高层旅馆建筑设计课件

建筑设计5高层旅馆建筑设计2022/11/241建筑设计5高层旅馆建筑设计2022/11/23高层建筑的定义日本：≥31m或11层以上美国：25m以上或7层以上德国：有人经常停留的最高一层楼面至首层室内地面22m以上时比利时：室外地面25m以上高度作为高层建筑的起始点法国：居住建筑高50m以上，其他建筑高28m以上为高层建筑英国：高24.3m以上定位高层建筑2022/11/242高层建筑的定义2022/11/232住宅：大于27米公共建筑：大于24米非单层建筑2022/11/243住宅：大于27米2022/11/233直到1972年国际高层建筑会议上（美国宾夕法利亚州伯利克市），才对高层建筑的定义取得了较统一的认识，并将之划分为四类：

第一类高层建筑：9——16层（＜50m）；

第二类高层建筑：17——25层（＜75m）；

第三类高层建筑：26——40层（＜100m）；

第四类高层建筑：40层以上（高度100米以上）。2022/11/244直到1972年国际高层建筑会议上（美国宾夕法利亚州伯利克市）5

高层建筑发展的五个时期（见下表）

发展内容第一时期第二时期第三时期第四时期第五时期文化思潮芝加哥时期古典复兴时期“摩天楼”时期“现代主义”时期“后现代”时期时间1865～18931893～一次大战前一次大战后～1929二次大战后～70年代70年代～现在特征结构主义古典复兴装饰艺术“方盒子”和“玻璃楼”高技派折衷、玩世不恭主要代表人物詹尼、鲁特、伯纳姆、沙里文等伯纳姆、罗奇等胡德密斯、格罗皮乌斯、贝聿铭等菲利普·约翰逊等主要代表作家庭保险公司大楼帝国大厦、克莱斯勒大厦拉迪阿德大厦、格雷堡大厦利华大厦、西格拉姆大厦AT＆T公司大楼、哈顿公司总部地点芝加哥纽约芝加哥、纽约全球全球2022/11/245

高层建筑发展的五个时期（见下表）

早期高层建筑：工程主义技术之美学价值芝加哥家庭保险大楼2022/11/2462022/11/236克莱斯勒大厦（1930）大厦高318.9m,共77层以汽车轮胎为构想，五排不锈钢的拱形往上逐渐缩小，每排拱形镶嵌三角窗，呈锯齿状的排列2022/11/247克莱斯勒大厦（1930）2022/11/237

帝国大厦—1931大厦高381m,共102层。“铅笔型”帝国大厦”保持世界上最高建筑物的称号40年。后来被纽约的“世界贸易中心”（2001遭受恐怖袭击垮塌）和高度占美国第二位的“希尔斯大厦”超过。

2022/11/248帝国大厦—19312022/11/238希尔斯大厦（1974）

大厦高443m,共110层。标志了美国摩天大楼发展的高潮，也保持了全球最高建筑物的记录长达二十几年。希尔斯大厦是一个重要的里程碑，凸出如何充分利用结构系统来让高层建筑以更少的建材完成更惊人的高度。2022/11/249希尔斯大厦（1974）2022/11/239瑞士再保险总部大楼（2004）大楼高180m,共50层，是一座优美而讲求高科技的杰作，可说是未来建筑的典范。大楼表面由双层低反光玻璃作外表，减少过热的阳光。里面有六个三角形天井，作用是增加自然光的射入。另一方面，新鲜空气可以利用每层旋转的楼层空位，通遍全座大楼。2022/11/2410瑞士再保险总部大楼（2004）大楼高180m,共50层，是2022/11/24112022/11/23112022/11/24122022/11/2312

现代主义时期高层建筑：极端理性的功能主义技术美学价值西格拉姆大厦2022/11/24132022/11/2313上海高层排列2022/11/2414上海高层排列2022/11/23142022/11/24152022/11/23152022/11/24162022/11/231617全球超高楼比较图2022/11/2417全球超高楼比较图2022/11/23高层建筑设计关键词:城市——节约用地，城市视觉地标使用者——景观、视野开阔交通——容量大、用地小、复杂性结构与空间——竖向设计防火与疏散——规范要求2022/11/2418高层建筑设计2022/11/2318

高层建筑的优点与问题、及其控制方法高层建筑的优点

主要表现在五个方面：

1．高层建筑向空中、地下发展，可以少占土地，解决城市人口剧增、用地紧张的问题。

2．高层建筑可节约市政工程投资。

3．满足大企业对办公楼的规模、形象的需求。

4．高层建筑的地下室是城市的防空地下室。

5．高层建筑是大城市的重要景观。2022/11/2419

高层建筑的优点与问题、及其控制方法高层建筑的优点

主要表现高层建筑的问题

1．垂直交通问题

这是高层建筑大量人流、货物能否快捷上下，并保证安全的关键所在，也是设计中建筑师的重要工作内容之一。

2．结构问题

高层建筑的结构问题主要是抵抗侧向风力、地震力，尤其是风力。

3．高层建筑的外观问题

处理不当，会造成严重的环境问题。从总体来说，既要处理好与周围环境的整体关系，又要寻求自身形体上的突破，创造有个性、丰富、符合建筑自身性格和时代审美特性的作品。2022/11/2420高层建筑的问题

1．垂直交通问题

这是高层建筑大量人流、货物212022/11/24212022/11/23高层建筑的环境心理问题

高层建筑与环境间的相互影响非常复杂。以下为几个主要方面：

（1）阳光与阴影

布局时，应注意保持适当的间距，避免给高层之北侧建筑、环境造成日照问题；高层建筑常使用大片玻璃幕墙，会给城市环境造成眩光；处于高反射玻璃的反射区内，气温会升高10~15℃。对周围小气候环境影响较大。2022/11/2422高层建筑的环境心理问题

