学校健康食堂学生营养餐带量食谱

学校健康食堂学生营养餐带量食谱食谱食物用量主食副食大米饭（玉米碴）稻米100g玉米碴10g能量382.4千卡脂肪0.9g蛋白质8.2g碳水化合物85.7g钙17.9mg铁2.5mg锌1.8mg玉米馒头玉米面50g小麦面粉20g能量247.6千卡脂肪2.2g蛋白质9.4g碳水化合物47.6g钙17.9mg铁0.6mg锌0.3mg西红柿鸡蛋面小麦面粉100g番茄100g鸡蛋30g大葱20g油麦菜30g能量417.3千卡脂肪5.2g蛋白质20.6g碳水化合物72.1g钙74.8mg铁1.8mg锌0.7mg黑米粥黑米30g能量102.3千卡脂肪0.8g蛋白质2.8g碳水化合物21.1g钙3.6mg铁0.5mg锌1.1mg红薯红薯100g能量91.8千卡脂肪0.2g蛋白质1.0g碳水化合物21.6g钙20.7mg铁0.4mg锌0.1mg鲜肉包猪肉40g小麦面粉50g能量335.0千卡脂肪16.0g蛋白质13.1g碳水化合物34.5g钙17.9mg铁0.9mg锌0.9mg小米饭稻米100g小米20g能量419.2千卡脂肪1.5g蛋白质14.5g碳水化合物87.3g钙16.2mg铁6.1mg锌1.1mg酸辣土豆丝辣椒40g马铃薯80g能量65.6千卡脂肪0.3g蛋白质2.0g碳水化合物14.2g钙11.1mg铁0.8mg锌0.4mg维生素A22.9维生素C41.1mg周黄瓜炒木耳黄瓜50g木耳50g能量109.4千卡脂肪0.8g蛋白质6.4g碳水化合物19.2g钙134.5mg铁48.9mg锌1.7mg维牛素A15.4维牛素C4.1mg周滑藕片藕80g淀粉15g能量104.2千卡脂肪0.2g蛋白质1.4g碳水化合物24.1g钙31.8mg铁1.2mg锌0.2mg维生素A2.1维生素C31.0mg周红烧鱼块龙利鱼50g能量29.4千卡脂肪1.1g蛋白质4.8g碳水化合物0.1g钙13.5mg铁0.3mg锌0.6mg维生素A6.8周十豆丝肉丝马铃薯80g猪肉20g能量86.5千卡脂肪1.4g蛋白质5.6g碳水化合物13.2g钙7.2mg铁1.2mg锌0.9mg维生素A12.6维生素20.3mg周炒西葫芦西葫芦100g能量13.1千卡脂肪0.1g蛋白质0.6g碳水化合物2.4g钙10.9mg铁0.2mg锌0.1mg维生素A3.7维牛素C4.4mg周家常豆腐豆腐100g木耳25g菜籽油10g能量177.1千卡脂肪13.7g蛋白质8.5g碳水化合物5.0g 钙173.4mg铁3.6mg锌1.3mg维生素A0.8维生素C0.2mg周麻婆豆腐豆腐100g 周能量82.0千卡脂肪3.7g蛋白质8.1g碳水化合物4.2g钙164・0mg铁1.9mg锌1.1mg —

冬瓜炒虾皮冬瓜140g虾皮10g能量27.6千卡脂肪0.4g蛋白质3.5g碳水化合物2.4g钙120.4mg铁0.9mg锌0.3mg维生素A16.5维生素C20.2mg周鱼香肉丝猪肉30g木耳45g青椒45g能量61.0千卡脂肪2.1g蛋白质7.3g碳水化合物3.3g钙22.8mg铁3.6mg锌1.2mg维生素A36.1维生素C23.9mg周白菜粉条炒肉大白菜150g粉条30g猪肉20g能量202.9千卡脂肪7.6g蛋白质4.7g碳水化合物29.0g钙76.9mg铁2.8mg锌1.2mg维生素A29.7维牛素C40.5mg周芹菜炒肉芹菜120g牛肉50g能量113.2千卡脂肪5.6g蛋白质13.4g碳水化合物2.3g钙20.5mg铁1.5mg锌4.2mg维生素A3.6维牛素C2.4mg周小鸡炖蘑菇鸡块50g蘑菇60g能量114.9千卡脂肪4.6g 