水污染与健康

关于水污染与健康第一页，共四十八页，编辑于2023年，星期二

饮水机内产生“健康杀手”的原因，在于饮水机的内部结构。使用饮水机通常是将桶装水的桶颈倒过来后放在饮水机的“聪明座”上，然后由机内的软管将水导入两个水胆内，其中一个是热水胆，一个是冷水胆；这两个水胆除了起到出冷、热水的功能外，它还起到沉淀水中杂质的作用。人们通常不断重复更换桶装水，却忽视了饮水机内胆还存有近1000毫升的水，这水中就会隐藏致病细菌，久而久之，自然便成了细菌滋生的温床。另一个不可忽视的污染源，来自桶装水的桶颈部分，因为这是与饮水机“聪明座”最紧密接触的地方。案例1饮水机内的“健康杀手”第二页，共四十八页，编辑于2023年，星期二2005年11月13日，中石油吉林石化公司双苯厂苯胺车间发生爆炸事故。事故产生的约100吨苯、苯胺和硝基苯等有机污染物流入松花江，导致松花江发生重大水污染事件。哈尔滨市政府随即决定，于11月23日零时起关闭松花江哈尔滨段取水口停止向市区供水，哈尔滨市的各大超市无一例外地出现了抢购饮用水的场面。案例2吉林石化公司水污染事件第三页，共四十八页，编辑于2023年，星期二2001年，美国明尼苏达州沃辛顿市一所小学的28名学生因喝下被铅污染的水导致严重的胃部不适。在西雅图，一个6岁女孩突然出现胃疼、丧失方向感且出现容易疲劳的症状。她的母亲要求学校检查饮用水和女儿的头发，结果发现铅含量明显超标。案例3美国饮用水中铅中毒第四页，共四十八页，编辑于2023年，星期二讨论：

饮水机里的水安全吗？

松花江水污染事件中的主要污染物有哪些？它对人体健康带来哪些影响？你还知道哪些水污染事件？12第五页，共四十八页，编辑于2023年，星期二4.1水组成与水质指标4.1.1水组成与水资源4.1.2水质与水质指标4.1.3人体内水的功能第六页，共四十八页，编辑于2023年，星期二4.1.1水组成与水资源4.1水组成与水质指标天然水可溶性物质

盐类、可溶性有机物和可溶气体等胶体物质

硅胶、腐殖酸、粘土矿物胶体物质等悬浮物

黏土、水生生物、泥沙、细菌、藻类等第七页，共四十八页，编辑于2023年，星期二4.1.1水组成与水资源4.1水组成与水质指标第八页，共四十八页，编辑于2023年，星期二4.1.1水组成与水资源4.1水组成与水质指标第九页，共四十八页，编辑于2023年，星期二4.1.1水组成与水资源

中国是一个贫水国家,水资源总量少于巴西、俄罗斯、加拿大、美国和印度尼西亚等国家，位于世界第六位；若按人均水资源计算，仅为世界平均水平的1/4，排名在第一百一十位之后。随着人口的增长，我国人均水资源占有量和可供应量呈下降趋势，水危机离我们已经越来越近了。目前，水资源短缺已引起国际社会以及我国政府和民众的广泛关注。

