规模化、标准化种植养殖。五、积极稳妥，加强各村社区、居委会各部门应急处置工作一加强食品平安舆情监测和舆论引导。建立健全食品平安舆情监测机制和事件报告网络，完善各有关部门系统内的纵向信息报告体系，健全横向间的信息通报机制，密切掌握舆情、特别是网络舆情，及时掌握分析研判食品平安舆情态势。进一步完善食品平安信息员队伍，建立一支精干高效、反响快捷的网络信息员队伍，加大食品平安舆论正面引导力度，引导公众客观理性看待食品平安问题。二加强食品平安信息发布工作。建立食品平安突发事件新闻发布工作机制，对重大食品平安信息，明确信息发布主体和信息口径审核程序，归口统一发布。针对公众关心的食品平安热点问题，

33、加强信息发布前的相互沟通和论证，及时、客观、准确发布权威信息，科学、有效回应社会关切。三加强食品平安应急处置工作。按照?三水镇食品平安事故应急预案?，建立健全统一指挥、步调一致的应对处置机制和各级各部门共同参与的协调联开工作平台，进一步明确各部门应急处置的职责和责任。加大食品平安应急处置能力建设。20 xx年组织开展一次食品平安事故应急演练，切实提高快速响应能力。发生食品平安事故，要及时启动应急预案，有序开展事故调查、危害控制、医疗救治、分析评估、信息发布等工作，确保食品平安事故能在第一时间得到有效处置。六、加强宣教，努力营造食品平安良好气氛一加大食品平安宣传。将食品平安纳入公益性宣传范围，列

34、入国民素质教育内容和党校、大中小学的相关课程。充分利用电视、播送、 报等载体，深入宣传党和政府抓好食品平安的决心、部署和成效，宣传食品平安法律法规及标准，普及食品平安知识，增强公众对食品平安的信心，提高全社会的食品平安意识、认知水平和应对风险的能力。二积极营造食品平安气氛。深入开展食品平安宣传周等活动，加强对先进人物、诚信典型的宣传，树立食品平安正面形象。发挥新闻媒体、行业协会、专合组织等在舆论监督、消费维权、行业自律等方面的作用。加大食品平安举报奖励制度的宣传、实施力度，及时兑现奖金，调动群众参与监督的积极性，营造人人关心、人人维护食品平安的良好社会气氛。三强化食品平安培训。各食品平安监管部

35、门要把食品平安监管人员的培训纳入年度工作方案，组织食品平安法律法规、业务技能、工作作风等方面的岗位培训，树立科学监管理念，提高监管综合素质能力。强化对从业人员的职业道德和专业知识培训，提高从业人员素质。各级食品平安监管人员、各类食品生产经营企业负责人、主要从业人员全年接受不少于40个小时的食品平安集中培训。加强对食品平安协管员队伍的根底知识培训，提高群众队伍的素质。四深化食品平安示范创立工作。继续深入开展食品平安示范企业创立活动，加强组织领导，完善鼓励机制，加大宣传力度，深化示范效应，引导更大范围、更广层面的示范创立参与。积极开展食品平安示范乡镇街道、示范街、示范店等多形式、多层面的示范创立活

36、动，充分发挥示范引领和辐射带动作用。七、健全制度，落实企业主体责任一加强食品平安诚信体系建设。贯彻落实?关于进一步加强道德诚信建设推进食品平安工作的意见?，全面建立各类食品生产经营单位的信用档案和统一的食品生产经营者征信系统。完善诚信信息共享机制和失信行为联合惩戒机制，推行黑名单制度，推进食品平安信用评价结果与行业准入、融资信贷、税收、用地审批等挂钩，充分发挥其他领域对失信行为的制约作用。加快推进规模以上乳制品、肉类食品加工企业和酒类企业建立并运行诚信管理体系，推动更多的规模以上食品工业企业通过cms认证。二催促企业强化内部管理。各监管部门要严格催促企业强化内部食品平安管理，保障食品平安投入，

