西餐的进餐顺序课件

西餐的进餐顺序46、寓形宇内复几时，曷不委心任去留。47、采菊东篱下，悠然见南山。48、啸傲东轩下，聊复得此生。49、勤学如春起之苗，不见其增，日有所长。50、环堵萧然，不蔽风日；短褐穿结，箪瓢屡空，晏如也。西餐的进餐顺序西餐的进餐顺序46、寓形宇内复几时，曷不委心任去留。47、采菊东篱下，悠然见南山。48、啸傲东轩下，聊复得此生。49、勤学如春起之苗，不见其增，日有所长。50、环堵萧然，不蔽风日；短褐穿结，箪瓢屡空，晏如也。西餐的进餐顺序头盘:西餐的第一道菜是头盘,有冷头盘和热头盘之分,常见的有沙律、鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、焗蜗牛等。因为是要开胃,所以开胃菜一般都具有特色风味味道以咸和酸为主,而且数量较少,质量较高。汤品:西餐的第二道菜是汤,可分为清汤奶油汤、蔬菜汤和冷汤等四类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鮮汤、俄式罗宋汤、法式焗葱头汤;冷汤的品种较少,有德式冷汤、俄式冷汤等。在新课程下,传统的教学模式已无法适应时代的需要,创新是教育发展的根本,是培养人才的根本途径。而课堂作为教学的主阵地,是我们培养学生创新能力的主要场所。面对新课程,我们深深地体会到:历史教育要创新,历史课堂要创新。笔者就新课程下的历史创新教育的新方法谈一些浅见。一、树立以人为本的教学理念历史教育以其博大精深的内涵,丰富的内容,对学生的人生观、世界观以及情感人格等产生潜移默化的教育,是最能启发学生思考的一种教育。课堂教学应促进学生的身心发展,而不只是单纯的历史知识的记忆,我们不能强迫学生去死记硬背一些他们并没有理解的知识,并把这作为考核学生的一种尺度。如果这样,学生就会丧失对历史学科的兴趣,史学的魅力也会荡然无存,历史学习将是一种负担。面对这种情况,我们的历史教育必须以人为本,注重人格教育,因为历史本身是丰富多彩的、富有灵性的。我们不能只片面追求升学率而使历史教学失去了它的本来面目,以致历史在学生的眼中变得越来越枯燥、乏味。我们要以塑造学生的人格为中心,丰富学生的人文精神,培养和发展学生的社会适应能力,我们要重视学生的人格塑造,在历史的长河中,形形色色的性格各异的人物,演绎出了绚丽多彩的历史画卷,从正面人物、反面人物对学生进行教育,从而让他们形成正确的人生观。二、培养学生学习历史的兴趣俗话说:“兴趣是最好的老师”,同时也是学生乐学,主动积极参加学习的前提。首先,教师要注意导的艺术,在开放式教学中,整个教学过程是“师生互导、生生互导、师生互学、生生互学”多向互动的过程,要达到学生学的目的,关键在于导的艺术。人们常说:“好的成功是成功的一半”,一堂课成功的导入,往往达到先声夺人的艺术效果,能激发学生的学习兴趣,提高学生的学习积极性,形成良好的学习氛围,使学生投身其中,我们可以用故事导入、歌曲导入、诗词导入等等。其次,教师要注意问的艺术。我们可以在理解教材的关键处、认知矛盾的焦点处、教材前后的衔接处提出问题,也可以由浅入深、层层递进,呈阶梯状设问。这样,以激发学生的兴趣,从而进一步提高授课效果,培养学生学习历史的兴趣。另外,我们可以创设情景,以情激趣。要使学生亲临其境,触景生情,才能使学生有感而发,因此我们要以实物演示情景,用图象、声音、多媒体再现情景,用语言描述情景,用音乐渲染情景,使学生如临其境、如见其人、如闻其声、如经其事,感受自然流淌,从而达到激发兴趣、感染熏陶的目的。