陈厚华老师水果采购验收标准

水果采购验收标准品名分类等级主产地销售单位规格图片）国山东、陕西、山西以上）国山东以上）国山东）国色，汁多，甜酸适口,色泽好、果山西、山东）国果实大，圆锥形，单果重250克以上，最大可达到500克左右；山东）国—100%；果个整齐，果面光甘肃）国山东、河北）国一级着色好，着色面积大，90%以。山东）国山西、山东）国新疆）国山西、山东）国一级原产于美国和日本,一般每个苹果重量都在500克以上外观与普通苹果基本相同,只是口味更为甘甜。颜色鲜红,保存期是一般苹果的3-4倍。辽宁）国新疆以上）国多陕西）国平均单果重350克果实近圆柱河北）国个大,梨

皮薄,为黄褐色，肉儿山东以上）国河北）国。河北）国

甜山东）国辽宁以上）国山东、河北）国细胞较多。雌雄比例7:3新疆以上）国河北）国一级等大，平均单果重175克。果肉可食，经7～10天后熟，肉质柔山东，河北以上）国（红香酥）平均单果重220克。河北以上）国安徽）国果穗平均重500～800克，果皮河北，山东）国甜河北，山东）国体大皮薄，无核汁多，直径7厘北京）国一级毛,单果重60克左右；山东、辽宁以上）国山东，河北）国台湾）国果核小.美国以上）国果核小.美国以上）国山东以上）国腻美国，智力）国。四川准箱个）国北京）国云南）国山西）国河北）国原产地南非）桔子广东，福建）桔子一级韧，容易剥离，瓤瓣7至11个。湖北）桔子口，风味独特；单果重

克左右广东，四川）桔子一级渣、甜酸爽口、清香(无烂果)江西）柚子一级形，单果重2斤以上福建以上）柚子一级粗；皮薄，平均厚0.7㎝～0.9㎝。囊瓣数13～17瓣，囊皮粉福建以上）柚子。福建）国云南）国广东）国广东）国福建）国。广东、福建、江西）国美观，可食率达74%，肉质脆嫩。江西）国单果重200～250克。果色橙江西、湖北、四川）柠檬四川）西瓜一级耐贮运,不易空心，单果重1.5~3.5公斤左右。肉色深红,海南，缅甸、越南-）西瓜一级厚0.4—0.5厘米，瓤色鲜红肉山东）西瓜一级般的重7至15斤，无水托，无空山东）西瓜一级多种维生素，肉色粉红,肉质细嫩多汁。单果重6~12斤左右广西、海南）西瓜海南，山东）西瓜色海南，山东）西瓜宁夏）哈

新疆山1）哈一级

细密网文，瓜心甜度高达18新疆）香瓜一级呈圆球状，每只重约1.5公斤。丰，脆而细嫩，含糖量高达15%甘肃-）香瓜皮厚约1.2厘米，瓤色深红，肉海南，山东）香瓜河北，山东）香瓜河北、河南）其它新疆）葡萄甜可口

。糖份：12-14％山东、新疆）葡萄美国）葡萄穗重300~500g，穗呈圆锥形，颜色翠绿,果穗呈圆锥形,有小岐肩,果粒较散状分布,果皮薄,山东）葡萄一级新疆）葡萄一级个果粒中含有3～5粒种子，果新疆四草莓 （33020499草莓 （33020499）其它 一级

汁，含有特殊的浓郁水果芳香。

、

川河北

以上猕猴桃

（33020499）其它 一级

子。猕猴桃的质地柔软，味道有黄猕猴桃

（33020499）其它 一级

子。猕猴桃的质地柔软，味道有 它

新西兰陕西，湖北

以上

以上吊饼 （33020499）其吊饼 （33020499）其东 kg

50g以它

上果大，平均单果重1100克以

海菠萝 （33020501）热菠萝 （33020501）热带水果 一级

浅，苞片短而宽；果肉淡黄色，菠萝蜜

（33020501）热带水果 一级

刺；果肉被乳白色的软皮包裹着心。

南、广东海南，云南，越南

枝

）热

香美,但不耐储藏.荔枝以果形

广东，广西

广甘蔗 （33020501甘蔗 （33020501）热带水果 一级

质地坚硬，瓤部呈乳白色，)霉甘蔗的瓤部是否新鲜(新鲜甘蔗

东，福建，江西

均、皇帝蕉

（33020501）热带水果 一级

皮薄

皇帝蕉

（33020501）热带水果 一级

皮薄

果皮厚度只有0.1厘米

色

海南

台火龙果

（33020501）热火龙果

（33020501）热带水果 一级

泽，叶绿新鲜。果肉白且饱满，

，

湾南越

以个精选龙

）热眼

南，缅

甸广东精选香精选香

（33020501）热蕉 带水果 一级

把）粗细均匀，无硬伤，无过熟。

、广西、福建

）热海南，泰国以上）热肉为白色,新鲜无变质。泰国、越南、海南）热海南、广东、广西、）热四川、湖北、福建）热甘肃）热一级莹5-8瓣，雪白嫩软，味清甜甘泰国、缅甸以上）热缅甸，海南以上）热美国以上）热广东、广西、福建把）热重1斤左右，果实成熟时呈金黄色着色均匀，可食部份占72%，缅甸，海南）热色，单果重80克左右。皮薄如口、芳香清甜。杨桃可食率92%泰国、缅甸、广西、）热湖南、广东、广西、）热海南，四川）