有关做饭过程周记

本文格式为Word版，下载可任意编辑——有关做饭过程周记关于做饭过程的（周记）1

俗话说“民以食为天〞。是啊，我们每天都要吃饭，吃饭已经普通到我根本记不起它的存在，只是到那个点张嘴就是的了。我每次从房间走出来，香喷喷的饭菜就已经摆在桌子上了，根本不知道做饭时的困难与麻烦。今年寒假，爸爸妈妈都要上班，我一个人在家，我这个家中的“小皇帝〞只得亲自下厨啦！

由于是第一次做饭，妈妈头天晚上不停地交代我谁要放多少，米要淘多少……我却总是左耳进，右耳出，机械式地点点头。心想：不就是做个饭嘛，有多难呢！

可谁知道看时简单做时难，好不简单盼来了做饭的第一天。我提防翼翼地用碗舀了一碗米，放在淘米碗里，接上水。我用力地搓着米，结果非但米没冲洁净，还撒了一地，米粘在手上四处都是。等我真正洗好米时，米只剩下一半了。我把这剩下一半的“幸存者〞逐渐地放进电饭煲，盖上盖子，插上电源，自个儿写作业去了，心中充满着期待。突然，我眉头一皱，手一捶桌面，站了起来：忘了加水！我急忙跑到厨房，米都炸开了锅，这可怎么吃呀！没方法，我只好颓丧地摇摇头，到食堂买了四两饭回来吃。但我下决心明天非做好饭不可。

终究盼来了其次天。

我兴致勃勃地用完从米袋中舀出一碗米，又提防翼翼地洗米，不让任何米粒掉在水池中。一切都还顺利。窗外碧空如洗，还能看到马路上零落的几个人匆忙着赶着路。偶尔的一两片树叶被风吹得没了力气，在空中飘零、旋转，继而落在了地上。这些貌似都预示着什么。我把米放入电饭煲，一点儿也不敢疏忽地加了两碗水，盖上盖子，插上电源，才去写作业。虽说手在写字，可心却早已飞进了厨房，想着白胖胖的饭粒整齐地跳进碗里，心里乐滋滋的。

然而，事实却走向了反方向，我烧的饭变成了稀饭，水甚至从锅里溢了出来！

天啊，我什么时候才能制服这可恶的饭粒啊！看来看似简单的事情，我们也不能藐视它，只有真正实践熟能生巧也才能把简单的事情做好！

2

我经历过好多第一次，如第一次骑自行车、第一次自己上学、第一次值日等等，但给我留下印象最深的是第一次做饭。

暑假里的一天清早，爸爸去打网球不在家，妈妈上夜班没回来。我晨读了15分钟左右，感觉到自己肚子在咕噜咕噜叫个不停。心想，等爸爸、妈妈回来还不知在什么时候，自己已经是四年级的学生了，什么时候才能自己学会做各种各样的饭、菜呢？假如没有第一次，永远也学不会，不如今天试着做一次吧！

我决定先学着做一次对比简单的饭——煮便利面。首先，我用一个小锅盛了半锅水，放到了煤气灶上。其次，我试着按大人平日的动作开启煤气灶的总开关，用手向左拧；然后打火，用手往下一按，再用一点劲往左拧。第一次没有打着，我赶快把开关返回到原位，由于我记得爸爸告诉过我，虽然火没打着，但煤气却在冒，十分十分危险，简单煤气中毒。试了两次，第三次终究打着火了。再次，我用刀切开一个西红柿，切碎几根香菜。这时候，水开了，我拿出一个鸡蛋，在火台边轻轻一磕，用手缓缓地掰开，迅速放进锅里，大约两分钟以后，估计鸡蛋快熟时，将西红柿、便利面放入锅里，分别把三袋调料倒入锅里。再过大约一分钟，用一小布巾垫着，将锅端下，把香菜放入锅里。一铞香喷喷的便利面做成了。津津有味地吃着自己做的便利面，心里别提有多愉快了。