高层建筑与环境间的相互影响非常复杂。高层建筑的环境心理问题（2）噪声与减噪

高层建筑内不可避免地有很多噪声（电梯、设备、管道等）。

高层建筑设计中应注意风引起的噪声，窗户采用多层不共振玻璃，保持良好的气密性，建筑外型应尽量简洁。

2022/11/2423高层建筑的环境心理问题2022/11/2323高层建筑的环境心理问题（3）风对高层建筑的影响

这主要是指高层建筑的风振动会给人带来不舒适感。风荷载影响人体舒适度的因素有以下几方面：

①

振幅；

②

速度与加速度；

③加速度变动率（1~6次/秒，即引起人的不适）。

为抵抗风侧力影响，高层建筑设计时应加大进深和严格控制高宽比。

另外，除了风对高层建筑本身有种种影响外，对其周围环境也有一定的影响。因气流收缩而产生负压，随之出现涡流。其中向下的气流会影响周围的建筑，且给行人造成影响。

2022/11/2424高层建筑的环境心理问题2022/11/2324高层建筑结构选型结构选型的三条基本原则所选结构类型应对建筑的功能有较大的适应性框架结构——灵活，大空间剪力墙结构——小空间框-剪——较大空间框筒——较大空间筒中筒——大空间考虑不同的结构体系对建筑高度的影响框架——70m框-剪——140m框-筒——160m建筑造型对结构选型的要求2022/11/2425高层建筑结构选型结构选型的三条基本原则2022/11/232常见高层建筑结构体系常用钢筋混凝土结构体系框支剪力墙框架—剪力墙框架—筒体筒中筒成束筒2022/11/2426常见高层建筑结构体系常用钢筋混凝土结构体系2022/11/2框架——剪力墙体系体系构成与受力特征：在框架体系的基础上增设一定数量的纵向和横向剪力墙，并使框架柱、楼板有可靠连接而形成的结构体系。建筑的竖向荷载由框架柱和剪力墙共同承担，而水平荷载则主要由刚度较大的剪力墙来承受。适用范围：刚度适合，建筑设计提供较大的自由度。结构布置：1、剪力墙沿建筑平面的主要轴线方向布置。2、剪力墙的数量适当。3、剪力墙布置分散、均匀。4、适当多设置双肢墙或多肢墙，保证建筑的稳定性。2022/11/2427框架——剪力墙体系体系构成与受力特征：在框架体系的基础上增设框架剪力墙在框架结构中布置一定数量的剪力墙，由它们构成灵活自由的使用空间，满足不同建筑功能的要求，同时又有足够的剪力墙，有相当大的刚度。框支剪力墙部分剪力墙因建筑要求不能落地，直接落在下层框架梁上，再由框架梁将荷载传至框架柱上，这样的梁就叫框支梁，柱就叫框支柱，上面的墙就叫框支剪力墙。2022/11/2428框架剪力墙2022/11/23282022/11/24292022/11/2329框架—筒体体系筒体结构是将剪力墙或密柱框架集中到房屋的内部和外围而形成的空间封闭式的筒体体系构成与受力特征：由筒体和框架共同组成的结构体系称为框架—筒体体系。其中筒体抗推、框架承担竖向荷载。布置特点：一般将筒体集中布置在建筑中央，以保证框架大空间的完整性，提高建筑平面利用率。体系分类：1、核芯筒—框架体系，简称核心筒体系；2、多筒—框架体系。2022/11/2430框架—筒体体系筒体结构是将剪力墙或密柱框架集中到房屋的内部和2022/11/24工程实例312022/11/23工程实例31工程实例2022/11/2432工程实例2022/11/2332筒中筒体系体系构成与适应范围：由两个及两个以上的筒体内外嵌套所组成的结构体系，称为筒中筒体系。芯筒一般布置成辅助房间和交通空间，多采用实腹墙筒。刚度极大，适合超高层建筑，30层以下无必要，不经济。受力特征：抗侧力极强。外框筒抗弯强，抗剪不强；内筒抗弯不强抗剪墙。相得益彰。2022/11/2433筒中筒体系体系构成与适应范围：由两个及两个以上的筒体内外嵌套筒中筒体系2022/11/2434筒中筒体系2022/11/2334工程实例2022/11/2435工程实例2022/11/2335常见高层建筑结构体系钢结构体系高层建筑钢结构根据制作的材料不同，可分为钢结构、钢——混凝土混合结构、型钢混凝土结构和钢管混凝土结构。节约结构面积。减轻结构自重、降低基础工程造价。缩短施工周期。抗震性能好。用钢量大。耐火性能差。2022/11/2436常见高层建筑结构体系钢结构体系2022/11/2336工程实例2022/11/2437工程实例2022/11/2337旅馆设计概述定义：旅馆是综合性的公共建筑物。旅馆向顾客提供一定时间的住宿，也可提供饮食、娱乐、健身、会议、购物等服务。我国旅馆的等级、规模2022/11/2438旅馆设计概述定义：旅馆是综合性的公共建筑物。旅馆向顾客提供一选址参考2022/11/2439选址参考2022/11/2339我国不同等级旅馆设置设施标准参考（见下图）2022/11/2440我国不同等级旅馆设置设施标准参考（见下图）2022/11/2我国旅馆四级分等部分面积配比参考指标2022/11/2441我国旅馆四级分等部分面积配比参考指标2022/11/2341裙房设计裙房的多功能使多种矛盾交织在一起，因此，其空间处理是高层建筑设计中较困难的课题之一。裙房空间既是城市交通与高层建筑内部交通的转换点，又是高层建筑融入城市空间的结合点。裙房空间处理的优劣，将直接影响到高层建筑与城市空间的协调统一。2022/11/2442裙房设计裙房的多功能使多种矛盾交织在一起，因此，其空间处理是裙房设计裙房与主体建筑的组合关系基座式裙房毗邻式裙房分离式裙房2022/11/2443裙房设计裙房与主体建筑的组合关系2022/11/23432022/11/24442022/11/23442022/11/24452022/11/2345高层旅馆竖向功能布局与层高2022/11/2446高层旅馆竖向功能布局与层高2022/11/2346裙房设计裙房总平面布置要求符合城市规划要求交通路线顺畅合理安排各种出入口设置地上停车位安排过渡空间满足防火要求2022/11/2447裙房设计裙房总平面布置要求2022/11/23472022/11/24482022/11/2348基地定界道路红线：城市道路用地与建筑用地之间的分界线建筑红线：建筑用地间分界线或与道路红线共同的分界线蓝线：河流水体用地界线绿线：城市绿地用地界线建筑范围控制线：基地上可建筑的范围界线2022/11/2449基地定界2022/11/23492022/11/24502022/11/2350基地出入口规范要求、内部空间布局需要2022/11/2451基地出入口规范要求、内部空间布局需要2022/11/2351主体建筑位置关系功能布局、空间层次、城市景观、日照间距2022/11/2452主体建筑位置关系功能布局、空间层次、城市景观、日照间距202景观与朝向2022/11/2453景观与朝向2022/11/2353广场道路及停车行车原则、回车线路、地面临时停车位、消防通道、广场尺度、坡道出入口位置、坡道长度估算、地下停车库范围、良好的通视条件2022/11/2454广场道路及停车行车原则、回车线路、地面临时停车位、消防通道、绿化环境绿化率要求、绿化环境的整体性、内外空间的有机性、城市景观的系统性2022/11/2455绿化环境绿化率要求、绿化环境的整体性、内外空间的有机性、城市旅馆各出入口主要出入口、辅助出入口（宴会商场）、团体出入口、员工出入口、货物出入口、厨房出入口、垃圾污物出入口、消防控制中心出入口、有关设备安全出入口2022/11/2456旅馆各出入口主要出入口、辅助出入口（宴会商场）、团体出入口、总平面常见错误基地内无法回车消防环路及建筑登高暴露面未预留建筑覆盖率偏大或偏小主楼标准层面积偏大或偏小景观处理不当环境布置无序地下车库出入口布置不当2022/11/2457总平面常见错误基地内无法回车2022/11/2357功能分析：2022/11/2458功能分析：2022/11/2358公共空间1.主入口机动车坡道、残疾人坡道、踏步、门前停车、大门、门厅2022/11/2459公共空间1.主入口机动车坡道、残疾人坡道、踏步、门前停车、行李搬运车道和残疾人轮椅坡道（坡度一般为1：12）门厅为交通核，应使各部分满足功能要求，互相既有联系，又不干扰。必须合理组织各种人流路线，避免交叉。2022/11/2460行李搬运车道和残疾人轮椅坡道（坡度一般为1：12）2022/门厅功能关系2022/11/2461门厅功能关系2022/11/2361门厅规模2022/11/2462门厅规模2022/11/2362旅馆等级

