南美白对虾养殖技术及南美白对虾养殖技术大全

PAGEPAGE1虾苗放养前的准备工作清塘：用高压水枪清洗虾塘，清除过多的淤泥。翻耕：阳光曝晒7天。消化塘底：进水20厘米，每亩可用红糖2公斤和光合细菌2公斤帮助消化塘底，用特制的铁链翻耕池底，白天每2小时拉链一次（直到底泥由黑变褐，臭味减轻为止），三天后把水排掉。进水：用80目以上的过滤网2—3层进行过滤，网袋8—10米长，进水深度为1.5米为佳。增氧：增氧机增氧2天（白天停掉，晚上开）杀灭敌害：全池泼洒敌百虫2ppm（阳光最强时泼洒，效果最好），打氧30分钟，杀死甲壳类，如果上一季出现过红体病、桃拉病等病害，三天后再用敌百虫1ppm泼洒一次。培养基础饵料：⑴每天早上10点左右，在有太阳的时候，泼洒白云石粉15ppm（连续使用直到水的透明度为50—60厘米）；⑵全池泼洒红糖1ppm；⑶全池泼洒枯草芽孢杆菌1ppm；⑷如果基础饵料培养不起来，可按每亩1公斤海鱼精（大福公司生产）与1公斤米糠的量，将两者拌水混合后泼洒。水质要求：⑴透明度为50—60厘米；⑵PH值为7.5—8.0（早晨测量值）为佳，测好盐度与PH值，通知育苗厂调好相同的数值。选苗技巧一、南美白对虾的选苗 最好选用通过PCR检测的虾苗；选用卫生状况好的育苗场的虾苗；选用个体大、肝胰腺大的虾苗，并且肠胃要有料，粪便要长；快速降低盐度，在一定量的原虾苗半咸水中加入等量淡水，虾苗放入2小时后不死亡，则说明虾苗质量好（虾苗成活率要求在80%以上）；选择外观健壮活泼、大小均匀，体表干净，大须要直的虾苗；旋转式搅水，好的虾苗尾扇张开，逆水性强，随着水静虾苗从中间慢慢散开。水质管理PH：早上7.5—8.0，下午8.0—8.5，一天之内相差不能超过0.5个单位。碱度：80—200ppm为佳，在此范围内有利于虾脱壳后新壳的硬化。硬度：主要以钙元素和镁元素为主，淡水中较为缺乏，海水中相对较丰富。白对虾要求为500ppm以上；淡水中其含量约为300ppm。氨氮：要求0.2ppm以下，当氨氮含量过高时，可选用以下措施：⑴观察喂料情况，减少浪费，避免氨氮的增加；⑵换水；⑶增氧：使池水溶解氧更充裕，来消耗氨氮；⑷泼洒红糖1公斤/亩.米；⑸全池泼洒沸石粉10公斤/亩.米；（淡水效果好）⑹全池泼洒白云石粉10公斤/亩.米；亚硝酸盐：要求0.1ppm以下，当亚硝酸盐过高时，可选用以下措施：⑴换水；⑵加食盐30公斤/亩.米（淡水养殖）；⑶加生石灰提高水体PH值（注：视水体PH值情况）硫化氢：要求0.03ppm以下，硫化氢含量过高时，可将底泥抽走（捕虾后）沸石粉覆盖塘底。溶解氧：要求大于5ppm，当溶解氧低时，可增加打开增氧机的时间来补充溶解氧。只要虾吃料好，无病害，水色无太大关系，但不能浑浊，透明度30—40厘米为佳。SuperPS速宝光和素的作用及使用方法SuperPS速宝光和素作用：⑴清除底泥中的硫化氢；⑵增加池水与池底的溶解氧；⑶分解池底的有机物；使用方法：⑴放苗前虾池的准备工作：将池底的淤泥清除后，应该用2L/亩—3.5L/亩的SuperPS泼洒整个虾池，以分解积在池底的有机物，让有益菌在虾塘中成为优势菌种。⑵处理水期间：①泼洒SuperPS的时间最好在上午9：00—11：00；②SuperPS发挥的作用在养殖后期最为有效，当虾池开始有淤泥，SuperPS将硫化氢转化为无毒的硫酸盐矿物质：③用量：60天以内：每周用1次1L/亩；75天以上：每周用1次2L/亩；④使用方法：a、直接泼洒虾池b、可混拌于饲料投入虾池c、可与碳酸钙混合泼洒喂料管理注意水色：投料后两个星期内水变清，则应该增加投饵量或重新做水色，两周到一个月内水变清，则应该加海鱼精与米糠。观察饵料台：⑴一般的饵料台代表1平方米，实际操作中大于60╳60厘米即可，若再小则按比例减少投饵量。⑵如果虾池水面的投饵量为每平方米2克，则饵料台上放4克（投饵时，投饵面积为水面面积的一半）。⑶投饵后1—2个月，每2个小时检查一次饵料台，2—3个月为1.5小时，3—4个月为1小时，以便于及时而准确的观察虾的摄食情况，调整投饵量。增氧措施：喂料量的增加，增氧措施也要相应的跟上去。如增加增氧机，延长增氧机的开机时间，换水等。如增加增氧机困难，可换水，但要考虑水源水质状况。南美白对虾养殖技术问答1、虾苗放养前，处理塘低时用红塘，有何作用？用量如何？答：培养有意菌种，以消化底泥中的有机质，用量为2公斤/亩。2、虾苗放养前，对池水的PH值和透明度有何要求？答：PH值为7.5—8.5，透明度为50—60厘米，且水深在1米以上。3、如果基础饵料培养不起来，应该如何解决？答：按每亩1公斤鱼粉与1公斤米糠的量拌水混合均匀后全池泼洒。4、氨氮过高，应如何处理？答：观察喂料情况，避免因过量投饵而引起的氨氮增加；换水；增氧；泼洒红塘1公斤/亩.米；泼洒沸石粉10公斤/亩.米；泼洒白云石粉10公斤/亩.米；5、亚硝酸盐过高，应如何处理？答：换水；加食盐30公斤/亩.米；视水体情况，适当提高PH值。（淡水养殖）6、养殖过程中，需将水色调至黄绿色，该如何处理？答：每亩加1公斤鱼粉与1公斤米糠，拌水混合均匀后泼洒；遍洒白云石粉。7、虾苗放养前，为杀灭池中的野杂鱼，该如何处理？答：用茶籽饼15ppm，水泡一晚后泼洒。8、虾苗放养前，为杀灭池中的甲壳类，该如何处理？答：用敌百虫2ppm。9、天气变化，虾活力不好时，该如何预防虾病？答：保证溶氧充足；每公斤饲料用土霉素3—5克，拌匀后投喂。10、池水水色过深，虾为何会死亡？答：水质过肥，藻类过度繁殖，导致PH值升高，虾氨氮中①②毒死亡。11、对虾为什么会发生软壳病，应采取什么防治措施？答：原因：①水中的碱度偏低；②溶解氧不足。处理：①多开增氧机，以保证溶解氧的充足；②投放白石粉（碳酸钙）10公斤/亩，连放3天，在凌晨投放。12、对虾为什么蜕不下壳，怎么防治？答：原因：①溶解氧不足；②碱度偏低；③PH值偏高或偏低；④虾体质弱。处理：①多开增氧机，保证溶解氧充足；②投放白石粉（碳酸钙）10公斤/亩；③调整PH值为7.5—8.5；④喂料要够。13、在养殖过程的前期为什么要投放维生素C，具体如何操作？答：因为在养殖前期，虾经常蜕壳，会缺乏维生素C，所以要投放维生素C。具体操作：前10天，每天喂一餐，以后每两天喂一餐，具体用量参照产品说明，搅拌在饲料里，晾干后再投喂。14、为什么有些虾养了120天还是长不大？应怎样处理？答：原因：①查看虾的头部额角是不是弯的，如果是弯的，说明虾带有病毒，长不大；②喂料过少；③氧气不足；处理：①水色要调好；②保证充足的溶解氧；③喂料要足；④补充钙质。15、在养殖过程中，怎样改善水质、底质？答：①水体可用枯草芽孢杆菌处理，并投放红塘1公斤/亩.米，以增加枯草芽孢杆菌的繁殖速度；②底质可用速宝（正大集团生产的光合细菌）来改善。最好使池水循环，池底就很干净，也可用沸石粉或白石粉盖住池底。16、怎样合理使用增氧机？答：①要保证池水循环，小的池子也要配2台水车式增氧机；②每1000斤要配一台水车式增氧机（750瓦）；③虾较小时，增氧机可以少用，虾较大时，增氧机要多用；④如果天气比较热，太阳较强，白天增氧机可以停掉，晚上要一直开。17、在什么情况下可以使用EM？答：①放苗之前，水色还没有调起来时，可以用EM来调水色；②在养殖前期，如果水倒掉了还可以用EM，但是要保证充足的溶氧；③在养殖的后期，因为EM耗氧太大，所以不能使用。18、当PH过高时，应如何处理？答：水较清时：①加糖1公斤/亩.米；②加EM，让EM放出来的二氧化碳使水变酸，但要保证氧气充足；水较浓时：①白天抽走较浓地方的水，晚上进水；②如果没有好水换时，可以一天停掉1—2餐，让虾吃藻类。19、当虾池中有大量的轮虫、桡足类等浮游动物时，应如何处理？答：①如果虾比较小时，虾可以吃掉浮游动物，可以不处理。②如果虾比较大时，虾不吃浮游动物，浮游动物会吃掉藻类，这时可以投放茶籽饼8PPM（茶籽饼要泡一个晚上，渣不能用）。20、在什么情况下，虾比较容易得桃病，应如何防治？答：天气变化、PH值、溶氧不足、虾体衰弱等，虾容易发病。预防：①要保证溶氧、PH值等各项水质指标的稳定；②可投喂一些抗生素、维生素来预防。21、若上一季对虾得桃拉病（TSV），则下一季放苗前如何处理？答：①水泥地可用高锰酸钾100ppm全池泼洒，自然晾干一天后冲洗；②土池，可晒21天后再使用；③用敌百虫处理池中的浮游动物，将池边的草除掉，进水时用80-100目的网，防止杂鱼虾进入。22、水体的理化指标有哪些？答：溶氧、PH值、水温、亚硝酸盐、硫化氢、盐度、氨氮。23、若虾池水体浑浊，该如何处理？答：加白石粉（碳酸钙）10公斤/亩.米。24、黄头病（YHV）的症状？答：肝脏膨胀，个别会爆掉，颜色偏淡，肠胃没料。25、白斑病（WSSV）的症状？答：①活力下降，反应迟钝，不吃料，靠岸死；②头胸甲易剥开；③甲壳上有白点，严重者连成白斑。26、桃拉病（TSV）的症状？答：①肌肉粉红，有的红；②不摄食，肠胃空；③游泳无力，反应迟钝，甲壳变软，幸存虾甲壳与肌肉之间有黑点。27、怎样预防细菌性疾病？答：①红塘1公斤/亩；②抗生素3-5克/公斤；③生大蒜100克/公斤。28、饵料在水中保持多久不溶为佳？答：2.5-3小时。29、套养的要求？答：①循环水，加开增养机，放苗前调水至水中无气泡，并调好理化指标；②密度不能太大（5万/亩）；③大虾的饵料要充足；④确保上一季没有病害。30、连云港正大公司南美白对虾料外观为黄褐色，有何优点？答：料与底泥的颜色区别开，可以更准确的观测对虾的摄食情况。31、池为什么要清淤？怎样清淤？