37、配备专、兼职食品平安管理人员，建立健全质量平安管理体系，严格落实进货查验、进货查验记录、出厂检验、食品平安事故报告等各项管理制度。催促企业全面排查塑化剂等易迁移物质带来的风险隐患，发现问题，及时整改。强化农民合作社、龙头企业、批发市场等经营主体的农产品质量平安管理责任。20 xx年年底前，催促所有规模以上食品生产企业和相应的经营单位建立食品平安管理机制，明确分管负责人。积极推进食品平安责任强制保险制度试点，开展食品生产企业首席质量官制度，促进企业主体责任落实。八、加强领导，强化职责体系建设一加强组织领导。落实食品平安监管部门和政府、村社区、居委会管理责任，明确做好食品平安保障工作是政府最重要的

38、职责，是最大的民生工程，必须摆上重要日程，强化监管责任，明确任务职责，及时研究解决重大问题。建立稳定的食品平安资金投入保障机制，食品平安监管人员经费及行政管理、风险监测、监督抽检、应急处置、科普宣教等经费，特别是对20 xx年社会保障工程食品平安监督监测和风险检测方案任务的投入要有专项预算。二强化协调配合。镇食安办将进一步强化组织协调、监督检查、工作指导的职能，进一步改良和完善监管体制和工作机制，加强协作配合，强化部门联动，加快形成信息共享、无缝对接的食品平安监管工作新局面。各有关部门要加强支持配合和信息交流，形成全程监管合力。各监管部门要忠于职守，履职尽责，提高执行力，确保各项监管执法措施落

39、实到位，坚决杜绝有案不查、推诿扯皮等问题。三做好绩效考核。进一步完善食品平安绩效考核指标体系，健全督查考核制度，将日常情况报送、信息通报、行政办案、违法行为处理等列入对各村社区、居委会和各监管部门履职情况督查考核重点内容，加强对各村社区、居委会和各部门食品平安工作的督查、考核。将食品平安纳入社会管理考核和政府绩效考核内容，实行食品平安一票否决制。四严格责任追究。建立健全食品平安责任制和责任追究制，细化责任追究对象、方式和程序。今年将在主要监管部门推动建立具体到单位、人员、岗位的责任制，建立内部鼓励约束机制。监察部门要依法依纪严肃追究重大食品平安事故中有关监管部门及其工作人员不正确履行法定职责的

40、责任。对发生食品平安事故隐瞒、谎报、缓报或授受他人隐瞒、谎报、缓报，阻碍他人报告，信息报送不及时的，追究有关责任单位和责任人的责任。食品平安工作方案9一启动餐饮效劳食品平安示范工程。市、县区食品药品监管局要制定创立方案，明确创立目标、验收标准、工作安排等，通过创立市级餐饮效劳食品平安示范县区、示范乡镇、示范街道、示范店，争创省级、国家级餐饮效劳食品平安示范县区等活动，催促餐饮业主进一步完善内部管理制度，标准经营行为，提高守法经营意识，提高管理水平，提升全市餐饮效劳业形象。今年，要做好方案制定，重点开展示范店活动，特大型餐馆、大型餐馆建成率达20；中型餐馆、快餐店、学校食堂、机关企事业单位食堂建

41、成率达10；小型餐馆、小吃店、饮品店、建筑工地食堂建成率达5。3月底前完成方案制定，48月组织开展创立，1011月评审验收。二推行信息公示。推行餐饮效劳食品平安信息公示制度，即餐饮效劳许可证和健康证公示、企业责任人和监督管理员公示、企业食品平安承诺公示、食品药品监督管理局投诉举报 公示，要求餐饮企业在经营场所醒目对上述信息进行公示全市统一信息公示格式，进一步增强企业的责任意识和自律意识。信息公示上墙率集体食堂和大型以上餐馆达80，其余餐饮企业达50。4月底前完成模版设计。三推行制度管理。指导、催促餐饮效劳提供者建立健全食品平安管理制度。重点催促其建立并执行从业人员健康管理制度、采购查验和索证索