三、营造“畅所欲言,各抒己见”的学习氛围在新课程的要求下,教师是学生学习的伙伴,是引导者。因此我们必须具备很强的服务意识,为学生服务,为家长服务。必须转变角色,做学生的引导者、合作者、组织者,是学生的朋友。只有这样,才能充分调动和激励学生的积极性,才能营造“畅所欲言,各抒己见”的学习氛围,才能通过师生心灵的对话,意见的交换,思想的碰撞,合作的探讨,实现知识的共同拥有和个性的发展。师生之间平等关系的形成,主要取决于教师。我们要善于运用多种方法,创设乐学氛围,恰当地运用激励性语言,如“不错”、“真棒”“你真厉害”“你真行”“我真没想到你这样聪明”等等。适时使用暗示信号“满意的微笑”“期待的眼神”等等,这样,学生的自信心倍增,思维活跃,敢问敢做,学生成为课堂的主体,在精彩的课堂和丰富的活动中,知识、能力、情感三者齐头并进。四、鼓励学生“独创己见,坚持主见”的自信心和勇气首先,鼓励学生敢想、敢思。我们讲述一个事件后,可把事件的背景、过程做简单介绍,但不急于下定论,而是引导学生去思考、去推论。但教师的语气要和缓,带着一种诚恳、激励、询问、期待的口味。如“请同学们想一想,这件事怎样处理好呢?”“这个事件的后果如何呢?”“你们想象一下这样会引起事态怎样的变化?”学生面对教师平和的态度,期盼的目光,心态发生变化,由被动的接受转为主动的探求。其次,指导他们“会思”“会想”。对于初中生来说,历史知识还很肤浅,社会经验和见识还很缺乏,遇到一些问题,往往不假思索,凭主观意想,针对这种情况,教师必须对他们进行方法指导,让他们“会思”“会想”,培养他们的创新能力,如:“西安事变发生后,如果不和平解决,事情会怎样?”“诸葛亮为什么自己不称霸于天下,而扶持刘阿斗?”等等,让他们各抒己见,发挥想象,这样他们会思之有深度,想之有新意,富有远见卓识。五、培养学生“自主探究、善于思考”的主人翁精神爱因斯坦认为“提出一个问题往往比解决一个问题更重要”,只有引导学生进行仔细观察、勤于思考、善于思考,以超乎寻常的想象力,从“是什么”到“为什么”产生疑问,从而发现和提出问题,在发现问题和解决问题的过程中,培养学生的问题意识和创新能力,从而进一步提高他们分析问题和解决问题的能力。要改变过去教师提问,学生回答的被动局面,形成师生互动、生生有问的良好局面,培养他们自主探究、善于思考的主人翁意识,我们每一位历史教师的肩上都肩负着责任。“路漫漫其修远兮,吾将上下而求索”。这是历史教师们的心声,我相信,通过我们的共同努力,一定会让“活生生的历史重现在我们眼前,史学的魅力依然动人,一定会收获美好的明天.0050-01阅读教学在初中语文教学中占据着重要的地位。在阅读教学中，教学目标设计是教学的出发点，是检测与评价教学活动效果的重要参照，是教与学双方通过一系列教学活动所达成的结果，对教学效果的好坏有着重要的影响。下面笔者结合教学实践，探讨如何设计阅读课的教学目标。一、以“文道统一”为原则教学目标是一堂课的教学导向，决定着师生教学活动的方向。初中语文阅读课的教学目标设计应坚持“文道统一”的原则。“文”主要是指语文知识和语文能力；“道”主要是指情感态度与价值观。从“文”与“道”两者结合的角度去设计教学目标，也就是在考虑系统学习语文知识的基础上，考虑学生人格与综合素质的发展。这就告诉我们，在语文学习过程中，教师不仅应该让学生获得基本的语文知识与能力，还应该在学习过程中获得价值观、人生观、世界观方面的熏陶。