答：养虾池池底淤积大量的沉淀物，这些沉淀物主要由对虾的排泄物、残饵、死虾、死亡的浮游生物组成。这些沉淀物较厚时，由于底层缺养气分解，产生氨氮、硫化氢等有害气体而影响水质，重要的是这些沉淀物中细菌、病害、及致病原生动物，从而影响对虾的健康成长。清淤方法：收虾后暴晒池底7-15天，视情况再将沉淀物清除，搬到离虾塘较远的地方。32、放养该如何除害？答：杀杂鱼用茶粕8ppm；除甲壳类在放苗前一周使用敌百虫2ppm，海水池塘最好放2ppm来增加枯草芽孢杆菌数量，从而抑制有害菌数量。33、茶粕的作用？答：杀死杂鱼；杀死部分浮游动物；可促使虾脱壳。使用方法：浓度8ppm，用淡水浸泡茶粕12小时以上，去渣取水全池泼洒。34、因地质原因造成的酸性池塘，养虾前该如何处理？答：用石灰石粉掺拌于表层土中，ph值为5的每公顷用3吨。也可以用生石灰，用量减半。35高温季节怎么控制水温？答：将水位加高（在原水位基础上）；中午停开增氧机或减少增氧机开放台数。36“土皮”怎样产生的，这样处理？答：因为藻类的养殖为周期性的，随着投饵量的增加，水体中营养物质也不断增加，致使藻类大量加速的繁殖。水体中部分缺氧，老化的藻类大量死亡浮于水面形成土皮。处理方法：将水色较浓部分用泵抽走。凌晨施碳酸钙使老化藻类沉淀。37对虾发病有哪些症状？答：摄食量减少；虾活动异常；虾体色改变或病症出现；检测水质，理化因子不正常。38发现对虾浮头怎样抢救？答：向水体中充入纯氧；加开增氧机。39黑鳃形成的原因，怎样预防？答：鳃丝表面污物附生；腮丝组织坏死变黑；水质受到重金属污染引起黑鳃。预防：换水同时在饵料中加维生素C40对虾出现红腿病，产生原因及怎样预防？答：原因：虾苗本身带有病毒；由桃拉病毒引起，由传染性皮下组织及造血组织坏死病毒引起。预防方法：把好苗种来源关；把好水源关；选用优质的配合饲料平时作好管理措施，遇到问题及时解决。41虾苗不整齐的原因？答：亲虾产卵不同步，卵的孵化不同步；投饵不够。42虾苗存活率不高的原因？答：带病毒的苗；个体叫小水温相差5℃以上；盐度相差5‰以上；淡化速度太快。43如何选苗？答：快速降盐度：在一定量的原虾苗半咸水中加入等量淡水，虾苗在其中2小时不死亡（成活率95以上）44、快速估算存虾量？答：①算出虾的重量。当尾重10克，、投饵量乘以40即为全池虾重量；尾重7克，投饵量乘以35即为虾重；尾重5克，投饵量乘以33即为虾重。②了解成活率之后，倒推。45、阴雨持续较长时间，水色变清如何快速肥水？答：①没有阳光，藻类不生长；②加碳酸钙沉淀死藻，促进活藻繁殖。46、虾池发光的原因？答：虾池中存在大量双鞭毛藻或发光类弧菌，海水中比较严重，淡水很少发病。解决方法：①降虾池盐度到10‰以下；②如果是弧菌类引起，可用枯草芽孢杆菌，并投红塘2ppm。47、暴雨前后如何预防虾病？答：①池周围放碳酸钙防止水变浊；②减少投饵；③开增氧机。48、放苗前，如何确定是否能放苗？答：用无色透明瓶取池水，瓶底用手电筒照明，通过放大镜从侧面观察，如有藻类及浮游动物，而且底泥中有红虫（淡水），则可以放苗。49、白虾养成后期，如何到掉，能否用EM菌？答：不能用。虾本身耗氧很大，EM也耗氧，容易造成虾缺氧死亡。50、养殖过程中，因天热，怕水质变化及病害发生，停止投料是否可以？答：不可全停。停止投料，虾会搅动底泥，使水体变浑，藻类死亡，水质坏，造成恶性循环。一天四餐中可停吃料最少的一餐。51、纯氧在虾养殖中的使用？答：可在凌晨白虾浮头时，应急性的纯氧，减少损失。在增氧机前面通入纯氧，利用水的循环，使氧气在虾池撒布均匀。52、每年四、五月份为什么易发病？答：四、五月份天气阴雨，造成养殖水体缺氧，虾衰弱易发病。53、十月份为什么易发病？答：十月份天气变凉，并有冷空气。这段时间要加强喂料管理，且放养密度要减少，增氧机晚上一直开，以保证溶氧充足。54、地下水作水源时应注意哪些方面？答：要注意水下的各项理化指标，特别是温度。因夏天虾池中水温可达30℃以上，而地下水温度只有21-23℃，不能直接将地下水引入虾池，最好建蓄水池。55、贝壳粉在白虾养殖中有何作用？答：贝壳粉的主要成分为碳酸钙，可代替白石粉。56、白石粉在白虾养殖中的作用？答：①保持PH值稳定；②维持水体碱度；③补充钙质，促进蜕壳。57、生石灰（CaO），熟石灰（Ca（OH）2）的作用？答：调节PH值。58、白云石粉的作用？答：主要是做水色。59、沸石粉的作用？答：①吸收水体的氨氮（淡水效果好）；②沉积杂质。60、白虾养殖过程中日常换水，加水原则？答：①下午2：00-3：00排水20-25%，大多会引起虾应激反应，傍晚6：00以后加水；②排水时不要开增氧机，加水时开增氧机。61、虾苗暂养池（水泥池）ph值过高，该如何处理？答：①换水，将表层水抽掉；②加开增氧机；③加碘制剂1ppm。62、对虾养殖期间是否要定期杀菌消毒？答：不需要。如虾有寄生虫，可用①福尔马林15ppm；②碘制剂1ppm。63、检查虾的一般程序？答：看虾的活力、透明度、肠胃是否有料、肌肉是否结实，须、尾、颚刺是否正常。64、哪种底质养虾较好？答：泥沙底质养虾好，不易漏水，且易于肥水培养基础饵料。65、放养虾苗时注意事项？答：①池水中的各种理化因子均在虾活动的最适合范围内：如盐度温度、氨氮、亚硝酸盐、溶氧、碱度等；②将装有虾苗的塑料袋放入池中，等温度一致后放虾苗入池。66、如何确定虾苗的放养密度？答：暂养的精养池密度为300-400尾/立方米，正常情况下土池的密度为100-120尾/立方米，最多不超过150尾/立方米。67、当收一次虾后，如果池里还有虾，是否需停喂几餐料？答：①收虾后，可以停喂1-2餐；②收虾后如果水出现浑浊，可投放白石粉（碳酸钙）或沸石粉10公斤/亩。68、在收虾时经常会出现少量的死虾，是否属于正常现象，应如何预防？答：①属于正常现象，但死虾不能太多；②收虾最好用火车网，虾不会受伤，在凌晨或傍晚收；③不要在虾池中央撒网。69、当抓虾上来观察时，有些虾肌肉会变白浊，是否属于正常现象？答：①透明的虾最好，如果肌肉稍有白浊，是虾应激反应；②如虾缩在一起或抽筋，表明虾缺乏矿物质或微生素。南美白对虾养殖常见问题及解决方案1、池水pH值的调节。南美白对虾养殖适宜的池水pH值范围是7.9-8.5，整个养殖过程都要求池水pH值保持稳定，pH值过高或过低均会影响虾的生长。

