EM技术发明人比嘉照夫教授的专著拯救地球大变革是

EM技术发明人比嘉照夫教授的专著《拯救地球大变革》是在几十年前出版的，当时影响极大，影响全球100多个国家和地区。天意公司引进EM技术后，一直希望该书能在中国出版，所谓“它山之石可以攻玉”，为中国农业的发展提供一种借鉴，并为此做了大量的工作，由于一些技术上的原因可能旷日持久，为了让广大用户早日看到本书，《天意人》将EM机构最近译成的中文书稿予以连载，以飨读者。［日］比嘉照夫苏生型微生物的惊人效果这一章对EM技术在农业、环境、医疗等领域带来大变革的现状作一概括说明。自然界分为苏生和崩解两个大的方向，向苏生方向发展，物质就有活力，就能维持健康的状态；相反，往崩解的方向变化，就会向腐败、污染方向发展，产生疾病，所有的物质就会变坏。最近的研究表明，左右这个方向性的是我们用肉眼看不见的生命的最小单位——微生物。比如说，土壤中苏生型微生物占优势时，植物就会以惊人的速度生长，也不生病，害虫也不感染。根本不需要农药和化肥，土壤逐渐变好。相反，土壤被崩解型微生物支配，植物容易生病，害虫也会感染，不用农药化肥植物不能生长，现在日本的土壤九成以上是腐败型，向崩解方向发展的土壤，已经成为最坏的状况。使这种问题的土壤向苏生型方向转换，有这种力量的微生物就是EM。EM是我用英语的“有用"(Effective)和“微生物”(Micro-organisms)组成的“有用微生物群”的简称。其内容是刚才叙述过的自然界苏生和崩解两个方向中，有苏生方向性的许多微生物的组合。例如，光合菌、酵母菌、乳酸菌、曲霉菌等，这种集中起来的EM在土壤中增殖，抗氧化物质的水平提高使能量立体化、集约化，也就是变成苏生的构造，土壤中的空气和水分得到净化，植物变得生机勃勃。而且，这些苏生型微生物排出的分泌物中，含有许多氨基酸、有机酸、多糖类、维生素等动植物所需的营养物质。因此，EM在农业中应用，不需要农药和化肥还能产生比农药化肥更好的效果。有用微生物群也就是EM有不可思议的效果，它使农作物能丰收吗？举个例子看，现在日本的大米产量是10公亩(1000平方米)9表(540公斤)，这是农家精心栽培管理，风调雨顺使用化肥农药的数字。如果使用EM，数年后能达到14-15表。过去，日本大米历代最高记录是山形的农家，14.5表。EM很快就会达到惯性农法的最高水平。这已经是很大的增产，我们研究小组实验种植的最高产量是27.6表，按这样的发展，10公亩产30表的可能性也是有的。如果这个能实现，同样的种植面积大米产量可达到现在的三倍。本来大米的消费就已经减少，甚至在减少种植面积的时候，有人会想“产出三倍的大米怎么办？”，但是，最高品质、无残留农药、好吃的大米丰收，没有什么坏处吧。如果说这样不好，这种现状是错误的，应该考虑改变这种现状。即便是这样“不需要三倍的大米”，种植面积减少到三分之一也可以。剩下的土地种植其它作物也可以，植树造林增加绿化面积也是可能的。或者建成公园、公共用地、住宅等。现在有大米自由化的问题，使用EM可降低成本、最好的剩余大米出口也行，作为各种有机工业原料的可能性也很大。不管怎么说，使用EM可以向好的方向发展，改变日本大米生产的众多问题。世界人口达到100亿也没关系刚开始全写了大米的问题，EM的效果不仅仅是在大米，蔬菜、水果上也有令人吃惊的效果。一年只收获一次的热带水果，在一年当中开花、结果、成倍的收获。黄瓜一般一节中只结1个的可结4-5个，包谷也有接8个的，通常只结30个的小西红柿可以结300个。出现不可思议的现象，而且味道也好、营养也是最好的。这样EM对于作物来说，出现了目前为止超越常识的成绩，考虑到自然界的绝妙组合，也不足为奇。土壤是从没有人类的远古时代就有养育大森林的力量。这个力量的源泉就是微生物，如果能用好就不需要用农药、肥料，甚至不要耕地。自然的力量如果高水平综合利用的话，很容易达到生产所需粮食的条件，自然界中具备这种条件。而人们在确定农业耕作体系的时候，为使土地肥沃而耕作，在施有机肥料、选择肥料栽培作物的方法上下了许多工夫。这条延长线上出现了化肥和农药。把这种方法当成先进的东西，不断推进的结果使土壤变得没法恢复的贫瘠，农药、化肥、大型机械招来了环境的破坏。化肥和农药确实提高了产量，但是从别的方面考虑，只不过是提前引出了土壤保存的力量，就像有借无还的钱一样，借来的钱花完后，剩下的只是债务。现在的地力下降、环境污染就是这种状态。从这种观点看，农业的耕作方法也许江户时代是正确的，但是，我们也并不是说要回到过去的耕作方式。