《生化分离工程》教案

＊＊*＊＊本科课程备课教案

*-＊学年第1学期

（理论课程）

课程名称生物工程下游技术

授课专业年级班级生物技术

学生人数＊

教师姓名

教师职称

＊**学院

总学时48讲授48实验0上机0其它0

学分3考核方式闭卷成绩组成80%期末+20%平时

课

程主要讲述生物活性物质的各种分离纯化技术，是生物工程中不可缺少的组成部分，通

性

过对本课程的学习，能使学生针对不同产品的特性,较好运用各种分离技术来设计合理的提

质

和取和纯化工艺路线或改进现有工艺,并能从理论上解释各种实际问题,提高分析问题和解决

目问题的能力，是一门理论和实践密切结合的课程

的

课

程

教通过课堂教学和实验教学相结合，使学生掌握生化物质分离的常见方法和基本的实验

学

基技能，理解生化分离工程在生物工程技术实用化、产业化中的重要地位，了解常见的生化

本产品生产工艺以及生化分离工程学科的最新研究进展

要

求

课时安排2学时教学次序第1次课

（1)参考教材:

1。曹学君著，《现代生物分离工程》，华东理工大学出版社，上海，2007年1月

2。严希康著,《生化分离工程》,化学工业出版社,北京，2001年2月

教

3.孙彦著,《生物分离工程》,化学工业出版社，北京，2005年3月

材

与4.欧阳平凯，胡永红著，《生物分离原理及技术》,化学工业出版社,北京，2006年2

参月

考5.谭天伟著,《生物分离技术》，第二版，化学工业出版社，北京,2007年8月

书

6.朱志强著，《超临界流体萃取技术原理》，化学工业出版社,北京，2001年8月(2）

（

或相关专业网站:

网

络

资

源

）

审阅人（签字）:年月日

第一章绪论

1生物技术下游加工过程的基本定义和特点、一般步骤

授课题目

2生化分离技术的发展历程

3生物技术下游加工过程的选择准则、发展动向及分离效率的评价

课时安排2学时教学次序第2次课

通过绪论的学习，使学生重点掌握生物技术下游加工过程的基本定义、特点

教学目标和一般步骤，了解生化分离技术的发展历程、下游加工过程的选择准则、发展动

向和分离效率的评价。

教学重点生物技术下游加工过程的基本定义和特点、一般步骤

教学难点生物技术下游加工过程的基本定义和特点、一般步骤

教学方法启发式、直观式。多媒体辅助教学。

第一章绪论

1本课程教学目的、教学内容的阐述(10min）

2生物技术下游加工过程的基本定义（5min）和特点（15min）、一般步骤（15min）

3生化分离技术的发展历程（10min)

教学过程设计

4下游加工过程的选择准则（15min)

5分离效率的评价（5min）

6生物技术下游加工过程的发展动向（10min）

7小结及思考题（5min）

1。曹学君著，《现代生物分离工程》,华东理工大学出版社,上海，2007年1月

教学资源2。严希康著，《生化分离工程》，化学工业出版社，北京，2001年2月

3.孙彦著，《生物分离工程》，化学工业出版社,北京，2005年3月

1何谓生物技术下游加工过程？有何特点？

2生物分离工程可分为几大部分，分别包括哪些单元操作？

讨论、思考题、作业:

3在设计下游分离过程前，必须考虑哪些问题方能确保我们所设计的工艺过程最

为经济可靠.

教后小结学号基本了解生物分离技术的概念以及发展状况.

教案1

第二章细胞分离与破碎

第一节发酵液的预处理

1发酵液预处理的目的和具体方法

第二节固液分离

授课课时题安目排4学时教学次序第3次课

1凝聚和絮凝

2发酵液的过滤特性

滤饼的重量比阻

3rB

4影响过滤速度的因素

掌握发酵液预处理的具体方法、凝聚和絮凝的区别、滤饼的重量比阻r,了解

教学目标B

预处理的目的、发酵液的过滤特性和影响过滤速度的因素。

发酵液预处理的具体方法与滤饼的重量比阻r，发酵液的过滤特性和影响过滤速

教学重点B

度的因素。

凝聚和絮凝的区别、滤饼的重量比阻

教学难点rB

教学方法讲授法、谈话法.多媒体辅助教学。

第二章细胞的分离与破碎

第一节发酵液的预处理第二节固液分离

1发酵液预处理的目的（15min）和具体方法（重点30min)

2凝聚和絮凝(难点，10min）

教学过程设计

3发酵液的过滤特性(5min）

滤饼的重量比阻及其测定（难点，20min)

4rB

5影响过滤速度的因素(5min）

6课堂提问(5min)

教学资源

1如何预处理发酵液?