解决方案：池水pH值过高，可施用降碱菌（醋酸菌及乳酸菌制剂）或工业醋酸调节；pH值过低，可施用熟石灰调节；若pH值不稳定，上午和下午变化差值太大，可施用大理石粉、白云石粉（碳酸钙）和小苏打，以提高水体的缓冲能力（即增加水体中二氧化碳的浓度）。2、水色发红、发白、发黑的处理。虾池水色发红是甲藻繁殖过盛，而水体发白一般意味着细菌大量滋生，发黑则是水质严重老化，有机物含量过多。解决方案：先排掉50%的池水，在晴天上午施用强克202，3小时后加水，下午施用超级底净，晚上增加增氧机开动时间，72小时后再施用绿水利生素或益水宝（芽孢杆菌），水质即可转为正常。3、防止“转水”和“倒藻”。在“转水”发生前，虾池水体表面暗淡，此时排水30-40厘米，施用活性黑土（腐植酸钠），再加水至原水位。养殖前期出现“倒藻”，主要原因是水体缺乏营养盐类，应施用单细胞藻类生长素，保持水体透明度在25-30厘米；养殖后期出现“倒藻”，是因为水质老化，应先排水30-40厘米，施用益水宝，然后加水至原水位。4、怎样抑制丝状藻。南美白对虾虾苗下池后，池底产生丝状藻，主要原因是肥水后时间过长，池水太浅，水质偏瘦。此时不能施肥，否则丝状藻会迅速长满整个池底，也不能使用药物。解决方案：添加新水至水位达1米左右，每亩水面1米水深施用光合细菌5公斤，或从其他健康池抽水引进藻种，在晴天上午施用活性黑土处理水质，并遮挡阳光，再施用单细胞藻类生长素快速肥水，保持水体透明度20厘米，两天后丝状藻会因得不到阳光而死亡。5、暴雨之后的虾池管理。台风、暴雨容易造成养殖池水体温度、盐度、溶解氧出现严重分层现象，pH值急剧下降，并可能产生底部缺氧，出现“倒藻”现象，对南美白对虾生长极为不利。解决方案：暴雨过后要开启增氧机，用熟石灰调节池水pH值至正常，投饲量适当减少，也可以暂时停喂。在饲料中添加免疫多糖、维生素C、对虾病毒净及生物酶活性添加剂等，增强对虾抗应激能力。6、养殖前期不宜大排大灌。关于养虾能否“大排大灌”的问题一直存在争论，但这主要看对虾体质、虾池水质和水源供应情况而定。南美白对虾养殖前期和中期（养殖60天以内），不宜大排大灌。养殖后期（养殖90天左右）水色浓，透明度低，可以进行大排大灌，排水量可达到或超过50%。但在疾病发生期，则不能大排大灌。7、怎样提高淡水养殖成活率。南美白对虾是一种适应性很强的虾类，在淡水内养殖，生长速度和病害防治比海水养殖更具优势。养殖成功的关键因素是虾苗淡化技术和提高虾苗下池成活率技术。虾苗从海水到淡水，需要一个渐进的淡化适应过程，淡化时间不能过短。南美白对虾育苗场只能将盐度淡化到2-5‰，养殖场要设置小水池（30-50平方米），配制与育苗场盐度相同的人工海水，用工业盐和海水微量元素配制，也可用盐卤或自然海水配制。先将虾苗放到小水池中，投喂虾片或丰年虫，并充气以防缺氧，每天添加淡水，注意观察虾苗的反应，每天可降低盐度0.5-1‰，约经10天左右，盐度降到0.5‰以下时，虾苗适应淡水，可以从小水池转移到大池中养殖。在养殖后期，要控制蓝藻过度繁殖，防止水华危害。8、虾池水体发光怎么办。造成南美白对虾养殖水体发光的原因是发光细菌、发光甲藻和夜光虫大量繁殖。水体发光时，如果尚未放苗，应排掉池水，重新进水、消毒、培肥。已经放苗的水体发光池，应使用单细胞藻类生长素迅速培肥水质，使水体透明度保持20厘米以内，发光现象即可消失。