因为过去的农业生产性太低，现在也有不用农药、化肥的有机农业，在生产性上根本比不上现代农业。EM农法也不用农药、化肥，把有用微生物的能力发挥到最大，有凌驾于近代农业之上的力量。处于这个原因能实现未来型的自然农法。说起未来型农法，大家知道转基因为主的生物技术农法，这个方法即便是在实验室成功了，由于是违反进化原则的，放到自然界中会出现它致命的弱点。但是，EM农法是集中了各种有用微生物，利用共同培养的特性和生物农法有相似的一面，不产生自相矛盾而形成自我完结性的组合，在实际应用中是很安定的。使用EM的农法，在日本开始慢慢推广。现实中在国外当成国策积极推广的国家不断增加。亚洲有泰国、马来西亚、印度尼西亚、菲律宾、韩国、台湾、巴基斯坦、孟加拉国、斯里兰卡、缅甸、尼泊尔、老挝，印度、中国等国在我们的指导下也开始使用。南美的巴西从烧荒开垦的农业中解脱，为保护亚马逊的自然环境EM农法受到很大的关注，现在世界上使用EM最多的国家是巴西。除此之外中南美的阿根廷、巴拉圭、乌拉圭、玻利维亚、秘鲁、厄瓜多尔、委内瑞拉、尼加拉瓜、墨西哥也开始种植实验。美国、加拿大也表现出极大的兴趣，制造EM的设备正在安装。九三年秋天，我们EM普及的母体自然农法国际研究开发中心和美国农业部在加利福尼亚共同主办了EM为中心的第三次国际会议。这次会上发表了各种EM农法成功的事例，加快了美国EM普及的步伐。在欧洲，已经和法国、德国、西班牙、葡萄牙、瑞士取得联系，除EM农法，具体用EM解决环境问题的工作也已经开始。非洲和东欧各国也知道EM的存在，也想加入这个行列。本世纪中，几乎是世界各地都有要加入EM自然农法网络的趋势。迎来二十一世纪的时候，世界上存在的一个大问题是如何解决粮食不足，据我推算，如EM农法在世界的各个角落普及，即使世界人口达到100亿，也不会存在粮食不足的问题。如使用EM，在沙漠中也有可能种植作物，所以世界人口达到200亿我想也没问题。因为人口不是无限制的增长，对这个问题应该持乐观的态度。数百种的微生物都跟随首领以上描述了EM在农业上取得的成果和它的将来性，EM应用的领域不只限在农业。EM对于解决目前世界上最为头痛的公害和环境污染也开始发挥着巨大的作用。在日本开始实行的EM玻卡西处理生活垃圾，就是其中的一个例子，现做一下简单说明。EM是5科18属80余种有用微生物在培养罐中培养的液体状的物体，需氧微生物和厌氧微生物在其中共存，也就是说没有氧气就不能生存的微生物和讨厌氧气的微生物共存在一起是EM的一大特长。在应用微生物的世界中目前为止有一种固定观念，就是使用特定种类的微生物。基本上没有试过“这种微生物和那种放到一起”，“众所周知放到一起肯定会打架”都会这样认为。然而，以往的微生物学认为象这样的多种复合培养是不可能的，所以对EM有疑问的人肯定会问这个问题。实际上，需氧微生物和厌氧微生物共存是可能的。以下的话稍稍有点专业性，理解这个事实后就知道EM为什么能解决环境问题，其中的意思就会很清楚。土壤中有光合菌和固氮菌，两种都有固氮的能力，但是两者生存的条件正相反。光合菌是讨厌氧气的厌氧菌，土壤中生存的固定氮的固氮菌是喜欢氧气的需氧菌，所以目前为止它们是水火不相容，不可能共存。但是在EM中它们很好地共存在一起，这也是个很惊人的发现。为什么能够共存？一个原因是它们互相交换食物，固氮菌以有机酸为食物繁殖后排出排泄物，光合菌是吃这个排泄物的，光合菌制作出来的有机酸又成为固氮菌的食物。通过这个循环构成了两者共存的一个条件。最大的困难是需氧和厌氧怎么共存，固氮菌是利用氧气进行繁殖，繁殖过度会造成缺氧状态，光合菌正好利用这种厌氧条件。实际上这种情况在显微镜下通过摄像已被证实。也就是说光合菌和固氮菌互相交换食物，在同一个环境下如果创造共生的条件，就能够实现共存共荣。这样就确认了需氧菌和厌氧菌共存的可能性。同样的道理在其它微生物中也发生。1克土壤当中存在着十几亿的微生物，其中也有厌氧微生物。像光合菌和固氮菌这种关系的微生物还有很多。我受一件事的启发，为了作物的健康生长开始研究用多种复合微生物的组合，刚开始没有出现期待的结果，怎么也没有进展。但是积累了很多经验，根据类似性注意到有苏生型和崩解型两大类，发现了如果方向性一致，微生物就会互相帮助、互相共存的事实。这个结果和许多专业人士交流后，怎么也沟通不了。“即使在实验室成功了，用到野外时，和土壤中天文般数字的微生物接触，不会出现理论上所期待的结果。”这种考虑方法是被目前为止的常识形成的强烈概念所造成的。