蛋白质7.7g碳水化合物10.6g钙6.6mg铁1.0mg锌4.0mg维牛素A1.2维生素C1.2mg周酸菜鱼龙利鱼80g大白菜100g粉条20g海带20g能量137.4千卡脂肪2.5g蛋白质9.3g碳水化合物19.4g钙77.3mg铁2.2mg锌0.9mg维生素A22.9维生素C27.0mg周清炒菠菜菠菜100g能量21.4千卡脂肪0.3g蛋白质2.3g碳水化合物2.4g钙58.7mg铁2.6mg锌0.8mg维生素A433.4维牛素C28.5mg周土豆炖排骨马铃薯50g猪大排50g豆腐50g能量166.9千卡脂肪8.9g蛋白质11.2g碳水化合物10.8g钙88.5mg铁1.6mg锌1.3mg维牛素A6.4维生素C12.7mg周西红柿炒鸡蛋番茄100g鸡蛋50g能量81.8千卡脂肪4.1g蛋白质6.7g碳水化合物4.5g钙34.2mg铁1.3mg锌0.6mg维生素A192.2维生素C18.4mg周炝炒油麦油麦100g能量150千卡脂肪0.3g蛋白质0.9g碳水化合物0.0g钙48.6mg铁0.4mg锌0.2mg维生素A101.2维生素C1.6mg周炒冬瓜冬瓜100g能量8.8千卡脂肪0.2g蛋白质0.3g碳水化合物1.5g钙15.2mg铁0.2mg锌0.1mg维生素A10.4维生素C14.4mg周香菇油菜香菇30g油菜70g能量19.7千卡脂肪0.4g蛋白质1.8g碳水化合物2.3g钙66.4mg铁0.8mg锌0.4mg维生素A62.7维生素C22.2mg周菜花肉片菜花100g猪肉25g能量118.4千卡脂肪9.4g蛋白质5.0g碳水化合物3.4g钙20.4mg铁1.3mg锌0.8mg维生素A8.6维生素C50.0mg周煎鸡蛋鸡蛋75g能量95.0千卡脂肪5.8g蛋白质8.8g碳水化合物1.8g钙37.0mg铁1.3mg锌0.7mg维生素A154.4周马铃薯80g牛肉40g辣椒40g 周能量198.4千卡脂肪12.0蛋白质8.8g碳水化合物14.2g钙11.1mg铁1.1mg锌1.4mg维生素三

A22.9维生素C41.4mg木耳芹菜豆腐干木耳50g豆腐干100g芹菜50g能量158.0千卡脂肪3.8g蛋白质17.1g碳水化合物14.1g钙332.5mg铁7.8mg锌2.1mg维生素A3.0维牛素C1.5mg周红烧茄子茄子100g猪肉20g能量98.5千卡脂肪7.6g蛋白质3.7g碳水化合物3.9g钙23.5mg铁0.8mg锌0.6mg维牛素A11维牛素C4.7mg周蘑菇烧肉猪肉20g平菇50g小白菜50g能量93.0千卡脂肪7.7g蛋白质4.2g碳水化合物1.8g钙58.5mg铁1.4mg锌0.8mg维生素A149.8维生素C31.9mg周黄瓜炒木耳黄瓜50g木耳50g能量109.4千卡脂肪0.8g蛋白质6.4g碳水化合物19.2g钙134.5mg铁48.9mg锌1.7mg维牛素A15.4维牛素C4.1mg周牛奶牛乳250g能量135.0千卡脂肪8.0g蛋白质7.5g碳水化合物8.5g钙260mg铁0.8mg锌1.0mg维牛素A60维生素C2.5mg周小炒肉青、尖椒100g猪肉30g能量62.2千卡脂肪2.1g蛋白质7.3g碳水化合物3.5g钙14.4mg铁1.5mg锌1.1mg维生素A61.1维生素C52.1mg周干锅土豆片十豆100g猪肉40g能量129.6千卡脂肪2.7g蛋白质10g碳水化合物16.8g钙9.9mg铁2.0mg锌1.5mg维生素A22.3维生素C25.4mg周蒜蓉西兰花西兰花150g能量41.1千卡脂肪0.7g蛋白质5.1g碳水化合物3.5g钙83.4mg铁1.2mg锌1.0mg维生素A1496.5维牛素C63.5mg周四小笋牛肉竹笋50g牛肉50g能量73.0千卡脂肪2.6g蛋白质12.0g碳水化合物0.5g钙4.3mg铁0.4mg锌2.5mg维生素A0维生素C1.6mg周四红烧排骨排骨100g能量292.8千卡脂肪21.4g蛋白质17.4g碳水化合物7.7g钙8.0mg铁1.9mg锌2.7mg维生素A57.6维牛素C0mg周四菠菜粉丝菠菜50g粉丝50g能量179.7千卡脂肪0.2g蛋白质1.6g碳水化合物42.8g钙44.9mg铁4.5mg锌0