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文档简介

年产300万吨脱脂乳粉生产工艺设计

一、前言

近年我国奶粉市场稳定发展，2012年我国奶粉产量为136.50万吨。进口量为522875.19吨，出口量为9702.58吨。另外，我国36大中城市居民平均奶粉消费量为0.59克每人消费量金额为85.59元／人。2015年中国奶粉市场现状调研与发展分析报告，奶粉产品刚性需求较大，市场规模将会稳健增长。二、工艺技术方案

1.工艺流程

原料验收→净乳→标准化(离心脂肪)→(脱脂乳)冷藏→杀菌浓缩→喷雾干燥→筛粉晾粉或

经过流化床→包装

杀菌浓缩：工作前先设定好蒸发器的技术参数保证浓缩效果杀菌温度要求85-88℃，浓奶浓度15-18°Be。喷雾干燥：选配，安装适宜的雾化器，紧固好喷枪。待干燥消毒完成后，开启引风机并调整塔内负压。筛粉晾粉：粉仓内奶经震动筛过筛后，按入粉车。包装：经过粉车内奶粉经真空上料系统进入自动包装机喂料系统，开启自动包装机喂料系统，自动充填包装产品装箱入库。3.物料衡算3.1物料计算*日产量：300万吨／300天＝1万吨*损

耗：净

化

0.5%

1×(1+0.5%)＝1.005万吨

喷雾干燥

1%

1.005×(1+1%)＝1.01505万吨

3.2物料平衡图

原料验收净乳标准化(离心脂肪)

(脱脂乳)冷藏杀菌浓缩喷雾干燥筛粉晾粉

或经过流化床包装1万吨1万吨1.005万吨1.005万吨1.005万吨1.005万吨1.01505万吨4.生产车间设计

要有总体设计的全局观点，满足生产和总体设计的要求。设计要尽量按照流水线安排布置，一些特殊设备可按相同类型作适当集中，要使生产过程占地最少，生产周期最短，操作最方便，要考虑到进行多品种生产的可能性以便灵活调到设备，并保留有适当的余地以便更换设备。同时还应注意设备相互间的间距和设备与建筑物的安全维修

要保证操作和维修

装拆

清洁的方便。要保证物料运输通常避免重复返回。注意车间的采光通风采暖降温等设施，可以设在室外的设备尽可能设在室外。5.经济技术分析利润

利润率

投资回收周期的计算总投资：1000亿单价：每灌50元

每灌1000g

销售额：50×300×10⁴×10³×10³／1000＝1500亿利润=销售额－总投资

=1500－1000

=500亿总投资利润率=利润/总投资

=500/1000=50%回收周期=总

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