初中化学课件：第十一单元-第一课时-生活中常见的盐课件

初中化学课件：第十一单元-第一课时-生活(shēnghuó)中常见的盐课件第一页，共43页。快速判别酸碱盐的方法(fāngfǎ):酸:第一个字母为H,不是水和双氧水就是酸碱:最后两个字母是OH盐:其他的为盐指出以下物质(wùzhì)中那些是酸?那些是碱?那些是盐?NaHCO3KOHHNO3K2CO3NaNO3H2CO3Mg(OH)2第二页，共43页。常见(chánɡjiàn)的盐明矾(míngfán)晶体用钡餐观察(guānchá)肠内情况石盐标本

五水硫酸铜晶体

食盐第三页，共43页。亚硝酸钠

亚硝酸钠是工业用盐，它是一种白色不透明晶体，形状很像食盐。亚硝酸盐不仅是致癌物质，而且(érqiě)摄入0.2～0.5g即可引起食物中毒，3g可致死。而亚硝酸盐是食品添加剂的一种，起着色、防腐作用，广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品。现在世界各国仍允许用它来腌制肉类，但用量严加限制。第四页，共43页。波尔多液(bōěrduōyè)

1878年，欧洲的葡萄园曾流行葡萄霜霉病。可是，在法国的波尔多城一家葡萄园里靠近马路两旁的葡萄树，却安然无恙。这是怎么回事？原来，园工们为了防止行人偷吃葡萄，就往靠近路边的葡萄树上喷了些石灰水和硫酸铜溶液。行人以为这些树害了病，便不敢再吃树上的葡萄了。人们根据这个线索研究下去，终于在1885年制成了石灰和硫酸铜的混合液，这种混合液具有很强的杀菌能力，能够保护果树(guǒshù)，由于这种混合液是在波尔多城发现的，所以被称为“波尔多液〞。现在，波尔多液成了农业上的一种重要杀菌剂。第五页，共43页。食盐(shíyán)第六页，共43页。食盐(shíyán)的用途氯化钠日常生活用于调味和腌菜、肉，医药上的生理盐水(shēnglǐyánshuǐ)0.9%的氯化钠溶液，工业上是化工原料，制取氯气、盐酸、纯碱。第七页，共43页。第八页，共43页。我国食盐(shíyán)产地我国食盐的产地分布很广，出产着种类(zhǒnglèi)繁多的盐：海盐、井盐、岩盐、池盐等。其中辽宁、山东、两淮、长芦各盐场盛产海盐，自古闻名。井盐那么以四川自贡市的自流井最为有名，岩盐产于四川、云南、等地。在青海、新疆、内蒙古等地有很多咸水湖，盛产池盐，其中最大的是柴达木盆地的察尔汗盐池，据统计，仅这一盐池开采出来的池盐，足够我国十二亿人口食用四千多年。第九页，共43页。海南省东方(Dōngfāng)盐场晒盐一景第十页，共43页。海水里含有3％的食盐，把海水引进晒盐池，经过风吹日晒、水份蒸发，白花花的食盐就析出来了。其它还有用盐井水，盐湖水熬盐，使食盐溶液到达(dàodá)饱和，再继续蒸发，食盐就成晶体析出，得到精盐。你看到过粗盐在夏天“出汗〞吗？这是粗盐里含的杂质(CaCl2，MgCl2)吸收空气里的水分变潮的结果，纯洁的食盐是不容易受潮的。

第十一页，共43页。粗盐提纯(tíchún)的步骤:溶解过滤:过滤的要点(一贴二低三靠)蒸发:(是否需要把水全部蒸干再熄灭(xīmiè)酒精灯?)计算产率在溶解过滤蒸发(zhēngfā)中都用到了玻璃棒,它的作用分别是什么?溶解:搅拌,加速固体的溶解过滤:引流蒸发:防止液体受热不均匀,液滴飞溅第十二页，共43页。图为某学生进行粗盐提纯实验中过滤操作的示意图，试答复：

