商品的运输课件

第十章商品的运输

商品的运输是通过运力实现商品在空间上的实际转移的过程，它是影响商品使用价值和使用价值实现的重要因素.1第十章商品的运输商品的运输是通过运力实现内容导航物流和商流的涵义及关系商品的装卸和搬运商品的运输2内容导航物流和商流的涵义及关系2第一节物流和商流的涵义及关系一、涵义物流：商品使用价值的运动，即商品实体的转移，通过物流，商品使用价值由生产者转移到消费者。商流：伴随物流发生的商品所有权的转移，即商品价值形态上的转移。

3第一节物流和商流的涵义及关系一、涵义3二、流动形式（一）物流和商流相结合自产自销以货易货钱货两讫（二）商流和物流相分离时间上分离：预购商品：先付款，后提货赊销商品：先提货，后付款4二、流动形式（一）物流和商流相结合42、环节上分离：商流多环节，物流少环节：加快商品流通速度，减少商品装运次数，如商品零售。商流少环节，物流多环节：由于交通条件所限，商品实体经多次周转，如国际贸易。3、物质上分离：买空卖空：只有商流，没有物流。物流商流异向运动：工作出错。52、环节上分离：5（三）物流和商流的关系

物流是商流的基础，实物运动是实现价值运动的物质条件。商流是物流的前提，没有商品的价值运动，就没有商品的实物运动。由于商品的价值转换置身于使用价值时空转移的可能区域内，因此保证商品实体运动的运输和仓储就居于重要的地位。6（三）物流和商流的关系6第二节商品的装卸和搬运一、装卸和搬运的概念：

商品的装运是商品物流中的重要环节，对商品的使用价值影响很大。装卸：商品运输、保管活动前后必然要发生的、侧重于商品拾起和放下的行为。主要内容是装货和卸货。搬运：商品在外力的作用下，引起空间位置移动的运动。搬运侧重于对商品的小范围移动。7第二节商品的装卸和搬运一、装卸和搬运的概念：7二、商品装卸搬运的原则减少装卸搬运次数原则便利原则减轻阻力，利用重力原则提高机械化、自动化、集装箱化装卸搬运原则连续作业、协调组织原则8二、商品装卸搬运的原则减少装卸搬运次数原则8三、装卸搬运的方法和主要设备（一）装运方法连续滚动式间歇集中式（二）主要设备起重机：吊起货物，水平移动输送机：连续搬运商品，如皮带，滚轴升降机：使商品垂直上升或下降机动车：各种机动车辆人力车：手推车、三轮车9三、装卸搬运的方法和主要设备（一）装运方法9第三节商品的运输一、合理组织商品运输的意义

加速商品流通，减少商品待运和在途时间，改善企业经营状况，减少商品资金占压。二、组织商品运输的原则

及时、准确、安全、经济10第三节商品的运输一、合理组织商品运输的意义10三、商品运输的方式

商品运输的方式是指商品在运输过程中采取的具体组织形式和业务活动的方式。（一）联合运输：把两种或两种以上不同运输工具联合起来，实行多种运输工具、多个区段相互联接的商品运输方式。如水陆联运、铁路公路联运。（二）中转运输：商品在运输过程中不能直接到达目的地，先运到某一适当的地点后，由商品经营者再次发运的转运方式。中转运输不同于联运。11三、商品运输的方式商品运输的方式是指（三）集装箱运输：把性质相同的各种商品装在特制的大型货箱内，通过现代化工具来运送的商品运输方式。有利于商品运输的安全，减少货损和货差，便于使用机械操作，提高装卸搬运效率。（四）整车运输：根据商品重量、体积、状态或性质，须单独用一节货车装运或数量上装足一节货车的方式。具有运量大、运转快、费用低、损耗少的特点。12（三）集装箱运输：把性质相同的各种商品装在特制的大型货箱内，（四）零担运输：铁路、公路货运数量不足一节或一辆货车，采取与其他货物拼装运输的方法。特征是运量小、品种复杂、运价高，但较方便。13（四）零担运输：铁路、公路货运数量不足一节或一辆货车，采取与四、商品的运输工具（一）铁路运输包括散货、集散箱运输，国内开辟定点定时货运列车，可提供门到门服务和国际铁路联运。优点：运输批量大、运达范围较广、运输速度较快、运输费用较低、受气候影响小缺点：手续较繁琐适用范围：适用于大宗、笨重的物资，以及长距离运输。14四、商品的运输工具（一）铁路运输14（二）公路运输

