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文档简介
中华人民共和国国家标准
GB25557—2010
食品安全国家标准
食品添加剂焦磷酸钠
2010-12-21发布2011-02-21实施
中华人民共和国卫生部发布
GB25557—2010
前言
本标准的附录为规范性附录
A。
Ⅰ
GB25557—2010
食品安全国家标准
食品添加剂焦磷酸钠
1范围
本标准适用于热法磷酸与工业碳酸钠纯碱或离子膜氢氧化钠烧碱中和反应制得的食品添加剂
()()
焦磷酸钠
。
2规范性引用标准
本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅所注日期的版
。,
本适用于本标准凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本标准
。,()。
3分子式和相对分子质量
31分子式
.
无水焦磷酸钠
:Na4P2O7
十水合焦磷酸钠
:Na4P2O7·10H2O
32相对分子质量
.
无水焦磷酸钠按年国际相对原子质量
:265.90(2007)
十水合焦磷酸钠按年国际相对原子质量
:446.10(2007)
4技术要求
41感官要求应符合表1的规定
.:。
表1感官要求
项目要求检验方法
色泽白色取适量试样置于烧杯中在自然光下观
50mL,
组织状态粉末或结晶察色泽和组织状态
42理化指标应符合表2的规定
.:。
表2理化指标
项目指标检验方法
十水合焦磷酸钠w
(Na4P2O7·10H2O),/%≥98.0附录中
无水焦磷酸钠wAA.4
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