〔1〕写出标号的仪器名称：①

，②

。

〔2〕漏斗中液体的液面应该(yīnggāi)〔填“高〞或“低〞〕

于滤纸的边缘。

〔3〕蒸发滤液时，用玻璃棒不断搅拌滤液的目的是

；等到蒸发皿中出现

时，停止加热，利用蒸发皿的余热使滤液蒸干，移去蒸发皿时应使用的仪器是

。第十三页，共43页。如运动过度,出汗太多时,体内的Na+、Cl-和K+大为降低,就会使肌肉和神经反响受到影响,导致恶心、呕吐、衰竭和肌肉痉挛等现象。因此,运发动在训练(xùnliàn)或比赛前后,需喝特别配制的饮料,以补充失去的盐分。氯化钠与人体(réntǐ)健康第十四页，共43页。市场(shìchǎng)上的功能饮料第十五页，共43页。由于新陈代谢,人体内每天都有一定量的Na+、Cl-和K+从各种途径排出体外,因此需要膳食给予补充,正常成人每天氯化钠的需要量和排出量大约为3g～9g。此外，常用淡盐水漱口,不仅对咽喉疼痛、牙龈肿疼等口腔疾病有治疗和预防作用(zuòyòng),还具有预防感冒的作用(zuòyòng)。第十六页，共43页。碳酸钠第十七页，共43页。第十八页，共43页。一、碳酸钠、碳酸氢钠(tànsuānqīnɡnà)和碳酸钙【比照】请大家(dàjiā)试着从颜色、状态以及溶水性进行比较它们的物理性质。天安门前的华表物质Na2CO3NaHCO3CaCO3颜色状态溶水性1、物理性质(wùlǐxìngzhì)第十九页，共43页。【回忆(huíyì)】请书写出实验室制取CO2的方程式。CaCO3+2HCl===CaCl2+H2CO3CO2↑+H2O【讨论】根据上述反响，请问Na2CO3和NaHCO3能否与稀盐酸反响？如果能反响，请问它们(tāmen)又会生成什么物质？盐酸腐蚀含CaCO3的建材第二十页，共43页。【演示实验11－1】碳酸钠＋盐酸碳酸氢钠＋盐酸现象分析白色固体溶解(róngjiě)，放出使澄清石灰水变浑浊的无色气体碳酸钠〔或碳酸氢钠〕与盐酸反响生成(shēnɡchénɡ)了CO2气体【练习】请同学(tóngxué)们写出上述有关化学方程式。见书中74页第二十一页，共43页。化学性质(huàxuéxìngzhì)CaCO3+2HCl=CaCl2+H2CO3CO2↑+H2O CaCO3+2HCl=CaCl2+CO2↑+H2O 第二十二页，共43页。Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2CO3CO2↑

+H2O Na2CO3+2HCl=2NaCl+CO2↑

+H2O

第二十三页，共43页。NaHCO3+HCl=NaCl+H2CO3CO2↑

+H2O NaHCO3+HCl=NaCl+CO2↑

+H2O

第二十四页，共43页。Na2CO3+Ca(OH)2=CaCO3

+2NaOH实验11-2碳酸钠溶液+澄清石灰水现象分析出现(chūxiàn)白色澄淀二者发生反响(fǎnxiǎng)，生成一种难溶物第二十五页，共43页。善思(shànsī):碳酸盐如何检验？碳酸盐的检验(jiǎnyàn)方法实验操作实验现象实验结论向少量样品中加入稀盐酸，将产生的气体通入澄清石灰水。有无色气体生成，澄清石灰水变浑浊。该样品是碳酸盐。第二十六页，共43页。Na2CO3+Ca(OH)2=CaCO3

↓

+2NaOH

Na2CO3+2HCl=2NaCl+CO2↑

+H2O

NaHCO3+HCl=NaCl+CO2↑

+H2O

复分解(fēnjiě)反响：由两种化合物相互交换成分，生成另外两种化合物的反响。复分解(fēnjiě)反响的条件：两种化合物互相交换成分，生成物中有沉淀、气体或水生成时，复分解(fēnjiě)反响才可以发生。第二十七页，共43页。Na2CO3+