门厅规模

一、二级旅馆

0.8㎡/间三级旅馆

0.6㎡/间

四级旅馆

0.4㎡/间

五级旅馆

0.2㎡/间

注：门厅不小于24㎡，客房超过500间时，超出部分为0.1㎡/间。2022/11/2463旅馆等级门厅规模一、二级旅馆0.8㎡/间三级旅馆0大堂区域a.功能分区b.交通流线内外有别、动静相宜简洁明了、避免交叉干扰2022/11/2464大堂区域a.功能分区内外有别、动静相宜2022/11/23总台区域c.总台位置关系前台服务（登记、问讯、结帐、电话等，长度估算0.04M/间）后台服务（贵重物品保管、兑币、财务、邮电、旅行社等）2022/11/2465总台区域c.总台位置关系前台服务（登记、问讯、结帐、电话等，d.咖啡厅营业性会客及休息空间e.休息、等候总台办理手续等候空间门厅或大堂一般休息空间f.商务中心打字、复印、收发传真、订票、上网等g.商场对内服务及对外服务商店类型与旅馆定位有关(日用品、旅游纪念品、 花店、饼屋、品牌店等)h.公共卫生间位置、面积、前室i.中庭与公共楼梯空间预留、结构跨度考虑、空间高度利用效率（储藏室、夹层等走道净高≮２m）2022/11/2466d.咖啡厅营业性会客及休息空间e.休息、等候总台办理手续高层旅馆核心筒设计

电梯布置形式：

w宽度至少为1.5倍的走廊宽度。

2022/11/2467高层旅馆核心筒设计电梯布置形式：

w宽度至少为1.5倍的核心筒设计核心筒面积一般占标准层面积的15%~20%左右基本功能：客梯、消防楼梯、消防电梯、设备用房、管道井剪力墙表达2022/11/2468核心筒设计2022/11/2368候梯厅深度单侧排列≥1.5B，双侧排列≥B1+B2，并且应<4.5mB为井道进深消防电梯（货梯或工作梯）消防电梯前室面积：单独设置6m2与消防楼梯共用10m2消防电梯数量：高层主体部分最大楼层的建筑面积≥1500m2一台≤4500m2二台＞4500m2三台2022/11/2469候梯厅深度单侧排列≥1.5B，双侧排列≥B1+B2，并且应<2022/11/24702022/11/2370k.楼梯定性：一般楼梯、封闭楼梯、消防楼梯(宽度≥1.2米)消防楼梯底层应设直通室外的出口或经过长度不超过30米的通道通向室外。定位：服务半径、疏散距离、疏密适当、公共空间定量：数量合理、简洁共享、双向疏散＜10°250宽度超过220扶手2022/11/2471k.楼梯定性：一般楼梯、封闭楼梯、消防楼梯(宽度≥1.2大堂门厅平面常见错误内外流线干扰大门总台电梯三者关系松散后勤各部分联系不便大堂空间局促，气氛营造不够底层防火门外开，下地下室楼梯特殊处理室内外高差忽略后勤各出入口缺乏有机组织2022/11/2472大堂门厅平面常见错误内外流线干扰2022/11/2372餐饮区域(1).餐厅与厨房流线关系流线：服务流线与宾客活动尽量减少干扰面积比：餐厅/厨房=1：0.7~12022/11/2473餐饮区域(1).餐厅与厨房流线关系流线：服务流线与宾客活动餐厅的标准、规模一、二、三级旅馆建筑餐厅标准不应低于现行的《饮食建筑设计规范》中的一级餐馆标准；四级旅馆建筑餐厅标准不应低于二级餐馆标准；五、六级旅馆建筑餐厅标准不应低于三级餐馆标准。

为旅客就餐的餐厅座位数：一、二、三级旅馆建筑不应少于床位数的80%；四级不应少于60%；五、六级不应少于40%。2022/11/2474餐厅的标准、规模一、二、三级旅馆建筑餐厅标准不应低于现行的《餐厅与厨房面积比中国：餐厅/厨房=1：0.7~1美国：餐厅/厨房=1：0.4~0.45日本：餐厅/厨房=1：0.4~0.50国际：餐厅/厨房=1：0.5~0.6餐厅基本种类宴会厅（中餐厅）：可独立设置出入口，并有垂直交通，衣帽间， 卫生间及过渡空间零点餐厅：服务散客或自助式西餐厅：相对独立性风味餐厅：可现场制做特色饮食小餐厅：高级包厢2022/11/2475餐厅与厨房面积比中国：餐厅/厨房=1：0.7~1餐厅基本种类餐厅、厨房的位置要求餐厅及厨房上方不得布置卫生间、游泳池等房间或设施厨房不宜设在旅馆中心部位，应位于外墙附近，并应考虑通风排气处理厨房不在底层时宜在一层设粗加工和相应库房等餐厅与厨房的相互关系服务便捷，资源共享，洁污分流2022/11/2476餐厅、厨房的位置要求餐厅及厨房上方不得布置卫生间、游泳池等房厨房总流程图厨房部分的服务用房包括办公、休息、男女更衣、盥洗。2022/11/2477厨房总流程图厨房部分的服务用房包括办公、休息、男女更衣、盥洗厨房主副食制作流程2022/11/2478厨房主副食制作流程2022/11/2378厨房设计要求满足工艺流程要求，尽量缩短交通运输和操作路线，避免往返交错；各部分既要互相联系方便，又要避免生食与熟食、干食与湿食、净物与脏物之间的交错或混杂，满足食品卫生要求；厨房净高（梁底高度）不低于2.8m，隔墙不低于2m，对外通道上的门宽不小于1.1m，高度不低于2.2m，其它分隔门，宽度不小于0.9m，厨房内部通道不得小于1m。通道上应避免设台阶。地面排水坡度以0.5—2％为宜。厨房宽度在6m以下时，可作单面排水，地漏直径不得小于50mm，经流面积不宜大于25㎡。经流距离不宜大于10m。排水沟尽量采用明沟，排水沟宽度不宜小于200mm，深度不宜小于150mm用水沟尽量环通，避免死角。冷盘间不应采用明沟形式。厨房与餐厅连接，尽量做到出入口分设，使送菜与收盘分道，并避免气味窜入餐厅。2022/11/2479厨房设计要求2022/11/23792022/11/24802022/11/23802022/11/24812022/11/2381餐饮部分平面常见错误厨房进货无组织厨房位置不当或与外部环境关系欠妥厨房面积太小厨房数量过多，资源共享性差厨房形状不符合厨房用具布置厨房布置不符合操作流程或卫生检疫要求厨房对餐厅的服务流线过长，交叉干扰卫生间配置不合理2022/11/2482餐饮部分平面常见错误厨房进货无组织2022/11/2382洗衣房织品流线图2022/11/2483洗衣房织品流线图2022/11/2383洗衣房设计要点

