保健食品经营安全培训考试试卷

保健食品经营安全培训考试试卷（100分）单项选择题1、下面对保健食品的描述错误的是（）【单选题】A.A、有特定保健功能B.B、适宜于特定人群食用C.C、具有调节机体功能D.D、以治疗疾病为目的正确答案:D2、下列哪项不属于药品（）【单选题】A.A、中成药B.B、生化药品C.C、疫苗D.D、液体钙正确答案:D3、下面对药品描述正确的是（）【单选题】A.A、用于预防、治疗、诊断人的疾病B.B、适宜于特定人群食用C.C、具有调节机体功能D.D、对人体不产生急性、亚急性或慢性危害正确答案:A4、下列哪个的标签标明代表的是食品（）【单选题】A.A、特定保健功能B.B、营养成分含量C.C、适应症D.D、功能主治正确答案:B5、下列哪个不是保健食品禁用物品（）【单选题】A.A、八角莲B.B、关木通C.C、生半夏D.D、榧子正确答案:D6、（）负责保健食品的审批。【单选题】A.A省局B.B、县局C.C、国家局D.D、市局正确答案:C7、国家批准注册的保健食品功能范围共（）类。【单选题】A.A、20B.B、30C.C、27D.D、24正确答案:C8、从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每（）进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。【单选题】A.A、月B.B、年C.C、季D.D、日正确答案:B9、下列哪项不是国家批准注册的保健食品功能范围（）。【单选题】A.A、辅助降血糖B.B、减肥C.C、改善性功能D.D、促进排铅正确答案:C10、生产保健食品必须取得（）【单选题】A.A、保健食品生产许可证B.B、药品经营许可证C.C、保健食品经营许可证D.D、医疗器械经营许可证正确答案:A11、保健食品经营者采购保健食品时,必须索取()。【单选题】A.A、《保健食品批准证书》原件和产品检验合格证B.B、《保健食品批准证书》复印件和产品检验合格证C.C、《保健食品批准证书》原件D.D、《保健食品批准证书》复印件正确答案:B12、下列哪一个不是高血压患者服用后可以辅助降血压的保健品。（）【单选题】A.A、深海鱼油B.B、天然维生素EC.C、胶原蛋白D.D、大豆磷脂正确答案:C多项选择题13、保健食品必须符合下列要求()【多选题】（3分）A.A、经必要的动物和人群功能试验,证明其具有明确、稳定的保健作用;B.B、各种原料及其产品必须符合食品卫生要求,对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害;C.C、配方的组成及用量必须具有科学依据,具有明确的功效成分。如在现有技术条件下不能明确功能成分,应确定与保健功能有关的主要原料名称;D.D、标签、说明书及广告不得宣传疗效作用。正确答案:ABCD14、保健食品的标准有()【多选题】（3分）A.A、国家标准B.B、行业标准C.C、地方标准。D.D、企业标准正确答案:ABCD15、下列物品既是食品又是药品的是（）【多选题】（3分）A.A、丁香B.B、枸杞子C.C、昆布D.D、雷丸正确答案:ABC16、保健食品的名称应当:()【多选题】（3分）A.A、准确、科学。B.B、不得使用功效成分名称C.C、不得使用产品中非主要功效成分的名称。D.D、不得使用人名、地名、代号及夸大容易误解的名称。正确答案:ACD判断题17、《保健食品管理办法》所称保健食品系指表明具有特定保健功能的食品。即适宜于所有人群食用,具有调节机体功能,不以治疗疾病为目的的食品。()【单选题】A.对B.错正确答案:B18、药品是指用于预防、治疗、诊断人的疾病，有目的地调节人的生理机能并规定有适应症。()【单选题】A.对B.错正确答案:A19、保健食品广告中可以有表示功效、安全性的断言或者保证。()【单选题】A.对B.错正确答案:B20、保健食品的食用、饮用有规定用量，可以长期食用。()【单选题】A.对B.错正确答案:A21、保健食品的标签、说明书和广告内容必须真实,符合其产品质量要求。可以有暗示可使疾病痊愈的宣传。()【单选题】A.对B.错正确答案:B22、保健食品的标签、说明书不得宣传疗效作用但广告除外。（）【单选题】A.对B.错正确答案:B23、保健食品广告应当显著标明“本品不能代替药物”。（）【单选题】A.对B.错正确答案:A24、未取得食品生产经营许可从事食品和产经营活动的，违法生产经营的货值金额不足一万元，处以五万以上十万以下罚款。（）【单选题】A