9、快速处理严重恶化的虾池底质。造成虾池底质严重恶化的原因有：养殖前期肥水过度，肥料施用过多；饲料投喂过多，饲料残留、粪便沉积；水质调控处理措施不妥，消毒剂种类和用量使用不当，杀灭菌藻严重，尸体腐烂，造成底质严重恶化，流质性淤泥过厚、发臭、发黑，水体透明度极低，各种有毒有害物质严重超标。解决方案：⑴每次排换水30厘米，连续2-3次。保持水深在1.3米左右，开启增氧机（水车式增氧机），利用水流的向心力，将淤泥推送到池塘中部，利用中间排污系统将淤泥排出池外，保持池塘四周底部干净。⑵使用绿水利生素等有益微生物活化后拌沙遍撒，让其沉入底部，分解氧化淤泥。捞除水面浮物。5天后，加水恢复到原水位。10、辨因解决对虾游池问题。南美白对虾游池表现为虾沿池边不停狂游，直至体力衰竭，若处理不当，会发生重大损失。南美白对虾游池的原因主要有以下几个方面。⑴饲料投喂不足，产生饥饿性游池。判断方法：有部分虾沿池壁来回游动，寻找食物。解决方案：增加投喂量，在饲料中添加大蒜素或利胃宝，并适量换水。⑵底质严重恶化，底部缺氧造成游池。表现症状为虾快速狂游。此时应检查池底，化验水质，看溶解氧、亚硝酸盐、氨氮含量是否超标。解决方案：排换水30厘米，开启增氧机，并施用绿水利生素、益水宝或中鱼高能复合菌等，改善水质。⑶习性性游池，每逢初一或十五，月缺月圆，潮涨潮落时，对虾会随潮汐的变化规律而活动频繁。这种游池不很强烈，但吃食量明显减少，1-2天可恢复正常。解决方案：在游池时排水30厘米以上，快速加水复位，同时停止投料，促进对虾同步脱壳，促进生长。⑷由于环境（气候、水质）突变或感染病症，虾产生强烈不适，引起应激性游池。解决方案：提高水位，施用活性黑土，在饲料中添加对虾病毒净和免疫多糖及生物酶活性添加剂等抗应激药物，采取防病措施，预防病害发生。⑸水下游池（也称暗游池）。这种情况很难发现，危害也大，需要养殖者认真观察，分析原因，对症下药，才能迅速解决。11、治病解毒防“死底”。南美白对虾养殖到50-60天，体长6-7厘米时，普遍存在“死底”问题。“死底”现象产生的原因有两种：感染桃拉病毒和亚硝酸中毒。解决方案：⑴排换水30厘米，用强克101消毒，连续2天；施用超级底净处理底质。⑵开启增氧机，3天后，施用硝化宝或硝化素，用沸石粉拌和，使之沉入池底。⑶在饲料中添加对虾病毒净或强肝灵和免疫多糖等，每天喂2次，连喂7天，“死底”现象会逐步减少，直至停止。在治愈后要勤观察，做好预防工作，否则会周期性出现死亡高峰。12、弱毒性白斑病可以治愈。南美白对虾白斑病分细菌性白斑病和病毒性白斑病。细菌性白斑病采取常规方法治疗。病毒性白斑病又可分为强毒性白斑病和弱毒性白斑病。强毒性白斑病（又称硬壳白斑病）目前尚无有效治疗方法。具体症状：对虾全身布满白斑，斑点很有规律，呈花朵状，圆心明显，甲壳很硬，容易剥离，肝脏、胰脏肿大、糜烂。这种情况应果断处理，不得拖延。弱毒性白斑病可以治愈，主要是通过调节水质和增加虾体免疫抵抗能力。用强克101进行水体消毒，连续2次，用活性黑土处理水质。72小时后，用益生素、绿水之源活菌改善水质，辅以内服对虾病毒净、免疫多糖、维生素C等。切勿使用刺激性强的化学消毒剂，否则会加速南美白对虾死亡。13、虾苗长不大重新放苗。南美白对虾虾苗长不大的原因有4种：⑴种虾近亲繁殖，引起虾苗严重退化。⑵育苗过程大量使用抗生素，或高温育苗（超过35℃）。⑶感染细小病毒，即患传染性皮下及造血组织坏死症。⑷对虾饲料缺乏营养或配方不合理。解决方案：对前3种情况，应及时处理，重新放苗。对第四种情况应更换饲料，适当投喂鲜活饲料，并在饲料中添加利胃宝、免疫多糖，强化营养，同时加强换水，促进南美白对虾脱壳。14、预防对虾缺氧浮头措施。南美白对虾对水中的溶解氧要求较高（4毫克/升以上），一旦出现缺氧浮头，对虾免疫抗病能力和生长速度急剧下降，致病微生物趁虚而入，导致疾病发生。因此，南美白对虾养殖最忌缺氧浮头。在规模化的大型养殖场，每天都要检测水质，测定溶解氧含量。当水中溶解氧下降到2毫克/升时，要采取相应的措施预防缺氧浮头。小型养殖场或个体养殖户，应根据天气、水质、养殖密度、对虾生理状态进行综合判断，及时预防。对虾缺氧浮头有如下征兆：⑴高温闷热或阴雨天气，气压下降；⑵养殖后期，池底恶化、水色较浓；⑶对虾摄食量突然减少，池壁有大量对虾静伏不动。解决方案：缺氧浮头容易发生在早晨6点左右，在养殖季节，特别是恶劣天气，要加强巡池，发现南美白对虾有缺氧征兆时，立即开启增氧机，加大进水量，并拌沙遍洒高能氧。缺氧浮头现象暂时解除之后，使用超级底净或绿水利生素改善水质，防止再次缺氧。对虾养殖场应随时备用增氧剂。15、快速控制池水氨氮和亚硝酸盐。养殖水体产生氨氮、亚硝酸盐和硫化氢的原因是：底质严重恶化，残留饲料、粪便和死亡生物尸体等有机物沉淀；由于使用消毒剂，水体生态系统失衡，有机物得不到完全氧化和分解。解决方案：在养殖前期，使用绿水之源活菌调理水质，营造水体自然生态系统良性循环；养殖中期，使用益水宝或绿水利生素，改善底质和水质；养殖后期，使用硝化宝或硝化素，促进水体良性生态系统的正常运转。并在饲料中添加对虾病毒净，提高南美白对虾活力。16、软壳病防治方法。南美白对虾软壳病的症状为甲壳薄而软，壳与肉接近分离，有时壳下有积水，甲壳粗糙，病虾瘦弱，活力差。软壳病虾不耐运输，商品价值低。发病原因有：⑴投喂的饲料营养不全面，钙、磷比例不平衡，或者饲料投喂量长期不足，这是南美白对虾发生软壳病的主要原因。⑵使用某些杀虫剂不当，直接导致产生软壳病。⑶水体中重金属离子含量过高，中后期水质恶化。解决方案：⑴严把饲料质量关，选择营养全面的优质饲料，切勿投喂霉变过期饲料。⑵在饲料中添加免疫多糖和维生素C，适当投喂新鲜饲料。视对虾吃料具体情况，增加投喂数量。⑶加强排换水，定期施用芽孢杆菌、EM菌等微生物活菌制剂，并经常使用活性黑土改善水质和底质，维持水体生态系统平衡。⑷适当控制虾苗放养密度。养殖后期注意保养池底，防止虾池底质恶化。17、非生物性鳃丝黑变防治方法。南美白对虾发生非生物性鳃丝黑变（俗称黑鳃病）的原因有以下4种。⑴中毒性黑变。养殖水体受到化学物质的污染，特别是重金属离子，如铜、镉、汞、锰等，氨氮、亚硝酸盐浓度过高，pH值偏低，产生慢性中毒等引起黑变。解决方案：经常检测水质，使用清洁水源，定期施用沸石粉、活性黑土、超级底净、EDTA钠盐，以吸附和络合有毒有害化学物质。⑵药物性黑变。由于使用药物不当造成，如高锰酸钾、硫酸铜用量过大，药物粘附于南美白对虾鳃丝表面，损伤鳃丝，引起黑变。解决方案：避免使用此类药物，或使用后加强换水，切勿超量使用。⑶营养性黑变。饲料中缺乏维生素C或维生素C含量不足，引起鳃丝黑变。这种情况比较常见。解决方案：定期在饲料中添加维生素C。⑷环境性黑变。养殖水体淤泥、有机碎屑、残留饲料、粪便等有机污染物含量过高，粘附于对虾鳃丝，常伴有固着类纤毛虫，引起黑变。解决方案：强化换水，加强营养，开启增氧机增氧。定期施用绿水利生素等微生物制剂，维持水体生态平衡。18、脱壳不遂症防治方法。南美白对虾发生脱壳不遂症的原因主要有以下3种。⑴对虾感染慢性疾病，进食减少，体质衰弱，脱壳时体力衰竭，导致死亡。解决方案：在饲料中添加脱壳素、维生素C和免疫多糖。⑵水质不良，底质恶化，池水长期处于低溶氧状况下，或夜间溶解氧偏低，水底有害物质含量过高，对虾处于高度应激状态，无力脱壳。解决方案：加强换水，换水后用超级底净、活性黑土处理水质和底质，2天后施用益水宝或绿水利生素，维持良好的水质和底质。⑶饲料缺钙或虾体钙代谢出现障碍，造成脱壳困难。解决方案：在饲料中添加利胃宝，适当投喂鲜活饲料，同时加强换水，增强南美白对虾对钙磷的吸收能力。对虾白斑病防治技术一、病害诊断：⑴对虾白斑病病毒检测：检测对虾活体携带或感染白斑病病毒情况，并在发病前20-40天作出预报，提前采取预防措施。⑵对虾白斑病临床诊断：头胸甲是否容易剥离，头胸甲上是否有白斑是判断白斑病的可靠体征。早期白斑病在头胸甲上可见到针尖样大小白色斑点，数量不多，不易观察到，此时对虾胃内还充满食物，头胸甲不易剥离。中晚期白斑病白斑大且连成片，严重的全身甲壳都有白斑，胃内空无食物，头胸甲容易剥离。二、病害预防：对虾白斑病高发期在每年5月中旬至6月上旬，一般对虾个体长到5-6厘米时，在发病高峰期来临之前。⑴利用对虾白斑病病毒检测技术对养殖对虾进行抽样检测，提前预警，制定防治措施。⑵对养殖水体进行严格消毒，或使用生物制剂改善养殖水质，减少病害发生。⑶加强养殖管理。科学选择饲料和投喂，防止野生甲壳类动物进入养殖池。⑷选用维生素制剂或中草药制剂等免疫增强剂添加到饲料中内服。三、病害治疗：对虾白斑病发病初期，用内服药治疗为主，结合水质改良及水体消毒等辅助措施。先使用抗病毒药、抗菌药、保肝护胆药和维生素类等处方、非处方类药物控制疾病。其次使用水质改良剂和水体消毒剂，削弱水中病原体的活力和避免继发二次感染，发病中后期，治疗意义不大。四、常用药物：水质改良常用含氯、碘或含碘消毒剂；抗病毒化学药物常用的是碘；也可使用抗病毒、增加免疫功能的维生素族类、微量元素、氨基酸、非蛋白氮、寡聚糖类化学药物或者选择使用抗病毒、增加免疫功能的中草药。五、适用范围：我国沿海养殖中国对虾、日本对虾、南美白对虾等品种的对虾养殖地区。六、注意事项：要求早发现、早诊断、早治疗。注意在用药前作药效实验，否则见效慢，会耽误最佳治疗时间。南美白对虾健康高产养殖技术近年来，随着渔业产业结构的战略性调整，对虾养殖作为一项优势产业而得到迅速发展，并取得了较好的经济效益。南美白对虾由于生长快、适应性强、个体大、肉质鲜美、营养要求低、抗病力强等优点，且经淡化驯养可在低盐度或纯淡水池塘养殖，被公认为优良的对虾养殖品种。为了开发养殖南美白对虾新品种，提升淡水渔业的档次，加快效益渔业的发展，杭州市水产技术推广站于2001~2002年在杭州地区组织实施了浙江省渔业丰收计划《南美白对虾养殖技术的开发和示范推广》项目。现将南美白对虾健康高产养殖技术及推广情况总结如下。

一、养殖条件和技术措施（一）池塘条件

养虾池塘需水源充足，水质良好，无污染，水质符合GB11607的规定。池底平坦，淤泥少，进排水方便。面积3—10亩，适宜面积为5亩左右，水深1.5—1.8米。每只池塘配备增氧机等增氧设备，进排水口用尼龙筛绢网套上，以防野杂鱼进入和虾外逃。（二）放苗前的准备

1、清塘消毒。对于新建的池塘，先进水浸泡，然后进行药物消毒；对老塘或鱼塘改造成的虾塘先干塘曝晒20—30天，彻底清除淤泥和杂草再进行消毒。消毒药物使用生石灰、二氧化氯或茶子饼等。具体作法：在投苗前15~20天，进水20~30厘米，每亩池塘用5~6公斤二氧化氯兑水全池泼洒，2天后排干池水，每亩用生石灰80~100公斤撒施，然后再进水20~30厘米，每亩用10~15公斤茶子饼浸泡后连渣全池泼洒。经彻底清塘消毒一周后，进行肥塘。