一、洗衣房应靠近服务电梯（和污衣井),同时避免噪声对外干扰。

二、洗衣房平面应满足洗衣流程要求，避免相互交叉干扰。

三、洗衣房应有良好的通风排气设施。

四、洗衣房应有良好的照明条件，照度均匀，避免设备造成过多的阴影。

五、洗衣房地面应设置有效的排水设施，排除从洗衣机和脱水机出来的污水。

六、纺织品库房应考虑纺织用品的分类、贮藏、修补、盘点以及发放床单、桌布和制服等所需要的空间。

七、纺织品库房应紧靠洗衣房，室内要求温暖、干燥，气流应朝洗衣房方向流动2022/11/2484洗衣房设计要点

一、洗衣房应靠近服务电梯（和污衣井),同时康乐及会议

(1).功能分区会议和娱乐分区热闹和安静分区干和湿分区(2).主要功能会议区域:大、中、小会议室(应设置接待等候与休息空间)娱乐、休闲:闹:舞厅、电子游戏厅静:棋牌2022/11/2485康乐及会议2022/11/2385康乐部分平面常见错误会议和娱乐分区不明公共空间缺乏序列各功能房间分隔随意游泳池大小不当，没有相应的服务措施2022/11/2486康乐部分平面常见错误会议和娱乐分区不明2022/11/238客房标准层1.基本平面形式极其特点影响旅馆建筑标准层平面形式的因素有：地形、城市空间、朝向、景观、结构、造价等2022/11/2487客房标准层1.基本平面形式极其特点影响旅馆建筑标准层平面形客房类型(1).多人房(经济旅馆)(2).双人房(标准间)(3).单人间(标准高的配1.8米宽或以上大床)指标名称超豪华级豪华级舒适级经济级投资（万美元/间）≥107-105-7≤5开间进深≥4.5≥94.2-4.58.4-9.03.6-4.07.2-8.03.3-3.66.6-7.2客房净面积≥2520-2516-20≤16卫生间净面积≥86-84-6≤4卫生间洁具数量5-64-5332022/11/2488客房类型(1).多人房(经济旅馆)(3).单人间(标准高的标准间设计a.客房及配套面积符合国家相关标准 四星级双床间客房净面积16~20m2、 卫生间净面积≥3.5m2b.客房长宽比不宜超过2：1c.客房净高≥2.4m2022/11/2489标准间设计a.客房及配套面积符合国家相关标准b.客房长宽标准客房排列与柱距分配关系2022/11/2490标准客房排列与柱距分配关系2022/11/2390标准客房排列与柱距分配关系2022/11/2491标准客房排列与柱距分配关系2022/11/2391卫生间的基本布置方式卫生间管道布置2022/11/2492卫生间的基本布置方式卫生间管道布置2022/11/2392卫生间管道井与结构梁2022/11/2493卫生间管道井与结构梁2022/11/2393卫生间设备示意2022/11/2494卫生间设备示意2022/11/2394客房实例：2022/11/2495客房实例：2022/11/2395起居、会客、卧室、餐厅、娱乐2022/11/2496起居、会客、卧室、餐厅、娱乐2022/11/2396总统套间(一般由五间以上客房组成，大多布置于走廊尽端，专用电梯、保安、秘书、高级卫生间等附属用房齐全)总统套房关系示意2022/11/2497总统套间(一般由五间以上客房组成，大多布置于走廊尽端，专用2022/11/24982022/11/2398客房室内净高

一、客房居住部分净高度，当设空调时不应低于2.4m；不设空调时不应低于2.60m。二、利用坡屋顶内空间作为客房时，应至少有8㎡面积的净高度不低于2.4m。三、卫生间及客房内过道净高度不应低于2.1m。四、客房层公共走道净高度不应低于2.1m。2022/11/2499客房室内净高

2022/11/2399客房层服务用房宜设服务员工作间、贮藏间和开水间，可根据需要设置服务台。一、二、三级旅馆建筑应设消毒间；四、五、六级旅馆建筑应有消毒设施。客房层全部客房附设卫生间时，应设置服务人员厕所。客房层开水间应设有效的排气措施；不应使蒸汽和异味窜入客房。同楼层内的服务走道与客房层公共走道相连接处如有高差时，应采用坡度不大于1∶10的坡道。2022/11/24100客房层2022/11/23100客房层功能分析

建筑布局应与管理方式和服务手段相适应，做到分区明确、联系方便，保证客房及公共用房具有良好的居住和活动环境。2022/11/24101客房层功能分析2022/11/23101典型客房层平面形式分析a.规范：走道宽度每100人不小于1米，单面布房最小宽度1.3米，双面布房最小宽度1.4米b.公共走道净高≥2.1mc.单面公共走道净宽参考值1.8m，双面公共走道净宽参考值2.1m2022/11/24102典型客房层平面形式分析a.规范：走道宽度每100人不小于12022/11/241032022/11/23103客房平面与建筑造型2022/11/24104客房平面与建筑造型2022/11/231042022/11/241052022/11/23105标准层平面常见错误安全疏散不合规范要求标准层面积不当标准层过分浪费结构不合理客房形状不实用设备管道用房遗漏及检修不便消防前室内布置其他功能的房间2022/11/24106标准层平面常见错误安全疏散不合规范要求2022/11/231后勤内务区域主要功能布置：a.员工出入口门厅(门卫)、楼梯、卫生间、更衣、休息室、自行车等b.货物出入口停车位、卸货平台、门厅、验收、货梯、库房等旅馆每一万平方米建筑面积设一装卸车位，不得占用内部环同道路c.厨房货物出入口食品临时堆放、食梯、粗加工、库房等d.消防控制中心位置及大面积要求、与消防电梯关系e.电讯及计算机中心f.保安中心g.后勤办公总经理室、各部门经理、财务、人事等h.管理办公注意：整个后勤区域与各楼层(包括地下室设备房)的内部管理应成为一个整体系统2022/11/24107后勤内务区域主要功能布置：a.员工出入口门厅(门卫)、楼梯2022/11/241082022/11/231082022/11/241092022/11/23109九、案例分析上海华亭宾馆2022/11/24110九、案例分析上海华亭宾馆2022/11/23110上海新锦江大酒店2022/11/24111上海新锦江大酒店2022/11/23111上海银星假日酒店--22022/11/24112上海银星假日酒店--22022/11/231122022/11/241132022/11/23113山东泰安华侨饭店--1总平面图北立面图2022/11/24114山东泰安华侨饭店--1总平面图北立面图2022/11/231一层平面图山东泰安华侨饭店--22022/11/24115一层平面图山东泰安华侨饭店--22022/11/23115山东泰安华侨饭店--3二层平面图2022/11/24116山东泰安华侨饭店--3二层平面图2022/11/23116山东泰安华侨饭店--3标准层平面图西立面图2022/11/24117山东泰安华侨饭店--3标准层平面图西立面图2022/11/2高层建筑防火设计高层建筑防火设计

高层建筑防火设计是高层建筑设计最重要的内容之一。必须严格执行我国2014年《建筑设计防火规范》的所有规定和要求。

高层建筑防火设计关乎大量人命和巨额财产安危，责任重大。有关高层建筑防火设计《规范》细则，自己课后查阅，这里只对一些大的原则性问题及在方案图中须反映出来的内容作简单提示。2022/11/24118高层建筑防火设计高层建筑防火设计

高层建筑防火设计是高层建筑（一）高层建筑的火灾特点及危害、防火原则

1．火灾特点及危害

总体而言，其特点有三：

（1）

火灾隐患多——建筑规模大，内容复杂，电器设备、火源和可燃物多，稍有不慎，即可能酿成火灾。而实际运作中总是有百密必有一疏的可能！

（2）

火势蔓延快——一旦发生火灾时，由于高温对流作用、垂直管井的烟囱效应、高空中风大等原因，火势蔓延非常快。2022/11/24119（一）高层建筑的火灾特点及危害、防火原则

1．火灾特点及危害（3）

疏散困难——建筑层数多，垂直疏散距离长，由上层疏散至地面需要时间长；加之，人流相互拥挤，烟火蔓延快，易窜入楼梯间（高层疏散主要靠楼梯间）。所以疏散很困难。

2022/11/24120（3）

疏散困难——建筑层数多，垂直疏散距离长，由上层疏散至2．高层防火原则

高层防火设计中，应将人员的生命安全放在首位，立足以防为主，防火与灭火相结合，充分发挥大楼内部自救设施的作用，力求措施严密、设备完善、技术先进、使用方便、安全可靠、经济合理。2022/11/241212．高层防火原则

高层防火设计中，应将人员的生命安全放在首位（二）高层建筑分类、防火等级及构件燃烧性能和耐火极限1.分类.

