GB/T 14251-2017罐头食品金属容器通用技术要求

ICS67250

A82.

中华人民共和国国家标准

GB/T14251—2017

代替

GB/T14251—1993

罐头食品金属容器通用技术要求

Generaltechnicalstandardformetalcontainerofcannedfood

2017-09-07发布2018-10-01实施

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局发布

中国国家标准化管理委员会

GB/T14251—2017

目次

前言

…………………………Ⅲ

范围

1………………………1

规范性引用文件

2…………………………1

术语和定义

3………………1

产品分类

4…………………9

质量要求

5…………………10

食品安全要求

6……………13

试验方法

7…………………13

检验规则

8…………………20

标志包装运输与贮存

9、、…………………23

附录规范性附录用于罐头金属容器焊接用的纯铜圆线质量要求

A()………………25

附录资料性附录叠接长度和叠接率计算法查表法

B()、……………27

Ⅰ

GB/T14251—2017

前言

本标准按照给出的规则起草

GB/T1.1—2009。

本标准代替镀锡薄钢板圆形罐头容器技术条件与相

GB/T14251—1993《》,GB/T14251—1993

比主要技术变化如下

,:

修改了标准名称

———;

扩大标准适用范围见第章年版的第章

———(1,19931);

增加了术语覆膜铁覆膜铝罐体三片罐两片罐浅冲两片罐素铁罐涂料铁罐

———“”“”“”“”“”“”“”“”

涂料铝罐覆膜铁罐覆膜铝罐圆罐异形罐扩口罐直身罐缩颈罐焊缝补涂罐

“”“”“”“”“”“”“”“”“”

滚筋罐撑胀罐卷开罐易开盖易撕盖罐盖补涂带毛刺冷焊针孔击穿

“”“”“”“”“”“”“”“”“”“”“”

内涂膜完整性二重卷边身钩卷入率盖钩卷入率外挤胶凸角焊缝错位焊缝拖

“”“”“”“”“”“”“”“

尾罐内壁腐蚀均匀腐蚀集中腐蚀异常腐蚀见

”“”“”“”“”(3.1、3.2、3.3、3.4、3.5、3.6、3.7、3.8、

3.9、3.10、3.11、3.12、3.13、3.14、3.15、3.16、3.17、3.18、3.19、3.20、3.21、3.22、3.23、3.24、3.25、

和

3.26、3.27、3.28、3.30、3.31、3.48、3.49、3.50、3.54、3.56、3.57、3.63、3.64、3.653.66);

删除了术语锈罐棱角接缝盖钩完整率填料挤出锡路毛糙堆锡焊缝砂眼突角

———“”“”“”“”“”“”“”“”

见年版的和

(19933.1、3.2、3.15、3.16、3.17、3.18、3.193.23);

增加了产品分类见第章

———(4);

修改了质量要求见第章年版第章

———(5,19934);

增加了食品安全要求第章

———(6);

修改了分析方法见第章年版第章

———(7,19935);

修改了检验规则见第章年版第章

———(8,19936);

修改了附录

———A。

本标准由全国食品工业标准化技术委员会提出并归口

(SAC/TC64)。

本标准起草单位奥瑞金包装股份有限公司义乌市易开盖实业公司海南出入境检验检疫局厦门

:、、、

银鹭食品集团有限公司嘉美食品包装滁州集团昇兴集团股份有限公司福建福贞金属包装有限公

、()、、

司福建标新集团漳州制罐有限公司中国食品发酵工业研究院中国罐头工业协会

、()、、。

本标准主要起草人陈玉飞王小华王玉健雷益聚范志龙习志兰陈慧勇张木生张作全

:、、、、、、、、、

仇凯杜杰吴刚晁曦

、、、。

本标准所代替标准的历次版本发布情况为

:

———GB/T14251—1993。

Ⅲ

GB/T14251—2017

罐头食品金属容器通用技术要求

1范围

本标准规定了罐头食品金属容器的术语和定义产品分类质量要求食品安全要求试验方法检

、、、、、

验规则标志包装运输与贮存等要求

、、、。

本标准适用于以镀锡或镀铬薄钢板铝合金薄板制成的罐头食品空罐和实罐容器

、。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件

。,()。

计数抽样检验程序第部分按接收质量限检索的逐批检验抽样计划

GB/T2828.11:(AQL)

食品安全国家标准食品接触用金属材料及制品

GB4806.9

加工铜及铜合金牌号和化学成分

GB/T5231—2012

分析实验室用水规格和试验方法

GB/T6682

涂覆镀锡或铬薄钢板

QB/T2763—2006()

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件

。

31

.

覆膜铁laminatedsteel

通过熔融法或胶粘法贴合一层高分子薄膜在镀锡或镀铬薄钢板表面而成的一种兼有高分子材料和

金属材料双重性能的复合材料

。

32

.

覆膜铝laminatedaluminum

通过熔融法或胶粘法贴合一层高分子薄膜在铝合金薄板表面而成的一种兼有高分子材料和金属材

料双重