但是，经过我们的实验，发现了这样一个重要的事实：土壤当中确实有不好控制的很多微生物，其中一大半具有中间性质，跟随势力强的微生物发挥作用。也就是说，成为苏生型还是崩解型是受极个别微生物的控制。这是权力斗争的结果，哪一边胜了，几兆的微生物都会跟随胜利的一方。人的肠道内也有类似的情况发生，人的肠道内有100多种微生物，经常进行权力的争夺，好细菌的双岐杆菌和一些致病菌，剩下的都是条件菌。所以我们如果吃双岐杆菌基本上就能保证不腹泻，完全没必要一种一种的来调理。和这个情况一样，代表苏生型的微生物，如给它提供繁殖的好条件，其它菌也有跟着它向着这个方向看齐的性质。EM集中了许多苏生型的代表微生物，有较强的力量。它们是由光合菌、乳酸菌、酵母菌、曲霉菌、有用放线菌等能产生对人体、植物有益物质的微生物构成。厌氧和需氧的混合，都是苏生型微生物的首领的集合体。从家庭的生活垃圾到环境污染都能解决EM能解决环境污染的问题是因为能生成抗氧化物质的有用发酵型，或者是合成型厌氧微生物作用的结果。像这样的厌氧微生物非常喜欢对人类来说很头痛的污染物。其理由如下，EM中起中心作用的光合菌的同类，有能耐几百度以上热度的微生物，其中还有即使达到700度以上，如没有氧气还能保持它特性的微生物。这种微生物的祖先只能解释为在地球还是一团火的时候，从宇宙中飞来住在地球上。这就是地球生命的开始。地球生命的诞生，是由于雷鸣、大量降雨有了海洋，炽热的地球变凉，产生了生命，以前都是这样教给我们的。其实这好象是个很大的错误，地球上耐500度高温、讨厌氧气的，喜欢二氧化碳、甲烷、氨气、硫化氢等的微生物最早存在。这样的微生物的猛烈繁殖，固定了二氧化碳，产生了氮气、氧气和水，这个结果，由于二氧化碳减少了温室效应，地球温度降到100度以下。大气中的水蒸气凝集，变成雨，形成海洋。不这样推理，地球温室效应的理论是站不住脚的。地球温室效应的理论是现在如果全部释放出地球上被固定的二氧化碳，地球的气温就会达到200~300度。这个温室效应的理论现在被得到承认。解决的关键必然是和厌氧微生物的存在相关联。这样考虑对我们来说值得感谢的氧气和水可以说是这些微生物的排泄物。换一个角度看，它们繁殖过剩的结果，氧气成了强烈的环境污染，因为对它们来说，氧气是讨厌的污染物质。随着氧气的增多，它们被追到地球的一些角落里。这样考虑也不奇怪。人类以为远古的地球氧气也多、水也干净，也没有公害。这只是人类的一种片面见解。从厌氧微生物的角度看，到处都是污染物质不能居住的环境。就这样它们不断地用自己的排泄物污染着，有些东西不得不进化，不能进化的微生物几乎灭绝，只有在极个别场所生存。现在在地球深部或在海底热水矿床上静悄悄生存的绝对厌氧微生物，可以理解为这种连续剧主角更换的一个痕迹。现在开始讲一讲解决环境污染的重点，地球的先住民微生物当中，把厌氧性中苏生型的微生物从它的隐藏处引出来，和需氧菌能够共生的EM，放到现在地球污染的现场会怎样呢？对它们来说，这就和自己曾经繁荣时候的环境相似，二氧化碳、氨气、甲烷、硫化氢等对它们来说就是最好的食物，肯定会很高兴的享用。实际上我们的研究小组，边想象这样的情节，把EM在污染的环境当中繁殖，收到了意想不到的效果，比如排水在三个循环式净化槽中循环时，从厕所的排水到混有洗净剂的污水，24小时后变成饮用水一样干净。冲绳县具志川市图书馆就建成了这样的污水处理系统，1年120万日元的水费，降低到6万日元就够了。会怎样呢？对它们来说，这就和自己曾经繁荣时候的环境相似，二氧化碳、氨气、甲烷、硫化氢等对它们来说就是最好的食物，肯定会很高兴的享用。实际上我们的研究小组，边想象这样的情节，把EM在污染的环境当中繁殖，收到了意想不到的效果，比如排水在三个循环式净化槽中循环时，从厕所的排水到混有洗净剂的污水，24小时后变成饮用水一样干净。冲绳县具志川市图书馆就建成了这样的污水处理系统，1年120万日元的水费，降低到6万日元就够了。岐阜县可儿市家庭生活垃圾用EM处理后，生活垃圾成为优质的有机肥料在家庭菜园中使用。大家说生活垃圾很可惜，都不向外扔了。结果，每年按15%不断增加的市政府垃圾回收费，相反按15%在减少。垃圾处理费用的增加是各地头痛的问题，如果各个家庭使用EM，生活垃圾问题有可能成为资源循环利用的系统工程。像现在的垃圾处理方法一样，花费很多钱是不应该的。用EM可以低价地解决这个问题，节约下来的许多钱可以用在福利、文化事业、绿化等等方面。