设计应根据高层建筑使用性质、火灾危险性、疏散与扑救难度等因素，确定防火等级（应为一、二级）。（表）2022/11/24122（二）高层建筑分类、防火等级及构件燃烧性能和耐火极限2022/11/241232022/11/231232022/11/241242022/11/231242．等级

高层之防火等级应为一、二两级，其建筑构件（墙、柱、梁、楼板、疏散楼梯、屋顶承重构件、吊顶等）应符合规范中相应的燃烧性能和耐火极限（小时）。具体查阅规范。

3．分类与等级之关系

一类高层建筑的耐火等级应为一级，二类高层之耐火等级不应低于二级。

裙房的耐火等级不应低于二级；高层建筑地下室的耐火等级应为一级。2022/11/241252．等级

高层之防火等级应为一、二两级，其建筑构件（墙、柱、（三）高层建筑高度和层数计算

1．高度——室外（入口）地面至塔楼女儿墙顶或坡屋顶檐顶之高度。

2．层数——地下室、出地面高度≤1.5m的半地下室、层高＜2.2m设备转换层、屋顶之局部突出体不计入层数。

高度、层数与建筑级别、结构选型密切相关。2022/11/24126（三）高层建筑高度和层数计算

1．高度——室外（入口）地面至（四）防火分区

为避免火灾的无限蔓延，更为人员安全创造条件，规范规定各类建筑的各部分空间应设防火分区。

防火分区——即该区与其它区之间以防火墙、门、帘等耐火构件完全隔开，在一定时限内相互无火灾影响。

我国规范防火分区面积有如下规定：

每个防火分区的建筑面积（㎡）

一类建筑:1000

二类建筑:1500

地下室:500

补充说明：查看《建筑设计防火规范》P402022/11/24127（四）防火分区

为避免火灾的无限蔓延，更为人员安全创造条件，（五）安全疏散距离、通道宽度、门的要求

安全疏散距离——按建筑性质、走道形式（分袋形和两部疏散楼梯之间）要求不同。

2022/11/24128（五）安全疏散距离、通道宽度、门的要求

安全疏散距离——按建2022/11/241292022/11/23129高层旅馆房间门至最近的外部出口或楼梯间的最大距离：位于两个安全口之间的房间------------30米位于袋形走道两侧或尽端的房间------15米2022/11/24130高层旅馆房间门至最近的外部出口或楼梯间的最大距离：2022/（六）防烟楼梯、消防电梯

规范对必须设防烟楼梯、消防电梯的高层建筑作了相应的规定，

2022/11/24131（六）防烟楼梯、消防电梯

规范对必须设防烟楼梯、消防电梯的高（六）防烟楼梯、消防电梯

1．前室面积及相关要求：

（1）

楼梯入口处应设阳台、凹廊（自然防烟，窗应能开启）、或前室；

（2）

疏散楼梯前室面积：公建应≮6㎡，居住建筑应≮4.5㎡;

（3）

与消防电梯合用前室：公建≮10㎡，居住建筑≮6㎡；

（4）

消防电梯独用前室：公建应≮6㎡，居住建筑应≮4.5㎡；

（5）

前室、楼梯间的门应为乙级防火门，应向疏散方向开启；

（6）

楼梯间及前室应具备可靠的防烟能力。2022/11/24132（六）防烟楼梯、消防电梯

1．前室面积及相关要求：2022/11/241332022/11/231332022/11/241342022/11/231342．地下室疏散楼梯在地面层单独设出口为宜。若与上层疏散楼梯共用楼梯井，应以防火隔断完全隔开，并设出口引导标志。

3．消防控制中心应设于地面一层，并设符合规范要求的防火墙与其它部分完全隔开，直接对外开门。

4．总平面中消防车道、回车场、消防扑救面宽

车道、回车场——设环行消防车道为宜，无条件设时应设回车场——般≥15×15m，有大消防车时≥18×18m；

消防登高、扑救面宽——主塔直接临道路面为一条长边，或总宽≥1/4周长且大于一条长边的长度。该范围内不容许设出挑大于4m、且高度大于5m的附体。2022/11/241352．地下室疏散楼梯在地面层单独设出口为宜。若与上层疏散楼梯共地下车库出入口停车数量<100辆：出入口不少于一个双车道或二个单车道。停车数量<200辆，大于等于100辆：出入口不少于二个单车道。停车数量<500辆，大于等于200辆：出入口不少于二个车道进、二个车道出。停车数量≥500辆：出入口不少于三个双车道机动车出入口与非机动车出入口应分开设置，净距不应小于5m2022/11/24136地下车库出入口2022/11/23136库内通道小型车直道：单向道宽3.0m、双向道宽5.5m、坡度≯15%小型车弯道：单向道宽4.0m、双向道宽7.0m（转弯半径<15m）坡度≯12%坡度>10%时应设缓坡段出入口坡道宽度单车道宽5.0m、双车道宽7.0m2022/11/24137库内通道2022/11/231372022/11/241382022/11/231382022/11/241392022/11/231392022/11/241402022/11/231402022/11/241412022/11/23141

（二）

车位要求

1．与周边关系

小车与小车间距：0.5m

小车与墙间距：0.5m

小车与柱间距：0.3m

2.小车库标准尺寸（单间停放）

我国：6.10×2.80㎡,车库净高一般取≥2.3m。2022/11/24142（二）

车位要求

1．与周边关系

小车（三）车库柱距（以三车位为例）

柱面宽≤500时可取：7.5×7.5m;

柱面宽≤800时可取：7.8×7.8m;

柱面宽大于800取:8.1×8.1m,8.4×8.4m

高层建筑设计中，应注意协调好上部与下部的结构柱网，保持一致性，取得经济效率。确定柱网尺寸时，地下车库停车要求是必须考虑的重要因素之一。2022/11/24143（三）车库柱距（以三车位为例）

柱面宽≤500时可取地下车库通道宽度特大型＞500辆；大型301~500辆；中型51~300辆；小型＜50辆旅馆机动车停车位（辆）=0.25（辆）×客房间数（30~40m2/辆）2022/11/24144地下车库通道宽度2022/11/23144地下停车注意事项：行车路线：逆时针组织行车流线回车：尽量环线组织，袋型走道留回车位停车位：旅馆机动车停车位（辆）=0.25（辆）×客房间数（停车面积估算30~40m2/辆）自行车停车位（辆）=0.06~0.08（辆）×客房间数，（停车面积估算1.5m2/辆）防火分区：地下室停车库防火分区最大面积为2000㎡室内净高：车库室内净高应大于2.2m安全疏散口：每个防火分区保证不少于二个安全出入口2022/11/24145地下停车注意事项：2022/11/231452022/11/241462022/11/231462022/11/241472022/11/23147相关楼层问题