讨论、思考题、作业：2凝聚和絮凝的区别

3滤饼的重量比阻rB

教后小结学生对絮凝以及凝聚概念有清楚的理解，对发酵液的预处理基本掌握。

教案1

第二章细胞分离与破碎

第三节细胞破碎

1固—液分离设备

2细胞破碎概述细胞壁的结构和化学组成

课授时课安题排目2学时教学次序第4次课

3常用的细胞破碎方法及其原理、机械破碎法所用设备

4细胞破碎率的测定

5细胞破碎研究方向

掌握常用的细胞破碎方法及其原理，了解常用固—液分离设备及其特点、机

教学目标

械破碎法所用设备、细胞破碎率的测定方法和细胞破碎的研究方向。

教学重点常用的细胞破碎方法及其原理，细胞破碎率的测定方法。

教学难点常用的细胞破碎方法及其原理,细胞破碎率的测定方法.

教学方法讲授法、发现法、讨论法。多媒体辅助教学。

第三章细胞的分离与破碎

第三节细胞破碎

1固—液分离设备及其特点（重点）（35min）

2细胞破碎概述细胞壁的结构和化学组成(10min）

教学过程设计

3常用的细胞破碎方法（重点）及其原理(难点)、机械破碎法所用设备(30min)

4细胞破碎率的测定（5min)

5细胞破碎研究方向(5min)

6小结及思考题（5min）

1.孙彦著，《生物分离工程》，化学工业出版社，北京，2005年3月

2.欧阳平凯，胡永红著，《生物分离原理及技术》，化学工业出版社，北京，2006

教学资源

年2月

3。谭天伟著，《生物分离技术》，第二版,化学工业出版社，北京，2007年8月

1常用固—液分离设备及其特点?

讨论、思考题、作业：

2常用的细胞破碎方法，机械破碎法所用设备？

教后小结对于细胞破碎的手段有所里了解.对破碎的机理性理解欠佳。

教案1

第三章初级分离

第一节沉淀分级

1沉淀分级概述

授课题目

2蛋白质的表面特性

课时安排2学时教学次序第5次课

3盐析沉淀的原理、过程及影响因素，盐析操作及应用

4等电点沉淀的操作条件、优缺点其他沉淀法

掌握盐析沉淀的原理、盐析过程的影响因素和等电点沉淀法的操作条件，了

教学目标

解蛋白质的表面特性、盐析沉淀的特点和应用以及等电点沉淀法的优缺点。

盐析沉淀的原理、盐析过程的影响因素和等电点沉淀法的操作条件以及等电点沉

教学重点

淀法的优缺点。

教学难点盐析沉淀的原理和等电点沉淀法的操作条件。

教学方法讲授法、发现法、演示法。多媒体教学。

第三章初级分离

第一节沉淀分级

1沉淀分级概述（10min)

2蛋白质的表面特性（10min）

教学过程设计

3盐析沉淀的原理（难点10min）、过程（5min)及影响因素(10min）

4盐析操作（重点10min）及应用（10min)

5等电点沉淀的操作条件（5min）、优缺点（10min）

6课堂笔记（5min）提问（5min）

1。曹学君著,《现代生物分离工程》，华东理工大学出版社，上海，2007年1月

2.严希康著，《生化分离工程》，化学工业出版社,北京，2001年2月

教学资源

3.小木虫学术科研第一站：

食品伙伴网：

1常用的蛋白质沉淀方法有哪些？

2何谓盐析？其原理是什么？

讨论、思考题、作业：3名词解释：Ks盐析法β盐析法

4影响盐析的主要因素有哪些？

5等电点沉淀的操作条件

教后小结学生对盐析、等电点理解较透彻。

教案1

第三章初级分离

第一节沉淀分级第二节泡沫分离

授课题目1有机溶剂沉淀

2其他沉淀法

课时安排2学时教学次序第6次课

3泡沫分离原理、设备和过程及应用

掌握有机溶剂沉淀的原理、影响因素,了解沉淀蛋白质的其他方法.掌握泡沫分

教学目标

离技术的基本原理，了解泡沫分离的操作方式，影响泡沫分离的因素及其应用。

教学重点有机溶剂沉淀的原理、影响因素与泡沫分离技术的基本原理。

教学难点有机溶剂沉淀的原理、影响因素与泡沫分离技术的基本原理.