以后，我还要学做各种各样的美味佳肴。

3

人生有许大量多的第一次，每一个第一次，都令我们难以忘却。在我的第一次记录里，第一次做饭让我难忘。

那是一个暑假的晚上，爸爸妈妈有事要出去吃饭，而且，妈妈由于太忙，没来得及给我做饭就匆促走了。我的晚饭就得靠自己解决了。“唉，吃点什么才好呢？平常我只会煎鸡蛋呀！〞我不禁自言自语道。

这有什么，自己做饭也没啥了不起的！反正我是“上得厅堂，下得厨房〞嘛！我跑进厨房，开启冰箱，心里悄悄念着：“速冻食品快出来：奶黄包、叉烧包、烧麦，你们都在哪里呀？〞翻遍冰箱，唉，速冻食品吃完了！这个噩耗是我的第一反应。我又趴在食品柜前找便利面，面面也没了。弹尽粮绝！看来这次只得自己动手了！

我细心想一想，晚上吃什么呢？干脆先打个汤吧！我在锅里加上水，拿出一包调料，往水里面干脆利索地一倒，又揪了一把紫菜，洗了个萝卜，“嚓嚓〞几下切成块，往锅里一扔，再把锅盖捂上。过了一会，水开了，我十分美味的“杰作〞就出锅了。

“再炒个茄子吧！茄子可是我的挚爱。〞我找到茄子切成丝，很快完成了准备工作。我把油倒进锅里，再把肉末倒进去翻炒几下，很快就闻到了香味。再把茄子倒进去，热火朝天地炒了一会，呵呵，放点盐就可以出锅了。我蹲下来在橱柜里找盐。盐没找到，倒是找到鸡精了。没事，反正都差不多，多放点不就行了吗？于是，我放了两大勺鸡精，出锅咧！

我兴冲冲地把吃的端上桌，每样菜都尝了一小口。呸！难吃！挣扎着又吃了几口后，我得出结论：汤里面紫菜放多了，胡萝卜块太大；茄子炒肉里面的肉凝成了一块一块的，茄子也有点夹生。

正在我无精打采地坐在沙发上看电视时，爸爸妈妈终究回来了！妈妈手里提着打包好的美味给我吃，我三口两口就干掉了。

是呀！失败是成功之母，没有失败，哪里会享受到成功的喜悦呢？第一次做饭的经历，让我有勇气面对人生更多的第一次。

4

今天，我想做一次饭。体验一下做饭的过程。

我自告奋勇地对爸爸说：“今天的晚饭让我来做吧！〞爸爸大吃一惊，当看到我信心满满的样子后，同意了。

依照爸爸告诉我做饭的过程，我把米淘洗洁净后，放入电饭锅里，又按刻度加了水，按下煮饭按钮，就等20分钟后的熟米饭了。

过了好长一段时间，我还没有闻到米饭的香味，咦，怎么回事？原来是我太马虎了，煮饭按钮没到位，电源指示灯都没亮，米怎么会煮熟呢？即刻，我内向的脸像个红苹果。爸爸迅速对我说：“没关系，下次注意就行了。〞在爸爸的帮助下，不一会儿，香喷喷的米饭就做好了。

做饭说难并不难，说简单也不简单。它让我明白了一个道理：马虎将一事无成。

5

从我开始有知觉开始，就有大量第一次伴随着我成长。我记忆犹新的是第一次煮饭的情景。

其实，由于是在城里生长的独生子女，都快九岁了，我还不会煮饭。对我期望值特别高的爸爸，硬是要求我在九岁这一年必需学会做饭。而且，他还经常唠叨：“我像你这么大的时候，你爷爷早就去世了。我每天放学回家还得背着背篓去割猪草，那日子，别提有多苦了。哪像你们现在……〞在爸爸三寸不烂之舌的`猛烈攻击下，我只得有气无力地应允了。

那是在一个烈日炎炎的中午，由于天气热，爸爸也没有出去，于是他决定教我做饭。爸爸先教我怎么装适当的生米。“我们家吃得不多，所以装一小碗米就可以了。〞说着爸爸把装米的碗递给了我，我迅速装了一小碗米，等待教练的发号施令。爸爸把我带到淘米的水漕边，边淘米边给我讲考前须知：“这米呀，一般淘三次对比好，每次淘完后，你都得细心地找找米中是否有杂物，有的话就一定得清除。〞等到淘好米后，爸爸把告诉我最关键这一步到了，那就是加水煮饭。这水得加多少呢？要想煮干湿适度的饭，这加才可是重要的保证。我按爸爸教的做法，把米倒进锅内，然后往锅里加水，水只要加到能把平放在米面上的手背淹住就刚好。做完这一切后，我愉快地按下电源开关，开始了我第一次煮饭过程中漫长的等待。