包括零担和集装箱运输，以及短途和长途运输。优点：真正达到门到门的服务；运达范围可长可短；运输速度较快；短途运输费用较低缺点：受气候（雨雪冷冻）影响；一次运输量较小

适用范围：适用于中短距离运输。

15（二）公路运输包括零担和集装箱运输，以及短途和长途运（三）水路运输分为内河、近海和远洋运输，及班轮和租船运输，分有散货和集装箱。优点：运输量最大；费用最为低廉；运达距离很长缺点：受气候（风暴、台风）一定影响；速度慢、航行时间长；从门到门货物需多次中转适用范围：大宗的、长中距离、不易变质货物的运输，如沙石、矿石、煤炭、原油、钢铁。16（三）水路运输16（四）管道运输

主要用于石油和天然气的运输。费用低于铁路、高于水运。西气东输格尔木－拉萨输油管线路17（四）管道运输主要用于石油和天然气的运输（五）航空运输

通过航空货或客票行李运输。优点：运输速度最快；运达距离可长可短；运输损耗小缺点：受气候一定影响；费用最为昂贵；偏僻乡镇不便适用范围：小批量、贵重、要求紧急、易变质货物的运输，如鲜花、水果、海鲜。18（五）航空运输

通过航空货或客票行李运输。18（六）邮政或快递

邮邮局快递公司运输递送，分有普通包裹、快件、特快专递（EMS）等。优点：手续简便；邮寄方便，可提供门对门服务缺点：费用较高；有时货物易破损

适用范围：体积小、重量轻、贵重、要求紧急的运输，如药称、展品样品、仪器。

19（六）邮政或快递

邮邮局快递公司运输递送第四节商品储存1.商品储存的概念与作用商品储存是指商品在流通中的暂时停留过程，物流中称之为“保管”，是指保存和管理物品的一系列活动的总称商品储存形成的原因在于商品生产与商品消费的不一致或背离2.仓库及其类型与仓库设施仓库是商品储存的场所。由供应链上游组织来的商品在此汇集，然后直接或做一段时间的停留后流向下游组织在集散之间，商品的检验、分类、重包装、分拣、配货等业务活动也可以在此进行20第四节商品储存1.商品储存的概念与作用2010.1.2商品储存2.仓库及其类型与仓库设施仓库有许多种类型：按使用目的，可分为以流通为主型仓库、以存储为主型仓库按使用性能，可分为营业型仓库、自用型仓库按存储功能，可分为普通仓库、露天仓库、简易仓库、冷藏仓库、恒温仓库、危险品仓库等按地理位置，可分为港口仓库、车站仓库、机场仓库、市区仓库、郊区仓库等按建筑物形态，可分为平房仓库、多层仓库、地下仓库、水上仓库、立体仓库等仓库设施是实现商品储存功能的必要条件其中以货架最为重要。货架是由立柱片、横梁和斜撑等构件组成，用于存放货物的结构件2110.1.2商品储存2.仓库及其类型与仓库设施2110.2商品在储运中的损耗与质量劣变商品在储运中的损耗

