道德与法治赛课一等奖：《有多少浪费可以避免（第一课时）》教学设计详案（四下）

道德与法治优质课一等奖教案（四年级下册）义务教育统编版《道德与法治》四年级下册第二单元第3课《有多少浪费本可避免（第1课时）》教学设计详案【教材分析】本单元的内容聚焦于消费者素养与习惯主题，由《买东西的学问》、《合理消费》和《有多少浪费本可避免》三课组成。《买东西的学问》从购物技巧与习惯层面出发，让学生学习并掌握购物的知识和技巧，养成良好的购物习惯，做文明、懂法的消费者。《合理消费》从合理消费的需求层面引导学生反思自己的消费行为，辨明自己需要的和想要的，学会合理消费，养成勤俭节约的生活习惯。《有多少浪费本可避免》从勤俭节约的消费习惯层面出发，引导学生探究浪费行为背后的错误观念，培养学生勤俭节约的好习惯。本课选自《有多少浪费本可避免》的第一课时“餐桌上的浪费”。第一课时“餐桌上的浪费”聚焦生活中的食物浪费问题，注重引导学生关于食物浪费的事实的收集，探究食物浪费行为背后的错误观念，由学生的理性认知引导出理性行为。通过对生活中学校、家庭、社会中的食物浪费现象、原因、危害的观察和了解，认识到食物浪费的严重后果，引导学生从自身做起，从小事做起，珍惜粮食，拒绝浪费，为第二课时《还有哪些浪费可以避免》中对学生节约意识培养和行动引导打下基础。【学情分析】通过对我校四年级490名学生及32名任课老师进行调查后发现，100%的学生明白人人都应该节约食物，拒绝浪费，但在实际生活中，绝大多数的学生都有浪费食物的经历，对于浪费食物的危害学生没有深入了解，停留在浅表化的认识。随着“光盘行动”开展以来，全校师生都在认真贯彻执行，学校中的食物浪费行为有了较大的改观，但是学生远离了学校师生的集体约束，在家和外面的浪费行为有所反弹，学生自觉传承勤俭节约美德的意识还未完全形成。所以如何真正触及学生内心深处，使其将勤俭节约的品质真正内化为学生的一种持久的品质，并能随时随地落实到行动上是本课需要解决的重要问题。对于在生活中遇到自己个人想法与节约食物相冲突的两难情境时，75%的学生没有深入思考，勤俭节约的观念仅停留在语言表达的层次，不知道如何用自己正确的行为珍惜食物、拒绝浪费。【教学目标】1.通过观察、采访，了解人们对于浪费食物的态度与行为，探究浪费食物行为背后的错误观念。2.认识到浪费食物是对资源的浪费，对劳动者的不尊重，对自然的破坏，树立反对浪费，传承节俭的意识。3.愿意从自身和小事做起，用自己的行动珍惜食物，拒绝浪费。【教学重难点】认识到浪费食物是对资源的浪费，对劳动者的不尊重，对自然的破坏，树立反对浪费，传承节俭的意识。【教学准备】1.教师收集相关学习资源，制作教学课件，设计学生调查表、思维导图。2.学生课前做好相关调查。【教学过程】课前活动：1.做“大西瓜，小西瓜”的游戏。【设计意图：课前的互动环节既有较强的趣味性，提升了学生的专注力，又巧妙的导入进新课。】活动一：浪费问题调查室播放关于“对于食物浪费，你怎么看？”的采访视频。（课前完成采访）视频播放对不同年龄、不同职业人群随机采访的视频师：课前，“食物浪费问题调查小分队”的小记者们完成了对于“食物浪费，你怎么看？”的采访，一起来看采访结果。师：看完视频，你有什么发现？师：大家都认为需要拒绝浪费，节约粮食（板贴）。生活中，人们是否都做到了呢？你在生活中看到了哪些食物浪费的现象？2.了解生活中浪费的现象，师生共同完成食物浪费现象调查表（1）全班交流生活中观察到的浪费食物的现象点评关注浪费发生的地点：学校、餐厅、家里，（师相机板贴）师：看来浪费现象随处可见。（师相机板贴）3.探究人们对于食物浪费问题意识与行为相矛盾的原因（1）对比表格和采访，你有什么发现？（生回答）PPT出示对比图。（2）那是什么原因造成这种矛盾的呢？（生回答，师追问，随机板贴一个关键问题）预设：好面子，挑食，眼大肚皮小，贪心……小结：看来，我们进入了一个物质充裕的时代，在这样的时代中，我们是否就可以随意浪费呢？（手写主板书）【设计意图：通过学生课前对不同人群进行对于“食物浪费，你怎么看？”的采访得知人人都反对浪费，然后引导学生观察发现身边的浪费现象随处发生，进而形成一种矛盾冲突，进一步引导学生探究浪费行为背后的错误观念，即行为归因】活动二：浪费危害还原厅探究“物质充裕，是否就可以浪费”？（1）学生汇报交流课前食物浪费问卷调查结果。师：带着这个问题，昨天，有三个调查小分队分头行动，调查了不同地方的食物浪费情况，我们首先来听一听调查1分队从前方发回来的报道。调查1分队汇报师：看完了视频，你们有什么感受？小结：一点点加一点点，就不是一点点了。师：大家作为食物调查2分队的成员，昨天对家里的浪费情况做了调查，发现家里有浪费现象的孩子请举手。调查分队2（家里）进行汇报，追问其他学生:你们家里有类似浪费现象的请举手。小结：看来家庭的浪费现象也很多呀！