好不简单到了饭闸跳闸的那一瞬间，我跳起来就要去掀锅盖。爸爸迅速阻止我说：“现在还不行！虽然饭是好了，但要是再多等个五到十分钟，让它在锅里焖一焖会更好吃的！〞我又按爸爸说的又等了约莫十分钟。这时，妈妈的菜也炒好了。我们便准开饭了。揭开锅盖一闻，哇！好香啊！

后来据妈妈说，那天中午我吃的饭是我有生以来吃得最多的一次！

6

周六，我给爸爸妈妈做了一顿晚餐。以前我不怎么爱和厨房“打交道〞，可这次却和它结下了深厚的“友情〞。

我做的第一道菜是西红柿炒鸡蛋，这是我最拿手的一道菜。我利落的将三个鸡蛋打碎并搅拌均匀，然后又洗了两个西红柿把它们分别切成了块，暂时放在碗里。一切准备就绪后，我熟练的将锅点着，三下五除二的就做好了一盘香喷喷的西红柿炒鸡蛋。

其次道菜相对可就没那么顺利了。我所做的其次道菜是茭白炒肉。爸爸告诉我，首先要对茭白进行处理。看着爸爸给我做的演示，我很不以为然。“不就是处理茭白吗，谁不会呀？〞我一边说着，一边把茭白从爸爸手里抢到自己这里。我拿着刀，提防翼翼地一点一点削着茭白上脏了的地方。就在这时，爸爸突然大叫道：“你削的太厚了！〞我低头细心一看，自己也不好意思的笑了笑，“确实有点厚。〞我只好无奈的再求爸爸教我一次。这一次，我认真地看了爸爸的做法，自己在削时也有了很大的进步。在削其次个茭白时，比第一个又有了提高，到了第三个时，仿佛爸爸在握着我的手帮我削似的，轻重的把握已经很熟练了。“看来凡事假如不经过反复的练习都不会做好的呀！〞我心里暗暗地想。

醋溜土豆片是我要做的第三道菜。在制作这道菜的过程中，遇到的困难更是数不胜数。第一个也是最大的问题就是要数切土豆了。爸爸在教我的时候，总是切的又薄又整齐，而到我这里却切成了土豆块。看爸爸在切的时候是那么轻松，可到我这里却又觉得那土豆跟我成心做对似的，又硬又厚。一个土豆切完后，我的整个手又累又酸，这次我终究体会到了父母在平日的辛苦了。我切的土豆不但不整齐而且薄厚还不一致，所以在炒的过程中很难煮熟。

通过这次“给父母做四菜一汤〞的活动，我不仅体会到了爸爸妈妈平日的辛苦，还让我明白了做好一件事并非那么简单，但只要你多练，就一定能够做到最好。

7

寒假的一个星期三，爸爸妈妈都去上班了，家里就剩下我一个人，真无聊啊！突然我的心里有了一个念头：老师不是让我们做一次感恩父母的家务活吗？今天正好完成这项作业。

中午快到了，妈妈12点才回来做饭。咦？我可以做饭呀！说干就干。首先我做煎鲫鱼。我把从超市买回来的切好的鲫鱼洗洁净，剪了鱼鳍，拿四个鸡蛋打碎，让里面的蛋黄流到碗里，用筷子搅拌好。再把锅洗洁净，放入六小勺油，开火，把油热到冒出微弱的烟。我把鱼用筷子夹起，把它放进盛有鸡蛋黄的碗里，让整个鱼身都沾一下鸡蛋黄。然后把它放进锅里“哧—〞油花飞溅，我急忙跑到厨房外，逐渐地，声音越来越小，我又夹了几块鱼放入锅中，盖上锅盖。过了一会，我看见鱼的两面都被炸黄了，便用筷子夹了一块鱼肉放到嘴里，呀！真好吃，跟妈妈做的鱼的味道一模一样。