概念：损耗是指商品在储运过程中，由于自然环境因素与商品本身特性的正常作用和非正常的人为原因而造成的数量损失和消耗。商品损耗时，往往伴随着商品一定程度的质量下降。商品损耗的原因在于储运过程中商品发生了物理变化和机械损伤1.物理变化挥发；溶化；熔化；脆裂、干缩；渗漏、粘结2.机械损伤商品机械损伤形式，主要有破碎、散落、变形等2210.2商品在储运中的损耗与质量劣变商品在储运中的损耗2210.2.2商品在储运中的质量劣变 质量劣变是指商品在储运过程中，由于外界环境因素的作用，发生化学变化、生理生化变化和生物学变化，结果造成商品质量劣变，甚至完全丧失使用价值的现象1.化学变化分解、水解氧化腐蚀老化2310.2.2商品在储运中的质量劣变 质量劣变是指商品在储10.2.2商品在储运中的质量劣变2.生理生化变化呼吸后熟发芽和抽苔僵直成熟和自溶3.生物学变化霉变发酵腐败虫蛀、鼠咬2410.2.2商品在储运中的质量劣变2.生理生化变化3.生物10.3保护储运商品质量的技术方法10.3.1防霉腐方法1.药剂防霉腐2.气相防霉腐3.气调防霉腐4.低温防霉腐5.干燥防霉腐6.辐射防霉腐2510.3保护储运商品质量的技术方法1010.3保护储运商品质量的技术方法10.3.2防治害虫的方法1.化学杀虫法化学杀虫按其作用于害虫的方式，主要有熏蒸法、触杀杀虫和胃毒杀虫三种2.物理杀虫法高低温杀虫法射线杀虫与射线不育法微波和远红外线杀虫法生物杀虫法2610.3保护储运商品质量的技术方法10.3.2防治害虫的10.3保护储运商品质量的技术方法10.3.3防鼠与灭鼠的方法防鼠的主要方法是，保持库房内外清洁卫生，清除垃圾，及时处理堆积包装物料及杂乱物品，不给鼠类造成藏身的活动场所。另外，还可以用碎瓷片、碎玻璃与黄沙、石灰或水泥掺和，堵鼠洞，截断其活动通路灭鼠有多种方法，除一些传统有效方法外，可用粘鼠胶粘鼠。也可用鼠药毒杀，效果较好，但要妥善处理死鼠，以免被其他动物吃掉，在食品储藏库中不宜采用鼠药灭鼠。还有采用驱鼠剂驱除鼠类，及用人工合成鼠类激素类似物控制和消灭鼠类2710.3保护储运商品质量的技术方法10.3.3防鼠与灭鼠10.3保护储运商品质量的技术方法10.3.4防腐蚀方法1.涂油防锈2.气相防锈气相防锈纸防锈粉末法气相防锈溶液法气相防锈3.可剥性塑料封存热熔型可剥性塑料溶剂型可剥性塑料2810.3保护储运商品质量的技术方法10.3.4防腐蚀方法10.3保护储运商品质量的技术方法10.3.5防老化方法1.提高商品本身的抗老化作用添加防老化剂是常用而又有效的一种方法2.控制储运中引起老化的因素妥善包装控制温度合理堆码2910.3保护储运商品质量的技术方法10.3.5防老化方法10.4储运商品的质量管理10.4.1储存商品的质量管理1.入库前的准备工作包括存储仓位（库房、库区、货架等）的定位和编码、搬运器械和人员准备等2.入库验收校对凭证、清点检查商品包装验收商品质量（品质）验收及时办理交接、入库手续，建立存储商品档案3010.4储运商品的质量管理10.4.1储存商品的质量管理10.4.1储存商品的质量管理3.分类、分区、分批管理4.环境卫生管理

5.商品在库检查

6.温湿度管理目前主要采取密封、通风、吸湿、保温等措施。7.出库管理3110.4.1储存商品的质量管理3.分类、分区、分批管理3110.4.2运输商品的质量管理1.及时原则

2.准确原则

3.安全原则（1）正确选择商品的运输包装（2）选择合理的运输路线、工具和方式（3）反对野蛮装卸，提倡文明运输4.经济原则3210.4.2运输商品的质量管理1.及时原则32第十章商品的运输

商品的运输是通过运力实现商品在空间上的实际转移的过程，它是影响商品使用价值和使用价值实现的重要因素.33第十章商品的运输商品的运输是通过运力实现内容导航物流和商流的涵义及关系商品的装卸和搬运商品的运输34内容导航物流和商流的涵义及关系2第一节物流和商流的涵义及关系一、涵义物流：商品使用价值的运动，即商品实体的转移，通过物流，商品使用价值由生产者转移到消费者。商流：伴随物流发生的商品所有权的转移，即商品价值形态上的转移。

35第一节物流和商流的涵义及关系一、涵义3二、流动形式（一）物流和商流相结合自产自销以货易货钱货两讫（二）商流和物流相分离时间上分离：预购商品：先付款，后提货赊销商品：先提货，后付款36二、流动形式（一）物流和商流相结合42、环节上分离：商流多环节，物流少环节：加快商品流通速度，减少商品装运次数，如商品零售。商流少环节，物流多环节：由于交通条件所限，商品实体经多次周转，如国际贸易。3、物质上分离：买空卖空：只有商流，没有物流。物流商流异向运动：工作出错。372、环节上分离：5（三）物流和商流的关系