42、票制度、采购记录制度、“食品添加剂使用台账等制度。制度上墙率集体食堂和大型以上餐馆达80，其余餐饮企业达50。4月底前完成模版设计，并统一制定餐饮单位食品平安综合管理自查表、餐饮单位供给商资格审核表、进货索证台账登记本、食品留样登记表、餐厨废弃物台帐登记本等，便于标准使用管理。四推行餐厨废弃物台帐登记。指导、催促餐饮效劳提供者餐建立厨废弃物产生、收运、处置台账，详细记录餐厨废弃物的种类、处置时间、数量、收购单位、用途、联系人、 、地址、收货人签字等情况，长期保存备查，并定期向监管部门报告。要求建立餐厨废弃物处置管理制度，将餐厨废弃物分类放置，做到日产日清；禁止将餐厨废弃物直接排入公共水域或倒入

43、公共厕所和生活垃圾收集设施；禁止将餐厨废弃物交给未经相关部门许可或备案的餐厨废弃物收运、处置单位或个人处理；不得用有毒、有害的餐厨废弃物喂养畜禽。年内集体食堂和大型以上餐饮企业建立台帐率达80。五推行餐饮效劳食品平安现况调查和信息发布。一是围绕示范建设、“无照经营整顿、农村食品平安监管等重点工作开展餐饮效劳食品平安调研，全面掌握餐饮业食品平安、监督管理的现状及开展态势，分析存在的问题，提出针对性解决措施。二是发布餐饮效劳食品平安相关信息，对高风险食品进行消费警示，提高群众的自我保护意识。年内发布相关信息4条。六推行餐饮效劳食品平安责任人约谈制度。餐饮效劳提供者发生食品平安事故、存在严重违法违规

44、行为、未及时消除重大食品平安隐患时，餐饮效劳食品平安监管部门按照分级约谈、适时约谈、依法约谈的原那么，对餐饮效劳提供者主要责任人进行谈话，要求其认真落实餐饮效劳食品平安责任，立即采取有效措施，及时消除食品平安隐患，切实提高食品平安保障水平。根据省局相关要求，及时制定我市餐饮效劳食品平安责任人约谈制度，并监督执行。七)强化农村市场监管。一是依托农村食品平安监督网，充分发挥乡镇食品平安信息员和协管员的作用，加强农村餐饮效劳食品平安监管。二是积极争取政府支持，探索农村餐饮效劳食品平安监管新体制和机制，力争做到农村餐饮效劳食品平安监管工作有人员抓、有经费保障。八强化餐饮效劳许可。一是对全市餐饮效劳食品

45、卫生许可证发放情况进行全面调查登记，并建立个档6月底前完成；二是认真做好许可证到期换发证工作；三是严格按照?餐饮效劳许可管理方法?规定的申请条件和受理工作程序实施许可。在现场审查中，严把餐饮效劳许可准入关，严格按照?餐饮效劳许可审查标准?的要求，对场所设置、布局、分隔和面积，专间，餐用具清洗消毒保洁设施，食品原料、清洁工具清洗水池，设备、工具和容器，人员健康体检培训等进行严格检查，对达不到许可要求的让其限期整改，整改核查仍达不到要求的坚决不予许可。九强化宣传培训。一是结合3.15消费者权益保护日、12.4法制宣传日、节日、专项整治行动等采取多各形式集中开展餐饮效劳食品平安知识宣传活动；二是利用