家庭使用EM时，也不局限在生活垃圾处理上，EM中因为有发酵菌，烤面包、腌菜等方面也可以使用。具有延长蔬菜水果保存期的效果，也可作为院子里的树、花、农田和观赏植物的营养。还可用在厕所、洗澡间除臭，除去排水管中的污垢，洗纯棉衣服时放一点EM可防止衣服劣化。还有许多应用的范围，其重点是污染物、发臭的物质，对我们来说不好的东西，对EM来说是非常好吃的东西。理解这一点是很重要的。这样做应用的范围会更广，而且，EM在各个家庭中使用其费用每月只有几百或几千日元。EM在环境污染中的活用还有许多。严重污染水质、空气的畜产养殖农家其恶臭和污水污染着环境。这个问题仅仅让家畜喝EM稀释液、畜圈中喷洒就能简单解决（参考第2章）。如正确使用EM，化学物质、放射性物质、农业引起的环境污染、水质污染、大气污染、酸雨、二氧化碳公害、臭氧层破坏等现在成为各种环境污染的问题，可能以从未有过的速度和低成本来解决。竞争原理行不通，要创造共存共荣的社会目前世界迎来了大变革的时代，从苏联解体这个悲剧开始，出现了不可预见的混乱。想象没有战争的世界已经到来，相反小范围的竞争和疑难问题不断增加，而且，世界经济的不景气开始长期化，也看不到出路。地球规模的环境污染、人口增加导致粮食不足。包括爱滋病等疑难病症使医疗问题更加深刻化，人类遇到了从未有过的新的危机。对未来持悲观态度的决不在少数。为什么会出现这种事态，我认为现代的人类文明是建立在竞争原则的基础上。过度的竞争原则会产生“好的东西不教给他人”这种想法。即便是好东西，如果对自己有损失就宁愿毁掉它。由于有了这种做法，好不容易进步的科学技术，真正的好东西见不到天日。这就是构造的缺陷和自相矛盾的结果。也就是说，目前为止进步的原动力竞争原则如果过度的话，就会威胁到人类的和平、安全和富裕。20世纪还剩下不多的时间，按目前的竞争原则发展下去，诺丝特拉达姆斯的世界末日论也许会到来，这是前所未有的悲观的末日论。根本解决这个世纪末的问题，停止竞争原则、变成各种宗教、思想、哲学、科学、社会结构共存共荣的体系。为此，有必要把粮食、环境、医疗、能源四大问题作为人类共同的课题来解决。期待EM能成为解决这些问题的有力手段，其结果二十一世纪地球上的人类成为一家，大家共享和平、安全、幸福，建立一个共存共荣的社会，憧憬着这样一种美好的未来。有幸的是，最近，真正的技术到处涌现。经营顾问船井幸雄说：“真正的技术全是有利的，没有一样是坏的"。感到光荣的是EM也被算在真正的技术中。我对真正技术的定义想加以下的条件：“不产生自相矛盾，自相矛盾用自我增殖、自我终结来解决”。方便的东西多少都能制作，但同时也产生公害，这就是自相矛盾。粮食多少也能生产，但同时农药、化肥污染环境，这是自相矛盾。有些病能治好，但得忍受副作用，这也是自相矛盾。考虑到对症疗法，怎么都会陷入自相矛盾之中。现在我国最大的自相矛盾是医疗费用问题，医疗行业本来应该是不景气的，如果简单考虑的话，随着医学的进步，病都治好了，病人也没有了，医生就会失业。然而，随着医学的进步，医疗费用的增大，不仅仅是医疗，农药污染的粮食、环境等帮着制造大量的病人。也就是说，我国突出的医疗费是现在社会结构自己矛盾的集中体现。为此，包括产业结构和思想，要想减少医疗费，我想建立没有自相矛盾、共存共荣的社会是效果最好的方法。使用EM的农业有极高的环境保全效果，给人们提供低成本高品质安全健康的食物。EM扩大再利用解决了环境污染，同样会减少资源浪费给人们带来健康。EM增强了自然治愈能力，也会带来健康。共存共荣的思想和EM得到普及，超过20兆日元的医疗费能够减到一半。这样剩余的10兆日元，可以援助发展中国家，用于建设世界和平联邦。像这样能够节余出如此大预算的国家在历史上也没有过。我国从历史上看，有这样大变化的潜在力，在这个意义上有建立国际新秩序的责任。这个钱也纯粹是发展角度上节约出来的，被援助的地方也能理解这个心情，其结果，作到了真正的国际贡献。在国际舞台上做贡献会使日本从现在开始得到大的发展。复合微生物的组合中有了新发现首先从EM的诞生说起，我对有用微生物群，也就是说EM的想法是从昭和43年起，当时，京都大学农学部小林达治先生在研究光合细菌（注释1），得出了光合细菌对农业很有效的说法，使用现场得到很高评价，但在学者之间不怎么承认。有时候九州的橘子，如昭和43年由于下大雨味道很差，连猴子都不吃。橘子给猴子时它会扔过来，就到了这种程度。怎么想办法提高橘子的品质，我当时在九州大学研究橘子，为了提高品质收集了各种各样的材料做试验。