在教学《天上的街市》（苏教版语文教材七年级上册）这一节课时，教师应分析这是一首意境优美的诗歌，表达的是作者在黑暗社会中对光明、快乐、自由、幸福生活的向往。为此，在设计教学目标时应从“文”与“道”两者统一的角度去考虑。“文”方面的教学目标，应让学生欣赏诗歌中的文字美，学习这首诗遣词用字的技巧；“道”方面的教学目标，应让学生体会作者在诗歌中所表达的思想感情，理解作者对理想世界的向往之情。教师这样教学，既满足了培养学生语言能力的需要，又达到了进行情感教育的教学目标。二、遵循学生认知特点学生是一个个具有鲜活个性的人。教学目标的设计，应分析与遵循学生的认知特点。初中生已经具备了一定的逻辑思维能力，注意力、记忆能力与想象力也获得了良好的发展。初中语文教师在设计阅读课的教学目标时，应考虑学生的认知特点，并进一步发展学生的各项认知能力。《沙漠里的奇怪现象》（苏教版语文教材八年级下册）是一篇介绍沙漠现象的事理说明文。这篇文章主要描述、说明与介绍了在沙漠里所发生的稀奇古怪的现象。教师在设计这篇课文的教学目标时，应该注意培养学生的注意力、想象力、思维能力、记忆力等。首先，应让学生分析文章所描述的沙漠中出现的奇怪现象，并且总结这些现象形成的原因，让初中生用已发展的认知能力分析这些现象，在分析过程中培养学生的抽象思维能力。第二，应指导学生运用已有的逻辑思维能力，分析文章的写作思路，并品味其中生动与形象的语言，在分析过程中，促进学生思维能力的发展。最后，让学生用自己的语言描绘沙漠中的各种现象，以及这些现象与生活中的现象的区别，以培养学生的想象力。语文课程标准指出，在发展语言能力的同时，发展思维能力，学习科学的思想方法，逐步养成实事求是、崇尚真知的科学态度。以上教学目标，有利于培养与发展学生的思维能力。三、层递式提高阅读能力语文阅读教学的重点，应该是培养学生感受、欣赏、理解与评价等方面的能力。阅读能力的培养是递进发展的过程。这就需要教师在制定阅读课教学目标的时候，把阅读教学目标分为认识层次、鉴赏层次、悟道层次、体验层次与研究层次。阅读教学目标的认识层次，就是知道文章“写了什么”；鉴赏层次，就是学会阅读鉴赏；悟道层次就是知道“怎样写”；体验层次，就是进行体悟；研究层次，就是开展与这篇文章有关的专题研究。这样才能让学生一步步地提高语文能力。例如，在执教《沙漠里的奇怪现象》时，在认识层次上，教师应让学生熟悉文章中的关键语句；在鉴赏层次上，应让学生鉴赏文字生动、准确等特征；在悟道层次上，应让学生掌握说明文等写作方法；在体验层次上，应让学生从科学的角度认识怪异现象，相信科学；在研究层次上，应让学生了解与沙漠现象有关的知识，知道课文中所描述的沙漠现象的由来。总之，初中语文教师在教学活动中应根据学生实际能力与教学要求设计教学目标，有效组织教学活动，提高学生的阅读水平，为学生的全面发展奠定基础。（责编秦越霞）西餐的进餐顺序46、寓形宇内复几时，曷不委心任去留。西餐的进1西餐的进餐顺序头盘:西餐的第一道菜是头盘,有冷头盘和热头盘之分,常见的有沙律、鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、焗蜗牛等。因为是要开胃,所以开胃菜一般都具有特色风味味道以咸和酸为主,而且数量较少,质量较高。西餐的进餐顺序2汤品:西餐的第二道菜是汤,可分为清汤奶油汤、蔬菜汤和冷汤等四类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鮮汤、俄式罗宋汤、法式焗葱头汤;冷汤的品种较少,有德式冷汤、俄式冷汤等。