4.1水组成与水质指标第十页，共四十八页，编辑于2023年，星期二4.1.2水质与水质指标水质：指水和其中所含的杂质共同表现出来的物理学、化学和生物学的综合特性。水质指标：表示水中杂质的种类、成分和数量，是判断水质的具体衡量标准。4.1水组成与水质指标第十一页，共四十八页，编辑于2023年，星期二4.1.2水质与水质指标化学指标放射性指标生物指标物理指标水质指标4.1水组成与水质指标第十二页，共四十八页，编辑于2023年，星期二4.1.2水质与水质指标化学性指标非专一性指标电导率、pH值、硬度、碱度、无机酸度无机物指标有毒金属、有毒准金属、硝酸盐、亚硝酸盐、磷酸盐等有机物指标总耗氧量、化学耗氧量、生化耗氧量、总有机碳、高锰酸钾指数、酚类等4.1水组成与水质指标第十三页，共四十八页，编辑于2023年，星期二4.1.3人体内水的功能4.1水组成与水质指标（1）调节体温（2）介质作用（3）运输作用（4）润滑作用第十四页，共四十八页，编辑于2023年，星期二4.2水体污染物4.2.1水体污染源4.2.2水体污染物种类4.2.3水体优先控制污染物第十五页，共四十八页，编辑于2023年，星期二水体是指地表被水覆盖的自然综合体。它不仅包括水，还包括水中溶解物质、悬浮物、底泥、水生生物等。水体按类型还可划分为海洋水体和陆地水体，陆地水体又分为地表水体和地下水体，地表水体包括河流、湖泊等。水体污染是指排入水体的污染物在数量上超过了该物质在水体中的本底含量和自净能力即水体的环境容量，从而导致水体的物理特征、化学特征发生不良变化，破坏了水中固有的生态系统，破坏了水体的功能及其在人类生活和生产中的作用。4.2水体污染物第十六页，共四十八页，编辑于2023年，星期二4.2.1水体污染源人为污染源包括：（1）工业污染源：工业废水是水体最重要的污染源。它具有量大、面广、成分复杂、毒性大，不易净化、难处理等特点。（2）生活污染源：生活中洗涤水，多为无毒无机盐类、需氧有机物类、病原微生物类及洗涤剂。（3）农业污染源：包括牲畜粪便、农药、化肥等。农村污水具有两个显著特点：一是有机质、植物营养素及病原微生物含量高；二是农药、化肥含量高。4.2水体污染物第十七页，共四十八页，编辑于2023年，星期二4.2.2水体污染物种类水污染物生物性污染物物理性污染物化学性污染物4.2水体污染物第十八页，共四十八页，编辑于2023年，星期二4.2.2水体污染物种类化学性污染物无机无毒物无机有毒物有机无毒物有机有毒物4.2水体污染物第十九页，共四十八页，编辑于2023年，星期二4.2.2水体污染物种类4.2水体污染物（1）无机无毒物

无机无毒物主要包括酸、碱、无机盐、氮磷等植物营养物质等。酸碱污染不仅可腐蚀船舶和水上构筑物，改变水生生物的生活条件，还可大大增加水的硬度(生成无机盐类)，影响水的用途，增加工业用水处理费用等。植物营养物主要指氮、磷化合物，其污染主要表现为水体富营养化。一般来说，水体处于富营养化中的总磷和无机氮分别超过20mg·m-3和300mg·m-3。第二十页，共四十八页，编辑于2023年，星期二4.2.2水体污染物种类4.2水体污染物（2）无机有毒物无机有毒物主要包括重金属、砷、氰化物、氟化物等。如除被悬浮物带走外，会因吸附沉淀作用而富集于排污口附近的底泥中，成为长期的次生污染源；水中各种无机配位体(氯离子、硫酸离子、氢氧离子等)和有机配位体(腐蚀质等)会与其生成络合物或螯合物，导致重金属有更大的水溶解度而使已进入底泥的重金属又可能重新释放出来；其形态又随pH和氧化还原条件而转化。重金属的价态不同，其活性与毒性也不同。第二十一页，共四十八页，编辑于2023年，星期二4.2.2水体污染物种类4.2水体污染物（3）有机无毒物

有机无毒物主要包括碳水化合物、脂肪、蛋白质等。水体中所含的有机无毒物在水中微生物等作用下，最终分解为二氧化碳、水等简单无机物，同时消耗大量氧。这些物质连同水体中的亚硫酸盐、硫化物、亚铁盐和氨类等还原性物质，在发生化学氧化时，也要消耗水中的溶解氧。这些物质统称为需氧污染物。水中溶解氧的下降，势必影响鱼类及其他水生生物的正常生活。第二十二页，共四十八页，编辑于2023年，星期二4.2.2水体污染物种类4.2水体污染物（4）有机有毒物

有机有毒物主要包括苯酚、多环芳烃、有机氯农药和油类等。石油进入水体，除了挥发一部分外，会在水面形成油膜(低分子烃类可溶于水)，由于风浪作用，又可生成乳化油(其油滴平均直径约0.5～25um)。油能粘住鱼卵和鱼，降低孵化率并使鱼畸形、死亡。有机有毒物多为水体优先控制污染物。第二十三页，共四十八页，编辑于2023年，星期二4.2.3水体优先控制污染物