教学方法讲授法。多媒体教学辅助.

第三章初级分离

第二节泡沫分离

1有机溶剂沉淀概述(10min）、原理（难点10min）

教学过程设计2影响有机溶剂沉淀的主要因素(重点10min）、应用（5min）

3其他沉淀法（10min）

4泡沫分离发展历史（5min)、原理（难15min)、设备和过程（15min）及应用（5min）

5小结及思考题（5min)

1。欧阳平凯，胡永红著，《生物分离原理及技术》,化学工业出版社，北京，2006

教学资源年2月

2。谭天伟著,《生物分离技术》，第二版,化学工业出版社，北京，2007年8月

1用乙醇沉淀蛋白质时应注意哪些事项？

讨论、思考题、作业：

2简述泡沫分离的原理

教后小结学生能掌握有机溶剂沉淀，对泡沫分离技术有较大的兴趣。

教案1

第四章膜分离

第一节各种膜分离法及其原理第二节膜材料及其特性

1膜分离技术发展的历史、开发现状及产业化水平和前景

2膜分离的定义、膜的功能

课时安排4学时教学次序第7次课

授课题目3膜分离技术的优缺点

4反渗透、超滤和微滤、透析、电渗析、渗透气化的定义和原理

5膜材料的要求、种类

6膜的结构特性

7水通量

了解膜分离技术发展的历史、开发现状及产业化水平和前景，掌握膜分离的

教学目标

定义、膜分离技术的优缺点，各种膜分离技术的原理,了解膜材料及其特性。

教学重点膜分离的定义、膜分离技术的优缺点,各种膜分离技术的原理。

教学难点膜分离的定义、膜分离技术的优缺点，各种膜分离技术的原理。

教学方法讲授法、讨论法。多媒体教学辅助。

第四章膜分离

第一节各种膜分离法及其原理第二节膜材料及其特性

1膜分离技术发展的历史、开发现状及产业化水平和前景（10min）

2膜分离的定义、膜的功能（5min）

3膜分离技术的优缺点（重点10min)

教学过程设计

4反渗透（10min）、超滤和微滤的定义和原理（重点10min）

5透析（10min)、电渗析（10min）、渗透气化的定义和原理（5min）

6膜材料的要求(5min）、种类（5min）

7膜的结构特性（5min)

8水通量(重点5min）

小木虫学术科研第一站：

教学资源食品科技网：

曹学君著，《现代生物分离工程》，华东理工大学出版社，上海,2007年1月

1膜分离技术的优缺点

2膜分离技术的分类

讨论、思考题、作业:

3分析比较反渗透、超滤和微滤的差别和共同点

4膜材料的种类水通量的定义

介绍膜分离在日常生活中的应用，介绍纳米技术。

教后小结

在规定的时间内完成任务，教学目的已达到,效果好。

教案1

第四章膜分离

第三节膜组件第四节操作特性

第五节影响膜分离速度的因素第六节膜分离操作

14种膜组件的结构和特点

课授时课安题排目2学时教学次序第8次课

2膜的操作特性

3影响膜分离速度的因素

4膜分离操作

了解4种膜组件的结构和特点，掌握膜的操作特性、影响膜分离速度的因素,

教学目标

了解膜分离的具体操作。

教学重点膜的操作特性、影响膜分离速度的因素

教学难点膜的操作特性、影响膜分离速度的因素

教学方法讲授法、发现法、练习法、谈话法。多媒体教学。

第四章膜分离

第三节膜组件第四节操作特性

第五节影响膜分离速度的因素第六节膜分离操作

1膜组件的定义和分类（5min）、管式（5min）、平板式(5min）、螺旋卷式（5min）、

中空纤维式（5min)膜组件的结构和特点，4种膜组件特性的比较（5min）

教学过程设计

2浓度极化模型（10min）

3超滤膜的分子截留作用（重点15min)

4影响膜分离速度的因素（重点15min)

