店长店务篇和货品管理篇

专卖店店长管理培训培训讲师：吴德富店长店务篇和货品管理篇第1页店铺管理五步曲行动之前预先思索并制订目标、策略、方案、程序建立架构，协调人力物力等资源将工作分配给适当人选朝目标进行检验及修正确保活动顺利进行，总结经验和教训计划…

组织…

任用…

领导…

控制…店长店务篇和货品管理篇第2页店铺资讯管理竞争店情报用户情报（重、大、主）商品情报（进、销、存）企业方针、政策、活动业绩掌握和目标管理店长店务篇和货品管理篇第3页培训主题店长日常工作流程及营业步骤突发事件管理营业表格管理店铺资讯管理货物盘点管理《帐目管理》《用户管理》《员工管理》

店长店务篇和货品管理篇第4页店长日常工作流程--营业前开店准备工作早会召开清点货物数量店铺清洁活动实施店长店务篇和货品管理篇第5页早会内容：1）讲解上日营业分析；2）定个人目标；3）传达企业市场信息政策.4）灌输专业知识/技巧；5）进行角色饰演；6）了解员工情况；7）勉励店员士气；8）仪容标准和制服标准检验。备注：早会主持者不一定全都是由店长，能够轮番主持。开铺内容：1）合理安排员工进行店铺清洁，陈列整理和更换以及存款；2）合理安排员工吃饭休息时间；3）依据卖场实际情况安排员工分区SALE客，收银和仓管；4）准备好收银台零钱。列检监察关铺前工作离开报表内容：1）及时发觉问题并以处理，如不能马上处理须统计下来向相关人员汇报，并加以跟进。内容：1）监管店员执行收银程序；2）看管店内货物安全；3）处理店铺突发事件；4）执行换货、退货服务标准；5）监督并指导店员销售技巧和用户服务。备注：店长除人手不够帮忙外，标准上不直接SALE客。内容：1）安排店员分区进行盘点；2）安排店员补充卖场货物；3）安排进行货场和仓库整理；4）进行环境清洁；5）将收银台钱锁进保险柜。内容：1）《工作日志》、《交接班统计》《店铺周营业分析》备注：逢星期日，还需填店铺营业汇报表、断码资料等内容：1）确保店内全部电源开头已经关上；2）警报系统打开；3）全部员工相互检验；4）锁好店门。店长店务篇和货品管理篇第6页店务管理之日常管理专卖店日常管理流程早会开店早晨班营业管理交接班下午班营业管理营业结束工作店长店务篇和货品管理篇第7页店长日常工作流程--营业中昨日报表分析、查对批阅企业下发文件、通知销售款转帐交接促销活动跟进、检讨店铺帐目标登录、核实店长店务篇和货品管理篇第8页店长日常工作流程--营业中卖场货物陈列方式更新店面、店内巡视销售待客应对---用户服务商品销售、保管补货、定购货物检验确认店长店务篇和货品管理篇第9页店长日常工作流程--营业中店铺即时清洁员工用餐、休息新进员工或岗位新人培训日常交接班次暂时交办、突发事宜店长店务篇和货品管理篇第10页店长日常工作流程--营业后收银员结算清点货物/道具整理卖场下班例会离店下班店长店务篇和货品管理篇第11页店铺突发事件管理要素事前准备事中应变事后补救充足灵活及时店长店务篇和货品管理篇第12页店铺突发事件管理处理方法碰到停电、停水碰到偷窃、抢劫碰到火警发生时用户之扰乱行为?店长店务篇和货品管理篇第13页营业表单管理销售日报表进销存报表销售信息反馈表每七天销售汇总表店长店务篇和货品管理篇第14页含有天气情况日销售报表熟知销售走势，判断是否理想与昨天及上周同日比较，找出升跌原因并做出适当布署与指标（月/日指标）相比做对应布署，如不合理则定下一步推广计划了解男/女装、鞋类及配件百分比是否正常销售日报表店长店务篇和货品管理篇第15页分款式销售报表了解每一类别销售百分比了解货物销售排名，做出陈列摆位安排货物销售百分比：普通前二十大应占总销售70%以上，低于70%则表示：

好卖款之库存可能不足，需详细研究库存报表

s

款式太多，没有焦点货物，应该选择重点货物推广

推广升幅新货表现库存/周转店长店务篇和货品管理篇第16页过去七日销售及库存报表每一货物销售及存货百分比是否相符，如不符，应马上补回断色/断码货物按每一款货物进行补货，补货量规则为畅销货物保持5天、慢流货物保持3天存货量进行。假如店铺存货不合理，多则停顿补货或适当退大仓，少则马上配货并调整未来之订货量店长店务篇和货品管理篇第17页财务管理之单据搜集列示需搜集单据﹡与企业大仓这间收货单、退货单﹡与卖场之间商品出库单、入库单﹡企业还未处理有经办人署名确认各种原始单据、各类盘点表等各类单据必须分类管理