2、培养基础饵料。放苗前10—15天，虾塘进水50厘米左右，施经充分发酵后的有机肥和微生物制剂培养基础饵料。一般施有机肥为100~150千克/亩和肥水灵等生物肥料1~1.5千克。同时，每亩施以尿素1公斤，过磷酸钙0.5公斤，使塘水透明度在25—30厘米，水色呈茶褐色或黄绿色。

3、池塘盐度的处理。对于纯淡水的池塘，在放苗前1~2天用食盐或海水晶调整池水的盐度。每亩撒投盐和海水晶150~200公斤，使塘水盐度达到200ppm以上,以便放养的虾苗尽快适应环境，提高养殖成活率。（三）虾苗的选择和放养

1、虾苗的选择。优质的虾苗是提高成活率和高产的重要保证。选购健壮活泼、无病菌和规格整齐的虾苗。虾苗规格1.0—1.5厘米，这种规格的苗对外界环境的适应能力较强。规格太小的虾苗直接放养成活率低，则先在温室暂养池或在养成池的进水口旁用塑料布隔成小面积的暂养池进行淡化培育7—10天，规格达1.0厘米以上时放入大池进行养殖。

2、虾苗的淡化。虾苗淡化技术是南美白对虾在淡水地区养殖成功的重要环节。淡化过程循序渐进，切忌突击快速淡化。淡化池水体每天降低的盐度不能超过1‰，让虾苗有个缓慢的适应过程。选择科学的淡化方法：一般育苗用的海水比重为1.015-1.018。在淡化过程中每天降低比重3-4个单位，即1.018→1.014→1.010→1.006→1.003→1.001,直到池水盐度降到1‰-2‰，再移入淡水池塘。

3、虾苗的放养。放养时间江、浙一带以5月中旬为宜，此时的水温基本上在20℃以上。放苗待水温在20℃以上稳定一星期后才开始放养。注意放苗时选择在晴天上午或傍晚进行，切忌在中午太阳直晒或雨天水质混浊时放苗。放养密度因地制宜，如果池塘条件、水质状况良好、增氧设备齐全，虾苗的放养量一般在4—5万尾/亩。这样的密度既能获得高产，又能保证成虾的出塘规格。（四）饲养管理

1、水质管理。水质好坏直接影响虾的生长和成活率。在养殖过程中，前期以添加水为主；中期隔天加水，适量排水；后期每天加水，而且每隔三天换水一次，但换水量不超过30%。高温天气每天开启增氧机增氧。另外，每隔20天用10-15ppm生石灰和沸石粉全塘泼洒一次，以改善水质。换水相对困难的池塘，每隔10~20天施用一次光合细菌、清水素或EM菌等有益微生物制剂，能有效地分解池内有机物，降低水中氨氮和亚硝酸盐浓度，保持水质良好，水色保持茶绿色或黄褐色，PH值控制在7.8—8.6，溶氧保证在4mg/l以上。

2、科学投喂。南美白对虾饲料对蛋白质要求不高。养殖过程中既要保证对虾吃饱、吃好，又要兼顾环境和降低饲料系数。首先要保证饲料优质新鲜，饲料质量要求厂家在饲料中不得添加国家规定禁止使用的药物，也不得在饲料中长期添加抗菌药物。颗粒大小适宜，养殖前期选用粒径0.05—0.5mm的颗粒饲料，中期选用0.5—1.5mm的饲料，后期选用1.5—2.0mm的饲料。其次是控制调整好投饲量。在养殖生产中根据实际摄食情况和水质、温度而定，做到少量多次，以检查饵料台不留残饵为原则。日投饲量分别参照如下：小虾（3g以下）7—8%，中虾（3—6g）5—7%，大虾（6g以上）3—5%。投饲次数为每日3—4次，早晚占投饲量的70—80%，白天占20—30%。

3、日常管理。坚持每日早中晚巡塘检查。检查各种设施是否有损坏，观察虾池的环境变化，特别是水色、虾摄食活动情况，发现问题及时处理。

4、病害防治。坚持“以防为主、综合防病”的方针。从养殖开始就做好清塘消毒，定期进行水体消毒。放苗一个月后消毒一次，以后每隔15—20天消毒一次。消毒药物有生石灰、、二溴海因及清水素、光合细菌等环保药物。同时定期在饲料中添加1-2%的维生素C、病毒灵、免疫多糖及对虾红体消等，以增强对虾的抗病能力。在综合防病方面，除了选择优质虾苗、把好苗种检疫关外，还严把饲料质量关、水质关。换水时不大排大灌，保持水体相对稳定。发现虾病马上查明病因，及时捞除死虾，进行无公害化处理。然后正确诊断，找出病原，对症下药，科学、合理地施用渔药。渔药的使用按照《渔用药物使用准则》规定执行，采用高效无刺生大的病害情况。

5、收获上市。南美白对虾的收获方法主要采用地笼网诱捕、拉网围捕、干塘起捕等几种方法，但激、低残留和无毒副作用的药品。项目实施期间，由于思想重视、预防措施到位，未发大部分时间采用地笼网诱捕。收获时间根据市场需求、价格及生长情况等来确定，一般南美白对虾经80-100天的养殖，规格达到60-80尾/公斤即可捕大留小，分批收获上市，最后干塘捕完。注意高温季节尽量用地笼诱捕，不用拉网起捕，以免造成对虾应激反应强而损伤，死亡率高，影响产品品质。1、如何调节虾塘的pH值稳定？

养殖的整个过程都要求pH值稳定，适宜范围是8.2+0.3间，变化范围差值不应超过0.3个单位。早上8点和下午3点测定并记录。若pH值过高，可施用降碱菌（醋酸菌及乳酸菌制剂）或工业醋酸进行处理；若pH值过低，可施用熟石灰进行处理；若pH值不稳定，早上、下午变化差值太大，可施用大理石粉、白云石粉（CaCO3）和小苏打，以增加水体的缓冲能力（即增加水体CO2的浓度）。2、怎样防止“转水”和“倒藻”？

在“转水”发生前，虾塘水体表面暗淡，无光泽，此时排水30-40公分，施用“活性黑土”（腐植酸钠），再加水至原位。养殖前期出现“倒藻”，是水体缺乏营养盐类的原因，应施用“单细胞藻类生长素”，保持透明度在25-30公分。养殖后期出现“倒藻”，是水质老化，应先排水30-40公分，施用“益水宝”（芽孢杆菌），并加水至原位。3、暴雨之后，虾塘怎样处理？

台风、暴雨容易造成温度、盐度、溶解氧水体严重分层现象，pH值急剧下降，并可能产生底部缺氧，出现“倒藻”，对对虾极为不利。解决方案：下暴雨时要增开增氧机，用熟石灰调节pH值至正常，投饲量适当减少，可以停餐。在饲料中添加“免疫多糖”、“维生素C”、“对虾病毒净”及“生物酶活性添加剂”等增强对虾抗应激能力。4、养殖过程中进排水能否大排大灌？

关于养虾“大排大灌”的问题一直争论不休，但主要要看对虾体质、虾塘水质和水源供应情况而定。养殖前期（30天）、中期（60天），一般不宜“大排大灌”。养殖中后期（90天）水色浓，透明度低，南美白对虾和中国对虾可以“大排大灌”，排水量可达到或超过50%。但在疾病发生期，则不能“大排大灌”。

5、怎样快速处理严重恶化的虾塘底质？

造成虾池底严重恶化的原因有：1、养殖前期肥水过度，肥料使用过多。2、饲料投喂过多，残饵、粪便沉积。3、水质调控处理措施不妥，消毒剂种类和用量使用不当，杀灭菌藻严重，尸体腐烂，造成底质严重恶化，流质性淤泥过厚、发臭、发黑。对虾缺氧严重，透明度极低，各种有毒有害物质严重超标。解决方案：①排换水30公分，连续2-3次。保持水位在1.3米左右，开启所有增氧机（水车式增氧机），利用水流的向心力，将淤泥推送到池塘中部，有中间排污系统的，可以排出塘外，保持池塘四周底部干净。②使用有益微生物活化后拌沙遍洒，让其沉入底部。分解氧化淤泥，如有浮状物，捞出塘外。③五天后加水复位

6、怎样解决对虾的“死底”（也称偷死）现象？南美白对虾养殖到50-60天，体长6-7公分时，普遍存在“死底”问题，“死底”现象产生的原因有二种：感染桃拉病毒病和亚硝酸中毒。解决方案：1、排换水30公分，用“强克101”消毒，连续二天，施用底质改良剂改善底质；2、增开增氧机，三天后，施用“硝化宝”或“硝化素”，用沸石粉拌和，使之沉入池底；3、在饲料中添加“对虾病毒净”或“强肝灵”和“免疫多糖”等，连喂7天，每天二餐。“死底”现象会逐步减少，直至停止。在治愈后要观察，作好防治工作，否则会周期性出现死亡高峰。

7、怎样快速有效地控制对虾养殖池中氨氮和亚硝酸盐？养殖水体产生氨氮、亚硝酸盐和硫化氢的原因是：池底严重恶化，残饵、粪便和死亡生物尸体等有机物沉淀，由于使用消毒剂，水体生态系统失衡，有机物得不到完全氧化和分解。解决方案：在养殖前期，使用活菌调理水质，营造水体自然生态系统良性循环；养殖中期，使用“益水宝”或“利生素”，改善底质和水质；养殖后期，使用“硝化宝”或“硝化素”，促进水体良性生态系统的正常运转。并在饲料中添加“对虾病毒净”，提高对虾活力。