5膜分离浓缩操作(10min）、洗滤操作（5min）

6课堂笔记（5min）

谭天伟著，《生物分离技术》,第二版,化学工业出版社，北京，2007年8月

教学资源小木虫学术科研第一站：/

严希康著，《生化分离工程》，化学工业出版社，北京，2001年2月

1比较4种膜组件的特性

2膜分离过程中影响截留率的因素

讨论、思考题、作业：

3影响膜分离速度的因素

4名词解释：浓度极化截留曲线截留分子量

教后小结对膜分离的讲解透彻，学生理解也容易。

教案1

第四章膜分离

第七节膜的污染与清洗第八节应用

授课题目

1膜的污染与清洗

2膜分离的具体应用

课时安排2学时教学次序第9次课

教学目标掌握膜的污染与清洗，了解膜分离的具体应用。

教学重点膜的污染与清洗

教学难点膜的清洗

教学方法讲授法、讨论法.多媒体教学。

第四章膜分离

第七节膜的污染与清洗第八节应用

1影响膜使用寿命的因素（10min)

2造成污染的主要原因（5min）

3减轻膜污染的方法（重点15min）

教学过程设计

4膜污染的处理与再生（重点15min）

5膜的保存（5min）

6膜分离在生物产物分离纯化方面的应用(20min）

7课堂笔记（10min）

8本章小结及思考题（10min）

孙彦著，《生物分离工程》，化学工业出版社，北京，2005年3月

欧阳平凯,胡永红著，《生物分离原理及技术》，化学工业出版社，北京，2006年2

教学资源

月

谭天伟著,《生物分离技术》，第二版,化学工业出版社,北京，2007年8月

1膜污染有哪些途径造成?如何有效防止和清除膜污染？

讨论、思考题、作业：

2膜分离在生物产物分离纯化方面的应用

教后小结此处为扩展性知识，学生有浓厚的兴趣.

教案1

第五章萃取

第一节基本概念第二节有机溶剂萃取

授课题目1萃取的基本概念

2分配定律

课时安排2学时教学次序第10次课

3有机溶剂萃取

第五章掌握萃取萃取的一些基本概念、分配定律和水相物理条件影响溶剂萃取操作,了解

教学目标

弱电解质的分配平衡和乳化现象。第三节液液萃取设备第四节双水相萃取

授课题目

1液液萃取设备及其设计的理论基础

教学重点2萃取双水相系统的一些基本概念、分配定律和水相物理条件影响溶剂萃取操作。

教学难点萃取的一些基本概念、分配定律。

教学方法讲授法。多媒体教学.

第五章萃取

第一节基本概念第二节有机溶剂萃取

1萃取的概述（10min）

2萃取（8min）反萃取（7min）物理萃取与化学萃取（10min）

教学过程设计

3分配定律(重点10min）

4弱电解质的分配平衡(难点10min）

5水相物理条件影响溶剂萃取操作（重点15min）有机溶剂的选择(5min）

6乳状液的形成（5min)、类型及消除(10min）

朱志强著，《超临界流体萃取技术原理》,化学工业出版社,北京,2001年8月

教学资源

小木虫学术科研第一站：/

1分配定律

2有机溶剂的选择

3水相物理条件如何影响溶剂萃取操作？

讨论、思考题、作业：

4名词解释:反萃取化学萃取带溶剂乳化HLB

5发酵液乳化现象是如何产生的？对分离纯化产生何影响?如何有效消除乳化现

象？

教后小结此节内容较为简单，在规定的时间内能完成教学任务,效果佳。

教案1

3双水相中的分配平衡

4影响分配系数的因素

5双水相萃取操作

课时安排4掌握双水相萃取中影响分配系数的因素，了解液液萃取方式和理论计算、双学时教学次序第11次课

教学目标

水相系统、双水相中的分配平衡和双水相萃取操作

第五章萃取

教学重点第五节双水相萃取中影响分配系数的因素液膜萃取第六节反胶团萃取

1液膜及其分类

教学难点双水相萃取中影响分配系数的因素

授课题目2液膜萃取机理

3液膜材料的选择与液膜分离的操作过程

教学方法讲授法、发现法、实验法。多媒体教学。

4液膜分离技术的应用

第五章萃取

5反胶团溶液形成的条件和特性

第三节液液萃取设备第四节双水相萃取

1单级萃取操作（5min）、多级错流萃取（5min）、多级逆流萃取（5min）、分馏萃

取(5min）

教学过程设计2双水相萃取概述（10min)