46、市局网站、宣传板报、播送、电视等开展经常性餐饮效劳食品平安知识宣传；三是开展餐饮效劳执法人员、餐饮经营者法律法规和专业知识培训，着力提高餐饮效劳环节食品平安监管水平和管理相对人的责任意识及食品平安意识。十强化餐饮效劳食品平安应急管理。一是督导各县区局制定餐饮效劳食品平安事故应急预案二月底前完成；二是市、县区局建立健全餐饮效劳食品平安事故应急处置内部运转程序二月底前；三是市、县区局向公众公布餐饮效劳食品平安事故举报受理 二月底前；四是指导餐饮效劳业主制定食品平安事故处置方案；五是加强应急管理培训，着力提高餐饮业主食品平安事故防控能力和监管队伍的应急响应能力。食品平安工作方案10学校一向以全体师生

47、的平安为第一位，仅有师生的身体和心理得到健康愉悦的开展学校的教学质量方可进一步提高。新年里，为再次确保学校师生平安，学校进一步落实食品药品监管职责，杜绝假冒伪劣食品药品在校内的存在，保障广阔师生身体健康和生命平安，xx县教育局出台了16年学校药品食品平安工作方案与目标。一、县教育局成立食品药品平安工作领导小组，由局长任组长，并在教育科设立工作办公室。各校建立健全校内食品平安工作机构，明确校长是学校食品药品平安的第一职责人，对职责范围内的食品药品平安工作负有领导职责；指定专人分管食品药品平安工作，分管人员对校内食品药品平安直接负责，并将食品药品平安管理工作列入分管人员年度工作方案中考核资料实施奖

48、惩制度。二、建立各项食品药品平安工作规章制度。制度主要应包括：食堂、商店从业人员体检制度、餐具消毒、保存及工作衣帽穿戴、清洗制度、向师生出售饭菜24小时留样制度、学校食品药品平安事故职责追究制度等8项制度。各友会校对制度的执行情景要经常性地开展监督检查，减少或及时消除食品药品平安隐患，防范校内重大食品药品平安事故的发生。三、进取开展学校食品药品平安宣传教育工作。各校要制定xxxx年平安工作方案中食品药品工作的教育，大力开展食品药品平安的专题宣传教育活动，倡方案导健康消费，要求每学期开展食品平安健康教育活动不少于2次。四、加强校内食品药品平安管理工作。学校必须完善各项监督管理制度，落实专人履行监

49、督管理职责，要与承包者签订食品药品平安职责状，提出明确的食品药品卫生平安要求。禁止非工作人员进出食堂、商店的加工操作间及食品原料存放间。五、各校要建立和完善学校突发性食品药品平安事故的应急处理机制，制订食品药品平安工作预案。要配合有关部门做好学校食堂食品卫生监督量化分级管理工作。进取开展“千镇连锁超市、万村放心店建设活动，年内建成3个校内连锁超市，26所学校放心店建设任务，其覆盖面到达50%以上。进取推行蔬菜、肉品的定点配送工作。六、配有校医的学校，要开展标准药房创立活动，做到药品管理标准化，确保年内经过“标准药房的达标验收。七、健全食品药品平安信息报告制度。根据?县重大食品事故应急预案?的规

50、定，学校一旦出现食品药品平安群体性突发事件，要在规定的时间内准确、及时向教育局及相关部门报送情景，决不允许迟报、漏报和瞒报，否那么将严惩职责人。有关学校食品平安教育活动信息每学期上报办公室不少于2条。食品平安工作方案11一、指导思想：为认真贯彻落实?营养餐工程?，进一步抓好学校卫生及食品及平安工作，最大限度地遏制学校平安事故的发生，确保师生的身体健康和生命平安，针对学校卫生工作实际，进一步完善卫生工作制度，特制定大有山学校20 xx年度食品平安工作方案如下：二、工作重点：通过广阔师生开展食品卫生平安教育，同时增长消费知识、科学合理消费，自我保护意识和能力。上好健康课，充分认识食品卫生平安和饮水