汤品:西餐的第二道菜是汤,可分为清汤3副菜:鱼类菜肴一般作为西餐的第三道菜也称为副菜。品种包括各种淡、海水鱼类.贝类及软体动物类。通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴均称为副菜副菜:鱼类菜肴一般作为西餐的第三道菜4主菜:肉、禽类菜肴是西餐的第四道菜,也称为主菜。肉类菜肴以牛扒、鸡扒或猪扒为多见。牛排又分为西冷牛排、菲利牛排、T骨型牛排、薄牛排等,常用烤、煎、铁扒等烹调法。主菜:肉、禽类菜肴是西餐的第四道菜,5甜品:西餐的甜品是主菜后食用的,它包括布丁、煎饼、冰淇淋、奶酪、水果等等。甜品:西餐的甜品是主菜后食用的,它包6咖啡和茶:西餐的最后一道是上饮料,咖啡或茶。饮咖啡一般要加糖和淡奶油;茶一般要加香桃片和糖咖啡和茶:西餐的最后一道是上饮料,咖7畅餐畅餐8就座时,身体要端正,手脉不要放在桌面上放在膝上2、使刀叉进餐,从外侧钱侧职用围叉要块,然后用又子送人口中国南力时,方不可向放下万叉时,应摆成表会还要提续动峰放在盘中。如果是谈话,可叉,无需放不用刀时,也可以用右手专需要作手势时也不要一手拿力或文,而另一只手餐巾瘵嘴,也荷母候,都课-将又端放在士】端在桌上。3,每次送入口中的食物不宜过多,在咀嚼时不要说话,更不可主动与人谈话。就座时,身体要端正,手脉不要放在桌面上94喝汤时不要啜,吃东西时要闭嘴咀嚼。不要咂嘴发出声音。如汤莱过热,可待稍凉后再吃,不要用嘴吹。喝汤时,用汤勺从里向外舀,汤盘中的汤快暍完时,用左手将汤盘的外侧稍稍翘起用汤勺舀净即可。吃完汤菜时,将汤匙留在汤盘碗)中,匙把指向自己。5、吃鱼、肉等带刺或骨的菜肴时:不要直接外吐,可用餐巾捂嘴轻轻吐在叉上放入盘内。如盘内剩余少量菜肴时,不要用叉子刮盘底,更不要用手指相助食用,应以小块面包或叉子相助食用吃面条时要用叉子先将面条卷起,然后送入口中6、面包应掰成小块送入口中,不要拿整块面包咬抹黄油和果酱时也要先将面包掰成小块再抹。4喝汤时不要啜,吃东西时要闭嘴咀嚼。不要咂107、吃鸡时欧美人多以鸡胸脯肉为,吃鸡腿时应先用力将骨去吃鱼时身不君用力叉将鱼再吃下层,吃肉时要切一块得过大,或一次将肉都切成块。8、不可在餐桌边化妆,餐巾擦身涕。用餐时忌,万懂的人道歉。邮食时不要站立起来,坐着掌不到的食物应请别人传递9.就餐时不可狼吞虎咽。不愿吃的食物也应放在盘中↓貌。主人,添桌不算失礼,相反主人也许会引以为7、吃鸡时欧美人多以鸡胸脯肉为,吃鸡腿时11西餐的进餐顺序课件12西餐的进餐顺序课件13西餐的进餐顺序课件14西餐的进餐顺序课件15西餐的进餐顺序课件16西餐的进餐顺序课件17谢谢46、我们若已接受最坏的，就再没有什么损失。——卡耐基

47、书到用时方恨少、事非经过不知难。——陆游

48、书籍把我们引入最美好的社会，使我们认识各个时代的伟大智者。——史美尔斯

49、熟读唐诗三百首，不会作诗也会吟。——孙洙

50、谁和我一样用功，谁就会和我一样成功。——莫扎特谢谢46、我们若已接受最坏的，就再没有什么损失。——卡耐基18西餐的进餐顺序46、寓形宇内复几时，曷不委心任去留。47、采菊东篱下，悠然见南山。48、啸傲东轩下，聊复得此生。49、勤学如春起之苗，不见其增，日有所长。50、环堵萧然，不蔽风日；短褐穿结，箪瓢屡空，晏如也。西餐的进餐顺序西餐的进餐顺序46、寓形宇内复几时，曷不委心任去留。47、采菊东篱下，悠然见南山。48、啸傲东轩下，聊复得此生。49、勤学如春起之苗，不见其增，日有所长。50、环堵萧然，不蔽风日；短褐穿结，箪瓢屡空，晏如也。