《旅游文化学》说课-刘亮

《旅游文化学》说课

刘

亮

河北政法职业学院财经系2011.04.18系部说课大练兵

主要内容研究问题问题解析1．问题(question)2．研究主题(topics)3．目的(objectives)4．目标(goals)5．支点(fulcrum)6．规则(regulations))7．模式(mode)8．实践(practice)9．评价(evaluation)社会需求的人才类型社会对旅游人才的要求旅游酒店人才培养方式旅游管理专业的建设发展旅游专业课程设置规划课程设计的思路与规划课程教学实施模式课时教学过程设计教学测量与价值判断10．结论(conlusion)教学改进之思路与对策课时课程总结主要内容1课程说课★1.1课程设置★1.2课程设计★1.3教学实施木拱廊桥1.1课程设置1.1.1国家政策1.1.2学院定位1.1.3专业建设1.1.4定向岗位1.1.5学习领域《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010—2020年）》

河北政法职业学院十二五事业发展规划（2011-2015）

为河北省培养在旅行社、旅游企事业单位、饭店等从事导游、计调、酒店服务工作的人才

《旅游文化学》主要针对二年级旅游管理专业学生讲授。之前是《旅游学》、《旅游资源概论》等基础核心课，之后是实训。旅游管理专业的行业岗位景区讲解员员初级导游员食住行游娱购一线接待服务人员即时计调中高级导游员会展策划人员旅游规划师旅游策划师发展1.1课程设置表1.1旅游文化的学习领域与课程目标

科目学习领域课程目标旅游文化学知识理解与表象旅游文化的结构和内容；旅游与历史文化的关系；技术领会与操作对旅游资源、旅游景区、旅游介体的认识及从文化角度的发掘、建设与管理技能；情感与社会适应自信心与自我价值感，对旅游行业的责任与贡献，对社会的理解与适应。1.1课程设置1.2课程设计1.2.1课程设计理念与思路本课程采用“任务驱动”的教学理念，形成教授——学习——操作——总结一体化的课堂教学。加尔桥马丘比丘加尔桥1.2.2课程设计的实施1.2课程设计旅游主体文化旅游企业文化策划旅游文化旅游客体文化旅游介体文化旅游审美资源调查旅游景区文化建设旅游城市文化建设旅游节事文化策划基础知识模块基本操作模块综合应用模块1.2课程设计课程名称

旅游文化学

课时

34学时

课程名称

理论课

课型

新授课

项目编号

项目名称

项目内容

主要教学方法

模块一

文化的概念、结构、特点（第一、二章），旅游文化的概念、结构、特征（第三章）；人类文化的丰富多元，人类文化的一个分支——旅游文化的多样性。请同学列举精神、物质、行为、制度等多层面的文化的多种表现形式；旅游主体、客体、介体文化的多种表现形式；分组讨论法模块二

旅游文化结构三个层面的理解与运用（第四、五、六章）分成三组，分别解读对旅游主体文化、客体文化、介体文化的三大文化层面的理解；案例教学法模块三旅游审美与资源调查（第七、八、九章）解释旅游资源的不同类型的涵义，并根据旅游资源类型表做旅游资源调查，以石家庄市新华区为例开展旅游资源的调查，并根据调查结果分析地区旅游资源现状，设计旅游线路及产品；田野调查法分析综合法模块四作为旅游介体文化的旅游企业文化的建设与管理（第十、十一章）旅游介体主要包括旅行社、旅游酒店和旅游交通三类，分成三组，找出其企业文化建设的方法途径；角色扮演法模块五作为旅游客体文化的旅游景区文化的建设与管理（第十二章）对旅游客体文化的旅游城市文化、旅游景区景点文化的建设规划，设计旅游文化建设的方案。角色扮演法表1.2旅游文化学课程五大模块设计1.3教学实施1.3.1学情分析劣势：

认为高职院校是大学教育的边缘，存在群体自卑心理；

以被动接受知识为主，缺乏耐心毅力，容易“知足”；优势：

接触外界社会机会增多，有一定实践操作的能力和潜力；

乐观好动，喜欢直观教学，不喜欢探讨和钻研理论问题。

1.3.2教学模式

自主学习模式（七段教学论）教学程序：基本教学程序是：设置情境──激发动机──组织教学──应用新知──检测评价──巩固练习──拓展与迁移。1.3教学实施实践理论理论实践总结归纳2课时说课2.1教学目标与教学评价

表2-1旅游文化学课程教学目标教学目标主要内容知识目标掌握旅游客体文化的两大类，了解旅游资源分类表中关于旅游资源的基本类型；以及中国八大地域旅游资源所在地；技能目标通过旅游资源调查，分析地域旅游资源文化特色，为旅游资源文化的开发、保护、规划、管理等做基础工作；情感目标对我国风景名胜和历史文化的热爱，树立保护与开发旅游资源的职业意识和社会责任感。2.1教学目标与教学评价考核标准任务考核（占30%）线路设计调研报告野外考察报告考核标准过程考核（占30%）学习态度实训表现考核标准期末考核（占40%）课堂作业结课论文