3双水相系统形成的因素(5min)双水相体系组成(5min）相图（难点10min）

4双水相中的分配平衡（10min）

5影响分配系数的因素（重点20min）

6双水相萃取操作(10min）

1.曹学君著，《现代生物分离工程》，华东理工大学出版社,上海,2007年1月

2。严希康著，《生化分离工程》，化学工业出版社，北京，2001年2月

教学资源3。孙彦著，《生物分离工程》，化学工业出版社,北京，2005年3月

4.欧阳平凯，胡永红著，《生物分离原理及技术》，化学工业出版社，北京，2006

年2月

1双水相体系可分为哪几类？目前常用的体系有哪两种？

讨论、思考题、作业：2理解概念：双节线，系线，临界点。

3影响双水相萃取的因素有哪些？

教后小结学生对双水相的组成以及机理能熟知。

教案1

掌握液膜的定义及其组成、分类、液膜分离的操作过程,反胶团溶液形成的条件

教学目标和特性，了解液膜分离机理、液膜材料的选择、影响液膜分离效果的因素及液膜

萃取技术的应用。

课时安排2液膜的定义及其组成、分类、液膜分离的操作过程，反胶团溶液形成的条件学时教学次序第12次课

教学重点

和特性。

第五章萃取

教学难点第六节液膜的定义及其组成、分类、液膜分离的操作过程。反胶团萃取第七节超临界流体萃取法

1反胶团萃取蛋白质的基本原理

讲授法。多媒体辅助

教学方法2影响反胶团萃取蛋白质的主要因素.

授课题目

3反胶团萃取蛋白质的应用第五章萃取

4第五节超临界流体萃取的基本原理液膜萃取第六节反胶团萃取

51超临界流体萃取的基本过程液膜萃取概述（5min）、液膜的定义及其组成(重点10min）、液膜的分类（10min）

62超临界流体萃取的特点液膜萃取机理(难点15min）

教学过程设计3液膜材料的选择(5min)、液膜分离的操作过程（5min）、影响液膜分离效果的

因素(10min）

4液膜分离技术的应用（10min）

5反胶团萃取法的优点（5min）

6反胶团溶液形成的条件和特性（15min）

欧阳平凯，胡永红著，《生物分离原理及技术》，化学工业出版社,北京，2006年2

月

教学资源

谭天伟著，《生物分离技术》，第二版,化学工业出版社，北京，2007年8月

朱志强著，《超临界流体萃取技术原理》，化学工业出版社，北京，2001年8月

1名词解释:液膜、流动载体、临界胶团浓度、反胶团

2液膜的组成和分类，流动载体必须具备的条件？

讨论、思考题、作业：

3液膜萃取机理分类

4反胶团形成的条件，反胶团和胶团的比较

教后小结能在规定的时间内完成教学计划，学生易于掌握.

教案1

7超临界流体萃取的应用

课时安排2掌握影响反胶团萃取蛋白质的主要因素，超临界流体的性质、超临界流体萃学时教学次序第13次课

教学目标取的基本过程和特点,了解反胶团萃取蛋白质的基本原理及其应用,超临界流体萃

第六章吸附和离子交换

取的基本原理及应用。

第一节吸附法

教学重点1超临界流体的性质、超临界流体萃取的基本过程和特点吸附过程的理论基础.

授课题目

2吸附剂

超临界流体的性质、超临界流体萃取的基本过程和特点。

教学难点3离子交换树脂的构成及其分类

教学方法4讲授法、讨论法、读书指导法离子交换树脂的命名及性能评价.多媒体辅助。

第五章萃取

第六节反胶团萃取第七节超临界流体萃取法

1反胶团萃取蛋白质的基本原理（难点10min）

2影响反胶团萃取蛋白质的主要因素（重点15min）

3反胶团萃取蛋白质的应用（5min）

教学过程设计4超临界流体萃取的概述(5min）

5超临界流体萃取的基本原理（难点15min)

6超临界流体萃取的基本过程（10min）

7超临界流体萃取的特点（重点10min）

8超临界流体萃取的应用（10min)