激素、微量元素、有机肥料、微生物等等，各自都有一定的效果。其中，小林先生的光合菌出现和别的材料不一样的结果。比如说，糖度一样可味道不一样，很好吃。放到那里，化肥栽培的很快就会腐烂，它不会腐烂。维生素C含量也高，数据上看没有太显著的差异，但吃起来味道差别大。那时候起我对微生物的可能性有了新的认识。其结果就开始收集国内市场上出售的各种各样的微生物，然而，那时的我还是化肥和农药的信奉者，对有机农业和自然农法持冷淡的态度。从孩提时代就参与农业，讨厌做麻烦的堆肥，决心再不能第二次回到堆肥农业中去。很快我从九州大学回到故乡的琉球大学，在大学供职后开始在当地引种了橘子。当时的橘子要大量使用农药，每个星期天去橘子果园实习。身体状况越来越差。刚开始出现寻麻症，呈过敏体质。全身无力，经常出现这种情况。但是没有怀疑农药的安全性，我想可能是别的原因。然而，随着时间的推移自我感觉到症状越来越重。这才考虑到“是不是农药的原因呢？”。具体也没有作什么，只是开始稍稍怀疑农药了。在此之后，我有了机会去中东。在沙漠中指导种蔬菜，那时，农药也没能抑制的超级病菌毁坏的西瓜苗拔出后，放到伙房的排水沟里，它又恢复健康，长出新根还结出果实。看了这个后，我深深感觉到：“过分依赖化学物质并不好，必须要用微生物这样的东西进行生物控制。”回国后到目前为止作为业余工作开始研究微生物，结果是惨淡经营。有时候比较顺利，但接下来又是失败。对有些作物效果好，对有些不好。微生物的种类有天文般的数字，不可能全部都研究。仅仅选一些知道的，和赌博没什么区别。从昭和52年秋天开始，整整五年时间没有取得像样的成果。几次都想停止，在关键的昭和56年秋天，不经意的发生了一件事，微生物研究中为了防止污染，自始至终都要有这个常识，就是使用过的东西必须杀菌后才能丢弃的原则。我使用的微生物都是进到人口中也没关系的，所以就那样放进桶里。有一次觉得桶里的东西丢了太可惜，就撒到外面的一小块地里，也撒到附近的荒草上，过了一周那些荒草非常繁茂，问学生撒了什么？学生们回答说：“没有，这儿只有老师动过”。灵感一下来了。（这是组合的绝妙！）微生物的研究，一般都是一种一种单独进行。不能想象多种放到一起，相互都是敌对的，多种在一起不能明确它们的因果关系。然而，事实并非如此，是敌人还是朋友不知道，只要有效就行。从此之后不断地进行组合实验。大树根下、古树、高质量的堆肥、酱、酱油等收集各种各样的好的细菌，接种到试管中，变色、发臭的都不要，其它的在实地试验，这样不断反复的过程中，开始明白了许多东西。腐败菌对植物也不好，有用发酵菌就能得出好结果。有时候可组合数十种的微生物，但是如放进去一种菌时，就互相抵抗，很快就会腐败。在不断尝试和失败中得出了“这样的组合，作物发育良好，不生病，收量增加，味道变好。”这就是有用微生物群，也就是EM。农药化肥的时代已经结束EM的实用化是昭和57年的事，当时没有想象到现在这样得到推广，在搞这项研究的同时，我还进行兰花、热带果树、观赏植物的栽培。有关EM的论文在园艺学会上发表，几乎没有反应。正在这个时候，我的一个学生说：“有我们自己的一个组织在推广使用自然农法，怎么也不好做，希望得到老师的支持。”这个团体就是世界救世教，那时第一次知道了教祖的冈田茂吉。经过调查，自然农法的考虑方法是非常好的，如著作中这样写到：“活用自然的各种力量，就会保证人类的健康，保护环境，并且提供足够的粮食这就是自然农法。”世界宗教史中，没有一个教团明确写到要对粮食负责。我与冈田茂吉的思想产生了共鸣，我想作为一名科技工作者一定要支持他。在他们经营的石恒岛农场，开始EM的栽培试验。其结果，由于是一种理想主义，除了一部分信奉者以外成了冷笑对象的冈田茂吉的自然农法，在使用EM之后得以实现。冈田茂吉提倡的自然农法的具体理论是：“如果引出土地真正的力量，土地就会成为制作作物的熟练工。也能进行连作，土壤成为肥料的来源，不用化肥、农药，能很经济的栽培作物。能创造保护自然的医•食•环（环境）同源的世界。”“道理是这样的，但这样好的农法是不可能的。”大多数的人是这种看法。但是，如果使用EM，有可能实现这个理想。所幸的是世界救世教的理念是创造与病、贫、争无缘的人间天堂。在世界范围内推广自然农法，成立了财团法人“自然农法国际研究开发中心”，通过这里开始向国外推广普及EM。关于EM我在国外首次发表是1986年（昭和61年）8月，在加利福尼亚召开的“第六次世界有机农业国际会议”上，当时的反应是超乎意外的，多数国家都希望得到技术支持。