﹡已入账与未入帐

﹡企业还未处理各类单据需单独保管

﹡月末盘点报表按月搜集保管进销存报表店长店务篇和货品管理篇第18页财务管理之帐务处理要求：店长务必天天对店铺全部货物做详细进销存报表（也可安排专员负责，如小仓帐由仓务员负责），要求帐帐相符、帐实相符，店铺帐务分总帐及分类帐，详细分述以下：店长店务篇和货品管理篇第19页帐务处理之总帐日期

昨日结存

进（入）

销（出）

今日存货

备注

8出8件8/26033542596退次品1件店长店务篇和货品管理篇第20页帐务处理之小仓帐款号昨日结存进出今日结存企业来货他店调入卖场退回退回企业调出他店发至卖场35571053240625415？2541624？店长店务篇和货品管理篇第21页帐务处理之卖场帐款号昨日结存进

出今日结存备注小仓入货用户退换退回小仓销售58537？74122110？3526？店长店务篇和货品管理篇第22页店务管理之目标管理实现销售最大化确保损耗最小化销售信息反馈表业绩最大化店长店务篇和货品管理篇第23页销售任务制订及分配依据时间、款式、库存、天气等制订销售目标依据店面区域等制订个人销售指标店长店务篇和货品管理篇第24页怎样提升店铺业绩？合理利用店铺资源控制营运成本

店长店务篇和货品管理篇第25页店铺帐目管理商品帐目银行存款日志帐备用金帐目固定资产/办公用具帐目店长店务篇和货品管理篇第26页银行存款日志帐货款---营业销售收入

A、每日店铺销售日报表及现金缴款单

B、银行卡、支票每日到帐统计

C、客户欠款偿还统计备用金---远程店铺

A、备用金取款支付统计

B、备用金到帐统计（新增或报销款转入）店长店务篇和货品管理篇第27页备用金帐目借方

1、企业额度内备用金

2、企业专题备用金（工资、税金、水电等）

3、每期报销款转入贷方

1、支付收银台找领金

2、支付店铺日常经营管理费用（报销款）

3、支付店铺其它杂项费用店长店务篇和货品管理篇第28页固定资产/办公用具帐目固定资产

1、企业一次性投资项目（店铺装璜）-----不可移动

2、企业购置单位价值高------------------可移动

标准：资产保全标准/资产增值标准办公用具

1、经常性用具

2、一次性用具

标准：降低资源浪费/提升成本意识

店长店务篇和货品管理篇第29页用户管理--怎样增加用户购置次数

增加来店客流增加试穿次数、件数增加老用户重复购置不停增加忠诚用户店长店务篇和货品管理篇第30页用户管理--怎样增加每次购置金额

成套推销饰品、小件推销打包销售良好陈列

店长店务篇和货品管理篇第31页财务管理单据搜集做帐

﹡总帐

﹡分类帐（小仓帐及卖场帐）盘点店长店务篇和货品管理篇第32页财务管理之单据搜集列示需搜集单据﹡与企业大仓这间收货单、退货单﹡与卖场之间商品出库单、入库单﹡企业还未处理有经办人署名确认各种原始单据、各类盘点表等各类单据必须分类管理