相关楼层主要指设备层、避难层、结构转换层、结构加强层等。

避难层（间）适用于超高层，加强层为纯结构问题，这里仅介绍设备层和结构转换层。2022/11/24148相关楼层问题

相关楼层主要指设备层、避难层、结构转换层、结构

设备层

指有效面积主要用于布置设备的楼层。

一般高层建筑（100m以内）的主要设备层分设于地下层和楼顶即可；裙房与主塔交接处，常根据需要结合结构转换层设小型设备及布设管线。

设备层（间）的主要内容为：空调、给排水、电气和电梯等机房设备。要求承载能力大于标准层，层高也相对要求较高（4.0~6.5m不等）。锅炉房、冷冻机房、空调机房、变配电、水泵房、水池、热交换、冷库、库房、洗衣机房等2022/11/24149

设备层

指有效面积主要用于布置设备的楼层。

一般高层建筑（

结构转换层

1．转换层的功能

（1）

提供低层大空间

剪力墙间距小时，底部可通过设结构转换层变成框支体系，以提供商业、会议、餐厅等大空间。

（2）

为建筑提供大的入口

超高层建筑常采用密排柱式外框筒，柱距常在3米以内，无法提供较大的入口，必须通过转换层改变柱距，以形成入口。2022/11/24150

结构转换层

1．转换层的功能

（1）

提供低层大空间

剪转换层按结构功能分类

（1）上下层结构类型转换；

（2）上下层柱网、轴线改变；

（3）同时转换结构类型和结构轴线布置。

3．转换层的结构形式

结构形式可以采用：巨梁式、桁架式、空腹桁架式、箱型和厚板式转换层。巨梁式最简单、广泛。

2022/11/24151转换层按结构功能分类

（1）上下层结构类型转换；

（2）上下2022/11/241522022/11/23152建筑设计5高层旅馆建筑设计2022/11/24153建筑设计5高层旅馆建筑设计2022/11/23高层建筑的定义日本：≥31m或11层以上美国：25m以上或7层以上德国：有人经常停留的最高一层楼面至首层室内地面22m以上时比利时：室外地面25m以上高度作为高层建筑的起始点法国：居住建筑高50m以上，其他建筑高28m以上为高层建筑英国：高24.3m以上定位高层建筑2022/11/24154高层建筑的定义2022/11/232住宅：大于27米公共建筑：大于24米非单层建筑2022/11/24155住宅：大于27米2022/11/233直到1972年国际高层建筑会议上（美国宾夕法利亚州伯利克市），才对高层建筑的定义取得了较统一的认识，并将之划分为四类：

第一类高层建筑：9——16层（＜50m）；

第二类高层建筑：17——25层（＜75m）；

第三类高层建筑：26——40层（＜100m）；

第四类高层建筑：40层以上（高度100米以上）。2022/11/24156直到1972年国际高层建筑会议上（美国宾夕法利亚州伯利克市）157

高层建筑发展的五个时期（见下表）

发展内容第一时期第二时期第三时期第四时期第五时期文化思潮芝加哥时期古典复兴时期“摩天楼”时期“现代主义”时期“后现代”时期时间1865～18931893～一次大战前一次大战后～1929二次大战后～70年代70年代～现在特征结构主义古典复兴装饰艺术“方盒子”和“玻璃楼”高技派折衷、玩世不恭主要代表人物詹尼、鲁特、伯纳姆、沙里文等伯纳姆、罗奇等胡德密斯、格罗皮乌斯、贝聿铭等菲利普·约翰逊等主要代表作家庭保险公司大楼帝国大厦、克莱斯勒大厦拉迪阿德大厦、格雷堡大厦利华大厦、西格拉姆大厦AT＆T公司大楼、哈顿公司总部地点芝加哥纽约芝加哥、纽约全球全球2022/11/245

高层建筑发展的五个时期（见下表）

早期高层建筑：工程主义技术之美学价值芝加哥家庭保险大楼2022/11/241582022/11/236克莱斯勒大厦（1930）大厦高318.9m,共77层以汽车轮胎为构想，五排不锈钢的拱形往上逐渐缩小，每排拱形镶嵌三角窗，呈锯齿状的排列2022/11/24159克莱斯勒大厦（1930）2022/11/237

帝国大厦—1931大厦高381m,共102层。“铅笔型”帝国大厦”保持世界上最高建筑物的称号40年。后来被纽约的“世界贸易中心”（2001遭受恐怖袭击垮塌）和高度占美国第二位的“希尔斯大厦”超过。

2022/11/24160帝国大厦—19312022/11/238希尔斯大厦（1974）

大厦高443m,共110层。标志了美国摩天大楼发展的高潮，也保持了全球最高建筑物的记录长达二十几年。希尔斯大厦是一个重要的里程碑，凸出如何充分利用结构系统来让高层建筑以更少的建材完成更惊人的高度。2022/11/24161希尔斯大厦（1974）2022/11/239瑞士再保险总部大楼（2004）大楼高180m,共50层，是一座优美而讲求高科技的杰作，可说是未来建筑的典范。大楼表面由双层低反光玻璃作外表，减少过热的阳光。里面有六个三角形天井，作用是增加自然光的射入。另一方面，新鲜空气可以利用每层旋转的楼层空位，通遍全座大楼。2022/11/24162瑞士再保险总部大楼（2004）大楼高180m,共50层，是2022/11/241632022/11/23112022/11/241642022/11/2312

现代主义时期高层建筑：极端理性的功能主义技术美学价值西格拉姆大厦2022/11/241652022/11/2313上海高层排列2022/11/24166上海高层排列2022/11/23142022/11/241672022/11/23152022/11/241682022/11/2316169全球超高楼比较图2022/11/2417全球超高楼比较图2022/11/23高层建筑设计关键词:城市——节约用地，城市视觉地标使用者——景观、视野开阔交通——容量大、用地小、复杂性结构与空间——竖向设计防火与疏散——规范要求2022/11/24170高层建筑设计2022/11/2318

高层建筑的优点与问题、及其控制方法高层建筑的优点

主要表现在五个方面：

1．高层建筑向空中、地下发展，可以少占土地，解决城市人口剧增、用地紧张的问题。

2．高层建筑可节约市政工程投资。

3．满足大企业对办公楼的规模、形象的需求。

4．高层建筑的地下室是城市的防空地下室。

5．高层建筑是大城市的重要景观。2022/11/24171

高层建筑的优点与问题、及其控制方法高层建筑的优点

主要表现高层建筑的问题

1．垂直交通问题

这是高层建筑大量人流、货物能否快捷上下，并保证安全的关键所在，也是设计中建筑师的重要工作内容之一。

2．结构问题

高层建筑的结构问题主要是抵抗侧向风力、地震力，尤其是风力。

3．高层建筑的外观问题

处理不当，会造成严重的环境问题。从总体来说，既要处理好与周围环境的整体关系，又要寻求自身形体上的突破，创造有个性、丰富、符合建筑自身性格和时代审美特性的作品。2022/11/24172高层建筑的问题

1．垂直交通问题

这是高层建筑大量人流、货物1732022/11/24212022/11/23高层建筑的环境心理问题

高层建筑与环境间的相互影响非常复杂。以下为几个主要方面：

（1）阳光与阴影

布局时，应注意保持适当的间距，避免给高层之北侧建筑、环境造成日照问题；高层建筑常使用大片玻璃幕墙，会给城市环境造成眩光；处于高反射玻璃的反射区内，气温会升高10~15℃。对周围小气候环境影响较大。2022/11/24174高层建筑的环境心理问题

