多种多样的茶制品课件

1、我眼中的 “茶制品”小组成员：LOGOPART 1PART3PART 2PART 4LOGOPART 1PART3PART 2PART 4我眼中的“茶制品”什么是“茶制品”？1“茶制品”的发展历程2部分“茶制品”的展示3“茶制品”的发展前景401LOGOPART3PART 2PART 4PART 1什么是“茶制品”？我眼中的“茶制品”LOGOPART 1PART3PART 2PART 4长期以来，人们对茶叶的利用方式较为单一，惯以饮用为主。近年来，随着食品加工技术的发展及现代生活节奏的加快， 茶叶的利用方式开始呈现出多元化发展，从单一的饮用逐渐发展到饮用、食用、日用等，茶产品种类亦日趋丰富，形

2、成了琳琅满目的茶制品，如茶食品、茶饮料、茶保健品等。这些茶制品可以以茶为主，也可以以茶为辅1。 1孙其富,张凌云,梁月荣.我国茶饮料 工业的现状与发展趋势J.粮油加工 与食品机械, 2003,(6):58-60.什么是“茶制品”？02LOGOPART3PART 2PART 4PART 1“茶制品”的发展历程LOGOPART 1PART3PART 4“茶制品”的发展历程我眼中的“茶制品”1180w吨20112001200019971200w吨300w吨85w吨20w吨近十年多来， 我国茶饮料的产量呈现出较为明显的上升趋势。 从1997年的不足20万吨；到2000年的85万吨；而2001年高达30

3、0万吨。截至2011年，我国茶饮料生产总量达到了1200万吨，占软饮料总量的10%左右，销售总额已达到700多亿元4。我国的茶饮料PART 24中国茶叶流通协会.2011 年中国茶叶产业综述J.2012 年中国茶叶行业发展报告,2012:3-10.“茶制品”的发展历程我眼中的“茶制品”我国的茶食品 目前，我国的茶食品主要有茶餐、茶味坚果、茶味糖果、茶味糕点、茶叶冷冻制品、茶叶果冻、茶味蜜饯等。我国茶食品的销售商以拥有连锁专卖店的企业为主，如天福茗茶、华祥苑茶业股份有限公司、八马茶业、安徽天方集团等。天福茗茶的茶食品系列主要有糕点、酥类，蜜饯、干果类，糖果类等，天方集团的茶食品系列主要有茶酥、茶

4、香果脯、慢点和饼干等系列。八马茶业主要有瓜仁类、蜜饯类和糕点类。LOGOPART 1PART3PART 2PART 403部分“茶制品”的展示LOGOPART3PART 2PART 4PART 1部分“茶制品”的展示茶饮料我眼中的“茶制品”原叶可口可乐公司力推的原叶茶系列包括原叶冰红茶和原叶绿茶，是专门针对中国消费者的口味研发的，皆是采用100%的真正茶叶泡制而成，原叶茶的色泽清澈透亮，给人清新的感觉。LOGOPART 1PART3PART 2PART 4东方树叶东方树叶是农夫山泉公司出品的一款茶饮料，用农夫山泉泡制，主打0卡路里。农夫山泉2011年推出无糖茶饮料，以0热量/0添加剂为特色，拥

5、有红茶/绿茶/茉莉花茶/乌龙茶等经典口味。部分“茶制品”的展示茶饮料我眼中的“茶制品”邵氏茶酒2012年，邵氏茶酒开创了“茶香型”酒。邵氏茶酒拥有四项国家发明专利，两项外观设计专利，为国内唯一掌握茶酒酿造专利技术的企业。2008年8月5日荣获“香港国际发明博览会金奖”、2008年荣获第十届“国家科技发明奖一等奖”、 2008年荣获“国家科技创新奖”、2012年“SOSIXO”品牌荣膺香港“最具潜力品牌”等奖项。LOGOPART 1PART3PART 2PART 4部分“茶制品”的展示茶食品我眼中的“茶制品”天福茗茶系列食品LOGOPART 1PART3PART 2PART 4部分“茶制品”的展