物流是商流的基础，实物运动是实现价值运动的物质条件。商流是物流的前提，没有商品的价值运动，就没有商品的实物运动。由于商品的价值转换置身于使用价值时空转移的可能区域内，因此保证商品实体运动的运输和仓储就居于重要的地位。38（三）物流和商流的关系6第二节商品的装卸和搬运一、装卸和搬运的概念：

商品的装运是商品物流中的重要环节，对商品的使用价值影响很大。装卸：商品运输、保管活动前后必然要发生的、侧重于商品拾起和放下的行为。主要内容是装货和卸货。搬运：商品在外力的作用下，引起空间位置移动的运动。搬运侧重于对商品的小范围移动。39第二节商品的装卸和搬运一、装卸和搬运的概念：7二、商品装卸搬运的原则减少装卸搬运次数原则便利原则减轻阻力，利用重力原则提高机械化、自动化、集装箱化装卸搬运原则连续作业、协调组织原则40二、商品装卸搬运的原则减少装卸搬运次数原则8三、装卸搬运的方法和主要设备（一）装运方法连续滚动式间歇集中式（二）主要设备起重机：吊起货物，水平移动输送机：连续搬运商品，如皮带，滚轴升降机：使商品垂直上升或下降机动车：各种机动车辆人力车：手推车、三轮车41三、装卸搬运的方法和主要设备（一）装运方法9第三节商品的运输一、合理组织商品运输的意义

加速商品流通，减少商品待运和在途时间，改善企业经营状况，减少商品资金占压。二、组织商品运输的原则

及时、准确、安全、经济42第三节商品的运输一、合理组织商品运输的意义10三、商品运输的方式

商品运输的方式是指商品在运输过程中采取的具体组织形式和业务活动的方式。（一）联合运输：把两种或两种以上不同运输工具联合起来，实行多种运输工具、多个区段相互联接的商品运输方式。如水陆联运、铁路公路联运。（二）中转运输：商品在运输过程中不能直接到达目的地，先运到某一适当的地点后，由商品经营者再次发运的转运方式。中转运输不同于联运。43三、商品运输的方式商品运输的方式是指（三）集装箱运输：把性质相同的各种商品装在特制的大型货箱内，通过现代化工具来运送的商品运输方式。有利于商品运输的安全，减少货损和货差，便于使用机械操作，提高装卸搬运效率。（四）整车运输：根据商品重量、体积、状态或性质，须单独用一节货车装运或数量上装足一节货车的方式。具有运量大、运转快、费用低、损耗少的特点。44（三）集装箱运输：把性质相同的各种商品装在特制的大型货箱内，（四）零担运输：铁路、公路货运数量不足一节或一辆货车，采取与其他货物拼装运输的方法。特征是运量小、品种复杂、运价高，但较方便。45（四）零担运输：铁路、公路货运数量不足一节或一辆货车，采取与四、商品的运输工具（一）铁路运输包括散货、集散箱运输，国内开辟定点定时货运列车，可提供门到门服务和国际铁路联运。优点：运输批量大、运达范围较广、运输速度较快、运输费用较低、受气候影响小缺点：手续较繁琐适用范围：适用于大宗、笨重的物资，以及长距离运输。46四、商品的运输工具（一）铁路运输14（二）公路运输

包括零担和集装箱运输，以及短途和长途运输。优点：真正达到门到门的服务；运达范围可长可短；运输速度较快；短途运输费用较低缺点：受气候（雨雪冷冻）影响；一次运输量较小

适用范围：适用于中短距离运输。

47（二）公路运输包括零担和集装箱运输，以及短途和长途运（三）水路运输分为内河、近海和远洋运输，及班轮和租船运输，分有散货和集装箱。优点：运输量最大；费用最为低廉；运达距离很长缺点：受气候（风暴、台风）一定影响；速度慢、航行时间长；从门到门货物需多次中转适用范围：大宗的、长中距离、不易变质货物的运输，如沙石、矿石、煤炭、原油、钢铁。48（三）水路运输16（四）管道运输