51、卫生工作的重要性和复杂性，树立“平安第一，预防为主的思想，认真贯彻落实省、市、县及教育局对食品卫生平安工作的要求，严格按?湟中县卫生工作条例?、?食品卫生法?、?传染病防治法?等法律法规，对学校的卫生设施、食堂设施与布局、自备水源和学校食品卫生、饮用水卫生、传染病防治等工作重点督查，要求负责人做好各项工作，做到警钟长鸣，常抓不懈，确保学校稳定，师生平安。学校定期或不定期地组织自查，发现问题，及时整改，有效预防平安事故的发生。三、健全学校食品卫生平安领导及应急领导小组：组长：魏统盛(校长)副组长：张 彬(营养餐主管)成 员：各班主任四、领导组的职责：1、组长负责学校食品卫生平安的监督工作：听取成

52、员的汇报，布置各项工作。2、副组长负责食品卫生的把关和监管工作：检查学校食品卫生的工作和供给。3、各组员具体负责各学校食品卫生的各项工作：及全部食品卫生平安的把关工作。4、发生食品卫生平安事故，领导小组成员必须最短时间内到达事故现场，按照应急预案，积极组织拯救工作。5、发生食品卫生平安事故，第一时间上报上级部门并及时与各相关部门联系，保护事故现场。五、具体的工作：1、学校每学期召开学校食品卫生平安工作会议三次：参加对象为领导组全体组成人员和负责食品平安卫生的老师。2、学校经常检查食品卫生情况。3、每学期食堂人员进行一次食品卫生平安知识培训，每年进行一次健康体检。4、利用播送、主题班会、健康教育

53、课、校会等对师生进行食品卫生平安教育。5、提倡勤俭节约、管住口手，不乱扔垃圾，不乱卖三无食品和流动滩点加工销售的食物。6、教育学生不喝生水。7、每天做好卫生工作的一日两扫和保洁检查工作，每周对教室、食堂、图书室、实验室、电教室、办公室、厕所等进行消毒六、工作措施1、加强领导，明确职责切实加强对学校食品卫生平安工作的领导。学校成立食品卫生领导小组，明确职责，细化责任，层层抓落实，形成部门协作、上下联动的工作格局，有效预防、控制和消除食品卫生平安事故的危害。要建立预防应急机制，组织、协调、指导应急处置工作，一旦发生食物中毒事故，能迅速处理，把险情控制在最小范围，并降到最低程度。2、加大宣传，营造气

54、氛，突出教育的长效性。贯彻落实?学校卫生工作条例?，大力宣传?中华人民共和国食品卫生法?、?学生集体用餐卫生监督方法?、?街头食品管理方法?。充分利用健康教育课、班会、队会、讲座、板报、播送、电视、网络等形式进行食品卫生平安教育，要加强教育，使学生养成良好的卫生习惯，自觉抵抗购置流动摊点食品。增强学生的预防意识，提高自我保护的能力。3、突出重点、狠抓落实要始终把学校食品卫生平安工作作为大事来抓，紧紧围绕确定的工作目标，狠抓落实，力争取得明显效果。重点抓好四个方面的工作。(1)加强学校食堂平安监管，提高餐饮质量。(2)学校食堂监管从源头抓起，建立经营者采购食品时索取产品合格证制度，严把进货渠道关

55、，加强食品卫生日常管理，并有专人负责;积极配合卫生监督部门落实食品卫生管理措施，标准食品存贮、加工、烹饪各个环节，禁止向学生出售变质的食品和“三无产品;依法强化学校食品卫生后勤管理，让学生吃上放心的饭菜，坚决严防学生食物中毒事故的发生。(3)加强对健康体检的把关，有效防止病菌侵入。(4)加强事前预防工作，严防突发事件的发生。(5)要进一步落实预防为主，常抓不懈的工作方针，提高警惕，预防校园侵害。切实做好食堂管理，严格控制外人进入操作间，严防盗窃和投毒事件发生，严把房门关。(6)加强业务培训，提高监管水平(7)要加强校医、食品平安管理人员的业务知识培训，提高他们的业务能力和依法管理的水平。同时对