南美白对虾养殖中的常见问题及解决方案辨因解决对虾游池问题南美白对虾游池表现为虾沿池边不停狂游，直至体力衰竭，若处理不当，会发生重大损失。南美白对虾游池的原因主要有以下几个方面。1.饲料投喂不足，产生饥饿性游池。判断方法：有部分虾沿池壁来回游动，寻找食物。解决方案：增加投喂量，在饲料中添加大蒜素或利胃宝，并适量换水。2.底质严重恶化，底部缺氧造成游池。表现症状为虾快速狂游。此时应检查池底，化验水质，看溶解氧、亚硝酸盐、氨氮含量是否超标。解决方案：排换水30厘米，开启增氧机，并施用绿水利生素、益水宝或中鱼高能复合菌等，改善水质。3.习性性游池，每逢初一或十五，月缺月圆，潮涨潮落时，对虾会随潮汐的变化规律而活动频繁。这种游池不很强烈，但吃食量明显减少，1～2天可恢复正常。解决方案：在游池时排水30厘米以上，快速加水复位，同时停止投料，促进对虾同步脱壳，促进生长。4.由于环境（气候、水质）突变或感染病症，虾产生强烈不适，引起应激性游池。解决方案：提高水位，施用活性黑土，在饲料中添加对虾病毒净和免疫多糖及生物酶活性添加剂等抗应激药物，采取防病措施，预防病害发生。5.水下游池（也称暗游池）。这种情况很难发现，危害也大，需要养殖者认真观察，分析原因，对症下药，才能迅速解决。治病解毒防"死底"南美白对虾养殖到50～60天，体长6～7厘米时，普遍存在"死底"问题。"死底"现象产生的原因有两种：感染桃拉病毒和亚硝酸中毒。解决方案：（1）排换水30厘米，用强克101消毒，连续2天;施用超级底净处理底质。（2）开启增氧机，3天后，施用硝化宝或硝化素，用沸石粉拌和，使之沉入池底。（3）在饲料中添加对虾病毒净或强肝灵和免疫。多糖等，每天喂2次，连喂7天，"死底"现象会逐步减少，直至停止。在治愈后要勤观察，做好预防工作，否则会周期性出现死亡高峰。弱毒性白斑病可以治愈南美白对虾白斑病分细菌性白斑病和病毒性白斑病。细菌性白斑病采取常规方法治疗。病毒性白斑病又可分为强毒性白斑病和弱毒性白斑病。强毒性白斑病（又称硬壳白斑病）目前尚无有效治疗方法。具体症状：对虾全身布满白斑，斑点很有规律，呈花朵状，圆心明显，甲壳很硬，容易剥离，肝脏、胰脏肿大、糜烂。这种情况应果断处理，不得拖延。弱毒性白斑病可以治愈，主要是通过调节水质和增加虾体免疫抵抗能力。用强克101进行水体消毒，连续2次，用活性黑土处理水质。72小时后，用益生素、绿水之源活菌改善水质，辅以内服对虾病毒净、免疫多糖、维生素C等。切勿使用刺激性强的化学消毒剂，否则会加速南美白对虾死亡。虾苗长不大重新放苗南美白对虾虾苗长不大的原因有4种：（1）种虾近亲繁殖，引起虾苗严重退化。（2）育苗过程大量使用抗生素，或高温育苗（超过35℃）。（3）感染细小病毒，即患传染性皮下及造血组织坏死症。（4）对虾饲料缺乏营养或配方不合理。解决方案：对前3种情况，应及时处理，重新放苗。对第四种情况应更换饲料，适当投喂鲜活饲料，并在饲料中添加利胃宝、免疫多糖，强化营养，同时加强换水，促进南美白对虾脱壳。预防对虾缺氧浮头措施南美白对虾对水中的溶解氧要求较高（4毫克/升以上），一旦出现缺氧浮头，对虾免疫抗病能力和生长速度急剧下降，致病微生物趁虚而入，导致疾病发生。因此，南美白对虾养殖最忌缺氧浮头。在规模化的大型养殖场，每天都要检测水质，测定溶解氧含量。当水中溶解氧下降到2毫克/升时，要采取相应的措施预防缺氧浮头。小型养殖场或个体养殖户，应根据天气、水质、养殖密度、对虾生理状态进行综合判断，及时预防。对虾缺氧浮头有如下征兆：（1）高温闷热或阴雨天气，气压下降;（2）养殖后期，池底恶化、水色较浓;（3）对虾摄食量突然减少，池壁有大量对虾静伏不动。解决方案：缺氧浮头容易发生在早晨6点左右，在养殖季节，特别是恶劣天气，要加强巡池，发现南美白对虾有缺氧征兆时，立即开启增氧机，加大进水量，并拌沙遍洒高能氧。缺氧浮头现象暂时解除之后，使用超级底净或绿水利生素改善水质，防止再次缺氧。对虾养殖场应随时备用增氧剂。快速控制池水氨氮和亚硝酸盐养殖水体产生氨氮、亚硝酸盐和硫化氢的原因是：底质严重恶化，残留饲料、粪便和死亡生物尸体等有机物沉淀;由于使用消毒剂，水体生态系统失衡，有机物得不到完全氧化和分解。解决方案：在养殖前期，使用绿水之源活菌调理水质，营造水体自然生态系统良性循环;养殖中期，使用益水宝或绿水利生素，改善底质和水质;养殖后期，使用硝化宝或硝化素，促进水体良性生态系统的正常运转。并在饲料中添加对虾病毒净，提高南美白对虾活力。软壳病防治方法南美白对虾软壳病的症状为甲壳薄而软，壳与肉接近分离，有时壳下有积水，甲壳粗糙，病虾瘦弱，活力差。软壳病虾不耐运输，商品价值低。发病原因有：（1）投喂的饲料营养不全面，钙、磷比例不平衡，或者饲料投喂量长期不足，这是南美白对虾发生软壳病的主要原因。（2）使用某些杀虫剂不当，直接导致产生软壳病。（3）水体中重金属离子含量过高，中后期水质恶化。解决方案：（1）严把饲料质量关，选择营养全面的优质饲料，切勿投喂霉变过期饲料。（2）在饲料中添加免疫多糖和维生素C，适当投喂新鲜饲料。视对虾吃料具体情况，增加投喂数量。（3）加强排换水，定期施用芽孢杆菌、EM菌等微生物活菌制剂，并经常使用活性黑土改善水质和底质，维持水体生态系统平衡。（4）适当控制虾苗放养密度。养殖后期注意保养池底，防止虾池底质恶化。非生物性鳃丝黑变防治方法南美白对虾发生非生物性鳃丝黑变（俗称黑鳃病）的原因有以下4种。1.中毒性黑变。养殖水体受到化学物质的污染，特别是重金属离子，如铜、镉、汞、锰等，氨氮、亚硝酸盐浓度过高，pH值偏低，产生慢性中毒等引起黑变。解决方案：经常检测水质，使用清洁水源，定期施用沸石粉、活性黑土、超级底净、EDTA钠盐，以吸附和络合有毒有害化学物质。2.药物性黑变。由于使用药物不当造成，如高锰酸钾、硫酸铜用量过大，药物粘附于南美白对虾鳃丝表面，损伤鳃丝，引起黑变。解决方案：避免使用此类药物，或使用后加强换水，切勿超量使用。3.营养性黑变。饲料中缺乏维生素C或维生素C含量不足，引起鳃丝黑变。这种情况比较常见。解决方案：定期在饲料中添加维生素C。4.环境性黑变。养殖水体淤泥、有机碎屑、残留饲料、粪便等有机污染物含量过高，粘附于对虾鳃丝，常伴有固着类纤毛虫，引起黑变。解决方案：强化换水，加强营养，开启增氧机增氧。定期施用绿水利生素等微生物制剂，维持水体生态平衡。脱壳不遂症防治方法南美白对虾发生脱壳不遂症的原因主要有以下3种。1.对虾感染慢性疾病，进食减少，体质衰弱，脱壳时体力衰竭，导致死亡。解决方案：在饲料中添加脱壳素、维生素C和免疫多糖。2.水质不良，底质恶化，池水长期处于低溶氧状况下，或夜间溶解氧偏低，水底有害物质含量过高，对虾处于高度应激状态，无力脱壳。解决方案：加强换水，换水后用超级底净、活性黑土处理水质和底质，2天后施用益水宝或绿水利生素，维持良好的水质和底质。3.饲料缺钙或虾体钙代谢出现障碍，造成脱壳困难。解决方案：在饲料中添加利胃宝，适当投喂鲜活饲料，同时加强换水，增强南美白对虾对钙磷的吸收能力。南美白对虾养殖常见异常现象及处理异常现象1：放苗前，池塘经多次施肥水都肥不起来，或水色很差。⑴原因：由于重金属离子等有毒物质严重超标，或池内有害细菌、浮游动物的大量繁殖，或池内丝状藻、青泥苔滋生，或池塘严重老化、池底酸化、板结，池水与底泥之间物质交换停滞，抑制了浮游生物的生长。⑵处理方法：①曝晒池底，用生石灰、茶子饼等药物彻底消毒，或干塘后池底种植牧草；②全池泼洒排毒养水宝或解毒宝等药物；③丝状藻、青泥苔滋生的池塘用螯合铜或虫藻净等药物杀灭；④投施经过发酵的有机肥或无机肥培水。异常现象2：虾苗生长缓慢，体色暗淡，蜕壳困难，大小不一。⑴原因：苗种质量差或营养不良。⑵处理方法：①定期泼洒调水王或益生菌等微生物制剂调理水质；②选择优质饲料，科学合理投喂；在饲料中添加水产多维或水产营养元等营养添加剂；③每周补充投喂一次小杂鱼、螺、蚌、蚬肉等动物性饲料。异常现象3：养殖前期池水呈土黄、灰白色等，且浑浊。⑴原因：池水中易被虾消化的浮游植物优势种群被消耗掉，不易被虾消化的藻类大量繁殖。⑵处理方法：①先用含氯、含碘消毒剂全池泼洒；②换掉部分老水，加注新水，调节浮游生物种群；③适量施肥，或全池泼洒浓缩菌藻液等生态营养剂。异常现象4：养殖中后期，池底部有死虾现象。⑴原因：虾池底部溶解氧不足，环境恶化，积累了大量有毒有害物质；虾体自身营养不良，抵抗力差，蜕壳困难。⑵处理方法：①改善虾的生存环境，增加池水溶氧量；②用聚维酮碘、败毒汤混合稀释泼洒，24小时后适量换水，用EM菌等调节水质；③用保肝血红素、肝胃宝、免疫多糖、维生素C等拌饲料投喂，连用5天。异常现象5：池水黏稠滑腻，有泡沫，透明度极低，池水呈墨绿色或红棕色。⑴原因：大量投饵后的剩渣残饵及虾的排泄物沉入池底，导致水质过肥、恶化。⑵处理方法：①全池泼洒二氧化氯、病毒净等消毒剂；②全池泼洒芽孢杆菌、利水素等微生物制剂净化水质；③用净水剂、改底王等药物吸附沉淀。`异常现象6：对虾游塘，软壳，红体，并大量死亡。⑴原因：水体中亚硝酸盐、氨氮、硫化氢等有毒物质超标。⑵处理方法：①用枯草杆菌或芽孢杆菌等微生态制剂全池泼洒，同时在饲料中拌入活菌制剂；②使用水质改良剂（如沸石粉、活性炭、陶土等）；③合理补水或换水，正确使用增氧机。异常现象7：养殖后期，虾池下风处水面上漂浮着一层翠绿色的水华。⑴原因：池水有机质含氮量高、水偏碱性（pH值为8-9.5），导致对虾不易消化的蓝藻大量繁殖，成为浮游植物的优势种群。⑵处理方法：①经常加注清水，调节水质，控制藻类繁殖，定期用EM菌、光合细菌等处理池水；②池塘内蓝藻大量繁殖时，选择晴天中午在下风口排放池水，尽可能降到最低水位，一般可排到池水1/3左右，然后用硫酸铜和硫酸亚铁合剂或灭藻王全池泼洒；③在池塘下风水面用密眼筛绢网捞取蓝藻，也可局部泼洒硫酸铜和硫酸亚铁合剂，杀灭蓝藻。异常现象8：水色突然变黑、变白或变红，且池水浑浊。⑴原因：季节变化或风向转变引起，俗称“倒藻”。⑵处理方法：①全池泼洒净水剂、解毒净水王等净化水质；②用解毒宝、排毒养水宝等药物稳定水质；③全池泼洒浓缩菌藻液等生态营养剂恢复水色。异常现象9：对虾厌食或拒食。⑴原因：高温闷热、连绵阴雨天气，对虾处于应激状态。⑵处理方法：①加深水位，减少投饲；②使用底质改良剂如解毒净水王、高效净水宝、底改王等；③泼洒池塘解毒剂如解毒宝、排毒养水宝等；④投放增氧剂；⑤加强营养，促进对虾摄食，用养康、水产营养元、保肝泰拌饲料投喂。异常现象10：对虾胸腹部常有白色或暗蓝色斑点。发病后期虾体皮下、甲壳及附肢都出现白色斑点或甲壳软化、头胸甲易剥离，壳与真皮分离。⑴原因：病毒引起的白斑病。⑵处理方法：①种苗须经过病毒检测确定无毒后，才能进入养殖池；②投喂优质全价饲料，并在饲料内添加免疫多糖、人参皂苷及稳定型维生素C；③每5-7天全池泼洒溴氯海因或二溴海因1次；④养殖季节内，每15天全池泼洒1次季铵盐络合碘；⑤使用生物制剂，以保持水环境稳定。异常现象11：对虾附肢变红（游泳足更加明显），头胸甲的鳃区呈黄色。病虾多在池边漫游，厌食。⑴原因：由弧菌感染引起的红腿病。⑵处理方法：①对虾放养前，须进行清塘处理；②高温季节，定期向养殖水体泼洒光合细菌及活化沸石粉；③全池泼洒二氯海因或溴氯海因；④在外泼药物的同时，内服虾毒灵或迪芬克利。异常现象12：丝状真菌生长在对虾的鳃丝、附肢刚毛、游泳足上，严重时甲壳表面也可看到。影响虾呼吸功能，从而使对虾生长缓慢，并易因缺氧死亡。⑴原因：由毛霉亮发菌（发状白丝菌）和硫丝菌引起，主要与养殖环境水质及底质恶化有关，通常当池水呈富营养化时易发生。⑵处理方法：①保持水质及底质良好，放养前彻底清塘；②放养密度切勿过大，适当增加换水量；③饲料内适量添加脱壳素，促使对虾正常蜕壳及生长；④全池泼洒季铵盐络合碘；⑤全池泼洒茶粕，待病虾脱壳后大换水。异常现象13：对虾消化道呈红色，有的虾胃也呈红色，中肠变红并肿胀，直肠部分外观混浊，界限不清。病虾活力减弱，厌食，生长慢。⑴原因：由嗜水气单胞菌感染导致的肠炎病。⑵处理方法：①全池泼洒二溴海因，3天后全池泼洒硝化细菌；②饲料内添加肠炎停、大蒜素，连续投喂3-5天。高温季节南美白对虾养殖管理要点入夏以来，持续高温，使虾池水温达30℃以上，高的有35℃，而且还经常出现台风、雷阵雨和闷热天等天气，南美白对虾养殖进入了高温期管理阶段。该阶段有以下一些特点：池内对虾养殖密度大，对虾生理机能旺盛，对虾处于生长的高峰期；饵料投喂量大，池内残饵和排泄物不断增多，池底发黑，有臭味，有害微生物的数量及种类增加，水质污染加重，水色透明度降低，混浊度增大；藻类、细菌等生物繁殖旺盛，生物量大，水体容易出现温跃层、氧跃层等分层，易使池塘水体产生氧债而致的缺氧等问题；残饵、排泄物、死亡藻类和池底有机物的氧化分解等诸多因素的共同影响，尤其在台风、暴雨时候，对虾养殖池塘常会出现水质恶化，并伴随着泛塘，引起养殖对虾大批死亡；红体病、白斑病和红腿病等疾病高发，其中水环境的突变，容易对虾应急反应，导致产生红体病的情况比较常见。根据以上水质特点，为确保南美白对虾的健康养殖，顺利度过难关，获得高产丰产，结合三年来水产养殖病害测报资料积累，提出以下高温季节养殖管理要点。一、适时换水，科学增氧有条件的地方，要根据水质变化，适时适量换注新水，换水以少量多次的方式，切忌大排大灌，并适当提高水位，尽量保持在1.5米以上，使中下层水温仍能保持在32℃以内。一般虾场的日换水量为池水的8－10％，如提高到20％，对虾生长速度则明显提高；日换水量提高到30％，对虾在盛夏出现的生长低谷基本消失。随着水温升高和对虾的成长，要不断增加水深，尤其在养殖中后期，水位一定要增高到1.8米~2米，高温期要保持2.2米以上。为此，在大潮期，要保持每天换水1次；在低潮和枯水期，要进行机械排灌，最好使换水量在30-50%之间，达到了降低水温的目的。在换水时，要防止携带对虾暴发性病毒的活体侵入，最好在进水口用80目网片滤水。到了夏季，由于水温高，容易出现温跃层、氧跃层等分层现象，导致虾塘缺氧，针对高温期池塘水体的这个特点，应坚持每天凌晨、中午开机增氧数小时，及时消除水体分层，避免形成氧债。由于天气多变，每天要收听天气预报，作好雷雨大风的防范，发现缺氧预兆应及时注水、开机增氧或抛洒颗粒氧等，以免泛池死虾。有条件的池塘在安装增氧机基础上，可使用纳米管底层充氧机，未装增氧机的池塘，可使用水泵搅动上下层水体。高温期间通过对宁海长街等地养殖池塘水质的现场测定，大部分池塘氧跃层明显，池塘中底层的溶解氧低于4mg/l，有的只有1.5mg/l，长期处于低氧和缺氧状态，这是导致夏季白对虾养殖摄食量下降、生长缓慢、疾病发生和浮头死亡的主要原因之一。二、调节水质、改良底质养殖南美白对虾理想的水色是由绿藻或硅藻所形成的黄绿色或黄褐色，这此绿藻或硅藻是池塘微生态环境中一种良性生物群落，对水质起到净作用。到养殖中后期一般池塘水色发生变化，水色度深，主要是绿藻或硅藻繁殖所需的镁离子不足所致。每10-15天全池泼洒2-3×10-6磷酸氢钙1次，20×10-6白云石粉1次，可以调节养殖水环境营养盐类的平衡，补充水体中钙、镁、磷的含量。由于饲料投喂量大，池内残饵和排泄物多，中底层水质污染加重，此时应定期施放有益微生物，能及时降解进入水体中的有机物，如动物体、残饵等，减少有机耗氧，稳定PH值。同时能均衡地给单细胞藻类进行光合作提供营养，平衡藻相和菌相，稳定池塘水色。一般每隔3-5天全池泼洒沸石粉一次，用量每亩10-15kg，晴天上午，容水后泼洒；每隔7-10天，使用一次有益微生物。目前，常用的生物制剂有光合细菌、EM原露、绿微康、鱼虾生长素（CBS）、活水宝（芽孢杆菌）、亚氨净、硝化宝（纯硝化细菌）等，常用的底质改良剂有沸石粉、优得净或（1+1）底改净、颗粒氧等，光合细菌可与沸石粉一起使用，芽孢杆菌应在晴天上午使用，使用应同时开动增氧机或使用增氧剂。南美白对虾适宜的PH值为7.8—8.5。但养殖的中后期曾出现过9.2的峰值，因此，在养殖过程中应特别注重调控PH值，不宜过高，否则会增加氨氮的毒性，抑制虾的生长。对PH较高（PH：8.6-9.0）的池塘可使用“绿威”（复合多元有机酸盐，用量1-2ppm）、醋酸（1-2