主要用于石油和天然气的运输。费用低于铁路、高于水运。西气东输格尔木－拉萨输油管线路49（四）管道运输主要用于石油和天然气的运输（五）航空运输

通过航空货或客票行李运输。优点：运输速度最快；运达距离可长可短；运输损耗小缺点：受气候一定影响；费用最为昂贵；偏僻乡镇不便适用范围：小批量、贵重、要求紧急、易变质货物的运输，如鲜花、水果、海鲜。50（五）航空运输

通过航空货或客票行李运输。18（六）邮政或快递

邮邮局快递公司运输递送，分有普通包裹、快件、特快专递（EMS）等。优点：手续简便；邮寄方便，可提供门对门服务缺点：费用较高；有时货物易破损

适用范围：体积小、重量轻、贵重、要求紧急的运输，如药称、展品样品、仪器。

51（六）邮政或快递

邮邮局快递公司运输递送第四节商品储存1.商品储存的概念与作用商品储存是指商品在流通中的暂时停留过程，物流中称之为“保管”，是指保存和管理物品的一系列活动的总称商品储存形成的原因在于商品生产与商品消费的不一致或背离2.仓库及其类型与仓库设施仓库是商品储存的场所。由供应链上游组织来的商品在此汇集，然后直接或做一段时间的停留后流向下游组织在集散之间，商品的检验、分类、重包装、分拣、配货等业务活动也可以在此进行52第四节商品储存1.商品储存的概念与作用2010.1.2商品储存2.仓库及其类型与仓库设施仓库有许多种类型：按使用目的，可分为以流通为主型仓库、以存储为主型仓库按使用性能，可分为营业型仓库、自用型仓库按存储功能，可分为普通仓库、露天仓库、简易仓库、冷藏仓库、恒温仓库、危险品仓库等按地理位置，可分为港口仓库、车站仓库、机场仓库、市区仓库、郊区仓库等按建筑物形态，可分为平房仓库、多层仓库、地下仓库、水上仓库、立体仓库等仓库设施是实现商品储存功能的必要条件其中以货架最为重要。货架是由立柱片、横梁和斜撑等构件组成，用于存放货物的结构件5310.1.2商品储存2.仓库及其类型与仓库设施2110.2商品在储运中的损耗与质量劣变商品在储运中的损耗

概念：损耗是指商品在储运过程中，由于自然环境因素与商品本身特性的正常作用和非正常的人为原因而造成的数量损失和消耗。商品损耗时，往往伴随着商品一定程度的质量下降。商品损耗的原因在于储运过程中商品发生了物理变化和机械损伤1.物理变化挥发；溶化；熔化；脆裂、干缩；渗漏、粘结2.机械损伤商品机械损伤形式，主要有破碎、散落、变形等5410.2商品在储运中的损耗与质量劣变商品在储运中的损耗2210.2.2商品在储运中的质量劣变 质量劣变是指商品在储运过程中，由于外界环境因素的作用，发生化学变化、生理生化变化和生物学变化，结果造成商品质量劣变，甚至完全丧失使用价值的现象1.化学变化分解、水解氧化腐蚀老化5510.2.2商品在储运中的质量劣变 质量劣变是指商品在储10.2.2商品在储运中的质量劣变2.生理生化变化呼吸后熟发芽和抽苔僵直成熟和自溶3.生物学变化霉变发酵腐败虫蛀、鼠咬5610.2.2商品在储运中的质量劣变2.生理生化变化3.生物10.3保护储运商品质量的技术方法10.3.1防霉腐方法1.药剂防霉腐2.气相防霉腐3.气调防霉腐4.低温防霉腐5.干燥防霉腐6.辐射防霉腐5710.3保护储运商品质量的技术方法1010.3保护储运商品质量的技术方法10.3.2防治害虫的方法1.化学杀虫法化学杀虫按其作用于害虫的方式，主要有熏蒸法、触杀杀虫和胃毒杀虫三种2.物理杀虫法高低温杀虫法射线杀虫与射线不育法微波和远红外线杀虫法生物杀虫法5810.3保护储运商品质量的技术方法10.3.2防治害虫