HCl

1、交换(jiāohuàn)位置：

Cl+CO3NaH2、定化学式：NaCl+H2CO3例：3、配平：2HCl+Na2CO32NaCl+H2O+CO2HCl+Na2CO3HCl+Na2CO3第二十八页，共43页。2.盐的化学性质(huàxuéxìngzhì)①金属(jīnshǔ)+盐→新盐+新金属(jīnshǔ)位于前面位于后面盐溶液无可溶性在金属活动性顺序表中，只有的金属才能把的金属从它的中置换出来，与氢的位置关；盐必须是盐。不要用K、Ca、Na置换盐溶液中的金属铁参加的置换反应生成的都是亚铁盐第二十九页，共43页。②盐+酸→新盐+新酸条件：生成物中有沉淀(chéndiàn)或气体或水③盐+碱→新盐+新碱条件：反响(fǎnxiǎng)物两者均可溶；生成物有沉淀或气体或水④盐+盐→新盐+新盐条件(tiáojiàn)：反响物两者均可溶；生成物有沉淀第三十页，共43页。复分解(fēnjiě)反响1.概念(gàiniàn)由两种化合物互相交换成分，生成(shēnɡchénɡ)另外两种化合物的反响。酸+金属氧化物→盐+水酸+碱→盐+水酸+盐→新酸+新盐碱+盐→新碱+新盐盐+盐→新盐+新盐第三十一页，共43页。2.条件(tiáojiàn)只有当两种化合物交换(jiāohuàn)成分，生成物中有沉淀或有气体或有水生成时，复分解反响才可以发生。3.盐的溶解性第三十二页，共43页。第三十三页，共43页。OH-NO3-Cl-SO42-CO32-K+Na+NH4+Ba2+Ag+①钾，钠，铵硝都易溶K+Na+NH4+Ba2+Ca2+碱溶第三十四页，共43页。OH-NO3-Cl-SO42-CO32-Ba2+Ca2+Mg2+

......

Ag+全溶不溶不溶不溶不溶第三十五页，共43页。口诀(kǒujué)钾、钠、硝酸、铵盐溶盐酸盐不溶氯化银硫酸盐不溶硫酸钡碳酸盐只溶钾、钠、铵钾、钠、钙、钡的碱能溶常见五酸都易溶另外(lìnɡwài)：AgCl、BaSO4不仅不溶于水，而且还不溶于稀硝酸第三十六页，共43页。【思考(sīkǎo)】1、AgNO3+HCl--------2、K2CO3+Ca(OH)2---3、Na2CO3+CaCl2-----4、Na2SO4+HCl-------5、H2SO4+BaCl2-------6、Ba(OH)2+KCl------7、CuSO4+NH4NO3---8、HNO3+NaOH-----AgCl↓+HNO3CaCO3↓+KOHCaCO3↓+NaClBaSO4↓+HClNaNO3+H2O第三十七页，共43页。几种常见离子(lízǐ)的检验1.碳酸根离子(lízǐ)的检验①滴加稀盐酸，现象(xiànxiàng)：有气泡产生②通入澄清石灰水，现象：生成白色浑浊2.硫酸根离子的检验①滴加硝酸钡，现象：生成白色沉淀②滴加稀硝酸，现象：沉淀不溶解第三十八页，共43页。4.铵根离子(lízǐ)的检验①滴加氢氧化钠溶液(róngyè)，现象：有气泡(qìpào)产生②用红色石蕊试纸检验，现象：试纸变蓝3.氯离子的检验①滴加硝酸银，现象：生成白色沉淀②滴加稀硝酸，现象：沉淀不溶解或用沾有无色酚酞的棉花检验第三十九页，共43页。1、以下各组离子(lízǐ)能共存的是〔〕A、Ba2+、K+、NO3-、CO32-、H+B、K+、Cl-、Mg2+、NO3-、H+C、Fe3+、SO42-、OH-、Na+、Cu2+D、Ag+、Ba2+、Cl-、NO3-、K+2、不用其它试剂，用最简捷的方法鉴别：①氢氧化钠②硫酸镁③硝酸钡④氯化铁⑤氯化钾五种