西餐的进餐顺序头盘:西餐的第一道菜是头盘,有冷头盘和热头盘之分,常见的有沙律、鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、焗蜗牛等。因为是要开胃,所以开胃菜一般都具有特色风味味道以咸和酸为主,而且数量较少,质量较高。汤品:西餐的第二道菜是汤,可分为清汤奶油汤、蔬菜汤和冷汤等四类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鮮汤、俄式罗宋汤、法式焗葱头汤;冷汤的品种较少,有德式冷汤、俄式冷汤等。在新课程下,传统的教学模式已无法适应时代的需要,创新是教育发展的根本,是培养人才的根本途径。而课堂作为教学的主阵地,是我们培养学生创新能力的主要场所。面对新课程,我们深深地体会到:历史教育要创新,历史课堂要创新。笔者就新课程下的历史创新教育的新方法谈一些浅见。一、树立以人为本的教学理念历史教育以其博大精深的内涵,丰富的内容,对学生的人生观、世界观以及情感人格等产生潜移默化的教育,是最能启发学生思考的一种教育。课堂教学应促进学生的身心发展,而不只是单纯的历史知识的记忆,我们不能强迫学生去死记硬背一些他们并没有理解的知识,并把这作为考核学生的一种尺度。如果这样,学生就会丧失对历史学科的兴趣,史学的魅力也会荡然无存,历史学习将是一种负担。面对这种情况,我们的历史教育必须以人为本,注重人格教育,因为历史本身是丰富多彩的、富有灵性的。我们不能只片面追求升学率而使历史教学失去了它的本来面目,以致历史在学生的眼中变得越来越枯燥、乏味。我们要以塑造学生的人格为中心,丰富学生的人文精神,培养和发展学生的社会适应能力,我们要重视学生的人格塑造,在历史的长河中,形形色色的性格各异的人物,演绎出了绚丽多彩的历史画卷,从正面人物、反面人物对学生进行教育,从而让他们形成正确的人生观。二、培养学生学习历史的兴趣俗话说:“兴趣是最好的老师”,同时也是学生乐学,主动积极参加学习的前提。首先,教师要注意导的艺术,在开放式教学中,整个教学过程是“师生互导、生生互导、师生互学、生生互学”多向互动的过程,要达到学生学的目的,关键在于导的艺术。人们常说:“好的成功是成功的一半”,一堂课成功的导入,往往达到先声夺人的艺术效果,能激发学生的学习兴趣,提高学生的学习积极性,形成良好的学习氛围,使学生投身其中,我们可以用故事导入、歌曲导入、诗词导入等等。其次,教师要注意问的艺术。我们可以在理解教材的关键处、认知矛盾的焦点处、教材前后的衔接处提出问题,也可以由浅入深、层层递进,呈阶梯状设问。这样,以激发学生的兴趣,从而进一步提高授课效果,培养学生学习历史的兴趣。另外,我们可以创设情景,以情激趣。要使学生亲临其境,触景生情,才能使学生有感而发,因此我们要以实物演示情景,用图象、声音、多媒体再现情景,用语言描述情景,用音乐渲染情景,使学生如临其境、如见其人、如闻其声、如经其事,感受自然流淌,从而达到激发兴趣、感染熏陶的目的。三、营造“畅所欲言,各抒己见”的学习氛围在新课程的要求下,教师是学生学习的伙伴,是引导者。因此我们必须具备很强的服务意识,为学生服务,为家长服务。必须转变角色,做学生的引导者、合作者、组织者,是学生的朋友。只有这样,才能充分调动和激励学生的积极性,才能营造“畅所欲言,各抒己见”的学习氛围,才能通过师生心灵的对话,意见的交换,思想的碰撞,合作的探讨,实现知识的共同拥有和个性的发展。师生之间平等关系的形成,主要取决于教师。