从我国工业污染源废水排放和环境水质污染严重的实际，根据筛选水中优先控制污染物的原则，提出了中国水中优先控制污染物黑名单68种，其中有毒有机污染物58种。4.2水体污染物第二十四页，共四十八页，编辑于2023年，星期二4.3水体污染与人体健康4.3.1饮用水标准4.3.2水体污染影响身体健康4.3.3科学饮水第二十五页，共四十八页，编辑于2023年，星期二4.3.1饮用水标准4.3水污染与人体健康第二十六页，共四十八页，编辑于2023年，星期二4.3.1饮用水标准4.3水污染与人体健康生活饮用水卫生标准是从保护人群身体健康和保证人类生活质量出发，对饮用水中与人群健康的各种因素（物理、化学和生物），以法律形式作的量值规定，以及为实现量值所作的有关行为规范的规定，经国家有关部门批准，以一定形式发布的法定卫生标准。制定《生活饮用水卫生标准》是根据人们终生用水的安全来考虑的，它主要基于三个方面来保障饮用水的安全和卫生，即确保饮用水感官性状良好；防止介水传染病的暴发；防止急性和慢性中毒以及其他健康危害。第二十七页，共四十八页，编辑于2023年，星期二4.3.1饮用水标准4.3水污染与人体健康(1)微生物学指标微生物学指标：水是传播疾病的重要媒介。饮用水中的病原体包括细菌、病毒以及寄生型原生动物和蠕虫，其污染来源主要是人畜粪便。在不发达国家，饮用水造成传染病的流行是很常见的。这可能是由于水源受病原体污染后，未经充分的消毒，也可能是饮用水在输配水和贮存过程中受到二次污染所造成的。理想的饮用水不应含有已知致病微生物，也不应有人畜排泄物污染的指示菌。为了保障饮用水能达到要求，定期抽样检查水中粪便污染的指示菌是很重要的。为此，我国《生活饮用水卫生标准》中规定的指示菌是总大肠菌群，另外，还规定了游离余氯的指标。我国自来水厂普遍采用加氯消毒的方法，当饮用水中游离余氯达到一定浓度后，接触一段时间就可以杀灭水中细菌和病毒。因此，饮用水中余氯的测定是一项评价饮用水微生物学安全性的快速而重要的指标。第二十八页，共四十八页，编辑于2023年，星期二4.3.1饮用水标准4.3水污染与人体健康(2)水的感官性状和一般化学指标水的感官性状和一般化学指标：饮用水的感官性状是很重要的。感官性状不良的水，会使人产生厌恶感和不安全感。我国的饮用水标准规定，饮用水的色度不应超过15度，也就是说，一般饮用者不应察觉水有颜色，而且也应无异常的气味和味道，水呈透明状，不浑浊，也无用肉眼可以看到的异物。如果发现饮用水出现浑浊，有颜色或异常味道，就表示水被污染。其他和饮用水感官性状有关的化学指标包括总硬度、铁、锰、铜、锌、挥发酚类、阴离子合成洗涤剂、硫酸盐、氯化物和溶解性总固体。这些指标都能影响水的外观、色、臭和味，因此规定了最高允许限值。例如饮用水中硫酸盐过高，易使锅炉和热水器内结垢并引起不良的水味和具有轻泻作用，故规定其在饮用水中的限值不应超过每升250毫克。第二十九页，共四十八页，编辑于2023年，星期二4.3.1饮用水标准4.3水污染与人体健康(3)毒理学指标在饮用水中已鉴定出数百种化学物质，其中绝大多数为有机化合物。饮用水中有毒化学物质污染带给人们的健康危害与微生物污染不同。一般而言，微生物污染可造成传染病的暴发，而化学物质引起健康问题往往是由于长期接触所致的有害作用，特别是蓄积性毒物和致癌物质的危害。只有在极特殊的情况下，才会发生大量化学物质污染而引起急性中毒。为保障饮用水的安全，确定化学物质在饮用水中的最大允许限值，也就是最大允许浓度是十分必要的。在我国《生活饮用水卫生标准》中，共选择15项化学物质指标，包括氟化物、氯化物、砷、硒、汞、镉、铬（六价）、铅、银、硝酸盐、氯仿、四氯化碳、苯并（а）芘、滴滴涕、六六六。这些物质的限值都是依据毒理学研究和人群流行病学调查所获得的资料而制定的。