9本章小结及思考题（10min）

朱志强著，《超临界流体萃取技术原理》，化学工业出版社，北京，2001年8月

教学资源

小木虫学术科研第一站：/

1影响反胶团萃取蛋白质的主要因素有哪些？这些因素是怎样起作用的？

2超临界流体的性质及基本过程

讨论、思考题、作业：

3理解概念：夹带剂

4超临界流体萃取的优缺点

教后小结此节引起了学生的兴趣，学生踊跃参与讨论。

教案1

了解吸附剂的种类、理化性质，影响吸附过程的因素和离子交换树脂的构成、

教学目标分类及其命名，掌握吸附的类型、吸附等温线、大网格吸附剂操作条件的选择，

离子交换树脂性能评价的指标。

课时安排2吸附的类型、吸附等温线、大网格吸附剂操作条件的选择，离子交换树脂性学时教学次序第14次课

教学重点

能评价的指标。

第六章吸附和离子交换

第二节吸附的类型、吸附等温线、大网格吸附剂操作条件的选择，离子交换树脂性离子交换

教学难点

1能评价的指标。离子交换法

授课题目

教学方法讲授法及多媒体辅助。2生化用离子交换剂的特点和种类

3固定床吸附操作

第六章吸附和离子交换

4膨胀床吸附操作

第一节吸附法

1吸附法的概述（5min）

2吸附的类型及其特点(10min）

3影响吸附过程的因素（10min)

教学过程设计4吸附等温线（5min）

5吸附剂的种类、理化性质（10min)

6大网格吸附剂操作条件的选择（重点10min）

7离子交换法的概述（5min）

8离子交换树脂的构成（5min)及其分类（10min)

9离子交换树脂的命名（5min）及性能评价（重点15min）

1。曹学君著,《现代生物分离工程》，华东理工大学出版社，上海,2007年1月

教学资源2。严希康著，《生化分离工程》，化学工业出版社，北京，2001年2月

3。孙彦著，《生物分离工程》，化学工业出版社,北京，2005年3月

1名词解释：交换容量吸附等温线

2吸附的类型

讨论、思考题、作业：3大孔吸附剂在吸附溶质与解吸时有哪些规律？

4离子交换树脂的结构、类型和命名?

5几种典型离子交换剂的滴定曲线？

教后小结此节主要是微观之处，给以学生有较大的想象空间.

教案1

了解离子交换过程和速度、影响离子交换选择性的因素、离子交换树脂和操

教学目标作条件的选择、离子交换应用实例,了解生化用离子交换剂的特点和种类,固定床、

膨胀床吸附操作。

课时安排2离学子时交换过程和教速度学、次影序响离子交换选择性的因第素、15离次子课交换树脂和操作条

教学重点

件的选择。

第七章色谱

教学难点第离一子节交换概过述程和第速二度节、原影理响与离分子类交换选择性的因素。

第三节生物工程中的色谱分离第四节凝胶过滤色谱

授教课学题方目法1讲色授谱法法、的讨定论义法、发读展书简指史导和法特以点及多媒体辅助。

2色谱原理与分第类六章吸附和离子交换

3生物工业中的色第谱二分节离离子交换

14凝离胶子过交滤换色过谱程原（理5m、in凝）、胶离过子滤交介换质机理（5min）、影响交换速度的因素（5min）

2影响离子交换选择性的因素(重点,20min）

3离子交换树脂和操作条件的选择(10min）

教学过程设计

4离子交换应用实例(10min）

5生化用离子交换剂的特点和种类(10min）

6固定床吸附操作（10min）

7膨胀床吸附操作（10min）

8课堂笔记（5min）

欧阳平凯，胡永红著,《生物分离原理及技术》,化学工业出版社，北京，2006年2

月

教学资源

谭天伟著，《生物分离技术》，第二版，化学工业出版社，北京,2007年8月

食品工业网：

1离子交换选择性受哪些因素影响？

2离子交换树脂的工作过程？

讨论、思考题、作业：

2穿透曲线

3膨胀床的吸附操作包括哪几个过程？

教后小结此节为普及性知识，学生易于接受.

教案1

了解色谱法定义、发展简史和特点，生物工程中的色谱分离，凝胶过滤介质,

教学目标掌握色谱的一些基本概念、原理与分类,凝胶过滤色谱原理.