我们要善于运用多种方法,创设乐学氛围,恰当地运用激励性语言,如“不错”、“真棒”“你真厉害”“你真行”“我真没想到你这样聪明”等等。适时使用暗示信号“满意的微笑”“期待的眼神”等等,这样,学生的自信心倍增,思维活跃,敢问敢做,学生成为课堂的主体,在精彩的课堂和丰富的活动中,知识、能力、情感三者齐头并进。四、鼓励学生“独创己见,坚持主见”的自信心和勇气首先,鼓励学生敢想、敢思。我们讲述一个事件后,可把事件的背景、过程做简单介绍,但不急于下定论,而是引导学生去思考、去推论。但教师的语气要和缓,带着一种诚恳、激励、询问、期待的口味。如“请同学们想一想,这件事怎样处理好呢?”“这个事件的后果如何呢?”“你们想象一下这样会引起事态怎样的变化?”学生面对教师平和的态度,期盼的目光,心态发生变化,由被动的接受转为主动的探求。其次,指导他们“会思”“会想”。对于初中生来说,历史知识还很肤浅,社会经验和见识还很缺乏,遇到一些问题,往往不假思索,凭主观意想,针对这种情况,教师必须对他们进行方法指导,让他们“会思”“会想”,培养他们的创新能力,如:“西安事变发生后,如果不和平解决,事情会怎样?”“诸葛亮为什么自己不称霸于天下,而扶持刘阿斗?”等等,让他们各抒己见,发挥想象,这样他们会思之有深度,想之有新意,富有远见卓识。五、培养学生“自主探究、善于思考”的主人翁精神爱因斯坦认为“提出一个问题往往比解决一个问题更重要”,只有引导学生进行仔细观察、勤于思考、善于思考,以超乎寻常的想象力,从“是什么”到“为什么”产生疑问,从而发现和提出问题,在发现问题和解决问题的过程中,培养学生的问题意识和创新能力,从而进一步提高他们分析问题和解决问题的能力。要改变过去教师提问,学生回答的被动局面,形成师生互动、生生有问的良好局面,培养他们自主探究、善于思考的主人翁意识,我们每一位历史教师的肩上都肩负着责任。“路漫漫其修远兮,吾将上下而求索”。这是历史教师们的心声,我相信,通过我们的共同努力,一定会让“活生生的历史重现在我们眼前,史学的魅力依然动人,一定会收获美好的明天.0050-01阅读教学在初中语文教学中占据着重要的地位。在阅读教学中，教学目标设计是教学的出发点，是检测与评价教学活动效果的重要参照，是教与学双方通过一系列教学活动所达成的结果，对教学效果的好坏有着重要的影响。下面笔者结合教学实践，探讨如何设计阅读课的教学目标。一、以“文道统一”为原则教学目标是一堂课的教学导向，决定着师生教学活动的方向。初中语文阅读课的教学目标设计应坚持“文道统一”的原则。“文”主要是指语文知识和语文能力；“道”主要是指情感态度与价值观。从“文”与“道”两者结合的角度去设计教学目标，也就是在考虑系统学习语文知识的基础上，考虑学生人格与综合素质的发展。这就告诉我们，在语文学习过程中，教师不仅应该让学生获得基本的语文知识与能力，还应该在学习过程中获得价值观、人生观、世界观方面的熏陶。在教学《天上的街市》（苏教版语文教材七年级上册）这一节课时，教师应分析这是一首意境优美的诗歌，表达的是作者在黑暗社会中对光明、快乐、自由、幸福生活的向往。为此，在设计教学目标时应从“文”与“道”两者统一的角度去考虑。“文”方面的教学目标，应让学生欣赏诗歌中的文字美，学习这首诗遣词用字的技巧；“道”方面的教学目标，应让学生体会作者在诗歌中所表达的思想感情，理解作者对理想世界的向往之情。教师这样教学，既满足了培养学生语言能力的需要，又达到了进行情感教育的教学目标。二、遵循学生认知特点学生是一个个具有鲜活个性的人。