最初得到支持的是泰国，亚洲有中国、韩国、台湾、菲律宾、缅甸、孟加拉国、印度、巴基斯坦、马来西亚、印度尼西亚、老挝等国。都为自己国家农业的振兴，热心地加入到EM自然农法之中。越南在93年也加入其中。我对这些国家的指导，原则上不和民间企业交往。直接和国家政府，成立财团法人一样的团体，交换同意书后开始指导。为什么呢？EM不是为一个企业的利益，不为这个国家的农业出力就没有意义。同意书的内容也是很严格的，比如在他们独立之前，从这边派遣研究员，负责任的指导。必要时也有预算上的援助，其结果，挣的钱原则上还是用在这个国家的环境保护和自然农法的普及上。具体的培养农业方面的人才、支援研究机关、建立示范点、以往的医药没有涉及到的健康事业。除此之外不花其它的钱，拿到其它国家也不行。预算的使用有委员会，当事国派4人，这边出3人，多数情况下，4对3对方胜利，这是专门为了这边不胜而定的。对我们来说，能确认预算能否正确使用就行。怎么使用这个预算我们完全没有确定的意图。不同的国家有必要考虑最好的做法，巴西的农业规模很大，EM的消费量目前是世界最大的。合同书的内容像刚才所说的一样，EM消费量的增加，对这个国家农业振兴的支援事业也会扩大。我国的EM普及比起国外活跃的国家，落后了许多。巴西有月产700吨的EM制造能力，就是这样也不够，日本EM消费量一年100吨其规模的差别可想而知。但是在日本感兴趣的人越来越多，现在有机农业的一半人开始使用EM,而且还出现以县为单位积极推广的地区。EM的大敌是不看现场就反对的学者，还有利益相反的企业。有一个农药化肥企业的人半开玩笑半当真的说：“想杀死我们吗？”别的不含什么东西，大量使用农药化肥的先进国家，到处是环境污染、地力低下、地下水污染甚至影响到从事农业生产者的健康。这个现实谁都看的清楚，无视这个现象是不是对的，恐怕没有议论的必要吧。看人口增加的过去的历史背景，依赖自然的农业存在生产性能的问题。不依靠农药化肥，必然满足不了消费者的需要。满足消费者的需要是生产者的责任，大多数的农业生产者还是作为“必要的坏东西”在使用。但是，自相矛盾、自相破坏的现实还在发生。不是EM也可以，不使用农药化肥，能提供足够的生产量，换到这种做法也是当然的。我认为，现在农药化肥的历史性作用已经结束。损害农民和消费者的农业政策是奇怪的现在是变革的时代，变革也不是克林顿的专利。十年以来的产业革命使西欧文明的价值观有了很大的动摇。我经常去国外，关于这个问题西洋人有更强烈的认识。所以关于EM国外的反应就更快，93年在美国召开的EM为中心的第三次自然农法国际会议后，95年在法国、97年在非洲、99年在中国、2001年预定在俄罗斯召开，这个完了后，基本上全世界都普及了EM。“世界各国的农作物都丰收的话，农业国之间的竞争会怎样？”在法国有人问这样的问题，知道EM效果的农业相关者都遇到过这样的问题。关于这点我是这样考虑的，粮食、环境、医疗是人类生存的基本。这个问题不能放到竞争的原则上，有能力的国家应该无偿赠送给不足的国家。如这样还有剩余的话，让土地再一次变成森林。变成森林恢复自然，这也是要政策性解决的问题。为了维持现在的价格，把收获的扔掉，或由于减产而抬高价格。出现这种结果是绝对量不稳定的缘故。什么时候、什么地方如都能得到，谁都不会这样做。现在农业的做法，人类健康生存的基本条件，生产安全食物的自觉性欠佳。这不仅是日本，美国和欧洲有充足粮食的先进国家都是如此。在美国也有把丰收的作物像山一样堆起来烧掉的年份，放出来的烟又是环境污染的原因。最近，在欧洲丢弃的大量柠檬被台风吹得到处都是，造成很大的浪费。每天都有饿死的孩子，造成这种浪费的原因是现在的农业还在竞争原则的范围内运作的结果。另一方面农业上还用补助金，在这个竞争原则中再加上补助金，更使矛盾加剧。稍稍了解一点日本农业的现状，很快就会明白。比如冲绳的甘蔗，最盛期的原料价格是350亿日元，是国际上7〜9倍的价格。如此高额的政府支援，农家还是亏损。发生这种事情，说明是不和时代的农地法和食管法束缚了现在的农业。法律在产生当初也许是必要的，时代改变了，法律也要相应的改变。现在农业政策的基本是国民的一大半还是农民的时候制定的，也没考虑粮食进口，是以自给为大前提的。然而，现在70%是兼营农家，靠农业以外的收入生活。而且，粮食多少都能进口，这种时代依然用旧的法律来约束，也是税金的浪费，让消费者购买高价的东西。仅仅从经济性上来说，现在的农业已经到了不从根本上改变不行的时候。