高层建筑与环境间的相互影响非常复杂。高层建筑的环境心理问题（2）噪声与减噪

高层建筑内不可避免地有很多噪声（电梯、设备、管道等）。

高层建筑设计中应注意风引起的噪声，窗户采用多层不共振玻璃，保持良好的气密性，建筑外型应尽量简洁。

2022/11/24175高层建筑的环境心理问题2022/11/2323高层建筑的环境心理问题（3）风对高层建筑的影响

这主要是指高层建筑的风振动会给人带来不舒适感。风荷载影响人体舒适度的因素有以下几方面：

①

振幅；

②

速度与加速度；

③加速度变动率（1~6次/秒，即引起人的不适）。

为抵抗风侧力影响，高层建筑设计时应加大进深和严格控制高宽比。

另外，除了风对高层建筑本身有种种影响外，对其周围环境也有一定的影响。因气流收缩而产生负压，随之出现涡流。其中向下的气流会影响周围的建筑，且给行人造成影响。

2022/11/24176高层建筑的环境心理问题2022/11/2324高层建筑结构选型结构选型的三条基本原则所选结构类型应对建筑的功能有较大的适应性框架结构——灵活，大空间剪力墙结构——小空间框-剪——较大空间框筒——较大空间筒中筒——大空间考虑不同的结构体系对建筑高度的影响框架——70m框-剪——140m框-筒——160m建筑造型对结构选型的要求2022/11/24177高层建筑结构选型结构选型的三条基本原则2022/11/232常见高层建筑结构体系常用钢筋混凝土结构体系框支剪力墙框架—剪力墙框架—筒体筒中筒成束筒2022/11/24178常见高层建筑结构体系常用钢筋混凝土结构体系2022/11/2框架——剪力墙体系体系构成与受力特征：在框架体系的基础上增设一定数量的纵向和横向剪力墙，并使框架柱、楼板有可靠连接而形成的结构体系。建筑的竖向荷载由框架柱和剪力墙共同承担，而水平荷载则主要由刚度较大的剪力墙来承受。适用范围：刚度适合，建筑设计提供较大的自由度。结构布置：1、剪力墙沿建筑平面的主要轴线方向布置。2、剪力墙的数量适当。3、剪力墙布置分散、均匀。4、适当多设置双肢墙或多肢墙，保证建筑的稳定性。2022/11/24179框架——剪力墙体系体系构成与受力特征：在框架体系的基础上增设框架剪力墙在框架结构中布置一定数量的剪力墙，由它们构成灵活自由的使用空间，满足不同建筑功能的要求，同时又有足够的剪力墙，有相当大的刚度。框支剪力墙部分剪力墙因建筑要求不能落地，直接落在下层框架梁上，再由框架梁将荷载传至框架柱上，这样的梁就叫框支梁，柱就叫框支柱，上面的墙就叫框支剪力墙。2022/11/24180框架剪力墙2022/11/23282022/11/241812022/11/2329框架—筒体体系筒体结构是将剪力墙或密柱框架集中到房屋的内部和外围而形成的空间封闭式的筒体体系构成与受力特征：由筒体和框架共同组成的结构体系称为框架—筒体体系。其中筒体抗推、框架承担竖向荷载。布置特点：一般将筒体集中布置在建筑中央，以保证框架大空间的完整性，提高建筑平面利用率。体系分类：1、核芯筒—框架体系，简称核心筒体系；2、多筒—框架体系。2022/11/24182框架—筒体体系筒体结构是将剪力墙或密柱框架集中到房屋的内部和2022/11/24工程实例1832022/11/23工程实例31工程实例2022/11/24184工程实例2022/11/2332筒中筒体系体系构成与适应范围：由两个及两个以上的筒体内外嵌套所组成的结构体系，称为筒中筒体系。芯筒一般布置成辅助房间和交通空间，多采用实腹墙筒。刚度极大，适合超高层建筑，30层以下无必要，不经济。受力特征：抗侧力极强。外框筒抗弯强，抗剪不强；内筒抗弯不强抗剪墙。相得益彰。2022/11/24185筒中筒体系体系构成与适应范围：由两个及两个以上的筒体内外嵌套筒中筒体系2022/11/24186筒中筒体系2022/11/2334工程实例2022/11/24187工程实例2022/11/2335常见高层建筑结构体系钢结构体系高层建筑钢结构根据制作的材料不同，可分为钢结构、钢——混凝土混合结构、型钢混凝土结构和钢管混凝土结构。节约结构面积。减轻结构自重、降低基础工程造价。缩短施工周期。抗震性能好。用钢量大。耐火性能差。2022/11/24188常见高层建筑结构体系钢结构体系2022/11/2336工程实例2022/11/24189工程实例2022/11/2337旅馆设计概述定义：旅馆是综合性的公共建筑物。旅馆向顾客提供一定时间的住宿，也可提供饮食、娱乐、健身、会议、购物等服务。我国旅馆的等级、规模2022/11/24190旅馆设计概述定义：旅馆是综合性的公共建筑物。旅馆向顾客提供一选址参考2022/11/24191选址参考2022/11/2339我国不同等级旅馆设置设施标准参考（见下图）2022/11/24192我国不同等级旅馆设置设施标准参考（见下图）2022/11/2我国旅馆四级分等部分面积配比参考指标2022/11/24193我国旅馆四级分等部分面积配比参考指标2022/11/2341裙房设计裙房的多功能使多种矛盾交织在一起，因此，其空间处理是高层建筑设计中较困难的课题之一。裙房空间既是城市交通与高层建筑内部交通的转换点，又是高层建筑融入城市空间的结合点。裙房空间处理的优劣，将直接影响到高层建筑与城市空间的协调统一。2022/11/24194裙房设计裙房的多功能使多种矛盾交织在一起，因此，其空间处理是裙房设计裙房与主体建筑的组合关系基座式裙房毗邻式裙房分离式裙房2022/11/24195裙房设计裙房与主体建筑的组合关系2022/11/23432022/11/241962022/11/23442022/11/241972022/11/2345高层旅馆竖向功能布局与层高2022/11/24198高层旅馆竖向功能布局与层高2022/11/2346裙房设计裙房总平面布置要求符合城市规划要求交通路线顺畅合理安排各种出入口设置地上停车位安排过渡空间满足防火要求2022/11/24199裙房设计裙房总平面布置要求2022/11/23472022/11/242002022/11/2348基地定界道路红线：城市道路用地与建筑用地之间的分界线建筑红线：建筑用地间分界线或与道路红线共同的分界线蓝线：河流水体用地界线绿线：城市绿地用地界线建筑范围控制线：基地上可建筑的范围界线2022/11/24201基地定界2022/11/23492022/11/242022022/11/2350基地出入口规范要求、内部空间布局需要2022/11/24203基地出入口规范要求、内部空间布局需要2022/11/2351主体建筑位置关系功能布局、空间层次、城市景观、日照间距2022/11/24204主体建筑位置关系功能布局、空间层次、城市景观、日照间距202景观与朝向2022/11/24205景观与朝向2022/11/2353广场道路及停车行车原则、回车线路、地面临时停车位、消防通道、广场尺度、坡道出入口位置、坡道长度估算、地下停车库范围、良好的通视条件2022/11/24206广场道路及停车行车原则、回车线路、地面临时停车位、消防通道、绿化环境绿化率要求、绿化环境的整体性、内外空间的有机性、城市景观的系统性2022/11/24207绿化环境绿化率要求、绿化环境的整体性、内外空间的有机性、城市旅馆各出入口主要出入口、辅助出入口（宴会商场）、团体出入口、员工出入口、货物出入口、厨房出入口、垃圾污物出入口、消防控制中心出入口、有关设备安全出入口2022/11/24208旅馆各出入口主要出入口、辅助出入口（宴会商场）、团体出入口、总平面常见错误基地内无法回车消防环路及建筑登高暴露面未预留建筑覆盖率偏大或偏小主楼标准层面积偏大或偏小景观处理不当环境布置无序地下车库出入口布置不当2022/11/24209总平面常见错误基地内无法回车2022/11/2357功能分析：2022/11/24210功能分析：2022/11/2358公共空间1.主入口机动车坡道、残疾人坡道、踏步、门前停车、大门、门厅2022/11/24211公共空间1.主入口机动车坡道、残疾人坡道、踏步、门前停车、行李搬运车道和残疾人轮椅坡道（坡度一般为1：12）门厅为交通核，应使各部分满足功能要求，互相既有联系，又不干扰。必须合理组织各种人流路线，避免交叉。2022/11/24212行李搬运车道和残疾人轮椅坡道（坡度一般为1：12）2022/门厅功能关系2022/11/24213门厅功能关系2022/11/2361门厅规模2022/11/24214门厅规模2022/11/2362旅馆等级