6、示日用品我眼中的“茶制品”茶袜诸暨绿剑茶叶有限公司向外界宣布，由该公司和中国农科院茶叶研究所联合研发的茶袜制作成功，该茶袜由当地茶叶制成，抗菌效果达到A级，除臭功能比普通袜强10倍，售价每双20元，比普通袜子的利润要高出50%以上。制作茶袜最主要的原料为茶多酚，从纯天然的夏秋茶中提炼而来，经过加工可形成多种颜色，以此制作而成的袜子，白色念珠菌、大肠杆菌和金黄色葡萄球菌等各类微生物的检出量小于10，袜子水洗10次后，抑菌率仍高达99.99%，抗菌效果达到A级。LOGOPART 1PART3PART 2PART 4部分“茶制品”的展示日用品我眼中的“茶制品”绿茶粉面膜绿茶粉所含的单宁酸可收缩肌肤，

7、有助於养颜肌肤。除美白肌肤以外，还具有杀菌作用，对粉刺化脓也有特效。LOGOPART 1PART3PART 2PART 4部分“茶制品”的展示日用品我眼中的“茶制品”茶多酚多效保湿霜含有锁水保湿因子、透明质酸、补充、锁紧水份,令肌肤细腻娇嫩，持久滋润和保湿。使用方法：用茶多酚保湿霜涂于面部，轻轻按摩。监制:韩国羅格国际化妆品集团生产商：广州市浪姿精细化工有限公司地址：广州市白云区新广从路新科村新东路28号之二生产许可证：XK16-1085416卫生许可证：卫妆准字29-XK-1472执行标准：QB/T1857-2004】LOGOPART 1PART3PART 2PART 4部分“茶制品”的展示

8、日用品我眼中的“茶制品”茶牙膏LOGOPART 1PART3PART 2PART 4部分“茶制品”的展示日用品我眼中的“茶制品”茶叶保健枕填充物:保健药包+立体珍珠棉茶叶可以保护视力,去眼疾,清脑安神,祛青春痘,抗病毒,抗辐射,降血压,养颜明目,清热解毒,以及用于亚健康状态等. 茶叶保健枕根据中医“凉头热脚”理论“闻香疗法”,将传统配方与现代科技完美结合,运用独到的加工工艺精制而成。LOGOPART 1PART3PART 2PART 4部分“茶制品”的展示日用品我眼中的“茶制品”资生堂Mg5绿茶男士须后水LOGOPART 1PART3PART 2PART 4部分“茶制品”的展示保健品我眼中的“

9、茶制品”茶多酚软胶囊本品以茶多酚为主原料，以法国罗赛洛明胶为胶囊壳，利用进口软胶囊生产线在GMP净化车间，严格按照ISO9001质量标准进行生产的营养食品。主要原料：茶多酚、大豆色拉油、明胶、甘油、水成份含量：茶多酚4.0%营养保健作用：帮助脂肪燃烧，减肥，降血脂，降血压，抗血栓，预防心脑血管疾病；调节糖代谢，延缓糖尿病并发症的进程；抗菌抗病毒，提高人体综合免疫能力；抗过敏，消炎，预防皮肤过敏反应；增强消化道的蠕动，帮助消化，预防便秘；舒缓肠胃紧张、止泻，促进维生素C和铁的吸收，预防坏血病和贫血。LOGOPART 1PART3PART 2PART 4部分“茶制品”的展示保健品我眼中的“茶制品”

10、安吉白茶含片一种药物，功效是清爽口感、清新口气、预防龋齿。以安吉白茶为主要原料，提取茶叶中的茶多酚、生物碱等有效成分，辅以山梨糖醇、天然薄荷，混合后压制而成。LOGOPART 1PART3PART 2PART 404“茶制品”的发展前景LOGOPART3PART 2PART 4PART 1LOGOPART 1PART3PART 2PART 4“茶制品”的发展前景我眼中的“茶制品”茶籽中茶籽皂贰是一种极活泼的表面活性基, 具有良好的亲油和亲水性, 因此被广泛应用于各个行业。“茶制品”的发展前景茶叶和茶籽的特有化学成份及其构成使其具有广泛的应用领域。我眼中的“茶制品” 茶多酚有极强的抗氧化、抗橡胶老化和抗人体衰老等作用。在医药、日化、食品行业有巨大潜力。茶色素因其天然性, 已开始受到关注, 日本的茶叶淇淋, 茶叶蛋糕等利用绿茶天然色素制成。茶叶多糖这种植物多糖已列人研究行列, 被专家们认为有增强人体免疫力的功效。茶籽皂素随着建材行业的兴旺而在房地产业建设中起重要作