ppm）等全池泼洒，调节PH；对PH很高（PH：大于9.0），同时透明度低，藻类密度高的池塘，先用“绿威”1-2ppm，2小时后，再用复合高铁酸锶0.15-0.3ppm全池泼洒。若突降暴雨或持续阴天引发ph值降低至7.5以下，则全池泼洒生石灰每亩6-8公斤。在南美白对虾的养殖过程中，随着虾体的增长，对水中溶氧量的需求量也越大，因此应逐渐延长开启增氧机的时间，对精养池和高密度高产养殖池，必要时需24小时开机，以保证池水溶氧量在5毫克/升以上，池塘底层溶氧量在3毫升/升以上，最低不能低于1.2毫克/升，溶氧值波动大，预示水中有机质过多，要及时调节水色。所以，要购买水质快速测定仪，随时监控池水的PH值、溶氧量、氨氮等变化，保证养虾的万无一失。养殖中的后期，池水的透明度应保持在35—60厘米，若透明小于20厘米时应换水、加水或施放沸石粉或生石灰，若透明度过大，可追施氮肥和磷肥。三、投喂优质饲料、控制饲料量南美白对虾饲料应投喂新鲜优质的南美白对虾全价饲料。夏季对虾食量大，消化快，日投喂量增多，应采取少量多餐的投饲方式，对虾有昼伏夜出的习性，夜间活动频繁，食欲旺盛；白天潜伏，食欲减弱。因此，饵料主要在日出前和日落后投喂，早晚占70%-80%，白天占20%-30%，尽量避开高温时间。日投饲量要根据天气、水质、对虾的健康和活动情况等灵活掌握。一般以检查饵料台不留残饵为原则，掌握在投饲后1-1.5小时内吃完为佳，天气闷热或有雷阵雨时，可少喂或不喂，这样可以降低饲料系数和减轻水体的污染压力。投饵时要坚持“四少四多两不投”的原则：即对虾生长前期少投，后期多投；早晨少投，傍晚多投；低潮时少投，大潮时多投；对虾大量蜕皮时少投，正常生长时多投；变质饵料不投，环沟和深水处不投。四、科学防病、合理用药高温季节，对虾活动摄食能力差，机体的代谢水平下降，加之水体环境恶化，病原生物滋生，容易引起虾病发生。主要有应激性红体病、细菌性红体病、肠炎病、白斑病、固着类纤毛虫病、肌肉坏死病、死底症等疾病，因此，必须切实做好虾病防治工作。每隔25-30天到有检测条件的大专院校或科研院所等检测病害一次，做到无病先防、有病早治早控制。一旦发现疾病或经检测虾已携带病毒或病菌，应及时采取控制措施。做到：定期水体消毒，预防性水体消毒一般使用二溴海因、溴氯海因等，用量0.15-0.3ppm/次，间隔10天。治疗性水体消毒可使用复合聚维酮碘（用量0.2ppm/次）、“水毒净”（复合季铵盐、碘，用量0.15-0.3ppm/次）、二氯异氰脲酸钠（用量1