课时安排2学时教学次序第16次课

第七章色谱

教学重点色谱的原理与分类,凝胶过滤色谱原理。

第四节凝胶过滤色谱第五节离子交换色谱

教学难点色谱的原理与分类，凝胶过滤色谱原理第六节疏水性相互作用色谱第七节.色谱聚焦

授课题目1凝胶过滤色谱操作、应用及特点

讨论法、读书指导法。多媒体辅助。

教学方法2离子交换色谱

3疏水性相互作用色谱第七章色谱

4色谱聚焦第一节概述第二节原理与分类

了解凝胶过滤色谱、离子交换色谱和疏水性相互作用色谱的应用及特点、疏水第三节生物工程中的色谱分离第四节凝胶过滤色谱

性吸附剂，掌握凝胶过滤色谱操作与离子交换色谱、疏水性相互作用色谱、色谱1色谱现象与Tswett实验（10min)、色谱法的定义(10min)、发展史（10min）、特

教教学学过目程标设计

聚焦的原理与操作，重点掌握影响疏水性吸附的因素点(10min）,色谱聚焦连续pH梯度的形

成原理。2色谱原理（10min)、分类（10min）

3生物工业中的色谱分离（10min)

4凝胶过滤色谱原理（10min）、凝胶过滤介质（10min）

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教学资源

曹学君著，《现代生物分离工程》，华东理工大学出版社，上海，2007年1月

1色谱法阻滞因子排阻极限

讨论、思考题、作业：2色谱法的特点、分类

3简述凝胶过滤色谱的工作原理？

教后小结此节为色谱发展的情况，易于在规定的时间内完成教学任务。

教案1

凝胶过滤色谱操作与离子交换色谱、疏水性相互作用色谱、色谱聚焦的原理

教学重点

与操作。

教学难点影响疏水性吸附的因素，色谱聚焦连续pH梯度的形成原理。

课时安排4学时教学次序第17次课

教学方法讲授法、讨论法、读书指导法.

第七章色谱

第七章色谱

第八节分配色谱第九节羟基磷灰石色谱

第四节凝胶过滤色谱第五节离子交换色谱

第八章亲和色谱

第六节疏水性相互作用色谱第七节色谱聚焦

第一节生物亲和作用第二节亲和色谱

授课题目1凝胶过滤色谱操作(10min）、应用及特点（10min）

教学过程设计1分配色谱

2离子交换色谱原理（5min）与操作(10min)、、应用（5min）及特点（5min）

2羟基磷灰石色谱

3疏水性相互作用色谱原理与操作（5min)、疏水性吸附剂（5min）、影响疏水性

3生物亲和作用

吸附的因素（15min)、应用及特点（5min)

4亲和色谱

4色谱聚焦原理操作（10min）、应用(5min)

掌握分配色谱的原理与操作，重点掌握羟基磷灰石色谱的原理。

了解生物亲和作用的本质、亲和作用体系、亲和色谱填料及亲和色谱应用举

教学资目源标本次课教学的参考书目、网络课程资源、课外阅读材料等

例,掌握影响亲和作用的因素、亲和色谱操作步骤和洗脱方法.

1简述色谱聚焦的工作原理？

教学重点分配色谱的原理与操作，羟基磷灰石色谱的原理。

讨论、思考题、作业：2离子交换色谱操作很少采用恒定洗脱？

3分配色谱的原理与操作，羟基磷灰石色谱的原理。影响亲和作用的因素、亲和色影响疏水性吸附的因素？

教学难点

谱操作步骤和洗脱方法。

教后小结学生理解较难，需要丰富的想象空间,完成教学计划较困难。

教案1

教学方法讲授法以及多媒体辅助。

第七章色谱

第八节分配色谱第九节羟基磷灰石色谱

课时安排2学时教学次序第18次课

第八章亲和色谱

第八章亲和色谱第一节第三节生物亲和作用膜亲和过滤法第二节亲和色谱

第四节1分配色谱（亲和双水相萃取5min）、正相、反相色谱（第五节亲和反胶团萃取10min)第六节亲和沉淀

教学过程设计

2第九章羟基磷灰石色谱（电泳10min）

3第一节生物亲和作用的本质（基础理论第二节10min)凝胶电泳、影响亲和作用的因素（10min)、亲和作用体系

授课题目

和亲和色谱操作步骤1膜亲和过滤法(10min)

42亲和双水相萃取、亲和反胶团萃取、亲和沉淀亲和色谱填料（10min）、载体的活化和配基的连接（10min）、亲和色谱洗脱方

3法（电泳的基础理论10min）、应用举例（5min）

4凝胶电泳

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