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文档简介

学校卫生防疫与食品卫生安全管理制度为贯彻落实县教育局《关于开展中小学校园及周边环（庄教字【2012】108）精神，全。特制定此项管理制度：1组织建立健全卫生防疫与食品卫生安全管理制度。2、学校要做到“三个一防疫与食品卫生安全工作会议；学校主管领导每周到食堂检细的检查记录）并如实向学校主管领导汇报。3、食堂建立卫生防疫与食品卫生安全管理办法，分清检查学校卫生防疫与食品卫生安全工作。4、严禁非食堂工作人员随意进入食堂操作间及食品存（如有案）5、食堂管理员和卫生监督员要认真负责，不得玩忽职守，负责具体卫生防疫与食品卫生安全工作。6与食品卫生安全的宣传工作。7、利用板报、广播、橱窗等形式向全体师生宣传有关传活动。8、各种安全活动资料，要存档备查。9、严格执行《食品卫生法》和卫生部、教育部下发的应树立良好的卫生意识，接受卫生意识培养。1011胸卡等；出售直接入口食品时，必须使用售货工具。12和营养要求，且有良好的感官形状。13理发育的需求。14、注意内外环境卫生，做到窗明几净、地面清洁、桌不留死角。15消毒；炊具用具用后清洗干净,保持清洁。16四炒”的烹饪程序，加工好的食品要彻底符合卫生要求，保证不受污染。17食品要离地存放，散装食品应用容器加盖存放，注意保质、保鲜。18教育，防止食物中毒等方面知识的教育，杜绝食物中毒。19的食堂，视情节轻重，追究当事人和领导者的责任，处以罚款，情节严重的追究法律责任。鱼咀小

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