该模块在本课程中承上启下，是掌握基础知识后的基本操作，也是以后旅游介体、旅游客体文化建设管理的基础。2.2教学内容与教学过程

设置情境激发动机组织教学应用新知检测评估巩固练习拓展迁移问题1：中国八大旅游区？你所在旅游区的资源特色及旅游发展前景？环石家庄的八大旅游区是哪几个？问题2：如果让我们对一个新兴城市或区域性开发景区做出规划设计，需要从哪里着手？讲解1：按照——GB/T18972—2003《旅游资源分类、调查与评价》，讲解旅游资源基本类型的涵义。讲解2：石家庄新华区旅游资源调查，填写单体调查表，并分析新华区的旅游资源特点，并写出旅游口号与线路设计。任务1：强调操作原则，没有正确或错误答案，只有遵循或违背基本原则的答案。任务2：请学生做五七路旅游资源调查，并设计一日游旅游线路设计。七段教学论表1旅游资源分类表主类亚类基本类型A地文景观AA综合自然旅游地AAA山丘型旅游地AAB谷地型旅游地AAC沙砾石地型旅游地AAD滩地型旅游地AAE奇异自然现象AAF自然标志地AAG垂直自然地带AB沉积与构造ABA断层景观ABB褶曲景观ABC节理景观ABD地层剖面ABE钙华与泉华ABF矿点矿脉与矿石积聚地ABG生物化石点AC地质地貌过程形迹ACA凸峰ACB独峰ACC峰丛ACD石（土）林ACE奇特与象形山石ACF岩壁与岩缝ACG峡谷段落ACH沟壑地ACI丹霞ACJ雅丹ACK堆石洞ACL岩石洞与岩穴ACM沙丘地ACN岸滩AD自然变动遗迹ADA重力堆积体ADB泥石流堆积ADC地震遗迹ADD陷落地ADE火山与熔岩ADF冰川堆积体ADG冰川侵蚀遗迹AE岛礁AEA岛区AEB岩礁B水域风光BA河段BAA观光游憩河段BAB暗河河段BAC古河道段落BB天然湖泊与池沼BBA观光游憩湖区BBB沼泽与湿地BBC潭池BC瀑布BCA悬瀑BCB跌水BD泉BDA冷泉BDB地热与温泉BE河口与海面BEA观光游憩海域BEB涌潮现象BEC击浪现象BF冰雪地BFA冰川观光地BFB长年积雪地C生物景观CA树木CAA林地CAB丛树CAC独树CB草原与草地CBA草地CBB疏林草地CC花卉地CCA草场花卉地CCB林间花卉地CD野生动物栖息地CDA水生动物栖息地CDB陆地动物栖息地CDC鸟类栖息地CDE蝶类栖息地D天象与气候景观DA光现象DAA日月星辰观察地DAB光环现象观察地DAC海市蜃楼现象多发地DB天气与气候现象DBA云雾多发区DBB避暑气候地DBC避寒气候地DBD极端与特殊气候显示地DBE物候景观E遗址遗迹EA史前人类活动场所EAA人类活动遗址EAB文化层EAC文物散落地EAD原始聚落EB社会经济文化活动遗址遗迹EBA历史事件发生地EBB军事遗址与古战场EBC废弃寺庙EBD废弃生产地EBE交通遗迹EBF废城与聚落遗迹EBG长城遗迹EBH烽燧F建筑与设施FA综合人文旅游地FAA教学科研实验场所FAB康体游乐休闲度假地FAC宗教与祭祀活动场所FAD园林游憩区域FAE文化活动场所FAF建设工程与生产地FAG社会与商贸活动场所FAH动物与植物展示地FAI军事观光地FAJ边境口岸FAK景物观赏点FB单体活动场馆FBA聚会接待厅堂（室）FBB祭拜场馆FBC展示演示场馆FBD体育健身馆场FBE歌舞游乐场馆FC景观建筑与附属型建筑FCA佛塔FCB塔形建筑物FCC楼阁FCD石窟FCE长城段落FCF城（堡）FCG摩崖字画FCH碑碣（林）FCI广场FCJ人工洞穴FCK建筑小品FD居住地与社区FDA传统与乡土建筑FDB特色街巷FDC特色社区FDD名人故居与历史纪念建筑FDE书院FDF会馆FDG特色店铺FDH特色市场FE归葬地FEA陵区陵园FEB墓（群）FEC悬棺FF交通建筑FFA桥FFB车站FFC港口渡口与码头FFD航空港FFE栈道FG水工建筑FGA水库观光游憩区段FGB水井FGC运河与渠道段落FGD堤坝段落FGE灌区FGF提水设施G旅游商品GA地方旅游商品GAA菜品饮食GAB农林畜产品与制品GAC水产品与制品GAD中草药材及制品GAE传统手工产品与工艺品GAF日用工业品GAG其他物品H人文活动HA人事记录HAA人物HAB事件HB艺术HBA文艺团体HBB文学艺术作品HC民间习俗HCA地方风俗与民间礼仪HCB民间节庆HCC民间演艺HCD民间健身活动与赛事HCE宗教活动HCF庙会与民间集会HCG饮食习俗HGH特色服饰HD现代节庆HDA旅游节HDB文化节HDC商贸农事节HDD体育节数量统计8主类31亚类155基本类