方法有很多，在甘蔗生产上要化费350亿日元，甘蔗农家还是亏损，这样的话还不如说：“冲绳的人们，不要再种甘蔗了，如不种甘蔗给300亿日元。”砂糖完全自由化，用剩下的50亿日元，可以进口比冲绳生产还要多的砂糖来满足消费者的需要。这个措施用二十年的时间，每五年削减25%，用这个方法农家和国家都收益，砂糖生产国家也很高兴，可谓是一石三鸟。大米也是一样的，粮食安保论、天灾论还有非常事态论等日本的经济能力从现在的国际协调现状来看没有什么可担心的。美苏对抗结束以后，再来认真的议论这件事是没有必要的。这个话给一位农业政策专家说了以后，他说：“农业不是单独以农业存在的，肥料、农药、机械、加工、流通等等周围围绕着许多关联产业。其经济效果是农业产业的两倍甚至三倍，不能忽视这个现实。”话说到这里，农业不是确保国民的“食”，是为了包括大企业在内的关联产业。这样吃份额的是谁呢？农民和消费者。农民得到补助金还能生存，真正得到实惠富裕起来的只是极少数。农药化肥的连续使用，会使地力越来越衰竭。为此土壤改良费是巨大的，而且，使用农药会影响身体，不能给消费者提供安全的食物。儿子说：“绝对不干农业！”我也不能反驳。我始终同意儿子意见的。农药和化肥，农业机械的使用使农业现代化，农业劳动也轻松了。这只不过是看法不同，实际上减少的只是劳动时间。劳动时间和昭和40年比，平成2年减到了一半以下。但是，算一下10公亩的费用，昭和40年为57，000日元，平成2年上升到244，000日元。没有什么，只是用钱买了劳动时间。而且，种出来的作物是农药浸泡的危险品，自身也被危险包围。付出这样大的牺牲，农家至少在经济上也没有富裕。没有巨大的补助金就不能维持，没有这样奇怪的说法。这样议论的话，经常会出现的意见是：“能生产没有农药化肥，养活国民的作物吗？”目前为止的农业改革论者，肯定会回答不能。确实，惯性的有机农法的产量会一落千丈，怎么选择顺其自然的好方法，作为全体农业来说还是做不到。然而，用£乂自然农法，不用化肥农药还能提高其产量。地力减退，人的生命力也会减退我在小的时候受到的教育是：“农业是国家的基本。”现在怎么样了呢？“农业是国家的包袱。”变成这种情况一个是农业政策，另一个原因是对化肥、农药、和大型机械依赖过度的结果。确实在以前，我自己也是农药和化肥的信奉者。一边学习一边从事实际的农业，出生在农药化肥进步发展的时代时常感到很幸福。新的商品一出现，首先就要买来试一试，人也随着进步。进了大学院时读了利查德•卡尔松的《寂静的春天》（日译《沉默的春天》），我对农药的信仰也没有动摇。从那以后，朝日新闻上连载了有吉佐和子的《复合污染》，我认为这是一种不了解农业的片面见解。然而，进入昭和50年代，农药化肥的错误用法和过度使用，对人类健康和环境的破坏作用不断出现。水银剂和砒霜剂、难分解农药的禁止使用。新药的开发也制订了严格的标准。这样也不是解决了问题，出现了抵抗性的问题，即使使用农药作物还是被病虫害伤害。为避免这个问题，秘密进口使用法律上禁止的农药，我们了解现场的人也知道此事。更有甚者连用化肥农药，土壤中的病原微生物增加，也就是说崩解性的微生物占据主导地位。土壤本身拥有的培育作物的能力逐渐衰弱。任何事物都有正负两面，正方面多了，负面就有看不到的时候。但是，农药和化肥曾经是正面效果多，现在完全是负面影响。我特别想提到的问题是，使用化肥农药的农作物，把原本所含的抗氧化物质极端的减少，将人类的健康引向崩溃破坏的方向。人类存在着最终随着年龄增长而迎来死亡的构造，如果向苏生方向引导，就能保持健康，起基本作用的是防止过氧化的抗氧化力和免疫力。我们周围存在着许多崩解型的微生物，战胜它并且能生存下去就要靠这两种力量。战胜它的力量就是生命力。最近，这个生命力的水平整体有所下降。各种过敏反应，原因不明的疑难病，输给目前为止绝对不可能输的霍乱。艾滋病是不足以致命的退化病毒，这种东西也横行霸道，可以认为人类的生命力也减弱了。这是和环境恶化、地力减退并行的，我不认为是一种单纯的偶然性。抗氧化作用防止环境污染生命力的衰竭，物质的劣化，都是由于氧的原因，氧化现象使所有的物质崩解，但是，我们呼吸的分子状的氧气，没有直接氧化的作用。这种氧气起活性化反应后，所有的物质就会急速氧化，这个活性化的氧气，叫游离氧，盐酸和硝酸化物、硫化物等所有的离子化成份都有这种作用。经常说化肥的毒性弱，农药会在短期内分解，所以没有那种危险，这种意见对这些物质，强烈的氧化剂的作用没有考虑进去。