- 现行
- 正在执行有效
- 2011-08-10 颁布
- 2011-12-01 实施
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文档简介
ICS9713020
J73..
备案号33702—2011
:
中华人民共和国国内贸易行业标准
SB/T10631—2011
马铃薯冷冻薯条
Frozenpotatofrenchfries
2011-08-10发布2011-12-01实施
中华人民共和国商务部发布
中华人民共和国国内贸易
行业标准
马铃薯冷冻薯条
SB/T10631—2011
*
中国标准出版社出版发行
北京市朝阳区和平里西街甲号
2(100013)
北京市西城区三里河北街号
16(100045)
网址
:
服务热线
/p>
年月第一版
20123
*
书号
:155066·2-23267
版权专有侵权必究
SB/T10631—2011
前言
本标准按照给出的规则起草
GB/T1.1—2009。
本标准由中国食品工业协会马铃薯食品专业委员会提出
。
本标准由中华人民共和国商务部归口
。
本标准起草单位蓝顿旭美食品有限公司辽宁申博生物技术有限公司内蒙古恒源农业有限责任
:、、
公司
。
本标准主要起草人王薇徐开生张京玉郝旭黄艳梅黄文静张雷郭彪贾晓红李月辉
:、、、、、、、、、。
Ⅰ
SB/T10631—2011
马铃薯冷冻薯条
1范围
本标准规定了马铃薯冷冻薯条的术语和定义要求试验方法检验规则标识包装运输和贮存
、、、、、、。
本标准适用于所定义的马铃薯冷冻薯条制品
3.1。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文
。,
件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本标准
。,()。
包装储运图示标志
GB/T191
食用植物油卫生标准
GB2716
食品安全国家标准食品添加剂使用标准
GB2760
食品中污染物限量
GB2762
食品中农药最大残留限量
GB2763
食品安全国家标准食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验
GB4789.4
食品安全国家标准食品卫生微生物学检验金黄色葡萄球菌检验
GB4789.10
食品安全国家标准食品中铅的测定
GB5009.12
食用植物油卫生标准的分析方法
GB/T5009.37
糕点卫生标准的分析方法
GB/T5009.56
生活饮用水卫生标准
GB5749
食品安全国家标准预包装食品标签通则
GB7718
食用动物油脂卫生标准
GB10146
食品企业通用卫生规范
GB14881
食品安全国家标准速冻面米制品
GB19295
加工用马铃薯油炸
NY/T1605
定量包装商品计量监督管理方法国家质量监督检验检疫总局令第号
《》75(2005)
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件
。
31
.
马铃薯冷冻薯条frozenpotatofrenchfries
鲜马铃薯经清洗去皮切条漂烫干燥油炸再经预冷冷冻低温贮存在冻结条件下运输及销
、、、、、,、、,
售食用时需再次加热的制品
,
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