56、经营食品的从业人员进行业务培训,让其提高食品平安意识和掌握卫生操作标准,防止食物中毒事件的发生。坚持培训上岗、执证上岗制度,增强责任感、使命感，确保食品卫生平安。食品平安工作方案1220 xx年我市食品平安工作要继续紧紧围绕市委、市政府食品平安工作的部署，认真贯彻落实?食品平安法?，加强食品平安体制机制建设，建立健全食品平安长效监管机制，进一步着力提升我市食品平安监管能力和水平，继续加大对检查员和助理检查员的聘用和培训，深入村屯、社区、学校、工地，采取丰富多彩的形式宣传食品平安，强化综合治理和专项整治，切实解决影响人民群众食品平安的突出问题，全面完成国家和省、市部署的各项食品平安工作任务。一、

57、继续认真落实食品平安工作责任追究制新民市委、市政府仍继续将食品平安工作纳入政府工作目标实行目标管理，进一步落实食品平安工作监管责任，明确分工，实行责任追究制度。二、继续全面落实?新民市食品平安根本标准?工作在我市各乡镇和街道办事处全面落实食品平安根本标准工作。食品平安根本标准经过三年来的根底性工作，在我市各乡镇街已建立了基层食品平安监管体系，落实了食品平安职责，健全了社区村食品平安工作网络，推进了监管重心下移，我市食安办将在今后工作中更加细化工作任务，强化监管力度，加强协作配合，对聘任的食品平安工作检查员、助理检查员继续开展培训工作，并会同各监管单位对其工作开展情况进行进一步的指导检查。使食品

58、平安监管网络覆盖到全市的每一个角落。三、进一步加强协调配合，切实做好食品平安全程监管工作食品平安工作涵盖了种植养殖、生产加工、储存流通、餐饮效劳等多个环节，要进一步协调各监管部门及时落实职责，充分配合，从源头入手，切实做好全程监管，严防各类食品平安事故的发生。1、抓好农产品、畜产品、食品流通领域食品平安监管，重点加强农产品批发市场、基地产品和农业投入品监管。2、监管我市生猪屠宰监管技术支撑系统，标准畜禽定点屠宰企业经营行为，严厉打击制售病害畜禽、病死畜禽和注水注胶畜禽等不法行为。3、全面落实食品生产加工企业质量平安监管，加强对食品生产企业的监督检查和产品抽检，加大对食品生产企业违法行为的执法工

59、作力度。4、标准食品市场流通秩序。强化食品批发市场和食品经营单位监管，严格落实市场准入制度，全面实施索证、索票制度，严厉打击违法食品经营行为。5、加强餐饮效劳食品平安监管，进一步完善餐饮效劳食品平安监管制度体系，以餐饮业餐具消毒、索证索票管理、滥用食品添加剂、健康证管理为重点，不断深入开展餐饮效劳食品平安整顿工作，严防群体性食物中毒事件发生。四、进一步推进食品平安专项整顿，维护良好的食品市场秩序要按照市食品平安委员会对食品平安专项整顿工作的统一安排部署，继续深入开展重点食品的综合治理及食品生产加工、重点场所等食品平安的专项整治工作，确保维护食品市场良好秩序。五、进一步健全三大体系，全面提高预防

60、预警、应急处理能力和水平1、进一步健全食品平安风险监测评估体系，健全风险监测网络，提高系统性风险防范能力，最大限度地防范食品平安事故发生。加强食品平安检验检测能力建设，协调检测资源共享，切实提高检验资源使用效率。2、进一步健全食品平安信息网络体系，健全信息报送网络，畅通信息报送渠道，提高信息报送的时效性和准确性，确保对食品平安问题要早发现、早报告、早处置；健全舆情监测，充分发挥舆论监督作用，及时发布有关食品平安信息；推进新民市食品平安信息网建设，实现食安委各成员单位之间、各成员单位与社会之间的资讯互通。3、继续加强食品平安事故应急处置体系，完善食品平安事故快速反响和事故查处机制，进一步分类分级