而且水也有此类的性质，水有记忆情报的能力，成为水落到地面的时候，就记忆了最初接触物质的情报，如有接触到脏的东西和坏的东西，就会记忆坏的情报，有类似此种物质的性质，渗透到地下，也拥有这种情报，多多少少会被土和岩石淡化这种性质，但是不能完全消失，完全消失的话，需要再一次蒸发，必须要接触到太阳光和臭氧层。所有地下水也受到污染，有记忆坏情报的水，要沸腾，要变成蒸馏水，存放几天的话，又会变成不好的水，现在的环境、空气、土壤和水全部变得不好，是因为水有这种不好的情报记忆在身的原因，甚至会影响到人类的健康。EM对此类物质的形成有解除这种情报记忆的能力，所以下酸雨、空气污染，如果提高土地和森林EM的水平，地下水也能得到净化。净化水的过程需要强烈的磁场、静电、紫外线和远红外线的特征。目前为止谁都没有注意到生物也有此类作用。现在环境污染、食品污染、过度的治疗和投药，人类都在强烈的氧化状态下生活，改变这种状态的关键是抗氧化物质，抗氧化物质在生活当中，如果不断的摄取，人类生病的原因基本上就能排除。生病是由于强烈的氧化状态下产生的，理解这一点，就能理解抗氧化力的重要性，加强身体综合的抗氧化力就不会得病，得了病也能治好。对抗氧化的力量叫抗氧化力，现在地球整个向强烈的氧化方向发展，人类为了健康的生存下去，有必要提高抗氧化力。EM有强烈的抗氧化作用，有产生抗氧化物质的能力，能健康培育植物，寻其根源，是由于产生抗氧化作用和抗氧化物质的结果。土壤如果呈氧化状态，各种必须元素不溶化，植物为了吸收氧份，需要大量的能源。抗氧化状态时，没有这个负荷其结果所有的力量就会变成生产能力。重金属在氧化状态下，在土壤容易成离子化，和其他物质融合、溶解产生各种危害。在抗氧化状态下，离子化的重金属，回到分子状态以后，重金属比水重，降雨时就会移到土层下面，各种各样的物质按比重就会落到一定的位置上，这样可以避免重金属的危害。美国有一个农场，牧场的地下水受重金属的影响，家畜的畸形多发，EM添加到井水以后，完全停止了，这是因为重金属成为分子状后，削弱了对家畜的影响。另外，植物如果过多的受光的照射，吸收光需要消耗大量的能源，抗氧化状态时，这种现象会极少。也就是说，EM产生的抗氧化状态，不仅能改变营养吸收，促进光合作用，还能显著提高对环境适应能力。病虫害消失、益虫增加的效果作物的大敌是病虫害，病虫害有喜欢氧化物质的性质，所以如果有充分的抗氧化能力，病虫就不会接近，还有一个有意义的实事是，植物的抗氧化能力增强，虫卵就不会孵化。如苍蝇的卵，添加EM就很难形成幼虫，如在形成幼虫阶段后添加，成不了苍蝇，为什么呢？幼虫专门吃腐败的特定物质，产生激素经蛹变成苍蝇。如果有EM产生的抗氧化物质，就阻断了变态激素的生成。如果是幼虫，就不同了，一般害虫都吃弱的或腐败的食物，益虫一般都吃虫子等肉食，素食和肉食的酶系是完全不同的，这个不同点是很好的。害虫对抗氧化力有负面的作用，益虫在抗氧化状态下，不会产生负面作用，而且很健康。也就是说，EM形成的抗氧化状态，能消除害虫疾病，能增加益虫。也许认为这个结果过于乐观，但目前为止，我们的研究结果就是这样的。蚂蚁是害虫还是益虫，不容易判断，从人类的角度来看，它是有害的。蚂蚁有把收集到的食物用独特的发酵菌处理后吃的特性，储藏也是用这个菌发酵，这个时候如果加入EM，由于蚂蚁讨厌的发酵菌在发酵，结果蚂蚁的食物就没有了。南美有一种一晚成为森林之主的吃叶的蚂蚁，在蚂蚁巢里注入EM，蚂蚁的食物发生急变，不能孵化出卵，经常有治理好的报道。前言中提到微生物有无数的种类，成为有益的、有害的、有强烈支配能力的微生物是极少数的，绝大多数的是中性的。微生物以外的昆虫和动物是怎样的呢？不像微生物这样明确，昆虫和动物中间型的也占多数，这样中间存在型的，使用EM都不会死亡。乌鸦吃腐败的东西不生病，在人类看来是不可思议的，为什么没事呢？因为身体里面有产生维生素C、维生素E等强烈抗氧化物质的能力，即便吃腐败的东西，有消除其害的能力，人类在体内不能合成维生素C，没有这个能力，鬣狗和秃鹫特别拥有制作抗氧化物质的能力，从这个事实我想可以理解抗氧化的威力。克服连作障碍、对付杂草、产量倍增使用EM，植物根的抗氧化能力增加，即使根有一点损伤也不会腐烂不会死亡。为此，吸收力会增加，下雪时西红柿也能生长，比较艰苦的环境条件也有可能栽培。和惯行的有机农法比较能增加产量，比使用农药化肥的农法产量还要高。以下介绍几个这样的事例：☆西红柿一房结16个（岐阜县大野郡丹川村板殿、森泰广先生的事例）西红柿（桃太郎）一般一房结4-5个，使用EM后，平均结7-8个，多的时候一房结16个。森先生说栽培地（