﹡已入账与未入帐

﹡企业还未处理各类单据需单独保管

﹡月末盘点报表按月搜集保管店长店务篇和货品管理篇第33页财务管理之帐务处理要求：店长务必天天对店铺全部货物做详细进销存报表（也可安排专员负责，如小仓帐由仓务员负责），要求帐帐相符、帐实相符，店铺帐务分总帐及分类帐，详细分述以下：店长店务篇和货品管理篇第34页尾声以上是做为一名匹克专卖店管理人员必须掌握基本知识，但用户、货物等原因是千变万化，没有一个固定模式去遵照，所以一定要灵活掌握以上知识，以到达最正确促进销售之效果。店长店务篇和货品管理篇第35页成功信念与团体激励店长店务篇和货品管理篇第36页锁定成功店长店务篇和货品管理篇第37页锁定成功目标力量资源锁定系统：有价值或有威胁信息得以进入大脑。成功等于目标态度决定成功不是不可能天天进步一点点面对挫折成功公式8758213664761378574230842102548334723684568734675启示：不是机会放弃了你，而是你放弃了机会店长店务篇和货品管理篇第38页目标力量横渡为何没有成功？成功等于目标态度决定成功不是不可能天天进步一点点面对挫折成功公式障碍就是那些当你不看目标时所看到那些东西锁定成功店长店务篇和货品管理篇第39页锁定成功成功等于目标态度决定成功不是不可能天天进步一点点面对挫折成功公式目标必须达成目标必须量化成功三大标准自己他人社会店长店务篇和货品管理篇第40页不是不可能，只是暂时没找到方法已知范围＜未知范围“不可能”找理由结果无法改变。“不是不可能”找方法结果能够改变。成功等于目标态度决定成功不是不可能天天进步一点点面对挫折成功公式锁定成功店长店务篇和货品管理篇第41页天天进步一点点成功等于目标态度决定成功不是不可能天天进步一点点面对挫折成功公式0.9×0.9×0.9×0.9×---=0.351×1×1×1×1×1×1×1×---=11.1×1.1×1.1×1.1×---=2.6连续天天进步一点点，连续每次进步一点点，连续在每个步骤上进步一点点。锁定成功店长店务篇和货品管理篇第42页面对挫折——太棒了！成功等于目标态度决定成功不是不可能天天进步一点点面对挫折成功公式太棒了！这么事情竟然发生在我身上，又给了我一次成长机会。凡事发生必有其因果，必有利于我“牛仔大王”李维斯锁定成功店长店务篇和货品管理篇第43页成功公式成功等于目标态度决定成功不是不可能天天进步一点点面对挫折成功公式100%成功=100%意念×100%方法×

100%行动锁定成功店长店务篇和货品管理篇第44页沟通要诀沟通三元素：双方双向以达成共识为目标沟通衡量标准：表示方---说到听者想听受话方---听到说者想说店长店务篇和货品管理篇第45页怎样向店员推销新工作任务？店长店务篇和货品管理篇第46页上对下沟通要领多说小话，少说大话不急着说，先听听看慎说短话，不伤和睦广开言路，接纳意见指示清楚，简单易懂启发思索，勉励觉醒态度亲和，立场坚定多勉励必定，少批评指责

店长店务篇和货品管理篇第47页下对上沟通要领讲上司关注有相反意见，勿当扬顶撞有不一样意见，要先表赞同有意见要补充，用引伸式不自我辩护，不讨价还价不单汇报问题，多提处理方案仔细聆听，关键点确认对方角度，自信自立

店长店务篇和货品管理篇第48页平行沟通要领不指责埋怨，先从自己开始易地而处，站在对方立场平等互惠，不让对方吃亏确立沟通规则，多设沟通平台职责界定清楚，降低边际责任忌山头主义，顾大局利益营造沟通气氛，切勿恃职自重

店长店务篇和货品管理篇第49页团体发展四个阶段形成期

风暴期

过渡期

平和期店长店务篇和货品管理篇第50页团队精神与合作

全体人员是否齐心协力是店铺成功管理一个关键原因。要使员工心悦诚服尽心工作，领导和管理方式起着主要作用。

员工管理是店长工作范围中很主要一环，惟有员工努力，店铺才能真正成长和兴旺。建立共同目标彼此坦诚沟通相互谅解相互关心店长店务篇和货品管理篇第51页货物管理灵活掌握货物配发标准

1、了解时段销售，作出更有效货物分配

2、天天必读报表3、失货控制

店长店务篇和货品管理篇第52页失货控制方法依据面积、货物数量、销售情况合理进行区位人员分配各区位人员在销售同时，必须进行相互补位店铺头档货架不能出现人员空缺用户试衣时导购务必要与负责试衣间同事进行交流标准上不允许用户一次性拿一件以上服装进试衣间除仓务员及店长外，其它人员不得进入小仓整箱垃圾去除时，以防混有货物丢弃店长店务篇和货品管理篇第53页货物管理货物管理货物日常管理货物运作货物分析店长店务篇和货品管理篇第54页货物管理收货退货调拨盘点补货店长店务篇和货品管理篇第55页补货销售情况店铺库存情况仓库库存情况店长店务篇和货品管理篇第56页收货收货前收货中收货后店长店务篇和货品管理篇第57页退货退货前退货中退货后店长店务篇和货品管理篇第58页调拨调入店调出店仓库调拨店长店务篇和货品管理篇第59页盘点准备阶段

﹡准备好盘点表，计算器等

﹡给全部货架编号，并按货架进行人员分配

实施阶段﹡按货架秩序，清点每一件商品，将商品码统计在盘点表上，加总每一货架商品总和后，交