.5mg维生素A216.7维生素C14.2mg周四青椒肉丝青椒150g猪肉50g能量226.5千卡脂肪18.9g蛋白质8.4g碳水化合物5.8g钙21.9mg铁1.7mg锌1.3g维生素A80.8维生素C78.1mg周四红烧牛肉面面粉150g牛肉30g菜花30g能量584.6千卡脂肪3.6g蛋白质24.8g碳水化合物113.7g钙75.5mg铁2.3mg锌2.1mg维牛素A29维生素C9.4mg周四臊子面面条125g猪肉15g空心菜100g能量432.0千卡脂肪6.7g蛋白质14g碳水化合物79.3g钙89.9mg铁6.5mg锌2.4mg维生素A195维生素C19mg周四孜然肉片 洋葱50g猪肉50g 周

能量89.1千卡脂肪3.2g蛋白质10.6g碳水化合物4.4g钙13.8mg铁1.8mg锌1.6mg维生素A23.4维生素C3.6mg四奥尔良烤肉鸡胸脯肉100g能量266.0千卡脂肪10.0g蛋白质38.08g碳水化合物5.0g钙6.0mg铁1.2mg锌1.0mg维牛素A32.0维生素CO.Omg周四西葫芦炒鸡蛋西葫芦30g鸡蛋30g能量69.9千卡脂肪3.9g蛋白质6.1g碳水化合物2.4g钙30.1mg铁1.0mg锌0.5mg维生素A104.8维生素C2.2mg周四洋葱炒肉洋葱100g猪肉25g能量133.9千卡脂肪9.4g蛋白质4.3g碳水化合物8.0g钙23.1mg铁0.9mg锌0.7mg维生素A7.2维牛素C7.2mg周五黑椒培根拌饭培根50g米饭100g能量206.5千卡脂肪4.8g蛋白质13.8g碳水化合物27.2g钙8.0mg铁2.5mg锌2.0mg维生素A0.0维生素C0.0mg周五五花肉拌饭五花肉50g米饭100g能量249.9千卡脂肪12.4g蛋白质8.0g碳水化合物26.8g钙9.4mg铁1.8mg锌1.8mg维生素A4.0维牛素C0.0mg周五蘑菇烧肉平菇50g猪肉50g小白菜50g能量211.5千卡脂肪18.8g蛋白质8.1g碳水化合物2.5g钙60.3mg铁1.9mg锌1.4mg维生素A155.2维牛素C31.9mg周五鸡蛋羹鸡蛋30g小葱2g能量38.5千卡脂肪2.3g蛋白质3.5g碳水化合物0.8g钙15.3mg铁0.5mg锌0.3mg维牛素A161.9维生素C0.3mg周五回锅肉洋葱50g猪肉50g能量215.1千卡脂肪18.6g蛋白质7.1g碳水化合物4.9g钙13.8mg铁1.1mg锌1.1mg维生素A10.4维生素C3.6mg周五地三鲜土豆25g茄子25g青椒25g能量27.8千卡脂肪0.2g蛋白质1.0g碳水化合物5.7g钙10.6mg铁0.5mg锌0.2mg维生素A15.0维生素C20.5mg周五糖醋里脊里脊肉50g糖10g能量117.1千卡脂肪4.0g蛋白质10.1g碳水化合物10.2g钙3.6mg铁0.8mg锌1.2mg维生素A2.5维牛素C0.0mg周五炒白菜白菜100g能量14.8千卡脂肪0.1g蛋白质1.3g碳水化合物2.2g钙43.5mg铁0.6mg锌0.3mg维生素A17.4维生素C27.0mg周五蒜苔肉片蒜台100g肉25g能量153.6千卡脂肪9.3g蛋白质5.1g碳水化合物12.3g钙18.6mg铁4.2mg锌1.5mg维生素A76.5维牛素C0.9mg周五中小学生膳食能量和蛋白质每日参考摄入量及脂肪供能比6岁一8岁男能量1530—1870kcal蛋白质40g月旨肪340—510g碳水化合物850—1105g6岁一8岁女能量1395—1705kcal蛋白质40g月旨肪310—465g碳水化合物775—1007g9岁一11岁男能量1890—2310kcal蛋白质50g月旨肪420—630g碳水化合物1050—1365g9岁一11岁女能量1710—2090kcal蛋白质50g脂肪380—570g碳水化合物950—1235g1212岁一14岁12岁一14岁15岁一17岁15岁一1