门厅规模

一、二级旅馆

0.8㎡/间三级旅馆

0.6㎡/间

四级旅馆

0.4㎡/间

五级旅馆

0.2㎡/间

注：门厅不小于24㎡，客房超过500间时，超出部分为0.1㎡/间。2022/11/24215旅馆等级门厅规模一、二级旅馆0.8㎡/间三级旅馆0大堂区域a.功能分区b.交通流线内外有别、动静相宜简洁明了、避免交叉干扰2022/11/24216大堂区域a.功能分区内外有别、动静相宜2022/11/23总台区域c.总台位置关系前台服务（登记、问讯、结帐、电话等，长度估算0.04M/间）后台服务（贵重物品保管、兑币、财务、邮电、旅行社等）2022/11/24217总台区域c.总台位置关系前台服务（登记、问讯、结帐、电话等，d.咖啡厅营业性会客及休息空间e.休息、等候总台办理手续等候空间门厅或大堂一般休息空间f.商务中心打字、复印、收发传真、订票、上网等g.商场对内服务及对外服务商店类型与旅馆定位有关(日用品、旅游纪念品、 花店、饼屋、品牌店等)h.公共卫生间位置、面积、前室i.中庭与公共楼梯空间预留、结构跨度考虑、空间高度利用效率（储藏室、夹层等走道净高≮２m）2022/11/24218d.咖啡厅营业性会客及休息空间e.休息、等候总台办理手续高层旅馆核心筒设计

电梯布置形式：

w宽度至少为1.5倍的走廊宽度。

2022/11/24219高层旅馆核心筒设计电梯布置形式：

w宽度至少为1.5倍的核心筒设计核心筒面积一般占标准层面积的15%~20%左右基本功能：客梯、消防楼梯、消防电梯、设备用房、管道井剪力墙表达2022/11/24220核心筒设计2022/11/2368候梯厅深度单侧排列≥1.5B，双侧排列≥B1+B2，并且应<4.5mB为井道进深消防电梯（货梯或工作梯）消防电梯前室面积：单独设置6m2与消防楼梯共用10m2消防电梯数量：高层主体部分最大楼层的建筑面积≥1500m2一台≤4500m2二台＞4500m2三台2022/11/24221候梯厅深度单侧排列≥1.5B，双侧排列≥B1+B2，并且应<2022/11/242222022/11/2370k.楼梯定性：一般楼梯、封闭楼梯、消防楼梯(宽度≥1.2米)消防楼梯底层应设直通室外的出口或经过长度不超过30米的通道通向室外。定位：服务半径、疏散距离、疏密适当、公共空间定量：数量合理、简洁共享、双向疏散＜10°250宽度超过220扶手2022/11/24223k.楼梯定性：一般楼梯、封闭楼梯、消防楼梯(宽度≥1.2大堂门厅平面常见错误内外流线干扰大门总台电梯三者关系松散后勤各部分联系不便大堂空间局促，气氛营造不够底层防火门外开，下地下室楼梯特殊处理室内外高差忽略后勤各出入口缺乏有机组织2022/11/24224大堂门厅平面常见错误内外流线干扰2022/11/2372餐饮区域(1).餐厅与厨房流线关系流线：服务流线与宾客活动尽量减少干扰面积比：餐厅/厨房=1：0.7~12022/11/24225餐饮区域(1).餐厅与厨房流线关系流线：服务流线与宾客活动餐厅的标准、规模一、二、三级旅馆建筑餐厅标准不应低于现行的《饮食建筑设计规范》中的一级餐馆标准；四级旅馆建筑餐厅标准不应低于二级餐馆标准；五、六级旅馆建筑餐厅标准不应低于三级餐馆标准。

为旅客就餐的餐厅座位数：一、二、三级旅馆建筑不应少于床位数的80%；四级不应少于60%；五、六级不应少于40%。2022/11/24226餐厅的标准、规模一、二、三级旅馆建筑餐厅标准不应低于现行的《餐厅与厨房面积比中国：餐厅/厨房=1：0.7~1美国：餐厅/厨房=1：0.4~0.45日本：餐厅/厨房=1：0.4~0.50国际：餐厅/厨房=1：0.5~0.6餐厅基本种类宴会厅（中餐厅）：可独立设置出入口，并有垂直交通，衣帽间， 卫生间及过渡空间零点餐厅：服务散客或自助式西餐厅：相对独立性风味餐厅：可现场制做特色饮食小餐厅：高级包厢2022/11/24227餐厅与厨房面积比中国：餐厅/厨房=1：0.7~1餐厅基本种类餐厅、厨房的位置要求餐厅及厨房上方不得布置卫生间、游泳池等房间或设施厨房不宜设在旅馆中心部位，应位于外墙附近，并应考虑通风排气处理厨房不在底层时宜在一层设粗加工和相应库房等餐厅与厨房的相互关系服务便捷，资源共享，洁污分流2022/11/24228餐厅、厨房的位置要求餐厅及厨房上方不得布置卫生间、游泳池等房厨房总流程图厨房部分的服务用房包括办公、休息、男女更衣、盥洗。2022/11/24229厨房总流程图厨房部分的服务用房包括办公、休息、男女更衣、盥洗厨房主副食制作流程2022/11/24230厨房主副食制作流程2022/11/2378厨房设计要求满足工艺流程要求，尽量缩短交通运输和操作路线，避免往返交错；各部分既要互相联系方便，又要避免生食与熟食、干食与湿食、净物与脏物之间的交错或混杂，满足食品卫生要求；厨房净高（梁底高度）不低于2.8m，隔墙不低于2m，对外通道上的门宽不小于1.1m，高度不低于2.2m，其它分隔门，宽度不小于0.9m，厨房内部通道不得小于1m。通道上应避免设台阶。地面排水坡度以0.5—2％为宜。厨房宽度在6m以下时，可作单面排水，地漏直径不得小于50mm，经流面积不宜大于25㎡。经流距离不宜大于10m。排水沟尽量采用明沟，排水沟宽度不宜小于200mm，深度不宜小于150mm用水沟尽量环通，避免死角。冷盘间不应采用明沟形式。厨房与餐厅连接，尽量做到出入口分设，使送菜与收盘分道，并避免气味窜入餐厅。2022/11/24231厨房设计要求2