师出示中国、世界一年浪费数据师：这只是我们对学校、家里的观察，那放眼于全国、整个世界呢？小结：从你们惊讶的表情/从你们的惊叹声中，我们感受到浪费数量的巨大。如果人人都觉得物质充裕，就可以随意浪费，积少成多，就会造成巨大的资源浪费。（写板书）。探究“我国物产丰富，浪费食物没关系”是真的吗？学生阅读我国食物进口资料包。（教学设计后附资料包）师：据央视调查，社会上也出现了一种这样的声音，在参与调查的人中，有五分之三的人认为中国是资源大国，浪费一点点没有关系,这是真的吗？请仔细阅读资料单，和同桌交流你的感受。小结：看来即使是在这个物质充裕的时代，节约也是非常必要的。节约是一种态度，更是一种远见。探究“浪费的仅仅是食物吗？”师：刚刚听了孩子们对学校和家里的调查，老师作为食物调查3分队去对餐厅做了调查，我在乡村基待的短短20分钟内，就看到几种浪费现象，你们瞧，这是我看到的只吃了一半的鸡腿饭，这一份鸡腿饭到达我们的餐桌需要经历什么呢？欢迎大家加入我们3分队，一起来探究吧，请看合作要求：（抽生读要求）六人小组交流讨论，一份鸡腿饭到达餐桌需要经历哪些劳动者的参与？这些劳动者经历了怎样的劳动过程？师：听明白了吗？时间3分钟，开始小组合作吧。（3）小组派代表展示汇报师：这吃了一半的鸡腿饭，浪费的仅仅是粮食吗？还浪费了什么？小结：对呀，这一粒米、一餐饭的背后凝结了无数人辛勤的劳动和付出，浪费食物更是对劳动者的不尊重（板贴板书）。其实，不仅仅是鸡腿饭，其它食物背后都是如此，一粥一饭当思来之不易，半丝半缕恒念物力维艰。（4）播放《浪费粮食对环境的危害》视频。师：每一粒米、每一道美食都是大自然对人类的馈赠。如果我们继续浪费粮食，将会造成什么危害呢？请看视频。小结：看来，浪费食物还对生态环境造成巨大的危害（板贴板书）。师：（追问）孩子们，现在我们再来看，物质充裕，是否就可以浪费呢？小结：我们与自然万物休戚与共，节约粮食，是对劳动者的尊重，更是对自然的敬畏。所以让我们从自身做起，从小事做起，为形成良好的社会风尚作出努力。【设计意图：1.通过课前分组，三个调查小分队分别对学校、家里、餐厅三个地点做调查，调查其一天食物浪费情况。通过实证研究，能够让学生比较清晰的知道我们浪费的并不是一点点，而是造成巨大的资源浪费。2.让学生探究一份鸡腿饭到达餐桌的历程，目的是让学生比较直观地发现一粒米、一餐饭背后凝聚了大量的人力、物力、财力。体会到浪费粮食就是对劳动者的不尊重。3.观看粮食浪费对环境的破坏视频，让学生形象的了解到浪费粮食将会破坏生态环境。通过此活动，让学生认识到浪费食物是对资源的浪费，对劳动者的不尊重，对生态环境的破坏，进而树立反对浪费，传承节俭的意识。】活动三：杜绝浪费实践园1.小组合作，探究生活中践行绿色低碳生活方式（1）孩子们现在都在学校用午餐，有三个小朋友在学校遇到了这样的困惑，请看。（漫画出示情景、想法）情景：午餐时间到了，学校为同学们准备了红烧茄子、胡萝卜炒肉、芹菜豆干，咦，同学们好像都不太喜欢吃这三道菜，那大家会怎么做呢？婷婷：吃白米饭，不吃或者只吃一个菜。明明：偷偷倒掉姿姿：坚持吃完师：拿出资料单，你们是怎么看待任务单中小朋友的想法的，小组交流讨论，派一名代表发言，时间4分钟。（2）学生讨论(3)小组代表汇报发言，师相机点评。观点一预设：不吃、少打一点也是一种浪费师：看似节约，实际会造成更大的浪费观点二预设：偷偷倒掉是可耻的，它造成资源的浪费，对劳动者的不尊重，对自然环境的破坏。师：你很会学以致用，能用所学的知识指导自己的生活，老师要为你点赞。那在班级中，我们有什么好的做法来帮助明明改变这种行为呢？预设（班级制度：午餐管理员；我们国家也制定了相关的法律：《中华人民共和国反食品浪费法》，通过立法来规范人们的浪费行为）观点三预设：我赞成这种做法，因为杜绝了浪费。师：我们为姿姿的做法点赞。节约是一种美德，更是一种智慧，除了捏着鼻子把它吃完以外，还有没有更好的做法？预设：想象很美味追问：很有创意，那能不能变为现实，如何变为现实呢？小结：孩子们，通过刚刚的讨论，其实我们可以知道：一方面我们要勤俭节约，另一方面，在科学健康搭配食物的同时也要营养好吃，这样可以让我们体验美食的时候同时节约粮食。2.了解生活中的节粮智慧（1）让学生观看《节粮小妙招》视频师：基于文明餐饮新风尚，我们学校我们班上的孩子们，通过创新，发现了生活中这些节粮的方法，我们一起来看看吧！（2）交流生活中你的的节粮小妙招师：想必孩子们已经学到了很多节粮的小妙招了，那除此之外，生活中你们有哪些节粮小妙招呢？小结：孩子们，加油吧，努力做一个节粮小达人！过一种绿色低碳的生活。总结：孩子们，今天我们发现了（浪费的现象），探索了（浪费的危害），让我们行动起来，从自身做起，从小事做起，杜绝（餐桌上的浪费），做节粮爱粮的实践者、示范者和传播者。【设计意图：由上个活动，学生知道了