• 现行
  • 正在执行有效
  • 2016-12-23 颁布
  • 2017-06-23 实施
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GB 5009.279-2016食品安全国家标准食品中木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇的测定_第1页
GB 5009.279-2016食品安全国家标准食品中木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇的测定_第2页
GB 5009.279-2016食品安全国家标准食品中木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇的测定_第3页
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文档简介

中华人民共和国国家标准

GB5009279—2016

.

食品安全国家标准

食品中木糖醇山梨醇

、、

麦芽糖醇赤藓糖醇的测定

、

2016-12-23发布2017-06-23实施

中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会发布

国家食品药品监督管理总局

GB5009279—2016

.

前言

本标准代替食品中木糖醇山梨醇麦芽糖醇的测定高效液相色谱法

GB/T22222—2008《、、》。

本标准与相比主要变化如下

GB/T22222—2008,:

标准名称修改为食品安全国家标准食品中木糖醇山梨醇麦芽糖醇赤藓糖醇的测定

———“、、、”;

修改了样品前处理方法

———;

增加了第二法高效液相色谱蒸发光散射检测法

———-;

增加了食品中赤藓糖醇的检测

———。

Ⅰ

GB5009279—2016

.

食品安全国家标准

食品中木糖醇山梨醇

、、

麦芽糖醇赤藓糖醇的测定

、

1范围

本标准规定了口香糖饼干糕点面包饮料中木糖醇山梨醇麦芽糖醇赤藓糖醇的高效液相色

、、、、、、、

谱示差折光检测和蒸发光散射检测测定方法

-。

本标准适用于口香糖饼干糕点面包饮料中木糖醇山梨醇麦芽糖醇赤藓糖醇含量的测定

、、、、、、、。

第一法高效液相色谱-示差折光检测法

2原理

试样经沉淀蛋白质后过滤上清液进高效液相色谱仪经氨基色谱柱或阳离子交换色谱柱分离示

,,,

差折光检测器检测外标法定量

,。

3试剂和材料

除非另有说明本方法所用试剂均为分析纯水为规定的一级水

,,GB/T6682。

31试剂

.

311乙腈色谱纯

..(CH3CN):。

312三氯乙酸

..(CCl3COOH)。

313无水碳酸钠

..(Na2CO3)。

32试剂配制

.

321三氯乙酸溶液称取三氯乙酸加水溶解并定容至

..(100g/L):10g,100mL。

322碳酸钠溶液称取碳酸钠加水溶解并定容至现用现配

..(21.2g/L):2.12g,100mL,。

33标准品

.

331木糖醇号纯度或经国家认证并授予标准物质证书的标准

..(C5H12O5,CAS:87-99-0),≥99%,

物质

。

332山梨醇号纯度或经国家认证并授予标准物质证书的标准

..(C6H14O6,CAS:50-70-4),≥99%,

物质

。

333麦芽糖醇号纯度或经国家认证并授予标准物质证书的标

..(C12H24O11,CAS:585-88-6),≥99%,

准物质

。

334赤藓糖醇号

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