ppm/次）、二氧化氯（用量0.15-0.3ppm/次）等，间隔5-7天。使用消毒类药剂时，应同时开动增氧机或使用增氧剂，不能同时与微生物制剂使用；保持池塘水质稳定的清新，采取多种方式增加水体溶氧（机械增氧和化学增氧等），使水体处于富氧状态（DO>6mg/l），减少对虾病毒病的发病动因；定期使用免疫增强剂，提高对虾自身免疫力。可在饲料中长期添加免疫多糖（添加量为饲料量的1-3‰），高温期在饲料中可添加高稳定维生素C（添加量为饲料量的3-5‰）和大蒜素（添加量为饲料量的2%，加蛋清包裹）；可定期使用护肝保肝中草药剂，增强对虾抗病能力。比如，“护生宝”（黄柏、黄芪、黄芩），用量为饲料的0.5%，10天拌饵一次，连用3天。对虾养殖中后期，一般每3-5天必须用较密网目的旋网在池塘的四周随机抽样200-300尾对虾观察是否正常。在对虾突然增料或减料，气候突变时期如下大雨、刮风后，进水、换水之后等有可以诱发虾病的情况下，要尽快用旋网抽检。五、防止对虾浮头，以免虾池泛塘高温季节，应每天坚持早晚巡塘，观察对虾生长活动和饵料残存情况，确定当日投饵的品种和数量。午夜和黎明前，虾池水中氧气降至最低点，是对虾最容易发生浮头死亡的危险时间，如发现糠虾、白虾浮头，小杂鱼向池塘边结集等现象（这是对虾浮头预兆），必须及时开动增氧机或进行换水。水体高温容易引发倒藻(硅藻：最适水温23—30℃，超过30℃容易引起倒藻；绿藻：最适水温25—33℃，超过33℃容易引起倒藻)。倒藻容易造成坏水缺氧，引起对虾应激减料，活力减弱，免疫力下降，病毒易侵，疾病易染，所以高温季节一定要警惕倒藻。尤其要注意突降暴雨时，水体表面温度剧降而底部温度仍然较高，造成上下水层对流，使底层溶解氧低的水体和有机质带到水面，加速有机质分解消耗水中氧气，同时产生大量的二氧化碳、硫化氢和氨气等有害物质，池塘中浮游植物大量死亡，水质由原来的高度肥水变为严重缺氧，水质严重恶化，造成对虾严重浮头，并引起大批死亡的泛塘现象。一旦发生，可采取如下方法：每亩用食盐四公斤加水调匀全池泼洒；每亩用明矾一公斤加适量水调匀向全池塘泼洒；每亩用生石灰5公斤溶解成浆后全池泼洒；过三后用枯草芽孢杆菌拌泥全池泼洒沉入塘底；多开增氧机或泼洒增氧制剂以防对虾缺氧六、轮捕疏养、捕大留小夏季由于南美白对虾生长快，一般养殖得法，只要经过65-75天饲养，到7月上旬即有一大部分虾达商品规格，此时可采取轮捕疏养、捕大留小的技术措施，及时将达到商品规格的虾捕捞上市，以保持池内合理的载虾密度，促进对虾生长，尽早达到上市规格。捕获方法建议采用地笼网诱捕，尽量少用拉网起捕，以免受伤和产生应急反应。七、坚持值班管理，防止意外发生坚持每日早中晚巡塘值班。除了检查各种设施是否完好，重点观察虾池的水质变化和虾的活动情况、检查供电供水设施保障情况、观察是否有病虾出现和缺氧浮头现象等，发现问题及时采取措施，以减少不必要的生产事故和经济损失在对虾养殖中，对虾病害一直是令养殖业者最为头疼的问题。对虾养殖是一项风险投资，在对虾养成中，病害所造成的风险占投资风险相当大的比例。由于南美白对虾对养殖环境的适应能力及病害侵袭的抵抗能力比其他养殖虾类都强，作为养殖新品种的引进乃是我区沿海水产养殖发展的必然趋势，但作为自然界的生物种群，在环境骤变、生存方式改变的情况下，受病菌的侵袭而发生疾病也是在所难免的。因此，养殖业者决不能抱侥幸的心态，忽视对病害的防治。据有关资料报道及两年来的养殖实践证明，桃拉病毒(TSV