第三十页，共四十八页，编辑于2023年，星期二4.3.1饮用水标准4.3水污染与人体健康(4)放射性指标人类某些实践活动可能使环境中的天然辐射强度有所增高，特别是随着核能的发展和同位素新技术的应用，很可能产生放射性物质对环境的污染问题。因此，有必要对饮用水中的放射性指标进行常规监测和评价。在饮用水卫生标准中规定了总α放射性和总β放射性的参考值，当这些指标超过参考值时，需进行全面的核素分析以确定饮用水的安全性。第三十一页，共四十八页，编辑于2023年，星期二4.3.2水体污染影响人体健康

饮用不洁水或食用被水污染的食物，可引起伤寒、霍乱、细菌性痢疾、阿米巴痢疾、甲型肝炎等传染性疾病。此外，人们在不洁水中活动，水中病原体也可经皮肤、黏膜侵入机体，如血吸虫病、钩端螺旋体病等。（1）水体污染物引起水媒型传染病4.3水污染与人体健康第三十二页，共四十八页，编辑于2023年，星期二4.3.2水污染影响人体健康

水体中常见的致突变污染物如氯代甲烷、丙烯腈等，可引起生物体遗传物质发生突然的、可遗传的改变；石棉、砷、镍、铬等无机物和亚硝胺、苯胺等有机污染物作用于机体，可诱发肿瘤的形成；甲基汞、五氯酚钠等致畸污染物可通过妊娠中的母体，干扰正常胚胎发育过程，使胚胎发育异常而出现先天性畸形；也可直接作用于生殖细胞，影响生殖机能和出生缺陷。（2）致突变、致癌和致畸作用4.3水污染与人体健康第三十三页，共四十八页，编辑于2023年，星期二4.3.2水污染影响人体健康

某些化学性污染物如邻苯二甲酸二丁酯、对硫磷、合成除虫菊酯等，可干扰机体内一些激素合成、代谢或作用，从而影响机体的正常生理、代谢、生殖、生育等功能。（3）内分泌干扰物质的危害4.3水污染与人体健康第三十四页，共四十八页，编辑于2023年，星期二4.3.3科学饮水

（1）饮水时间4.3水污染与人体健康第三十五页，共四十八页，编辑于2023年，星期二4.3.3科学饮水纯净水：是用离子交换树脂加上特种滤膜，去除杂质、离子而适合饮用的一种水。正常人适当饮用纯净水，有助于人体的微循环。但纯净水缺乏人体中的一些有益微量元素和矿物质，如钙、镁等。因此，长期饮用会影响体内电解质酸碱平衡，影响神经、肌肉和多种酶的活动，特别是老人和儿童，如不及时补充营养及钙质，容易缺乏营养和患缺钙症。（2）纯净水、矿泉水、磁化水与人体健康4.3水污染与人体健康第三十六页，共四十八页，编辑于2023年，星期二4.3.3科学饮水矿泉水：矿物质和微量元素是以离子状态存在，更容易被人体吸收，吸收率在90%以上。矿泉水中的矿物质和微量元素不但有营养、保健作用，而且对维持水的正常构架起主要作用。但并非所有的矿泉水都能作为饮用矿泉水，也不是能饮用的矿泉水都是健康水。例如：饮水中碘化物含量在0.02～0.05mg·L-1对人体有益，大于0.05mg·L-1时则会引发碘中毒。（2）纯净水、矿泉水、磁化水与人体健康4.3水污染与人体健康第三十七页，共四十八页，编辑于2023年，星期二4.3.3科学饮水水经磁化后，水的渗透力、溶解度、表面张力增强，破坏水的缔合性，从而改变其物理和化学特性，对盐的离解度明显增高，其pH也有所改变，从酸性变为中性或碱性。磁化水中含氧量也可增加数倍。在医学上，磁化水不仅可以杀死多种