教学目标的设计，应分析与遵循学生的认知特点。初中生已经具备了一定的逻辑思维能力，注意力、记忆能力与想象力也获得了良好的发展。初中语文教师在设计阅读课的教学目标时，应考虑学生的认知特点，并进一步发展学生的各项认知能力。《沙漠里的奇怪现象》（苏教版语文教材八年级下册）是一篇介绍沙漠现象的事理说明文。这篇文章主要描述、说明与介绍了在沙漠里所发生的稀奇古怪的现象。教师在设计这篇课文的教学目标时，应该注意培养学生的注意力、想象力、思维能力、记忆力等。首先，应让学生分析文章所描述的沙漠中出现的奇怪现象，并且总结这些现象形成的原因，让初中生用已发展的认知能力分析这些现象，在分析过程中培养学生的抽象思维能力。第二，应指导学生运用已有的逻辑思维能力，分析文章的写作思路，并品味其中生动与形象的语言，在分析过程中，促进学生思维能力的发展。最后，让学生用自己的语言描绘沙漠中的各种现象，以及这些现象与生活中的现象的区别，以培养学生的想象力。语文课程标准指出，在发展语言能力的同时，发展思维能力，学习科学的思想方法，逐步养成实事求是、崇尚真知的科学态度。以上教学目标，有利于培养与发展学生的思维能力。三、层递式提高阅读能力语文阅读教学的重点，应该是培养学生感受、欣赏、理解与评价等方面的能力。阅读能力的培养是递进发展的过程。这就需要教师在制定阅读课教学目标的时候，把阅读教学目标分为认识层次、鉴赏层次、悟道层次、体验层次与研究层次。阅读教学目标的认识层次，就是知道文章“写了什么”；鉴赏层次，就是学会阅读鉴赏；悟道层次就是知道“怎样写”；体验层次，就是进行体悟；研究层次，就是开展与这篇文章有关的专题研究。这样才能让学生一步步地提高语文能力。例如，在执教《沙漠里的奇怪现象》时，在认识层次上，教师应让学生熟悉文章中的关键语句；在鉴赏层次上，应让学生鉴赏文字生动、准确等特征；在悟道层次上，应让学生掌握说明文等写作方法；在体验层次上，应让学生从科学的角度认识怪异现象，相信科学；在研究层次上，应让学生了解与沙漠现象有关的知识，知道课文中所描述的沙漠现象的由来。总之，初中语文教师在教学活动中应根据学生实际能力与教学要求设计教学目标，有效组织教学活动，提高学生的阅读水平，为学生的全面发展奠定基础。（责编秦越霞）西餐的进餐顺序46、寓形宇内复几时，曷不委心任去留。西餐的进19西餐的进餐顺序头盘:西餐的第一道菜是头盘,有冷头盘和热头盘之分,常见的有沙律、鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、焗蜗牛等。因为是要开胃,所以开胃菜一般都具有特色风味味道以咸和酸为主,而且数量较少,质量较高。西餐的进餐顺序20汤品:西餐的第二道菜是汤,可分为清汤奶油汤、蔬菜汤和冷汤等四类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鮮汤、俄式罗宋汤、法式焗葱头汤;冷汤的品种较少,有德式冷汤、俄式冷汤等。汤品:西餐的第二道菜是汤,可分为清汤21副菜:鱼类菜肴一般作为西餐的第三道菜也称为副菜。品种包括各种淡、海水鱼类.贝类及软体动物类。通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴均称为副菜副菜:鱼类菜肴一般作为西餐的第三道菜22主菜:肉、禽类菜肴是西餐的第四道菜,也称为主菜。肉类菜肴以牛扒、鸡扒或猪扒为多见。牛排又分为西冷牛排、菲利牛排、T骨型牛排、薄牛排等,常用烤、煎、铁扒等烹调法。主菜:肉、禽类菜肴是西餐的第四道